Codigo europeo de buenas practicas para facilitar el acceso de las PYMEs a los contratos publicos
Oportunidades de acceso al mercado europeo para productos ...
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Oportunidades de acceso al mercado europeo para productos «sostenibles» Ing. Yael Lizárraga de Vuilleminroy Cabinet VLPM www.cabinetvlpm.com
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Oportunidades de acceso al mercado europeo para productos «sostenibles»
Ing. Yael Lizárraga de Vuilleminroy
Cabinet VLPM
www.cabinetvlpm.com
¿PODEMOS Y TENEMOS LAS CONDICIONES DE EXPORTAR? ES LA PREGUNTA DE HOY
El «debo» en términos de estrategia de empresa. La exportación será conveniente si ayuda a que la empresa consiga los objetivos últimos que pretende. La exportación es una herramienta al servicio de la estrategia de la empresa
El «puedo», es decir la capacidad que tiene una empresa de abordar y resolver las problemáticas que se derivan de la exportación y poder así recoger los frutos positivos que los nuevos mercados nos pueden deparar.
ESTAMOS EN CONDICIONES DE EXPORTAR?
EUROPA NUESTRO OBJETIVO?: EUROPA COMO DESTINO
Para que un mercado pueda eventualmente ser de su interés, debe cumplir:
1. Que el país enfocado sea importador suficiente de su producto y que su volumen de importación esté creciendo
EUROPA NUESTRO OBJETIVO?: EUROPA COMO DESTINO
2. que existan canales de distribución y de logística que sean aceptables disponibles para su empresa
3. que exista actividad promocional sectorial futura por las instituciones de Honduras respecto a dicho destino
¿QUÉ MERCADO PAÍS NOS CONVIENE EN EUROPA?: LA SELECCIÓN DE MERCADOS.
Europa, a la vez que se considera como un mercado único interno, a efectos de movimientos de mercancía y documentaciones arancelarias, puede y debe ser considerado desde el exterior como un mosaico de 27 mercados diferentes, con particularidades, modos de consumo, situaciones de mercado muy diferenciadas en el que además los transportes y la logística de movimientos internos es facilitada.
HERRAMIENTAS PARA EXPORTAR
En este sentido sugiero conocer la herramienta Export Helpdesk, que es un servicio en Internet ofrecido por la Comisión europea para facilitar a los países en desarrollo el acceso a los mercados de la unión europea. Gratuito y de fácil utilización, el servicio proporciona información a los exportadores de los países en desarrollo interesados en suministrar al mercado de la Unión Europea.
Export Heldesk
HERRAMIENTAS PARA EXPORTAR
EXPORT HELPDESK
http://exporthelp.europa.eu/index_es.html
EXPORT HELPDESK PARA LOS EXPORTADORES DE LOS PAÍSES TERCEROS
Para obtener información sobre los requisitos de importación y los gravámenes interiores de la Unión Europea, le sugerimos ir a la sección Requisitos y Gravámenes.
Para aprovechar al máximo las ventajas de los regímenes comerciales preferenciales de la Unión Europea destinados a los países en desarrollo, les sugerimos ir a las secciones Derechos de Importación, Documentación Aduanera y Normas de Origen.
La floriculturahondureña
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Para determinar si merece la pena centrarse en un mercado determinado de la Unión Europea, le sugerimos ir a la sección Estadísticas Comerciales.
Para encontrar socios comerciales y contactos dentro de la Unión Europea, le sugerimos ir a la sección Enlaces.
Para obtener información detallada sobre situaciones reales que deben afrontar los exportadores, le sugerimos ir a la sección Contacto.
EXPORT HELPDESK PARA LOS EXPORTADORES DE LOS PAÍSES TERCEROS
HERRAMIENTAS PARA EXPORTAR
www.trademap.orgEl Centro de Comercio Internacional ha desarrollado cinco herramientas de análisis de mercado: Mapa de Comercio, Mapa de Acceso al Mercado, Mapa de Inversión, Mapa de Competitividad Comercial y Mapa de Normas, para mejorar la transparencia del comercio global y las condiciones de acceso al mercado.
HERRAMIENTAS PARA EXPORTAR
https://www.cbi.eu/market-informationCBI
Centro para la Promoción de Importaciones desde países en desarrollo
Perfiles de los consumidores Europeos
TENDENCIA DE CONSUMO EN EUROPAen Francia
Hecho a mano sin tratamiento químico, provienen de cereales cultivados orgánicamente
Acciones para un mejor clima y planeta, como por ejemplo el fin de los sorbetes plásticos proponiendo sorbetes comestibles o con materia vegetal
Lucha contra el desperdicio alimenticio
TENDENCIA DE CONSUMO EN EUROPAen Francia
Aumento de los vegetarianos o Flexivegetarianos
Chocolate vegano, albahaca y mantequilla de cacao
TENDENCIA DE CONSUMO EN EUROPAen Francia
TransparenciaLos consumidores Europeos desean saber qué hay en sus platos y saber de dónde provienen los productos
Merienda rápida «snacking» preparado a partir de buenos productos y cuyos métodos de abastecimiento son lo más respetuosos posible en el planeta (orgánico, cortocircuito, comercio justo ...)
Copade Comercio para el Desarrollo
TENDENCIA DE CONSUMO EN EUROPA
El consumidor busca productos sanosprovenientes principalmente de la agricultura orgánica, para tener una buena salud.
Productos que generen satisfacción, con sabores, texturas, aromas, innovadores.
Alimentos frescos.
Embalajes adecuados para cada situación.
Los productos orgánicos los encontramos en casi todas las referencias
TENDENCIA DE CONSUMO EN EUROPA
El consumidor Europeo, busca productos nuevos y de orígenes lejanos, querespeten el medio ambiente. Les gusta la mezcla de condimentos listos parautilizar que aportan el gusto exótico de otras partes del mundo. Últimamentese ha constatado el regreso al placer de preparar sus alimentos ycompartirlos.
https://rutabago.com/choisir-box-repas-bio/Rocoto relleno, versión vegetariana, remplazando la carne por quinua y el rocoto por pimentón grande
TENDENCIA DE CONSUMO EN EUROPADE CONSUMO EN EUROPA
El consumidor Europeo, tienemenos tiempo para prepararsus alimentos y es cada vez másexigente, lo que puede seraprovechado por losindustriales en Honduras ypaíses Centro Americanos paraofertar productos con mayorvalor agregado. Los productosinnovadores tienen igualmenteun nicho de mercado al quepueden enfocarse.
Marañón
Guayaba
TENDENCIA DE CONSUMO EN EUROPA EN EUROPA
« El embalaje es primordial para el éxito de las nuevas tendencias yproductos correspondientes. El Embalaje, con cierre, en porciones, quese pueda congelar, poner en el microondas, cocinar, esto también seaplica a los diferentes tamaños de los envases, paquetes grandes parafacilitar la logística, pequeños volúmenes para las personasindividuales »
ETIQUETADO
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=LEGISSUM:l21092
Todos los productos alimenticios comercializados en la Unión Europea (UE) debe cumplir con las normas de etiquetado de la UE, cuyo objetivo es garantizar que los consumidores reciban toda la información esencial para tomar una decisión informada al comprar sus productos alimenticios. Por lo tanto, las disposiciones de etiquetado aplicables son las siguientes:
ETIQUETADO
- El nombre del producto
- Código del lote
- Indicar si el producto va a ser utilizado en productos alimentarios
- Nombre y dirección del exportador
- País de origen del producto
- Fecha de vencimiento del lote
- El peso / el volumen
- Condiciones de almacenamiento del producto
HABITOS DE CONSUMO EN FRANCIA
El consumidor francés en lo relativo a su alimentación, eligen de preferencia los productos frescos. Se siente atraído hacia lo exótico, es sensible a la calidad, sabor, origen. La calidad del producto es muy importante, el francés tiende a preferir productos con sello o marca de calidad
TENDENCIAS DE LOS HABITOS DE CONSUMO EN FRANCIAEl consumidor piensa mucho en su salud – le gusta comer sano, como porejemplo el aguacate que contiene grasas saludables, omega 3, fibra,vitaminas y minerales. Aprecia los productos Orgánicos – BIO. Debido a supreocupación por el medio ambiente y de salud, la tendencia de losfranceses y en general de los Europeos es consumir productos orgánicos,sector que va creciendo día a día.
Contar una historia «Story Telling»
El consumidor francés desea conocer a su proveedor de la
misma forma, saber de dónde proviene el producto, por eso
es que en los empaques es muy usual de ver las fotos de los
productores.
El sector del cultivo de Chía en Francia
Super Foods para la alimentación de mañana
En el 2017 se creo el sector «Filière Chia» en Francia, con una producción de 500 toneladas, 150 agricultores reagrupados en 13 cooperativas
Receta creada por la asociación Vegetariana en Francia, con granos de chía, palta, espinaca…
Comercio JustoComercio EquitativoComercio Alternativo
Qué podemos decir del Comercio Justo
El Comercio Justo, tiene como objetivo mejorar el acceso al mercado de los productores más desfavorecidos y cambiar las desigualdades mundiales del comercio internacional
Es un modelo comercial para crear canales innovadores, solidario y alternativo al convencional que persigue el desarrollo duradero de los productores. Se basa en, condiciones laborales y salarios adecuados para los productores, que les permitan vivir con dignidad. No existe explotación laboral infantil.
«Igualdad entre hombres y mujeres: Ambos reciben
un trato y una retribución económica equitativa.»
INICIATIVAS DE APOYO
INICIATIVAS DE APOYO
Honduras
INICIATIVAS DE APOYO
Tenemos el caso del Programa EKO BOOTCAMP 2.0. que es un programa innovador basado en una metodología dinámica, novedosa y efectiva de formación y promoción comercial. Figura como una plataforma que permitirá fortalecer las capacidades de exportación a empresas centroamericanas para el aprovechamiento de oportunidades comerciales en el mercado de la Unión Europea, dicho programa será implementado en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá; y atenderá al menos a 300 empresas de cinco sectores productivos con mayor potencial de las Exportaciones
SELLOS DE CALIDAD FRANCIA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La Denominación de Origen Controlada (DOC) es una denominación deorigen geográfica vinculada a un terreno delimitado con precisión. Garantizaun estrecho vínculo entre un producto, un terreno y un know-howtradicional (de producción y/o de transformación). La interacción entre losfactores naturales, climáticos, físicos y humanos confiere al productoconcernido una calidad típica y particular.
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DENOMINACIÓN DE ORIGEN
El termino de Denominación de Origen Controlado AOC es reemplazado por el termino de Denominación de Origen Protegido AOP, cuando el producto es registrado a nivel Europeo
Indicación Geográfica Protegida (IGP) designa un producto procedente de una zona geográfica cuya calidad determinada, reputación u otras características pueden asignarse a este origen geográfico. Al igual que la DOP, está regulada por el reglamento europeo N° 510/2006.
LABEL ROUGE / SELLO ROJO
El Label Rouge, creado en 1960, certifica que el producto poseecaracterísticas que le confieren una calidad superior a la de los productoscorrientes similares. En cada etapa de su producción, el producto deberesponder a exigencias en materia de calidad y de gusto, controladasperiódicamente y en particular mediante la realización de perfilessensoriales y pruebas de degustación.
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LABEL ROUGE / SELLO ROJO
Sello Rojo «Label Rouge» del ministerio francés de la agricultura por más de 400 productos homologados como aves. El Estado francés, a través del Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO) ha asignado la etiqueta a un organismo denominado la organización de defensa y de gestión (ODG), que representa una industria colectiva. En todas las etapas de la producción y el desarrollo, los productos «Label Rouge»deben cumplir los requisitos definidos en las especificaciones aprobadas por el INAO
AGRICULTURA ORGÁNICA
Agricultura Biológica (AB) garantiza una calidad vinculada a un modo de producción respetuoso del medio ambiente y del bienestar animal. Sobre la base de un pliego de condiciones muy estricto y de controles sistemáticos, el primer reconocimiento oficial en Francia de la agricultura biológica data de la ley de orientación agrícola de 1980, y luego a nivel europeo de un reglamento de 1991, completado y revisado desde entonces.
Países con el mayor consumo per cápita de alimentos orgánicos en el mundo en 2018
Primer productor en Europa de productos orgánico Liechtenstein, principado de habla alemana de 25 km de largo entre Austria y Suiza
CERTIFICACION GLOBAL G.A.P.
Se trata de una serie de estándares de trazabilidad y seguridad alimentaria, reconocidos mundialmente, para la producción agrícola (vegetal y animal) y acuícola.
CERTIFICACION GLOBAL G.A.P.
Las certificaciones Glogal G.A.P. basan en buenas prácticas agrícolas (GAP: Good Agriculture Practices). El objetivo principal es asegurar a los consumidores sobre la forma en que se producen los productos alimenticios en las granjas minimizando los impactos de las actividades agrícolas en el medio ambiente, reduciendo el uso de insumos artificiales y asegurando un enfoque responsable de la producción. Salud y seguridad de los trabajadores y bienestar animal .
CERTIFICACION GLOBAL G.A.P.
Global G.A.P. se basa en los principios de prevención de riesgos relacionados con la seguridad y el medio ambiente, el análisis y control de riesgos para la salud (HACCP) y la agricultura sostenible a través del manejo integrado de plagas.La norma GLOBALG.A.P. para frutas y hortalizas cubre todas las etapas de la producción, desde las actividades previas a la cosecha (tales como la gestión del suelo y las aplicaciones de fitosanitarios), hasta la manipulación del producto post cosecha, el empaque y almacenamiento
www.globalgap.org
REQUISITO PARA LA EXPORTATION A LA UE - CASO CACAO
Aspectos sanitarios
Para el cacao y los derivados, la normativa precisa el índice de Cadmio como principal norma sanitaria para importar hacia la Unión Europea.
El cadmio es un metal pesado que puede ser
bio acumulado por las plantas en distintos
órganos provocando riesgos en la
salud humana, algunos casos de cáncer,
insuficiencia renal y Alzheimer son
asociados al consumo de este elemento.
Aspectos sanitarios
El cadmio puede estar presente en varios alimentos:
leche materna, productos a base de soja,
el cacao y en peces de gran tamaño.
Es por lo cual que la
Unión Europea ha aprobado en 2015
el nuevo reglamento 488 de 2014,
donde se establecen los
límites máximos de cadmio en cacao y sus derivados.
Límites máximos de cadmio en cacao y sus derivados
Productos específicos de cacao y chocolate Nivel de cadmio
Chocolate con leche con un contenido de materia seca total de cacao < 30 %
0.10 a partir del 1 de enero de 2019
Chocolate con un contenido de materia seca total de cacao < 50 %; chocolate con leche con un contenido de materia seca total de cacao ≥ 30 %
0.30 a partir del 1 de enero de 2019
Chocolate con un contenido de materia seca total de cacao ≥ 50 % 0.80 a partir del 1 de enero de 2019
Cacao en polvo vendido al consumidor final o como ingrediente en cacao en polvo edulcorado vendido al consumidor final (chocolate para beber)
0.60 a partir del 1 de enero de 2019
Aspectos sanitariosLa norma entró en vigor a partir del 1 de enero de 2019
Conclusiones
La protección del medio ambiente, los sistemas de certificación Orgánica y de Comercio Justo se están volviendo cada vez más importantes en Europa. Para obtener el logotipo orgánico de la UE, los productores de los países en desarrollo deben cumplir los requisitos europeos para la agricultura ecológica.
Los consumidores Europeos cada vez más eligen productos orgánicos, en consecuencias los distribuidores, las tiendas necesitan aprovisionar toda esta cadena, los productos orgánicos de Honduras, tienen un potencial de comercialización, por lo tanto es importante contar con una propuesta comercial sólida y bien documentada
113, rue André Karman - 93300 Aubervilliers – France
MUCHAS GRACIAS
Cabinet VLPMIng. Yael Lizárraga de Vuilleminroy
Asesora Internacional
+ 33 6 86 27 95 71
@vlpmYAEL
Yael Grace Vuilleminroy
Yael Vuilleminroy
![El suplemento europeo al título: un modelo de … Suplemento Europeo al Titulo Carmen... · [UAM] 4 años, pero existe la ... Bachillerato + Prueba de Acceso a la Universidad. Los](https://static.fdocuments.es/doc/165x107/5ba1288809d3f2c06a8bc462/el-suplemento-europeo-al-titulo-un-modelo-de-suplemento-europeo-al-titulo-carmen.jpg)
