La Plata, viernes 21 de septiembre de 2012.

Estimados colegas:

He aquí el fruto de nuestro trabajo que deseamos compartir con Uds.Vaya todo el mérito de esta impecable gestión para los señores Gustavo Astarita, Rodolfo Córdoba, Fernando Divo, Horacio Núñez y humildemente yo Dante Sartoris, quienes nos pusimos a disposición de esta noble causa exigiendo al máximo nuestras capacidades individuales en pos del bien común de un grupo aún más numeroso de colegas cerveceros.Fue necesario asistir a lo largo de casi un año y medio, a numerosas reuniones y participar de otras tantas acaloradas, pero muy constructivas discusiones con diversos funcionarios, para lograr encontrar juntos una solución a nuestras necesidadesEra imperioso poder insertarnos en el mercado formal, permitiendonos así acceder a diversos beneficios necesarios para desarrollar nuestros micro emprendimientos.Afortunadamente, y gracias a la Concejal Jacinta “Poly” Tritten, fuimos oídos por el Concejo Deliberante, acompañados por ella y la Sra. Lic. María Alejandra Sturzenegger, Secretaria de Modernización y Desarrollo, y Valeria Gentili del mismo departamento, logramos finalmente alcanzar un compromiso político por parte del Sr. Intendente Pablo Bruera, que nos lleno de alegría. Luego a través de las Concejales Silvana Soria y Lorena Riesgo de la Comisión de Hacienda, finalmente se pudo plasmar la ordenanza.También debemos agradecer a todo el grupo de productores locales quienes nos apoyaron siempre en todo momento, y así también a personas que indirectamente se transformaron en actores fundamentales por su aporte, como lo son el señor Fermín Mendizabal, Director del Circuito Cultural Meridiano V, quien supo guiarnos por los pasillos del Palacio Municipal. Todos los amigos del Centro Cultural Estación Provincial. El señor José Luis “Cocó” Sarracino, quien nos enviara por allá en marzo de 2011 desde Balcarce, una copia de la ordenanza nro.60 y su anexo técnico, que fuera la base de nuestra empresa. El señor Omar Fabbro, quien nos suministrara datos estadísticos vitales del Censo de Microcerverías, que sirvieron para ubicar a nuestros funcionarios en la situación actual del movimiento cervecero nacional, o cómo dice el amigo Alan Sullivan “La Revolución Cervecera”.

Esta ordenanza trae acaparejada una gran responsabilidad, no solamente para nosotros sino para todo aquel grupo de cerveceros que deseen verla replicada en sus respectivos municipios. Y esta es la de velar por la “calidad” in excluible de nuestras cervezas. El primer y fundamental paso ya esta dado, ahora es el momento de incrementar la excelencia del producto para beneficio del consumidor.

Sin más, les envío un afectuoso saludo,

Dante Ricardo Sartoris

Municipalidad de La Plata Concejo Deliberante

La Plata, de 2012

AL CONCEJO DELIBERANTE:

Vuestra Comisión de Hacienda Presupuesto y

Cuentas, visto el expediente Nº 53618/B/35491/1047/2011 caratulado: Bloque

Movimiento Federal Bonaerense: Ordenanza creando en el ámbito del Partido de La

Plata “Régimen de Promoción de Emprendimiento Productivos Sociales” Y

CONSIDERANDO:

Que, el Partido de La Plata ha visto crecer y

organizarse, diversos grupos de productores organizados en emprendimientos

productivos artesanales de pequeño tamaño, los cuales son parte del motor de la

economía local.

Que, estos emprendimientos tienen inicio en

tiempos cercanos, cuando durante los años de gobiernos neoliberales, se generaron

altos índices de desempleo, y ante la necesidad de empleo digno prosperaron los

emprendimientos autogestionados.

Que, los mismos fueron creciendo y de ser

actividades hogareñas personales pasaron a ser pequeños emprendimientos

productivos, cuyos rubros están diversificados en distintos ramos, entre ellos el de la

elaboración de cerveza artesanal ;

Que, los productores se encuentran

imposibilitados de obtener una habilitación por falta de encuadre legal y

reglamentación, ya que ninguno de los existentes se incluye las características de

sus emprendimientos productivos.

Que, las normativas existentes están dirigidas

a microempresas, y a empresas que poseen mayor infraestructura, ingresos

anuales, y recursos humanos.

Que, la Ley provincial 11936 crea el marco

propicio para que los municipios promocionen emprendimientos productivos locales,

de características afines a las que encuadra este proyecto de Ordenanza.

Que, asimismo, este proyecto tiene como

finalidad que los emprendimientos promocionados logren un desarrollo tal, que

puedan llegar a encuadrar sus actividades en una categoría superior dentro de la

regulación específica vigente;

Por ello, os aconsejan la sanción de la siguiente:

O R D E N A N Z A

Artículo 1 Crease en el ámbito del partido de La Plata el “Programa de Promoción de

Producción de Cerveza Artesanal”.-

Artículo 2 El programa establecido en al artículo precedente será de aplicación a

aquellos emprendimientos, dedicados a la producción de cerveza artesanal, que

caracterizados por el trabajo manual, transformador de materias primas e insumos,

realizado por cuenta propia del productor y en pequeña escala, no se encuentren

regidos por la ordenanza nº 9432, ni por el artículo 227 de la ordenanza 10703 y

cuya superficie sea menor a 200 metros cuadrados.-

Artículo 3: Los objetivos del Programa de Promoción de Producción de Cerveza

Artesanal” son:

- Promover la generación de Emprendimientos productivos de cerveza

artesanal, dentro del marco de políticas activas locales generadoras de

actividad económica y empleo.

- Mantener en archivo de datos que contenga información sobre la producción

de Cerveza Artesanal existentes en la ciudad de La Plata.

- Establecer un mecanismo de seguimiento por parte del Estado Municipal, de

la actividad y crecimiento económico de este tipo de emprendimientos.

- Promover los emprendimientos de producción de cerveza artesanal hacia la

etapa de consolidación comercial, para incorporarnos al sistema formal de la

economía.-

Artículo 4: Incorporar en el marco del Registro Municipal de Microempresas (RMM) a

los productores de cerveza artesanal.-

Artículo 5: Los miembros participantes deben acreditar dos o más años de domicilio

como residentes en el Partido de La Plata. El emprendimiento debe ser desarrollado

por un máximo de 10 (diez) personas.-

Artículo 6: Los emprendimientos de producción de cerveza artesanal deberán

cumplimentar los requisitos exigidos para la comercialización de los productos.-

Artículo 7: Los emprendimientos productivos registrados en el Régimen creado por

esta Ordenanza, gozan de las siguientes medidas, tendientes a establecer

beneficios diferenciales para posibilitar su desarrollo económico:

1. Certificado de habilitación para producir y comercializar.

2. Asistencia técnica en producción y comercialización de sus productos.

3. Una marca comunitaria para sus productos.-

Artículo 8: Los beneficios diferenciales enumerados en el artículo precedente tienen

una duración de dos (2) años, con posibilidad de renovación automática de acuerdo

a la evaluación y el seguimiento correspondiente realizado por los organismos

autorizados para tal fin.-

Artículo 9: Por tratarse de un Régimen de Promoción, las mencionadas unidades

productivas podrán estar radicadas en cualquier punto del Partido, siempre y cuando

el certificado de aptitud ambiental, extendido por el Municipio, dé cuenta de que las

mismas no ocasionan daños sonoros ni ambientales.-

Artículo 10: La autoridad de aplicación brindará asistencia técnica a los

emprendedores comprendidos en el “Programa de Promoción de Producción de

Cerveza Artesanal”. El mismo consistirá en un conjunto se servicios de orientación y

capacitación para los emprendimientos que se encuentren registrados, con el objeto

de acompañar y respaldar las iniciativas económicas.-

Artículo 11: La autoridad sanitaria municipal fiscalizará las condiciones higiénico-

sanitarias de los lugares de elaboración de cerveza artesanal. Asimismo los

inspectores estarán habilitados para realizar tomas de muestras de los productos

elaborados.-

Artículo 12: La cerveza elaborada bajo el presente programa de promoción deberá

exhibir sin excepción el rótulo (etiqueta) “HECHO EN LA PLATA”, el cual se adjunta

como Anexo de la presente Ordenanza.-

Artículo 13: La cerveza artesanal deberá contener en su envase, además del logo

mencionado precedentemente, la siguiente información:

- Lista de ingredientes.

- Graduación alcohólica.

- Prohibida su venta a menores de 18 años.

- Fecha de elaboración y vencimiento.

- Número de lote.-

Artículo 14: De forma.-

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