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Organiza:
Estrella de Levante recomienda el consumo responsable. Alc. 4,8º
Colaboran:
Celebramos una nueva edición de Murcia de tapas.
Del 27 de mayo al 12 de junio de 2016, 72 establecimientos
participantes ofrecerán sus mejores creaciones acompañadas
de un quinto o caña de Estrella de Levante. Una ocasión
inmejorable para degustar las mejores propuestas
gastronómicas elaboradas con productos murcianos.
Nos vemos en Murcia de Tapas,
con Estrella de Levante.
Participantes 2016
+ FénixBar Candi-LejasBar Cosa de TresBar Esquina de las FloresBar FénixBar la Cueva del OsoBar Restaurante los NavarrosBarco el MallorquínBodega MarínCafé Bar FiloCafé Bar las MaravillasCafé Bar RíoCafé DrexcoCafetería Restaurante IpanemaCafetería Restaurante TebasCafetería VogueCervecería AlmudíCervecería el AmarreEl ÁlamoEl GarrampónEl PaliqueEl Patio TabernaEl PulpitoEl Puntillo GastrobarEl Rincón de PacoEl Rincón de VeroEl RoalicoEl Tapeo de MirentxuEl TogoEl X CaprichoIzakaya OkinaKekiKiosco Bar la RedondaLa Barra de la TorreLa Colmena “Manresa”La Muralla de Santa Eulalia
La RokeraLa Sidrería EscondidaLa Tapa MurcianaLa TapeotecaLa TogaLa Torre de las FloresLa Trastienda de Pablo GonzálezLa Uva JumillanaLa VerbenaLas JarrasLas Jarras IILos Manjares del Tío SimónMesón de Jesús CalderónMesón de Jesús RomeaMesón de Murcia 1989Mesón Don JamónMesón la ParrillaMi SalitaMuseo de la TapaPepico del Tío GinésPezuña NegraPiano Piano Restaurante & PizzeríaPiscolabisPura CepaRestaurante BarverdeRestaurante GureaRestaurante la CubaRestaurante la ParrandaRestaurante Lima Limón BistroRestaurante MibarraRestaurante Virgen del MarRincón del ChapasSazónTaberna la ErmitaTaberna la ParrandaTasca el Palomo
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Bar Cosa de Tres+ Fénix
Bar Esquina de las FloresBar Candi-Lejas
Sonrisa Croqueta de berenjenas a la crema con ibérico
Tosta de ahumados Ravioli de setas y foie
Zamburiñas con salsa. Croqueta de berenjena a la crema (berenejena, jamón ibérico, gamba y bechamel) con un toque de miel y salsa de parmesano.
Tosta de salmón, bacalao, mahonesa y lechuga. Ravioli de calabacín relleno de setas y foie.
Calderón De La Barca, 2Plaza las Flores, 12
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Virgen de la Esperanza, 1Pintor Villacis, 6 (Frente Antiguo Correos)
De Lunes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDe Lunes a Domingo de 12:00 a 16:30 h y de 19:30 a 00:00 h Lunes y domingos tardes cerrado
De Lunes a Sábado de 11:00 a 14:00 h y de 20:30 a 23:30 hDe Lunes a Viernes de 11:00 a 20:00 hSábados de 08:00 a 15:00 h
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42
Bar Restaurante los NavarrosBar Fénix
Barco el Mallorquín Bar la Cueva del Oso
Puntillita Alcachofa Romana con foie
Solomillo a la pimienta Zarangollitos a la Mallorquina
Puntilla con salsa. Alcachofa Romana con foie.
Solomillo con salsa a la pimienta y almendras. Buñuelo de zarangollo murciano con espuma de sobrasada y miel.
Simón García, 20Plaza Santa Catalina,1
Joaquín Costa, 10Alejandro Séiquer, 8
De Lunes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 21:00 a 23:00 hDomingos tarde cerrado
De Lunes a Domingo de 12:00 a 16:30 h y de 19:30 a 00:00 hLunes y domingos tardes cerrado
De Lunes a Sábado De 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDe Lunes a Domingo de 10:00 a 16:00 h y de 19:30 a 00:00 h
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86
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Café Bar las MaravillasBodega Marín
Café Bar RíoCafé Bar Filo
Encarnito Berenjena a la española
Muro tropical Empanadilla
Lomo ibérico con salsa de piñones y jamón sobre rodaja de pan casero. Pastel de berenjena, queso, jamón york y huevos con salsa española.
Muro de queso piña con frutos del mar. Empanadilla de queso rellena de tomate de la huerta, guisantes y atún.
Madre de Dios, 2Jaime Baeza, 12
Isidoro De La Cierva, 6Zarandona, 2
De Lunes a Sábado de 07:00 a 23:00 hDe Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:30 a 00:00 h
De Lunes a Viernes de 06:30 a 20:00 hSábados de 08:00 a 14:30 h
De Lunes a Viernes de 11:00 a 16:00 h
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Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Cafetería Restaurante TebasCafé Drexco
Cafetería VogueCafetería Restaurante Ipanema
Dúo de macarons salados Croqueta de cordero
Noruego Crujiente de bacalao
Macaron de langostino y ñora y macaron de foie y fruta. Croquetón de cordero con patatas chips.
Pastel templado de pulpo en cama tostada y sábana de salmón. Bacalao con tinta de calamar, cebolla crujiente y salsa Vogue.
Avda. Gutiérrez Mellado, 9Trapería, 26
Trapería, 14 BajoPuerta Nueva, 1
De Lunes a Domingo y de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDe Lunes a Domingo de 12:30 a 15:30 h y de 20:00 a 23:00 h
De Lunes a Domingo y de 12:00 a 00:00 hDe Lunes a Sábado de 11:00 a 16:00 h y de 19:30 a 00:00 h
1513
1614
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
El ÁlamoCervecería Almudí
El GarrampónCervecería el Amarre
Rollito Almudí La Marinera de El Álamo
Pañuelo de tres picos Trampantojo
Rollito de gamba, beicon y calabacín en tempura con perlas de wasabi y salsa al estilo del chef.
Marinera de guacamole casero y claro con anchoa.
Pasta brik a tres picos rellena de gamba, calamar, sepia, cebolla y especias.
Crema de morcilla con crema de queso y confitura de tomate.
Eulogio Soriano, 13Arco Verónicas, 1
Santa Quiteria, 12 BajoPlaza Mayor, 1
De Martes a Domingo de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h
De Lunes a Sábado de 10:00 a 15:00 h y de 20:00 a 00:00 hDe Martes a Domingo de 10:00 a 00:00 hLunes cerrado
1917
2018
De Lunes a Domingo de 12:00 a 15:00 h y de 20:00 a 22:30 hLunes, Sábado y Domingo noche cerrado
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
El PulpitoEl Palique
El Puntillo GastrobarEl Patio Taberna
Tritón Alcachofa con foie
Jalufo al queso Atún y puntillo
Tartar de salmón con aguacate y mango con un toque de soja y encurtidos.
Alcachofa con foie.
Jalufo con tomate y queso fresco plancha. Atún marinado, espuma de pimiento y tostada especiada.
Pascual, 16 bajo, (esq. plaza Santa Catalina)Plaza San Juan, 5
Alfonso X El Sabio, 13Paco, 3De Lunes a Domingo de 12:30 a 14:30 h y de 20:30 a 21:30 hDe Lunes a Sábado de 20:00 a 00:30 h
2321
2422
De Lunes a Domingo y de 8:00 a 00:00 h De Lunes a Domingo de 11:30 a 16:30 h y de 19:00 a 23:30 hDomingos tarde cerrado
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
El Roalico El Rincón de Paco
El Tapeo de MirentxuEl Rincón de Vero
Croquetón líquido ibérico Alpargata
Tosta especial Vero Ajorriero huevón
Croquetón de jamón ibérico con textura líquida. Regañá de cubos de gelatina de gazpacho andaluz y murciano, pudin de patata con queso y salsa especial de la casa.
Tosta de salmón ahumado con miel y mostaza, queso de cabra y cebolla crujiente.
Ajorriero navarro con huevo escalfado y tostadita de pan.
Soledad, 1Plaza Abastos Saavedra Fajardo, s/n
Jiménez Baeza, (esq. San Nicolás)Mesegueres, 1, bajoDe Martes a Domingo de 11:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDomingos tarde cerrado
De Lunes a Sábado de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h Lunes tarde cerrado
2725
2826
De Lunes a Sábado de 12:00 a 16:00 h De Lunes a Sábado de 20:00 a 00:00 h
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Izakaya OkinaEl Togo
KekiEl X Capricho
Hamburguesa de Mar Monkey Balls
Trampantojo de Sushi Bao bun de ternera
Hamburguesa de sepia y cangrejo con veloute de pescado y tinta de calamar acompañada de mayonesa de soja y wasabi.
Buñuelo de pulpo con mayonesa japonesa y cebollino por encima.
Rollito de pollo con verduras, salsa argentina, pesto rojo y alguna sorpresa.
Bao bun de ternera, cebolla, maiz y chili.
Andrés Baquero, 9Jacobo de las Leyes, s/n
Fuensanta, 4Alfonso X el Sabio, 12De Martes a Domingo de 13:30 a 16:00 h y de 20:00 a 23:30 hDe Lunes a Sábado de 13:00 a 16:00 h y de 19:00 a 23:00 h
3129
3230
De Lunes a Sábado de 12:00 a 00:00 h De Lunes a Sábado de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:30 h
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
La Colmena MANRESAKiosco Bar la Redonda
La Muralla de Santa EulaliaLa Barra de la Torre
Milhojas de jamón con berenjena Tosta andaluza
Manita de cerdo rellena de gamba Crostini de berenjena
Berenjena con jamón al horno con queso gratinado. Rebanada de pan casero con sobrasada ibérica, jamón serrano, huevo de codorniz, queso gouda y orégano.
Manita de cerdo rellena de gamba con salsa picantita. Tosta de berenjena con queso de cabra almendrado y mermelada de tomate.
Calle Manresa , 3Plaza Circular
Cánovas del Castillo, 37Plaza Raimundo González FrutosDe Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 19:30 a 00:00 hDe Lunes a Domingo de 12:30 a 17:00 h y de 20:00 a 00:00 h
Domingos tarde cerrado
3533
3634
De Lunes a Domingo de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h De Lunes a Domingo de 12:00 a 14:00 h y de 21:00 a 22:30 hLunes tarde y Domingo tarde cerrado
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
La Tapa MurcianaLa Rokera
La TapeotecaLa Sidrería Escondida
Hamburguesa Queen Rollito de berenjena
Minihamburguesa de buey de pasto Marinera negra
Hamburguesa de buey gallego con cheddar vintage, bacon y salsa burguer.
Rollito de berenjena con salsa mostaza a la miel.
Minihamburguesa de buey con variado de lechugas, queso de vidiago y salsa de miel y mostaza.
Marinera de calamar, tinta de calamar, puré de patata y gulas al ajillo (apta para celíacos).
Cánovas del Castillo, 39Simón García, 1
Plaza San Pedro ,3Santa Quiteria, 5De Lunes a Domingo de 12:30 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 hDomingo tarde cerrado
De Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h
3937
4038
De Lunes a Domingo de 12:30 a 16:30 h y de 20:00 a 00:00 hLunes mañana cerrado
De Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 hViernes y sábados tarde cerrado
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
La Trastienda de Pablo GonzálezLa Toga
La Uva JumillanaLa Torre de las Flores
Bolita de angus y chutney de mango Empanadilla coreana a nuestra manera
Tigres en pelotas con crema de gambas Mala sombra
Albóndiga de angus con sésamo y huevo, empanada con harina y coco, con coulis de mango y jengibre.
Empanadilla rellena de brandada de bacalao con hoisin de fresa.
Mejillones con pimiento rojo, tomate frito, nuez moscada y picante. Montadito de jamón, hueva de maruca y aceite de oliva.
Avda. Libertad, 1, Centro Comercial El Corte Ingles, 4ª plantaPlaza de la Universidad, 1 Bajo
Balsas, 10Plaza Santa Catalina,1De Lunes a Domingo de 11:00 a 17:00 h y de 19:30 a 00:00 hDe Lunes a Domingo de 13:00 a 17:00 h y de 20:00 a 23:30 h
4341
4442
De Lunes a Sábado de 12:00 a 00:00 h De Lunes a Jueves de 12:30 a 22:00 hViernes y Sábados de 12:30 a 00:00 h. Jueves día 9 cerrado
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Las Jarras 2La Verbena
Los Manjares del Tío SimónLas Jarras
Tosta de sardina Queso frito
Brocheta al quico Tapa de la Paca
Tosta de pan con tomate triturado de temporada y pesto de albahaca fresca coronado con ahumado de sardina.
Rebanada de pan con queso rebozado frito y mermelada de tomate.
Brocheta de pollo crujiente con quicos y salsa rosa al whisky. Base de patata confitada, foie y medallón de solomillo con festival de pimientos caramelizados y reducción al PX.
Victorio, 14Simón García, 7
Simón García, 49Mesegueres, s/nDe Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h
4745
4846
De Martes a Domingo de 13:30 a 16:30 h y de 20:30 a 23:00 hDomingo tarde cerrado
De Lunes a Domingo de 20:00 a 00:00 h
De Lunes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Mesón de Jesús Calderón
Mesón de Jesús Romea
Rollo de bacon sobre cama de queso
Tortilla de mar con teja de jamón
Rollo de queso y bacon sobre lámina de queso fundido.
Tortilla de patatas rellena de gulas y surimi sobre pan tostado, coronado por una teja de jamón serrano.
Calderón De La Barca, 10, bajo
Plaza Romea, 6De Lunes a Sábado de 13:00 a 15:00 h y de 19:00 a 23:00 h
49
50
De Lunes a Sábado de 13:00 a 15:00 h y de 19:00 a 23:00 h
Mesón de Murcia 1989
Mesón Don Jamón
Montadito “Mesón de Murcia”
Tostada ibérica
Montadito con tomate, jamón serrano, morcón murciano y chorizo picante.
Tostada con tomate, queso manchego, jamón y chorizo ibérico.
Plaza de las Flores, 6
Junterones, 8
51
52
De Lunes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h
De Lunes a Sábado de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hSábados tarde cerrado
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Mesón la Parrilla
Mi Salita
Solkafa
Vegan pulpo feira
Solomillo a la plancha sobre base de pan con farinato y crema de queso de cabra suave, decorado con perejil picado.
Pulpo vegano con setas shitake sobre base de patata cocida a la gallega.
Barrionuevo, 1
Victorio, 26De Lunes a Sábado de 20:30 a 00:00 hViernes y Sábado de 13:30 a 16:30 h
53
54
De Martes a Domingo de 09:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:30 hDomingo tarde cerrado
Museo de la Tapa
Pepico del Tío Ginés
Pulguita de chato murciano
Pepintxo
Carne de cerdo con frutos secos con reducción de PX. sobre un nido de patatas paja con huevo de codorniz.
Tosta de pan con queso fresco, anchoa, piquillo y aceituna.
Plaza Joaquín Báguena, 8
Ruipérez, 4
55
56
De Lunes a Sábado de 21:00 a 00:00 h
De Lunes a Domingo de 09:00 a 15:00 h y de 20:00 a 23:00 h
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Pezuña Negra
Piano Piano Restauante & Pizzería
Bocado de mero sobre cama de pisto
Milhoja brava vegana
Bocado de mero rebozado sobre una cama de pisto murciano.
Milhoja de patatas con salsa brava casera, receta con ingredientes de origen no animal.
Virgen de la Esperanza, 2
Joaquín Costa, 12De Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h
57
58
De Lunes a Sábado de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 h
Piscolabis
Pura Cepa
Solomillo ibérico
La pasión noruega
Mini tosta de solomillo ibérico al PX. con uvas pasas.
Pan de cristal con tartar de salmón y soyabin.
Plaza Cetina, 1
Pza. Cristo Del Rescate, 8
59
60
De Lunes a Domingo de 11:00 a 01:00 h
De Martes a Domingo de 13:30 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDomingo noche cerrado y en Junio todo el día
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Restaurante Barverde
Restaurante Gurea
Barbacoa de cerdo
Guggenheim
Costilla de cerdo sobre patatas con salsa barbacoa.
Simulación del Guggenheim con base de pasta relleno de carrillera confitada con hongos ecológicos, huevo y con un toque de verduras y patatas.
Plaza de los Apóstoles, 16
Alejandro Séiquer, 16De Martes a Domingo de 11:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:30 h
61
62
De Martes a Domingo de 13:00 a 16:00 h y de 20:15 a 00:00 hDomingo tarde cerrado
Restaurante la Cuba
Restaurante la Parranda
Delicias de primavera
La huerta en el mar
Milhojas de solomillo con hojaldre y crema de foie, acompañado de tomate cherry confitado.
Champiñón relleno de atún con chalota y sofrito de tomate de temporada horneado con mahonesa casera y piñones.
San José, 26
Plaza San Juan, s/n
63
64
De Lunes a Domingo de 11:30 a 16:30 h y de 20:30 a 00:00 h Lunes tarde cerrado
De Lunes a Domingo de 13:00 a 17:00 h y de 20:00 a 00:00 h
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Restaurante Lima Limón Bistro
Restaurante Mibarra
Gambón Thay
Esférico braseado
Gambón a la plancha en salsa de coco, soja, aji sobre cama de goma wakame.
Esfera de angus rellena de cheddar con bizcocho de tomate y puré de patata trufada.
Fuensanta, 5
Entrejardines, 4De Lunes a Domingo de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 h
65
66
De Miércoles a Domingo de 13:30 a 16:30 h y de 20:00 a 00:00 h
Restaurante Virgen del Mar
Rincón del Chapas
Tosta de sepia
Chumichurri
Tosta de pan frito con sepia en su tinta con pasas y piñones.
Tosta de beicon, queso de cabra y mermelada de tomate.
Plaza San Nicolás, 3
Rambla, 2 Bajo
67
68
De Lunes a Domingo de 13:00 a 17:00 h y de 20:00 a 00:00 hDomingos noche cerrado
De Domingo a Miércoles de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 h
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
Sazón
Taberna la Ermita
Conexión Murcia-Japón
Especial estrella 4.0
Rollito de zarangollo con Teriyaki.
Atún macerado en Teriyaki rebozado en coco rallado con ajo blanco de pistacho y confitura de higos al oporto.
Mariano Padilla, 10
Santa Quiteria, 12De Lunes a Sábado de 12:00 a 00:00 h
69
70
De Martes a Domingo de 13:00 a 16:30 h y de 20:00 a 23:30 hDomingo tarde cerrado
Taberna la Parranda
Tasca el Palomo
Tabernero
Huevos de codorniz con chorizo
Montadito de chorizo de ternera a la miel con mozzarella, orégano y tomate raf.
Tres tostas de pan con huevos de codorniz y chorizo.
San José, s/n
Cánovas del Castillo, 28
71
72
De Lunes a Domingo de 13:00 a 17:00 h y de 20:00 a 00:00 h
De Lunes a Sábado de 18:00 a 00:00 h
Del 27 de Mayo al 12 de Junio
VOTA LA TAPA QUE MÁS TE HAYA GUSTADO
ENTRA EN EL SORTEO DE UNA FABULOSA ESTANCIA PARA DOS
PERSONAS CON CENA Y SPA EN EL HOTEL THALASIA COSTA
DE MURCIA DE SAN PEDRO DEL PINATAR.
CÓMO PARTICIPAR:
Pide tu papeleta de participación en cualquiera de los establecimientos de la Ruta.
Rellénala con tres sellos de distintos locales participantes, añade tus datos personales
y deposítala en cualquiera de las urnas que encontrarás en los locales de la Ruta.
Podrás rellenar distintas papeletas siempre que los establecimientos sean distintos.
Estrella de Levante recomienda el consumo responsable. Alc. 4,8ºPromoción válida solo para mayores de 18 años.
0
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1940
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12 081011
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0631
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24 30
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