Estudio de los procesos de elaboración de yogurt y kumis ...
ORGANIZA - uptc.edu.co · la elaboraciÓn de yogurt, kumis, arequipe y queso fresco en la planta...
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EN ALIANZA CON
Gobernación de Boyacá
Secretaria de Productividad TIC y Gestión de Conocimiento
Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD).
Escuela de Ciencias Administrativas Contables, Económicas y negocios. (UNAD).
Universidad Santo Tomás de Tunja.
Unicentro Tunja.
2013
ORGANIZA
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.La Escuela de Administración de Empresas de-clara en su misión que su quehacer se lleva a cabo en una dinámica de emprendimiento, pro-puesta que se traduce en el factor diferenciador del programa. Cada actividad docente, de inves-tigación y de extensión, se planea y se evalúa a partir de criterios edificadores de autoconfianza, auto motivación, deseo de logro, comprensión del entorno, capacidad de trabajo en equipo, entre otros, que aproximan la comunidad aca-démica a plantearse desafíos de manera perma-nente. No consentir zonas de confort, más bien promover la búsqueda de mejores formas de comprender y de hacer, es lo que subyace a la realización de eventos como esta jornada de in-novación y emprendimiento.
Desde el año 2001 la Escuela ha venido organi-zando la Muestra Empresarial Upetecista, cuyo propósito ha sido procurar un espacio para que se encuentren y se sometan al juicio del públi-
co en general, todas las iniciativas empresariales que emergen de la actividad docente e investi-gativa dentro de los programas de la universi-dad. El ejercicio ha sido valorado por los parti-cipantes y la comunidad académica, porque ha permitido una validación desde la racionalidad de los negocios y ha consolidado una comuni-dad de jóvenes emprendedores.
La Escuela decidió que en la versión 2013, se invitará a participar a otras instituciones de educación superior de la región y al gobier-no departamental, a fin de ampliar compro-misos institucionales con el emprendimiento y promover una identidad regional alrededor del tema. Es por eso que en la presente jornada participaron jóvenes expositores de la Universi-dad Abierta y a Distancia y se contó con la vin-culación de la Gobernación de Boyacá, a través de la Secretaría de Productividad, Tics y Ges-tión del Conocimiento.
PRESENTACIÓN
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS20134 5
1. OBJETIVO
Promover y estimular el emprendimiento en sus diferen-tes expresiones, para que los estudiantes, egresados de las diferentes Facultades y Programas de la Universidad, en alianza con la Universidad Nacional Abierta y a Distan-cia, Gobernación de Boyacá y Red Regional de Emprendi-miento generen un espacio de socialización de experien-cias emprendedoras.
2. ¿QUIÉNES PUEDEN PARTICIPAR?
Pueden participar: a) todos los estudiantes oficialmente matriculados, en cualquiera de los programas académicos actuales de las Universidades de la alianza b) egresados graduados en los últimos 3 años de las diferentes carreras de las Universidades de la alianza, c) ideas de emprendi-miento cultural y social promovidos desde las Universida-des y entidades Gubernamentales.
UNIVERSIDAD EMPRESA ESTADO, POR EL EMPRENDIMIENTO Y LA INNOVACIÓN
1 y 2 de Noviembre de 2013 • Centro Comercial Unicentro
ENCUENTRO ACADÉMICO: UPTC, UNAD
ALIANZA
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS 7
3. CATEGORÍAS DE PROYECTOS
� Ideas de negocio propuestas por los estu-diantes de los diferentes programas y uni-versidades de la alianza, cuya presentación será en prototipo modelo de negocio.
� Egresados graduados en los últimos 3 años, en condición de empresarios de re-ciente creación.
� Ideas de emprendimiento cultural y social.
Inauguración del evento de la Primera Jornada de Innovación y Emprendiemiento.
4. PRESENTACIÓN DE LOS PROYECTOS
Resúmenes. El proponente deberá enviar en ar-chivo word un resumen de la idea de negocio así: Nivel I: máximo 200 palabras; Nivel II: máxi-mo 300 palabras; en times roman ó arial tama-ño 12; el título del trabajo debe aparecer en ma-yúsculas en la parte superior; debajo del título se registra el tipo de trabajo y a renglón seguido debe registrarse el nombre del (los) autor(es).
Trabajos. Los trabajos seleccionados deben en-viarse en forma digital y también entregarse en forma impresa, en original y una copia; no de-ben exceder: 7 páginas (nivel I); ó 10 páginas (nivel II), incluyendo ilustraciones, dibujos, ta-blas, etc. El trabajo impreso debe estar en ta-maño carta, escrito por una sola cara, en times roman ó arial tamaño 12, y dejando un margen de 30 mm. por los cuatro bordes; se entrega en sobre cerrado.
La portada del proyecto debe contener la si-guiente información:
� Título del Proyecto.
� Clase de trabajo (modalidad de proyecto).
� Nombre completo del (los) autor(es).
� Evento: Alianza universidad empresa estado, por el emprendimiento y la in-novación.
El proyecto debe venir acompañado de resu-men de la hoja de vida del autor(es), que no ex-ceda una página por cada uno. Igualmente se deberá indicar los implementos, las ayudas di-dácticas y medios audiovisuales requeridos para la presentación.
5. FECHAS LÍMITE
La Comisión Evaluadora conformada para tal fin estudiará las propuestas presentadas hasta las siguientes fechas:
� Resúmenes de proyectos: 7 de octubre.
� Trabajos definitivos: - Enviar a: Señores Comisión Evaluadora alianza Universidad
empresa estado, por el emprendimiento y la innovación.
Proponemos este correo que es del centro de investigaciones de la escuela de administración de empresas o si quieren creamos uno, [email protected]
Foto: Erwin Jiménez Contreras
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
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6. ESTÍMULOS
� Certificado de ponente a todos los partici-pantes de los proyectos e ideas de negocio
� Stand o espacio de exposición en la Mues-tra Empresarial
� Premios a los mejores trabajos presenta-dos en cada categoría.
� Horas de capacitación y consultoría para la formulación estructurada del Plan de negocio, y acompañamiento a fuentes de capital de semilla
� Mención especial a los autores de los pro-yectos premiados.
ANExO
Términos de Referencia para la presentación de los Proyectos
Para efectos de unificar criterios de revisión y eva-luación de las propuestas por parte de la Comisión Evaluadora, se establece la siguiente información básica de referencia del proyecto a presentar:
1. Concepto, modelo de empresa
A qué se dedicará, propósito (misión), cómo cumplirá su cometido
2. Clientes y Mercado
Necesidad que satisface la empresa; productos y/o servicios que va a ofrecer; mercado objetivo, seg-mentación y características del mercado objetivo; principales competidores; proyección de ventas.
3. Ventajas competitivas
Ventajas de esta empresa sobre otros negocios similares; Capacidades que aseguren su éxito en el mercado.
4. Innovación.
Propuesta de valor del proyecto; por qué cree que es una innovación? (Entendida la innova-ción también como la ampliación y/o mejora de un producto y/o servicio existente)
5. Recursos
Recursos Humanos: tipo de personal requerido, nivel de formación, conocimiento del negocio y experiencia de los integrantes, en lo relacionado con el proyecto; Recursos financieros: estima-ción de la inversión requerida; nivel de recursos propios, posibilidades de financiación.
6. Impacto: Beneficio social, ambiental del proyecto.
RELACIÓN PROYECTOS MUESTRA EMPRESARIAL
NOMBRE E/MAIL PROYECTO ESCUELA
TUNJA
Diego Alejandro Munevar [email protected] CORRALITO DE ARTE ADMON DE EMPRESAS
Nelly Catalina Torres Niño [email protected] 3D APPS S.AS ADMON DE EMPRESAS
Wbeimar Herreno Velasco [email protected] DRO. DISPOSICIÓN DE RECURSOS ORGÁNICOS ADMON DE EMPRESAS
Cesar Augusto Benitez [email protected] DE CO2 Y EFICIENCIA DE COMBUSTIBLES PARA USO DE CLADERAS INDUSTRIALES Y AUTOMOTORES ADMON DE EMPRESAS
Miguel Alberto Castro Bonilla [email protected] TAGUA & BOIS ADMON DE EMPRESAS
Elver Javier Rojas [email protected] CUENTOS INVISIBLES ADMON DE EMPRESAS
Claudia Liliana Muñoz [email protected] FILTRO DE AGUA ECOLÓGICO BIOLOGÍA
Angie Carolina Garcia [email protected] SENDEROS OPERADORA DE TURISMO DE VENTA QUEMADA ADMON DE EMPRESAS
Laura Yesenia Romero Peña [email protected]ÓN Y VENTA DE GELES DE AROMATIZANTES A PARTIR DE GERANIO DE ROSA QUÍMICA
Luis Alexander Paez Guevara [email protected] FRAGANCIA MASCULINA "LUJE" QUÍMICA
Yesica Carolina Cardenas [email protected] DE SABORIZANTES PARA ALIMENTOS POR EN-CAPSULAMIENTO DE SABORES DE FRUTAS TÍPICAS DE LA RE-GIÓN DE BOYACA
QUÍMICA
Claudia Lorena Macias [email protected] EXTRACCIÓN COLORANTE NATURAL A PARTIR DE BETA-CIANINAS DE LA REMOLACHA QUÍMICA
Segundo. A Martinez [email protected] FÍSICA AL DÍA FÍSICA
DUITAMA
Fabio Lozano [email protected] ASPROLECHE QVC ADMON EMPRESAS AGROPECUARIAS
Gloria Acened Puentes [email protected]ÓN DE PROCESOS Y ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA ELABORACIÓN DE YOGURT, KUMIS, AREQUIPE Y QUESO FRESCO EN LA PLANTA PILOTO DE LÁCTEOS UPTC SECCIONAL DUITAMA
ADMON EMPRESAS AGROPECUA-RIAS
Adriana María Castro [email protected] DE UNA LINEA DE PROCESO PARA LA ELABORA-CIÓN DE MERMELADA DE UCHUA (Pjisalys peruviana ) EN LA UNI-DAD DE INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN DE LA UPTC
ADMON EMPRESAS AGROPECUA-RIAS
Diego Andres Carreño Dueñas [email protected] SIMULACIÓN EMPRESARIAL FISH BANKS ADMON INDUSTRIAL
Lucero Rodríguez Lopez [email protected] LABORATORIO DE DIDÁCTICA DE LAS MATEMÁTICAS "ABACO" LICENCIATURA EN MATEMÁTICAS Y ESTADÍSTICA
Nelson Yamid Cely Salamanca [email protected] DYOL DISEÑO Y OPTIMIZACIÓN LOGÍSTICAINGENIERÍA INDUSTRIAL ESPECIA-LIZACIÓN EN GERENCIA DEL TALEN-TO HUMANO
JOYAS EN PLATA DISEÑO INDUSTRIAL
DISEÑO INDUSTRIAL DISEÑO INDUSTRIAL
SOGAMOSO
Hector Antonio Fonseca [email protected] EL RIESGO " RESPONSABILIDAD DE TODOS" INGENIERÍA GEOLÓGICA
Luis Ariel Mesa ROBÓTICA INGENIERÍA ELECTRÓNICA
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
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1. BioexcolUn grupo de Emprenderismo de la UPTC, constitui-do por estudiantes que han desarrollado tecnologías para desarrollar productos sostenibles de la más alta calidad, dirigidos a los consumidores finales.
2. DYOL
AUTORES: NELSON YAMID SALAMANCA, OS-CAR HERNANDO ESTUPIÑAN BELTRÁN
FORMATO EVALUACIÓN EMPRENDEDORES
Formato de Evaluación de la Primera Jornada de Innovación y Emprendiemiento.
AUTOR: CARLOS G. UNAD
PROYECTOS GANADORES Programa: Ingeniería Industrial, Especialización en In-geniería de Producción. Descripción: Empresa con-sultora de ingeniería orientada al análisis, dise-ño e implementación de sistemas óptimos de distribución de productos manufacturados y bienes de consumo.
3. Afición Electrónica
La Universidad Nacional Abierta y a Distancia de Tun-ja, con un grupo de alumnos presento el proyecto Afición Electrónica, destinado al desarrollo e innova-ción de las tecnologías en las diferentes áreas de la electrónica, haciéndose merecedor del tercer lugar.
Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Emilian Almilcar Cuervo
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201312 13
� Johana Marcela Cárdenas � Angie Paola Ruge Sánchez � Angélica María López Alarcón � Daniel Fernando Suesca Cano � Judy Andrea Ortiz López � Estephania Hernández Acero � Natalia Andrea Sánchez Pacheco � Juan Manuel Espinosa Blanco � Leidi Marcela Parada Parada � Katherine Johana Pedraza Puerto � Gloria Stella Rúiz Suárez � Katherine del Carmen Prada Sánchez � Karen Alejandra Pacheco Melo � Lorena Rojas Pastrana � Luis Armando Ramírez Guerrero � Nelson Javier Bernal Suárez � Yonathan Ferney Rodríguez Fonseca � Juan Carlos Robles � Diana Milena Álvarez Cruz � Angela Andrea Rodríguez � Carmen Elena Cabeza � Diana Milena Reina López � Ivonne Tatiana López � Lizbeth Yussely Castañeda
� Monica Viviana Sánchez � Yineth Ochoa Rodríguez � Emilian Almilcar Cuervo � Yessika Alejandra Caro � Fanny Lille Santiago Torres � Diego Mauricio Guio � Andres Camilo Soler � Luisa Fernanda Rodríguez Valvuena � Samuel Ernesto Quito Gaona � Magda Lorena Álvarez Bohorquez � Angélica María Puerto Aguilar � Angela Rodriguez Gil � Jenny Samantha Vanegas Gama � Adolfo Ramírez Alba � Angie Carolina García Castiblanco � Sergio Alejandro Valencia � Paola Velásquez Castañeda � Angie Tatiana Baquero Valdes � Neyda Isabel Guerrero Muñoz � Fredy Albeiro Manrique Dallos � Diana Paola Salomon Molano � Natalia Andrea Sánchez � Estefanía Hernández � Olga Lucia Triviño Saldaña
� Marlen Suárez Pineda � Jenny Edith Parada Camargo � Patricia Carolina Barreto Bernal � Maribel Martínez Montaña
� Raúl Humberto Bautista
� Erwin Jiménez Contreras
� Héctor Hugo Mora Franco
ESTUDIANTES DE LA ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN UPTC, qUE PARTICIPARON EN LA LOGÍSTICA DE LA PRIMERA MUESTRA DE INNOVACIÓN EMPRESARIAL 2013
DOCENTES DE LA ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN UPTC, qUE PARTICIPARON EN LA LOGÍSTICA DE LA PRIMERA MUESTRA DE INNOVACIÓN EMPRESARIAL 2013
Saborizantes por encapsulado.
Un proyecto que propone nuevas formas de atrapar los sabores y olores de nuestras frutas típicas del departamento, en tal forma que la cocina boyacense utilicé entre otras la feijoa y la uchuva, ya que estas frutas tienen un gran aro-ma y sabor con oxidación rápida.
Remol.
Consiste en la extracción de un colorante a par-tir de la remolacha y su correspondiente comer-cialización para la industria (en este caso gomas).
Corralito de Arte.
La propuesta realizada por este grupo de estu-diantes de la UPTC, pretende construir una orga-nización dedicada a la elaboración y exhibición de esculturas manuales, proporcionando estraté-gicamente un espacio armónico y natural.
Cuentos Invisibles.
Consiste en la creación y comercialización de un material didáctico y creativo en donde se narran
RECONOCIMIENTO ESPECIAL
• Felipe Guarín Navas. Director de Gestión Empresarial e InnovaciónCámara de Comercio de Tunja.• Jesid Vianchá.Docente Universidad Santo Tomás de Tunja• Diana Barreto.Empresaria
JURADOS EVALUADORES
cuentos infantiles que son visibles únicamente en la oscuridad, usando materiales especiales, bajo un lenguaje didáctico y visualmente atractivo.
Sistema de guía para invidentes.
Sentyem.Propuesta innovadora que combina la tecnolo-gía con el diseño arquitectónico.
El riesgo.
Evidencia la importancia que para la comunidad y entes gubernamentales en general, tiene en conocer a tiempo, los riesgos a los que están ex-puestos por fenómenos y procesos propios de la naturaleza y por la constante e inadecuada intervención antrópica.
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
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Evento Cultural
Inauguración del evento
DESARROLLO DEL EVENTO
PARTICIPANTES UNAD
Ubicación de la 1ra Jornada de Innovación y
Emprendimiento en Unicentro, Tunja
Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez Contreras
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201316 17
EL RIESGO “RESPONSABILIDAD DE TODOS”
�AUTORES:
HECTOR ANTONIO FONSECA
DIEGO ALFONSO ROMERO FARFÁN
MARTHA LILIANA VARGAS CAMARGO
�ESCUELA:
INGENIERÍA GEOLÓGICA, UPTC, SOGAMOSO
�DESCRIPCIÓN:
Evidencia la importancia que para la comunidad y entes gubernamentales en general, tiene en conocer a tiempo, los riesgos a los que están ex-puestos por fenómenos y procesos propios de la naturaleza y por la constante e inadecuada intervención antrópica.
AFICIÓN ELECTRÓNICAAUTOR: CARLOS G. UNAD
La Universidad Nacional Abierta y a Distancia de Tun-ja, con un grupo de alumnos presento el proyecto Afición Electrónica, destinado al desarrollo e innova-ción de las tecnologías en las diferentes áreas de la electrónica, haciéndose merecedor del tercer lugar.
ROBÓTICA COOPERATIVA
�AUTOR:
CAMILO ANDRES SANABRIA
WILSON JAVIER PÉREZ HOLGUIN
�ESCUELA:
INGENIERÍA ELECTRÓNICA, UPTC, SOGAMOSO
�DESCRIPCIÓN:
En la prestación de servicios en el campo de la educación primaria y secundaria utilizando los conceptos de la robótica para resolver proble-mas y enseñar conceptos de trabajo en equipo utilizando plataformas robóticas.
JOYAS EN PLATA �ESCUELA:
DISEÑO INDUSTRIAL, UPTC DUITAMA
La escuela de diseño industrial de la UPTC de Duitama, con un grupo de alumnos, presento sus diseños innovadores y exclusivos de joyas y accesorios elaborados en plata.
Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez ContrerasFoto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez ContrerasFoto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez Contreras
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201318 19
CHICHARRÓN DE CUAJADA
�AUTOR: JOSÉ MANUEL CASTILLO. UNAD
Un producto innovador y autóctono que ofrece los sabores derivados de la leche bo-yacense, endulzada con caramelo de panela de nuestra región.
RUMBA LÍQUIDA �AUTOR: SOCIEDAD. UNAD
Forma creativa de diseñar y realizar eventos utilizando las tecnologías modernas destina-das a la recreación y diversión.
NUEVOS ARTESANOS
�ESCUELA: SOCIEDAD, UNAD
Una forma creativa de presentar nuestras artesanías y así dar a conocer la cultura regional.
A MANO CON AGUJA
�AUTOR: JORGE RODRÍGUEZ. UNAD
Con el slogan “Seguimos tejiendo Futuro”, estudiantes de la UNAD muestran diseños innovadores de tejidos a mano con aguja.
FLIX MODA �ESCUELA: Empresa Familiar. UNAD
Los mas diversos diseños de la moda y con-fección de ruanas ofrecidos a un nuevo con-sumidor.
SENTYEM �ESCUELA: Mauricio Herrera
Universidad de Nariño y Colciencias
Propuesta innovadora que combina la tecno-logía con el diseño arquitectónico.
Foto: Erwin Jiménez Contreras
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201320 21
FRAGANCIA MASCULINA “LUJE”
�AUTORES:
JEISSON CORREDORLUIS ALExANDER PAÉZ GUEVARAJEISSON DAVID CORREDOR
�ESCUELA:
Química
�DESCRIPCIÓN:
Elaborar la fragancia LUJE a partir de extractos de plantas aromáticas regionales de Boyacá.
ASPROLECHE �AUTORES:
FABIO LOZANO
�ESCUELA:
Administración de empresas agropecuarias
�DESCRIPCIÓN:
La asociación de productos de leche de las ve-redas Quebrada Grande, Villanueva y el Cucubo del municipio de Santa Rosa de Viterbo, Aspro-leche QVC, es el fruto de un proyecto de exten-
sión que la escuela de administración de empre-sas agropecuarias inició en esa localidad, hace mas de 4 años.
SIMULACIÓN EMPRESARIAL FISH BANKS
�AUTOR:
DIEGO ANDRES CARREÑO DUEÑAS
�ESCUELA:
ADMON. INDUSTRIAL UPTC DUITAMA
CUENTOS INVISIBLES �AUTORES:
ELVER JAVIER ROJAS SILVAELSA ESPERANZA GONZÁLEZLAURA SAAVEDRA ALARCÓNANA PATRICIA PARRA PATIÑOANGELA VIVIANA HERNANDEZJORGE ANDRES MEDINA NOVOA
�ESCUELA:
Administración de Empresas
�DESCRIPCIÓN:
Consiste en la creación y comercialización de un material didáctico y creativo en donde se narran
cuentos infantiles que son visibles únicamente en la oscuridad, usando materiales especiales, bajo un lenguaje didáctico y visualmente atractivo.
Foto:
Foto:
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201322 23
CORRALITO DE ARTE CAFÉ - BAR
�AUTORES:
DIEGO ALEJANDRO MUNEVAR SIERRAJENNY SAMANTHA VANEGAS GAMALINA MARÍA PIÑEROS GOMEZ
�ESCUELA:
Administración de Empresas
�DESCRIPCIÓN:
La propuesta realizada por este grupo de estu-diantes de la UPTC, pretende construir una or-ganización dedicada a la elaboración y exhibi-ción de esculturas manuales, proporcionando estratégicamente un espacio armónico y natu-ral, donde el cliente se identifique con la natu-
QUBA (BEBIDA PROTEÍNICA)
Un grupo de Emprenderismo constituido por alumnos de la escuela de Administración de Empresas de la UPTC, en alianza con un grupo de investigación, desarrollo una bebida proteí-nica posicionada con el slogan “Atrévete a vivir diferente” QUBA.
raleza y el arte; conociendo así el proceso de elaboración de las esculturas. También incluye un servicio de café express, bebidas y algunos acompañamientos típicos de la región. Ubicada en el área rural del municipio de Villa de Leyva “al aire libre”.
DYOL DISEÑO Y OPTI-MACIÓN LOGÍSTICAAUTORES:
NELSON YAMID SALAMANCAOSCAR HERNANDO ESTUPIÑAN BELTRÁN
�ESCUELA:
ING. Industrial
�DESCRIPCIÓN:
Empresa consultora de ingeniería orientada al análisis, diseño e implementación de sistemas óptimos de distribución de productos manu-facturados y bienes de consumo; usando he-rramientas cualitativas y cuantitativas que per-miten mejorar significativamente el uso de los recursos disponibles en las empresas objeto de la idea de negocio.
BIOEXCOLUn grupo de Emprenderismo de la UPTC, constituido por estudiantes que han desarrolla-do tecnologías para desarrollar productos sos-tenibles de la más alta calidad, dirigidos a los consumidores finales.
Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez ContrerasFoto: Erwin Jiménez Contreras
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
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3D APPS S.AS �AUTORES:
ELLY CATALINA TORRES NIÑO
SANTIAGO HERNÁN CUERVO TORRES
DAVID FERNANDO BERNAL BOLÍVAR
�ESCUELA:
ADMON DE EMPRESAS, UPTC, TUNJA
�DESCRIPCIÓN:
Este proyecto, ofrece a las pequeñas, media-nas y grandes empresas prestadoras de servi-cios profesionales en las áreas de la tecnología e informática, para que sus productos, servicios y mecanismos de producción sean más eficientes, permitiéndoles competir en el mercado común, mediante la vinculación de las TIC y el uso de las
VIAJES Y TURISMO SANTA CLARA
�AUTORES: MARÍA FERNANDA OBANDO, LI-LIANA CORREA OCHOA. UNAD
Estudiantes de la UNAD muestran su proyecto de viajes y turismo con destinos en todo el mun-do, cruceros y propuestas turísticas innovadoras.
mismas, desarrollando nuevas formas de apren-dizaje y entretenimiento por medio de videojue-gos educativos o comerciales.
�AUTOR:
Sonia Martinez Aparicio
�ESCUELA:Licenciatura en Matemáticas y Etadística
�DESCRIPCIÓN:El laboratorio de didáctica matemática ABACO se concibe como un centro de apoyo a la formación pedagógica y didáctica así como en el desarro-llo de competencias profesionales de profesores de matemáticas en formación y en ejercicio. En este momento brinda asesorías en matemáticas y estadística para promover aprendizajes signifi-cativos, así como en el desarrollo de pensamien-to matemático y de competencias matemáticas de los estudiante de la licenciatura en matemá-ticas y estadística, así como los estudiantes de la facultad; se busca incentivar en docentes y estu-diantes el espíritu investigativo, propiciando esce-narios de reflexión sobre las matemáticas que se enseñan en las instituciones educativas de la re-gión boyacense del país.
Laboratorio de Didáctica de la Matemáticas “ABACO”
NEXTIME �AUTOR: LORENA ABRIL. UNAD
Un grupo de alumnas de la UNAD, presenta una propuesta innovadora de asesoría de imagen integral, al interior de una boutique que ofrece accesorios y diseños exclusivos en prendas de vestir para la mujer moderna.
Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Erwin Jiménez Contreras
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201326 27
ALTERNATIVAS DE SABORIZANTESPARA ALIMENTOS POR ENCAPSULAMIENTO DE SABORES DE FRUTAS TÍPICAS DE LA REGIÓN DE BOYACA
�AUTOR:
YESICA CAROLINA CARDENASYENNY CAROLINA CASTELLANOS VANEGAS
�ESCUELA:
QUÍMICA, UPTC, TUNJA
�DESCRIPCIÓN:
Un proyecto que propone nuevas formas de atrapar los sabores y olores de nuestras frutas típicas del departamento, en tal forma que la cocina boyacense utilicé entre otras la feijoa y la uchuva, ya que estas frutas tienen un gran aro-ma y sabor con oxidación rápida.
Nombres Participantes Programa Nombre del Proyecto En que consiste el proyecto
Martín Orlando Pulido Medellin
Medicina Vete-rinaria y Zoo-tecnia
EVALUACIÓN DE Metarhi-zium anisopriae Y Beauveria bassiana EN EL CONTROL BIOLOGICO DE Rhipicephalus (Boophilus) microplus
Desarrollan una alternativa de control contra la garrapata del ganado llamada Rhipicephalus Boophilus micro plus, la cual genera grandes perdidas económi-cas en los hatos. Se espera desarrollar una nueva alternativa de control biológico mediante el uso de cepas de hongos entomopatogenos, que reduzcan la presen-cia de estas en los hatos y disminuyan los costos de tratamiento mediante el uso de químicos que causan residualidad en los alimentos de consumo humano.
Adriana María Díaz
Diego José García Corredor
Hector García Duarte
Carol Solany Gacha Quintero
Xiomara Liliana Lizarazo Estupiñan
Gloria Alejandra Rodríguez AbaunzaBiología Recetas: Hongos Comestibles
En la creación de una empresa productora y comercializadora de Orellanas, una especie de hongos comestibles, ya que poseen excelentes características orga-nolépticas y hasta ahora han sido poco explotados.Leonardo Andres Alcántar
Jeisson Andrés Garcés VargasAdministración de empresas Productos ecológicos
Producción y comercialización de productos que contribuyan a la presenvación del medio ambiente que puede ser referente para un nuevo modelo empresarial enfocado a un mercado sostenible a marketing ambiental.
Lizeth Andrea Soler Guevara
Lucero del Pilar Becerra Becerra
Henry Armando Rodríguez Bernal
ING. Metalúrgica Conductores 24 horas Consiste en llenar un espacio generado a raíz de la problemática social que surgió en mayor parte por el consumo de alcohol.
Luis Fernando Sandoval Suárez
Jaime Hernando López Buitrago
Victor Alfonso López
Fabian Enrique Robles Alvarado
Juan Carlos Chaparro
Alix Johana Torres Administración de empresas Papilla de Verduras Elaborar una papilla a base de verduras para los niños en edades de 6 meses
a los 4 años.Martha Lucia León Niño
Sandra Yacqueline Rodríguez
Administración de empresas Pataconiando Ando
Se pretende producir y comercializar los patacones rellenos precocidos de (pollo y champiñones, carne y queso, jamón - queso y piña, queso y bocadillo yel vegetariano (espinaca - queso - brocoli - champiñones - lentejas)
Angela Yulieth Fuerte Larrotta
Angelica Torres Segura
Fabiola Betancourt Parra
Jairo Augusto Castellanos Muñoz Administración de empresas
Calabazas Punky Tipo Ha-lloween
Producción y comercialización de calabazas Punky tipo Halloween, debido al mercado que se presenta en las fechas de halloween en el mes de octubre, este producto 100% Natural pretende suplir la necesidada de decorrar todos los lugares (hogares, sitios de trabajo, tiendas, etc)
Angélica María Torres Administración de empresas
Crema de Whisky de Mara-cuya
Crear una empresa de crema de whisky de maracuya de exclusividad y alta calidad; y de esta manera contribuir al desarrollo de Alto Ricaute.
DESCRIPCIONES DE PROYECTOS QUE PARTICIPARON EN EL EVENTO
Foto: Erwin Jiménez Contreras
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201328 29
Nombres Participantes Programa Nombre del Proyecto En que consiste el proyecto
Juan Carlos GilAdministración de empresas Cementerio para mascotas Brindar el servicio de cementerio para mascotas a la población de Tunja y sus
alrededores especialmente a estratos altos.Wilfredo Mancipe Soler
Victor Manuel Piracon Acevedo
Johanna Cristina MeloAdministración de empresas Garufrut Empresa dedicada a la elaboración de garullas con un aspecto diferenciador
de la fruta.Angie Gizeth Pulido Pulido
Yeidy Lisseth Vasquez Morales
Zaida Yurany Ruiz Rozo
Administración de empresas Emboyacate Tours
En brindar un servicio turístico que le permita a los visitantes conocer nuestro departamento. Brindándoles todos los servicios tales como hospedaje, alimen-tación, transporte y tiendas donde poder comprar recuerdos de tal manera que no tengan que buscar.
Maribel Muñoz Buitrago
Maira Alejandra Sissa Dueñas
Marisela Durán Amado
Andrea Lilibeth Uscategui H.
Administración de empresas Helados Gulupitos
A partir de la fruta de la gulupa, mirando sus propiedades se quiso elaborar un producto totalmente natural que contribuya a brindar beneficios de salud para las personas.
Nataly Rocio Mancipe Bernal
Laura Sarahi Mora Cocunubo
Fabian Andres Rivera Moreno
Olga Natalia Medina Leon
Edna Julieth Cepeda CorredorAdministración de empresas
AIESEC-ONG potencializando de liderazgo en Boyacá
Es una organización global, a política, sin animo de lucro, manejada por estu-diantes y recién graduado de instituciones de grado superior. Lo que aspiramos Paz mundial y pleno desarrollo del potencial humano.
Gisela Madariaga Avendaño
Andrea Correa Higuera
Elizabeth Huertas Avila Administración de empresas Tienda Upetecista
Consiste en la creación de una tienda en donde produzcan, promocionen y co-mercialicen elementos de identidad industrial, productividad académica, mate-riales escolares, algunos de estos con material reciclable, artesanías, bisuteria, entre otros. Primero que todo se va a constituir una asociación conformada por estudiantes que quieran hacer parte de esta iniciativa, luego, producir y empezar a comercializar. Se busca aprovechar el potencial de los estudiantes, el aprove-chamiento de recursos y con ello consolidar una unidad productiva de negocio dentro de la universidad.
Johana Cárdenas MorenoAdministración de empresas
Accesorios en material reci-clable
Implementar un proceso de producción de elementos en material reciclable con el fin de mejorar las prácticas ejecutadas en pro del cuidado y protección del me-dio ambiente, de esta manera darle uso productivo a lo que se cree ya no sirve.
Tatiana López Pinzón
Paola Vasquez Castañeda
Diego Jahir Perez Cañas Administración de empresas Super Eventos J.E Consiste en consolidar una empresa de organización, planeación y ejecución de
eventos infantiles, sociales y empresariales.Brian Eduard Buitrago
Yulieth Astrid Sanchez
Administración de empresas FRUTY ENVUELTO Creación de una microempresa productora y comercializadora de envueltos con
sabores a fruta tales como: durazno, fresa, mora, cereza entre otros.
Alexandra Reyes Vargas
Hordy Duriev Rodríguez
Pablo Andrés Ramírez Espitia
Felipe Fagua Sánchez
William Andrés Soler
Nombres Participantes Programa Nombre del Proyecto En que consiste el proyecto
Diego Mauricio Guió Morales
Administración de empresas PUFF ECOLÓGICO
Teniendo en cuenta la cantidad de residuos inorgánicos que genera el estilo de vida de la sociedad hoy en día, el impacto que estos tienen en el medio ambiente y la facilidad con la que se pueden conseguir a un bajo costo observamos la po-sibilidad de darle un segundo uso a estos elementos contribuyendo con el proce-so de reciclaje y aprovechando esto para la creación de un producto funcional, e innovador que permita su comercialización a un bajo costo de producción. Dicho lo anterior decidimod diseñar y crear un puff con productos reciclados.
Sergio Alejandro Valencia Otálora
Daniela Fonseca Mejia
Natalia Stephanie Soto Nieves
Andres Camilo Soler Gil
Yeimy Tatiana Ibañes Pulido ING. Electrónica Yogurth casero light Producción y comercialización de yogurth casero light 100% natural, este pro-ducto se vende por sus valiosos beneficios nutricionales y exquisito sabor.
Julian Alfredo Rivera Cortes Administración de empresas ICARO APH S.A.S Es una empresa que busca brindar ayuda a las personas del territorio en lo refe-
rente a salud ocupacional, seguridad y prevención y atención de emergencias.
Samuel Ernesto Quito GaonaAdministración de empresas
Capacitación focalizada se-gún las necesidades a juristas en derechos internacional hu-manotario y SIPRODEH
Tiene como objetivo capacitar a los juristas en el tema de DIH y SIPRODEH de una manera focalizada según las necesidades de juristas dedicados a la labor del litigio y de la labor de la doctrina.Ricardo Andres Rodriguez Novoa
Yuliana Caterine Pacheco
Administración de empresas
Vino de maracuya “LA MON-TESA”
Producir un vino con sabor diferente, llamativo, innovador y delicioso al paladar para todas aquellas personas mayores de 18 años.
Edward Francisco Hernandez
Adriana Judith Sanabria
David Martinez
Deisy Duitama
Edgar Agudelo
ING. Metalúrgica BASQUIN, Dulce EvocaciónProducción y comercialización de un chocolate tradicional. El cual se modela como figuras representativas del departamento (ruanas, apargatas, campesi-nos, iglesias, etc)
Wilso E. Rativa
Julian Gonzalez
Emilian Almircar CuervoAdministración de empresas Nutrí O´S
Será el primer restaurante dedicado especialmente a la preparación de menús nutricionales, los cuales serán establecidos por especialistas de la salud guiados en las dietas que deben seguir determinado grupo de personas que padecen ciertos problemas de salud.
Fredy Alexander Miguez
Wilmar Jiovanny Zambrano
Miguel Fernando Molano CabrejoQuímica Jabón líquido a base de pro-
ductos naturales
Elaborar un jabón a base de productos naturales, residuos generados por otras industrias con el fin de aprovechar e incrementar los ingresos a partir de dicho aprovechamiento de desechos.Eduardo Andrés Pinzón Arévalo
Angela Cristina Sosa JuncoQuímica
Jabones artesanales y velas decorativas a base de aceites esenciales
Jabones artesanales y velas decorativas a base de aceites esenciales de calen-dula, hierbanuena, toronjil, naranja y canela.Jadileyg Gabriela León Pérez
Edwin Augusto Báez Gómez Enfasis II Noc-turno
Tajaditas de yuca tipo SNACK YUKI CRIPS
Productora y comercializadora de yuca procesada y en presentación de snack de 30 gr y a distribuirse en sabor natural y picante cada paquete con producto de 3 coloresAngela Aidee Rodríguez Castellanos
Adriana Marcela Soler Moreno
Enfasis II Diseño y fabricación de es-tantes para exhibiciones co-merciales
Diseño y fabricación de estantes para clientes dedicados a la comercialización y venta de diferentes artículos en el mercado local, satisfaciendo su necesidad de mostrar de manera eficiente y logrando captar la atención del consumidor mediante formas y diseños atractivos, apropiados para cada linea del mercado.
Andres Mendivelso
Juan Camilo Naranjo
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201330 31
Nombres Participantes Programa Nombre del Proyecto En que consiste el proyecto
Laura Cristina Ocampo Gómez Administración de empresas PIZZAS DULCES
La pizza dulce es un producto innovador pero con ingredientes que no han sido explorados como: la crema de leche, el chocolate dulce, chocolate blanco, fru-tas, canela, nueces, que le dan un toque diferente y dulce.
Gloria Acened PuentesAdministración de empresas Agropecuarias
Estandarización de procesos y estructura de costos para la elaboración de yogurt, kumis, arequipe y queso fresco en la planta piloto de lácteos uptc seccional Duitama.
Estandarizar 4 derivados lácteos (yogurt, kumis, arequipe y queso fresco) en la planta piloto de la uptc con el fin de optimizar la efectividad en lo procesos, obtener índices de calidad y estructurar los costos para cada producto.
Adriana Maria CastroAdministración de empresas Agropecuarias
Desarrollo de una linea de proceso para la elaboración de mermelada de Uchuva en la unidad de investigación y extensión de la uptc
El estudio consta de la agregación de vaor para el fruto rajado de uchuva y su agroindstrialización en la cadena productiva.
Yesica Carolina Cárdenas Perez
Química
Alternativas de saborizantes para alimentos por encapsu-lamiento de sabores de frutas típicas de Boyacá
Son nuevas formas de atrapar los sabores y olores de forma en la cocina boya-cense utilizando frutas de la región como feijoa, uchuva entre otros, ya que estas frutas tienen una oxidación rápidaYenny Carolina Castellanos Vanegas
Fabio LozanoAdministración de empresas agropecuarias
ASPROLECHE
La asociación de productos de leche de las veredas Quebrada Grande, Villanueva y el Cucubo del municipio de Santa Rosa de Viterbo, Asproleche QVC, es el fruto de un proyecto de extensión que la escuela de administración de empresas agropecuarias inició en esa localidad, hace mas de 4 años.
Hector Antonio Fonseca Peralta
ING. Geológica EL RIESGO “Responsabilidad social de todos”
Evidencia la importancia que para la comunidad y entes gubernamentales en general, tiene en conocer a tiempo, los riesgos a los que están expuestos por fenómenos y procesos propios de la naturaleza y por la constante e inadecuada intervención antrópica.
Diego Alfonso Romero Farfán
Martha Liliana Vargas Camargo
Lucero Rodríguez López
Licenciatura en Matemáticas y Etadística
Laboratorio de Didáctica de la Matemáticas “ABACO”uptc facultad Duitama
El laboratorio de didáctica matemática ABACO se concibe como un centro de apoyo a la formación pedagógica y didáctica así como en el desarrollo de competencias profesionales de profesores de matemáticas en formación y en ejercicio. En este momento brinda asesorías en matemáticas y estadística para promover aprendizajes significativos, así como en el desarrollo de pensamiento matemático y de competencias matemáticas de los estudiante de la licenciatura en matemáticas y estadística, así como los estudiantes de la facultad; se busca incentivar en docentes y estudiantes el espíritu investigativo, propiciando esce-narios de reflexión sobre las matemáticas que se enseñan en las instituciones educativas de la región boyacense del país.
Sonia Martinez Aparicio
Claudia Liliana Muñoz Lopez
Biología Filtro de agua ecológico
El agua el ser un recurso vital, ha venido desempeñando varios roles en las acti-vidades humanas como para consumo, parte industrial, producción de energía y riego agrícola. En la actualidad el uso de aguas residuales para el riego de culti-vos es muy habitual, debido a su fácil acceso y bajos costos, no obstante, esta práctica ha generado grandes problemas como los brotes de infección causados por parásitos,virus y bacterias estos reportados por el ministerio de agricultura y desarrollo rural. Para tratar de subsanar este inconveniente,proponemos una so-lución económica y amigable con el ambiente, un filtro ecológico, el cual seguirá empleando el mismo recurso hídrico pero con mejor calidad.
Alejandra Jiménez Rojas
Nombres Participantes Programa Nombre del Proyecto En que consiste el proyecto
Angie Carolina Garcia Administración de Empresas Senderos aperadora de turis-
mo de ventaquemada
Crear una empresa encargada de promover el turismo bajo la figura de Senderos Operadora De Turismo De Ventaquemada, la cual tendrá como objeto social la prestación de servicios turísticos para dar a conocer los diferentes sitios de interés, a través de la promoción de la identidad cultural del municipio de Ven-taquemada.
Alfonso Garcia Rios ING. Agronó-mica
Claudia Lorena MaciasQuímica RÉMOL - colorante natural a
partir de la remolachaConsiste en la extracción de un colorante a partir de la remolacha y su corres-pondiente comercialización para la industria (en este caso gomas).Jennifer Giovanna Lizarazo Rojas
Laura Yesenia Romero PeñaQuímica
Fabricación y venta de geles aromatizantes a base de gera-nio de rosa”ANYES”
Fabricar geles aromatizantes para espacios pequeños a base de la planta de geranio de rosa (pelargonium gravelens) que es una planta poco conocida y con un aroma bastante agradable y mediante un proceso causa impacto ambiental.Paola Andrea Rubiano
Luis Alexander Paéz GuevaraQuímica Fragancia Masculina “LUFE” Elaborar la fragancia LUFE a partir de extractos de plantas aromáticas regionales
de Boyacá.Jeisson David Corredor
Diego Alejandro Munevar Sierra
Administración de Empresas
CORRALITO DE ARTE CAFÉ - BAR
Construir una organización dedicada a la elaboración y exhibición de esculturas manuales, proporcionando estratégicamente un espacio armónico y natural, donde el cliente se identifique con la naturaleza y el arte. Conociendo el proceso de elaboración de las esculturas. También incluirá un servicio de café express, bebidas y algunos acompañamientos típicos de la región. Ubicada en el área rural del municipio de Villa de Leyva “al aire libre”.
Jenny Samantha Vanegas Gama
Lina María Piñeros Gomez
Sandra Liliana Suarez Moreno
Elver Javier Rojas Silva
Administración de Empresas Cuentos Invisibles
Creación y comercialización de un material didáctico y creativo en donde se narran cuentos infantiles que son visibles unicamente en la oscuridad, usando materiales especiales, bajo un lenguaje didáctico y visualmente atractivo.
Elsa Esperanza Gonzáles
Laura Saavedra Alarcón
Ana Patricia Parra Patiño
Angela Viviana Hernandez
Jorge Andres Medina Novoa
Wilson Javier Pérez HolguinING. Electrónica ROBOTICA COOPERATIVA
En la prestación de servicios en el campo de la educación primaria y secundaria utilizando los conceptos de la robótica para resolver problemas y enseñar con-ceptos de trabajo en equipo utilizando plataformas robóticas.Camilo Andres Sanabria
Juan David Guerrero
ING. ElectrónicaSistema para el reconoci-miento del alfabeto de la len-gua de señas Colombianas
Desarrollar un dispositivo móvil para el reconocimiento e interpretación de la len-gua de señas colombianas. Este dispositivo tiene como finalidad poder romper la barrea del lenguaje que existe entre la población con discapacidad auditiva y la sociedad que no comprende su lengua.
Jenny Catalina Lopez
Cesar Augusto Benitez Gutierrez Administración de Empresas
Reductor de emisiones de CO2 y eficiencia de combus-tibles para uso en calderas industriales y automotores
Reducir el impacto ambiental generado por fuentes generadoras de gases con-taminantes especialmente de chimeneas industriales y maquinas, vehículos de motores de combustion interna diesel o gasolina.
Diego Armando Cruz Viosus Administración de Empresas Red Crouse
Diseño, confección y venta de busos para las personas de la ciudad de Tunja, entre 18 y 50 años de todos los tipos y estilos. Diferentes tipos de material como hilos, lanas, cueros, dacron, perchados y algodón apoyados en diseños exclusivos.
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201332 33
Nombres Participantes Programa Nombre del Proyecto En que consiste el proyecto
Yeny Katerine Florian
Administración de Empresas
VITALITY yogurth medicinal de mangostino
Este proyecto esta enfocado en satisfacer las necesidades y deseos de los con-sumidores con el fin de demostrar que en el mercado puede existir un producto delicioso, que ayuda a cuidar la salud del las personas y reducir la probalidad de sufrir problemas digestivos, inmunologocos y cancerigenos.
Bonnie Carolina Agudelo
Yuli Paola Restrepo Muñoz
Nancy Dueñas Lopez
Nelson Yamid Salamanca
ING. Industrial DYOL DISEÑO Y OPTIMACIÓN LOGÍSTICA
Empresa consultora de ingeniería orientada al análisis, diseño e implementación de sistemas óptimos de distribución de productos manufacturados y bienes de consumo; usando herramientas cualitativas y cuantitativas que permiten mejorar significativamente el uso de los recursos disponibles en las empresas objeto de la idea de negocio.
Oscar Hernando Estupiñan Beltrán
Brayam Jhogender Medrano F.
Administración de Empresas
RUTAS INTERACTIVAS POR BOYACÁ
Crear una plataforma virtual de acceso libre que informe de manera interactiva y verídica sobre las diferentes rutas turísticas con las que cuenta el departamento de Boyacá, incluyendo los atractivos culturales, gastronomicos, artesanales, religiosos de cada municipio que el departamento posee a través de internet y aplicativos para aparatos inteligentes.
Katy Alejandra Lagos Camacho
Paola Gineth Ciendua Chaparro
Ana María Vargas Moyano
Mariana Andrea Sánches Correa
Carlos Andres Mora
Administración de Empresas
AL PASO “ PASEO A CABA-LLO”
Nuestra iniciativa consiste en fomentar la cultura caballistica y el turismo regio-nal aprovechando la relación con el aspecto ecológico.
Wilson Harvey Torres
Oscar Pineda Castro
Manuel Frenando Rivera
Daniel Alberto Aponte
Química VODKA CITRUS Elaboración de una bebida alcoholica a base de almidon de nabo (oxalis tubero-sa) con saborizante natural de limonaria y hierbabuena.
Andres Felipe Ochica
William Antonio Cardenas
Erick Fabian Alfonso
María Andrea Cano Gonzalez
Administración de Empresas GRANDPA
Ofrece un lugar a las personas de la tercera edad, cuyos familiares no cuentan con el tiempo necesario, en horas laborales para estar con ellos, bajo el cuidado de personal profesional. Esto entiendo como “jardín para el adulto mayor(algo similar a una guarderia de niños)”, en donde el adulto mayor pasa gran parte de su tiempo. De esta manera, sus familiares pueden continuar con sus actividades normales, pero sin perder contacto con sus seres queridos.
Angela Yadira Jimenez
Mary Luz Duarte Cuervo
Diana Marcela Garcia Muñoz
Beatriz Helena Rivera Reyes
Edgar A lonso Ramírez Hernández Economía Producción y comercializa-ción de carne de conejo
Consiste en la producción por medio de engorde de conejos de raza Neozelan-dés para su posterior sacrificio. El objetivi principal es la comercializar la carne de conejo como innovación en la Seguridad Alimentaria.
Ligia Henández Plazas Adm. Turística y Hotelera
Producción y comercializa-ción de carne de conejo
Consiste en la producción por medio de engorde de conejos de raza Neozelan-dés para su posterior sacrificio. El objetivi principal es la comercializar la carne de conejo como innovación en la Seguridad Alimentaria.
Danithsa Vanessa Vega Ávila Administración de Empresas Malta de Quinua Creación de un producto innovador y saludable dirigido a un mercado de depor-
tistas, ofreciendo una opción alterna de bebidas más saludables.Lina Margarita Santos Cardozo
Nombres Participantes Programa Nombre del Proyecto En que consiste el proyecto
Ariel Rmón Garcia LópezAdministración de Empresas
Cultivo y extracción Aceite de Higuerilla
Evaluar la viabilidad de un cultivo de higuerrillaen el municipio de Samacá, para producción de semillas a escala industrial con potencial creación de asociación de cultivadores.
Yessika Alejandra Caro
Camilo Andres Niño
Diana Milena Reina López
Administración de Empresas “HUELLAS ARTESANALES”
Producir y comercializar artesanías derivadas del fique, mediante distintos procesos con un resalte cultural, artístico, económico, turístico y social con-tribuyendo al desarrollo empresarial de la región, fabricadas en el municipio de Ventaquemada Boyacá y la finalidad es dar muestra cultural para todo el público nacional e internacional.
Angela Andrea Rodríguez Cely
Lorena Yulieth Rojas Pastrana
Erika Lizeth Pineda Administración de Empresas ROJA MORENA
Estampado de camisetas con diseños personalizados para particulares, empre-sas y organizaciones así mismo diseño y elaboración de bolsos femeninos en materiales sintéticos y ecológicos, accesorios(cosmetiqueras y billeteras) ela-boración de cuelleras artesanales en lana y franelas.
Guido Fernando Zuñiga
Daniela Rojas Sánchez
Biología Cultivo de helechos con fines ornamentales e industriales
Este proyecto contribuye a la solición de problemas dérmicos de manera natural siendo asequible a todo tipo de consumidor. Además le permite al departamento incursionar en el mercado nacional siendo una fuente de empleo para poblado-res de la región
Leidy Mariel Cruz Gómez
Nelly Catalina Torres Niño Administración de Empresas
3D APPS S.A.S.
Ofrece a pequeñas, medianas y grandes empresas de servicios profecionales an tecnología e informática, para que sus productos, servicios y mecanismos de producción sean más eficientes, permitiéndoles competir en el mercado común mediante la vinculación de TIC a medida. En el uso de las TIC, podemos adicio-nar nuevas formas de aprendizaje y entretenimiento por medio de videojuegos educaivos y/o comerciales.
Santiago Hernán Cuervo Torres
David Fernando Bernal BolívarMaestria en Tec-nología Informa-tica
Wbeimar Herreño Velasco
Administración de Empresas D.R.O.
Ser la mejor empresa de Tunja y sus alrededores en el pensamiento de la basura orgánica, para la obtención de compost de esta manera generamos un impacto sobre la cuidad de tunja y sus alrededores, ya que estos desechos no tienen una correcta disposición final. De esta manera podemos obtener mejor remtabilidad de producto final.
Fabio Leonardo Gonzales
Dania Miley Rodríguez Sánchez
Jorge Hernesto Gonzales
Jose Mauricio Amado Amado
Dania Alejandra Márquez Parra
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201334 35
Premios Mejores Proyectos MATERIAL PUBLICITARIO
ORGANIZADOR
1 Y 2DE NOVIEMBRE
2 0 1 3
EXPOSITOR
1 Y 2DE NOVIEMBRE
2 0 1 3
Botones y Rompe-tráfico de la Primera Jornada de Innovación y Emprendiemiento.Foto: Erwin Jiménez Contreras
Foto: Raúl Humberto Bautista
Foto: Raúl Humberto Bautista Foto: Raúl Humberto Bautista
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
MEMORIAS MEMORIAS201336 37
Pendón, afiche y banner oficial de la Primera Jornada de Innovación y Emprendiemiento.
CONCLUSIONES
La Escuela de Administración de Empresas de la UPTC Tunja, registra en el balance de este ejer-cicio que el tema del emprendimiento en la re-gión, convoca decididamente a gobierno y aca-demia y que es en la población joven en donde están las mayores expectativas de generación de iniciativas productivas.
La participación de los distintos programas de la universidad permitieron una puesta en escena de iniciativas con mucho contenido interdisciplinar. Las propuestas fueron del ramo de la ingeniería de sistemas, geología, diseño industrial, administra-ción de empresas, administración industrial, elec-trónica, química, biología, matemáticas, medicina veterinaria, metalúrgica, entre otras, que reunidos en un mismo espacio con las propuestas de la Uni-versidad Nacional Abierta y a Distancia, configura-ron una vitrina de ideas de negocios en el campo de bienes y servicios, con mucho significado para los visitantes a la exposición.
En términos de logros académicos, se posibilitó la evaluación de habilidades y actitudes del em-prendedor, desarrolladas en los estudiantes, las que pudieron evidenciarse en el ejercicio de so-cialización de los proyectos. El equipo de logís-tica del evento conformado por estudiantes de la Escuela de Administración de Empresas de la UPTC, dio cuenta de sus competencias para la planeación y la organización, pués bajo su res-ponsabilidad estuvo el diseño y la ejecución de la jornada.
Se suma a este balance que los expositores tu-vieron la oportunidad de hacer contactos con personas e instituciones interesadas en sus ini-ciativas, lográndose compromisos de trabajar conjuntamente para convertir en innovación al-gunas de las propuestas exhibidas en esta vitri-na. Marlén Suárez Pineda. Directora Escuela de Administración de Empresas.
PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO PRIMERA JORNADA DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Administración de Empresas, Tunja, UPTC.
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