cocinas profesionales

Organización integral y equipamiento de cocinas profesionales y cocinas centrales

Santos Grupo es una compañía multinacional especializada en la organización integral, diseño y equipamiento de cocinas profesionales. Santos Grupo cuenta en su currículo con más de 500 cocinas completas equipadas:

Cocinas Centrales, Hospitales y Clínicas, Colectividades, Operadores de Cátering, Hoteles, Restaurantes, Residencias y Centros para Mayores, Colegios e Institutos, Universidades, Congregaciones Religiosas, Asociaciones, Comedores Sociales y de Empresa, Clubes deportivos, Ejército y Fuerzas de Seguridad del Estado, Lavanderías Industriales, etc.

Santos Grupo cuenta con delegaciones dotadas de estructura completa en Panamá y Colombia desde la que se actua en la región latinoamericana y su Sede Central está en Salamanca España. El equipo humano directo de Santos Grupo está formado por más de 70 profesionales altamente cualificados en cada una de las actividades del Grupo.

Santos Grupo es precursor del modelo de gestión de cocinas en Linea Fría Completa y es autor y propietario del único libro escrito en habla hispana sobre Línea Fría, que es utilizado globalmente como libro de texto en el ámbito de la educación.

NUESTRA DEDICACIÓN SANTOS GRUPO,CREA Y PLANIFICA PROYECTOS ADAPTADOS A LAS NECESIDADES DEL CLIENTE,DANDO UNA ASISTENCIA PERSONALIZADA

COCINASPROFESIONALES

Organización Integral, Cocinas Centrales y Hospitalarias

Nuestras propuestas le sorprenderán por su innovación, al tiempo que mejorarán sus cuentas de explotación. En el que su personal contará con un sistema cómodo, felixible y ergonómico.

Expertos en analizar, conocer, planificar y organizar el sistema para después llegar al diseño y al equipamiento.

COCINASCENTRALES

Línea Caliente, Linea Mixta y Línea Fría Completa

Santos Grupo es experto en la Organización Integral y equipamiento de Cocinas Centrales en Línea Fría Completa, Línea Mixta y Línea Caliente.

Seguridad Alimentaria, Rentabilidad, Nutrición, Innovación, Higiene y Calidad son algunos de los criterios que Santos Grupo tiene en cuenta a la hora de diseñar centros de producción.

LAVANDERÍAS INDUSTRIALES

Una solución óptima para cada instalación

Garantizar la higiene y la calidad de lavado y planchado son elementos esenciales en un proceso repetitivo y recurrente que debe optimizarse al máximo sincronizando procesos, procedimientos y tecnologías.

La lavandería industrial siempre debe reunir planificación de procesos, organización y tecnología.

INGENIERÍA DEPROCESOS

Santos Grupo desarrolla una Ingeniería de procesos de producción y distribución alimentaria que hace de su trabajo una forma independiente en el área de Organización, Consultoría, Formación e Informática aplicadas a las grandes cocinas y sistemas de producción y distribución alimentaria.

El área de Ingeniería de procesos está especializada en Línea Fría Completa, aunque trabaja en cualquier modelo de producción, sea línea caliente, mixta, congelación, línea estéril o sector agroalimentario.

Procesos, Proyectos y Productos - Tecnología

EXPANSIÓN INTERNACIONAL

NUESTRASPUBLICACIONES

El crecimiento internacional de Santos Grupo esta en constante evolución. Tenemos sedes en América Latina con bases en Panamá y Colombia, realizando obras en importantes hoteles y colectividades de estos y otros países de la zona. Esta expansión profesional, se amplía a diferentes partes del mundo.

Libros especializados en Ingeniería de procesos, estudios de viabilidad, plateamiento de soluciones, estudios de personal, manuales de organización y funcionamiento MOF, proyección financiera, proyecto técnico detallado, formación de nuevas tecnologías y técnicas, implantación de software y tutela e implantación integral.

ESPECIALISTAS ENLÍNEA FRÍA

DISTRIBUIDORES

La Línea Fría Completa, basada en la elaboración de alimentos mediante técnicas de cocción tradicional refrigerada, es el único sistema que permite garantizar la calidad y entrega en temperatura de los alimentos al consumidor en las condiciones que exigen las normas del sector alimetario cuando se trata de comida transportada o alimentos elaborados para su servicio.

Gracias a nuestros distribuidores Santos Grupo crece día a día, llegando a diferentes áreas de negocio de las distintas partes del mundo, proporcionando un servicio excelente.Contamos con empresas colaboradoras expertas y líderes en el sector, de manera que la profesionalidad y eficacia del servicio esta garantizada en todo momento.

ALGUNAS REFERENCIAS HOTELES Y RESTAURANTESBasque Culinary - GuipúzcoaRestaurante Otto - Madrid Haciendas de EspañaHotel Westin Palace - MadridHotel Escuela - Madrid Hotel Wyndham - BogotáHotel Dan Carlton - BogotáCadena Hoteles Estelar - ColombiaHotel Hilton Embassy Suite - Bogotá*C.C Pizzerías Italia - PanamáRest. Club Millesime - Panamá

Fundación Orden de MaltaMensajeros de la Paz Univ. de Alcalá de HenaresUniv. de Salamanca Univ. Complutense de MadridSenado**C.E.A.R. Joaquín Blume - Madrid

Baxter - CaliPeriódico El Tiempo - BogotáBasf - BogotáSchlumberger - BogotáBavaria - BogotáCoca Cola - BogotáEl Machetazo - Panamá

HOSPITALES Y CLÍNICASComplejo Hospitalario de ZamoraComplejo Hospitalario de NavarraHospital Sant Joan de ReusHospital de MéridaHospital Can Misses de IbizaHospital El Prado - MedellínHospital Porto Azul - BarranquillaClínica Cardio Infantil - BogotáClínica La Colina - Bogotá

COLECTIVIDADES

Hot

el C

lick

Cla

ck -

Bog

otá

CLÍNICA LA COLINA - BOGOTÁ

En Clínica La Colina se apoyan en la tecnología, brindando al paciente y a su familia un servicio oportuno, seguro, cómodo y tranquilo. Las soluciones Santos Grupo están presentes en su cocina. Una cocina que cuenta con las mejores marcas que ayudan a obtener unos resultados muy óptimos y que llega a cubrir el alto nivel de exigencia de la clínica.

SUPER 99 - PANAMÁ

Santos Grupo ha equipado y dirige la gestión de esta Cocina Central en Línea Fría Completa que distribuye platos cocinados para dar servicio a los restaurantes – cafetería de sus 40 supermercados distribuidos por Panamá y ofrecer también una línea de Take Away en el propio supermercado.Es un proyecto empresarial innovador a la altura de las cocinas centrales más avanzadas del mundo.

BASQUE CULINARY - GUIPúZCOASe trata de la Facultad de Ciencias Gastronómicas más importante, apadrinada entre otros, por dos de los cocineros más importantes del mundo, Ferran Adriá y Joan Roca.Basque Culinary Center, apostó por las soluciones Santos Grupo, que ayuda a que sus instalaciones cumplan todas las expectativas creadas para este centro académico de referencia a nivel mundial.

*Cocina Central / ** Centro Especializado de Alto Rendimiento Deportivo

ESPAÑASALAMANCA (+34) 902 36 33 75

santos@santosgrupo.com

Gutenberg,5 - Villares de la Reina

FRANCIAF81100 CASTRES (+33) 563 719 432

france@santosgrupo.com

8, rue Nicolas POUSSIN

COLOMBIABOGOTÁ (+57) 1- 310930

colombia@santosgrupo.com

Calle 70 11A- 19

PANAMÁPANAMÁ (+507) 230 1969panama@santosgrupo.com

Condado del Rey - Resiencial Contry,5

LA FUERZADE UN

GRAN GRUPO