Órganos y funciones que cumple el Aparato Digestivo
4
Órganos y funciones que cumple el Aparato Digestivo. El aparato digestivo es un conjunto de órganos cuya misión primordial consiste en promover la progresión ordenada del alimento, la digestión y la absorción del mismo. Para ello, tienen que ocurrir una serie de fenómenos a lo largo de las diferentes partes que lo constituyen, está constituido por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el grueso o colon. En cada una de estas partes del tubo digestivo tienen lugar los diferentes eventos que van a permitir la absorción de los diferentes alimentos ingeridos. Partes del aparato digestivo: Boca: Cavidad que se abre en la parte anterior e inferior de la cara, y que está limitada por los labios, los carrillos, la bóveda del paladar, el suelo de la boca y en la parte posterior por los pilares del paladar y la úvula o campanilla. En ella se alojan la lengua y los dientes, vierten su contenido las glándulas salivares, y tiene lugar la masticación y salivación de los alimentos, f ormándose el bolo alimenticio que facilita su deglución. Dientes: Faringe: Se comunica por la parte anterior con la boca, y por la parte posterior con la laringe de la cual la separa la epiglotis y el esófago, al cual vierte el bolo alimenticio. Esófago: Tubo de aproximadamente de unos 30-35 centímetros de longitud, que recoge el bolo alimenticio tras la fase bucofaríngea de la deglución. Gracias a una serie de movimientos peristálticos, el bolo alimenticio progresa hacia el estómago, por tanto, el esófago sólo participa en la progresión ordenada del alimento. Estomago: Dilatación del tubo digestivo que se comunica con el esófago a través de un esfínter llamado cardias, y con el duodeno a través del píloro que funciona como una válvula que regula el paso del alimento al intestino delgado. En el estómago existen diferentes tipos de células que participan en la secreción del jugo gástrico constituido principalmente por agua, mucina, ácido clorhídrico y pepsina, responsables de la primera degradación del bolo alimenticio. También en esta parte del tubo digestivo y, gracias a la motilidad del mismo, se facilita la tr ituración de los alimentos sólidos y el vaciamiento hacia el duodeno. Intestino delgado: Conducto de 6 a 8 metros de largo, constituido por tres tramos: Duodeno, separado del estómago por el píloro y que recibe la bilis
-
Upload
adolfo-gonzalez -
Category
Documents
-
view
11.268 -
download
0
Transcript of Órganos y funciones que cumple el Aparato Digestivo
5/17/2018 Órganos y funciones que cumple el Aparato Digestivo - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/organos-y-funciones-que-cumple-el-aparato-digestivo 1/4
Órganos y funciones que cumple el Aparato Digestivo.
El aparato digestivo es un conjunto de órganos cuya misión primordial consisteen promover la progresión ordenada del alimento, la digestión y la absorcióndel mismo.Para ello, tienen que ocurrir una serie de fenómenos a lo largo de las diferentespartes que lo constituyen, está constituido por la boca, la faringe, el esófago, elestómago, el intestino delgado y el grueso o colon.En cada una de estas partes del tubo digestivo tienen lugar los diferenteseventos que van a permitir la absorción de los diferentes alimentos ingeridos.
Partes del aparato digestivo:
Boca: Cavidad que se abre en la parte anterior e inferior de la cara, y que está
limitada por los labios, los carrillos, la bóveda del paladar, el suelo de la boca yen la parte posterior por los pilares del paladar y la úvula o campanilla.En ella se alojan la lengua y los dientes, vierten su contenido las glándulassalivares, y tiene lugar la masticación y salivación de los alimentos, formándoseel bolo alimenticio que facilita su deglución.
Dientes:
Faringe: Se comunica por la parte anterior con la boca, y por la parteposterior con la laringe de la cual la separa la epiglotis y el esófago, al cual
vierte el bolo alimenticio.
Esófago: Tubo de aproximadamente de unos 30-35 centímetros de longitud,que recoge el bolo alimenticio tras la fase bucofaríngea de la deglución.Gracias a una serie de movimientos peristálticos, el bolo alimenticio progresahacia el estómago, por tanto, el esófago sólo participa en la progresiónordenada del alimento.
Estomago: Dilatación del tubo digestivo que se comunica con el esófago através de un esfínter llamado cardias, y con el duodeno a través del píloro que
funciona como una válvula que regula el paso del alimento al intestinodelgado.En el estómago existen diferentes tipos de células que participan en lasecreción del jugo gástrico constituido principalmente por agua, mucina, ácidoclorhídrico y pepsina, responsables de la primera degradación del boloalimenticio.También en esta parte del tubo digestivo y, gracias a la motilidad del mismo, sefacilita la trituración de los alimentos sólidos y el vaciamiento hacia el duodeno.
Intestino delgado: Conducto de 6 a 8 metros de largo, constituido por trestramos: Duodeno, separado del estómago por el píloro y que recibe la bilis
5/17/2018 Órganos y funciones que cumple el Aparato Digestivo - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/organos-y-funciones-que-cumple-el-aparato-digestivo 2/4
procedente del hígado y el jugo pancreático del páncreas, Yeyuno, y la partefinal llamada Ilion. El Ilion se comunica con el intestino grueso o colon a travésde la válvula ileocecal.
En el intestino delgado tiene lugar la verdadera digestión de los alimentos en
componentes elementales aptos para su absorción, y para ello es fundamentalla participación de la bilis, el jugo pancreático (que contiene la amilasa, lipasa ytripsina) y el propio jugo intestinal secretado por las células intestinales.
Una vez que los alimentos se han escindido en sus componentes elementales,van a ser absorbidos principalmente en el yeyuno, ya que en el íleon tiene lugarla absorción de sales biliares y de vitamina B-12. Además, sólo una pequeñaparte de agua y electrolitos va a ser absorbida en el intestino grueso. Por tanto,es en el intestino delgado donde tiene lugar la verdadera digestión y absorciónde los alimentos, hecho fundamental para la nutrición del individuo.
Intestino delgado:
Conducto de unos 2 metros de largo que está constituido por:
El Ciego: depósito a modo de saco situado debajo de la válvula ileocecal ydonde se aloja el apéndice; el Colon Ascendente, Transverso y Descendente;el Sigma y finalmente.
El Recto: de unos 8-10 centímetros de tamaño, que termina en el orificio
denominado Ano, por el que tiene lugar la expulsión al exterior de las hecesfecales.
El colon: está destinado fundamentalmente al depósito de sustancias noútiles, si bien una pequeña parte de agua y electrolitos van a ser absorbidos eneste tramo del aparato digestivo.
Peritoneo: Membrana serosa, propia de los vertebrados y de otros animales,que reviste la cavidad abdominal y forma pliegues que envuelven las víscerassituadas en esta cavidad.
Hígado: Se trata del órgano más grande de los vertebrados. Pesa cerca de1,5 Kg, es de color rojo oscuro y está situado en el cuadrante superior derechode la cavidad abdominal.
-Función
Consta de dos lóbulos. Las vías biliares son las vías excretoras del hígado, porellas la bilis es conducida al duodeno. Normalmente salen dos conductos:derecho e izquierdo, que confluyen entre sí formando un conducto único. Elconducto hepático, recibe un conducto más fino, el conducto cístico, que
proviene de la vesícula biliar alojada en la cara visceral del hígado. De lareunión de los conductos císticos y el hepático se forma el colédoco, quedesciende al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del
5/17/2018 Órganos y funciones que cumple el Aparato Digestivo - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/organos-y-funciones-que-cumple-el-aparato-digestivo 3/4
páncreas. La vesícula biliar es un reservorio musculo membranoso puesto enderivación sobre las vías biliares principales. Contiene unos 50-60 cm³ de bilis.Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su diámetro mayor es de unos 8a 10 cm.
El hígado es un órgano muy versátil. Almacena glucógeno, hierro, cobre,vitamina A, muchas de las vitaminas del complejo vitamínico B, y vitamina D.
Vesícula biliar: Órgano muscular que almacena la bilis, presente en lamayoría de los vertebrados. En el ser humano es un saco membranoso conforma de pera situado bajo la superficie del lóbulo derecho del hígado, justodetrás de las costillas inferiores. Tiene una longitud de 7,5 cm y un diámetro de2,5 cm en su parte más ancha. Su capacidad varía de 30 a 45 mm.
La función de la vesícula es almacenar la bilis segregada por el hígado y quealcanza la vesícula a través de los conductos hepáticos y císticos, hasta serrequerida por el proceso de la digestión. Cuando funciona con normalidad, la
vesícula vacía su contenido a través del conducto biliar en el duodeno parafacilitar la digestión, favorece los movimientos intestinales y la absorción, evitala putrefacción y emulsiona las grasas
Páncreas: Glándula sólida localizada transversalmente sobre la paredposterior del abdomen. Su longitud oscila entre 15 y 20 cm, tiene una anchurade unos 3,8 cm y un grosor de 1,3 a 2,5 cm. Pesa 85 g y su cabeza se localizaen la concavidad del duodeno llamada asa duodenal.
El páncreas tiene una secreción exocrina y una endocrina.
la secreción exocrina está compuesta por un conjunto de enzimas que seliberan en el intestino para ayudar en la digestión: es el jugo pancreático . Elpáncreas presenta la estructura de una glándula serosa. Secreta al día de ½ a1½ litros de jugo pancreático que recorre el conducto pancreático, vaciándoseen el duodeno.
La secreción endocrina, la insulina, es fundamental en el metabolismo deglúcidos en el organismo. La insulina se produce en el páncreas en grupospequeños de células especializadas, cuando estas células no producen insulinasuficiente se origina la diabetes.
Las funciones principales del sistema digestivo son:
Es convertir el alimento en moléculas pequeñas y hacerlas pasar al interior delorganismo. Los alimentos pasan por un proceso de fragmentación mecánica ydigestión química. Los productos resultantes de la degradación de losalimentos son absorbidos a través de la pared del intestino delgado hasta lasangre, que los transportará a los tejidos del organismo para su utilización oalmacenamiento. Otras funciones son:
la ingestión de alimentos
5/17/2018 Órganos y funciones que cumple el Aparato Digestivo - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/organos-y-funciones-que-cumple-el-aparato-digestivo 4/4
el transporte de los alimentos a lo largo del tubo digestivo a unavelocidad adecuada para que se produzcan una digestión y absorciónóptimas
la secreción de líquidos, sales y enzimas digestivas
la digestión de los alimentos la absorción de los productos resultantes función del Sistema Digestivo. El sistema digestivo tiene como
función principal transformar los alimentos en sustancias más simplespara que puedan pasar a la sangre y ser asimiladas por las células.
Definición de digestión: La digestión puede ser entendida como unafunción mecánica y química, una de las capacidades de los seres vivos quetiene por objetivo la transformación y alteración de los alimentos (carne,verduras, lácteos, harinas) en diferentes tipos de nutrientes (proteínas,
minerales, vitaminas, grasas) que son utilizados por el organismo para crecer yseguir viviendo. La digestión es conocido como un catabolismo ya que secaracteriza por transformar los alimentos y productos consumidos enelementos más pequeños y separar sus partes hasta volverlas absorbibles porlos diferentes tejidos y órganos del cuerpo. Podemos decir que la funciónprincipal del proceso digestivo es la obtención de energía. Tiene como finalidadtransformar los alimentos en nutrientes que puedan ser absorbidos yasimilados por el organismo.
