Oscar Mejía-Universidad Del Valle Fundamentos de Procesos Industriales
7
INFORME DE INVESTIGACIÓN PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CREMA DENTAL 1223002 – JUAN CAMILO ESCANDÓN LÓPEZ 1226090 – ANGELO VLADIMIR HERNANDEZ GARCIA FUNDAMENTOS DE PROCESOS INDUSTRIALES ING. OSCAR A. MEJÍA ECHEVERRY PROGRAMA ACADEMICO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL FACULTAD DE INGENIERÍA UNIVERSIDAD DEL VALLE FEBRERO 18 DE 2015
description
El presente es un documento del curso de procesos industriales de la Universidad del Valle, el cual tiene como principio la explicacion de los principales procesos para la produccion de un producto quimico.
Transcript of Oscar Mejía-Universidad Del Valle Fundamentos de Procesos Industriales
-
INFORME DE INVESTIGACIN PROCESO DE PRODUCCIN DE CREMA DENTAL
1223002 JUAN CAMILO ESCANDN LPEZ 1226090 ANGELO VLADIMIR HERNANDEZ GARCIA
FUNDAMENTOS DE PROCESOS INDUSTRIALES ING. OSCAR A. MEJA ECHEVERRY
PROGRAMA ACADEMICO DE INGENIERA INDUSTRIAL ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL
FACULTAD DE INGENIERA UNIVERSIDAD DEL VALLE
FEBRERO 18 DE 2015
-
INFORME DE PROCESO DE PRODUCCIN FUNDAMENTOS DE PROCESOS INDUSTRIALES 1223002 - JUAN CAMILO ESCANDN LPEZ
1226090 - ANGELO VLADIMIR HERNANDEZ GARCIA
2
INFORME DE INVESTIGACIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN DE LA
CREMA DENTAL
El proceso Industrial de produccin de la pasta de dental puede ser representado
de manera sencilla mediante el diagrama de bloques, donde las entradas de
cada bloque constituyen la salida de otro. Los diagramas facilitan la compresin
y la explicacin del proceso, por esto presentamos el siguiente diagrama.
1. ALMACENAMIENTO
El proceso industrial de la preparacin de la pasta dental no dista mucho de ser
un proceso de cocina a gran escala, los ingredientes o las denominadas materias
primas se poseen la proporcin exacta y se mezclan para formar la pasta dental.
Este proceso comienza cuando las materias primas son transportadas y
almacenadas en la fbrica en cilos para cada ingrediente. Los cilos se
encuentran conectados a una red de tuberas que transportan los ingredientes
de mayor necesidad a los destinos de mezcla. Dependiendo de los ingredientes
y las locaciones del fabricante para el las condiciones almacenamiento se tiene
un especial cuidado de asegurarse que se encuentren a una temperatura y
humedad adecuada, es decir que el producto contine siendo el que se recibi
o el que se desea para el proceso.
2. PREPARACIN DE MATERIAS PRIMAS
En la preparacin de las materias primas todos los ingredientes son pesados
manual y mecnicamente con el fin de asegurar a proporcin exacta de
ingredientes ya que una falla en la proporcin puede resultar desastrosa para la
produccin.
-
INFORME DE PROCESO DE PRODUCCIN FUNDAMENTOS DE PROCESOS INDUSTRIALES 1223002 - JUAN CAMILO ESCANDN LPEZ
1226090 - ANGELO VLADIMIR HERNANDEZ GARCIA
3
Los ingredientes y las proporcin general de la pasta de dientes consisten en:
Agua y humectantes: 75 %, Abrasivos: 20 % (rocas/sal/arenas), Espuma y
agentes de sabor: 2 %, Amortiguadores del pH: 2 %, Colorantes y agentes que
opacan y aglutinan: 1,5 %, Fluoruro: 0,15 %, sin embargo la proporcin y la
combinacin de estos dependen en general de la formula deseada por el
fabricante.
3. REACCIN (MEZCLADO)
Una vez se ha realizado el proceso de pesaje los ingredientes son mezclados
sin embargo es comn encontrar que anteriormente se prepare la mezcla de
glicerina y agua por separado con el fin de asegurar una mejor consistencia a la
hora de la mezcla. Entonces todos los ingredientes son mezclados juntos en la
homogeneizadora. La humedad y la temperatura de la homogeneizadora son
vigiladas de cerca. Esto es importante para asegurar que la mezcla se haga de
manera correcta y evitar la aparicin de grumos.
La homogeneizadora es una sper licuadora que debe mezclar polvos abrasivos,
las pinturas y sabores para formar una pasta suave, para esto se agrega un gel
monitoreando constantemente las condiciones de humedad y temperatura en la
homogeneizadora.
Figura 1. Homogeneizadora de pasta dental.
Los agitadores de una homogeneizadora industrial usualmente giran a una
velocidad de 2500 rpm/min. En una analoga comn son suficientes para que un
carro alcance una velocidad de 30km/h. Cabe volver recalcar que la mezcla debe
ser exacta, es la parte del proceso de mayor cuidado y a la que mayor monitoreo
se le realiza. Una vez el proceso de combinacin de los ingredientes esta
-
INFORME DE PROCESO DE PRODUCCIN FUNDAMENTOS DE PROCESOS INDUSTRIALES 1223002 - JUAN CAMILO ESCANDN LPEZ
1226090 - ANGELO VLADIMIR HERNANDEZ GARCIA
4
realizado, se transporta mediante tubos la mezcla a cmaras presurizadas para
conservar la consistencia de la mezcla y ser inyectada a los tubos de pasta
dental.
4. SEPARACIN Y PRODUCTO TERMINADO
En la parte del producto terminado que son los conocidos tubos de crema dental,
Antes de llenar los tubos, se dejan pasar por un ventilador para asegurar su
limpieza. El polvo y las partculas son removidos, y el tubo se tapa en un extremo
y se abre en el otro extremo para que la mquina de llenado pueda cargar la
pasta dental.
Actualmente las mquinas de llenado de tubos de la pasta dental son
automticas cortan los tubos, los inyectan y algunas llegan a funciones tan
sofisticadas como realizar la labor de empaque en las cajas personales. Esto
difiere por supuesto de fabricante a fabricante, pero en general podemos hablar
que el proceso de fabricacin de la crema dental es el descrito anteriormente.
5. CURIOSIDADES DE FABRICACIN DE LA CREMA DENTAL
Porque se hacen cremas de colores?:
La patente del mtodo de producir las rayas en tubos de dentfrico, fue comprada
por Lever, por aquel entonces llamada Unilever, a un inventor de Nueva York en
1958, Leonard Lawrence Marraffino, que lo haba inventado con el
propsito de asemejarlo a un palo de caramelo. Los nmeros de las patentes
fueron el 2.789.731 en Estados Unidos y el 813.514 en Reino Unido.
Cmo se hacen las rayas?:
La mquina de llenado de la crema dental cuenta con diferentes aberturas por
donde salen y entran al mismo tiempo los diferentes colores que entran dentro
del empaque de la crema dental
-
INFORME DE PROCESO DE PRODUCCIN FUNDAMENTOS DE PROCESOS INDUSTRIALES 1223002 - JUAN CAMILO ESCANDN LPEZ
1226090 - ANGELO VLADIMIR HERNANDEZ GARCIA
5
Cules son las diferencias entre las cremas dentales?:
Pasta Dental Ingrediente Clave Ventajas Desventajas
Fluoruro Fluoruro sdico
Acta en la superficie: Protege los dientes endureciendo la superficie superior del esmalte lo que hace que los dientes estn menos expuestos a descomposicin dental No quita la caries si ya la hay
Insensibilizadora Cloruro de estroncio, nitrato de potasio
Protege la dentina expuesta por medio del bloqueo de tubos dentales conectados a los nervios
Hay que usar el producto un tiempo prolongado para que se noten los efectos teraputicos
Blanqueadora Perxido de Hidrogeno, perxido de urea
Ingredientes abrasivos pueden blanquear o quitar algunas manchas del esmalte
El uso prolongado puede causar irritacin de las encas y sensibilidad acentuada. No todos los dientes se blanquean por igual, no funciona con todas las manchas.
Control Sarro Pirofosfato de Sodio
el ingrediente se adhiere a la superficie del diente y evita la formacin de sarro por encima de la enca
No quita el sarro. El uso prolongado puede causar sensibilidad acentuada.
Bicarbonato de sodio Bicarbonato de Sodio
Ligeramente abrasivo, limpia la superficie del diente
Sin valor teraputico demostrado, el uso excesivo puede irritar las encas
Microbicida Triclosan
Ayuda a eliminar bacterias causante de enfermedad en las encas
No quita ni reduce la enfermedad que haya en las encas.
Figura 2. Mquina de llenado.
Figura 3. Seccin transversal
mquina de llenado.
-
INFORME DE PROCESO DE PRODUCCIN FUNDAMENTOS DE PROCESOS INDUSTRIALES 1223002 - JUAN CAMILO ESCANDN LPEZ
1226090 - ANGELO VLADIMIR HERNANDEZ GARCIA
6
Para qu es la marca de color en un extremo del tubo?:
Figura 4. Marcas de colores en extremos de empaques.
En realidad los colores que podemos encontrar en un tubo de pasta dentfrica o
en la prctica mayora de productos manufacturados son marcas necesarias en
el proceso de impresin/fabricacin de los envases y son conocidas
como marcas de ojo, marcas de color o guas de registro.
Estos registros tambin sirven (entre otras cosas) para que, en el proceso de
fabricacin de cualquier producto, el sensor pueda detectar cundo debe cortar,
doblar o prensar cada envase.
En el caso de la pasta de dientes, stos se fabrican en una empresa que nada
tiene que ver con la que despus pondr el contenido. Cada tubo se realiza en
tiras muy largas y van todos unidos. Cada X centmetros (dependiendo del
tamao/capacidad del tubo) se le pone la correspondiente marca de ojo y, a partir
de ah, durante todo el proceso la mquina sabr (al detectarlo) cul es el tope
o final del mismo.
Figura 5. Escner de deteccin mquina de corte.
-
INFORME DE PROCESO DE PRODUCCIN FUNDAMENTOS DE PROCESOS INDUSTRIALES 1223002 - JUAN CAMILO ESCANDN LPEZ
1226090 - ANGELO VLADIMIR HERNANDEZ GARCIA
7
El porqu es de colores diferentes depende del fabricante y/o producto. Cada
uno tiene uno especfico que le sirve como referencia para la trazabilidad y as
poder detectar ms rpidamente cualquier posible lote defectuoso. Por poner un
smil, viene a ser como los puntos en relieve que hay en las botellas y envases
de vidrio.
6. FUENTES BIBLIOGRFICAS
How Products Are Made, volumen 3, Toothpaste [en lnea]. 2006-2015.
[fecha de consulta: 6 de febrero 2015]. Disponible en:
http://www.madehow.com/Volume-3/Toothpaste.html
Regueiro, M. (2008). Los minerales industriales en la vida cotidiana. Enseanza
de las Ciencias de la Tierra, 16(3), 276-286.
