Osmosis y Presión osmótica.docx

8/18/2019 Osmosis y Presión osmótica.docx

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UNIVERSIDAD NACIONALAUTONOMA DE HONDURAS

Asignatura: Química Medica I.

Asunto: Presión Osmótica.

Catedrática: Dr. Heydi Rodriguez.

Integrantes: Laura Jimena Melghem Riera. !"#$#""#%&'(recia Maria )nchecta Ló*ez. !"#$#""!+!%

,el-is Paola )rauo /orrez. !"#0#""""%&

Ileana 1ales-a 2uniga Pozo. !"#+#""&0$"

3ara 4icol 56rcamo Paz. !"#$#""+!0#

Ro7ana Marina Ortega Medina. !"#$#""!#""

Ro7ana 4icolle ,onillas (ómez. !"#0#""&0$$


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OBETIVO

La *resión osmótica es una causa im*ortante del moimientodel agua a tra8s de las mem9ranas y ca*as celularesnecesarias *ara im*edir el :uo neto de agua a tra8s de unamem9rana ;ue se*ara soluciones de di


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OSMOSIS

=s un *roceso ;uímico en el cual el agua? tiende amoerse a tra8s de una mem9rana semi im*ermea9le desdeuna solución de 9aa concentración de soluto hacia una altade concentración *roceso denominado :uo osmótico *uesto;ue las soluciones con una alta de concentración de solutodisuelto tienen una concentración de agua m6s 9aa el aguase moer6 es*ont6neamente de una solución de altaconcentración de soluto disuelto tienen una concentración deagua m6s 9aa el agua se moer6 es*ont6neamente de unasolución de alta concentración de agua hacia una de 9aaconcentración. Por lo tanto osmosis es e;uialente a@di


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M=5)4I3MOC

3e denomina mem9ranasemi*ermea9le a la ;ue contiene *oros? al igual ;ue cual;uierltro? de tamaBo molecular. =l tamaBo de los *oros es tan

minEsculo ;ue dea *asar las mol8culas *e;ueBas *ero no lasgrandes Fnormalmente del tamaBo de micrasG. Por eem*lo?dea *asar las mol8culas de agua ;ue son *e;ueBas? *ero nolas de azEcar? ;ue son m6s grandes.

3i una mem9rana como la descrita se*ara un lí;uido en dos*articiones? una de agua *ura y otra de agua con azEcar?suceden arias cosas? e7*licadas a nes del siglo I *or ant HoK y (i99s em*leando conce*tos de *otencialelectro;uímico y di


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aleatoriamente anG? sino el e;uili9rio de los *otenciales;uímicos de am9as *articiones. Los *otenciales ;uímicos delos com*onentes de una solución son menores ;ue la sumadel *otencial de dichos com*onentes cuando no est6n ligados

en la solución. =ste dese;uili9rio genera un :uo de *artículassolentes hacia la zona de menor *otencial ;ue se e7*resacomo *resión osmótica mensura9le en t8rminos de *resiónatmos


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arruguen *or una *8rdida e7cesia de agua? o 9ien ;ue sehinchen F*osi9lemente hasta reentarG *or un aumentotam9i8n e7cesio en el contenido celular de agua. Para eitarestas dos situaciones? de consecuencias desastrosas *ara las

c8lulas? estas *oseen mecanismos *ara e7*ulsar el agua o losiones mediante un trans*orte ;ue re;uiere gasto de energía.

!SMOSIS INVERSA:

Lo descrito hasta ahora es lo ;ue ocurre en situaciones

normales? en las ;ue los dos lados de la mem9rana est6n a lamisma *resión si se aumenta la *resión del lado de mayorconcentración? *uede lograrse ;ue el agua *ase desde el ladode alta concentración al de 9aa concentración.

3e *uede decir ;ue se est6 haciendo lo contrario de la


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ósmosis? *or eso se llama ósmosis inersa. /8ngase en cuenta;ue en la ósmosis inersa a tra8s de la mem9ranasemi*ermea9le sólo *asa agua. =s decir? el agua de la zonade alta concentración *asa a la de 9aa concentración.

3i la alta concentración es de sal? *or eem*lo agua marina? ala*licar *resión? el agua del mar *asa al otro lado de lamem9rana. 3ólo el agua? no la sal. =s decir? el agua se hadesalinizado *or ósmosis inersa? y *uede llegar a ser*ota9le.

La "resi#n os$#tica de una so%uci#n:


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La *resión osmótica es una *ro*iedad coligatia y es una delas *rinci*ales características ;ue de9en tener en cuenta enlas relaciones de los lí;uidos intersticiales e e7traasculares;ue constituyen el medio interno. Nn com*ortamiento ;uecontiene soluciones de distinta concentración al medioe7tracelular ;ue la rodea? creando una 9arrera de control desolutos.

5uando una solución se *one en contacto con el solente atra8s de una mem9rana semi*ermea9le ;ue dea *asar a lasmol8culas de solente *ero no las de soluto? las mol8culas desolente? ;ue est6n en mayor concentración en el disolente*uro? di


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considerar como semi*ermea9le a la mem9rana *lasm6tica?las c8lulas de los organismos *luricelulares de9en *ermaneceren e;uili9rio osmótico con los lí;uidos tisulares. =sta ienedada en osmoles. Para calcular la osmolaridad de una soluciónse de9e multi*licar el *eso molecular de 8sta *or la cantidadde elementos en los ;ue la misma se disocia.

La *resión osmótica es la *resión ;ue de9e ser eercida so9rela solución *ara eitar la entrada del solente. 5uanto mayorla *resión osmótica? mayor ser6 la tendencia del solente*ara entrar en la solución.

La *resión osmótica *uede ser medida a*lic6ndose una*resión e7terna ;ue 9lo;uee la ósmosis.

O9seremos ;ue la ósmosis


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&resi#n os$#tica=s;uema de una mem9rana semi*ermea9le Fen amarilloG. Las*artículas grandes de la sangre Fen rooG no *ueden atraesarla mem9rana? mientras ;ue las *e;ueBas sí.

La "resi#n os$#tica *uede denirse como la *resión ;ue sede9e a*licar a una solución *ara detener el :uo netodedisolente a tra8s de una mem9rana semi*ermea9le. La*resión osmótica es una de las cuatro *ro*iedadescoligatias de las soluciones Fde*enden del nEmero de*artículas en disolución? sin im*ortar su naturalezaG. 3e tratade una de las características *rinci*ales a tener en cuenta enlas relaciones de los lí;uidos ;ue constituyen el medio internode los seres ios? ya ;ue la mem9rana *lasm6tica regula laentrada y salida de soluto al medio e7tracelular ;ue la rodea?

eerciendo de 9arrera de control.5uando dos soluciones se *onen en contacto a tra8s de unamem9rana semi*ermea9le Fmem9rana ;ue dea *asarlas mol8culas de disolente *ero no las de los solutosG? lasmol8culas de disolente se di


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> Las soluciones hi*ertónicas son a;uellas? ;ue con re Las hi*otónicas son a;uellas? ;ue en cam9io contienenmenor cantidad de solutos Fo? en otras *ala9ras? mayor*otencial de aguaG.

> Las soluciones isotónicas tienen concentracionese;uialentes de solutos y? en este caso? al e7istir igualcantidad de moimiento de agua hacia y desde el e7terior? el:uo neto es nulo.

Las c8lulas animales se hinchan cuando son colocadas ensoluciones hi*otónica? algunas como los eritrocitos terminan

estallando de9ido al agua ;ue *enetra en ellas *or :uoosmótico Fse lisanG.

Nna de las *rinci*ales


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=s;uema del modo de acción de la *resión osmótica. =n azulse re*resentan las mol8culas de disolente y en roo lasde soluto. La disolución m6s concentrada sedenomina hi*ertónica y la diluida hi*otónica. 5omoconsecuencia de la di


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Historia

>Osmómetro em*leado *or 1ilhelm P


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:uía a tra8s de la eiga *ara mezclarse con el alcohol? *eroel alcohol no lo hacía.

4o o9stante? el descu9rimiento de la ósmosis en mem9ranassemi*ermea9les se le atri9uye a Henri Dutrochet? considerado

uno de los grandes siólogos del siglo I? en elaBo #'!'. Dutrochet descu9rió este


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&. ) una tem*eratura determinada? dos disoluciones con elmismo nEmero de moles tienen la misma *resión osmótica.

P


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Las *artículas de un gas se mueen en todas direcciones ychocan entre ellas mismas y con las *aredes del reci*iente.Los cho;ues contra las *aredes re*resentan la *resión delgas. =n esta animación el disolente se re*resenta con 9olasazules y el soluto con 9olas roas.

3e han *ro*uesto diersas teorías *ara e7*licar la causa dela ósmosis. La *rimera teoría


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Nna tercera teoría e7*lica la ósmosis en 9ase al descenso dela *resión de a*or? el cual da lugar a ;ue el disolente sedi


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g deagua4&resi#nos$#tica

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Co$"araci#n entre "resi#n os$#tica 5 "resi#n6idrostática

)l tratarse am9as de *resiones? se *uede com*arar el alorde la *resión osmótica con el de la *resión hidrost6tica en

determinadas situaciones. La *resión hidrost6tica iene dada*orC

Donde ρ es la densidad del lí;uido F*ara aguaC Wagua X #""" -gYmZG? g es la aceleración de la graedad Fen lasu*ercie terrestreC g X U?'# mYs[G? y h es la *ro


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Re%aci#n entre "resi#n os$#tica 5 entro")a

Desde el *unto de ista de la termodin6mica? se *uederelacionar la *resión osmótica con la entro*ía *ara e7*licar elsentido de :uo del disolente. =l *aso de disolente hacia la

disolución re*resenta un aumento de entro*ía del sistema.Las mol8culas de soluto aumentan su desorden al diluir ladisolución mezcl6ndose con el disolente ;ue atraiesa lamem9rana? ya ;ue las mol8culas de soluto tienen m6ses*acio *ara moerse? lo ;ue re*resenta un mayor nEmero de*osiciones dis*oni9les Fmayor desordenG? y? *or tanto? unamayor entro*ía. /am9i8n las mol8culas de disolente tienenmayor desorden en una disolución ;ue en estado *uro. 3i eldisolente *asase desde la disolución al disolente *uro elorden aumentaría? lo cual disminuiría la entro*ía y no secum*liría el segundo *rinci*io de la termodin6mica. /odo estodemostra9le matem6ticamente.

La "resi#n os$#tica en %a natura%e7a

La "resi#n os$#tica en e% $edio interno

Di


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=


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atraesar la mem9rana. 3i la concentración total de estesoluto es m6s grande en el :uido ;ue rodea la c8lula? esta*erder6 agua *or ósmosis? y se dice ;ue el :uido circundantees hi*ertónico res*ecto al :uido celular Ftiene mayor *resiónosmóticaG. =n caso contrario? cuando la concentración totaldel soluto ;ue no *uede atraesar la mem9rana es mayor enel :uido de la c8lula? esta ganar6 agua del lí;uidohi*otónico circundante Fde menor *resión osmóticaG. 5uandono se *roduce trans


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;ue son usualmente hi*ertónicos con relación a su medioam9iente. Por lo tanto el agua tiende a :uir a tra8s de lamem9rana hinchando a la c8lula y eentualmenterom*i8ndola? hecho molesto *ara cual;uier c8lula. Nna

acuola contr6ctil es la res*uesta del Paramecium a este*ro9lema? si 9ien el 9om9ear agua hacia e7terior de la c8lulare;uiere energía ya ;ue tra9aa contra un gradiente deconcentración.

Proteínas de mem9rana

De9ido a su interior hidro


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Hormona antidiur8tica? aso*resina o)DH. H 9lanco? 5 gris? O roo? 4 azul? 3amarillo.

=7isten unas c8lulas es*ecializadas en detectar cam9ios de la*resión osmótica en los lí;uidos cor*orales F*lasmasanguíneo? :uido intercelular...G? llamadas osmorece*tores.Los osmorece*tores *ueden localizarse en algunasestructuras? como en el hi*ot6lamo? en las arterias? entreotros lugares. Mediante estas c8lulas? el organismo *uederegular la concentración de sales en sus :uidos?la osmolalidad.#$ =n los seres humanos? son osmorece*toreslos nEcleos su*raó*tico o *araentricular. Por medio delas antidiur8ticas Ftam9i8n llamada aso*resina? )DH o

*itresinaG? los osmorrece*tores inhi9en la diuresis con tal demantener la *resión osmótica de la sangre corres*ondiente auna osmolalidad media de !'0 osmolY-g. =s suciente unaariación de tan solo & osmolY-g *ara actiar este mecanismo.

La a(sorci#n de agua en %os *egeta%es

Los egetales utilizan la *resión osmótica *ara hacer ascenderagua a tra8s del 7ilema desde las raíces hasta las hoas. )sí

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se ha com*ro9ado en los arces al comenzar la *rimaera y seinicia el moimiento de la saia. Las raíces tienen una granconcentración de azEcares almacenados? *roducidos duranteel erano. 5uando se


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organismos son im*ortantes *or;ue causan el deterioro de*roductos como los zumos de


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Cient)8cas

Nna de las a*licaciones cientícas de la *resión osmótica es ladeterminación de masas moleculares o masas molares? demacromol8culas. ) *artir de la ecuación de ant HoK se

*uede des*ear la masa molar? M? del soluto disueltoC

Des*eando la masa molar? 8sta ;ueda en


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Industria%es_smosis inersa

,o9ina de mem9rana semi*ermea9le em*leada en la

desalinización del agua salo9re.

=n la industria se em*lea la ósmosis inersa. 3e trata de un*rocedimiento ;ue inierte la di


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CONCLUSIONES

La *resión osmótica es un


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BIBLIO9RAIA

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