P26 8 de enero de 2018 Nº 140 EXPANSIÓN · PDF fileToda una vida Midas estudia...

1 FranquiciaselEconomista

Revista mensual

8 de enero de 2018 | Nº 140

elEconomistaFranquiciasFranquicias

EXPANSIÓN INTERNACIONAL Y CATALUÑA: CARA Y CRUZ DE LA FRANQUICIA PARA 2018

La llegada de cadenas extranjeras y las opciones de crecimiento en la Unión Europea

y Asia marcarán el ritmo del sector | P6

Midas estudia cómo franquiciar sus talleres de

‘Sólo Motos’ en España | P26

¿Quién denuncia más en el sector? Los franquiciadores en el 60% de los casos | P18

Alejandro Fernández Luengo Cofundador y presidente de Marco Aldany

“Estamos estudiando comprar otras tres cadenas de

peluquerías en España” | P12

Franquicias2 elEconomista

06

En portada Retos y oportunidades para

la franquicia en 2018

La llegada de cadenas extranjeras y las opciones de expansión

en diferentes mercados marcarán el devenir del sector este año

10. Opinión

José Carrasco, presidente de Fersay

¿Cuáles van a ser los desafíos de

la franquicia en España para 2018?

16. Jóvenes franquicias

Infinit Fitness quiere dar el golpe en cinco años

La cadena de gimnasios prevé quintuplicar su red

de clubes y triplicar su facturación en cinco años

18. Actualidad

¿Quién demanda más en la franquicia?

Seis de cada diez demandas las inicia el franqui-

ciador debido a incumplimientos del franquiciado

22. Actualidad

‘Apps’ y redes sociales: aliadas de inmobiliarias

Su rapidez y precisión las convierte en las herra-

mientas más usadas en la búsqueda de vivienda

12

Entrevista

Alejandro Fernández Luengo, presidente de Marco Aldany

“Estamos estudiando comprar otras tres cadenas

de peluquerías en España”

26Toda una vida

Midas estudia cómo franquiciar sus talleres de ‘Sólo Motos’

La cadena se da tres años para alcanzar una red de 15

establecimientos de este tipo: diez franquiciados y cinco propios

34Perfil Luis Burgaz, director comercial de Franquicias de Grupo Vips

“Las franquicias de Grupo Vips tienen

un gran potencial de desarrollo en toda la Península”

Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas Vicepresidente: Gregorio Peña Director Gerente: Julio Gutiérrez Directora de Relaciones Institucionales: Pilar Rodríguez Director de Marca y Eventos: Juan Carlos Serrano Director de elEconomista: Amador G. Ayora Coordinadora de Revistas Digitales: Virginia Gonzalvo Directora de ‘elEconomista Franquicias’: Gema Boiza Diseño: Pedro Vicente y Cristina Fernández Fotografía: Pepo García Infografía: Clemente Ortega

SUMARIO


Caras y cruces para la franquicia española en 2018

Es prematuro decir que el auge del comercio

‘online’ frenará la apertura de tiendas

franquiciadas y la creación de empleo,

pero su empuje ya está haciendo que algunos

sectores como el juguetero se replanteen

su estrategia

EDITORIAL

Decir que la franquicia española tiene un año difícil por delante sería mentir, pero asegurar que 2018 va a ser un camino de rosas sin ninguna espina para este sistema de negocio también sería faltar a la verdad. Si bien es

cierto que la franquicia española ha demostrado más que de sobra su fortaleza y capacidad de crecimiento, incluso en situaciones económicas adversas como las de la última crisis, su crecimiento podría verse mermado por algunas amenazas que le rondan.

La más directa es la situación que atraviesa Cataluña desde la vuelta del verano que, de prorrogarse, podría frenar las inversiones en la región, los planes de expansión de muchas cadenas en esa zona y también las ventas de las que ya están allí implantadas, que no son pocas.

Aunque aparentemente algo más lejano, otro de los desafíos a los que se enfrenta la franquicia este año es al empuje del comercio electrónico en nuestro país. Es verdad que es prematuro decir que su auge podría frenar la apertura de establecimientos franquiciados y la creación de empleo en estos, pero tampoco está de más empezar a reflexionar sobre qué ocurrirá si los consumidores siguen comprando

cada vez más online con las tiendas físicas. El sector juguetero y el de la moda nos dan algunas pistas. Y es que si el primero ya ha cerrado algunos establecimientos por la presión del ecommerce, el segundo está optando por cerrar tiendas más pequeñas en pro de abrir otras muchos más grandes que se convierten incluso en sus flagship.

Aún así, la moda seguirá siendo uno de los sectores que tirarán de la franquicia, especialmente fuera de nuestras fronteras. Dentro, los sectores que más proyección tienen para este año son aquellos que están vinculados con los cambios que se vienen dando en nuestra sociedad. En esa lista figuran las lavanderías, los gimnasios, los supermercados y las tiendas de alimentación espacializadas.

Fuera de España, las opciones de crecimiento para nuestras enseñas no sólo están en los mercados de la Unión Europea, que por supuesto se mantienen incluido el Reino Unido pese a su Brexit, sino en latitudes más lejanas, como los mercados del continente asiático o del africano. En Asia, la gran asignatura pendiente de nuestras cadenas sigue siendo China, mientras en África las opciones se reparten en los dos polos opuestos: en la zona norte, con Marruecos a la cabeza, y en la parte sur, con Sudáfrica al mando.

Franquicias4 elEconomistaEL ABC DE LA FRANQUICIA

Búsqueda de local

F. VILLAR

Elección del localProceso de localización

del emplazamiento en el que se ubicará la unidad de negocio franquiciada. Una vez aceptada

por la central la oportunidad de apertura en un mercado

específico e incluso establecidas las zonas más convenientes

para ello, franquiciador y franquiciado podrán iniciar

la búsqueda del emplazamiento que mejor contribuya

a la rentabilidad del negocio

Ésta es sin duda toda una decisión en la que la experiencia, el análisis poblacional del entorno, las previsiones económicas de gestión y la intuición habrán de desempeñar un papel relevante. Varios son los aspectos que habrá que estudiar si bien los podemos encuadrar en tres tipos: factores de oferta, factores de demanda y factores de costes

Equipamiento DecoraciónEs todo aquello que

debe contener un local franquiciado.

Dicho equipamiento vendrá determinado

por la central franquiciadora, así como la calidad

de los mismos, ya que de otra forma

no se conseguiría la operatividad deseada

ni tampoco lograr dar una imagen

de cadena homogénea

Aplicación a un determinado local de negocio de la normativa y criterios generales definidos para la adecuación, decoración y equipamiento de los establecimientos pertenecientes a una red de franquicias. Este proyecto será complementario al manual de adecuación de locales y se elaborará tras el análisis de viabilidad relativo a las posibilidades y presupuestos de acondicionamiento del local


‘Franchise Expo South 2018 Houston’ (EEUU)

Entre los días 18 y 20 del próximo mes de enero, la ciudad de Houston (Estados Unidos) acogerá

una feria de franquicias, considerada la más importante del sur del país, en la que franquiciadores

y potenciales franquiciados se darán cita.

08

‘FranquiShop’, en la capital del Turia Valencia acogerá el próximo 8 de marzo una nueva edición del salón especializado en la franquicia.

13‘Feria Internacional de Franquicias’ de Paraguay

Asunción, la capital de Paraguay, celebrará el 13 y 14 de

marzo un salón consagrado al sistema de franquicias.

18‘FranquiShop’-Sevilla

El próximo 15 de febrero, FranquiShop celebrará una octava edición de su salón en Sevilla. Abierto

de 9.30 a 18 horas, esta feria pretende ser un punto de encuentro para obtener información de

primera mano sobre franquicias de diferente rango de inversión y de diversos sectores. 15‘Franquiatlántico’-Vigo

El Salón FranquiAtlántico celebrará su XVIII edición el día 23 de febrero de 2018 en el Exhibition

Center de la Terminal de Cruceros de Vigo. La feria es una plataforma comercial que facilita a

las empresas franquiciadoras realizar su expansión en el noroeste peninsular.23‘The Franchise Show 2018 Toronto’ (Canadá)

The Franchise Show 2018 Toronto es el evento de la franquicia más grande de Canadá,

que el próximo 24 de febrero reunirá a un importante número de franquicias con inversiones

en todos los niveles bajo un mismo techo. 24‘FIF 2018 Guadalajara’-México Los próximos 1, 2 y 3 de marzo, la ciudad mexicana de Guadalajara celebrará una nueva edición

de su Feria Internacional de la Franquicia. Un evento en el que franquiciadores y potenciales

franquiciados podrán ver opciones de negocio en el país, así como en la región centroamericana.01

AGENDA

6 FranquiciaselEconomistaEN PORTADA

LA FRANQUICIA BUSCA CRECER FUERA Y SORTEAR LA CRISIS CATALANA

GEMA BOIZA

La llegada de cadenas extranjeras y las opciones de implantación en los mercados de la Unión Europea, Asia y África impulsarán su crecimiento, estimado en un 2 por ciento para el presente ejercicio

ISTOCK


Dejando a un lado la nacionalidad de los conceptos, desde la Asociación Española de Franquiciadores aseguran que la franquicia aún tiene hueco para crecer en diversos sectores. “La franquicia se aprovecha, en el buen sentido de la palabra, de los cambios sociales”, matiza Vallhonrat. De ahí que algunos negocios como las lavanderías y los gimnasios sigan viviendo un auténtico boom en nuestro país. Las primeras gracias al turismo y los segundos al cada vez mayor afán de la población por llevar una vida sana basada en el deporte y la nutrición.

Las cadenas de restauración con servicio a domicilio, las papelerías con servicios muy enfocados a las empresas, los negocios vinculados a la estética y la belleza, los supermercados, y muy especialmente las tiendas especializadas de alimentación, también tendrán tirón en este 2018, a juzgar por los cálculos de Vallhonrat. Eso sí, el directivo advierte que hay que tener cuidado con dos aspectos. Uno de ellos es la

La buena evolución del sistema de franquicias durante los últimos años, incluidos los más duros de la crisis económica, ha sentado las bases para que este modelo de negocio siga creciendo en nuestro país tanto en número de redes y establecimientos, con el permiso de la venta online, como en

los niveles de empleo y ventas. Tanto es así que todas estas variables podrían crecer en 2018 en torno a un 2 por ciento, según explica a elEconomista Franquicias Xavier Vallhonrat, presidente de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).

Un crecimiento que, sin lugar a dudas, se aferrará a la mejora de la financiación bancaria pero que podría, eso sí, verse amenazado si la incertidumbre política perdura en Cataluña. Si el acceso a préstamos para crear nuevos conceptos de franquicia podría ser una buena palanca sobre la que se sustente el crecimiento de este sistema en este nuevo año 2018, el parón económico y la ausencia de inversión que sufran las provincias pertenecientes a la comunidad catalana podrían convertirse en una trampa para muchas de las marcas que ya hayan desplegado en esa zona sus negocios o hayan dirigido a esa región sus principales planes de expansión.

Opciones en marcas extranjeras A esta cara y a esta cruz la franquicia en España suma otras oportunidades y otros desafíos. Para los futuros franquiciados, 2018 puede ser un buen año para invertir en conceptos franquiciables que no sólo tengan bandera española, sino que provengan de otras latitudes. Según señala Vallhonrat a esta publicación, franquicias de Australia, Brasil y Canadá miran con muy buenos ojos el mercado español para implantarse aquí, no sólo como una puerta de entrada a Europa, sino también a América Latina. Uno de los ejemplos más recientes lo ha protagonizado la enseña de cafeterías canadiense Tim Hortons, con la apertura de dos locales en nuestro país el pasado diciembre, concretamente en Madrid, desde donde pretende pilotar su expansión por el sur del Viejo Continente.

Además de estas nuevas opciones, el sistema de franquicias español seguirá contando con el respaldo de empresas franquiciadoras de Francia, Estados Unidos e Italia, muy presentes en nuestro país y, según matiza Vallhonrat, todavía con ganas de seguir trayendo conceptos e invirtiendo en el mercado español.

EN PORTADA

Interior de un establecimiento de Simply. EE

2% Ése es el porcentaje de crecimiento que se estima para la franquicia en España en 2018


especialización y otro es el comercio online. En la especialización Vallhonrat recuerda que “la franquicia ha de huir de

repetir experiencias como la del cigarrillo electrónico”. “Las tiendas especializadas tienen que saber cómo y con qué especializarse y elegir productos que respondan con el tiempo. A veces se ven conceptos que se podrían equiparar a una farmacia que sólo vende aspirinas”, advierte el presidente de la AEF.

El desafío ‘online’ En el comercio electrónico, su advertencia va incluso un paso más allá, al asegurar que “en cualquier sector hay que mirar de reojo la evolución de Internet” porque, “aunque es prematuro decirlo”, la venta online podría reducir el número de establecimientos y por tanto de empleos en la franquicia. Una tendencia que ya se está viendo en el sector juguetero y en el de la moda.

De ahí que Vallhonrat sostenga que además de las opciones de crecimiento de la franquicia en las grandes ciudades españolas, las poblaciones medianas y pequeñas también son una oportunidad tanto para los franquiciados como para los franquiciadores. Franquiciadores que además comienzan a surgir en regiones tradicionalmente de perfil más bajo en este sistema de negocio, como Murcia o Extremadura.

Independientemente de dónde se encuentre la matriz franquiciadora, Vallhonrat destaca que la relación entre franquiciadores y franquiciados sigue estrechándose, debido a que los primeros ahora “son capaces de incorporar a sus franquiciados a un congreso o a unos premios para que hablen y se expliquen. Estamos entrando en un desarrollo del respeto hacia el franquiciado. Para que el negocio del franquiciador sea próspero los negocios de los franquiciados también han de serlo”, recuerda.

Algo que mejora la imagen y la transparencia de la franquicia en España que, según Vallhonrat, sigue teniendo tareas pendientes. Una imagen que ahora cuenta con el aval del informe de litigiosidad elaborado por el comité de expertos de la Asociación Española de Franquiciadores y que cifra en un 0,08 por ciento los casos de litigio que han afectado a la franquicia española entre los años 2014 y 2016.

Reducir el número de consultores, fortalecer casi todas las ferias del sector y potenciar la expansión internacional, especialmente en la Unión Europea y el gigante asiático, son otras de las asignaturas de las que la franquicia se examina este año.

■ Unión Europea La Unión Europea sigue siendo el mercado en el que la franquicia española puede tener más opciones de crecimiento, incluido el Reino Unido pese al ‘Brexit’. ■ Asia La Asociación Española de Franquiciadores recuerda que el continente asiático sigue presentando opciones de crecimiento para las franquicias españolas, especialmente el mercado chino. “No hay que perder la necesidad de entender a China como un mercado y sigue siendo una asignatura pendiente”, sostiene Xavier Vallhonrat. ■ África En África hay opciones en los dos extremos del Continente. Se están creando ejes de expansión tanto para los países de Oriente Medio como para el Norte de África, en Argelia, Túnez y Marruecos, que sigue siendo un buen bastión para la franquicia. En Sudáfrica y Angola también hay posibilidades. ■ América Latina En esta región México es el país más importante para la franquicia española.

EN PORTADA

LUIS MORENO

Oportunidades internacionales

Franquicias10 elEconomistaOPINIÓN

Los desafíos de la franquicia en España para 2018

Todos los sectores que tienen que ver con el

ocio, la restauración, el turismo y el tiempo

libre tienen prioridad en el bolsillo de los

españoles, al igual que los vinculados con la

salud, el deporte la belleza y la comida

saludable

José Carrasco

Director de Fersay Electrónica S.L. Varios son los desafíos que tendrán todas las empresas bajo el modelo de franquicia para este nuevo año. Algunos serán comunes a las empresas en general y a la economía y otros serán más específicos del modelo de franquicia,

que ya ha dejado claro durante estos años atrás desde el comienzo de la crisis que es un modelo más resistente y más competitivo que otros, y eso da fuerza a muchas compañías para transformarse en empresas franquiciadoras.

Dentro de los desafíos más generales habrá que vigilar muy de cerca las claves macroeconómicas que nos puedan afectar a todas las compañías, como por ejemplo qué política va a seguir el Banco Central Europeo, ya que en Estados Unidos se acabó el dinero casi gratis y en Europa tendrá que acabarse tanto la compra de deuda por parte del BCE como el dinero tan barato.

De lo contrario se podría generar una nueva burbuja tanto por endeudarse los propios países como las empresas y las personas, y eso al final solo puede acabar mal, como ya nos pasó hace unos años. Esta variable en España es todavía mucho más grave ya que a la deuda del Estado central hay que añadirle la de las autonomías y algunos ayuntamientos

irresponsables que se endeudan sin sentido generando subidas de impuestos que tienen que acabar pagando como siempre las empresas y las personas que menos culpa tienen de esa mala gestión.

Otra variable macroeconómica en España será sin duda la estabilidad política y ése es un factor de riesgo alto en este momento a la hora de que empresas extranjeras -sean de otros modelos o franquiciadoras- decidan dejar de apostar por España.

Por un lado tenemos un país demasiado endeudado y un Gobierno que no puede gobernar porque depende de otros para hacer casi cualquier cosa, y por otro lado el problema de Cataluña se ha hecho crónico y todo esto pone el listón de riesgo muy alto para los inversores. Además, estas cosas acaban anulando el entusiasmo de la recuperación económica que en España y en Europa se empezaba a notar e influye en el estado de ánimo general.

Otro factor determinante que nos influye a todos sin duda es el empleo, ya que aunque se ha recuperado en estos dos últimos años sigue sin ser suficiente. Todavía hay demasiadas personas sin trabajar a las que hay que mantener con ayudas, y los salarios no han podido recuperarse como antes de la


crisis por los modelos de negocio, sobre todo tecnológicos, que han presionado los precios a la baja dejando a las empresas con menos márgenes para su propia supervivencia y para poder invertir en subir salarios y contratar más gente.

Otro problema es la presión fiscal, muy elevada en Europa y en España que castiga bastantes recursos de las empresas que deben restar de inversiones y salarios o de contratar menos personal. Si las cosas no cambian se abrirán mucho más las diferencias entre Estados Unidos y Europa, y los americanos serán mucho más competitivos.

Respecto al modelo de franquicias parece que el mercado está sólido y ojalá esos factores externos mencionados u otros no lo estropeen. Es obvio que el mercado de franquicias ha crecido más que el resto de la economía y han cerrado menos empresas franquiciadas en los últimos años de crisis que en general.

Una de las preocupaciones de muchos comercios franquiciados son los aumentos de las ventas online y sobre todo aquéllas que se basan en bajar precios y márgenes, y esto hará que el comercio en general, y más el franquiciado, se tenga que reinventar y generar nuevas experiencias de compras para los consumidores, para motivarles a ir a las tiendas físicas tradicionales con el fin de que aprendan a vivir en ambos mundos: el online y el offline.

Parece que en el mundo de la franquicia algunas ventajas deben ser aprovechadas al máximo como la suma de talento de las cadenas y la aportación de ideas creativas que desemboquen en innovaciones que produzcan mejoras para los clientes con más eficiencia.

Cuando la economía en general se recupera hay menos gente dispuesta a correr el riesgo de montar una franquicia, pero se debe hacer una auténtica pedagogía, sobre todo dirigida a la gente joven, para que haya el suficiente nivel de emprendimiento como para que sea una salida a tanto paro como sigue habiendo.

Dentro de los sectores, está muy claro por los últimos dos años que todo lo que tiene que ver con el ocio, la restauración, el turismo y el tiempo libre tiene prioridad en el bolsillo de los españoles, y sectores que sirven para estos fines como el de la automoción también están tirando bien del crecimiento económico. También todo lo que tiene que ver con la salud, cuidarse, realizar deporte, la belleza, la comida más saludable y mayores comodidades tienen su oportunidad y la deben aprovechar. Los españoles prefieren ahorrar en otras cosas y buscar precios más bajos con tal de sentarse en una terraza con sus más allegados.

Ahora que gracias a la AEF (Asociación Española de Franquiciadores) se ha demostrado que en la franquicia hay muy pocos litigios comparados con el resto de modelos de negocio, se debería animar más a los emprendedores a apostar por éste.

La franquicia en principio debería tener un buen año 2018, tanto con respecto a las empresas franquiciadoras que ya estén en el mercado, como con algunas nuevas que llegarán y también desde el lado de los emprendedores, porque sigue habiendo demasiada gente sin trabajo estable en España; por eso, la feria en Madrid de Expofranquicia se espera con la máxima ilusión.

La franquicia debería tener un buen año 2018 tanto para las empresas franquiciadoras que ya estén en el mercado y las nuevas que puedan llegar, como para los emprendedores que puedan ver en esta opción una salida al desempleo

José Carrasco

Director de Fersay Electrónica S.L.


“Estamos estudiando comprar otras tres cadenas de peluquerías en España”

Cofundador y presidente de Alma Corporation, el holding que engloba las marcas Marco Aldany, Rizos, Compadre y Míster A, entre otras

GEMA BOIZA

Con cerca de 400 salones de peluquería activos en España y más de 4.000 profesionales enrolados en sus filas, Alma Corporation se ha convertido en todo un gigante de la peluquería y la belleza, gracias a la expansión de su buque insignia, Marco Aldany, a la adquisición de la cadena Rizos, y a la segmentación de su oferta con sus barberías Míster A, Blackstone o Compadre. Una diversificación que pretende continuar con la implantación este año en España de su marca Super Pelu, hasta ahora sólo presente en América Latina. Tras facturar cerca de un 20 por ciento más que el año anterior -al cierre de esta edición, no estaba confirmada la cifra-, Alma Corporation apuesta por seguir creciendo fuera y dentro de España, según explica su presidente Alejandro Fernández Luengo a elEconomista Franquicias. Sus planes para el mercado nacional pasan por adquirir nuevas cadenas -actualmente está en due diligence con tres enseñas diferentes-, por abrir 50 establecimientos este año y por implementar su firma Super Pelu, hasta ahora sólo presente en América Latina. Aunque su prioridad internacional es precisamente ganar peso en esa región, Alma Corporation tratará en 2018 de hacerse un hueco en La India, donde ya ha abierto una filial con el socio industrial Modi Group. A nivel global, el directivo calcula que en los próximos cinco años el grupo podría alcanzar en el mundo la cifra redonda de 1.000 locales.

ENTREVISTA

ALEJANDRO FERNÁNDEZ

DANIEL G. MATA


¿Cómo ha sido 2017 para Alma Corporation? Para nosotros ha sido un año espectacular. Además de que a nivel general las cosas van mejor, y eso nos beneficia puesto que estamos unidos al consumo, hemos unido a nuestra empresa a una gran competidora histórica como es Rizos, por sus salones y su red de escuelas. Con eso hemos conseguido una cantera de talento que nadie tiene. Ése ha sido el granito de arena de este último año además de muchas aperturas y el lanzamiento de una nueva marca en barbería y peluquería de caballeros, que es un sector que está al alza, como Míster A. ¿La idea es mantener la marca Rizos? Absolutamente, porque es muy complementaria con las demás marcas de nuestro grupo. Es un concepto de peluquería más premium que vive muy bien con un concepto más democrático como Marco Aldany. Ambas pueden convivir y competir en un mismo espacio. Ahora la arquitectura de marcas del grupo nos permite jugar a plantearnos cambios, de forma que un local de Marco Aldany tenga sentido convertirlo en Rizos, y viceversa. ¿Es Marco Aldany el buque insignia del grupo tras esa adquisición? Por tamaño Marco Aldany es nuestra marca más importante. De los casi 400 establecimientos que tenemos en España, cerca del 70 por ciento son de Marco Aldany. Marco Aldany es el Zara de nuestro Inditex, pero estamos muy orgullosos de la historia, del alma y de los galardones de Rizos. ¿Piensa el grupo incorporar nuevas marcas a su portfolio en España? Sí. Tenemos una cadena de peluquerías en Latinoamérica que se llama Super Pelu que queremos traer a España en este primer semestre. En lugar de apostar por la fórmula de café para todos, tratamos de aprovechar las economías de escala y las sinergias que nos da nuestra posición de líderes para moldear nuestra oferta final y adaptar cada marca a cada zona. ¿Baraja comprar alguna cadena en el sector? Estamos muy interesados en crecer vía adquisiciones. Actualmente estamos en fase de due diligence analizando tres posibles adquisiciones de marcas consolidadas en España. ¿Cuándo calculan que llevarán a término esas ‘due diligence’? Alguna está atascada por cuestiones políticas, básicamente porque la marca

está muy radicada en Cataluña, pero creo que tendremos respuesta en el primer semestre. También creo que las tres no saldrán. ¿Dónde ha puesto el foco el grupo para 2018? Toca un año muy dinámico, básicamente de aperturas de salones y de escuelas. La mayoría de las aperturas previstas serán de Rizos, Míster A y Marco Aldany, de la que también vamos a abrir salones 24 horas a partir de febrero, empezando por Madrid. ¿Tiene cuantificados cuántos establecimientos podría abrir en 2018? Obviamente el cierre o no de esas due diligence va a marcar ese número, pero esperamos alcanzar en torno a 50 aperturas en España. De ese total, ¿cuántas están previstas para Cataluña? Más de 10, seguro. El negocio en Cataluña se ha resentido sensiblemente. Los números de nuestros salones en Cataluña eran buenísimos. Ahora son buenos, así que veremos. Si miramos el mapa de España, ¿dónde interesa crecer? Nuestro modelo de negocio funciona en áreas de influencia de en torno a las 10.000 personas. Si me preguntas por zonas… queremos tener más presencia en Galicia, en Andalucía o en Cataluña, pero no sólo allí. Creemos que en España podemos abrir hasta 800 puntos de venta. Es más, tenemos un plan estratégico para llegar a las 1.000 tiendas en cinco años en el mundo. No se trata de ser los más grandes, porque ya lo somos, sino de ir mejorando en todas las marcas y con todos los franquiciados. Cuanto más grande se hace Alma, más opciones aporta a nuestros franquiciados. ¿Cuál va a ser el porcentaje de locales propios y franquiciados? Si cogemos las 50 aperturas previstas para este año, la idea es que el 75 por ciento sea franquicia y el 25 por ciento locales propios. Actualmente, el mix está en un 50-50. Ese mix no es sólo algo que dependa de la central, hay muchos franquiciados que son muy dinámicos y apuestan por hacer muchas aperturas. Y ahora que las cosas van mejor y hay más acceso a la financiación, es más fácil crecer en número de franquicias. ¿Todos las marcas de Alma operan en franquicia? Todos nuestros conceptos nacen para ser franquiciables, pero nos gusta

ENTREVISTA

D. G. MATA

“Marco Aldany sigue siendo el Zara de nuestro Inditex”

“En febrero abriremos

salones 24 horas de

Marco Aldany”

“En 2018 el plan es sumar 50

nuevos locales a la red

nacional”

14 FranquiciaselEconomistaENTREVISTA

¿Y una de Rizos? Más. ¿Y una de Míster A? Menos, en torno a los 50.000 euros. ¿Qué tipo de locales busca el grupo actualmente? Nuestro modelo encaja muy bien en los centros comerciales y yo diría que estamos casi obligados a estar. Nosotros fundamentalmente queremos ser lo más universales posibles y la mayoría de centros comerciales ofrecen un muy fuerte flujo de público. ¿Qué le diría a alguien que quiera abrir una peluquería para que apueste por una de las marcas de Alma y no de la competencia? Le diría que en el segmento de peluquería la diferencia en las estadísticas de supervivencia de las franquicias versus las peluquerías de autor es demoledora. Si hablamos de cadenas, le diría que en los años de la crisis ha habido una enorme criba de muchas marcas que se subieron al carro de la franquicia que no han podido aguantar. Luego, yo le doy mucha importancia a nuestra red de escuelas, por la posibilidad de fidelizar gente y clientes. Arrimarse a una marca que está en plena fase de expansión enriquece. ¿Qué significa la franquicia para Grupo Alma? La franquicia te permite llegar a rincones donde hacerlo como tienda propia no es nada sencillo; el franquiciado siempre te aporta un conocimiento local que a la marca le cuesta tener. Además, estar en una franquicia no significa que sólo estás pagando un rótulo fuera que te hace ser más visible, sino no cometer los errores que otros han cometido en el pasado. ¿Qué planes tiene el grupo para Latinoamérica? Estamos muy ilusionados con crecer en esa región y liderar el segmento de las peluquerías en España y en todos los países de habla hispana. Además de América Latina, ¿ve opciones en otras regiones? Hemos abierto una filial de la que empezaremos a ver los frutos en 2018 en La India. Nos hemos unido con un socio local muy potente que tiene miles de puntos de venta en el país con negocios de otros conceptos. La idea es abrir salones de peluquería y escuelas de peluquería del Grupo Alma.

franquiciar cuando hemos abierto varias tiendas propias y vemos que tiene sentido hacerlo. Nosotros sí invertimos dinero en nuestos conceptos. ¿Cuál es el perfil de franquiciado que interesa al grupo? No hay ninguna limitación y no es necesario que venga del mundo de la peluquería, pero sí tenemos requerimientos de inversión, de un 15, 20 ó 30 por ciento en función del proyecto, para que pueda acceder a la financiación. ¿Existe el concepto de multifranquiciado en el grupo? Sí, de distintas marcas no nos ha dado tiempo, pero los habrá. La adquisición de Rizos y el lanzamiento de Míster A han despertado mucho interés. El negocio no es sólo abrir, sino que no se cierre. ¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de Marco Aldany? Entre 100.000 y 150.000 euros, depende de la ubicación.

DANIEL G. MATA

“Abrir un Marco Aldany cuesta

entre 100.000 y 150.000

euros”

“Tenemos una filial en La India con el

socio industrial Modi Group”

Contacta con nosotros en: [email protected] 91 806 59 04 / 93 309 98 09 www.franquiciamidas.es

FRANQUICIANDO DESDE 1988 EN ESPAÑA

EL SECRETO DEL ÉXITO ESTÁ EN SABER ELEGIR LA MEJOR OPCIÓN


Cinco años después de empezar a operar en el mercado nacional, la cadena de gimnasios Infinit Fitness ha decidido pisar el acelerador de su expansión a partir de este año. Según ha explicado su presidente Marcos Baroja a elEconomista Franquicias, el objetivo de esta cadena es

terminar 2022 con un total de 50 establecimientos operativos en nuestro país. De conseguirlo, la marca multiplicaría por cinco su actual red de clubes,

compuesta por diez gimnasios en Madrid y uno en la provincia de Guipúzcoa -siete son propios y cuatro franquiciados-. Los planes de este directivo incluyen que esa expansión aporte a la cadena un nivel de ventas que, según sus cálculos, triplicaría el actual al pasar de los cuatro millones de euros de facturación con los que la firma ha cerrado 2022 a los 15 millones de euros que ha presupuestado para cerrar el próximo lustro.

Para conseguirlo, el próximo año Marcos Baroja calcula abrir una decena

GEMA BOIZA

INFINIT FITNESS SE ENTRENA PARA DAR EL GOLPE EN CINCO AÑOSLa cadena de gimnasios prevé multiplicar por cinco su red de clubes en un lustro -hasta los 50- y triplicar su facturación para alcanzar los 15 millones de euros presupuestados para 2022

JÓVENES FRANQUICIAS

Interior de uno de los clubs de Infinit

Fitness. Casi todos sus centros están abiertos las

24 horas. EE

17 FranquiciaselEconomistaJÓVENES FRANQUICIAS

de nuevos clubes en España, con el foco puesto en Madrid para los centros propios y con la vista puesta en el resto de Comunidades Autónomas, aunque con preferencia en Valencia, para los clubes franquiciados.

Aunque según Baroja la franquicia “es una forma más de crecimiento”, el plan de expansión de la cadena contempla que de esos 50 locales previstos para 2022, el 30 por ciento sean propios y el 70 por ciento restante franquiciados.

Para poner en marcha esas franquicias, Infinit Fitness exige a sus futuros franquiciados implantarse en locales de entre 300 y 400 metros cuadrados, en los que tendrán que invertir una media de 1.000 euros el metro cuadrado para que el gimnasio pueda empezar a operar. ¿Dónde? En zonas preferentemente residenciales y no de oficinas y tanto en locales a pie de calle como en centro comercial. “Los centros comerciales de conveniencia nos parecen la ubicación más natural, porque son como la plaza del pueblo, ese lugar en el que pasan muchas cosas al mismo tiempo”, explica.

Perfil preferido: multifranquiciados A la hora de definir el perfil del franquiciado que Infinit Fitness busca para sus clubes, Marcos Baroja asegura que lo que más le interesa son aquellos inversores o emprendedores que, además de ser aficionados al deporte, quieran abrir más de un local de la firma. “Infinit Fitness no es un negocio de autoempleo”, matiza Baroja, quien explica que la marca ayuda a aquellos franquiciados, desde un punto de vista financiero, que apuesten por abrir hasta tres Infinit Fitness.

Otra de las fórmulas que Baroja contempla para hacer crecer su red es incorporar a Infinit Fitness establecimientos deportivos que operen bajo una marca individual y quieran reconvertirse en franquicias bajo esta marca que, según los cálculos del directivo, suele ofrecer una rentabilidad a los 24 meses de empezar a rodar.

Con 40 empleos -entre asalariados y autónomos- en sus filas, Infinit Fitness busca para sus gimnasios, a los que Baroja define “de proximidad, de barrio y de conveniencia -la mayoría abre las 24 horas al día-” un público que tenga entre 25 y 50 años. “Nuestros clientes no buscan socializar cuando van al gimnasio, ni competir, ni tampoco tener un sentimiento de pertenencia; buscan practicidad, suelen ser personas con una vida más bien sedentaria que quieren hacer algo de ejercicio en el poco tiempo libre que les queda; son personas que suelen ir con prisa”, matiza.

Pese a ese perfil, Infinit Fitness -que no tiene ni piscinas, ni spas, ni saunas

en sus instalaciones- sí cuenta con sesiones de entrenamiento cuando sus usuarios las requieren. Usuarios que, según el directivo, pagan una media de 50 euros al mes para acceder a las instalaciones de Infinit Fitness, abiertas casi en todos los casos las 24 horas del día gracias a un sistema de apertura de puertas con huella digital.

Al hacer balance de los cinco años que Infinit Fitness lleva operando en el mercado nacional, Baroja sostiene que el sector de los gimnasios ha cambiado mucho, hasta el punto de haber sufrido “una auténtica reconversión”, en la que no han faltado operaciones de concentración. “Existe un cierto paralelismo entre el sector de las cadenas de distribución y el de los gimnasios. Al igual que en el primero han ido ganando terreno las franquicias de las grandes cadenas frente a las tiendas tradicionales de alimentación, de las que ya apenas quedan, en el sector de los gimnasios está y seguirá ocurriendo lo mismo”, concluye.

De los 11 gimna-sios de Infinit

Fitness, siete son propios y cuatro

operan en régimen de franquicia. EE

11 Ése es el número de locales de Infinit Fitness en España: diez en Madrid y uno en Guipúzcoa


Los franquiciadores denuncian principalmente a sus franquiciados por falta de pago en el ‘royalty’ mensual para el uso de su marca o por vender productos de proveedores no autorizados

Además de haber mejorado sus niveles de empleo, facturación, número de redes y de establecimientos operativos en los últimos años de la crisis económica, el sistema de franquicias español también aprueba, y con nota, el examen que mide el grado de litigiosidad que enfrenta a franquiciadores con

franquiciados. Litigios que en más del 60 por ciento de los casos son iniciados por las matrices franquiciadoras y sólo en algo más del 30 por ciento por los franquiciados, según se desprende del primer Observatorio de la Jurisprudencia de Franquicias en España.

Elaborado por el comité de expertos jurídicos de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), ese documento revela en concreto que el 62,6 por ciento de los procedimientos registrados entre los años 2014 y 2016 fueron instados por el franquiciador y el 37,4 por ciento restante por los franquiciados. Además, dicho informe indica que durante esos tres años el porcentaje medio de resoluciones favorables al franquiciador fue del 68,1 por ciento, es decir, casi siete de cada diez.

En un análisis más pormenorizado, el estudio pone de manifiesto que de 2014 a 2016 se dictaron un total de 126 sentencias, de las que 116 tuvieron lugar en audiencias provinciales, siete en el Tribunal Supremo y tres en cortes de arbitraje. Del total de estas sentencias, 47 se produjeron en 2014, 39 en el año 2015 y 40 en 2016, lo que significa que se ha registrado una disminución del 17 por ciento entre 2014 y 2015, y del 15 por ciento entre 2014 y 2016. “La cifra total de sentencias demuestra que, contra lo que pudiera parecer, la franquicia es un sistema de negocio con escasa litigiosidad. Es cierto que probablemente existan más controversias que las meramente judiciales entre franquiciador y franquiciado, pero el hecho de que no acudan a los tribunales demuestra que dirimen estas posibles diferencias de forma exitosa, utilizando fórmulas de mediación, negociación o conciliación”, sostiene Jordi Ruiz de Villa, presidente del Comité de Expertos Jurídicos de la AEF.

En un desglose anual, el informe de la AEF pone de manifiesto que si en 2014 funcionaban 44.619 establecimientos franquiciados en España y hubo 47 sentencias, el grado de litigiosidad fue del 0,09 por ciento; asimismo, indica que en 2015 hubo 46.125 locales franquiciados y se registró una litigiosidad del 0,07 por ciento, mientras que en 2016 operaron 50.994 puntos gestionados por franquiciados, que dieron una litigiosidad también del 0,07 por ciento.

De ahí que las sentencias dictadas en estos tres ejercicios demuestren

GEMA BOIZA

LAS MATRICES INICIAN EL 60% DE LAS DEMANDAS EN FRANQUICIA

ACTUALIDAD

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peor parados son los de la hostelería y la restauración, la moda y los servicios financieros, por este orden.

Restauración y moda: los más conflictivos Por sectores, los que presentaron una mayor litigiosidad en el periodo analizado fueron los de la hostelería y la restauración, con 11 procedimientos acumulados, y moda, con otros 11, seguidos por servicios financieros, con un total de diez. “Si tenemos en cuenta que la actividad de hostelería y restauración contaba con 187 cadenas y 7.139 franquiciados, y la moda con 229 enseñas y 5.001 franquiciados, queda demostrado que hay muy poca conflictividad en estos dos sectores tan importantes en la franquicia española, un 0,15 por ciento en el primer caso, un 0,21 por ciento en el segundo y, sin embargo, un 7,6 por ciento en el tercero, que contaba con ocho redes y 130 franquiciados a finales del pasado 2016”, reza el documento.

El estudio también desvela que los principales motivos de conflicto entre franquiciador y franquiciado se pueden segmentar en seis cuestiones objeto de enjuiciamiento: nulidad del contrato de franquicia por vicios en el consentimiento del franquiciado; nulidad del contrato por falta de objeto del mismo; incumplimientos del franquiciado por impago de royalties -pueden ser por el uso de la marca o para la elaboración de campañas de publicidad y marketing homogéneas en toda la red-; incumplimiento del franquiciado por vulneración de la cláusula de no competencia poscontractual; incumplimientos del franquiciado por comercialización de productos o de proveedores no autorizados; e incumplimientos del franquiciador por no prestar asistencia técnica.

Todos estos motivos seguirán estudiándose por el comité de expertos jurídicos de la AEF que ya ha anunciado su intención de renovar, al menos una vez al año, los datos de este primer informe.

Un informe que Xavier Vallhonrat califica de pionero en el sistema de franquicia en todo el mundo. “Nunca antes, que yo tenga constancia, se había realizado un informe de estas características a nivel mundial y, una vez más, España, y en concreto nuestro Comité de Expertos Jurídicos [creado en 2004 y cuyos miembros son abogados designados por la Junta Directiva de la AEF], ha respondido, con rapidez y profesionalidad, al encargo recibido por acuerdo de la última Asamblea General de la AEF, convirtiéndose en pionera a la hora de analizar el grado de litigiosidad que hay en un sistema de negocio como es el de la franquicia”, matiza.

que el grado de litigiosidad arroje un porcentaje medio del 0,08 por ciento, en relación con el número de establecimientos abiertos al público en régimen de franquicia en España entre los años 2014 y 2016. “A la vista de los resultados obtenidos, entre los años 2014 y 2016 se puede afirmar rotundamente que la franquicia española tiene un muy bajo índice de conflictividad, lo cual ofrece la lectura de que se están haciendo bien las cosas en la relación franquiciador-franquiciado”, sostiene Xavier Vallhonrat, presidente de la Asociación Española de Franquiciadores.

En el informe del Comité de Expertos de la AEF los sectores que salen

GETTY

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■ Por parte del franquiciador y por parte del franquiciado: Los principales motivos de conflicto entre franquiciador y franquiciado se pueden segmentar, según el informe, en seis cuestiones objeto de enjuiciamiento: -Nulidad del contrato de franquicia por vicios en el consentimiento del franquiciado -se argumenta la ausencia o insuficiencia de la información precontractual facilitada por el franquiciador como causante de un error en el consentimiento otorgado por el franquiciado que, de haber recibido dicha información o de haberla recibido completa, no hubiera prestado su consentimiento al contrato. También se alega la diferencia entre los resultados económicos obtenidos por el franquiciado en la explotación de su negocio y las cuentas previsionales facilitadas por el franquiciador antes del otorgamiento del contrato. -Nulidad del contrato por falta del objeto del mismo. -Incumplimiento del franquiciado por impago de royalties. -Incumplimiento del franquiciado por vulneración de la cláusula de no competencia poscontractual. -Incumplimientos del franquiciado por comercialización de productos o de proveedores no autorizados. -Incumplimientos del franquiciador por no prestar asistencia técnica.

Principales causas de denuncia


FoodBox, el grupo español de restauración multimarca que integra las cadenas MasQMenos, Santagloria, LÓbrador, Papizza y Taberna del Volapié ha decidido dar un paso adelante en su estrategia de expansión nacional y llevar esta última marca a Cataluña, con la apertura de un primer local en Barcelona. La nueva tienda ubicada en la calle Tuset, 3, de la Ciudad Condal tiene 381 metros cuadrados de superficie y una capacidad para 148 comensales.

Actualmente, Taberna del Volapié tiene localizaciones en más 17 ciudades españolas con presencia mayoritaria en Madrid, Andalucía y Levante, y próximamente con aperturas en Andorra y Cáceres.

Reyes Giménez, directora de comunicación de Foodbox, ha señalado que “la llegada de Taberna del Volapié a Barcelona supone la consolidación del plan de expansión de la compañía, al llegar con nuestra enseña más andaluza a una de las ciudades más importantes del país, desde el punto de vista financiero, comercial y turístico, y donde esperamos contar con la buena aceptación del consumidor local y extranjero”.

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FoodBox se atreve en Cataluña con su Taberna del Volapié

La cadena de Coffee&Bakery Santagloria, gestionada por el grupo de restauración multimarca Foodbox, ha abierto un local de la mano de Autogrill en la estación de tren Abando Indalecio Prieto de Bilbao. Esta nueva tienda, situada en la segunda planta junto a los andenes, tiene una zona de 30 metros cuadrados destinados a mostrador y obrador mientras que la sala, compartida con otro operador, es de 120 metros.

La nueva apertura es la segunda en la ciudad vizcaína donde Santagloria apuesta por seguir creciendo y consolidando su estrategia de expansión, tanto por la red de estaciones de trenes española, como por la aeroportuaria del País Vasco.

Daniel Rodríguez, director de Marketing de Autogrill Iberia, señala que “estamos muy satisfechos con esta alianza porque nos permite aunar nuestro conocimiento de la restauración para el viajero con marcas reconocidas y consolidadas. Nuestro objetivo es seguir creciendo en los canales en los que somos especialistas, aeropuertos, estaciones de tren y carreteras, con marcas propias y con marcas franquiciadas”.

Santagloria llega a la estación de tren de Bilbao de la mano de Autogrill

Burger King Spain ha elegido a Megafood como su socio exclusivo durante los próximos siete años para el desarrollo de la marca en las provincias andaluzas de Huelva, Sevilla, Cádiz, Córdoba, las Islas Canarias, las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla, y el área del Algarve en el sur de Portugal. “Este nuevo acuerdo supone la apuesta clara y firme de Burger King Spain por Megafood como un socio fundamental en el desarrollo de la marca Burger King en España. Tras casi 15 años trabajando juntos, el acuerdo es un paso más allá en nuestra alianza estratégica y estamos seguros de que juntos vamos a alcanzar el éxito”, explica Borja Hernández de Alba, director general de Burger King Spain.

Megafood está participada por dos fondos de capital riesgo de la Península Ibérica (GED Sur y DIANA Capital) y un grupo de inversores liderados por el que es presidente de Megafood, Martín Aleñar.

Tras esta operación, Megafood, el franquiciado más grande de la marca en España, se compromete a invertir más de 75 millones de euros durante los próximos años de exclusividad.

Burger King Spain renueva a Megafood como socio del sur de España y Portugal

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Los compradores ya no esperan a disponer de un momento para sentarse delante del ordenador y buscar la que será su futura vivienda. Lo hacen a cualquier hora y no necesariamente desde su lugar de descanso, ya que acceden a Internet directamente con sus dispositivos móviles. Por lo tanto, los españoles

centralizan la mayor parte de sus gestiones en la red a través de apps”. Así es como Ricardo Sousa, CEO de la red inmobiliaria Century 21 para España y Portugal, explica cómo dichas aplicaciones junto con las redes sociales se han convertido en los nuevos aliados de las cadenas de su sector.

De ahí que, según explica, en Century 21 España ya se pongan a disposición de los usuarios las apps que priorizan la geolocalización para mostrar la oferta de inmuebles que hay en la zona deseada. “A través de la aplicación para dispositivos móviles de Century21 se pueden ver gráficos y planos de la propiedad. Con la realidad aumentada podrán acceder al

GEMA BOIZA

‘APPS’ Y REDES SOCIALES: NUEVOS ALIADOS DE FIRMAS INMOBILIARIASSu inmediatez y precisión en la información las convierte en las herramientas más utilizadas en la búsqueda de vivienda, según advierte Ricardo Sousa, CEO de Century 21 en España y Portugal

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ISTOCK

23 FranquiciaselEconomistaACTUALIDAD

inmueble, informarse al detalle de todas las características, de los servicios cercanos, solicitar una visita y conectarse con el asesor inmobiliario de forma inmediata”, sostiene Sousa.

Además de las aplicaciones móviles, el directivo asegura que el buen funcionamiento de una cadena de intermediación inmobiliaria también depende de los blogs, a los que define como “una herramienta online que permite a los asesores inmobiliarios proporcionar información a futuros clientes, contada de una manera más sencilla y cercana”. De hecho -explica-, a través del blog, los agentes pueden hablar tanto de temas más técnicos como de otros más prácticos como por ejemplo dar consejos de decoración para aprovechar mejor los espacios del nuevo hogar, recomendar algunos hábitos que ayuden a ahorrar en las facturas de gas y electricidad, o incluso los pasos que deberían seguir los interesados en vender una vivienda.

Ricardo Sousa matiza que las redes sociales, a través de los perfiles corporativos de Century21 en Facebook, Twitter, LinkedIn y YouTube, son aliadas para entablar una comunicación bidireccional con el cliente, previo paso a conocerse en persona. “A través de nuestra estrategia de marketing de contenidos, difundimos información a los consumidores para comprar, vender o simplemente vivir y disfrutar su hogar”, añade. “Además, la relación entre asesor inmobiliario y cliente se ve reforzada con acciones como Un minuto por tu casa, un canal de vídeos que ofrece consejos de gran utilidad a las personas que están pensando en comprarse una casa”, apostilla.

La web, centro de nuevas oportunidades En este sentido, el directivo sostiene que la presencia de una cadena inmobiliaria en la red no solamente ayuda a que compradores y vendedores puedan hacer sus transacciones inmobiliarias, también constituye una vía para llamar la atención de emprendedores y nuevos talentos.

“Century21 dispone de herramientas digitales que permiten tanto la captación de franquiciados y candidatos a nivel nacional como la ampliación de la oferta de inmuebles”, asegura Sousa. “Sabemos que la mayoría de gente que busca un nuevo hogar no dispone de mucho tiempo para pasarse por una agencia inmobiliaria y, cuando lo hace, es para realizar consultas concretas. Es por eso por lo que la web tiene que satisfacer sus necesidades y ajustar sus secciones para que la búsqueda de la vivienda se ajuste lo máximo posible a las preferencias de sus futuros inquilinos”, añade.

De ahí que en Century21 España ya esté disponible una web que a su juicio permite dar visibilidad a la marca, además de facilitar la promoción de

inmuebles a través de la conexión con la web internacional de la firma. Para Ricardo Sousa, una web de estas características ha de cumplir unos

requisitos fundamentales: una buena organización y una división clara de las particularidades de la vivienda para ajustarse mejor a las exigencias de los futuros clientes; la opción de que las personas que buscan casa puedan configurar sus preferencias de una manera rápida e intuitiva, acotando al máximo criterios del tipo de propiedad, precio máximo que se quieren gastar y otras características más personales. “En este sentido, hace tiempo Century21 decidió poner en marcha la iniciativa MySite C21, con la que se establece una conexión directa entre el asesor y la comunidad local a través de un blog gestionado por ellos mismos y que, al mismo tiempo, contribuye a reforzar la doble faceta del agente inmobiliario, es decir, su papel de intermediador y de experto local. Todo para ayudar a los compradores a encontrar su casa ideal”, concluye.

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El agente puede comunicar con el

cliente por Facebook, Twitter, LinkedIn o YouTube


La franquicia española es pionera e innovadora

Si hubiese que resaltar dos hechos de 2017 que otorguen a la franquicia

española el calificativo de pionera, serían el

Código Deontológico Europeo de la

Franquicia, y el primer Observatorio de la Jurisprudencia de

Franquicias en España

Xavier Vallhonrat

Presidente de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF)

Vivimos una etapa de tranquilidad y crecimiento en el sistema de franquicias nacional, después de que hayamos superado la profunda crisis económica con éxito y sumemos ya tres años consecutivos con incrementos en todas las variables: número de

redes que operan en franquicia, número de establecimientos abiertos, número de empleos generados y facturación global.

Incluso, nuestras previsiones para 2018 son optimistas en cuanto a que añadiremos un cuarto año marcado por buenos datos, que podríamos situar por encima del 2 por ciento en todas y cada una de estas variables.

Sin duda, son muchos los aspectos que podríamos destacar respecto a la franquicia durante todo el 2017: las entidades bancarias continúan la dinámica iniciada en 2016 de conceder financiación, lo cual es determinante para este sistema de negocio; cada vez son más las personas que se acercan hasta la franquicia para abrir negocios, conscientes de las ventajas y valores añadidos que ofrece, además de minimizar los riesgos; continúan apareciendo nuevos conceptos en el mercado, innovadores y que aportan diferenciación, síntoma inequívoco de que no está todo inventado, y la presencia de enseñas españolas sigue aumentando en el exterior y ya suponen el 29,14 por ciento del total de la franquicia nacional, superando las 300 redes.

Sin embargo, si hubiese que resaltar dos hechos puntuales en 2017, que otorgan a la franquicia española el calificativo de pionera, son el nuevo Código Deontológico Europeo de la Franquicia, del que fuimos los primeros en su implantación nacional, una revisión que supone un paso más para dotar de mayor rigor a un sistema de negocio con tanto peso como tiene

en Europa y que regula más estrechamente las relaciones de confianza entre franquiciador y franquiciado. Y la presentación del primer Observatorio de la Jurisprudencia de Franquicias en España, elaborado por el Comité de Expertos Jurídicos de la Asociación Española de Franquiciadores, un estudio pionero a nivel mundial -al menos que tengamos constancia-, en el que se analizaron los litigios en franquicia entre los años 2014 y 2016, en los que se dictaron un total de 126 sentencias, lo que supone una litigiosidad media del 0,08 por ciento.

Durante muchos años hemos tenido que escuchar afirmaciones del tipo que la franquicia era un sistema de negocio conflictivo, con franquiciador y franquiciado acudiendo a los juzgados de forma habitual para dirimir sus problemas y diferencias; hoy ya podemos afirmar y, lo más importante, probar con datos estadísticos, que la franquicia española tiene un muy bajo índice de conflictividad, lo cual significa que se están haciendo bien las cosas en esa relación fundamental entre franquiciador y franquiciado.

A partir de ahora, la franquicia afronta 2018 con los objetivos de seguir manteniendo y consolidando esta tendencia positiva iniciada desde 2014. Estamos convencidos de que continuaremos caminando por la senda del crecimiento, avalados por ese estudio jurídico.

Hoy podemos decir, sin temor a equivocarnos, que vivimos una de las mejores etapas desde que la franquicia empezó a implantarse en nuestro país, allá por la década de los 80 del siglo pasado. Y es que, a fuerza de ser innovadores y pioneros, nos hemos ganado a pulso abrirnos un hueco en la economía nacional y ser un referente a nivel mundial.

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Tres años. Ése es el tiempo que Midas, la cadena especializada en el mantenimiento del automóvil, se ha fijado para contar en España con un mínimo de diez talleres franquiciados de su negocio dedicado única y exclusivamente a la reparación de los vehículos de dos ruedas. Talleres que hasta ahora operan como

establecimientos propios de la marca en Madrid y Barcelona -uno en cada ciudad- junto al establecimiento que fue el piloto de este proyecto en Murcia. En concreto, la compañía se da tres años para sumar un total de 15 establecimientos de este tipo en el mercado nacional: diez franquiciados y

MIDAS FRANQUICIARÁ ANTES DE 2020 SUS TALLERES DE MOTOS

GEMA BOIZA

La cadena calcula tener en tres años 15 establecimientos dedicados en exclusiva a los vehículos de dos ruedas, de los que cinco serán propios y diez operarán bajo el paraguas de la franquicia

TODA UNA VIDA

EE

27 FranquiciaselEconomistaTODA UNA VIDA

cinco propios. Aunque no decarta ninguna zona para la expansión de este modelo de negocio, Midas España apuesta por aquellas ciudades en las que existe un mayor parque de motocicletas y ciclomotores, como Madrid, la zona del Levante y Barcelona, según explica Ramón Rueda, director general de la compañía en España. Zonas que, por otra parte, suelen estar más afectadas por altos índices de contaminación y, por ende, por medidas que restringen la circulación de vehículos de cuatro ruedas en beneficio de los de dos. “Creemos que la movilidad en las grandes ciudades va a seguir cambiando y transformando el parque automovilístico, y creemos que Sólo Motos ayudará a esa transformación”, matiza el directivo.

15 talleres para 2018 Además de los talleres de Sólo Motos, Midas pretende seguir incrementando su presencia en nuestro país, con la apertura de 15 talleres tradicionales -que podrían o no incluir un córner para la reparación de motos- durante este año. De hecho, si 12 de ellos estarán destinados al automóvil, tres consagrarán su actividad a los vehículos de dos ruedas pero operarán como propios.

Actualmente Midas cuenta con 155 centros en España, 137 gestionados en régimen de franquicia y 18 de ellos en propiedad. Cifras que según los cálculos de Rueda crecerán. Tanto es así que el directivo sostiene que “uno de los objetivos a largo plazo sería alcanzar una presencia de 300 centros en nuestro país. Actualmente estamos experimentando un momento de asentamiento y madurez de nuestro perímetro, que una vez conseguido nos permitirá crecer de forma moderada”.

Tras haber facturado un 7,8 por ciento más al cierre de su ejercicio fiscal -septiembre de 2017- con 55,9 millones de euros en ventas en sus 155 centros operativos, Midas España afronta el año 2018 con varios retos. Uno de ellos, según sostiene Ramón Rueda, es el “situarse como referente en el actual contexto conectado e innovador del sector. Lograr democratizar las nuevas tecnologías del motor es uno de los objetivos de la compañía”. Para lograr ese desafío Midas dio un importante paso en 2017 al lanzar Midas Connect, un sistema de coche conectado a través de la sincronización de datos e información útil para garantizar la seguridad vial -geolocalización del vehículo, alerta en caso de puertas o ventanas abiertas, recorridos realizados, control parental...-. Dispositivos de los que la compañía ya ha instalado más de 2.200.

Ramón Rueda recuerda que otra de las prioridades de la compañía se verá reflejada en una transformación organizacional “fruto de los avances

tecnológicos que sufrirá la empresa”. Los cambios no acaban ahí. Según matiza Rueda, Midas España está estudiando abrir nuevas vías de crecimiento que podrían llevar a la enseña a también hacer la post venta a algunos fabricantes, a fomentar las alianzas con empresas y a lanzar stands en lugar de talleres en algunos puntos estratégicos como parkings o centros comerciales.

Además de esos desafíos, Midas seguirá implementando su nueva imagen corporativa en 2018 para que todas las fachadas de sus talleres luzcan el logo de Midas con el color naranja de ahora y no con el amarillo de antes. Actualmente, el 90 por ciento de la red de establecimientos de Midas ya cuenta con la imagen corporativa actual.

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■ Expansión Durante el presente ejercicio Midas España prevé la apertura de 15 nuevos centros, 12 de ellos destinados al cuidado integral del automóvil y tres de ellos a los vehículos de dos ruedas -estos últimos previsiblemente operarán como establecimientos propios-. ■ Vehículos ‘conectados’ Uno de los retos que afrontará Midas durante este año será el de situarse como referente en el actual contexto conectado e innovador del sector. Lograr democratizar las nuevas tecnologías del motor es uno de los objetivos de la compañía. ■ Transformación organizacional Otra de las prioridades de la compañía se verá reflejada en una transformación organizacional, fruto de los avances tecnológicos que sufrirá la empresa. ■ Previsión a largo plazo Midas cuenta actualmente con 155 centros de mantenimiento integral del automóvil en España, de los que 137 están gestionados en régimen de franquicia y 18 de ellos son propiedad de la enseña. Sin embargo, la cadena quiere crecer y uno de sus objetivos a largo plazo sería alcanzar una red de 300 centros en nuestro país. ■ Logros de 2017 En 2017 abrió diez centros en España, incluidos los dos de mantenimiento para motos en Madrid y Barcelona, y facturó 55,9 millones de euros, un 7,8% más.

Pilares estratégicos de Midas para el año 2018

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Smöoy, la franquicia murciana de yogur helado, ha decidido dar un paso más en su expansión por Reino Unido, al abrir un nuevo establecimiento en la localidad de Newcastle. Con esta apertura, la compañía pretende consolidarse en el mercado británico, donde ya cuenta con una tienda en Oxford, situada en Clarendon Shopping Center. Sus planes pasan porque a estos dos establecimientos se sumen nuevos en próximas fechas.

Además de en Reino Unido, el fabricante murciano cuenta con presencia en 14 países más de cuatro continentes: Holanda, Reino Unido, Portugal e Italia en Europa; Marruecos, Argelia, Costa de Marfil, Guinea Conakry, Angola e Islas Reunión en África; Perú, Ecuador y Panamá en Latinoamérica, y a través de Singapur en Asia.

En total, Smöoy cuenta actualmente con más de 150 establecimientos operativos y una plantilla formada por más de 500 profesionales. La compañía abastece a todas las franquicias desde sus instalaciones centrales en Alcantarilla (Murcia), donde cuenta con más de 7.500 metros cuadrados.

INTERNACIONALIZACIÓN

Smöoy lleva por segunda vez sus yogures helados a Reino Unido

Desde hace tiempo el mercado español se encuentra en el punto de mira para las compañías internacionales. Concretamente, en el pasado ejercicio, han sido 28 los países que han incorporado franquicias en nuestro territorio. Ya sea por el clima, cultura, estilo de vida o tradiciones, son muchas las compañías de sectores como la restauración, moda o servicios, entre otras, las que han decidido crecer en nuestras fronteras.

Tal y como apuntan los datos de la Asociación Española de Franquiciadores, a la cabeza del ranking se encuentra Francia. El país vecino se establece en nuestro territorio con 50 enseñas. En este caso, la cercanía y similitudes en cuanto a gustos gastronómicos o culturales facilita el proceso de implantación de las diferentes marcas.

Estados Unidos ocupa el segundo lugar del ranking -con 42 enseñas-, seguido de Italia -con 37 marcas-, Reino Unido -con 12 compañías-, Alemania -con 11 enseñas-, o Portugal, que ha exportado a territorio español una decena de cadenas franquiciadoras.

España se establece como objetivo de expansión para 28 países

Restalia, el holding empresarial propietario de las cadenas 100 Montaditos, La Sureña y The Good Burger, ha mantenido su tendencia de crecimiento con la apertura de diez nuevos restaurantes de sus tres marcas en España e Italia durante el último mes del año. De este modo, el grupo ha alcanzado las 700 unidades operativas a nivel global con el fin de reforzar su posicionamiento como uno de los principales actores españoles de la restauración a nivel nacional e internacional.

“El trabajo constante que hemos realizado durante este año nos ha servido para alcanzar el objetivo que nos habíamos propuesto para 2017. Con estas diez aperturas seguimos consolidándonos como una de las empresas de restauración españolas con un crecimiento más firme y llegando cada vez a un mayor número de clientes en Europa y América”, sostiene Belén Martín, directora general de Restalia.

De las diez últimas aperturas, ocho han tenido lugar en Andalucía, Madrid, Castilla-La Mancha y Navarra, mientras que dos se han efectuado en las ciudades italianas de Bari y Grosetto.

Restalia alcanza los 700 restaurantes operativos en todo el mundo

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La Tagliatella -la cadena de restaurantes especializados en gastronomía italiana- ha abierto un nuevo restaurante en Leganés -la cuarta ciudad por importancia de la Comunidad de Madrid-, con el que pretende reforzar la presencia de la marca en el suroeste de la Capital. El nuevo restaurante cuenta con una superficie de 300 metros cuadrados, distribuidos en una sola planta y con capacidad para 126 comensales.

BREVES

La Tagliatella abre en Leganés, al sur

de Madrid

Tras recibir la aprobación de la Comisión Europea el pasado 5 de diciembre, Europcar, especializado en el alquiler de coches y uno de los principales actores europeos en el sector de la movilidad, ha finalizado la adquisición de Goldcar, vinculada a su mismo sector de actividad. “Nos complace dar la bienvenida a nuestros compañeros de Goldcar para hacer de esta adquisición un éxito para ambas compañías”, sostiene Caroline Parot, CEO de Europcar Group.

Europcar finaliza la adquisición

de Goldcar

Nascia, la enseña especializada en el control de la ansiedad y el estrés, comienza el año con una nueva apertura en la Capital, donde apuesta por posicionarse como referente en el desarrollo de técnicas de Biofeedback y Neurofeedback. La enseña afronta 2018 con el objetivo de crecer por encima del 15 por ciento con la puesta en marcha de nuevos centros que se sumarán a los 10 que tiene -siete en España y tres en Holanda, Suiza y Reino Unido-.

Nascia refuerza su presencia en Madrid

El grupo de restauración Compañía del Trópico ha obtenido el distintivo internacional de plata del sello Valueable, un reconocimiento que premia a aquellas empresas del sector hostelero por su compromiso con la inclusión en el ámbito laboral de personas con discapacidad intelectual. Actualmente, Compañía del Trópico cuenta en su plantilla con varios trabajadores con discapacidad intelectual de la fundación Asindown.

Premio a Compañía del Trópico por su inclusión laboral

La compañía Gallofa & Co., dedicada a la panadería, pastelería y restauración, ha inaugurado su primera franquicia en la ciudad de Palencia. El local cuenta con más de 250 metros cuadrados y para su gestión se han contratado a 12 personas. Gallofa & Co. cuenta con 29 unidades propias en Cantabria y en este momento se encuentra en pleno proceso de expansión de franquicias. Para 2018 las previsiones apuntan a 15 aperturas más en otras ciudades.

La cántabra Gallofa & Co. se implanta

en Palencia


Starbucks ha ampliado su red de cafeterías en Madrid con la apertura de un nuevo establecimiento en el barrio de Sanchinarro, al norte de la Capital. El nuevo local está concretamente ubicado en el interior de El Corte Inglés que opera en esa zona. Los visitantes de la nueva tienda, de 141 metros cuadrados, podrán disfrutar de hasta 86.000 combinaciones de bebidas diferentes y disfrutar de las bebidas de la marca como su Latte o su Cappuccino.

BREVES

Starbucks aumenta su presencia en

la Capital

La cadena de óptica y audiología Alain Afflelou ha cerrado un acuerdo con el Club Carrefour con el fin de que los clientes del gigante de la distribución puedan ahorrar dinero -hasta un 5 por ciento- a la hora de adquirir los productos ópticos de la multinacional francesa. Según datos de ambas compañías, esta colaboración podría beneficiar a los más de ocho millones de miembros del Club Carrefour, en las 322 ópticas que Alain Afflelou tiene en España.

Descuentos de Carrefour en Alain

Afflelou

Ambiseint, la enseña especializada en marketing olfativo, ha firmado un acuerdo de colaboración con BBVA para facilitar el acceso de nuevos franquiciados a la red y apoyar aún más a los franquiciados actuales en la consolidación de sus franquicias. Actualmente, la compañía cuenta con un modelo de negocio consolidado a través de sus más de 60 franquicias y una cartera de clientes que supera las 50.000 empresas en nuestro país.

Ambiseint busca franquiciados de la mano de BBVA

Dunkin’ Coffee ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante en Murcia localizado en el Centro Comercial Nueva Condomina. El nuevo local cuenta con una superficie de 20 metros cuadrados y una terraza de 20 metros más con capacidad para albergar a más de 45 personas en total. El restaurante será gestionado en régimen de franquicia y dispone de la nueva imagen de la compañía, con mobiliario renovado, menú board digital y wifi.

Dunkin’ Coffee inaugura local

en Murcia

Cereal Hunters Café, la primera cafetería de cereales de España, continúa creciendo y ha inaugurado un nuevo establecimiento en Madrid, junto al Mercado de San Miguel. Éste es el cuarto local de la firma en la ciudad y el sexto en España, ya que además de los cuatro que tiene en la Capital, la compañía cuenta con dos operativos en Valencia y Valladolid. De los seis, tres son propios -como el último de Madrid- y tres son franquicia.

Sexta cafetería de Cereal Hunters en territorio nacional

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GEMA BOIZA

Diplomado en Ciencias Económicas y Empresariales con Graduado en Business Administration por Schiller Internacional University de París, Luis Burgaz se ha convertido en el nuevo director comercial de franquicias de Grupo Vips. Un puesto desde el que este directivo tendrá que pilotar la expansión del área de franquicias de la compañía, que cuenta ya con 63 establecimientos -15 Vips, 18 Vips Smart y 30 Ginos- repartidos en 30 provincias. Tres marcas que en España crecen con un modelo mixto de restaurantes propios y franquiciados.

Para lograrlo, Burgaz aplicará la experiencia y conocimientos adquiridos en sus anteriores etapas profesionales que le han llevado a desarrollar la mayor parte de su trayectoria laboral en los sectores de la restauración, la franquicia y el retail en distintas compañías de primer nivel. En esa lista figuran Telepizza, Grupo Zena, C&A Modas, Amrest -La Tagliatella, KFC- o La Piamontesa, en las que ha liderado sus procesos de expansión.

“Estoy encantado de incorporarme a Grupo Vips, uno de los grupos más potentes de la restauración en España, con una consolidada historia de éxito y crecimiento con restaurantes propios, lo que supone un auténtico lujo para los franquiciados de sus marcas, que cuentan con unos servicios de soporte únicos en el mercado. Asumo el reto de la expansión de nuestras marcas Vips, Vips Smart y Ginos de la mano de socios franquiciados con la confianza de su gran potencial de desarrollo en toda la Península”, asegura Burgaz.

En los últimos tres años, la franquicia se ha convertido en un importante pilar de la expansión de las marcas de Grupo Vips. Un crecimiento que se ha incrementado en el último año, en el que Grupo Vips ha triplicado las aperturas con respecto al año anterior, superando los 380 establecimiento en España.

La presencia de Grupo Vips se extiende ya a un total de 16 Comunidades Autónomas y 30 provincias españolas. Sólo en el último cuatrimestre, Grupo Vips ha realizado 27 nuevas aperturas, tanto en locales propios como de la mano de franquiciados.

LA CONTRA

EE

DIRECTOR COMERCIAL DE FRANQUICIAS DE GRUPO VIPS

LUIS BURGAZ

“Las franquicias de Grupo Vips tienen un gran potencial de

desarrollo en toda la Península”

P26 8 de enero de 2018 Nº 140 EXPANSIÓN · PDF fileToda una vida Midas estudia...

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