INFORME DE SISTEMAS DE PROPAGACIÓN CULTIVO PAPAYA(Carica Papaya L.)

PRESENTADO POR:

JOHN FREDY MALDONADO COYBLADIMIR BERDUGO

DIANA RINCON

PRESENTADO A:INGENIERO VICTOR MONTAÑA

FACULTAD INGENIERIA AGROFORESTAL

UNIVERSIDAD DEL TROPICO AMERICANOUNITROPICO

YOPAL CASANARE2011

INTRODUCCION

La papaya es una de las frutas tropicales más apetecidas por su suave y agradable sabor y las propiedades nutritivas, digestivas y medicinales que se le atribuyen. Su cultivo es atractivo para el agricultor ya que tiene ventajas sobre otros frutales, en especial su corto período entre siembra y cosecha, su alto rendimiento, una producción continua y el bajo desarrollo de la planta, que le permite ser intercalada con otros árboles frutales. (Velásques 1983).

A pesar de estas ventajas el cultivo en Colombia es muy incipiente tan solo figuramos en 10° lugar en producción mundial de papaya con unas 64.000 t/año, de las cuales el 38% se producen en el departamento del Meta. (Arango & Román 2000)

El presente informe realiza una recolección de información para determinar los principales factores que influyen en la economía y ecología del cultivo teniendo en cuenta aspectos fisiológicos y físicos, agregando datos del diseño experimental que se realiza en la universidad UNITROPICO (Fundación Universitaria del Trópico Americano).

OBJETIVOS

Objetivos generales:

Realizar una evaluación sobre los factores influyentes en el cultivo de Papaya

Objetivos específicos:

- Realizar un diseño experimental sobre el cultivo de Papaya con el fin de observar el comportamiento que este presenta en condiciones climáticas de Yopal y los principales patógenos que agreden al cultivo.

- Determinar los principales patógenos y plagas que afectan el cultivo de Papaya teniendo en cuenta los más comunes en Colombia.

- Determinar los métodos de control (MID) que se realizan a los patógenos y plagas del cultivo de papaya dando prioridad a los que más se presentan en Colombia.

- Determinar el tipo de sustrato con el cual se da mejor el cultivo de papaya.

DISEÑO EXPERIMENTAL

Se trabajan con 7 sustratos diferentes y 3 repeticiones de cada uno.

Cronograma de Actividades

Actividades Tiempo en semanas1 2 3 4 5

Preparación terreno

X

Enmallado del terreno

X

Instalación Poli sombra

X

Incorporación tamo de arroz

X

Compra de materiales

X

Rellenado de las bolsas plásticas con los 7 sustratos

X

Siembra XGerminación X X X1ª Ataque de plagas

X

1ª Control X

Observaciones de crecimiento a los diferentes sustratos

X X

2ª Ataque de plagas

X

Nueva época de siembra

X

Desarrollo del Cronograma de Actividades

Preparación terreno: Se realiza una limpieza manual de las hierbas y malezas de un terreno de 5 X 5 dejando completamente limpia la zona trabajada.

Enmallado del terreno: Se enmallan los alrededores del terreno limpiado para evitar el ataque de iguanas, lagartijas, roedores a las plantas que iniciaran su proceso de germinación.

Instalación Poli sombra: Se ejecuta una adecua miento de poli sombra sobre el enmallado para aumentar la velocidad de crecimiento del cultivo en fase vivero y aumentar la retención de energía en este.

Incorporación tamo de arroz: Se rellena el suelo limpiado con tamo de arroz para evitar el crecimiento de otras especies y evitar competencia por nutrientes en la fase de trasplante además de generar un espacio adecuado en el cual se pueda trabajar y realizar observaciones de la especie plantada.

Compra de materiales: Se compran semillas de Papaya (Carica Papaya) certificadas para una mayor probabilidad de germinación, bolsas plásticas para la fase vivero, y se preparan 7 sustratos con los que se trabajara.

Rellenado de las bolsas plásticas con los 7 sustratos: Se comienza con el proceso de llenado de las bolsas platicas donde se hará la siembra, se trabajan 7 sustratos

1..Tamo Arroz…2..Tierra…3..Humus…4..Bocashe…5..Arena..6..Tierra-Humus…7..Tamo arroz cocinado.

Siembra: Se realiza la incorporación de 4 semillas a cada respectivo sustrato con el fin de evaluar su crecimiento a diferentes condiciones de suelo.

Germinación: La germinación se dio 15 días después de la siembra, no se tuvo en cuenta la dureza de la testa con lo cual el proceso de ablandamiento de esta fue demorado, normalmente se debe imbuir las semillas en un acido débil o realizar rapado de la testa para evitar estos inconvenientes.

1ª Ataque de plagas: Poco después de germinar se encontraban en los tallos cortes en la mitad de este, la parte de la planta desprendida se encontraba en el suelo, al realizar una observación detallada se tenía una gran cantidad de caracoles que provocaban el daño en las plántulas, aunque el daño era en pequeña proporción un 5% del total de plántulas había una gran cantidad de ellos, y se movilizaban fácilmente a través del tamo de arroz.

1ª Control: Se realiza recolección manual de todos los caracoles observables, se coloca una gran bolsa plástica (2m x 1m) en el suelo, y sobre esta se colocan las bolsas plásticas, alrededor de la bolsa plástica se agrega sal y cal para dificultar el ingreso de caracoles a las plántulas.

Observaciones de crecimiento a los diferentes sustratos: Los mejores crecimientos se dieron en el bocashe y humus, la arena presenta crecimiento normal con el tamo y en el que se observa una mayor dificultad de crecimiento es en la tierra, al parecer donde se realizo la recolección de la tierra era una zona muy arcillosa por ende este sustrato se encharca rápidamente y se endurece demasiado, como solución perforamos por varios lados la tierra y la bolsa para aumentar el drenaje y se tiene un cuidado mayor con respecto a la humedad que debe tener.

2ª Ataque de plagas: En cuestión de un día las plántulas de buen tamaño del diseño experimental habían sido totalmente devorada quedando tan solo un tallo sin zona meristematica y al no tener una buena incorporación de raíces por su etapa tan joven es una muerte segura de la plántula, el daño es aproximadamente de un 50% del cultivo los cual implica un factor importante a tener en cuenta, se agrede la culpa del daño a grillos por encontrarse un espécimen de este en el momento de la revisión.

De momento no se ha aplicado control ya que los especímenes se han retirado totalmente de la zona de siembra, se revisara las posibles manejos que puedan darse a esta plaga y así evitar un nuevo agravio.

Nueva época de siembra: Al haber tenido una gran mortandad de plántulas por el 2ª ataque de plagas se realiza una nueva siembra en la zona afectada teniendo en cuenta en la recolección de datos los lugares sembrados y la diferencia de tiempo que se lleva con los que sobrevivieron.

Lugar de siembra: El diseño experimental se encuentra ejecutado dentro de las Instalaciones de la universidad UNITROPICO (Fundación Universitaria del Trópico Americano)

CULTIVO PAPAYA

La Papaya (Carica Papaya L.) es originaria de las zonas tropicales de México y Centro América. Este Fruto por su alto valor nutritivo y propiedades medicinales posee características que han contribuido a incrementar su cultivo. La papaya se consume principalmente como fruta, además se usa para agregar refrescos, jugos encurtidos, mermelada, fruta en almíbar o cristalizada. También produce látex que se extrae de los frutos verdes y tallo, el cual contiene una enzima que favorece la digestión de las proteínas. (Salvador 2002)

En la actualidad el papayo se cultiva de forma comercial no solo en las regiones de América, sino también en África, Asia, Australia, filipinas, y en estados unidos del norte (Hawái y Florida)( Salvador 2002)

MORFOLOGÍA

RAÍZ: El sistema radical es pivotante. La raíz principal es desarrollada y ramificada enforma radial y puede crecer hasta 1.5 metros de profundidad, dependiendo de las limitaciones físicas ó químicas del suelo donde se siembre. Las raíces secundarias son de color blanco-crema y se encuentran distribuidas en los primeros 30 centímetros del suelo.( Arango & Román 2000).

TALLO: El tallo generalmente es único, no ramificado, algo lignificado en la base y puede alcanzar alturas hasta de 12 metros. Con el transcurso de los años el tronco tiende a volverse más fibroso y hueco; a medida que envejece va tomando una coloración grisácea y se notan unas cicatrices triangulares en los puntos de inserción de las hojas ya caídas. Cuando el brote terminal ha sido afectado por una causa extraña se presenta la ramificación del tallo. ( Arango & Román 2000).

HOJAS: Las hojas son de pecíolos largos y huecos; de color verde, morado o una combinación de éstos dos colores; la lámina foliar es grande, gruesa, algo coriácea, de forma palmeada, hendida y palminervia. El haz es de color verde oscuro, lampiño; el envés es más claro y en él se observan las nervaduras protuberantes. Las hojas aparecen en forma alterna a lo largo del tallo; una cada cuatro días aproximadamente, para un total de 100 hojas por año. ( Arango & Román 2000).

FLORES: Las flores nacen en la axila de cada hoja y pueden ser pistiladas, estaminadas o pistiloestaminadas, dando lugar a plantas femeninas, masculinas o hermafroditas, respectivamente. Son blancas cuando están maduras, de cinco pétalos, de corola carnosa y ausentes de néctar. El papayo es una especie polígama, por presentar tres tipos sexuales primarios:plantas eslaminadas o masculinas, pistiladas o hembras y bisexuales o hermafroditas.

Sin embargo, en el grupo.de las hermafroditas existe un gran número de llores intermedias. ( Arango & Román 2000).

Flor Estaminada o MasculinaSe forma en plantas machos y se encuentran en ramilletes sobre largos pedúnculos que nacen en las axilas de las hojas. La flor es pequeña de forma tubular; posee un cáliz muy reducido, gamosépalo y de color verde claro; la corola es gamopétala, con cinco pétalos color blanco-cremoso y alargados. Posee diez estambres agrupados en la parte superior de la corola y un pistilo rudimentario con ovario vestigial. Esta flor no produce frutos, aunque algunas flores terminales del racimo pueden desarrollar un pistilo y por esta razón se pueden encontrar plantas machos produciendo frutos que por lo general son deformes, alargados o curvados y de mala calidad. ( Arango & Román 2000).

Flor Pistilada o FemeninaSe forma en el tallo principal de las plantas hembras, en las axilas de las hojas sobre unpedúnculo corto. Es por lo general solitaria, aunque puede presentarse en racimos dehasta cinco flores pero generalmente solo se desarrolla una. Son flores grandes de forma acampanada; el cáliz es gamasépalo y la corola posee cinco pétalos grandes, de color blanco-cremoso, ligeramente carnosos, libres o soldados en su base. Ovario superior, grande y de forma redondeada; termina en una estigma, sentado y dividido en cinco lóbulos en forma de abanico. En su interior posee una gran cantidad de óvulos de placentación parietal. Carece de estambres y órganos masculinos por lo que necesita para ser polinizada de plantas masculinas o hermafroditas. Esta flor produce frutos globosos. ( Arango & Román 2000).

Flor HermafroditaSe encuentra solitaria o en pequeños racimos sobre un pedúnculo corto y en la axila de las hojas de plantas hermafroditas. Se diferencia de la flor hembra en su forma, ya quepresenta un cuello o cintura por encima de su base, aunque, dependiendo del tipo deflor, también puede ser acampanada. Fbsee de cinco a diez estambres, de filamentos coitos y anteras de una coloración amarillo naranja, localizados en la cara inferior de los pétalos. El ovario es de tipo alargado o cilindrico; los pétalos están unidos hasta la mitad de su longitud. ( Arango & Román 2000).

FRUTOSEl fruto es una baya de corteza débil, lisa, de color verde cuando está inmadura y se torna amarilla o anaranjada al madurarse. Su forma es variable dependiendo del tipo de flor que lo origine, pudiendo ser redondo, elíptico o en algunos casos, en forma de pera. En su interior presenta una cavidad circular o estrellada que alberga gran número de semillas pequeñas, ovaladas o esférica de unos dos milímetros de diámetro y de color negro o gris oscuro, rodeadas por un arilo jugoso. El color de la pulpa varía de amarillo oro hasta rojo salmón.

Aplicación de nutrientes y fertilizantes

Tal como se dijo, el papayo es exigente con la fertilidad de los suelos. Este criteriose tomara en cuenta a tiempo de elegir su posicionamiento. Una condición esencialpara una plantación sana de papayos es poseer un equilibrado sistema de cultivosmixtos con una alta producción de material orgánico, alta tasa de transformaciónbiológica y suelos activos. En los hoyos donde se insertarán los plantines sepondrá previamente compost bien degradado. El compost estará bien mezclado conla tierra del fondo. Luego se colocarán los plantines en este substrato.Por cosecha de 50 t de papayas se calcula que la pérdida de nutrientes porhectárea/año es la siguiente:Nitrógeno (N) 100 kgFosfato (P) 40 kgPotasio (K): 60 kgLa cuestión de pérdida o abastecimiento de nutrientes en los agrosistemasforestales complejos no se presenta en el mismo grado como en los sistemasconvencionales. También en el caso de la papaya la fertilidad del suelo semantiene, y hasta se mejora, a través de todo el sistema global. Por regla generalno se necesita ingresar fertilizantes en forma de compost u otros fertilizantesadmitidos en la agricultura ecológica.

En la plantación de sistemas agroforestales el papayo es muy apto como plantanodriza porque mediante su propia fuerza favorece el crecimiento de otrasvariedades de árboles y arbustos. (Augstburger, F.; Berger, J.; Censkowsky; Heid; Milz & Streit 2000)

VARIEDADES CULTIVADASDebido a la facilidad de cruzamiento de esta especie, es muy difícil conservar una variedad, a menos que esta se mantenga completamente aislada o se realicen polinizaciones controladas y manuales. En un cultivo bajo condiciones naturales y de polinización abierta, con dos ó más variedades ó tipos, la identidad de la variedad se perderá en tan solo dos ó tres generaciones.

A continuación se presenta la descripción y/o algunas características de las principalesvariedades comerciales sembradas en los países productores. (Artiola; Madrid & Rolz, 1975)

SOLOVariedad de tipo hermafrodila producida en Hawai y la más conocida y sembrada a nivel mundial, por su calidad y tamaño de la fruta forma de pera, con un peso promedio de 450 gramos, con pulpa amarilla ó rosada intensa.

CARIFLORARrecientemente creada en la Florida, de tipo dioico. Las plantas hembras son altamente productivas de dos a tres frutos por axila, forma esférica y de un peso entre 500 y 750 gramos. La pulpa es de color amarillo intenso y de buena calidad.

MARADOLEs una variedad hermafrodita originaria de Cuba, con dos selecciones de frutos con pulpa amarilla y roja, ambos de excelente calidad y resistencia al transporte. Los frutos son alargados, con un peso promedio de 1500 g

ZAPOTEEs un tipo de papaya que se cultivaba en la Costa Atlántica y que mantuvo sus características hasta que se iniciaron siembras de otras variedades ó tipos. Actualmente CORPOICA en el Centro de Investigaciones Caribia (Santa Marta) tiene un programa de selección con el objeto de recuperar y purificar esta variedad.Sus frutos son globosos ó alargados, dependiendo del sexo de la planta, de tamaño grande, hasta de tres kilos. Pulpa de color rosado intenso al que debe su nombre y de buena calidad para el mercado nacional.

MELONAProduce frutos que alcanzan hasta cinco kilos de peso, de calidad variable y pulpa amarilla. Dependiendo del sexo de la planta los frutos son globosos o alargados y de forma alargada, es de las variedades más susceptibles.

CARICA VP-1'Es medianamente precoz. Florece entre los 70 y 80 días después del trasplante y produce 170 días después; es decir, un mes antes que los tipos de papaya sembrados en Colombia. Tiene tallo morado y ñutos redondos de pulpa amarilla de un peso aproximado de 1.200 gramos.

'CARICA VP-2'Es más precoz. Florece entre los 50 y 60 días después del trasplante e inicia producción150 días después. Las plantas son de tallo verde y sus frutos son pequeños de unos 800gramos, ligeramente alargados y de pulpa rosada.(Arango & Román 2000).

Tratamiento post cosecha Las papayas son altamente sensibles a los daños por presión. Una vez infectada lafruta por el hongo Colletotrichum gloeosporoides, éste se puede propagar fácilmente desde la base donde se encuentra el pezón o desde cualquier otro lugar del fruto. Para prevenir tales daños una buena medida es someter las frutas a baños de agua caliente (a 49ºC durante aprox. 20 minutos. El empleo de fungicidas, algo muy usual en los cultivos convencionales de papayos, no está permitido en los cultivos ecológicos. (SAGARPA & INIFAP 2005)

Especificación del productoPapaya frescaPreparaciónLa papaya es una fruta con características parecidas al del melón; su cáscara esdelgada, suave, de color amarillo hasta amarillo verdoso; su pulpa abarca unagama de matices de colores que van desde el amarillo hasta el rojo anaranjado; esde similar consistencia a la de la calabaza y encierra en su cámara gran cantidadde semillas de color negro. La fruta tiene sabor dulce, parecido al del melón, y un

peso que oscila entre 400 gr y 10kg, según el tamaño. No se cosecha en estadoverde, pues en tal estado no logran desarrollar plenamente su aroma.

Generalmente se cosecha poco antes que alcance plena maduración. En el comercio internacional la demanda de papayas se concentra preferentemente en la fruta con un peso de 200 - 600g. (SAGARPA & INIFAP 2005)

Exigencias de calidadEl "Codex Alimentarius Standard para las Papayas" (Codex Stan 183-1993)define las exigencias de calidad para el comercio de papayas frescas. Si bien estecodex no es necesariamente obligatorio, tiene carácter de recomendación. Aquíqueda excluida la papaya destinada al procesamiento industrial. Los exportadoresy los importadores pueden fijar, de mutuo acuerdo, los valores máximos y mínimosque ellos crean convenientes a sus intereses, siempre que éstos se encuentren enel marco de las normas establecidas. (Velásques 1983).

Disposiciones relativas a las propiedades de calidad

A. Propiedades mínimasLas papayas estarán en el siguiente estado:· Frescas y sanas· Limpias, libres de sustancias ajenas visibles· Libres de plagas y de daños producidos por plagas· Libres de hongos· Libres de rajaduras, hendiduras y de daños por el frío· Libres de olores y/o sabores ajenos· Bien desarrolladas, en buen estado de madurez

Letra de referencia PesoA 200 - 700 gB 700 - 1300 gC 1300 - 1700 gD 1700 - 2300 gE más de 2300 g

Disposiciones sobre la presentaciónUniformidad· El contenido de cada caja será uniforme. Todas las papays serán del mismo origen, de la misma variedad y del mismo tipo comercial, de la misma calidad.· La parte visible del contenido de la caja será representativa para todo el contenido.Embalaje· Las papayas estarán de tal forma embaladas que se note que están convenientemente protegidas.· El material destinado al uso en el interior del embalaje será nuevo, limpio y de tal calidad que no cause daños externos ni internos en los productos. Está permitido el empleo de papel, etiquetas autocolantes o de materiales que contengan datos sobre la

empresa, siempre que en su impresión o en sus etiquetas no se hayan empleado colores ni pegamentos venenosos. (Salvador 2002)

CLIMAEn casi todos los departamento de Colombia existen regiones donde la papaya encuentra condiciones favorables para su cultivo. Sin embargo, para lograr un buen desarrollo y producción de buena calidad el cultivo se debe hacer en áreas aisladas, con temperaturas por encima de los 20PC, precipitaciones bien distribuidas, suelos bien drenados y fértiles y zonas sin vientos fuertes. Estas condiciones, y el uso de variedades mejoradas y tecnología adecuada, redundarán en un éxito seguro para el agricultor. (Almodóvar 2000)

TEMPERATURALa papaya se cultiva en Colombia desde el nivel del mar hasta 1.600 metros de altitud, con temperaturas comprendidas entre los 32 y 17°C; sin embargo, las condiciones óptimas para su desarrollo se encuentran en regiones con temperatura promedia de 22 y 28C. Es una planta sensible a bajas temperaturas. La planta es afectada severamente por temperaturas de 0°C pero se requieren exposiciones a más bajas temperaturas para matar una planta adulta. (Pro Fruta 1999)

PRECIPITACIÓNEl papayo necesita abundante agua para producir buenas cosechas, en parte porque la producción continua depende del crecimiento continuo del tallo y de la formación de nuevas hojas, ya que el fruto nace en la axila de ellas, varios autores dan como correcta una cantidad de1.500 a 2.000 milímetros, bien distribuida durante el año. (Pro Fruta 1999)

HUMEDAD RELATIVALa humedad relativa es también un factor importante en el cultivo de la papaya. Si lahumedad es muy baja, la transpiración es excesiva; si es muy alta, favorece la presencia de enfermedades fungosas. Este aspecto, entre otros, debe tenerse en cuenta al definir las distancias de plantación.

VIENTOSA causa de las hojas grandes, tallos suculentos y frutos pesados, las plantas de papaya son sensibles a los vientos fuertes y es necesario el uso de rompevientos en las zonas donde existe el problema. Si los árboles tienen un buen sistema radical, pueden soportar vientos hasta de 50 millas por hora. Por el contrario, vientos suaves favorecen la polinización y la aireación, evitando un exceso de humedad.

SUELOLa papaya crece en diferentes tipos de suelo, siempre que estos tengan buen drenaje yestén convenientemente preparados antes de la siembra. La permeabilidad del suelo es uno de los factores más importantes a tener en cuenta al establecer un cultivo de papaya. (Pro Fruta 1999)

Suelos donde tengan un buen drenaje Los mejores suelos son los franco arenosos

El pH óptimo se encuentra entre los límites neutrales a ligeramente ácidos, pH 6 a 7. Sin embargo, en Colombia se encuentra creciendo bien en suelos con pH que varía entre 5 y 7.5. (Arango & Román 2000).

ENFERMEDADES MÁS COMUNESDE LA PAPAYA

Enfermedad Síntomas Control

Gusano cachudo (Erinnyiss pp.)

El daño es causado por las larvas que se alimentan del follaje, solo en grandes cantidades llegan a defoliar las plantas y considerarse como plaga(CERDAS, M.M.& SAENZ, M.V. 1993.)

Generalmente son controlados naturalmente, tiene varios enemigos entre los que se encuentran Trichogramma sp. y Apanteles americanus.

Afido o Pulgón (Aphis spiraecola)

se alimentan en el envés de las hojas succionándoles la savia¡ estos insectos sirven como vector del virus del mosaico de la papaya, enfermedad que realmente causa el daño

La recomendación es la eliminación de plantas enfermas para evitar la transmisión del virus a las plantas sanas.

Escama blanca de la papaya ( Pseudaulacaspissp)

el macho es más conspicuo que la hembra, las formas adultas permanecen fijas succionando la sabia de las hojas sus secreciones contienen sustancias azucaradas que son un medio excelente para el desarrollo del hongo Fumaginas p. (JIMENEZ, D. 1993.)

Plantas infestadas fuertemente se debilitan. Plantaciones viejas, o abandonadas son un reservorio que permite la reproducción del insecto por lo que deben ser eliminadas como parte del manejo integrado

Pudrición interna del fruto Una vez dentro del fruto el hongo penetra la semilla, la cual se seca y oscurece.

Toda la cavidad es colonizada por el hongo y la pulpa adyacente a ésta. (CERDAS, M.M. & SAENZ, M.V. 1993.)

Manejo Integrado

Las aspersiones preventivas con fungicidas reducen los niveles del hongo en la siembra. Se debe hacer selección apropiada de la semilla, escogiendo semillas de árboles que no tengan el problema.

Antracnosis Los síntomas asociados con la enfermedad son manchas hundidas, redondas y acuosas en los frutos maduros. Sobre estas manchas pueden observarse masas de esporas de color rosado naranja en un patrón de anillos. (JIMENEZ, D. 1993.)

Manejo Integrado

Se recomiendan aspersiones protectivas con fungicidas a intervalos de 7-14 días en tiempos lluviosos y cada 14-28 días en periodos secos. Se deben remover los frutos infectados y eliminar los residuos de cosecha para eliminar los reservorios del hongo. La inmersión del fruto en agua caliente y la aspersión de

fungicidas de forma preventiva reducen la antracnosis y otras enfermedades que pueden afectar el fruto durante la postcosecha. (Guzmán . D. & Guillenno A. 1998)

Mosca de la papaya (Toxotrypanac urvicaudaG erst.)

Se alimentan del mucílago de las semillas y del tejido placentario dentro de la fruta inmadura ésta es la fase destructiva. Generalmente la fruta cae y se pudre en el suelo, alrededor de los 15 o 16 días con un tamaño de 30 mm máximo, la larva sale del fruto podrido y se entierra para pupar, el capullo es color café claro de 8 a 9 mm de largo dentro del cual se forma la mosca adulta que sale al cabo de 14 a 21 día. (Guzmán, D. & Guillenno A. 1998)

manejo integrado

Recolección de todos los frutos caídos para ser enterrados en un hueco de un metro de profundidad, puede rociárseles previamente un insecticida y colocarles después un plástico con el cuidado de sellar bien las esquinas del hueco para evitar que alguno pueda escapar, dicha práctica debe realizarse dos veces por semana, de esta manera se asegura que no se incremente la población de moscas

La mosca blanca de la papaya (Aleurodicus sp)

se alimentan succionando la savia de las plantas, en época seca los daños se manifiestan con mayor intensidad,

se recomienda el riego con una adecuada fertilización, eliminación de hojas viejas muy atacadas; de ser posible control biológico por medio de la liberación de insectos parásitos, en este caso Encarsia spp., métodos que son parte del control integrado de plagas. Cuando los ataques son muy severos podría aplicarse el control químico; similar al recomendado contra la mosca de la papaya

Salta hojas (Empoascas p.) El daño se produce por la inyección de una saliva tóxica, los síntomas iniciales son el amarilla miento violento del follaje que inicia por las hojas más viejas y tiende a subir, puede causar distorsión de hojas, sobre todo en plantas pequeñas, en donde el envés de las hojas muestran gran cantidad de dichos insectos, además es un transmisor de virus (Guzmán, D. & Guillenno A. 1998)

Parte del manejo integrado de plagas es el uso de cultivos trampa y cultivos borde a base de gramíneas. El control químico generalmente es innecesario

Arañita roja (Tetranichuss pp.)

El daño es causado al succionar la savia de las plantas, el cual se torna serio en condiciones de sequía prolongada donde las manchas amarillas se extienden por toda la hoja, finalmente provocan su caída (CERDAS, M.M &.SAENZ, M.V. 1993.)

Dentro del manejo integrado de plagas debe incluirse una buena fertilización con riego oportuno para fortalecer las plantas, eliminar las hojas infestadas para evitar mayor incidencia.

Virus del Anulado de la Papaya

amarillez y aclara miento de las venas en las hojas jóvenes; en los frutos estas manchas son en forma de anillos concéntricos(Guzmán, D. & Guillenno A. 1998)

Manejo Integrado

Se deben eliminar las plantas tan pronto se observan los primeros síntomas del virus para evitar ataques severos en la siembra.

No se deben establecer siembras cercanas a siembras infectadas por el virus o donde no se aplican medidas de control adecuadas. (Golsalo C.R. & Rodolfo C. V. 2002)

Cogollo Racimoso de la Papaya “Bunchy Top”

La lámina de la hoja se pone clorótica especialmente entre las venas y eventualmente muestra necrosis en los bordes

Manejo Integrado

El control de esta enfermedad actualmente es mediante controlar el insecto vector, el saltahojas, Empoasca papayae y

de las hojas.

El vigor de la planta disminuye y las hojas viejas se caen. (CERDAS, M.M.& SAENZ, M.V. 1993.)

también al

injertar. Se han obtenido buenos resultados aplicando tetraciclinas por remojo a la zona de la raíz

Pudrición de la raíz y del fruto por Phytophthora

Los frutos jóvenes infectados muestran lesiones acuosas con una sustancia lechosa en su superficie; Las partes más viejas del tallo desarrollan lesiones acuosas a lo largo de las heridas que dejan las hojas al caerse. Estas lesiones se agrandan y debilitan los tallos, los cuales se parten al darle el viento. (Golsalo C.R. & Rodolfo C. V. 2002)

Manejo Integrado

Esta enfermedad puede ser controlada con fungicidas preventivos aplicados a la zona del tallo donde se encuentran los frutos. Se recomiendan aspersiones protectivas con fungicidas a intervalos de 7-14 días en tiempos lluviosos y cada 14-28 días en periodos secos.

Pudrición del pie (Phytophthora palmivora)

El hongo induce en la planta una pudrición del pivote central que asciende hasta el nivel del suelo, además se pueden observar manchas oscuras alrededor de la base del tallo, los tejidos centrales se van desintegrando y manifiestan un olor desagradable. La cavidad del tallo se amplía y progresivamente va en aumento hasta ocasionar la caída y muerte de la planta.

Para establecer la condición del suelo, se ha desarrollado un método de trampeo altamente efectivo que consiste en enterrar en el área escogida y en época lluviosa, frutos maduros de papaya hasta la mitad por períodos de 5 días, luego son retirados y encubados por 3 días; lesiones blancas y redondas aproximadamente de 5 cm de diámetro indican la presencia del patógeno.

Virus del Mosaico de la Papaya

produce un lento desarrollo de la yema apical, las hojas nuevas o están atrofiadas o manifiestan claro enanismo las jóvenes, menos afectadas, se notan arrugadas y los pocos frutos que logran desarrollarse no son de calidad comercial.

manejo integrado desde el vivero escogiendo semilla proveniente de plantas sanas, protegiendo las plantitas tanto de heridas como del ataque de áfidos que son medios de transmisión de los virus y manteniendo las plantas sanas vigorosas por medio de riego y adecuada nutrición estos son algunos de los cuidados básicos que se deben tener desde un principio. Por otra parte debido a que no hay combate posible una vez aparecida la enfermedad, es indispensable eliminar cualquier planta que manifieste síntomas para evitar que el virus se propague

Nematodos (Meloidogyne incognita y Rotylenchulus reniformis)

estos debilitan las plantas, disminuyen el crecimiento y manifiestan deficiencias nutricionales. Además, afectan el anclaje de la planta en el suelo.

Resultados

Identificación del tipo de plaga (Fase vivero)

Caracoles

Caminos con baba que es relativamente brillante es índice de presencia de caracoles en la zona, después de observar este diagnóstico se debe proceder a un revisión manual lo más rápido posible.

Los caracoles son fácilmente visibles con una revisión manual y suelen estar debajo hojas para estar frescos en el día o atacando la planta en horas de mañana y tarde cuando el sol no está irradiando fuertemente, son una plaga a tener muy en cuenta ya que si no se controlan a tiempo pueden acabar rápidamente con las plántulas sembradas su índice de ferocidad puede llegar al 80% del total sembrado, a nivel de vivero tanto en nuestro trabajo realizado como en los viveros de la zona de Yopal ya que se realizó una visita a estos para saber los métodos de control utilizables.

Detección: El ataque de los caracoles es comer la zona meristematica o las hojas tiernas que las plántulas están sacando se observa un tallo totalmente solo sin nada de hojas y es un problema muy importante.

Control

Químico: Químicos que contengan básicamente como componente activo metan aldehído ya que estos se sienten fuertemente atraídos por este aroma y al tener contacto con este comienzan a deshidratarse hasta morir. Pueden ser en polvo o de contacto.

Físico: Realizando experimento deducimos que se puede colocar en un tarro o envase cerveza (contiene metan aldehído ) y realizar una apertura por la cual puedan ingresar los caracoles y queden atrapados, este control es prácticamente por aroma y es efectivo, hay que tener en cuenta donde colocar los envases ya que también puede atraerlos hacia las plántulas.

Cultural: Establecer una altura de las plántulas al suelo es una manera fácil y eficiente de disminuir el ataque de caracoles ya que no se conserva mucha humedad lo cual disminuye la zona de hospedaje al patógeno y lo cual disminuye su ataque.

Biológico: Se licua Ajís con agua y Jabon/Melasa (Sirven como sellante) y se agregan por los caminos de baba que dejan los caracoles, disminuye el paso de estos a través de donde agreguemos el control biológico.

Homigas

Es una plaga que no afecta demasiado al cultivo y su ataque no es tan severo a la plántula, se basa principalmente en unos mordiscos observables en el tallo de la plántula y se da cuando esta medianamente desarrollada.(aprox. 15 dias)

No se aplicaron controles ya que el ataque no era de mucha importancia

Grillos

Raramente se presentan y atacan principalmente las hojas de la plántula se observan mordiscos en la hoja y su ataque no es muy severo, estos suelen atacar al medio día.

Al no ser los ataques de gran severidad no se realizaron controles.

Trasplante

Un factor a tener en cuenta son las invasoras en nuestro vivero ya que pueden crecer al tiempo de nuestra planta sembrada y competir con esta por

nutrientes, la papaya al tener raíces suaves pierde fácilmente contra invasoras y el crecimiento verse afectado, detectar las invasoras por medio de las características morfológicas de nuestra especie sembrada (En caso de la papaya la forma de la hoja).

Cuando la papaya esta por encima de los 24 cm y las raices empiezan a mostrar sintomas de un lugar mas amplio se debe relizar el transplante

Realiza el hueco a una buena profundidad y al sacar la tierra separar las capas para que cuando se esté sembrando se agreguen los horizontes de tierra tal y

como estaban, la plántula se debe sembrar con el abono con el que viene sembrada y si se quiere se agrega más.

Identificación del tipo de plaga (En campo)

Caracoles:

En campo también se presenta ataque de caracoles pero su severidad disminuye drásticamente ya que la planta ya tiene un tallo fuerte y presenta mayor cantidad de hojas, el ataque se presenta igualmente que en el vivero se come totalmente la hoja pero al tener varias la severidad disminuye, la hoja que no termina de comerse queda como con una baba característica de los caracoles.

Grillos:

Producen una especie de mordisco en la hoja y entre mayor sea el ataque mayor se va a ver representado en la superficie foliar, no es de gran importancia porque no es muy severo en la planta.

Raspadores:

Se determinó que la plaga era un comedor de follaje pero no se ha dado con el autor material del ataque, continua la investigación sobre cuál puede ser el insecto que ocasiona un raspado a través de la hoja, en la literatura no se menciona.

Apanar semillas

Técnica que se realiza a la semilla principalmente para proteger y nutrir la futura plántula.

Melaza: Actúa como sellante y ayuda a nutrir la semilla, también puede utilizarse sábila u otros.

Harina de Rocas: Actúa como protector ya que es como arena que hace que los insectos no les agrade comerse las semillas.

Empanado: Es el proceso en el cual se agrega la melaza y luego la harina de rocas para luego sembrar.

Escarificación

Es una técnica que se utiliza para debilitar la testa de la semilla y asi se de mas pronto la germinación, puede ser por corte o abrasión en nuestro caso fue por raspado y disminuyo el tiempo en germinar de 15 a 9 días muy útil.

Sutratos

1..Tamo Arroz…2..Tierra…3..Humus…4..Bocashe…5..Arena..6..Tierra-Humus…7..Tamo arroz cocinado.

1.Tamo de arroz: Se da la germinación pero se dificulta mantener la plántula, se calienta demasiado y la planta suele quemarse y si sobrevive manteniendo mucha vigilancia en la humedad, muere después de 10 dias por falta de nutrientes, puede llegar a medir como máximo 3 cm.

2.Tierra: aunque se recogió una muestra de suelo muy arcillosa y se tenia problemas con el endurecimiento y encharcamiento de esta, ser realizaron mas perforaciones a la bolsa y se manejar la humedad con mayor cuidado, y por esto fue la segunda en presentar los mejores crecimientos a parte del humus, pero esta puede utilizarse fácilmente en fase vivero. (completa los 25 cm para el trasplante)

3. Humus: Fue el que presento el mejor crecimiento respecto a las demás y también en índices de germinación, no se observaban muchas deficiencias de nutrientes. (completa los 25 cm para el trasplante)

4. Bocashe: A pesar de ser un abono que se prepara, parece ser que en el proceso de realización no lo hicieron bien y por ello no aportaba muchos nutrientes a la plántula, por ello se veía deterior en la plántula sembrada tal como hojas pequeñas, tallo alargado y rojizo, amarilla miento en las hojas, y retraso de crecimiento, llega a un instante en el que el crecimiento se detiene puede estar relacionado con virus. (puede llegar a medir como máximo 5,5 cm)

5.Arena: Presenta todas las condiciones de una planta con falta de nutrientes, amarilla miento en las hojas, tallo largo y débil, hojas que se enrocan, y hojas pequeñas. (Puede llegar a medir como máximo 4,6 cm)

La arena presenta dificultad para mantener la plántula ya que con cualquier lluvia puede tumbarla o incluso sacarla de la bolsa.

6.Tierra-Arena: Se da la germinación pero la tasa de crecimiento no es muy buena comparada con la tierra y el humus, puede completarse para trasplante pero es muy demorada.

7.Tamo de Arroz Cocinado: ¨Presenta las mimas características que el tamo de arroz, solo que disminuye las plántulas que se queman por la actividad del sol.

Siembra Apanadas

Se realizo siembra de semillas apanadas en humos, pero la diferencia en crecimiento o falta de nutrientes no se notó, tal ves será porque el humus aporta los nutrientes necesarios para el crecimiento de la papaya sin necesidad de apanarlas.

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DICCIONARIO

CORPOICA: Corporación Colombiano de Investigación Agropecuorio Regional 8

SENA: Servicio Nacional de Aprendizaje

ASOHOFRUCOL: Asociación de Horticultores y Fruticultores de Colombia

SAGARPA: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

INIFAP: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agricolas y pecuarias.

NATURLAND: Asociación para la agricultura orgánica.

UPR: Colegio de ciencias agrícolas