Para Pando

7/21/2019 Para Pando

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Presentación Fundación José Manuel Pando RESUMEN I. Introducción II. Antecedentes 2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas 2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando 3.1. Clima 3.2. El ecosistema acuático 3.3. Las aguas de los ríos 3.4. Caracterización ecológica 3.5. La riqueza biológica acuática 3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios 3.5.2. Los peces ornamentales 3.5.3. Camarones y cangrejos 3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas 3.6. Iniciativas piscícolas actuales 3.7. Justificación para el estudio de factibilidad IV. MERCADO 4.1. Pescado fresco 4.2. Área de influencia del mercado 4.3. Análisis del consumo 4.4. Mercado local, regional y nacional 4.5. Mercado internacional 4.6. Análisis de la oferta 4.6.1. Oferta local y regional 4.6.2. Oferta nacional 4.6.3. Oferta internacional 4.7. Precios 4.8. Sistemas y canales de comercialización 4.9. Mapeo de la cadena productiva V. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES 5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum) 5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus)



5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) 5.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) 5.5 “Paiche” (Arapaima gigas) VI. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA 6.1. Generalidades de cultivo 6.2. Los sistemas de producción de peces 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial 6.3. Conclusiones VII. PLAN DE operatividad 7.1. Normatividad para la actividad piscícola

7.2. Necesidades de gestión 7.3. Necesidades de producción 7.4. Necesidades de comercialización 7.5. Organización y alianzas estratégicas posibles 7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura VIII. IMPACTOS 8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando 8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando BIBLIOGRAFÍA ANEXOS SIGLAS



RESUMEN

El propósito de este estudio es contribuir a identificar proyectos orientados a la mejora de la seguridad y

soberanía alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando, a través de la

piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. Para este fin se propone

algunas estrategias para optimizar la explotación piscícola, se analiza las especies más apropiadas para

las condiciones de Pando, se recomienda los modelos y especies aptas y se evalúa sus posibilidades de

sostenibilidad económica, social y ambiental.

Como antecedentes puede mencionarse que la legislación boliviana que regula la pesca amazónica es

mínima, normando principalmente las técnicas de captura y la contaminación de los cursos de agua, su

aplicación carece de operatividad.

La región de Pando es amazónica, tiene un clima tropical húmedo y cálido. La temperatura media anual

varía de 25 a 27° C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. Existe una excepcional

riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiológicos, apreciada en distintos niveles,

que son la base para que exista una demanda social insatisfecha, para realizar actividades deacuicultura, expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes ONG´s desde hace

varios años atrás.

Con respecto al mercado, se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica, como

es el caso de Pando, es mucho mayor al reportado para Bolivia (1,8 kg per cápita, FAO 2011), debido al

frecuente consumo de pescado por las familias rurales, extraído en los innumerables ambientes

acuáticos existentes en la región. Esta tradición de consumo hace que exista una demanda insatisfecha a

nivel urbano, agravada por las condiciones actuales de la cadena de producción de pescado, que se

caracteriza por la falta de cadenas de frío para la conservación. Esto ocasiona a su vez que sólo se pueda

comercializar una vez por semana, en puestos provisionales sin capacidad de conservación del producto.Los precios son similares a los precios de la carne de res, con la desventaja de que la carne de pescado

se consume más rápidamente que esta.

Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor, en Cobija, se equiparan a los precios al por mayor

de Brasil.

La cadena de producción del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento y

por la falta de intermediarios minoristas, su entorno institucional es débil y esto causa deficiencias de

regulación y carencia de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a los escasos

productores.

La propuesta de crianza planteada en este documento analiza las ventajas de algunas especies de peces

amazónicos (pacú, tambaquí, sábalo, curimatá y paiche), se basa en aspectos de mercado (demanda por

consumidores locales e internacionales), productivos (crecimiento rápido, aceptación de tipos de

alimento, disponibilidad de alevinos y técnicas disponibles) y de gestión (compatible con otras

actividades, facilidad de manejo). Los sistemas de producción de peces propuestos (extensivos y semi

intensivos) son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a

infraestructura.

Las especies de peces mencionadas son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo.



La factibilidad económica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos, debiendo estudiarse

más a nivel intensivo. La inversión principal es en alimento actualmente hay opciones estudiadas que

permiten ofrecer alternativas más baratas y prácticas al alimento balanceado industrial.

Se prevé que la disponibilidad de alimentos proteicos será una limitante en el departamento. Los niveles

de inversión en alimento, inclusive para una explotación semi intensiva pequeña, inviabilizan este nivel

para productores de escasos recursos. Esto es subsanado con la opción de aceptación por losconsumidores de pescado de menor peso (500 a 600 gr) para cosechar en menor tiempo, ya que el

consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez.

Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco), la rentabilidad aumentará, por

economía de escala y por mejor precio. Sin embargo, para este fin debe cumplirse algunas condiciones

previas, como el seguimiento y certificación de la sanidad, la operación de una cadena de frío que

mantenga la calidad del producto, el transporte y la estructura de comercialización adecuada.

Basados en la experiencia en otros países y situaciones, se considera que la organización y la gestión de

una explotación piscícola son también factores fundamentales de su éxito.

El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuirá a mejorar la nutrición, el nivel de

vida de la población y a la disminución de la migración campo-ciudad.

Los impactos ambientales son también positivos por menor presión de pesca en el ambiente natural,

que permite la recuperación de las poblaciones que están siendo más afectadas por la pesca artesanal y

hay beneficios indirectos para los ecosistemas que serán menos frecuentados y perturbados.



1. INTRODUCCIÓN

La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagación, cultivo y mercadeo de plantas y

animales acuáticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control; la acuicultura produce

sobre todo cosechas proteínicas, mientras que en la agricultura predominan las grandes cosechas de

productos que contienen hidratos de carbono. Puede ser encarada, tanto para proporcionar proteínas

animales indispensables para la nutrición de la población local, como para producir un alimentosofisticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales.

La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos que está registrando un crecimiento

más rápido en todo el mundo y en nuestro medio. En general, por medio de la acuicultura, se produce

una gran variedad de organismos acuáticos: peces, reptiles, anfibios, crustáceos, moluscos, plantas y

algas; destinados para alimento, alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación, estudio,

obtención de productos) o para su conservación y protección; estas actividades pueden ser realizadas en

entornos de agua dulce o salada.

El propósito de este estudio es contribuir a la soberanía y seguridad alimentaria y a la mitigación de lapobreza en el Departamento de Pando a través de la piscicultura de especies nativas con base en el

concepto de Biocomercio.

Entre las potencialidades identificadas en el departamento de Pando, figurán el uso de la flora y la fauna

de manera sostenible; y en este campo, se menciona a la piscicultura como una forma de aprovechar su

potencial hidrobiológico.

En consecuencia, los objetivos del presente estudio son:

• Proponer estrategias para implementar una explotación piscícola óptima en la cuenca amazónica del

departamento de Pando.

• Analizar las especies piscícolas más apropiadas para su cultivo en comunidades o emprendimientos

individuales en las zonas rurales pandinas.

• Recomendar los modelos y las especies más promisorias para el desarrollo de la piscicultura en

Pando.

• Evaluar la sostenibilidad del sistema en términos económicos ambientales y sociales



2. ANTECEDENTES

2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas

Actualmente la legislación boliviana que regula la pesca amazónica es mínima, con la Ley de Medio

Ambiente se ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acuícolas; como es el

caso del delito de envenenamiento, contaminación o adulteración de aguas destinadas al uso piscícola(Art. 105º, apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. 110º). Por otra parte esta

misma Ley, en su Capítulo VII, relativo a los recursos hidrobiológicos, señala que: “El Estado, a través del

organismo competente, fomentará el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos aplicando técnicas

de manejo adecuadas que eviten la pérdida o degradación de los mismos.” (Artículo 58º) y que “La

extracción, captura y cultivo de especies hidrobiológicas que se realizan mediante la actividad pesquera

u otras, serán normadas mediante legislación especial.” (Artículo 59º).

El principal instrumento de la legislación acuícola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y Acuicultura,

anexo al Decreto Supremo Nº 22581 del 14 de agosto de 1990, que ha sido desarrollado mediante una

serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero. Esta entidad fue disuelta yreemplazada por el actual Centro de Investigación y Desarrollo Acuícola Boliviano (CIDAB), con lo que el

reglamento perdió capacidad operativa y actualmente no se aplica, pero existe la propuesta de ley de

pesca y acuicultura la cual se halla en su fase de tratamiento, esta regulara la actividad del sector.

2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando

En la actualidad el Departamento de Pando tiene una política de desarrollo basada principalmente en el

respeto a sus bosques y condiciones amazónicas, ricas en recursos maderables y no maderables,

expresada en diferentes documentos e insertados en los lineamientos de desarrollo nacionales. Su baja

densidad poblacional y el excelente estado de conservación del ambiente, junto a proyectos de

desarrollo en ejecución en la región tri-fronteriza (Perú, Brasil y Bolivia) y el creciente número de

pobladores, han motivado preocupaciones e iniciativas orientadas a mantener o mejorar el estado de

conservación ambiental y el uso racional sostenible actual y futuro de los recursos naturales renovables

de este departamento boliviano.



3. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO

3.1. Clima

La región de Pando tiene un clima tropical húmedo y cálido. La temperatura media anual varía de 25 a

27°C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm, con tres meses secos en el este y cinco

meses secos en el oeste del departamento. (Zegarra, E. 2006). La Evapotranspiración Potencial anual esde 1782.4 mm según datos de 10 años de la Estación de Cobija. Su paisaje corresponde a llanura

amazónica, levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra, Cobija y Filadelfia, con afloramientos

del escudo precámbrico al este del departamento.

3.2. El ecosistema acuático

El ecosistema acuático amazónico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y escasos

nutrientes (si bien con grandes variaciones locales), con profusas y complejas relaciones con las amplias

llanuras de inundación. Contiene una rica biota y, particularmente, la más rica y compleja fauna fluvial

del mundo (aproximadamente 2000 especies), con una gran diversidad de especies en los niveles

tróficos superiores. Este ecosistema, muy estable en su estado natural, es fácilmente afectado cuando

existen perturbaciones externas, especialmente aquellas causadas por actividades antrópicas.

La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando, drena más de 71.000

km2 (incluyendo áreas de La Paz y Beni). Se trata de una cuenca común con la República del Perú, por lo

que las acciones de conservación o desarrollo realizadas en un país repercuten en el otro, especialmente

en el caso boliviano, ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada.

Gran parte de los bosques, se ve influenciada por inundaciones anuales, de gran importancia para los

ciclos de vida amazónicos. La cuenca está formada por innumerables ríos de variada magnitud, que

inundan extensas áreas boscosas, formando cuerpos de agua, interconectados en su mayoría, como serpantanos (curiches), lagunas, bahías, bosques inundadizos e incluso pequeñas praderas flotantes de

tarope, cañuela y otras plantas.

3.3. Las aguas de los ríos

De acuerdo a su origen y composición, las aguas de los ríos más grandes han sido catalogadas como

“blancas”, “claras” y “negras”.

Las “aguas blancas”, consideradas como las más ricas en sales y nutrientes, tienen su origen en las

vertientes andinas. Su color es ligeramente pardo, son turbias y con pH neutro. Es el caso de los ríos

Acre, Tahuamanu y Madre de Dios.

Las “aguas claras”, se consideran escasa o moderadamente productivas. Su color es más o menos

transparente con tonalidades amarillas o verdes, y con un pH ligeramente ácido.

Las “aguas negras” son de baja productividad biológica. Estas aguas carecen de iones inorgánicos, casi

no tienen nutrientes y son fuertemente ácidas, están cargadas de materia orgánica en suspensión

coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA, 1987). El río Manuripi es mayormente de este tipo.

En la mayoría de los ríos pandinos las aguas son blancas o negras mixtas, con grandes variaciones de

caudal a lo largo del año.



Los ríos pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros, con brazos más o menos

caudalosos que, cuando viene la época seca, se cortan formando innumerables lagunas y curiches de

distinta dimensión y características físico-químicas y biológicas.

3.4. Caracterización ecológica

El departamento de Pando, al ser totalmente amazónico, se caracteriza por tener paisajes ricos enrecursos hídricos y forestales, los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de flora y fauna.

Su potencial ecológico tiene las siguientes características:

Clima casi uniforme durante todo el año.

Amplia biodiversidad terrestre y acuática.

Calidad y cantidad de agua en las cuencas.

Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal.

Calidad escénica de su paisaje.

Baja densidad de población.

Poca o nula contaminación ambiental.

3.5. La riqueza biológica acuática

Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles, insectos ni otras, concentrándonos

principalmente en peces. Sólo a modo de mención se presenta algo acerca de camarones, cangrejos y

otros con potencial de cría en entornos de agua dulce.

Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana; los

municipios de Filadelfia y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces (Chernoff et. al. 1999,

Miserendino et. al . 2003, citados por Suárez, 2006).

En la cuenca del río Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas geográficas,

tipos de macrohábitats y tipos de aguas. La zona más rica en especies, es una pequeña área entre los

ríos Manuripi y Tahuamanu con más de 220 especies y un 35% del total de especies propias de esta

zona.

3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios

Los peces de la región pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como fuente de

alimento sólo puede determinarse por información de los pobladores, no existen estadísticas de captura

para venta comercial o estos son muy escasos, que en su totalidad son de pescadores artesanales, y nose ha dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio.

En resumen los estudios para evaluar la riqueza piscícola en el departamento mencionan 364 especies

de peces (Suárez, 2006), de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas para

consumo como pescado fresco. (Ver Anexo 1).

En Pando predomina la pesca comercial artesanal, que por lo general se realiza con aparejos simples

(lineada y anzuelos, espineles, red pollera o atarraya, redes agalleras o de espera) y apoyo de botes a

remo o motor para desplazamiento a mayores distancias.

Según el “Diagnóstico Nacional Pesquero” (MACA, 2005), los peces siluriformes, (como el surubí y lachuncuina) y los charácidos (pacú y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura, 45% y



39% de las capturas respectivamente, en la cuenca amazónica. No se menciona sus volúmenes de

captura, orígenes, ni otros detalles.

3.5.2. Los peces ornamentales

De acuerdo con las estadísticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC), el mercado mundial de

peces ornamentales alcanza los 4,5 millones de dólares y tiene un crecimiento anual del 8%aproximadamente. En Bolivia hubo experiencias de comercialización de peces ornamentales, incluso se

reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el medio

natural; práctica que por fortuna ha sido descontinuada.

En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales, su valor económico puede ser muy

interesante a un bajo costo ecológico. Las abundantes especies encontradas y los distintos hábitats

existentes (arroyos, ríos, curiches y otros), hacen a esta región especialmente atractiva para establecer

una industria de peces ornamentales.

Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes, como Moenkhausia sanctaefilomenae

(Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan

en el Cuadro 1.

Cuadro 1. Especies de peces ornamentales de Pando

La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento, la posibilidad deofrecer variedad de especies, la sostenibilidad de la extracción y el manejo de las condiciones de

transporte, son los aspectos más relevantes para acceder al mercado, así como para incrementar la

rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United

Nations Conference On Trade And Development).

3.5.3. Camarones y cangrejos

Existen 10 especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando, cuyo potencial no ha sido

evaluado (Chernoff y Willink Eds. 1999). Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor

económico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en losmercados nacionales. Criarlas en ambientes artificiales, a escala comercial y de manera sostenible

podría contribuir a su conservación y a la generación de un nuevo sector económico en la región. Al

igual que en el caso de los peces, las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben

cuantificarse especie por especie, y también se debe estudiar su biología con fines de producción

controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible.

Cuadro 2. Especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando.



3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas

El caracol churu (Pomacea maculata), nativo de la Amazonia, tiene un excelente potencial en diferentes

mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. Se caracteriza por ser una

especie herbívora que sólo requiere plantas acuáticas de fácil cultivo para alimentarse.

El cultivo de algas microscópicas de agua dulce de los géneros Chlorella y Scenedesmas, y la que vive en

aguas salobres, Spirulina, es para producir complementos alimenticios para atletas, naturistas,

vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada. Esta nueva área productiva debe

considerarse como fuente de alimento humano y también de uso pecuario.

Debido a la escasez de fuentes de proteína en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales para la

elaboración de los alimentos balanceados para peces, existe la necesidad de evaluar el potencial de los

alimentos no convencionales, entre los que se encuentran las macrófitas acuáticas, resaltando dentrode este amplio grupo por sus características nutritivas la Lemna sp. Este género de plantas podría

contribuir al desarrollo de sistemas acuícolas de bajo costo, ya que constituye una importante fuente de

proteínas que podría usarse en la dieta de especies acuícolas omnívoras y herbívoras.

3.6. Iniciativas piscícolas actuales

En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amazónicas en los departamentos

de Santa Cruz, Cochabamba y el Beni. Las cuales actualmente se están desarrollado con el fin de

alcanzar un mayor potencial ya que existe disponibilidad en cuanto a agua y clima. Algunas de las

experiencias más sólidas de los últimos tiempos sobre este rubro son:

a. “El Prado”, que pertenece a la Universidad Gabriel René Moreno, y que produce unos 300 .000

alevines por año de tilapia (sin reversión sexual), tambaquí y pacú.

b. La estación Piscícola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simón, está

equipada con una eclosería y laboratorio, con amplio espacio para extenderse. Actualmente la

estación tiene una capacidad instalada de producción de 400.000 alevines por año de tilapia,

pacú y tambaquí.

c. En el departamento del Beni se desarrolló un Proyecto de Pesca Amazónica, Procesamiento y

Distribución con apoyo de la Misión Británica; sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnología de

pesca, procesamiento y distribución; b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional yc) desarrollo y organización pesquera en áreas de gran potencial.

d. En el caso de Pando, se han realizado experiencias para desarrollar cultivos piscícolas en

comunidades a partir del año 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente, el año 2004,

se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch, Mejillones, Mukden,

Veracruz y Limera) con apoyo de la gobernación del Departamento gracias a una donación de

maquinaria de la República de China. El objetivo del proyecto, denom inado “Aprovechamiento

Piscícola”, fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas, para luego proyectarse a

satisfacer las demandas del mercado local y departamental.

e. También existe una carrera a nivel de técnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la

Universidad Amazónica de Pando, que actualmente tiene una persona responsable de formar la

infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico.



3.7. Justificación para el estudio de factibilidad

El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo, que impuso limitaciones a un mayor

estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la calidad de la

información. Por esta razón, no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la amplia gama

de actividades referidas a la acuicultura.

En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente

especializada que requiere estudios biológicos previos, buenas condiciones de gestión y mercadeo

internacional. Sólo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial, se mencionó también las

producciones de moluscos, camarones, algas y macrófitas; que en este momento no son prioritarias por

motivos de alta inversión, necesidad de mayor capacidad de gestión, menores posibilidades de

mercadeo en la región y ausencia de demanda social.

Otras actividades acuícolas de índole conservacionista, como la cría de quelonios y la de lagartos o

caimanes, no son consideradas; la primera porque sus fines actualmente son de repoblamiento, no son

comerciales y la segunda porque, por razones económicas, se trata más de una actividad extractiva quede crianza pecuaria. En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres es el

tipo de manejo más apropiado para fines de conservación y de explotación comercial a mediano y largo

plazo de las especies potenciales.

El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para producción de pescado fresco por los

siguientes motivos:

Es parte de la seguridad y soberania alimentaria.

Plantea estrategias de inversión de bajo a mediano costo.

Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales.

Es compatible con otras actividades importantes para la economía del productor (recolección de

castaña y agricultura de subsistencia).

Permite una mejor distribución del ingreso para las familias rurales.

Tiene condiciones de adaptación a mercados: local, regional, nacional e internacional y buen

potencial de tamaño de mercado.

Disponibilidad de tecnología de producción apropiada al medio.

Hay un potencial de aprovechamiento, a mediano plazo, de recursos humanos calificados para

apoyo técnico.

Existe alta demanda e interés de los pobladores para realizar la actividad.

Contribuye a la generación de empleo.

Tiene potencial para la incorporación de la mujer a una nueva actividad productiva.

Contribuye a la preservación de la diversidad biológica acuática disminuyendo la presión de

extracción e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies.

Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo.

El ámbito del estudio de factibilidad está orientado a comunidades y cooperativas de productores,

pudiendo aplicarse también a productores individuales. La población beneficiaria estará co mpuesta por

familias de productores con presencia constante en las comunidades. Para determinar las características

de producción se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia, su sistema

productivo, sus actividades principales, las fuentes de alimento potenciales para un proyecto de

piscicultura y su situación socioeconómica. Por otra parte, como no es posible determinar con exactitud



el sitio específico, ni metas específicas de producción, el Estudio de Factibilidad está orientado a

situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los

ajustes que exija cada caso particular.



4. MERCADO

4.1. Pescado fresco

La carne de pescado constituye una fuente alternativa de proteínas y minerales para la alimentación,

proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana, es fácil de digerir y está exenta de

colesterol.

Según el Banco Mundial (2009), la producción mundial producto de la pesca y la acuicultura se

incrementó. Sin embargo, se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura está

limitada por la productividad natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes

especies aprovechadas.

Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva, las perspectivas

para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su

máximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extinción.

Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia,proveyéndoles de gran parte de las proteínas animales de su dieta. Consideramos que es la principal

razón del alto nivel de ingestión de proteína que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de

Pando (Téllez, 2006).

Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff, B. y Willink. Eds. 1999) que identificó algunas

especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia, y observación personal en el

mercado de Cobija, el siguiente cuadro presenta las especies de pescado más comúnmente ofertadas en

nuestro medio.

Cuadro 3. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia, departamento dePando.

Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija, pese a que se observó su

transporte; aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la

diferencia de precio existente, de aproximadamente $us 2,88/kg en Bolivia a $us 3,85/kg en Brasil.

4.2. Área de influencia del mercado

En función a los productos a ofertarse, se considera que el pescado fresco podrá atender

satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando). En el

futuro, el pescado congelado tendrá una proyección de mercadeo, preferentemente nacional (La Paz,

Santa Cruz) e internacional (Brasilea, Epitaciolandia, Río Branco).

4.3. Análisis del consumo



La importancia de otras fuentes cárnicas de proteína animal, se describe a continuación con fines de

comparación respecto al pescado.

Bolivia tiene un consumo per cápita anual de carne bovina de 15 Kg/hab. Las regiones ganaderas

obviamente tienen consumos más altos: Beni consume 50 Kg/hab. y Santa Cruz 33 Kg/hab. El consumo

en La Paz es de 23 Kg/hab. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab.

En menor proporción, la carne porcina tiene un consumo de 5,9 Kg/hab. y la carne ovina se consume a

un promedio de 4,5 Kg/hab. Se estima que el aporte de la carne de camélidos es de 1,1 Kg/hab.,

principalmente en el altiplano.

En la actualidad, el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13,5 Kg. anuales por persona.

El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por año. En ambos casos debe considerarse

que las cifras son muy superiores porque gran parte de la producción campesina es producida para

autoconsumo y escapa a los registros estadísticos.

El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de pescadoper cápita en Bolivia fue de 1,12 kg. en 1999. Según esta misma fuente se observa que el consumo en la

década del 90 no pasó de 1,09 kg. de pescado por habitante; suponemos que en esta cifra está incluido

el consumo de enlatados.

Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica, como es el caso de Pando, es

mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extraído por las familias rurales para consumo

propio, en los innumerables ambientes acuáticos existentes en estas regiones.

Un resumen para comparar el consumo per cápita de carnes rojas, pollo, cerdo y pescado en Bolivia, en

los últimos años, es el siguiente.

Cuadro 4. Consumo per cápita de carnes rojas, pollo, cerdo y pescado en Bolivia.

4.4. Mercado local, regional y nacional

La población de Pando, si bien se está incrementando, lo hace lentamente y la mayor parte de laspersonas que están poblando el departamento, proviene de áreas donde se prefiere las carnes rojas,

zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni, Norte de La Paz) o áreas de altiplano y valles donde no

hay una fuerte tradición de consumo de pescado. En cambio la población de Cobija crece rápidamente y

sus pobladores provienen tanto de áreas con la preferencia mencionada, como de sus áreas rurales que

tienen mayor tradición de consumo de pescado.

4.5. Mercado internacional

El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los últimos años.



El incremento en el nivel de vida de la población es acompañado por un cambio en los hábitos de

consumo, tendiéndose a una mayor incorporación de proteínas animales, en desmedro de las proteínas

de origen vegetal.

Debido al incremento de la población, que se estima aumentará en 2,5 mil millones de personas para el

año 2025, a la creciente preocupación por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos

familiares, la demanda de pescado continuará su expansión, de forma que se requerirá 55 millones de

toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento.

El consumo per cápita de pescado, a nivel mundial, mantiene una tendencia ascendente, evolucionando

de 6,7 kg. en 1950 a 15,7 kg. en 1996 (Lazarte, 1995), lo que representa un crecimiento de 1,9 % anual.

Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg. de pescado per cápita.

Para el departamento de Pando, con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura, esta

tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su

desarrollo sostenible, sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad, ofreciendo

condiciones apropiadas para mejorar la economía de su población rural y de forma respetuosa delambiente.

4.6. Análisis de la oferta

4.6.1. Oferta local y regional

Según lo observado en Puerto Rico, Porvenir y en el mercado de Cobija, se estima que la oferta no está

cubriendo la demanda, agravándose por épocas del año, porque la oferta de la actividad pesquera

tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ríos. Por otra parte, porciones no

cuantificadas de las capturas de peces están siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. La

pesca de la localidad pandina del Sena no se considera, pese a que es la más alta del departamento,pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil.

4.6.2. Oferta nacional

Por ser Pando una zona alejada, mayormente conectada vía aérea a otras regiones del país, al ser el

pescado un producto altamente perecible, y a que los precios en sus mercados no son altos, se

considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y será ínfima.

4.6.3. Oferta internacional

La oferta de pescado fresco de otros países ocurre solamente en los días de Semana Santa (abril),cuando los precios se elevan por una mayor demanda. Su origen es Brasil y procede mayormente de

granjas piscícolas.

Debe mencionarse también que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes tipos,

que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones más grandes del departamento de

Pando como ser Porvenir, Filadelfia y Puerto Rico.

4.7. Precios

Los precios que se indica son actuales, abril/mayo de 2006; se reportan en bolivianos y dólares

americanos, corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de

Cobija. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0,79 euros.



Cuadro 5. Precio del pescado en Cobija

Se observa que los peces de cuero tipo surubí tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de

Cobija, y que el precio del sábalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surubí, junto a este,

un pescado de venta local es branquiña, que tiene un valor menor en 33% que los pescados más

apreciados.

Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes, excepto a la del pollo que tiene

un precio menor7; con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que la de

res. Las amas de casa señalan que un kilo de pescado “no rinde”, se utiliza en una comida y un kilo decarne de res puede utilizarse en varias.

Respecto a los precios de exportación, el precio en Brasil de tambaquí mediano de cultivo es de $us 1,90

por kg. en el mercado de Belén do Para y de $us/Kg. 1,97 en el mercado de San Pablo. (Datos del año

2005).

Como puede notarse, los precios del pescado en Cobija, a nivel de consumidor, se equiparan a los

precios al por mayor de Brasil.

4.8. Sistemas y canales de comercialización

En la región, la comercialización de pescado fresco se realiza a través de personas particulares, a veces

transportistas o dueños de camionetas, y de pescadores de Porvenir, los cuales venden en Cobija. Los

primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales, en Porvenir y Puerto Rico, normalmente

por kilo y transportan el producto a Cobija, donde venden a restaurantes y/o en puestos provisionales

del mercado llamados “feria”, para que el pescado sea obtenido por el consumidor final los días sábado.

Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos fijos de venta en los mercados de Cobija, la venta se

realiza a tempranas horas de la mañana en cajas de poliestireno expandido (plastoform) y por lo general

el proceso no implica la utilización masiva de hielo.

Los enlatados de pescado llegan a la región a través de comerciantes mayoristas de la zona, quienescomercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atún, ya sea en tomate

o en aceite). Su oferta se realiza en puntos fijos y de forma ambulante en el caso de los informales.

Su procedencia es mayormente Perú, aunque también hay marcas de Chile y Brasil; los dos primeros

provienen, tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz, como de otros informales. Su vía

de ingreso principal es a través de transporte terrestre desde esa ciudad. El producto procedente del

Brasil proviene de la actividad informal de pequeños comerciantes, los cuales en ocasiones también

traen producto peruano.

El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas, representados por puntos de venta, ya

sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. Estos minoristas adquieren los enlatados, ya sea a

los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales. El eslabón final de la cadena lo constituye el



grupo de consumidores quienes, como es de suponer, adquieren el producto en las tiendas de barrio

y/o mercados de abasto.

4.9. Mapeo de la cadena productiva

Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases del

ciclo productivo, desde el abastecimiento de insumos y servicios, pasando por el procesamiento omanufactura, llegando hasta la comercialización al por mayor y al por menor, es decir hasta el usuario o

cliente final. Las cadenas productivas son sistemas de adición de valor y, en el caso de Pando, al no

existir el componente de procesamiento o industrialización, se trata de una cadena incompleta.

Analizando la situación actual de la cadena productiva de pescado en el departamento, se tiene las

siguientes características:

Los proveedores de insumos son agentes económicos sin mucha dependencia del resto de la cadena.

Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes, anzuelos, lineadas y otros implementos,

además de hielo. Estos son principalmente pequeñas ferreterías de Cobija y tiendas más especializadas

establecidas en Brasilea y Epitaciolandia.

En esta categoría también están los fabricantes de hielo, estos son productores particulares que tienen

congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg. de peso) y de otros que sólo tienen

congeladoras (freezers) o refrigeradoras domésticas. No existen proveedores regulares de hielo en los

principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir); los que existen en Puerto Rico dependen de un

irregular servicio local de provisión de electricidad para su funcionamiento. Los pescadores de Porvenir

prefieren comprar hielo de Brasil. Se ha observado que el uso de hielo es variable, algunos pescadores lo

utilizan desde el momento de la pesca, lo cual les permite pescar más días a la semana, y en otros casos

sólo se ocupa en la fase de comercialización al por menor, más como una forma de presentar el

producto que para conservarlo. La falta de hielo limita la actividad pesquera, por ejemplo en el caso de

varios pescadores de Porvenir sólo se realiza durante los días jueves (si hay hielo) y viernes para poder

comercializar el sábado en la feria de Cobija8. Como puede estimarse, esto implica una pérdida de más

del 70 % del potencial pesquero actual de esa región.

Los productores son generalmente los pescadores, rara e incipientemente piscicultores nacionales

comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. Los pescadores son comunarios que pescan

después de la época de extracción de castaña, de forma regular o eventualmente, y otros que se

dedican con más énfasis a esta actividad, que incluso son de Cobija. En ambos casos se trata de

pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia, la recolección de

castaña, la caza y otras actividades menores.

Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. Como se

mencionó anteriormente su actividad es parcial en época de pesca, por las limitaciones de

disponibilidad de hielo y a lo largo del año porque la actividad pesquera no es conveniente en época de

crecida de

los ríos. Por lo tanto, este grupo necesariamente debe combinar la actividad piscícola con otras para la

subsistencia familiar.

El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto

Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija, donde lo comercializan



al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes. En el caso del paiche, al parecer también

hacenentregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. Corren con los riesgos de pérdida del

producto por mal estado de los caminos, que disminuiría si el uso de hielo fuese más intenso y el

transporte fuese especializado (camiones con cámaras frigoríficas). Su participación en los beneficios del

negocio es una de las más fuertes, llegando a alcanzar un 25 % del precio final.

El comercio minorista está compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y mayormentepor pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado “feria” (realizada los días sábado),

no cuentan con puestos propios, sólo se asientan por pocas horas en la calle, con sus cajas de

plastoform y una balanza. En Cobija, sólo excepcionalmente se comercializa pescado en un día diferente

al sábado. Normalmente la demanda es mayor que la oferta, vendiéndose rápidamente los peces de

cuero y todos los de tamaño mayor a 25 cm.

Si bien es deseable tener una fase de intermediación menos, que de existir incrementaría el precio,

también es deseable una oferta diaria de pescado fresco, en condiciones higiénicas, en los mercados.

Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediación la cadena, pero mejorandola conservación, la presentación y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de

venta urbanos.

El consumidor final está compuesto por gente proveniente de distintas regiones del país, en su mayoría

de zonas con poca tradición de consumo de pescado. Sólo el poblador que proviene de zonas rurales

tiene mayor nivel de consumo de este producto. Se observa una marcada preferencia por el pescado

fresco, el que se presenta para su venta sin o con hielo, el consumidor final sólo compra pescado

congelado si no tiene más opción. Otra preferencia observada es por los pescados de cuero (silúridos

como el surubí, seferino, tujuno y otros) y los de escama de tamaño mediano a grande, como el pacú, el

tambaquí y matrincha, de más de 25 cm de tamaño y de 1 kg. de peso.

Debe notarse que en la situación actual de la actividad piscícola en Pando falta un eslabón en la cadena

que es el correspondiente al procesamiento; aparte del eviscerado de los pescados, no se realiza ningún

proceso o acción para agregar valor al producto. Las causas probablemente se originen en las

limitaciones impuestas por la falta de frío en la cadena, desde los productores hasta los

comercializadores minoristas, pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en fi letes),

almacenarlo, ni de ofertarlo en condiciones más higiénicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco o

congelado).

En Pando el entorno organizacional de la cadena es débil, está compuesto por la municipalidad que

debería velar por la seguridad de los consumidores, pero cuyo accionar no es visible, las organizaciones

de pescadores que son débiles y están en proceso de consolidación, pero que en el caso de Porvenir

autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo. En consecuencia, el entorno institucional, es

decir la aplicación de las normas, reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado, se aplica

discrecionalmente o no se aplica.

A este entorno debe agregarse la Universidad Amazónica de Pando que contribuirá con la formación de

recursos humanos calificados, y posteriormente con la provisión de tecnología y recursos genéticos para

la piscicultura (alevines, larvas o post larvas), pero que actualmente no tiene ningún impacto sobre la

cadena. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia

técnica a productores.



Para mejor entendimiento e identificación de las relaciones de interdependencia entre los agentes

económicos de la cadena, y el grado de participación en los riesgos y beneficios en la producción y

comercialización de pescado, se presenta el siguiente diagrama:

5. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES

En la definición de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales ysocioeconómicas prevalecientes en Pando, se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la

factibilidad los siguientes:

a) La aceptación del producto por los consumidores

b) La velocidad de crecimiento de las especies

c) Su aceptación a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentación suplementaria media a

baja

d) La disponibilidad de alevinos en la región

e) Exigencia de gestión de la explotación baja y compatible con otras actividades productivas

f) El acceso rápido a su tecnología de producción.

5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum)

Fotos de pacú

Tambaquí, bocó y ruelo (Brasil), pacu, pacú (Bolivia)10, cachama (Reino Unido, Venezuela), cachama

negra (Colombia, Venezuela), gamitana (Colombia, Perú), cherna (Venezuela), red bellied pacu, blackfinpacu (Estados Unidos), schwarzer Pacu (Alemania).

Distribución:

Nativo en: Bolivia, Brasil, Colombia, Perú y Venezuela.

Introducido en: Estados Unidos, Cuba, República Dominicana, Hawai, Honduras, Jamaica, Panamá,

Filipinas y Taiwán.

Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamérica para piscicultura y consumo humano.

Forma y color:



Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. Abdomen con una quilla de escamas modificadas muy

visible. La boca es pequeña, con dientes chatos en ambas mandíbulas y grandes molares para machacar

la fruta y semillas. Ojos grandes. Aletas pectorales pequeñas. Aleta adiposa con radios óseos.

Tiene las escamas muy numerosas, lisas y pequeñas. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de

embudo que forma su nariz.

La coloración en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. Las aletas son negras. Los alevinos

tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. Cuando son jóvenes

tienen una coloración rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores.

Tamaño:

Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg. Es el carácido más grande del Amazonas.

Agua y temperatura:

Puede vivir en aguas extremadamente blandas; pH 5,0-7,8; dureza: hasta un máximo de 15º dGHpreferiblemente menor, a una temperatura entre 22 a -28ºC.

Alimentación:

Omnívoro, aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. Zooplancton, insectos, caracoles,

crustáceos, peces, trozos de carne, lombrices, frutas, granos, lechuga, frijoles, hojas y harina de yuca y

castaña. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento, llegan incluso a oler la

fruta antes de que caiga al agua.

Biología:

Filtra el plancton más eficientemente que P. brachypomus, por lo que su crecimiento inicial es mayor. Es

rústico y tolera bajos niveles de oxígeno disuelto en el agua.

Importancia:

Es una especie muy importante para la piscicultura amazónica por las siguientes características:

a) Se adecuan al clima de la región.

b) Crecen sumamente rápido.

c) Se reproducen en cautiverio (de forma inducida).

d) Se adaptan al encierro y a la alimentación artificial. e) Resisten las manipulaciones y el transporte.

f) Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores.

g) Resisten a las enfermedades.

Pez muy apreciado en la pesca deportiva.

Comercio:

Es pez de carne sabrosa, blanca y consistente, muy buscada en los mercados nacionales, donde su

precio es similar al de los peces de cuero. Al igual que estos, hay facilidad de obtención de filetes.

5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus).



fotos

Nombre común:

Pacú rojo, cachama blanca (Colombia, Venezuela), morocoto (Venezuela), pacú blanco, tambaquí

(Bolivia), paco (Perú), Caranha, pacu y pirapitinga (Brasil)11. “red pacu” para países de habla sajona.

Distribución:

Ampliamente distribuido en América del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ríos Amazonas y

Orinoco. En la cuenca del Plata, está presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus.

Forma y color:

Típica de algunos carácidos. Cuerpo oval. Forma de la cabeza tradicional de pacú, dientes muy pequeñosde aproximadamente 2 mm.

El adulto presenta una coloración grisácea con reflejos azulados en el dorso y en los flancos. El abdomen

es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. Las puntas de las aletas

son negras.

La coloración del abdomen de las hembras contiene más naranja que el de los machos, al igual que la

aleta anal, mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos

amarillos.

Tamaño:

Fácilmente supera los 60 cm. Su crecimiento es muy rápido. Fishbase reporta una talla máxima de 88

cm, 25 kilos y 28 años de edad.

Agua y temperatura:

De blanda a semidura máximo (15º dGH); pH 5,5 a 7,0. No son excesivamente exigentes con los

parámetros. La temperatura adecuada está entre 24ºC y 30ºC.

Alimentación:

Omnívoros. Igual que al pacú se les puede dar alimento comercial.

Comportamiento:

Pez pacífico de cardumen, aunque no se debe juntar con especies de menor tamaño o que le quepan

por la boca ya que podría atacarlos y engullirlos.

Su dentadura puede causar graves daños, así que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar el

anzuelo. Aunque no es agresivo, puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomándola por

alimento.

Biología:



Utiliza menor variedad de alimento que el pacú, posee porte y tasa de crecimiento menor que este,

pero puede llegar al año de edad con el mismo peso que el pacú.

Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor híbrido.

Para zonas con épocas frías se recomienda considerar los híbridos entre pacú (Colossoma

macropomum) y pacú del Plata (Piaractus mesopotamicus).

Importancia:

Pesca: comercial; acuacultura: comercial, incluso como ornamental; pez muy apreciado para pesca

deportiva. Su importancia para la acuicultura amazónica es la misma que la del pacú.

Comercio:

Igual que el pacú, normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este, pues su carne es

similar en sabor y su precio también.

5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans)

fotos

Nombre común:

Bocachico (Ecuador); boquichico (Perú); sábalo (Bolivia); curimatá, corimata y grumatá (Brasil). En inglés

se le llama “black prochilodus”, en alemán se refieren a él como “grauer Barbensalmler”.

Distribución:

Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamérica, en el río

Amazonas y afluentes. Nativo en Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador y Perú.

Forma y color:

Pez de cuerpo romboidal, comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Cuerpo

fusiforme redondeado. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular.

La mayor parte del cuerpo es plateada, con escamas altamente reflectantes; En la aleta caudal tienen

franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva, más bien

es como beige. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. La aleta dorsal tiene puntos

negros en ambos géneros. También aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo.

Tamaño:

Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm, machos y hembras, en estado salvaje pueden llegar a los 30

ó 37 cm.

Agua y temperatura:

Entre 6,2 y 7,0 de pH. Aguas blandas (3-10º dGH). Temperatura entre 24ºC y 27ºC.

Alimentación:

Es básicamente vegetariano, acepta alimento en escamas. Se le considera detritívoro y rebusca

constantemente en el fondo de los ríos, lagunas o estanques para encontrar alimento. Come algas



filamentosas, algas unicelulares y zooplancton, también pequeños insectos y crustáceos. Esta

característica permite criarlos en policultivos junto a especies omnívoras como el pacú y el tambaquí.

Biología:

Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua, es muy fuerte y tolera niveles

de amoniaco mejor que otros peces.

Importancia:

Comercial para pesquería y acuicultura. Al ser un pez vegetariano y detritívoro, su crianza en sistemas

basados sólo en fertilización de los estanques, con baja oferta de alimento balanceado, será

probablemente exitosa.

Comercio:

Totalmente abierto, no incluido en la lista roja de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN).

El mercado nacional no lo diferencia del sábalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los

mercados de diferentes ciudades. Su precio, normalmente, es inferior al de otros peces.

5.4. “Curimatá” (Prochilodus argenteus)

Nombre común:

Curimatá, curimatá-pacú, curimatã-pacú (Brasil); curimatá (Bolivia); sábalo plateado (Argentina).

Forma y coloración:

Pez de cuerpo romboidal, comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Cuerpofusiforme redondeado. Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. Parece un pez con joroba, por lo que

alguna gente le dice “sábalo cebú”.

La mayor parte del cuerpo es plateada, con escamas altamente reflectantes; la aleta caudal es oscura

llegando a ser casi negra.

Tamaño:

Máximo 44 cm, más grande que el sábalo normal.

Distribución:

Sudamérica: endémico de la cuenca del río San Francisco, introducido en varios ríos del noreste del

Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y al

Paraguay.

Amenazado:

No está en la lista roja de la UICN.

Importancia:

Para acuicultura de subsistencia y comercial. Puede llegar a 0.8 kg. de peso en un año y a 2 kg. al

segundo año. Para obtener el nivel de crecimiento óptimo debe atenderse a su hábito alimenticio y su



ambiente, con densidades poblacionales apropiadas. Al igual que el sábalo, su crianza en sistemas

basados sólo en fertilización de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con

buenos rendimientos.

Comercio:

Totalmente abierto, no incluido en la lista roja de la UICN. Su sabor y características son similares alsábalo normalmente presente en el mercado boliviano.

5.5. “Paiche” (Arapaima gigas)

Nombre común:

Arapaima (UK, Francia, Alemania), bodeco y pirarucu (Brasil), paiche (Perú, Ecuador), paiche y pirarucu

(Bolivia), giant arapaima (USA).

Distribución:

Sudamérica: Cuenca del Río Amazonas. Nativo de: Perú, Ecuador y Brasil, a finales del siglo XX ha

colonizado espontáneamente ríos en la Amazonia Boliviana, donde se lo encuentra silvestre al este del

departamento de Pando y al norte del departamento de Beni. En Perú se encuentra principalmente en

los ríos Ucayali y Marañón, con excepción de Pacaya-Samiria.

Forma y coloración:

Presenta una cabeza pequeña, un cuerpo subcilíndrico y alargado cubierto de escamas de tipo cicloide

que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal. Las aletas están

provistas de radios blandos que le proporciona mucha flexibilidad; las aletas dorsal y anal, son casi

simétricas y están próximas a la caudal que es redondeada; las aletas pectorales y pélvicas tienen unaposición ventral en el cuerpo. Su característica más interesante es que tiene una lengua ósea y dentada,

que da origen al nombre del orden taxonómico al que pertenece: Osteoglossiformes.

El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior; en el

macho, en época de desove, estas adquieren una coloración rojiza más intensa.

Tamaño:

Hasta 450 cms.; peso máximo reportado: 200 kgs. Datos de Fishbase.

Agua y temperatura:

Agua dulce; rango de pH: 6 – 6,5; rango de dH: 10. Puede vivir en aguas con poco contenido de oxígeno.

La temperatura ideal esta entre 25 – 29°C.

Alimentación:

Pez predador de macrofauna, ictiófago. Se alimenta preferentemente de peces óseos (sábalos, bentones

pequeños, serepapas, lisa, sardinas y otros), de crustáceos, de insectos y de plantas (algas, tarope y

frutos). Acepta alimento balanceado previo entrenamiento.

Biología:



Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce más grande. Pez respirador de aire obligado,

sube a la superficie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha a largas

distancias.

Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos, cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas

acuáticas. Puede vivir en pequeños grupos y es predominantemente diurno.

Importancia:

Pesca: comercial; acuacultura: comercial, para ser considerado en explotaciones extensivas en lagos y

lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua. Pez muy apreciado por la calidad de su

carne, su tamaño y para pesca deportiva e incluso como ornamental. En experiencias de cultivo, llega a

alcanzar los 10 kg de peso al año de edad. Su potencial de cultivo es considerado grande y las

posibilidades de mercado internacional son promisorias.

El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de pesca

que se registran en esta región del país, según datos que señalaba la empresa Biofor-Pronaturaleza el

año 2004. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie, no sólo a nivel interno sino

también externo. A partir de 2001, se comercializa entre 1,8 a 2 toneladas por mes en La Paz, Santa Cruz

y Cochabamba. En estos lugares, el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30, mientras que en los

lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10.

La presencia de esta especie en Bolivia continúa ocasionado más de una controversia en distintos foros

académicos y entre los pescadores de los ríos de la Amazonia; unos consideran que el paiche, por ser

una especie que se alimenta de otros peces, está ocasionando la desaparición de otras que son de

importancia comercial, sin existir hasta el momento un informe científico que confirme esta hipótesis.

Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-económico y de interés de

conservación internacional que, sin ser migratorio, ha colonizado los ríos amazónicos de forma natural y

debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amazónica.

Comercio:

Comercio internacional restringido (CITES II, desde 1.7.75). La pesca de este pez ha reducido el tamaño

de su población y la presencia de grandes individuos, especialmente alrededor de áreas pobladas en la

Amazonia. En Perú el tamaño mínimo de captura es de 1,5 metros, sin embargo esta medida es difícil de

ser aplicada. En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es frecuente, pese a que está

prohibida desde noviembre a marzo.

6. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA

En este punto se analizará los tipos de cultivo de peces, tratando de proponer sistemas tecnológicos

adecuados a diferentes capacidades de productores, principalmente capacidades económicas y de

gestión.

De antemano debe señalarse que los sistemas de producción de peces son muy flexibles y permiten

pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. Las especies de peces son



también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo; en explotaciones extensivas de preferencia

utilizar especies detritívoras como sábalo y curimatá, o filtradoras y omnívoras como pacú y tambaquí.

Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser

monocultivos o policultivos. El paiche puede ser una opción muy interesante para cultivo en jaulas y

en lagunas manejadas por comunidades.

6.1. Generalidades de cultivo

Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales, b)

ambientes artificiales, producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para este

fin. La elección del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a real izar.

Agua

El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces, por lo que se debeconsiderar los siguientes requerimientos básicos:

Fuente de agua cercana

Buena disponibilidad durante todo el año

Buena calidad

Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias, que provocan

un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas, no lleguen al estanque. Si

la fuente de agua es subterránea se evita este problema.

Debe ser lo más limpia posible, con niveles de oxígeno, temperatura, pH y dureza, adecuados.

Con nutrientes suficientes (fosfatos y nitratos) para la producción de microorganismos que son

la base de la cadena alimentaria.

Buena circulación o renovación del agua. Es mejor que el estanque cuente con una entrada y

una salida de agua controladas. Mientras más intensivo el cultivo, más importante es este

factor.

Si el estanque tiene una antigüedad menor a un año, deberá fertilizarse para aumentar su

productividad.

Características del terreno:

Para la construcción de estanques o atajados, en general se escoge suelos que por su composición

y disposición no son aptos para la agricultura y que son óptimos para la piscicultura.

El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas, que aseguran la permanencia

del agua), no muy ácido y con pendiente leve. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida

de agua para facilitar su vaciado. Debe ubicarse en un lugar que esté libre de inundaciones y con

facilidad de acceso durante todo el año.



6.2. Los sistemas de producción de peces

Los sistemas de producción en la crianza de peces se clasifican en extensivos, semi -intensivos, e

intensivos, según la densidad de animales por hectárea. Cuanta más alta sea la densidad, mayores son

los requerimientos y costos de capital; pues se requiere de la utilización de una tecnología más

sofisticada. Sin embargo, la producción de pescado por unidad de terreno aumenta.

Los criaderos extensivos usan poca tecnología y bajo nivel de insumos, pueden ser apropiados para

crianzas familiares donde el fin principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad alimentaria.

Requieren poca inversión y utilizan una mayor superficie de agua para criar los peces, que crecen en

forma natural, no siendo necesario alimentarlos. Los peces comen lo que crece en el estanque, por este

motivo es importante fertilizarlo con estiércol seco. Su productividad es baja y es difícil estimar cuánto

será producido y en qué tiempo.

Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel más elevado de control sobre el medio de cría, es decir

que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. En este sistema se utiliza

insumos como alimentos concentrados, fertilizantes e incluso energía para bombeo y/u oxigenación delagua. Se controla la cantidad almacenada de insumos, con el objeto de tener mejores condiciones para

responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eficiente utilización del espacio disponible y

mayores rendimientos. El número de alevinos o los peces en crecimiento es conocido, lo cual permite

planificar la oferta de alimento, estimar la producción y determinar el momento de la cosecha. La

producción varía entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por hectárea al año y son apropiados cuando el fin

es la generación de ingresos en efectivo para las familias rurales.

Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento máximo por

unidad de superficie. La producción fluctúa entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectárea y

generalmente utilizan aireación. La producción es continua y exigente en cuanto a la provisión de larvaso alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eficiencia. El apoyo de un

especialista en piscicultura es importante.

Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen

condiciones adecuadas (ríos corrientes, lagos, lagunas y atajados profundos). Se controla también la

alimentación, el crecimiento, las tasas de conversión alimentaria, parámetros ambientales y la

rentabilidad de la actividad productiva. El nivel de producción en jaulas puede variar entre 20 a 50 kilos

de pez por metro cúbico. Este sistema permite producir pacú de un kg en seis meses con apoyo de un

especialista en acuicultura.

6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar

Tecnología del cultivo

A este nivel la práctica acuícola es realizada con fines de autoconsumo, intercambio y venta de

excedentes dentro de la localidad. Se trata más de una estrategia para la seguridad alimentaria, por lo

que la escala en que se practica es pequeña y el nivel de intervención es mínimo.

El área de espejo de agua es variable, estimando el consumo propio y excedentes para comercializar una

superficie entre 1000 y 2000 m2 podría ser recomendable, sin descartar que, en áreas mayores puedan

practicarse cultivos de este nivel, si la intervención del productor es mínima y los rendimientos que seesperan guardan una relación conveniente.

Este sistema es más apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o



ribera de los ríos. Si bien se practica a nivel familiar, la población organizada podría manejar cultivos a

nivel comunal. La actividad piscícola permitirá diversificar su producción, llegando a producir un

alimento de alto valor proteico que favorecerá su asentamiento en el campo. También se asegura el

abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida

de los ríos.

Las fuentes de agua pueden ser de escorrentía de agua de lluvia, ojos de agua o manantiales que son

represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados. En ciertas zonas se puede incluso

derivar pequeños cursos de agua.

Preferentemente debe poder manejarse el agua; tanto el ingreso como la salida de agua deben

ser controlados. Los estanques deben poder secarse a voluntad y fácilmente para realizar un manejo

adecuado y sostenible por largo tiempo. La utilización de un tubo abatible para el drenaje es la opción

más económica y este debe complementarse con un sistema de captación de agua que permita también

el control del ingreso de agua. Deberá colocarse un filtro en la entrada (en la boca del canal o en el

extremo que da al estanque) para evitar la introducción de material y de peces indeseables (huevos,

larvas y adultos), y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados.

Las modalidades que se sugiere son:

(i) monocultivo con sábalo, curimatá, tambaquí o pacú

(ii) policultivo combinando especies como tambaquí + sábalo o curimatá (70% de tambaquí y

30% de sábalo o curimatá).

La provisión de alevinos puede provenir de centros de producción especializados de Brasil o

Perú, y en los casos en que los piscicultores estén en zonas de desove natural, se debe estudiar el

abastecimiento de alevinos silvestres. Se tiene información que pescadores de Porvenir han vendido

alevinos de sábalo, de forma ocasional a ganaderos en años anteriores, provenientes de pozas naturales

que se estaban secando. Los alevinos de sábalo son los más abundantes y frecuentes en los ríos,

por lo tanto el ambiente natural podría abastecer la demanda de los piscicultores. Sin embargo, los

problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo

para el abastecimiento sostenido.

El cultivo familiar de peces, en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo), puede

integrarse a la crianza de animales domésticos como patos, cerdos, ovinos, pollos y bovinos, de tal

manera que se aproveche el estiércol de estos en la fertilización de los estanques13. Por otra parte, al

ser poco exigente en mano de obra, se integra fácilmente con los sistemas de producción actuales en

las comunidades pandinas (sistemas de extracción de castaña y agropecuaria de subsistencia, sistemas

de extracción de castaña y agropecuaria bovina). Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la



familia en su conjunto según la situación de cada productor.

El suministro de alimentos a los peces está en función a la disponibilidad de insumos en el predio

del piscicultor, varía en cuanto al tipo de alimento, la frecuencia de alimentación y la cantidad de

alimento que se oferta a los peces.

Los diferentes tipos de productos, subproductos, y residuos de las actividades agropecuarias,

constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentación de los peces. También se utiliza

granos como el maíz, frutos o semillas de especies agrícolas y forestales como papaya, guayaba, manga,

plátano, entre otros. Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural,

realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparación de alimento para peces, en

base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas.

La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extracción de castaña,

tanto en cuanto a épocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta última.

En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado, este podría ser suministrado sólo

durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento más veloz y así disminuir la mortalidad

por predación.

La densidad de siembra, en este sistema suele ser baja, pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha. A mayores

densidades, con la modalidad y tipo de alimentación citado, el crecimiento de los peces es bajo.

El tiempo de cultivo está determinado por las necesidades del productor; puede cosecharse los peces de

forma parcial, cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener ingresos en

efectivo. La cosecha total se recomienda para el final de una campaña e inicio de una nueva.

Según el conocimiento de la biología de las especies, aprovechamiento de recursos disponibles en los

chacos, preferencias del consumidor, disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se puede

sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6).

Cuadro 6. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando

Evaluación económica

La necesidad de inversión es básicamente un estanque para la crianza, de 1500 m2 de superficie y

equipo mínimo, siendo en total una inversión de 960 dólares americanos.

Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parámetros: Densidad de siembra es de

0,5 pez/m2, una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevín es de 3 gramos.

Sólo se otorgará alimento balanceado los tres primeros meses, siendo la inversión en costos operativos

de $us 380. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo de

venta, se obtendría un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. de pescado, es decir un ingreso netode $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotación.



Conclusiones de factibilidad

La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el año, la existencia de especies nativas de

alto valor comercial, que pueden ser criadas en cautiverio, con buena producción y con buenas

perspectivas tanto para autoconsumo como para comercialización, terrenos apropiados a bajo costo

para la implantación de estanques o represas, hacen de la piscicultura una alternativa de producción de

proteína muy promisoria para el departamento de Pando. Una hectárea de espejo de agua en una

piscigranja puede producir de forma sostenida e indefinida, con poco manejo (empleando desechos de

cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pacú, tambaquí o sábalo al año. Una productividad de 2

500 kg./ha/año puede ser fácilmente alcanzada con la piscicultura, la que comparada con la

productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia, que es de 70 kg./ha/año, es casi 36 veces

mayor.

Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequeña

escala, ya que indican que su explotación es posible en varias zonas sin encarar serias dificultades, sea

por problemas de temperatura, de calidad de agua y provisión de alimento que limiten el crecimiento

íctico. La capacidad de gestión del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente

limitaciones.

6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio

Tecnología de cultivo

Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua. En ambas

deberán colocarse filtros: en la entrada al estanque para evitar la introducción de material y de peces

indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. Se requiere también de una

fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier época del

año, así como realizar los recambios de agua y la recuperación de los niveles de agua que se pierde porevaporación y filtración.

Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los 5 000

m2. A mayor tamaño del estanque disminuyen los costos de inversión en la obra; pero tiene la

desventaja que el manejo es más difícil, sobre todo en las capturas, para muestreo y cosecha. Un

sistema de varios estanques puede ser lo más apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua.

El sistema de desagüe más recomendable para cada estanque, es del tipo monje, pudiendo también

recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de diámetro. La profundidad media de

los estanques puede variar entre 1,20 a 1,50 m. Estanques más profundos no perjudican a los peces,

pero se incrementan los costos de construcción, a la vez que dificultan las operaciones de captura.

Siembra

La densidad de siembra considerada es de 1 a 1,2 peces/m2. El peso inicial del alevín para la siembra de

engorde puede ser de 30 a 50 g. Esto implica un periodo de precría del alevín de 45 a 60 días, luego de

ser adquirido en el centro de producción, del que sale con aproximadamente tres gramos. Este peso de

inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos.

Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado, las modalidades de cultivo que pueden practicarse

son el monocultivo de tambaquí o pacú, policultivo con combinaciones pacú + sábalo o curimatá ytambaquí + sábalo o curimatá.



Alimentación

Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets o

extrusados. Las dietas preparadas varían en contenido proteico y energía, según el estadio de cultivo y la

especie; así por ejemplo, para juveniles de tambaquí, Gutiérrez et. al. (1996) empleó una dieta con 29%

de proteína total; igual tenor se considera para el engorde de la especie. Para engorde de pacú se ha

determinado el requerimiento proteico en 25%, en base a lo cual se formulará la dieta correspondienteutilizando insumos disponibles en el mercado regional, algunos de los cuales no son locales, como torta

de soya y harina de pescado.

Al parecer el pacú es más filtrador que el tambaquí, por lo que pue de obtener parte del requerimiento

proteico de su dieta de la producción natural; de allí el menor tenor de proteína bruta, respecto al

tambaquí.

La tasa de alimentación diaria está en función de la biomasa de los peces en cultivo. Generalmente,

durante la precría, cuando esta práctica se realiza, es de 5 al 7%; aunque, es común el suministro “ad

libitum” o sea, se administra de acuerdo a lo que consumen. En la fase de engorde, se considera que el3% es una tasa apropiada. Al final del cultivo, de acuerdo al tiempo considerado, se suele bajar la tasa a

niveles del 1,5 al 2%..

Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentación diaria. Un mejor

aprovechamiento se logra cuando se divide la ración diaria en dos o tres porciones, que son

administradas en diferentes horas, que podrían ser por la mañana, a medio día y por la tarde.

La presentación de los alimentos es en partículas como pellets de 0.2 a 0.8 cm de diámetro, que pueden

ser elaborados con una máquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con orificios de acuerdo

al diámetro del pellet que se desea obtener. El alimento obtenido es secado directamente por

exposición al sol, luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad. Los alimentos

extrusados son más convenientes pues flotan y así permiten una mejor apreciación del consumo diario

de alimento.

Evaluación del crecimiento

En este nivel de cultivo, las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la longitud y

el peso de los individuos son de mucha importancia, pues permiten: (i) hacer el seguimiento del cultivo;

(ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de alimento a

suministrar en el periodo inter-muestral; (iii) auscultar el estado de salud de los peces; (iv) verificar la

existencia de los peces, pues, es común que ocurran robos; (v) detectar la presencia de peces silvestres

y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento óptimo de cosecha.

Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una muestra,

cuyo tamaño dependerá del número de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera.

Una muestra muy grande proporciona mejor información disminuyendo la variabilidad; sin embargo, es

más costosa por el mayor tiempo que se ocupa, en adición al maltrato de los peces por el tiempo de

exposición en la red.

Cosecha

Por lo general se emplea la cosecha total al final del periodo de cultivo, procurando extraer la mayor

cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua hasta un



tercio aproximadamente y se continúa con las capturas. Finalmente se seca el estanque y se cosecha el

remanente, procurando evitar su permanencia en el barro.

La talla o peso de cosecha está condicionada por mercado. Si bien el pacú y el tambaquí llegan a pesos

mayores a cinco kilos, se observó que la población de Cobija acepta peces de 1 kg. o más. De cualquier

manera, debe hacerse pruebas de aceptación acerca de los pesos o tamaños preferidos.

Calidad del agua

El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria. La temperatura del agua,

el oxígeno disuelto, el pH, constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los

estanques de cultivo. La temperatura no debería ser problema por ser Pando una región tropical.

Con respecto al oxígeno disuelto, sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm; su concentración está

íntimamente ligada a la temperatura. Su variación diaria, con valores mínimos en las primeras horas de

mañana, perjudica a los peces, que disminuyen la ingesta de alimentos, y consecuentemente su

metabolismo y crecimiento. Los rangos más altos de variación se dan en estanques con elevada

producción fitoplanctónica debido a que, durante el día, como resultado de la función fotosintética, hay

liberación de oxígeno, saturando el agua; pero en la noche, por el proceso inverso, la abundante

comunidad planctónica consume para sí el oxígeno del agua, liberando C02.

Para corregir la baja concentración de oxígeno disuelto en el agua, se recurre a al incremento del flujo

del agua hacia el estanque. En el caso del pacú, este pez compensa esta falla desarrollando el labio

inferior que le facilita captar el oxígeno de la capa superficial del agua, rica en este elemento.

El pH, parámetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas, es un factor que afecta

directamente la fisiología de los organismos vivos; si bien el pacú, el tambaquí y el sábalo, soportan

amplios rangos de variación, prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad, 6,5 a 8. Otrosparámetros físico-químicos también se registran ocasionalmente, como: dióxido de carbono libre;

durezas de calcio, magnesio y total; alcalinidad a la fenolftaleína y total; nitritos; nitrógeno amoniacal,

amonio etc.

La condición del agua no sólo queda determinada por un parámetro en particular, sino por las

interrelaciones y sinergias del conjunto.

Evaluación económica

Al no tener estudios con datos técnicos de experiencias locales se ha utilizado parámetros medios a

bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia, Brasil y Santa Cruz, Bolivia).

Cuadro 7. Parámetros técnicos de cultivos semi-intensivos de C. macropomum en regiones amazónicas

de Colombia, Brasil y Bolivia.



Con estos parámetros se calculó la conveniencia económica de un emprendimiento de piscicultura, de

4500 m2 de espejo de agua, considerando además buena capacidad de gestión del productor y la

consecución de mercados en Brasil para complementar la comercialización en Cobija.

Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil, durante todo el ciclo del cultivo, con una

inversión en costos operativos de aproximadamente $us 5800, se obtendría un ingreso de alrededor de

$us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14, es decir un ingreso neto de $us 2100, entre los doce ylos catorce meses de la explotación. Como puede verse la inversión en alimentación de los pescados es

muy alta y su mal o buen manejo definitivamente será el que determine la factibilidad de la explotación.

Las necesidades de investigación para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo son ineludibles

si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando.

Otra área que deberá ser determinada por una investigación de mercado más profunda, es la relativa a

la aceptación de pescado de las diferentes especies aquí sugeridas pero de menor peso (500 a 600 gr.),

de esta manera, se podría incrementar el número de cosechas al año y la rentabilidad de la piscicultura

en Pando, ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez, aspecto que sería evitado.

Conclusiones de factibilidad

La alta dependencia del alimento externo, la alta demanda de capital de operación y el margen de

ganancia, hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (más estanques, baja

oferta de alimento y complementación de la dieta con otros alimentos locales).

Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco), la rentabilidad aumentará, por

economía de escala y por mejor precio. Sin embargo, para este fin debe cumplirse algunas condiciones

previas que no existirán a corto plazo, como el seguimiento y certificación de la sanidad, la operación de

una cadena de frío que mantenga la calidad del producto, el transporte y la estructura de

comercialización adecuada.

6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial

Se menciona este nivel sólo a modo orientador, la necesidad de mayores inversiones de capital y de

apoyo técnico, hacen que este sistema de crianza de peces sea más apropiado para iniciativas privadas

orientadas exclusivamente al mercado. Bajo las condiciones de Pando, probablemente sea un nivel

altamente recomendable a mediano y largo plazo.

Tecnología de cultivo

Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivación y el de jaulas.

En ambos casos se busca producir el máximo de peces por unidad de volumen de agua, mediante un

manejo apropiado de los factores de producción, como ser: alimentación (calidad nutriente), calidad del

agua (pH, niveles de oxígeno, niveles de nitritos y otros). La piscicultura intensiva puede evolucionar a

partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos), pues los ajustes son más

de densidad de siembra y de tecnología de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. De todasmaneras, los estanques de derivación deben tener garantizada la provisión de agua de buena calidad y



en cantidad suficiente y el apoyo de un especialista para el diseño y ejecución de la infraestructura es

muy importante.

Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular. Son estructuras que flotan en el agua

con apoyo de distintos tipos de flotadores (bidones plásticos, boyas de plastoform, tubos de PVC,

bambú y otros). La jaula en sí está formada por redes de nylon, malla de alambre galvanizado con o sin

revestimiento de PVC, laminas plásticas perforadas o telas rígidas. En todos los casos debe haberfacilidad para la renovación continua del agua y supervisión del crecimiento de algas que podrían

disminuir esta condición.

Las dimensiones de las jaulas varían, pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m³, colocadas en serie, por

su facilidad de manejo. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad mínima de 2 a

2,50 metros.

Las especies que pueden producirse son: pacú, tambaquí, los híbridos entre ambas, paiche y otras.

6.3. Conclusiones

El departamento de Pando, al ser totalmente amazónico, posee condiciones apropiadas para el

desarrollo de la acuicultura, más concretamente la piscicultura, orientada a diversificar las fuentes de

ingreso para sectores de la población rural de diferentes municipios, contribuir a mejorar su seguridad

alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribución del ingreso. Su consolidación a nivel

departamental, como alternativa productiva, permitiría generar actividades económicas con impacto

social y bajo costo ambiental, con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional.

Sus impactos podrían resumirse de la siguiente manera: los socio-económicos, en mejora de la

seguridad alimentaria con oferta de alimento más sano; mejor aprovechamiento de la mano de obra y

de los recursos de la granja con mejor distribución del ingreso anual y alivio a la pobreza; losambientales, en aprovechamiento de áreas desboscadas e inundables de escaso valor actual para el

productor, aprovechamiento racional de recursos hidrobiológicos, menor presión de pesca en el

ambiente natural, integración con turismo ecológico, recreación y paisajismo.

Estas condiciones se resumen de la siguiente manera:

Posee una gran diversidad biológica, con muchos recursos aún poco conocidos, pero a la vez con

posibilidades de cultivo;

Disponibilidad de terrenos apropiadas para la construcción de estanques, con agua abundante,

disponible tanto en los ríos y lagunas, así como de un gran volumen de escurrimiento superficial; El clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes, sin bajas bruscas a través del

año, apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo;

hábitos de consumo de pescado por la población local;

disponibilidad de mano de obra familiar;

disponibilidad de tecnologías de cultivo de las especies más aceptadas demanda de pescado

fresco insatisfecha;

demanda social insatisfecha, para realizar la actividad, expresada en solicitudes de apoyo a los

entes de gobierno y a ONG desde hace varios años atrás (ver documentos de las mesas de

diálogo, PDM, PDDES, encuestas RIPUI y otros).



Sin embargo, el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en

un esfuerzo conjunto de los productores, instituciones de apoyo y financieras. Entre estas limitantes,

que se aplican unas a la actividad pesquera, otras a la piscicultura o a ambas, destacan actualmente.

No hay oferta local de alevinos;

La oferta de productos proteínicos es muy limitada;

Ausencia de plantas de preparación de alimentos balanceados para peces;

No hay hielo en cantidad y calidad apropiada;

Mercado limitado al ámbito local y sólo como producto primario al estado fresco, sin valor

agregado;

Escasa coordinación interinstitucional entre los entes públicos y privados;

Escaso conocimiento de la tecnología de cultivo en el sector productivo;

No hay programas de transferencia de tecnología;

Limitada oferta de servicios como luz, teléfono y servicios sanitarios;

Vías de transporte precarias;

Ausencia de una cadena de frío apropiada;

No existen condiciones de transporte adecuado del producto;

No hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga del

pescado en puertos;

Carencia de infraestructura y condiciones higiénicas de comercialización en los mercados

urbanos;

Carencia de estrategias de mercado para posicionar la producción de pescado

convenientemente.

7. PLAN DE OPERATIVIDAD

Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando, debe tomarse en cuenta

los aspectos, biológicos/ecológicos, socio-económicos, técnico/productivos, de mercado y/o

comercialización que ya han sido detallados a lo largo de este documento; y en este acápite se tratará

los normativos y otras necesidades que no han sido suficientemente detalladas.

7.1. Normatividad para la actividad piscícola

Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad, son un conjunto de

lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. En el

cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio,

según el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura, en el caso concreto de Pando.

Cuadro 8. Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de

Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades piscícolas



7.2. Necesidades de gestión

La piscicultura, al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes y

continuos para poder crecer y convertirse en una fuente económica, requiere de ciertas habilidades y

capacidades de su gestor y/o administrador, que en este caso será un productor, comunario o

individual.

Por la complejidad de la producción, es que se considera prudente que primero se deba trabajar con el

modelo de acuicultura de pequeña escala, enfocada al beneficio social en áreas rurales, orientado al

consumo familiar y a la venta de excedentes y, posteriormente, de acuerdo al grado de familiaridad que

alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de producción se podrá pasar a

intensificar los cultivos piscícolas.

La capacitación y fortalecimiento de la gestión de la piscicultura deberán incluirse entre las estrategias

para impulsarla. Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planificación y

organización del emprendimiento; implementar el plan, adquiriendo los recursos necesarios y la puesta

en funcionamiento del proceso planeado y, finalmente, controlar y dar seguimiento a los resultados para corregir o ajustar los desvíos que pudiera haberse detectado.

7.3. Necesidades de producción

De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto, las necesidades de

producción variarán en cuanto a demandas y cantidades. Aquí se quiere recalcar un factor que es común

a todos estos, de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotación piscícola: la

alimentación.

Los alimentos varían en contenido proteico y energía, según el estadio de cultivo y la especie; para

juveniles de pacú se requiere 29% de proteína total; para su engorde se ha determinado unrequerimiento proteico mínimo de 25%, en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente,

utilizando insumos disponibles en el mercado regional. Un tema a resolver será la provisión de algunos

insumos que no son locales, como torta de soya y harina de pescado. La compra de alimento balanceado

comercial puede inviabilizar la explotación por su precio.

7.4. Necesidades de comercialización

La falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado, ocasiona

actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y desapro vecha el potencial

pesquero actual. En el futuro su carencia causaría serios problemas y limitaciones para mantener lacalidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercialización.

La infraestructura física de comercialización en los mercados también es punto a subsanar para

promocionar el consumo de pescado, ofreciendo un producto adecuadamente conservado e

higiénicamente presentado.

Los servicios de certificación de sanidad y control de aspectos legales para exportación no existen

actualmente y deberán ser cubiertos adecuadamente para que la actividad piscícola se amplíe.

7.5. Organización y alianzas estratégicas posibles



Las alianzas posibles deberán basarse en acciones previas de concertación que sean establecidas para el

efecto, donde exista una clara definición de responsabilidades, coordinación, seguimiento y evaluación

de metas.

El papel del sector público (organizaciones nacionales, Prefectura del Departamento y municipios) en el

desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad fiscal y achicamiento del

estado deberá ser normativo y facilitador, las alianzas incluyéndolo son importantes para contar conpolíticas favorables, con legislación y la reglamentación sobre la actividad, al uso del suelo y agua, a la

introducción de especies, y a los trámites para la obtención de permisos, licencias, servicios de

certificación de sanidad e incluso a futuras concesiones. Su importancia también es crucial par a contar

con la disponibilidad de recursos financieros provenientes del Estado o del sector privado; puede

facilitar la disponibilidad y oportunidad de crédito, incentivos para la inversión en la actividad y mayor

impacto de la acuicultura en la economía.

La investigación para el desarrollo debe ser también cubierta mediante alianzas con entidades como las

universidades del sistema universitario nacional, en especial la UAP, y organismos de apoyo

internacional como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y

otras, su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies, en el nivel tecnológico de los

sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologías. También podrán apoyar en las

necesidades de generación y adaptación de tecnologías, evaluando la factibilidad de su aplicación, tanto

técnica como económica. Su importancia como entidades de formación de recursos humanos calificados

que cubrirán los requerimientos de personal especializado, tanto de nivel técnico como operacional,

impulsarán la actividad acuícola.

La participación de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria (SIBTA) y otras de

la cooperación internacional en relación con extensión, asistencia técnica, información de precios,

mercados y abastecimientos de ciertos insumos, debe ser considerada en las alianzas.

Dentro de las alianzas posibles también debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. Estas podrían

fabricar y/o proveer equipos, fertilizantes, alimentos balanceados, hielo y materiales de pesca a precios

favorables si son parte de alianzas sólidamente conformadas.

Por último, pero no por eso menos importante, los entes de cooperación internacional que faciliten la

realización de proyectos de cooperación técnica y financiera, así como otros derivados de la asistencia

multi- y bilateral, debe incluirse en las alianzas.

7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura

Empezando con el marco global, la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debería

basarse en la existencia de programas y políticas generales que planifiquen y pongan en operación un

proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones de

productores, dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado, que tiende a convertir al Estado en

facilitador en lugar de interventor o ejecutor16. Esta acción de facilitación también es en cuanto al

coexistir el autoconsumo y la comercialización.

El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboración de

productos con valor agregado debería ser también un componente ineludible de los programas para el

desarrollo de la piscicultura pandina.



Como se vio, la comercialización es problemática, se estima que con poco esfuerzo y pocos

involucrados, se saturaría el mercado regional y el mercado nacional debería poder pagar precios más

altos, que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con

calidad suficiente, lo cual es una condición difícil de alcanzar. Así, el mercado brasileño17 se presenta

como un mercado digno de esfuerzo, al que deberían dirigirse las estrategias para acceder a él. Estas

estrategias deben contemplar necesariamente la superación de varias deficiencias y carencias actuales,

como ser:

La debilidad institucional normativa y de regulación del recurso agua, de control y certificación

de los aspectos sanitarios con fines de exportación;

La falta de promoción e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y

servicios adecuados: mercados con locales apropiados, facilidades de carga y descarga en

puertos, servicios continuos de electricidad, agua potable y alcantarillado;

La falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado;

Su falta ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y en el

futuro causaría serios problemas en la calidad del pescado cultivado; No existen sistemas de asistencia técnica que brinden una capacitación integral de los

productores, es decir, una capacitación que abarque no solamente los aspectos biotécnicos de

la acuicultura, sino también la formación de una cultura administrativa y de gestión financiera,

para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad;

Las asociaciones de piscicultores y pescadores están en gestación y aún no tienen fortaleza para

defender sus derechos, y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de los recursos

piscícolas para mayor sostenibilidad de su actividad. Un efecto de este nivel de asociación es la

ausencia de microempresas o cooperativas piscícolas y otros tipos de organización que pudieran

contribuir a mejorar sus condiciones de vida, proporcionarles capacitación y acceso al crédito

para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad de negociación.

Se debería incluir entre las estrategias globales la implementación de “Centros de Trabajo de

Acuicultura” (de investigación y demostrativos), cuya función central sería complementar las

técnicas productivas apropiadas, especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisión

local de alevines. Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros académicos de

excelencia en formación y capacitación de profesionales y operarios acuicultores.

8. IMPACTOS

8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando

Los peces representan cerca del 40% de la proteína de origen animal que se consume en la Amazonia

peruana, considerándose que en Pando es una situación similar, por tanto, cumplen un rol importante

en la alimentación de la población local.

Por su complementariedad y articulación con otras actividades productivas, los ganaderos, agricultores y

barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas, dando un enfoque

de uso integral de los predios y mejorando la ocupación de su mano de obra.



Asimismo, se incorpora la participación de la mujer en las actividades de cultivo, particularmente en lo

que se refiere a la alimentación y cuidado de los peces. En general, el cultivo de peces está

proporcionando una nueva posibilidad de generación de empleo para la población, en especial del

medio rural, contribuyendo de esta forma a diversificar las actividades productivas y a incrementar la

renta de las familias campesinas. Lo que, unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural, hace que

el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuirá a mejorar el nivel de vida de la

población y a la disminución de la migración campo ciudad.

8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando

El cultivo de peces en la Amazonia, como en cualquier otra área, constituye un factor de alteración

ambiental cuya intensidad varía con la forma con la que se practique la actividad. La selección del sitio

puede ser el origen más importante de los conflictos de la acuicultura con las políticas de preservación

ambiental, y el tipo y la operación de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor interés

desde el punto de vista del ambiente. Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de

desequilibrio ambiental que los de carácter extensivo, y aunque las medidas adicionales que pueda

adoptarse para minimizarlos estén bien identificadas, el problema será ejecutarlas sin que se altere la

viabilidad económica del proyecto.

Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno, lo que

significa escasa alteración del paisaje, en especial en lo que se refiere a eliminación de bosque y

movimiento de tierra. Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva, por lo general, no se hace

necesario intervenir nuevas áreas y se considera más probable, por la facilidad de implementación, que

el lugar de ubicación sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la

presencia de los espejos de agua.

Por otra parte, la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos, tales comofertilizantes o alimentos, produce una pequeña cantidad de sólidos en suspensión y material coloidal,

con poca incidencia en la alteración de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan

las aguas de los efluentes. Sin embargo, se debe considerar que el mejor método de no influir

directamente en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la

piscicultura, es la utilización de dichas aguas, para riego de frutales, hortalizas o arroz que, al

encontrarse cargadas de nutrientes, favorecerán el crecimiento de los cultivos vegetales; disminuyendo

por un lado los riesgos de aumento de fósforo y nitrógeno en el medio ambiente receptor final, y por

otro favoreciendo al productor con una mayor entrada económica.

Por otro lado, la pesca extractiva puede alcanzar rápidamente los máximos rendimientos de capturasostenibles y, como se mencionó, algunas especies importantes como el sábalo, Prochilodus nigricans y

el pacú, Colossoma macropomum, y los peces de cuero tipo surubí, presentan ya signos de sobre-

explotación que se reflejan en la reducción del tamaño de los pescados y los volúmenes de captura. Así

la piscicultura, adecuadamente realizada, representa una buena opción de amortiguación ambiental, al

existir menor presión de pesca en el ambiente natural, se permite la recuperación de las poblaciones de

aquellas especies ícticas como el pacú, tambaquí, surubí y otras, que están siendo más afectadas por la

pesca artesanal; asimismo, los beneficios indirectos alcanzan también al ecosistema acuático, el cual

será menos frecuentado y perturbado y se mantendrá en mejor situación de conservación. Pobladores

de Puerto Rico también señalaron que la piscicultura tendría efecto positivo sobre la fauna al disminuir

la necesidad de cazar para consumir carne.



Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento, lo

que complementará los esfuerzos del Perú en la misma cuenca para mejor conservación de la región

amazónica MAP. Como puede notarse, la piscicultura presenta más tendencia a tener impactos positivos

que negativos sobre el ambiente e inclusive, en el nivel extensivo, también podría ser desarrollada en las

áreas protegidas de Pando, en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos.

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