PROPIETARIO: BRAYAN VILLARREAL

Todo paladar es exigente, no es fácil darle gusto, pero ya

llegó a San Gabriel lo que esperabas, la comida al carbón,

hecha también en horno, pre-cocida, y de distintas formas.

Pinchos, chuleta de res, parri l lada completa, lomo de

ternera, lomo argentino, la gran variedad de fi letes de pollo,

y mucho más.

Todo esto en “PARRILLADAS A FUEGO LENTO”.

Nos encuentras ubicados en las calles Olmedo Y

Rocafuerte junto al Bacán del Guayas,

Contáctanos al 059088-1 49

Te esperamos

A FUEGO LENTO

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CHULETA DE RES

INGREDIENTES:

• Chu l eta de res fresca

• Ajo

• Com ino

• P im ien ta

• Sa l

PREPARACION :

Chu l eta de res se cond imen ta con una cucharada

de a j o l i cuado, med i a cucharad i ta de com ino, sa l y

p im ien ta a l gusto y l o mas i nd i spensab l e para que

de sabor es e l ch im i chu rri y una cop i ta de vi no

b l anco.

A F U E G O L E N TO

TE O FRE CE E SQU I S I TO S

P LATO S

Y LA G RAN VAR I E D AD D E

LOM OS

F I LETE DE POLLO

INGREDIENTES:

• Pechuga de pollo

• Ajo

• Comino

• Sal

• Pimienta

PREPARACION:

Ala pechuga de pollo se la fi letea

para solo tener carne pura luego se

la condimenta con una cuchara de

ajo, media cucharadita de comino,

sal y pimienta al gusto y para darle

sabor chimichurri picado

Luego el fi lete de pollo se lo asa

para luego servirlo con papas,

mote, ensalada fría y col morada.

LOMO ARGENTI NO

INGREDIENTES:

• Lomo de res

• Chorizo ahumado

• Chorizo de ternera

• Chorizo de chancho

• Morcilla negra

• Ajo

• Comino

• Sal

• Pimienta

PREPARACION:

El lomo de res es condimentado con una cuchara de ajo

licuado, media cucharadita de comino, sal y pimienta al gusto y

para que le de sabor chimichurri picado,

El lomo de res pasa a ser asado para luego servirlo con papas,

mote, ensalada fría, col morada y los cuatro tipos de chorizo.

La preparación de los siguientes platos es la misma, estos son

platos para deleitarse y chuparse los dedos:

PINCHO

INGREDIENTES:

• Pollo

• Chorizo ahumado, chorizo de ternera y chorizo de

chancho

• Carne de res

• Pimiento

• Cebolla colorada

PREPARACION:

La carne de res y de pollo de preparan por separado con

una cachara de ajo, media cucharadita de comino, sal y

pimienta al gusto, el requisito indispensable es el

chimichurri picado.

Pasan a ser asadas las carnes y los chorizos para luego

servir el pincho asado con papas, mote y ensalada.