DATOS GENERALES DE EMPRESA

Actividad Econmica: Produccin y venta de productos a base de cacao. Razn Social: Choca Choca Direccin: Av Peru 116 -Trujillo. Telfono: 044 232462 EMPLEADOS:

N total de trabajadores: 04

TOTAL DE REAS EN LA EMPRESA rea Tosteadora: (1 trabajador) rea del Molino : (1 trabajador) rea de Preparacin y de Amoldado: (1trabajador)

EL PROCESO DE PRODUCCIN DE POLOS DEPORTIVOS

1. MATERIA PRIMA: Son los materiales que vamos a utilizar para la produccin del chocolate.

Semilla de Cacao Azcar Blanca Fruta seca Menta Molida

PROCESO :

COMPRA DE MATERIA PRIMA

TOSTAR EL CACAO

MERCADOEMPAQUETADOCONTROL Y SUPERVISIONPONER EN MOLDESPREPARACION MOLER EL CACAO

MATERIA PRIMA La micro empresa choca choca elabora chocolate

Elaboracin del chocolateEsta cantidad de materia prima es

Materia PrimaCantidadUsada para la

A Semilla de Cacao1/2KgProduccin de

BAzcar1/4Kg10 barras de

CLeche650mlChocolate.

Ventas de chocolate durante el mes de mayo:

Semilla de cacao kg AzcarkgLecheml

Da 11:30Barras de chocolate1.53/41.95

Da 13 : 60Barras de chocolate31.53.9

Da 16 : 50Barras de chocolate2.51.253.35

Da 19:110Barras de chocolate5.52.757.15

En el almacn tenemos los siguientes datos sobre la materia prima.

SEMILLAS DECACAO

Da 10:Compra1.5kg a S/.12kg

Da 11:Compra3kg a S/.12kg

Da 14:Compra2.5kg a S/.12.5Kg

Da 17:Compra7kg a S/.13kg

AZUCAR

Da 10:Compra3/4kg a S/.2.5kg

Da 11:Compra1.5kg a S/.2.2Kg

Da 14:Compra1 1/4kg a S/.2Kg

Da 17:Compra4kg a S/.1.9Kg

LECHE

Da 10:Compra2ml a S/.2.5ml

Da 11:Compra5ml a S/.2.2ml

Da 14:Compra5ml a S/.1.8ml

Da 17:Compra8ml a S/.2ml