7/25/2019 Partes de Una Copa de Vino

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Partes de una copa de vino.

Las formas y tamaños de las diferentes partes de una copa de vino están pensadas para

realzar las cualidades del tipo de vino para el que han sido diseñadas.

 

La copa es un elemento que marca la diferencia a la hora de la degustación. Los elementos

de una copa que más van a influir en una cata son: la finura, la transparencia y la forma del

cristal. Existen muchsimos tipos de copas en el mercado en cuanto al tamaño, calidad del

cristal, diseño y tam!i"n copas en función del tipo de lquido que vayamos a !e!er #vinos tintos,

!lancos, espumosos, etc.$

 

%ero, &qu" copa elegir'. El diseño es importante, ya que no hay mayor placer que !e!er un

!uen vino en una copa que nos guste, pero hay que tener en cuenta unos aspectos !ásicos a

la hora de comprar un copa para uso diario: que tenga una altura entre ()*(+ cm., con la

capacidad suficiente para que se pueda airear y la copa para vino !lanco no tiene porque ser 

más pequeña que para el vino tinto.

 

¿Cuáles son las partes de una copa de vino?

Boca: Es la parte de arri!a de la copa. El mayor o menor diámetro provocará más o

menos concentración de aromas, además segn sea cerrada o a!ierta dirigirá el vino

hacia una parte de nuestra lengua potenciando más o menos la sensación ácida,amarga, dulce o salada.

Balón: Es la parte a!om!ada de la copa. El que sea de mayor o menor tamaño

asegura una mayor o menor aireación, la cual tiene relación con los aromas, la acidez

y el alcohol, incluso puede potenciar virtudes pero tam!i"n defectos del vino.

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Chimenea, cuerpo o cáliz: La altura de la parte que contiene el vino, puede ser mas

alta o !a-a, mas estrecha o ancha, además de lo aromas esta parte acenta más o

menos las sensaciones alcohólicas de un vino, más alta para suavizar vinos más

alcohólicos y más !a-a para los que no tienen mucho alcohol.

Tallo, pierna o fuste: Es la parte por donde se coge la copa. e!e de estar

compensado con el tamaño del !alón y no de!e ser muy grueso para facilitar el su-etar 

y hacer girar la copa con facilidad. %ermite mantener la temperatura de la copa y evita

marcar la chimenea con los dedos.

ie, peana o !ase: Es el punto de apoyo de la copa. Lo importante es que guarde relación con

el resto de la copa con el fin de que asegure su esta!ilidad.

 

/n !uen vino no huele, ni tiene la misma intensidad aromática, ni pasa o entra en nuestra !oca

de la misma manera en todas las copas.

 

"a copa de vino perfecta no e#iste, ya que depende del tipo de vino. 0 priori, no hay ninguna

formula matemática, fsica o qumica que nos indique cual es la copa ideal para un tipo de vino.

%ara encontrarla de!eremos pro!ar y decidirnos por la más adecuada.

 

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