PASOS PARA CREAR UNA EMPRESA

Nombre: Eduardo Ponce

Semestre: 9no

1.- En busca de la idea

Hostería “Los Sureños”

2.-Descripción de la empresa y del producto o servicio que se va a realizar

Hostería los Sureños es una empresa que se dedicaría a ofrecer servicios al turista tanto nacional como internacional complementándolo con servicios de comida, hospedaje, recreación y a su vez ofrecer un servicio de eventos y banquetes.

3.-Estudio de mercado

Un verdadero récord batió Ecuador con respecto al ingreso de turistas extranjeros entre enero y febrero del 2014.

Según datos el Ministerio de Turismo, en enero de este año, 152 mil extranjeros ingresaron al país lo que representa un crecimiento del 17% con respecto a enero del 2013.

De igual manera en febrero del 2014, se registraron 124 mil ingresos, lo que representa el 20% de crecimiento con respecto al mismo mes pero del año pasado.

La suma de los dos meses iniciales del 2014 registra a 277 mil extranjeros que ingresaron al país versus 234 mil del año pasado, lo que representa un crecimiento acumulado del 18%.

La meta del Ministerio de Turismo para el 2014 es alcanzar 1,5 millones de entradas de extranjeros, lo cual se conseguiría fácilmente si persiste la tendencia ascendente mostrada en el primer bimestre de este año. Así se equipararía al número de extranjeros que ingresan a Colombia.

En el 2013 hubo 1’366.267 llegadas de turistas internacionales al Ecuador. De ellos, el 70% llegó vía aérea y el 28% vía terrestre. El 58% de los visitantes provinieron de América del Sur, América Central y el Caribe, mientras que el 16% fueron visitantes del mercado europeo.

Según estadísticas de la OPTUR, durante el año 2013 se registró la llegada de 11.574 turistas extranjeros a la provincia de Loja. Este dato es importante a la hora de cuantificar un valor aproximado de turistas que visitaron el cantón Catamayo, para ello dividimos esta cifra para los 16 cantones que conforman la provincia, obteniendo como resultado a 723 turistas extranjeros (demanda potencial – turismo extranjero).

No existe información que precise el número de turistas locales y nacionales que hayan visitado a este cantón, por lo cual nos enfocaremos en la población de Catamayo, cuyo número de habitantes es de 27.000 personas e indudablemente serán quienes primero visiten la Hostería y den la referencia a otros turistas.

Sin embargo no todos los habitantes están en las condiciones económicas de hacer turismo en el sector, es por esta razón que se tomara en cuenta al 35,9% de ellos según la estratificación de los niveles socio económicos realizados por el INEN en diciembre del 2012, el mismo que afirma que este porcentaje de habitantes tienen una buena calidad de vida respecto a los demás. Obteniendo como resultado a 9,693 turistas internos (demanda potencial – turismo interno).

Siendo así nuestra demanda potencial total de 10.416 turistas.

¿Existe una oportunidad de negocios?

Debido a la gran cantidad de entradas de turistas y la no existencia de mucha competencia en el sector en donde ira ubicada la empresa sería factible la creación de esta.

¿A qué mercado se dirige?

Sera dirigido al mercado nacional e internacional en busca de nuevas oportunidades de negocio y atracción a turistas.

¿Quiénes serán sus clientes?

Los servicios que se oferten estarán dirigidos a clientes extranjeros y en su mayoría a clientes nacionales debido a los servicios de eventos con los que cuenta la empresa.

4.-Plan de marketing.

Perfil del cliente

Edad promedio y género

Turistas entre los 20 a 50 años de edad. Hombres y mujeres.

¿Cuánto está dispuesto a pagar?

30 a 200 dólares

¿Dónde están ubicados y dónde compran?

Catamayo, Perú, Colombia, Estados Unidos, España, Alemania.

¿Cada cuánto compran?

Nacionales 1 vez al mes (fines de semana).Bajo reservación, el turismo internacional en invierno o verano.

¿Qué necesidades tienen?

Recreación, Gastronomía, Ecoturismo, Aventura.

¿Cómo cree usted que sus productos y servicios cubrirán esas necesidades?

La hostería ofrecerá servicios de alojamiento, alimentación, actividades ecoturísticas y esparcimiento, además contará con un guía profesional que conduzca a los turistas a los mejores destinos del cantón.

5.-Definición de medios técnicos

Para poder llevar a cabo este proyecto, se ha llegado a la conclusión que el 30% de la

inversión inicial total saldrá de capital propio mientras que para el 70% se solicitará un

préstamo a la Corporación Financiera Nacional, ya que tiene el más bajo interés. El

préstamo será financiado a 5 años con una tasa de interés del 11%.La cuota mensual a

pagar será de $2,453.46 dólares lo que anualmente representa $30,531.70 dólares.

DATOS DEL CRÉDITO:

MONTO DEL CRÉDITO $ 112,842.01

TASA INTERES

ANNUAL

11%

TASA INTERES

MENSUAL

0.917%

PLAZO EN AÑOS 5

PLAZO EN MESES 60

CUOTA ANUAL $ 30,531.70

CUOTA MENSUAL $ 2,453.46

TABLA DE AMORTIZACIÓN ANUAL

PERIODOPRINCIPA

L

PAGO

PRINCIPA

L

PAGO

INTERÉS

CUOTA

ANUAL

SALDO

PRINCIPA

L

1 112,842.01 18,119.08 12,412.62 $ 30,531.70 94,722.93

2 94,722.93 20,112.17 10,419.52 $ 30,531.70 74,610.76

3 74,610.76 22,324.51 8,207.18 $ 30,531.70 52,286.24

4 52,286.24 24,780.21 5,751.49 $ 30,531.70 27,506.03

5 27,506.03 27,506.03 3,025.66 $ 30,531.70 -

6.- Organización y recurso humano

Organigrama estructural

Junta General de Accionistas

Administrador

Guardias de seguridadCamarerasRecepcionistas

MeserosCocineras

Funciones y responsabilidades:

ADMINISTRADOR:

Solucionar cualquier inconveniente con los clientes y dar prontas y efectivas

respuestas a sus peticiones.

Encargado de delegar funciones a cada uno de los empleados.

Supervisar el buen desempeño y estar en constante comunicación con los

empleados.

Realiza entrevistas y contrata a los nuevos aspirantes para puestos vacantes.

Establece los horarios de trabajo para la recepcionista, mucamas y el guardia.

Revisa que cada día se cuente con todo lo necesario para brindar el servicio.

RECEPCIONISTA

Se encarga de atender las solicitudes de reserva, consultas de tarifas e

inquietudes por parte de los posibles huéspedes vía email o por teléfono.

Actualiza la disponibilidad y el estado de las habitaciones.

Da la bienvenida a los huéspedes y realiza el check in y checkout.

Asigna las habitaciones previamente reservadas.

CAMARERAS

Limpieza de las habitaciones, áreas públicas y privadas de la hostería.

Retirar la lencería sucia cuando una habitación esté desocupada y colocarla en la

lavadora.

Recoger la lencería limpia de la lavandería y colocarla en las habitaciones que

han sido reservadas.

Preparar y servir el desayuno a los huéspedes.

Lavar los utensilios utilizados a la hora del desayuno.

GUARDIAS

Encargado de seguridad de la hostería y de los turistas.

COCINERAS

Encargadas de la cocina y de preparar los alimentos que se van a servir a los

huéspedes.

Realizan la lista semanal de los alimentos que se deben adquirir.

MESEROS

Encargados de recibir los alimentos de la cocina y servirlos a los huéspedes.

7.- Estudio económico y financiero

Estructuración financiera

Plan de inversiones

DETALLE DE CUENTAS VALORES

ACTIVOS CORRIENTES:

CAJA/BANCOS $2.000

INVENTARIOS

SUMINISTROS $3.435,68

ACTIVOS FIJOS:

EQUIPOS DE CÓMPUTO $1.495,00

EQUIPOS Y ENSERES $5.747,19

MOBILIARIOS $7.670,00

EDIFICIO $80.000,00

TERRENO $60.000,00

ACTIVOS DIFERIDOS:

Gastos prepagados $25,00

Gastos de preoperación $830,00

INVERSION INICIAL

TOTAL$161.202,87