29/10/2015 a (Cocina Marroqu).. Cocina con Nor

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Patatas asadas

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Ingredientes :

3 patatas.

1 yema de huevo.

1 clara.

50 g de queso rallado.

1 cucharita de mantequilla.

Sal, pimienta, nuez moscada.

Preparacin:

Lavar bien las patatas y asarlas en el horno hasta que estn

tiernas.

Cortarlas por la mitad.

Vaciarlas de pulpa.

Aadir a la pulpa sal, pimienta, nuez moscada, la mantequilla, y la

yema. Mezclar bien.

Batir la clara a punto de nieve y aadirla a la preparacin. Mezclar.

29/10/2015 a (Cocina Marroqu).. Cocina con Nor

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Rellenar las patatas y gratinarlas al horno.

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