BIOQUMICA.

Q.F.B.LIZETH ESPARZA LOPEZ

PATOLOGIAS POR DEFICIENCIA

DE VITAMINAS.

Alumno: Kevin De León Maltos.

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y DE

SERVICIOS No.4.

Especialidad: Laboratorista Clínico.

¿QUE SON LAS VITAMINAS?

Las vitaminas son sustancias orgánicas

indispensables en los procesos metabólicos que

tienen lugar en la nutrición de los seres vivos.

Son necesarias para que el cuerpo CREZCA y se

DESARROLLE normalmente.

No aportan ENERGIA, ya que no se utilizan

como COMBUSTIBLE.

Sin las VITAMINAS el organismo NO ES CAPAZ

de aprovechar los elementos CONSTRUCTIVOS

Y ENERGETICOS suministrados por la

alimentación.

CLASIFICACION.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES. Son aquellas que

se disuelven en medios LIPIDOS.

1. Vitamina A.

2. Vitamina D.

3. Vitamina E.

4. Vitamina K.

VITAMINA HIDROSOLUBLES.

Son aquellas que se disuelven en medios

líquidos.

1. Vitamina B1.

2. Vitamina B2.

3. Vitamina B3.

4. Vitamina B6.

5. Vitamina B12.

6. Vitamina C.

PATOLOGIAS EN VITAMINAS

LIPOSOLUBLES.

Dado que las VITAMINAS son indispensables

para nuestro desarrollo, así como para el

funcionamiento de nuestro cuerpo. Existen

diferentes PATOLOGIAS que hablando

generalmente se derivan por lo siguiente:

DEFICIENCIA VITAMINICA.

EXESO VITAMINICO.

PATOLOGIAS EN VITAMINAS

LIPOSOLUBLES.

VITAMINA A. Juega un papel fundamental en la

visión.

¿CÓMO?

En los BASTONCITOS (son células foto receptoras de

la retina (en el OJO es como UNA TELA donde se

proyectan las imágenes) responsables de la visión en

condiciones de baja luminosidad. Se encuentra una

sustancia ROJA llamada RADOPSINA responsable de

la visión durante la noche.

En el CONO ( son CELULAS que se sitúan en la

RETINA, estas CELULAS son responsables de la

VISION EN COLORES) encontraremos una

SUSTANCIA denominada IADOPSINA responsable

para la ACTIVIDAD DIURNA (DE DIA).

NOTA : Al DISMINUIR estos dos sustancias en el

organismo CONSTITUIDAS POR VITAMINA A, llega

a afectarnos seriamente en nuestra VISION,

DESENCADENANDO otras PATOLOGIAS que

veremos a continuación.

XEROFTALMÍA

Es una enfermedad producida por DEFICIT de la

VITAMINA A, esencias para el funcionamiento de

los bastones de la retina, que son los encargados

de la visión con poca luz.

Es la CAUSA principal de CEGUERA en niños.

SINTOMAS.

Sequedad ocular (ausencia de lagrimas).

Quemazón.

Legañas.

mala visión.

Si no se atiende suministrando VITAMINA A al

paciente se puede hacer CRONICO produciendo

ENGROSAMIENTO de la CORNEA y poco a poco

la PERDIDA VISUAL.

DIAGNOSTICO.

Se utiliza la prueba de SCHIRMER.

1. Aplicar gotas anestésicas para evitar el lagrimeo debido a la irritación causada por el papel.

2. El oftalmólogo coloca tiras de papel debajo del párpado, generalmente el inferior. Se examinan ambos ojos al mismo tiempo.

3. los ojos se cierran 5 minutos suavemente, ya que frotarlos o apretar al cerrarlos puede arrojar resultados anormales.

4. el oftalmólogo retira el papel y mide su humedad.

VALORES NORMALES.

Más de 10 mm. de humedad en el papel de filtro

en 5 minutos es lo normal. Normalmente ambos

ojos secretan la misma cantidad de lágrimas.

VALORES ANORMALES. SE DEBE A LOS

SIGUIENTE:

Envejecimiento. Cambios de clima, Infecciones

del ojo, DEFICIENCIA DE VITAMINA A.

TRATAMIENTO.

El tratamiento se hace a base de suplementos de

vitamina A y fármacos que aumentan la

producción lacrimal.

VITAMINA D.

Ayuda a la formación de los huesos.

Mantiene la buena salud dental.

Puede FRENAR el avance de la

OSTEOPOROSIS (ENFERMEDAD QUE

DEBILITA LOS HUESOS).

PATOLOGIAS EN VITAMINA D

La CARENCIA de la VITAMINA D, puede

provocar:

RAQUITISMO EN NIÑOS:

Causa huesos blandos y débiles en los niños, este

padecimiento ocurre cuando no recibe suficiente

VITAMINA D, que ayuda a los huesos al

crecimiento y a la absorción de nutrientes

importantes.

SINTOMAS DEL RAQUITISMO. DOLOR O SENSIBILIDAD OSEA.

1. Brazos

2. Piernas.

3. Pelvis.

4. Columna.

DEFORMIDADES DENTALES.

1. Retraso en la formación de los dientes.

2. Disminución del tono musculas (perdida de fuerza)

3. Defectos en la estructura de los dientes.

4. Aumento de caries.

CALAMBRES MUSCULARES.

DIAGNOSTICO. Se utiliza la BIOPSIA DE HUESO (EXTRACCION DE MEDULA OSEA) para

CONFIRMAR al medico dicha enfermedad.

1. El médico aplica un medicamento insensibilizador (anestesia local).

2. Hace una incisión pequeña en la piel (alrededor 3 mm).

3. Se utiliza una aguja de taladro especial.

4. La aguja de la biopsia se empuja y se gira dentro del hueso.

5. Se aplica presión en el sitio.

6. Cuando se detiene el sangrado, se ponen suturas y se cubre con un vendaje.

7. Una vez que se obtiene la muestra, se retira la aguja y la muestra se envía a analizar.

OSTEOMALACIA (EN

ADULTOS) Es el REBLANDECIMIENTO de los huesos

debido a una falta de vitamina D o a un

problema con la capacidad del cuerpo para

descomponer y usar esta vitamina.

Los huesos más blandos que se observan en

personas con osteomalacia tienen una cantidad

normal de COLÁGENO (PROTEINA esencial en

los huesos) el cual les da a los huesos su

ESTRUCTURA, pero carecen de la cantidad

apropiada de CALCIO.

SINTOMAS.

Fracturas óseas que suceden sin una lesión real.

Debilidad muscular

Dolor óseo diseminado, especialmente en las

caderas.

Entumecimiento alrededor de la boca.

Entumecimiento de brazos y piernas.

Espasmos (contraccion dolorosa e involuntaria)

de manos y pies.

DIAGNOSTICO.

El medico ordenara una RADIOGRAFIA DE

HUESO.

Una RADIOGRAFÍA se utiliza para

detectar fracturas, tumores o condiciones

degenerativas del hueso.

1. El examen lo realiza un TECNICO EN RAYOS

X, en el departamento de RADIOLOGIA del

hospital.

2. La persona debe acostarse sobre la mesa de

rayos X.

3. EL TECNICO tomara las imágenes,

reposicionando el hueso desde diferentes

ángulos.

RESULTADOS.

Hallazgos ANORMALES están

las fracturas, tumores de hueso, condiciones

degenerativas del hueso y

osteomielitis (inflamación del hueso causada por

una infección).

OSTEOPOROSIS EN

ANCIANOS.

Esta patología es la disminución de la masa ósea

y resistencia mecánica (de movimiento) lo cual

provoca fracturas con mayor facilidad.

Este padecimiento ataca con mayormente a

PERSONAS DE AVANZADA EDAD.

CAUSAS DE LA

OSTEOPOROSIS. Menopausia precoz.

Consumo del alcohol o cafeína.

Tabaquismo.

Algunos medicamentos como el uso prolongado de córticoesteroides. (MEDICAMENTOS PARA LA ARTRITIS)

Procesos como enfermedad tiroidea, artritis reumatoide (INFLAMACION DE LAS ARTICULACIONES)

Dieta pobre en calcio por períodos prolongados, especialmente durante la adolescencia y la juventud

Vida sedentaria.

Envejecimiento.

DIAGNOSTICO.

El medico ordenara EL EXAMEN DE DENSIDAD

MINERAL OSEA.

Este examen mide la CANTIDAD de CALCIO

presente en el hueso.

NOTA: Estas 3 patologías se muestran por la

insuficiencia de vitamina D.

VITAMINA E. Entre sus beneficios mas importantes se

encuentran los siguientes:

1. Es Buena en el tratamiento de enfermedades cardiacas. Como la ANGINA DE PECHO (ES UN DOLOR QUE SE SIENTE EN EL PECHO CUANDO EL CORAZON NO RECIBE SUFICIENTE IRRIGACION SANGUINEA).

2. Utilizada para tratar la ANEMIA HEMOLITICA (SE DEBE A LA CARENCIA DE GLOBULOS ROJOS)

3. Incrementa la RESISTENCIA ante enfermedades respiratorias EJ. GRIPE.

4. Ayuda a la CURACION DE LAS HERIDAS y a la CICRATIZACION.

PATOLOGIAS EN VITAMINA E. La deficiencia de esta vitamina puede llegar a causar en el peor de

los casos:

DESORDENES NEUROLOGICOS.

Son trastornos del CEREBRO, la MEDULA ESPINAL (encargada de llevar impulsos nerviosos) y los NERVIOS de todo el cuerpo.

Estos DESORDENES GENERAN:

1. Dificultad para moverse.

2. Hablar.

3. Tragar.

4. Respirar.

5. Aprender.

NOTA: Estos padecimientos como la EPILEPSIA, LA MENINGITIS,) ENFERMEDADES DEGENERATIVAS (PARKINSON, ALZHEIMER NO TIENEN CURA pero SI se le puede otorgar al paciente una MEJOR CALIDAD DE VIDA mediante MEDICAMENTOS y CONSTANTE SEGUIMIENTO MEDICO.

PATOLOGIAS EN VITAMINA K.

La VITAMINA K actúa sobre el HIGADO,

ayudando a este a producir una serie de

FACTORES PARA LA COAGULACION como la

PROTROMBINA (es precursora de la TROMBINA

y participa en el PROCESO DE COAGULACION

DE LA SANGRE).

Es INDISPENSABLE para que se formen los

COAGULOS SANGUINEOS que permitirán que

una HERIDA CIERRE.

PATOLOGIAS EN VITAMINA K. La carencia de esta vitamina puede causar:

enfermedades gastrointestinales entre la mas común la:

1. COLITIS. Es una enfermedad del intestino, específicamente del revestimiento del INTESTINO GRUESO o del RECTO.

Muchas veces puede confundirse con la diarrea ya que ambas presentan ESTE SINTOMA.

LA FORMA MAS FÁCIL DE DISTINGUIR entre una DIARREA Y UNA COLITIS es que en la COLITIS es mucho mas AGRESIVA tanto en SINTOMAS como en TIEMPO DE DURACION.

SINTOMAS DE LA COLITIS.

Dolor abdominal y cólicos.

Borborigmos (un sonido de gorgoteo o chapoteo

que se escucha sobre el intestino).

Sangre y pus en las heces.

Diarrea.

Fiebre.

Dolor rectal.

Pérdida de peso.

Gases intestinales.

DIAGNOSTICO.

El medico tiene varias opciones para poder dar

un diagnostico mas certero.

EXAMEN COPROLOGICO. Para descarte de

BACTERIAS o PARASITOS.

COLONOSCOPIA.

1. El medico inserta una sonda flexible en el

RECTO, con el fin de evaluar zonas especificas

del COLON.

TRATAMIENTO.

EL MEDICO puede indicar lo siguiente:

1. Cambios de hábitos alimenticios. (evitar carnes

rojas).

2. Evitar preocupaciones y enojos.

3. Medicamentos ANTIBIOTICOS O

ANTIPARASITARIOS.

4. En casos extremos se indicara

INTERVENCION QUIRURGICA.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES. SE DISUELVEN EN AGUA (DE AHÍ SU NOMBRE) Y

NO SON TAN IMPORTANTES COMO LAS LIPOSOLUBLES.

DEBIDO A QUE NO SE PRODUCEN en NUESTRO ORGANISMO.

VITAMINA B1.

B2.

B3.

B5.

B6.

B7.

B9.

B12

PATOLOGIAS VITAMINA B1.

AYUDA AL CORRECTO FUNCIONAMIENTO

DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL.

LAS PATOLOGIAS O MALESTARES QUE

PUEDE GENERAR LA CARENCIA DE ESTA

SON:

1. Desgano.

2. Mal humor.

3. Poco rendimiento en actividades cotidianas.

PATOLOGIAS VITAMINA B2.

Es VITAL para el crecimiento, el buen estado de

piel, uñas y cabello.

Los MALESTARES que PROVOCA LA

CARENCIA DE ESTA VITAMINA son los

siguientes:

1. Palidez.

2. Agrietamiento de labios.

3. Lengua inflamada y enrojecida.

4. Ojos lagrimosos y con alta sensibilidad a la luz.

PATOLOGIAS DE LA VITAMINA

B3. La vitamina B3 AYUDA en contra de varios factores

psicológicos:

1. DEPRESION.

2. FALTA DE HUMOR.

3. DEMENSIA.

Los malestares que puede provocar la CARENCIA de esta vitamina son:

1. TRANSTORNOS DIGESTIVOS: Como son, diarrea, vómitos y gastritis.

2. TRANSTORNOS MENTALES:

DEPRESION.

PERDIDA DE LA MEMORIA.

IRRATIBILIDAD.

ANSIEDAD.

PATOLOGIAS DE LA VITAMINA

B5

AYUDA en el tratamiento contra la artritis y asma.

Nos da un cabello, piel y uñas saludables.

LOS PADECIMIENTOS QUE PROVOCA EL

ENCARECIMIENTO SON:

1. Emblanquecimiento del cabello.

2. Lesiones en la piel.

3. Insomnio.

4. Alteraciones en los riñones y nervios.

PATOLOGIAS DE VITAMINA B6.

Es ÚTIL en tratamientos contra el PARKINSON,

ACNE y CAIDA DE CABELLO, y la ARTRITIS

REUMATOIDE.

PADECIMIENTOS POR LA AUSENCIA DE LA

VITAMINA B6.

1. DOLORES ABDOMINALES.

2. DEBILIDAD GENERAL.

3. DIFICULTAD PARACAMINAR.

4. NERVIOSISMO.

5. DEPRESION.

PATOLOGIAS DE VITAMINA B7

ESTA VITAMINA NOS PUEDE AYUDAR:

1. Fortalece la memoria.

2. En la contracción de los músculos.

3. Elimina toxinas del organismo.

PATOLOGIAS.

1. Alzheimer.

2. Endurecimiento de las arterias.

3. Cálculos renales.

PATOLOGIAS VITAMINA B9. Al momento de JUNTARSE con la B12, ayudan a

las SÍNTESIS de ADN, siendo indispensable para la formación de GLOBULOS ROJOS en la MEDULA OSEA.

PATOLOGIAS.

1. Debilidad.

2. Palidez.

3. Perdida de peso y apetito.

4. Nauseas.

5. Taquicardia.

6. Perdida dela memoria.

PATOLOGIAS DE VITAMINA

B12. Es muy ÚTIL en la REGENERACION RAPIDA

DE LA MEDULA OSEA y de los GLOBULOS ROJOS.

Mantiene la reserva energética de los músculos.

Es INDISPENSABLE en la SINTESIS de ADN.

PATOLOGIAS EN LA DEFICIENCIA:

1. Degeneración nerviosa.

2. Deterioro mental.

3. Comportamientos psicóticos.

4. Depresión.

5. Perdida de memoria.

CASOS CLINICO #1. Paciente varón de 10 años de edad.

Zona de procedencia: urbana.

Examen físico:

1. PESO: 48 KG

2. ESTATURA: 145 CM

IMC= NORMAL.

SINTOMAS: Picazón, lagañas y sequedad ocular desde 2 meses de evolución.

DIAGNOSTICO PARCIAL: Posible XEROFTAMIA por deficiencia de vitamina A.

ANALISIS A ORDENAR: PRUEBA DE SCHIRMEL.

RESULTADOS DE LA PRUEBA= 4MM de

humedad en el papel filtro los cual es indicativo

de PATOLOGIA.

DIAGNOSTICO FINAL= XEROFTAMINA en

primera fase (dado que solo lleva 2 meses de

evolución).

TRATAMIENTO= Suplementos vitamínicos,

específicamente VITAMINA A y cambios en los

hábitos de alimentación, una alimentación rica

en frutas y verduras.

CASO CLINICO #2. Paciente mujer de 7 años de edad.

ZONA DE PROCEDENCIA= Rural.

EXAMEN FISICO:

1. PESO= 16 KG

2. ESTATURA=118 CM

IMC= 16.5- ligera desnutrición.

SINTOMAS= Dolor de huesos en extremidades, disminución de tono muscular, retraso en la formación de dientes.

DIAGNOSTICO PARCIAL= Posible RAQUITISMOpor DEFICIENCIA DE VITAMINA D.

ANALISIS A ORDENAR= Biopsia de hueso (extracción de medula ósea)

RESULTADOS DE ANALISIS= RESULTADOS

ANORMALES- Detección de QUISTE OSEO –

TUMOR BENIGNO en extremidad derecha.

TRATAMIENTO= EXTIRPACIÓN QUIRÚRGICA y

seguimiento medico con la finalidad de observar

la evolución del paciente.

CASO CLINICO #3. Paciente varón de 35 años de edad.

ZONA DE PROCEDENCIA= Urbana.

EXAMEN FISICO:

1. PESO= 85 KG

2. ESTATURA = 165 CM

IMC= 31.2 – INDICA OBESIDAD.

SINTOMAS= Diarrea abundante, fiebre, dolor rectal, fuerte dolor abdominal y bolborigmos (sonido de gorgoteo o chapoteo sobre el intestino).

DIAGNOSTICO PARCIAL= Posible COLITIS ULCERATIVA.

ANALISIS A ORDENAR= CLONOSCOPIA.

RESULTADOS= Se encontró un intestino inflamado debido a la COLITIS ULCERATIVA.

DIAGNOSTICO FINAL= COLITIS ULCERATIVA AVANZADA.

TRATAMIENTO= EXTIRPACIÓN DEL COLON MEDIANTE CIRUGÍA.