JORNADA TÈCNICA de Boví de Carn

D’ALCARRÀS

JORNADA TÉCNICA de Vacuno de Carne

DE ALCARRÀS

26 D’OCTUBRE DE 2017ALCARRÀSLocal: “Lo Casino”C/ Major, 84-86

26 DE OCTUBRE DE 2017ALCARRÀSLocal: “Lo Casino”C/ Major, 84-86

COL·LABORADORS

COORGANITZACIÓ

Generalitat de CatalunyaDepartament d’Agricultura,Ramaderia,

Pesca, Alimentació i Medi Natural

1373/5,00 1373/5,00

XVI

XVI

www.alcarrasbovi.com

ALCARRÀS 30 de octubre de 2014

ALCARRÀS 30 d’octubre de 2014

Lugar de realización:Lo Casino - Centre Cultural Municipal

C/ Major, 84-86

Lloc de realització:Lo Casino - Centre Cultural Municipal

C/ Major, 84-86

JORNADA TÉCNICA

JORNADA TÈCNICA

DE VACUNODE CARNE

DE ALCARRÀS

DE BOVÍDE CARN

D’ALCARRÀS

Generalitat de CatalunyaDepartament d’Agricultura,Ramaderia,

Pesca, Alimentació i Medi Natural

1373/5,00 1373/5,00

XVI

XVI

www.alcarrasbovi.com

ALCARRÀS 30 de octubre de 2014

ALCARRÀS 30 d’octubre de 2014

Lugar de realización:Lo Casino - Centre Cultural Municipal

C/ Major, 84-86

Lloc de realització:Lo Casino - Centre Cultural Municipal

C/ Major, 84-86

JORNADA TÉCNICA

JORNADA TÈCNICA

DE VACUNODE CARNE

DE ALCARRÀS

DE BOVÍDE CARN

D’ALCARRÀS

www.alcarrasbovi.com www.alcarrasbovi.com

PATROCINADORS 171293/4.25 171293/4.25

El 26 d’octubre ens tornem a trobar: nova edició de la Jornada de Boví de Carn d’Alcar-ràs: la XIX! Un any més us animem a assistir a aquest esdeveniment que ja forma part de l’agenda de molts de vosaltres, perquè creiem que aquesta Jornada és un referent i “ha aconseguit reunir a tots els professio-nals vinculats al sector ramader boví”.

I és ben certa aquesta afi rmació: aquest any, un dels assumptes principals que abordarem serà l’ús racional d’antibiòtics, un tema que afecta a la majoria del col·lec-tiu de professionals relacionat amb els ra-maders de boví. Així, quan es va plantejar una taula (segons programa adjunt) perquè els diferents agents implicats en la reduc-ció d’antibiòtic fessin una exposició de les investigacions i canvis, la deducció va ser que es podia organitzar una altra Jornada. Si en la del 26 d’octubre hi haurà represen-tants de laboratoris veterinaris i empreses de nutrició, no és igual important la parti-cipació de les empreses importadores de lactants, tractants, veterinaris, administra-ció, escorxadors, càrnies...?

La Jornada d’enguany ens ubicarà en el temps: quina és la situació actual, perquè

tot i que no hi ha una legislació sobre la utilització d’antibiòtic, sí que s’està pressi-onant des de Brussel·les per racionalitzar l’ús, quins canvis poden oferir i realitzar els diferents esglaons de la cadena alimentària i de les empreses annexes al sector boví? Probablement, aquest dia, escoltarem fra-ses com: millorar la bioseguretat i la higi-ene, seguiment de les resistències, recer-ca de les mesures de prevenció..., i estem d’acord que dependrà de factors com l’es-pècie, la regió, les condicions climàtiques...Però cal dir que els ramaders fa temps que treballem en aquest sentit, el benestar ani-mal ha primat en el maneig de les nostres explotacions.

Segurament cal aprendre més, contribuir a la sostenibilitat, atendre les indicacions de l’administració i la societat. En aquest sen-tit, en aquesta Jornada també dedicarem un temps a exposar noves tecnologies i ci-ències que a poc a poc estaran a l’abast del ramader, per aportar tant a les exigències de la societat com a l’afany de professiona-lització del sector.

En aquest marc, us convidem a acompa-nyar-nos un any més, esperem com sempre que sigui del vostre interès i participeu: es-coltant, preguntant, intercanviant impressi-ons i, per descomptat, degusteu la nostra vedella!

El 26 de octubre nos volvemos a encontrar en la nueva edición de la Jornada de Vacuno de Carne de Alcarràs: ¡la XIX!. Un año más les invitamos a asistir a este evento que ya forma parte de la agenda de muchos de ustedes, porque creemos que esta Jornada es un referente y “ha conseguido reunir a todos los profesionales vinculados al sector ganadero de vacuno”.

Y es bien cierta esta afi rmación: este año, uno de los asuntos principales que aborda-remos será el uso racional de antibióticos, un tema que afecta a la mayoría del co lecti-vo de profesionales relacionado con los ga-naderos de vacuno. Así, cuando se planteó una mesa (según programa adjunto) para que los diferentes agentes implicados en la reducción de antibiótico hicieran una expo-sición de las investigaciones y cambios, la deducción fue que se podía organizar otra Jornada. Si en la del 26 de octubre estarán representantes de laboratorios veterina-rios y empresas de nutrición, ¿no es igual importante la participación de las empre-sas importadoras de mamones, tratantes, veterinarios, administración, mataderos, cárnicas, etc.?

La Jornada de este año nos ubicará en el tiempo: cuál es la situación actual, ya que aunque no existe una legislación sobre la

utilización de antibiótico, sí se está presio-nando desde Bruselas para racionalizar el uso… ¿qué cambios pueden ofrecer y rea-lizar los diferentes eslabones de la cade-na alimentaria y de las empresas anexas al sector vacuno?. Probablemente, este día, escucharemos frases como: mejorar la bioseguridad y la higiene, desarrollo de las resistencias, búsqueda de las medidas de prevención, etc., y estamos de acuerdo que dependerá de factores como la espe-cie, la región, las condiciones climáticas... Pero hay que decir que los ganaderos hace tiempo que trabajamos en este sentido, el bienestar animal ha primado en el manejo de nuestras explotaciones.

Seguramente debemos aprender más, con-tribuir a la sostenibilidad, atender las indica-ciones de la administración y la sociedad. Y es por todo ello que en esta Jornada dedi-camos un tiempo a exponer nuevas tecno-logías y ciencias que poco a poco estarán al alcance del ganadero, para favorecer tanto a las exigencias de la sociedad como el afán de profesionalización del sector.

En este marco, le invitamos a acompañar-nos un año más, esperamos como siempre sea de su interés y participe: escuchando, preguntando, intercambiando impresiones y, por supuesto, ¡degusten nuestra ternera!

08:45 h RECEPCIÓ DELS PARTICIPANTS. Cafè de benvinguda, lliurament de la documentació i acreditació per a la jor-

nada i el dinar.

09:00 h INAUGURACIÓ DE LA JORNADA. Representació de la Diputació de Lleida Sr. Ruben Manonelles Sans, President de l’Assoc. de Ramaders de Boví de Carn

d’Alcarràs. Sr. Ricard Gòdia i Companys, President d’Asoprovac Catalunya.

09:30 h ANÀLISI DE LA SITUACIÓ ECONÒMICA GLOBAL I LA IMPORTÀNCIA DEL SECTOR PRIMARI.

Sr. José Mª Gay de Liébana. Professor Titular d’Economia Financera i Compta-bilitat en la Facultat d’Economia i Empresa de la UB.

10:20 h PAUSA – ESMORZAR.

11:05 h ÚS RESPONSABLE DE L’ANTIBIÒTIC. DIRECTRIUS I CANVI EN EL MANEIG.

Sr. Vicente Jimeno Vinatea. Dpto. de Producción Animal, Universitat Politècnica de Madrid.

11:55 h NOVES TECNOLOGIES DEL MÓN APLICADES A L’ENGREIX DEL VEDELL.

Sr. Josep Roquet Bausells. Veterinari Msc. Sra. Carolina Tejero. Veterinària.

12:45 h INVESTIGACIÓ + DESENVOLUPAMENT + INNOVACIÓ. Experts tècnics de diferents laboratoris veterinaris i empreses de nutrició

bovina, exposaran els avanços i investigacions en què treballen per adap-tar-nos a les noves necessitats d’ús racional d’antibiòtic.

14:05 h DEBAT I TORN OBERT DE PARAULA.

14:30 h CLOENDA DE LA JORNADA. Il·lm. Sr. Miquel Serra i Gòdia, Alcalde d’Alcarràs. Representació del DARP D. Valentín Almansa de Lara, Director general de Sanidad de la Producción

Agraria (MAGRAMA) Sr. Ruben Manonelles i Sans, President de l’Assoc. de Ramaders de Boví de

Carn d’Alcarràs.

15:00 h DINAR – DEGUSTACIÓ DE VEDELLA. Restaurant Palermo

08:45 h RECEPCIÓN DE LOS PARTICIPANTES. Café de bienvenida, entrega de la documentación y acreditación para la jor-

nada y el almuerzo.

09:00 h INAUGURACIÓN DE LA JORNADA. Representación de la Diputación de Lleida.

Sr. Ruben Manonelles Sans. Presidente de la Assoc. de Ramaders de Boví de Carn d’Alcarràs.

Sr. Ricard Gòdia Companys. Presidente de Asoprovac Catalunya.

09:30 h ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ECONÓMICA GLOBAL Y LA IMPORTANCIA DEL SECTOR PRIMARIO.

Sr. José Mª Gay de Liébana. Profesor Titular de Economía Financiera y Con-tabilidad en la Facultad de Economía y Empresa de la UB.

10:20 h PAUSA – DESAYUNO.

11:05 h USO RESPONSABLE DEL ANTIBIÓTICO. DIRECTRICES Y CAMBIO EN EL MANEJO.

Sr. Vicente Jimeno Vinatea. Dpto. de Producción Animal, Universidad Politécni-ca de Madrid.

11:55 h NUEVAS TECNOLOGÍAS DEL MUNDO APLICADAS EN EL EN-GORDE DEL TERNERO.

Sr. Josep Roquet Bausells. Veterinario Msc. Sra. Carolina Tejero. Veterinaria.

12:45 h INVESTIGACIÓN + DESARROLLO + INNOVACIÓN. Expertos técnicos de diferentes laboratorios veterinarios y empresas de nu-

trición de vacuno, expondrán los avances e investigaciones en que trabajan para adaptarnos a las nuevas necesidades del uso racional de antibiótico.

14:05 h DEBATE Y TURNO ABIERTO DE PALABRA.

14:30 h CLAUSURA DE LA JORNADA. Ilmo. Sr. Miquel Serra Gòdia. Alcalde de Alcarràs. Representación del DARP D. Valentín Almansa de Lara, Director general de Sanidad de la Producción

Agraria (MAGRAMA) Sr. Ruben Manonelles Sans. Presidente de la Assoc. de Ramaders de Boví de

Carn d’Alcarràs.

15:00 h ALMUERZO – DEGUSTACIÓN DE TERNERA. Restaurante Palermo

PRO

GR

AM

A

PRO

GR

AM

A

NOTA: Totes les ponències i el temps de debat i preguntes estaran moderats pel Sr. Josep Mª Sanuy i Vinós, Subdirector de Segre i Director del programa “El Debat de Lleida Activa” de Lleida TV.

NOTA: Todas las ponencias y el tiempo de debate y preguntas estarán moderadas por el Sr. Josep Mª Sanuy Vinós, Subdirector de Segre y Director del programa “El Debat de Lleida Activa” de Lleida TV.