SECUNDARIAS TÉCNICAS

PRIMER AÑO

TECNOLÓGIAS AGROPECUARIAS Y PESQUERAS: PECUARIA

BLOQUE I TÉCNICA Y TECNOLOGÍA

Este bloque presenta un primer acercamiento a la tecnología como reflexión de la técnica, para lo cual es recomendable desarrollar una serie de actividades de reproducción de técnicas simples que permiten caracterizar, desde una perspectiva sistémica, la unidad básica de una técnica. Se pretende el reconocimiento del ser humano como creador de técnicas, que desarrolla una serie de actividades de carácter estratégico para la toma de decisiones, y de carácter instrumental para actuar sobre el medio y satisfacer sus necesidades conforme a su contexto e intereses. Se parte del reconocimiento de las propias capacidades corporales e intelectuales para después analizar cómo éstas le permiten al ser humano la construcción de medios e instrumentos que expresan una cultura material y que influyen en los modos de vida. Una de las características la naturaleza humana es la creación de medios técnicos por lo tanto uno de los propósitos de este bloque es que los alumnos se reconozcan como seres con capacidades para la creación de técnicas y por lo tanto de cultura. El trabajo en el aula-taller considera la intervención en diversas actividades técnicas productivas de manera grupal que propicien en el alumno la reflexión sobre sus capacidades corporales y acerca de la creación de medios para satisfacer sus necesidades e intereses. PROPÓSITOS: 1. Distinguir a la técnica como un sistema constituido por un conjunto de acciones para la satisfacción de necesidades e intereses.

2. Caracterizar a los sistemas técnicos como el conjunto articulado de acciones humanas intencionadas, materia, energía y artefactos. 3. Reconocer a la técnica como objeto de estudio de la tecnología. 4. Demostrar la estrecha relación que existe entre las necesidades sociales y la creación de técnicas que las satisfacen. APRENDIZAJES ESPERADOS: Identifican a la técnica como práctica social para la satisfacción de necesidades e intereses y como parte importante de su vida cotidiana. Reconocen los componentes de las técnicas como: acciones estratégicas y las acciones instrumentales para el logro de determinados fines. Relacionan las necesidades e intereses de los grupos sociales y la creación y uso de las técnicas en diferentes contextos sociales e históricos. Caracterizan a la tecnología como el área de conocimiento que estudia a las técnicas. Utilizan la resolución de problemas en la satisfacción de una necesidad o interés.

TEMAS Y SUBTEMAS CONCEPTOS

RELACIONADOS COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS

1. TÉCNICA Y TECNOLOGÍA

1.1 TECNICA Las técnicas en la vida cotidiana. Los objetos de uso cotidiano en la casa y la escuela. Las actividades técnicas en las que interviene la familia. Las técnicas y las formas de vida. Diferencias entre la vida rural y la ciudad, que diferencias hay entre las técnicas de un lugar y otro.

Técnica y vida cotidiana Intervención técnica Necesidades e intereses sociales

Identificar y relacionar en una tabla los objetos técnicos de uso cotidiano en el hogar y la escuela y describir sus funciones para analizar el concepto de técnica. Identificar y describir en una matriz las técnicas presentes en la comunidad, así como los bienes y servicios que producen. Identificar y describir en una tabla las diferencias entre la vida rural y la ciudad. Analizar las especies domesticas y la domesticación. Realizar un recorrido por la comunidad y registrar los usos del suelo en un mapa Lluvia de ideas y plenaria: importancia de la actividad pecuaria en mi comunidad

Los alimentos en nuestra vida cotidiana y la producción de ganado.

Visitar un mercado local para ver los productos pecuarios, sus características y precios. Visitar a una granja o rancho y plática con un productor para reconocer la importancia de una explotación pecuaria. Analizar mediante una línea de tiempo la evolución de la ganadería.

La técnica como sistema, clases de técnicas y sus elementos comunes. Componentes de las técnicas de uso cotidiano: conjuntos de acciones, medios y fines. Especies animales domésticos para la producción en mi comunidad. Clases de técnicas involucradas en la producción pecuaria, GRAMSE. Identificar el ciclo de la producción animal y las técnicas asociadas de acuerdo al sistema de producción.

Técnica Acciones estratégicas, Acciones instrumentales Acciones de control Clases de técnicas: ensamblado, trasporte, trasformación, modelado, reparación, preparación, captura, manejo, servicio, entre otros.

Reproducir técnicas sencillas sobre actividades en el hogar para identificar los componentes básicos de las técnicas. Identificar y elaborar un mapa de usos del suelo de mi comunidad:

Levantamiento de fotografías o dibujos de los procesos pecuarios en mi comunidad.

Elaborar un calendario del ciclo de producción de una o varias especies de ganado mayor o menor.

La técnica como práctica sociocultural e histórica y su interacción con la naturaleza. El proceso de domesticación de especies animales. La domesticación y el desarrollo de las primeras civilizaciones. Tradición, presencia e importancia de la actividad pecuaria en la localidad.

Técnica Cultura La técnica como cultura Trasformación de la naturaleza

Elaborar un periódico mural sobre las cría de animales en el periodo prehispánico Investigar en diversas fuentes sobre el proceso de domesticación y mejora de especies pecuarias. Investigar sobre las fiestas y el papel de los animales en mi comunidad.

Las técnicas y los procesos productivos artesanales. Características de los procesos artesanales. La producción de alimentos de origen animal y la producción de traspatio.

Técnica Proceso productivo Proceso técnico artesanal

Elaborar productos alimenticios de origen animal, a través de un proceso artesanal: embutidos, quesos, mantequilla, entre otros. Criar una especie de ganado menor o alguna especie de ave en su casa. Participar en las labores de producción en una granja cercana a la escuela.

1.2 TECNOLOGÍA La tecnología como campo de estudio y como reflexión sobre la técnica. Diversas acepciones de Tecnología. La Tecnología como campo de estudio de la técnica. Las técnicas pecuarias como objeto de estudio con el fin de entender y mejorar sus prácticas, las bases de la zootecnia. La biología de las especies. La alimentación y prevención de enfermedades.

Tecnología Técnica

Investigar en equipos, en diferentes fuentes (bibliográfica, Internet) sobre el concepto de Tecnología y registrar los resultados en un cuadro para su análisis en plenaria. Visitar a una escuela donde se imparta carrera técnicas o de medicina veterinaria y zootecnia. Elaborar reporte. Platicar con un médico veterinario zootecnista sobre su trabajo para identificar los métodos de trabajo y prácticas de cuidado de los animales de cría para diferentes propósitos. Elaborar registro.

El papel de la tecnología en la sociedad. Introducción a los conocimientos y los métodos de trabajo en tecnología y su relación con las necesidades sociales y para la mejora de procesos y productos:

Operación y control de procesos. Organización y administración.

La tecnología para mejorar la alimentación: desnutrición u obesidad.

Tecnología Técnica Necesidades e intereses sociales

Elaborar un recetario de cocina relacionado con los productos de origen animal tradicionales en la comunidad. Resignificar conocimientos científicos para la resolución de problemas en la ganadería Por ejemplo: resignificar el conocimiento sobre el ciclo de vida de las especies para optimizar su cría. Investigar las características nutricionales de diversos productos de origen animal y su relación con la mejora genética.

La resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos. Los problemas técnicos en la vida cotidiana. La resolución de problemas técnicos en los procesos productivos Integración de contenidos para el desarrollo de proyecto. El proyecto productivo.

Resolución de problemas Proyecto técnico Procesos productivos

Describir un problema débilmente estructurado como punto de partida para la caracterización de los problemas a resolver en la zootecnia según los fines de la producción, tipo de ganado, razas, y destino de la producción. Caracterizar y describir los posibles problemas pecuarios a solucionar de mi comunidad.

BLOQUE II

MEDIOS TÉCNICOS En este bloque se aborda la elaboración y el análisis de herramientas, de máquinas y su operación. Se promueve la reflexión sobre los procesos de creación de herramientas, con énfasis en el análisis funcional y en la delegación de funciones corporales a las herramientas. Se pretende el análisis de la delegación de funciones como proceso y como fundamento del cambio técnico, de manera que las actividades permitan una construcción conceptual que posibilite la comprensión de los procesos de creación técnica, desde las herramientas más simples hasta las máquinas y procesos de mayor complejidad. El estudio de las herramientas deberá construirse a partir de las tareas en las que son empleadas, de los materiales que son procesados y de los gestos técnicos requeridos. En análisis de las máquinas destacan los siguientes componentes: el motor, la transmisión del movimiento, el operador y las acciones de control, así como la transformación del insumo en productos. Se promueve el reconocimiento de las herramientas y máquinas o medios técnicos (artefactos, procesos, productos, etcétera) como construcción social, cultural e histórica, y como una interacción de los seres humanos con el entorno natural.

PROPÓSITOS: 1. Reconocer a la delegación de funciones como una forma de extender las capacidades corporales a través de la creación y uso de herramientas y

máquinas. 2. Utilizar las herramientas y máquinas en diversos procesos técnicos. 3. Considerar que las herramientas y máquinas son productos de la construcción social, histórica y cultural. APRENDIZAJES ESPERADOS: Conocen el papel de las herramientas y máquinas en los procesos técnicos. Emplean herramientas como extensión de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas en estos medios. Examinan cómo las herramientas y máquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo. Utilizan las herramientas y las máquinas de forma creativa en la solución de problemas técnicos.

TEMAS Y SUBTEMAS CONCEPTOS RELACIONADOS COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS

2. MEDIOS TÉCNICOS

2.1 MEDIOS INSTRUMENTALES

Herramientas y máquinas como extensión de las capacidades humanas. Los procesos de creación de herramientas según sus funciones en las sociedades antiguas y sus procesos de cambio: las acciones y los gestos técnicos. La delegación de funciones en herramientas y máquinas. La función de las herramientas en los procesos técnicos pecuarios.

Herramientas Máquinas Delegación de funciones Gesto técnico Sistema ser humano-producto

Analizar a partir de dibujos y modelos: la creación de herramientas en las sociedades antiguas y sus funciones técnicas. Describir la acción delegada en una herramienta antigua en ésta, enfatizando el cambio en el gesto técnico para cumplir su función. Elaborar un catálogo de herramientas de las actividades pecuarias y describir su función. Por ejemplo: cuchillo, herradura, escofina, cubeta, colmena, estanques, bombas, esmeril, lazo, gancho, herraje, báscula, alimentadores, bebederos, redes, entre otros procesos técnicos, entre otros. Manejar diversas herramientas y máquinas usadas en la actividad pecuaria:

Herrar un caballo Trasquilar una oveja Marcar un becerro Castrar un cerdo, entre otras

Herramientas y máquinas: sus funciones y su mantenimiento. Componentes de una máquina: fuente de energía, motor, transmisión, actuador, sistemas de regulación y control. Tipos de máquinas empleados en la producción animal y función que cumplen. La función que cumplen las máquinas en el proceso

Máquinas Herramientas Delegación de funciones Sistema ser humano-máquina Mantenimiento preventivo

Identificar los componentes y funciones de una máquina y representarlos mediante dibujos y descripciones verbales, enfatizando las funciones de regulación y control delegadas en ellas. Demostrar (el maestro o un experto invitado) las funciones delegadas en herramientas y máquinas propias de la zootecnia. Manejar diversas máquinas usadas en las actividades pecuarias. Conocer y practicar el manejo preventivo de las máquinas, instalaciones y equipo

pecuario. El trabajo mecanizado y manual en la producción pecuaria. Ventajas y desventajas del trabajo mecanizado y manual.

y correctivo usados en las actividades pecuarias. Revisar sobre el mantenimiento preventivo: Lectura de niveles de fluidos en las máquinas agrícolas.

Las acciones técnicas en los procesos artesanales. Los procesos artesanales:

Caracterizar procesos artesanales propios de la ganadería.

La planeación del huerto escolar y familiar. Empleo de herramientas y máquinas en la

intervención del ser humano en todas las fases del proceso técnico.

Acciones de regulación y control en el uso de herramientas y máquinas :

Regulación de agua y alimento utilizando diversas técnicas, herramientas y aditamentos.

Manipulación de la conducta utilizando diversas técnicas en especies pecuarias.

La producción de alimentos de origen animal y la producción de traspatio. Autoconsumo y venta local.

Proceso técnico artesanal Sistema ser humano-producto Sistema ser humano-máquina Acciones estratégicas Acciones instrumentales Acciones de regulación y control

Describir las fases agrícolas de tipo artesanal por ejemplo de la producción de traspatio. Criar una especie pecuaria en su casa. Ayudar en las labores de producción en una granja. Elaborar un producto alimenticio de origen animal, chorizo, jamón, tocino, entre otros. Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios, bebederos, alimentadores automáticos, entre otros. Construir un bebedero o comedero de despacho automático. Considerar los problemas pecuarios de la región y proponer alternativas de solución.

Conocimiento y habilidades para el manejo de herramientas y máquinas. Descripción de las acciones estratégicas e instrumentales en la zootecnia:

La toma de decisiones para alcanzar los fines deseados en las fases del proceso pecuario.

Herramientas Máquinas Acciones estratégicas Acciones instrumentales

Emplear diversas herramientas en la producción pecuaria. Practicar la contención física de especies pecuarias. Analizar y utilizar diversas herramientas para el manejo de especies animales pecuarias.

Los gestos técnicos necesarias para el manejo del ganado y las diferentes herramientas y máquinas.

Regulación y control en el uso de herramientas y máquinas.

Conocimientos y habilidades necesarias en el manejo de diferentes herramientas y máquinas en los procesos pecuarios.

Acciones de regulación y control

Aplicaciones de las herramientas y máquinas a nuevos procesos según el contexto. El tractor y la bomba en la producción agrícola y su comparación en la producción pecuaria. Historias del cambio técnico, análisis cultural de las herramientas. De la producción de tras patio a las granjas industriales.

Herramientas y cultura material Cambio técnico Flexibilidad interpretativa

Visitar un rancho lechero y conocer el manejo de la ordenadora automática y conocer sus principios de funcionamiento. Comparar las herramientas y máquinas de una granja de traspatio y una industrial

Visitar una granja de traspatio. Visitar una granja industrial.

Herramientas y máquinas en la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos. Integración de contenidos para el desarrollo de proyecto tecnológico.

Herramientas Máquinas Resolución de problemas Proyecto técnico Procesos productivos

Proponer la resolución de un problema técnico que incluya el empleo de herramientas o máquinas en la producción en granjas o de ganado estabulado.

BLOQUE III

TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES Y ENERGÍA En este bloque se retoman y articulan los contenidos de los bloques I y II para analizar los materiales desde dos perspectivas: la primera retoma las características de los materiales con que están elaboradas las diferentes partes de una herramienta, haciendo énfasis en la relación de sus características con la función que cumplen; la segunda propone el análisis de la diversidad de materiales, tanto naturales como aquellos producto de la transformación. Se propone el análisis de las características funcionales de los productos propios desarrollados de un campo tecnológico, así como de su importancia en diversos procesos productivos. Asimismo, se revisarán los posibles impactos y su prevención, tanto de la extracción como de la generación y uso de los materiales. La energía se analiza a partir de la fuerza y el movimiento que posibilitan el funcionamiento de los procesos o para la elaboración de un producto; será necesario identificar los tipos de energía y sus fuentes, así como los mecanismos para su conversión en energía mecánica (movimiento) y su relación con los motores. También es necesario abordar el uso de la energía en los procesos productivos; en este sentido, el análisis se enfoca fundamentalmente al empleo y efecto del calor y de otras formas de energía sobre diversos materiales para su transformación. PROPÓSITOS: 1. Identificar el uso, el origen, la diversidad y las posibilidades de transformación de materiales. 2. Emplear los materiales en diversos procesos, de acuerdo a sus funciones técnicas. 3. Utilizar técnicas de transformación de la energía para su empleo en diversos procesos técnicos. 4. Prever e intervenir en los posibles efectos en el ambiente derivados del uso de los materiales y la energía. APRENDIZAJES ESPERADOS: Comprenden la función de los materiales y la energía en los procesos técnicos. Emplean de manera eficiente los materiales y la energía en diversos procesos técnicos. Valoran y toman decisiones referentes al uso adecuado de materiales y energía en la operación de un sistema técnico para minimizar el

impacto ambiental. Construyen diversos mecanismos para trasformar y aprovechar de manera eficiente la energía en la resolución de problemas técnicos.

TEMAS Y SUBTEMAS CONCEPTOS RELACIONADOS COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS

3. TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES Y ENERGÍA

3.1 MATERIALES Características funcionales de los materiales y clasificación por sus usos. Los materiales en los procesos y productos técnicos de uso cotidiano: en la casa, la oficina, el taller. La función de los materiales en las herramientas y su relación con los materiales sobre los que actúan. Insumos del proceso técnico pecuario:

Las especies y variedades pecuarias, sus características: ciclos de vida y condiciones para su producción.

Las condiciones ambientales en mi comunidad, temperatura, precipitación, humedad, ciclo de lluvias.

Las características ecosistémicas. Características de los resguardos.

Alimentación y nutrición.

Materiales Propiedades técnicas de los materiales Insumos

Elaborar una tabla que muestre la relación de los materiales de los que están hechos los objetos del hogar con su función y comparar el mismo objeto hecho de un material distinto. Analizar las características de los materiales en relación con las acciones corporales y con el uso de herramientas para su transformación: arcilla, madera, aluminio, entre otros. Identificar los materiales propios de las partes de una herramienta y su función, por ejemplo el martillo, una sartén, una jeringa, el lazo un bebedero para animales domésticos, entre otros. Medir los factores del clima precipitación y temperatura a lo largo del año, a través de la construcción de una estación meteorológica escolar, para conocer la disponibilidad de forrajes y planear la producción. Conceptualizar los términos: nutriente, proteínas, vitaminas, minerales, carbohidratos, entre otros, y proponer su relación con las características de calidad en la producción pecuaria. Realizar una exposición para conocer las características nutricionales de varios tipos de alimentos que se producen en la región, maíz (forraje, granos), avenas, sorgos, otros. Preparar una dieta balanceada según la especie y los fines de la producción pecuaria.

Uso, procesamiento y nuevas aplicaciones de los materiales naturales y sintéticos. Los alimentos procesados e industrializados y los alimentos no procesados en la actividad pecuaria. El uso de hormonas y antibióticos en la producción pecuaria, limitaciones, problemas y normatividad. El uso de materiales en las instalaciones de las granjas.

Materiales: Naturales y Sintéticos Proceso técnico

Investigar las diferencias para su utilización en procesos pecuarios de alimentos procesados e industrializados en comparación de los no procesados. Conocer e Investigar las hormonas, aditivos y los antibióticos utilizados en la producción pecuaria. Realizar en equipo una investigación de campo para visitar las posibles granjas de su comunidad, redactar lo observado, identificar y discutir cuales son los materiales y sus características, que se producen en la región que dan vida a los procesos técnicos pecuarios.

Previsión del impacto ambiental derivado de la extracción, uso y procesamiento de los materiales. Impactos del proceso pecuario en los ecosistemas; la contaminación del agua, el suelo y la erosión. Previsión de impactos ambientales a través de nuevas técnicas y prácticas pecuarias. El reciclado de los estiércoles y orines.

Materiales Desecho Impacto Resultados esperados e inesperados Procesos técnicos

Realizar una investigación sobre el uso y aplicaciones de subproductos animales en otros procesos productivos como la manufactura, la agricultura, entre otros. Reciclar materiales de desechos y prevenir impactos ambientales por medio del uso de biodigestores.

3.2 ENERGÍA Diversos tipos y fuentes de energía y su trasformación. Las fuentes de energía en el proceso técnico: la luz, el viento, las mareas, la biomasa. La energía, su transformación y uso en los procesos pecuarios: gravedad, corrientes de agua, viento, entre otros. La transformación de alimento en carne, leche, huevo, entre

Tipos de energía Fuentes de energía Transformación de energía Proceso técnico

Recorrer el campo para identificar fuentes de energía susceptible de uso en las actividades pecuarias. Construir un modelo de un conversor de energía movido por el viento en energía de mecánica. Calcular la unidad de energía empleada contra la energía obtenida para dos diferentes variedades o especies pecuarias.

otros.

Analizar el biodigestor de estiércoles como fuente de energía.

Las funciones de la energía en los procesos técnicos y su transformación. La energía en las actividades cotidianas: fuentes de energía y su función en las actividades pecuarias. Las funciones de la energía en los procesos técnicos: activación de mecanismos (motores) y transformación de materiales. La energía en el proceso pecuario: la fuerza humana, la tracción animal, y la mecanización.

Energía: movimiento, calor, luz, electricidad, magnetismo Insumos Proceso técnico

Analizar el uso de la energía en las actividades del hogar. Recorrer el campo para identificar fuentes de energía. Analizar el uso de la energía y su trasformación en distintas actividades en la comunidad: El transporte, la iluminación, los aparatos domésticos, entre otros. Aplicar la energía sobre los materiales (empujar, jalar, golpear, calentar) para dar forma, fragmentar unir, registrar los efectos. Identificar y analizar las fuentes de energía que intervienen en las diferentes fases de los procesos pecuarios. Visitar dos granjas con sistemas de producción diferentes, comparar y registrar en una tabla las funciones de la energía en cada una.

Previsión del impacto ambiental derivado del uso de la energía. Problemas generados en los ecosistemas derivados del uso de la energía y la eficiencia de los conversores. Nuevas fuentes y alternativas de uso eficiente de la energía.

Proceso técnico Impacto ambiental

Investigar sobre fuentes no contaminantes de generación de energía, por ejemplo, el redescubrimiento del viento, energía solar, energía de las olas, entro otros. Realizar un análisis comparado sobre la eficiencia de diversas fuentes de energía. Realizar el análisis sistémico de los generadores de viento. Analizar los factores del medio físico para planear el cultivo de especies y la producción de biomasa como fuente de energía. Analizar en un estudio de caso los biodigestores como fuente de energía de bajo impacto ambiental. Manejar de la cubierta vegetal para evitar la erosión. Utilizar la gallinasa y puercasa en la producción pecuaria para analizar sus ventajas y

desventajas.

Los materiales y la energía en la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos. Integración de contenidos para el desarrollo de proyecto.

Resolución de problemas Procesos productivos

Definir los insumos para el desarrollo del proyecto: energía humana, tracción animal, uso de maquinaria, el manejo de la luz y temperatura en la producción pecuaria, entre otros.

BLOQUE IV

COMUNICACIÓN Y REPRESENTACIÓN TÉCNICA La representación y el análisis de los objetos y procesos técnicos se construirá desde una perspectiva de cambio, estableciendo el paralelismo con la escritura desde sus orígenes, ante las funciones que cumple para la comunicación, y que incluye la representación de los objetos a escala, el empleo de diversas formas de representación -simbólica y especializada-, como el dibujo, el diagrama, el manual, etcétera. Se da especial énfasis al papel que cumple la representación técnica en el registro de los saberes, y la generación de la información y en la importancia de su comunicación en los contextos de reproducción de las técnicas, del diseño y del uso de los productos.

PROPÓSITOS: 1. Reconocer la importancia de los medios de representación como formas de registro de la información técnica y como medio de comunicación. 2. Utilizar diferentes lenguajes para la representación del conocimiento técnico. 3. Elaborar y utilizar croquis, diagramas, manuales, planos, diseños, modelos, esquemas, símbolos y medios informáticos, para comunicar sus ideas

y creaciones técnicas.

APRENDIZAJES ESPERADOS: Entienden el papel de la representación técnica en los procesos técnicos para la comunicación. Analizan cómo las representaciones técnicas cambian a largo de la historia y entienden su importancia como registro de información y

comunicación. Usan y aplican diferentes tipos de representaciones técnicas. Construyen y reproducen representaciones y lenguajes técnicos en la resolución de problemas técnicos.

TEMAS Y SUBTEMAS CONCEPTOS RELACIONADOS COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS

4. LA COMUNICACIÓN Y REPRESENTACIÓN TÉCNICA

4.1 IMPORTANCIA DE LA COMUNICACIÓN Y REPRESENTACIÓN TÉCNICA

Las representaciones técnicas a través de la historia. Nociones de conocimientos e información técnica objeto de la representación. Funciones de la comunicación técnica:

Aprendizaje de los conocimientos técnicos Reproducción de técnicas y procesos Uso adecuado de productos En el diseño y proyección

Los medios de representación y comunicación en diferentes culturas y tiempos. Las pinturas rupestres y la ganadería.

Representación Representación técnica Información técnica

Realizar un periódico mural con las diversas representaciones pecuarias empleadas en diferentes culturas y épocas de la antigüedad a la actualidad. Investigar el papel de la representación en los primeros pueblos y civilizaciones y su relación con los saberes técnico-productivos. Elaborar un cuadro para describirla los diversos tipos de representación y relacionarlos con su función comunicativa, por ejemplo: dibujos, planos, manuales, instructivos, señalizaciones, entre otros. Representar herramientas propias de la producción pecuaria a través de pictogramas y dibujos para comunicar su forma de manejo.

La importancia de la comunicación y la representación técnica. Importancia de la representación para el diseño y mejora de productos y procesos. Medios de comunicación técnica:

Oral Gestual Impresa Gráfica

El papel de las representaciones técnicas en los proyectos pecuarios.

Representación técnica Lenguaje técnico Códigos técnicos

Investigar el uso de la representación técnica en el diseño: Leonardo Da Vinci un ejemplo del uso de la representación técnica para el diseño. Desarrollar un ejemplo de representación técnica que permita la caracterización de los de los problemas de la producción pecuaria, desarrollen la imaginación y análisis de sus posibles soluciones, las describan por escrito y las representen mediante dibujos para construcción o puesta en práctica. Recrear las señales, códigos y expresiones para e la ubicación de los animales dentro de una posta según su etapa productiva. Dibujar y representar de herramientas y máquinas para el conocimiento de su estructura y función y de las maneras de operarlas. Lectura y elaboración de representaciones técnicas:

Lectura de tablas de información nutrimental

Mapas y planos de instalaciones pecuarias Revisar los calendarios de reproducción, producción y alimentación.

Comunicación técnica: lenguajes y códigos. Los símbolos en la numeración y el lenguaje escrito como formas de representación de la información. Leguajes y códigos en la representación y comunicación técnica. La representación de los procesos pecuarios a través de símbolos. La utilidad de la representación cartográfica de los recursos naturales para la planeación de los procesos pecuarios.

Representación técnica Lenguaje técnico Códigos técnicos

Recrear las señales, códigos y expresiones para el tránsito vehicular: ejemplo el semáforo. Diseñar un lenguaje a base de códigos y señales para comunicar un proceso pecuario Llevar a cabo la lectura de mapas temáticos para la planeación del proceso pecuario: clima, suelos, aptitud agrológica, códigos y símbolos. Representar un proceso pecuario utilizando lenguaje técnico y códigos propios de la ganadería. Elaborar un periódico mural con las primeras representaciones a base de símbolos, el caso de la escritura y la numeración, los códices.

La comunicación y la representación técnica en la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos. Los conocimientos e información técnica y su representación en la resolución de problemas. La representación de los procesos pecuarios para mejorar su planeación y el uso óptimo de materiales y energía. La representación como medio para la reproducción, uso de productos y la representación de procesos.

Comunicación técnica Representación técnica Resolución de problemas Procesos productivos

Integración de contenidos para el desarrollo de proyecto.

BLOQUE V PROYECTO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL

Los contenidos de este bloque representan una introducción al trabajo con proyectos, de tal modo que se reconozcan sus diferentes fases: la identificación de una mejora o problema técnico a resolver, ya sea para hacer más eficiente un proceso o bien para crear un producto de una manera diferente. Se definirán las acciones a realizar, las herramientas, los materiales y energía que se emplearán, así como la representación del proceso y su ejecución. Las actividades deberán hacer énfasis en los procesos artesanales, donde el técnico tiene el conocimiento y dominio de todas las fases del proceso. El proyecto representa una oportunidad para promover la creatividad e iniciativa de los alumnos con el fin de proponer un proyecto relacionado con su contexto e intereses. Se reproducirá un proceso técnico de tal manera que permita recrear los contenidos de los bloques anteriores, o bien, para la resolución de un problema técnico de interés para la comunidad en que se ubica la escuela. PROPÓSITOS: 1. Reconocer las fases, características y finalidades de un proyecto técnico orientado a la satisfacción de necesidades e intereses. 2. Reproducir un objeto o proceso técnico cercano a su vida cotidiana. 3. Considerar desde una perspectiva sistémica los insumos, medios técnicos y el contexto social y natural para la ejecución del proyecto. 4. Representar gráficamente el proyecto técnico y el proceso a seguir en su reproducción. 5. Elaborar y evaluar el proyecto técnico de acuerdo con el plan y las similitudes o diferencias respecto del modelo elegido, y comunicar los

resultados. APRENDIZAJES ESPERADOS: Conocer los propósitos y fases de un proyecto técnico para ejecutarlo como alternativa de solución en la satisfacción de una necesidad o

interés.

TEMAS Y SUBTEMAS CONCEPTOS RELACIONADOS COMENTARIOS Y SUGERENCIAS DIDÁCTICAS

5. PROYECTO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL

5.1 EL PROYECTO TÉCNICO COMO MÉTODO DE TRABAJO EN TECNOLOGÍA

Procesos productivos artesanales. Procesos técnicos Procesos artesanales

Desarrollar un proyecto de producción pecuaria. Los proyectos en tecnología.

Fases del proyecto técnico

Proyecto técnico Alternativas de solución Fases del proyecto técnico 5.2 PROYECTO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL

Acercamiento a los procesos productivos: fases del proyecto de producción artesanal.