PENÍNSULA DE YUCATÁN

AYALA OLVERA ADÁN

GONZALES NÁJERA MARCO ANTONIO

DUPLAN M. NAHOMY ALEN

YUCATAN

LOCALIZACION.

El estado de Yucatán está ubicado en el sureste de México, en la península de Yucatán.

CLIMA.

La ubicación geográfica de la península de Yucatán, al sur del Trópico de Cáncer, y su escasa altitud, determinan el clima del estado.

Las elevadas temperaturas, sumadas a la precipitación anual (con su mayor intensidad en verano), dan como resultado un dominio mayoritario del clima cálido subhúmedo con aproximadamente el 85% del territorio estatal, donde la temperatura media anual es de 24°C a 28 °C.

HISTORIA.Los primeros poblamientos en el territorio de la península fueron establecidos por los mayas. Algunos historiadores afirman que los primeros de entre ellos, bajaron del Petén para instalarse en la región suroriental de la Península hacia el año 250.

Itzáes, hacia el año 525, comenzaron a moverse hacia el oriente de la península, fundando Chichén Itzá, Izamal, Motul, Ek Balam, Ichcaanzihó (hoy la ciudad de Mérida) y Champotón. Más tarde, los xiúes, de ascendencia tolteca

AGRICULTURA. Entre las plantas alimenticias llevadas de Yucatán y otras partes de México al Viejo Mundo, se cuentan los frijoles, tomates, calabazas, chiles, cacao, camotes.

El Agave Fourcroydes, henequén blanco o Sak-ki

El Agave silvestris o Ch'elem-ki y el Agave minima o Kitam-ki

El Agave sisalana, henequén verde o Yaax-ki

GASTRONOMIA.

La gastronomía yucateca tiene un sabor diferente a la del resto de México y ha sido clasificada de tener una de las gastronomías más completas. Los condimentos son un fundamento característico, el agua de la región también influye y desde luego los ingredientes mismos son determinantes en el gusto de los platillos de Yucatán.

PLATILLOS TIPICOS.

Cochinita Pibil……..

Queso Relleno……..

Mukbil Pollo…………

Andrés Quintana Roo

Porfirio Díaz

24 de noviembre de 1902

8 de octubre de 1974

Luis Echeverría

HURACANES

9 municipios

Mayor parte es selva

Cenote

Corriente Subteranea Suelo permeable y calizo.

Xcaret

La Rivera Maya50MX

Playas del

Carmen

Tulum

Cozumel

Xel-Há

50MX

50MX

Isla Mujeres

Chetumal

Tropical Lluvioso

AGRICULTURA

Porcino

Aves

Bovino

Apicultura

HuevosAGROPECUARIO

Gastronomía

Tepe

zcui

ntle

Cho

clom

o

Pan

ucho

s

Xta

betu

n

Fai

san

Pip

ian

Coc

hini

ta

pibi

l

Mol

capt

e

Platillos típicos

CAMPECHE

TOPONIMIA Y ESCUDO

Campeche (maya: can pech, ‘serpiente y garrapata’)

El escudo está dividido en cuatro partes. A cada una de ellas se le llama cuartel. El fondo rojo de los cuarteles que se encuentra arriba a la izquierda y abajo a la derecha, significa valentía, firmeza y honradez, mientras que las torres manifiestan la grandeza y poder en la defensa del territorio. Los navíos de los cuarteles superior derecho e izquierdo indican la condición de puerto marítimo importante y el azul que los enmarca, suma a estas virtudes la pureza de sentimientos, la lealtad y la honestidad. El escudo cuenta con una bordadura de oro, y en la parte superior central se observa una corona real, que expresa majestuosidad

HISTORIA

La historia del estado Campeche propiamente dicha empieza en la primera mitad del siglo XVI

Poblamientos prehispánicos

Los indicios más tempranos de ocupación humana, en el actual territorio de Campeche, se remontan a fines del Preclásico Medio, hacia 550 a. C.

En 1531 llegó a Campeche el adelantado Francisco de Montejo y fundó ahí la villa de Salamanca de Campeche, nombró como alcalde aGonzalo Nieto

Después de la conquista española

GEOGRAFIALos ríos, lagos, lagunas y esteros sobre el territorio de Campeche abundan en la porción sur y suroeste, mientras que van disminuyendo hacia el norte

El relieve del territorio, en general, es plano con alturas máximas de 300 metros sobre el nivel del mar; las pendientes varían hasta un máximo de 15%.

En general, el clima del estado de

Campeche es cálido subhúmedo con

lluvias en verano

ECONOMIAPALO DE TINTE

EL CHICLE

LA MADERA

PETROLEO

REGIONES ECONOMICAS

TURISMO

SELVAS

PLAYAS

GASTRONOMIALa variada alimentación de los mayas se enriqueció más con la llegada de los españoles. Los navegantes aportaron a la gastronomía local nuevos componentes y formas de preparación.

Algunos de los ingredientes y platos más característicos de Campeche son el cazón con el que se hacen panuchos, empanadas, tamales, tacos y pan de cazón; el pámpano en escabeche y los camarones al coco

El chile habanero es el más común para las salsas

La comida campechana es muy similar a la yucateca, de modo que en ella encontramos expresiones culinarias como el queso relleno, la cochinita pibil, el relleno negro

GASTRONOMIA