PEPERINA

Minthostachys mollis

CARACTERISTICA GENERALES

La peperina es originaria de las zonas templadas de Sudamérica. En Argentina crece en la provincia de Córdoba.

Las hojas y sumidades de esta especie son muy empleadas en forma de infusión como eupéptico, antiespasmódico y anti diarreico.

En el resto de Sudamérica tiene empleo también como digestivo y, debido a la composición de su aceite esencial, como antimicrobiano de amplio espectro.

Características farmacológicas

EMPLEO INTERNO› Digestivo.› Antiespasmódico, anti diarreico.› Antihelmíntico.› Carminativo.› Emenagogo.› Antialérgico.

Características farmacológicas

EMPLEO EXTERNO› Alivio de dolor reumático› Actividad contra ectoparásitos

Usos Medicinales

Las hojas y flores se toman como infusión o mate, para dolores estomacales.

Tiene propiedades carminativas por lo que es aconsejable contra las flatulencias que padecen especialmente los niños y bebés

Disminuye la aparición de problemas visuales y contribuye a mantener agudeza en la visión.

Ayuda a descongestionar las vías respiratorias.

Las hojas se emplean en la curación de fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por golpes.

Contribuye a eliminar los parásitos intestinales.

Nutrición

Por su alto contenido proteico y ser un excelente aromatizador, es imprescindible en la cocina andina donde la sopa serrana, un chupe de tubérculos andinos con peperina, es un excelente plato para el paladar más exquisito.

Su consumo favorece una mejor digestión de los alimentos, evitando la formación de gases.

Usos del aceite esencial

Los aceites esenciales de peperina se utilizan para combatir piojos y pulgas.

La gusanera de las papas y del maíz. La babosa, en los cultivos de hortalizas

y los piojos del repollo Los parásitos externos del ganado.

Forma de extraccion de aceite

La extracción del aceite esencial de peperina se realiza por el método de arrastre de vapor.

Características químicas del aceite esencial

Pulegona Mentona Mentol (-)-ß-pineno (-)-α-pineno Limoneno Eucaliptol 1-8-cineol

PROPIEDADES FISICAS DE ACEITES ESENCIALES

Líquidos a temperatura ambiente Volátiles Recién destilados son incoloros o

ligeramente amarillentos Densidad inferior a la del agua

Alto índice de refracción Muy poco solubles en agua, pero le

comunican el aroma Solubles en alcohol de alto % Soluble en aceites fijos o grasas

DIFERENCIAS ENTRE ACEITES ESENCIALES Y

GRASAS Los aceites esenciales mas volátiles. Las grasas saponificables. Las grasas dejan mancha

permanente en el papel.

Las grasas sufren enranciamiento. Los aceites esenciales solubles en

alcohol

INFORMACION DE CONTACTO

Empresa: Peperina SRL. Contacto: Daniel Ghelfi. E-mail: daniel_ghelffy@hotmail.com Tel_ fax: +5400-0256470000 Cel: +5400-0266154555555 Ubicación: Merlo San Luis