Per què la Pasqua és una qüestió d'ous?
11
PASTISSERIA Per què la Pasqua és una qüestió d’ous?
-
Upload
alba-simon -
Category
Food
-
view
438 -
download
0
Transcript of Per què la Pasqua és una qüestió d'ous?
PASTISSERIA
Per què la Pasqua és una qüestió d’ous?
La Pasquaés un gresol
de tradicionsculturals.
Si seguim un ordre cronològic, el primer que trobem és que la Pasqua indica la primera lluna
plena de primavera. Un moment ple de nous naixements o
renaixements.
S’acaba l’hivern i torna el bon temps i amb ell la natura
torna a despertar amb força. D’aquí n’arriba la simbologia
dels ous, les gallines i els conills.
No obstant, la Pasqua anomenada com a tal prové del món jueu.
Aquesta festivitat recull la fugida de l’esclavatge d’Egipte.
Més endavant el cristianisme afegeix a aquesta data la resurrecció
de Crist –el triomf de la vida sobre la mort– així com el final de la
Quaresma.
És per donar sortida a aquest excedent de matèria
prima –els ous– que més tard apareix la tradició de
les mones. Inicialment eren unes bases amb ous durs
que els padrins regalaven als seus fillols (un ou per cada any que tenia la criatura).
En totes les civilitzacions,
l’obsequi de presents ha estat bàsic per al manteniment dels vincles, familiars i
socials.
Mica en mica,aquest producte ésva anar sofisticant,
fins arribar a les diferents
elaboracions que podem trobar avui
en dia.
Les nostres delicioses mones!Bé, aquestes no...
El nom de les mones prové de l’àrab “Mûna”, tribut que es pagava als
amos de les terres.
Aquestesmones!
Avinguda de Montserrat, 45, 08250 Sant Joan de Vilatorrada, Barcelona · Tel. 938 72 61 21 · www.pflordeneu.com
Guió: Alba Simon / Maquetació i il·lustració: Sil Barrios - SMUAK
Esperem que siguin del vostre
gust!
