MIMIDULCES

“ENDULZAMOS TU VIDA CADA DIA MAS”

A continuación les

mostraremos a nuestros

clientes el numero de

personas y las materias

primas que se requieren para

la elaboración de nuestros

productos:

MANO DE OBRA REQUERIDA.

Disolución. 1

Cocina. 1

Amasado (incluye el enfriamiento y

calentamiento en la mesa de operaciones) 2-3

Rodillo de hornada 1

Rodillo de estirado

Transportador de elevación 2

Transportador de enfriamiento

Envoltura o envasado 3

Pesado. 1

Sellado 3

TOTAL 14-15

Azúcar.

Glucosa.

Ácido orgánico.

Colorantes.

Especias.

Capacidad de salida por diseño: 2,000 Kgs / 16 hrs.

Tamaño del caramelo: 19.5 mm. diámetro

Peso del caramelo: aprox. 7.5 gramos por pieza.

Forma del caramelo: forma de balón.

Tasa de rendimiento: 92.95%

Potencia: 38 Kw.

Vapor: 600 Kgs / hora

Combustible: 43 Litros / hora

Agua: 100 KL / día