Pesca 2
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PESCA
Entre las artes de pesca más comunes se pueden citar la de arrastre, la pesca al cerco, la pesca al curricán, la almadraba, el trasmallo, la pesca a palangre y las redes de deriva.
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Concepto Es la extracción de animales marinos
como: peces, moluscos, crustáceos y otros invertebrados de su hábitat
natural.
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Importancia económica
La pesca en el Perú, es una de las principales actividades económicas, siendo la anchoveta la de principal extracción para la elaboración de harina de pescado, debido a que esta es muy solicitada en el mercado internacional.
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Tipos de Pesca
Pesca Deportiva Pesca Comercial Pesca Artesanal Pesca Industrial Pesca Sostenible
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Pesca Deportiva Es la actividad pesquera
que se realiza por ocio o competencia. Cuando esta actividad pasa por ocio a afición a ser ámbito deportivo, pasa a gestionarse por las diferentes federaciones de pesca tanto a nivel nacional como regional.
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La pesca deportiva se desarrolla mediante dos instrumentos principales: Caña y carrete, los cuales se subdividen a su vez según la clase de equipo que se usa en: Spinning, baitcasting, convencional y mosca.
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Pesca Comercial
La pesca comercial es la actividad pesquera efectuada con fines de beneficio comercial. Originariamente era el sustento de algunas poblaciones costeras o isleñas.
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Esta actividad actúa de referencia para identificar los grandes grupos de pesca: en agua salada (desarrollada en la masa de agua oceánica) y en agua dulce (practicada en aguas continentales como ríos, embalses o lagos).
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Hoy en día se han industrializado los sistemas de pesca, aunque en algunos países se siguen usando artes de pesca tradicionales para la obtención de recursos hidrobiológicos.
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Pesca Artesanal La pesca artesanal
utiliza técnicas tradicionales con poco desarrollo tecnológico. La practican pequeños barcos en zonas costeras a no más de 12 millas de distancia, dentro de lo que se llama mar territorial.
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Se mantiene en regiones poco desarrolladas donde la producción es escasa y sirve básicamente para el autoconsumo; sólo una pequeña parte se destina al mercado.
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Pesca Industrial
La pesca industrial emplea las técnicas más avanzadas desde el punto de vista tecnológico.
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Tiene como objetivo obtener un gran número de capturas, por eso necesita: capital para equipar a los barcos e investigar nuevos sistemas de pesca
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tecnología a la vanguardia de la industrialización para aumentar el volumen de capturas, y por lo tanto que la actividad sea rentable
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Pesca Sostenible Las empresas
certificadas capturan más de tres millones de toneladas de pescado y mariscos al año. 20 empresas aún están siendo evaluadas, entre 20 y 30 se encuentran en la fase previa de una evaluación.
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Importante desde el punto de vista del consumidor: hoy más del 30% de las especies más codiciadas de “pescado blanco” (rodaballo, bacalao, merluza o salmón marino) cuentan con el certificado del MSC, algunas de estas especies de peces están amenazados.
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Más de 500 productos en 27 países lo tienen.
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Ley de las 200 millas del mar peruano
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Por el cual se decreta: 1° Declárese que la
soberanía y jurisdicción nacionales se extienden a la plataforma submarina o zócalo continental o insular adyacente a las costas continentales e insulares del territorio nacional cualesquiera que sean la profundidad y la extensión que abarque dicho zócalo.
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2° La soberanía y jurisdicción nacionales se ejercen también sobre el mar adyacente a las costas del territorio nacional, cualesquiera que sea su profundidad y en la extensión necesaria para preservar, proteger, conservar y utilizar los recursos y riquezas naturales de toda clase que en o debajo de dicho mar se encuentren.
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Como consecuencia de las declaraciones anteriores, el Estado se reserva el derecho de establecer la demarcación de las zonas de control y protección de las riquezas nacionales en los mares continentales e insulares que quedan bajo el control del gobierno del Perú, y de modificar dichas demarcaciones de acuerdo con las circunstancias sobrevinientes
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por razón de nuevos descubrimientos, estudios en intereses nacionales que fueron advertidos en el futuro; y, desde luego, declara que ejercerá dicho control y protección sobre el mar adyacente a las costas del territorio peruano en una zona comprendida entre esas costas y una línea imaginaria paralela a ella y trazada sobre el mar a una distancia de doscientas (200) millas marinas, medida siguiendo la línea de las paralelas geográficas.
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Principales peces en el Perú
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Aguja Anchoa Atún Bonito Lenguado Bocón Caballa Corvina Jurel Pejerrey Caballa Sardina Pez espada
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Principales insumos pesqueros
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Las exportaciones de productos pesqueros para consumo humano directo , habrían llegado a 180 millones 600 mil dólares en el período enero - febrero 2012, monto que significa un aumento de 29 % con relación a similar período del 2011, informó la Asociación de Exportadores (Adex).
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Percy Sánchez, gerente de Industrias Extractivas de Adex, indicó que a pesar de este incremento, la venta del principal producto de exportación pesquera no tradicional "Demás jibias, globitos, calamares y potas, congeladas, secas, saladas o en salmuera", bajó en 16 %, pasando de 30.4 millones de dólares en el primer bimestre del 2011 a 25.4 millones en el mismo período del 2012.
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Similar panorama presentaron las conchas de abanico que se exportaron a través de la partida Veneras (vieiras, concha de abanico) congeladas, secas, saladas o en salmuera al sumar 14.5 millones de dólares, 42 por ciento menor a los 24.8 millones de enero y febrero del año pasado.
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No obstante, los productos que equilibraron la balanza son Las demás carnes de pescado congeladas excepto de peces espada, austro merluza antártica y austro merluza negra que incrementaron sus envíos en 460 por ciento pasando de 3.5 millones a 19.5 millones de dólares en el 2012.
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También los Filetes congelados de los demás pescados (incluye perico, anguila y merlín) que no mostraron ventas a febrero del 2011 pero que este año lo hicieron por 15.7 millones de dólares.
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Igualmente los Jureles congelados excepto hígados, huevas y lechas se exportaron por 15.5 millones de dólares sin presentar comparativo el año anterior.
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Acuicultura
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La acuicultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de cultivo de especies acuáticas vegetales y animales.
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Es una importante actividad económica de producción de alimentos,1 materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismos vivos para repoblación u ornamentación.
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• Tipos de acuicultura
Acuicultura de moluscos bivalvos Carpicultura Salmonicultura Acuicultura de especies tropicales de
agua dulce Camaronicultura Acuicultura marina Alguicultura
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• Acuicultura de moluscos bivalvos
Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y demás moluscos bivalvos, con gran importancia económica.
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Carpicultura Es el cultivo de la
carpa común y otros Ciprínidos, especies de agua dulce no tropical.
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Salmonicultura Es la acuicultura de
Salmoniformes, tanto truchas como salmones. En el caso de la trucha, se conoce como truticultura.
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Acuicultura de especies tropicales de agua dulce
Son cultivos de especies de peces y crustáceos tropicales y subtropicales dulceacuícolas.
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Camaronicultura
Es el cultivo de las diferentes especies de camarones que se llevan a cabo en áreas costeras.
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Acuicultura marina
Cultivos de especies marinas, tanto de peces, como de algunos invertebrados, como el pulpo.
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Alguicultura
El cultivo de algas es una forma de acuicultura que se preocupa del cultivo de especies de algas.
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Trucha
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Trucha: crianza Tipos de crianza: Extensiva: siembra o resiembra en un
cuerpo de agua, cuya alimentación se sustentan en la productividad natural del ambiente.
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Semi-intensiva: Cultivo en ambientes naturales o artificiales, se utiliza alimentación suplementariamente además de la alimentación natural.
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Intensiva: Se utiliza avanzada tecnología y un mayor nivel de manejo y control que permita obtener elevado rendimiento por unidad de área
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trucha: venta
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Principales productos pesqueros
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En la actualidad hay dos clases:
-Los extractivos, donde entran el pescado blanco y mariscos además de moluscos.
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- La acuicultura, ya que en bastas zonas del litoral, especialmente en el manglar se crían grandes cantidades de mariscos para su exportación
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El Canon Pesquero
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Es la participación de la que gozan los gobiernos locales y regionales sobre los ingresos y rentas obtenidos por el estado por la explotación de los recursos hidrológicos, de las empresas.
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Dedicadas a la extracción comercial de pesca de mayor escala de recursos naturales hidrológicos de aguas marítimas y continentales lacustres y fluviales, y de aquellas empresas que además de extraer estos recursos se encargue de su pensamiento