Preparacin20 minutos

Porciones12

Nivel4

MOUSSE DE ZARZAMORA

Preparacin:

FUNDIR la mantequilla.MEZCLAR la galleta molida con la mantequilla y forrar el fondo de un molde de10 cm de dimetro.DILUIR en 3 cdas. de agua 1 cdita. de grenetina. Dejar reposar por 5 min. ohasta que hidrate la grenetina, calentar 10 segundos en horno demicroondas e incorporrsela a la mermelada de zarzamora y reservarmantenindola a temperatura ambiente.BATIR el queso crema con el azcar por 5 minutos aadir la crema para batirhasta que doble su tamao.DILUIR en los 3/4 tza. de agua la 1 1/2 cda. de grenetina, reposar, calentaren horno de microondas por 30 segundos y agregar al batido de quesocrema.DIVIDIR la mezcla en dos, una parte de sta verterla sobre nuestro molde,refrigerar por 10 minutos.CUBRIR con la mermelada de zarzamora con grenetina y refrigerar por 10minutos.AGREGAR el resto de la mezcla de queso y refrigerar mnimo por 2 horas.DESMOLDAR y decorar con las zarzamoras y servir.

2 paquetes de 190 g Queso Crema Philadelphia1 tza. de crema para batir1 tza. de azcar1 1/2 cdas. de grenetina en polvo sin sabor3/4 tza. de aguaBase:2 tzas. de galleta marb dorada molida deNabisco90 g de mantequillaMermelada de Zarzamora:150 g de mermelada de zarzamora1 cdita. de grenetina en polvo sin sabor3 cdas. de aguaDecoracin:8 pzas. de zarzamoras naturales

Ingredientes: