Plan de Dieta Buenísimo

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Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento alimenticio


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Si quieres mejorar tu calidad de vida, alimentarte mejor, aprender a equilibrar las comidas, bajar de peso de la manera mas saludable y encontrar un equilibrio entre los

ejercicios que realizas y las comidas que consumes, puedes encontrar todo en este plan de dieta...


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CONTENIDO Introducción ................................................................................. 4 Consejos para una buena alimentación......................... ............... 4 Principios básicos para una dieta equilibrada.............................. .5 Concepto de dieta equilibrada.................................. .................... 5 La necesidad de nutrientes energéticos........................ ................ 6 Requisitos Calóricos..................................................................... 8 Consume diferentes tipos de alimentos durante el día...... ........... 9 Prefiere los aceites de origen vegetal y disminuye las grasas y aceites de origen animal......................... ....................................................... 9 Aumenta el consumo de frutas y legumbres.................. .............. 9 Prefiere las carnes de pescado, pavo y pollo................. ............... 9 Aumenta diariamente el consumo en leche de bajo contenido graso........................... .................... 10 Reduce el consumo de sal..................................... .................... .10 Limita el consumo de azúcar..................................................... .10 Actividad física.............. ........................................................... .10 Dieta de 1200 Calorías.................................... ........................... 11 Dieta de 1500 Calorías................................... ........................... .12 Dieta de 1750 Calorías................................... ........................... .13 Dieta de 2000 Calorías................................... ............................ 15


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Introducción Así como estas leyendo este texto enfrente de tu computadora, los fundadores de Tv-wow un día nos propusimos estar sanos, bajar de peso y sentirnos más jóvenes. No todo fue fácil en un principio, pues nos dimos cuenta que aunque había muchos productos en el mercado y miles de consejos y dietas, no teníamos idea por donde empezar. No sabíamos que producto servían y cuales no servían, queríamos saber porque a algunos nos iba muy bien con algunas dietas y productos y a no nos iba tan bien. Un día nos dimos cuenta que el asunto no es que no nos fuera bien con un producto, dieta o sistema nutricional el asunto es que todos funcionan si los seguimos. ¿Te gustaría realmente Bajar De Peso? El asunto no es solo bajar de peso, es que puedes conseguir lo que te propones ¿Te gustaría lograr exactamente lo que quieres? No importa si lo que quieres es bajar de peso, tener una mejor figura o simplemente sentirte mejor, todo esto lo vas a alcanzar con nuestros consejos, porque hemos pasado por lo mismo. Este plan de dieta esta hecho para iniciar con un cambio alimenticio positivo. Diseñamos este plan basándonos en nuestras experiencias y lo que sabemos que va a empezar a dar resultado. Cómo verás este plan de dieta te permitirá elegir aquel plan que tu consideres mejor para ti, aquel con el que te sientas mejor. Recuerda que también puedes apoyarte en nosotros y nuestros productos, para bajar de peso, quemar grasas, y recuperar la energía y vitalidad de tu cuerpo visitando nuestro blog (http://tv-wow.com/blog) y nuestra tienda (http://tv-wow.com)

Consejos para una buena alimentación · Elija alimentos con poca grasa. · Reduzca el consumo de azúcar. · Reparta su alimentación en 5 comidas al día: desayuno, media mañana,


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comida, merienda y cena. · No alterne períodos de ayuno con comidas abundantes. · Coma despacio y mastique muy bien los alimentos. · Disminuya el consumo de carnes rojas y aumente el de pescados. · Consuma verduras y hortalizas en abundancia. · Tome de 2 a 3 piezas de fruta al día. Evite aquellas con abundante contenido en azúcar: plátano, uvas, higos, cerezas, nísperos... · Beba abundante agua, entre 1,5 y 2 litros al día · Evite o limite el consumo de alimentos fritos o cocinados con excesiva grasa.

Principios básicos para una dieta librada La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales el ser vivo utiliza, transforma e incorpora en sus propias estructuras las sustancias que recibe del mundo exterior. De esta manera obtiene energía, puede construir y reparar las estructuras orgánicas, regulando los procesos metabólicos. Estas sustancias, llamadas nutrientes se encuentran en los alimentos: proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales, y agua. El ser humano necesita para vivir energía (calorías), agua, y unos cuarenta nutrientes; de 8 a 10 aminoácidos esenciales obtenidos de las proteínas, ácidos grasos esenciales, carbohidratos, trece vitaminas y dieciocho elementos de la tabla periódica, además del hidrógeno, carbono, nitrógeno y oxígeno, todo ello obtenido de los alimentos.

Concepto de dieta equilibrada La dieta es el conjunto de sustancias que ingerimos habitualmente, que nos permiten mantener un adecuado estado de salud y una capacidad de trabajo. Una dieta cuantitativamente es correcta cuando aporta la energía adecuada, permite el mantenimiento o consecución del peso ideal, aportando todas las vitaminas y minerales en cantidades no inferiores a 2/3 de los aportes dietéticos recomendados (RDA) (las dietas hipocalóricas por debajo de 1500 calorías no lo garantizan). Los nutrientes son toda sustancia contenida en los alimentos que es necesaria para vivir y mantenernos una buena salud. Los nutrientes esenciales son aquellos que el organismo no puede sintetizar (a partir de otros) y, por lo tanto, depende absolutamente de su ingesta en los alimentos. Los nutrientes que aportan energía son llamados macro nutrientes y son: 1) las proteínas 2) la grasa 3) los carbohidratos.


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La contribución porcentual de los macronutrientes a las calorías totales debe ser: 50- 55 % carbohidratos 30-35% grasas. (15-20 % monoinsaturados) 10-15 % proteínas.

Alimentación equilibrada: Nutrientes energéticos Proteínas Grasas Carbohidratos Necesidades Kcal. que aportan por gramo 4 9 4 Porcentaje sobre gr/kg/día calorías totales 0,8 - 1 1 3-5 10-15% 30-35% 50-55%

La necesidad de nutrientes energéticos A) Las proteínas nos proporcionan los 8 a 10 aminoácidos esenciales. Las necesidades de un adulto sano y sedentario son aproximadamente de 0,8-1 g /Kg /día de proteínas. Al menos el 50 % de las proteínas ingeridas deben ser de origen animal, más ricas en aminoácidos esenciales. El resto se debe completar con proteínas de origen vegetal, las cuales presentan la ventaja de ser pobres en grasas saturadas y colesterol (20g de proteínas se encuentran en 100 g de carne = 100 g de pescado = 1,5 huevos medianos = 80 g de legumbre en crudo = 100 g de frutos secos = 75 g de pasta = 250 g de arroz = 200 g de pan). B) Carbohidratos. La ingesta diaria recomendada a un adulto sano y sedentario es de 3- 5 g/Kg/día, es decir unos 200-300 g/día. Existen 2 tipos de carbohidratos en los alimentos: Simples: son los mono y disacáridos de sabor dulce y de rápida absorción intestinal. Los azúcares refinados no deben representar más del 10 % del total energético. Complejos (Polisacáridos): de sabor escasamente dulce y de absorción intestinal más lenta. El almidón es el más abundante. C) Las grasas, que nos proporcionan ácidos grasos esenciales. Según el grado de insaturación (dobles enlaces) de estos ácidos grasos, y la longitud de su cadena (número de átomos de carbono), los ácidos grasos de la alimentación presentarán diferentes propiedades:


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1. Los ácidos grasos saturados (sin dobles enlaces) más importantes son: El butírico (8:0), laúrico (12:0), mirístico (14:0), palmítico (16:0) y esteárico (18:0). Todas las grasas de origen animal son ricas en ellos, lo que les confiere la consistencia sólida, pero algunas grasas vegetales, como la de coco y palmito también lo son. Estos ácidos grasos saturados son los que negativamente más influyen sobre los niveles de colesterol y otros lípidos y, por mecanismos complejos son los que más favorecen la arteriosclerosis. Mirístico y palmítico son los más aterogénicos.

2. Los ácidos grasos poliinsaturados (varios dobles enlaces en su cadena)de los alimentos pertenecen fundamentalmente a dos series: a) Omega 6: (cuando el primer doble enlace está en sexta posición) cuyo principal representante es el ácido linoleico (esencial), que se encuentra en los aceites de semillas. Su consumo puede disminuir los niveles de Colesterol total, si sustituyen a la grasa saturada. Los dobles enlaces pueden oxidarse ("enranciarse"), y también saturarse en presencia de hidrógeno y un catalizador, cambiando su configuración, por mecanismo de saturación se obtienen las margarinas. b) Omega 3: los pescados, principalmente los azules, tienen ácidos grasos poliinsaturados esenciales omega-3. Los representantes más abundantes de esta serie son el linolénico (18:3), docosahexaenóico (22:6) y el eicosapentaenóico (20:5). Son hipotrigliceridemiantes (descienden los niveles de triglicéridos que con tanta frecuencia están elevados en el diabético.) y poseen una acción antiagregante y vasodilatadora. El consumo de los ácidos grasos poliinsaturados presentes en aceites de semillas, frutos secos y pescados azules se ha demostrado beneficioso (sobre todo cuando sustituyen a grasa saturada) en la prevención de la arteriosclerosis, pero su exceso (sobre todo cuando se aportan suplementos farmacológicos a altas dosis) puede tener efectos secundarios perjudiciales, como el de favorecer los fenómenos de oxidación celular que subyacen a acontecimientos como el envejecimiento, la arteriosclerosis, e incluso la predisposición al cáncer.

3. El ácido graso monoinsaturado (un solo doble enlace: C18): 1) Más abundante es el ácido oleico, presente en el aceite de oliva, el aguacate y las aceitunas, y en menores cantidades en otros alimentos


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como el huevo y la carne de cerdo. El aceite de oliva ejerce modificaciones muy interesantes en el perfil lipídico: disminución del colesterol LDL, con mantenimiento y/o ascenso del HDL, disminución de la oxidabilidad de las partículas lipoproteicas y disminución de la agregabilidad ( los efectos de las distintas grasas sobre el perfil lipídico se reflejan en la tabla).

Requisitos Calóricos Las tablas que a continuación se muestran pueden ser usadas para determinar sus necesidades calóricas. Recuerde que los requisitos calóricos varían dependiendo entre otros: complexión del cuerpo, la edad y el nivel de actividad Si está excedido de peso recuerde cuando inicia un programa de ejercicio hacerlo con el nivel mas bajo de calorías para su peso. El consumo diario menor a 1200 no es recomendable para la mujer y en el caso del hombre no menor a 1500 calorías sin la supervisión medica o de un nutriologo. En caso de diabetes u otra condición médica, antes de comenzar una dieta consulte a su médico. Los niños tienen otros requisitos calóricos por ello esta tabla no aplica a menores de 20 años. NIVELES CALÓRICOS PARA LA MUJER* PESO 45.4kg 50kg 54.4kg 59kg 63.4kg 68kg 72.4kg 77kg 81.4kg 86kg 90.4kg 90.4kg+ INICIO BAJA ACTIVIDAD 1200 1400 1200 1500 1200 1600 1300 1600 1400 1700 1500 1700 1600 1700 1700 1800 1800 1800 1900 2000 1900 2000 2000 2000 ACTIVO MUY ACTIVO 1600 1700 1600 1700 1700 1800 1700 1800 1800 1900 1800 1900 1900 2000 1900 2000 1900 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 *Basado en 795+7.18 (kg) mujeres Fórmula para el nivel de calorías=(665.10+(9.56 x peso en kg.)+ (1.85 x altura en cm)- (4.68 x edad en años) + 200 para pérdida de peso

NIVELES CALÓRICOS PARA EL HOMBRE* PESO 54.4kg 59kg 63.4kg 68kg 72.4kg 77kg 81.4kg 86kg 90.4kg 90.4kg+ INICIO BAJA ACTIVO MUY ACTIVIDAD ACTIVO 1500 1900 2100 2200 1500 2000 2100 2200 1600 2000 2100 2300 1700 2100 2200 2400 1800 2100 2200 2400 1900 2200 2300 2500


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1900 2200 2400 2600 2000 2200 2400 2600 2000 2300 2500 2600 2100 2400 2600 2800 *Basado en 879+10.2.18 (kg) hombres Fórmula para el nivel de calorías=(66.47+(13.75 x peso en kg.)+ (5.0 x altura en cm)- (6.76 x edad en años) + 200.

Consume diferentes tipos de alimentos durante el día Para una alimentación saludable, diariamente debes seleccionar diferentes alimentos de los distintos niveles de la pirámide alimentaria. Un consumo variado de alimentos te asegura un consumo variado de vitaminas, minerales y otros nutrientes beneficiosos. Recuerda siempre que debes consumir en menor cantidad los alimentos ubicados en la punta de la pirámide que son los aceites, las grasas y los azúcares.

Prefiere los aceites de origen vegetal y disminuye las grasas y aceites de origen animal Un consumo elevado de grasa animal como mantequilla, crema de leche, mayonesa, helados y carnes grasosas, constituyen un riesgo importante para el desarrollo de enfermedades del corazón, especialmente por su alto contenido de grasas saturadas. También debes limitar los alimentos que declaren entre sus ingredientes "aceites hidrogenados" porque estos también elevan el colesterol y dañan el corazón. Cuando compres aceites vegetales prefiere siempre aquellos que identifican en su listado de ingredientes el vegetal de donde fueron extraídos: maravilla; soya, maíz, canola. Evita aquellos que se denominan "sólo aceite vegetal" sin identificar su origen.

Aumente el consumo de frutas y legumbres Estos alimentos proporcionan cantidades importantes de vitaminas y fibra dietética que contribuyen en la prevención de las enfermedades del corazón, de las arterias, así como, de algunos tipos de cáncer como colon. Diariamente debes consumir tres frutas y dos platos de verduras y algún tipo de legumbres, lentejas o garbanzos al menos una vez por semana.


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Prefiera las carnes de pescado, pavo y pollo Estas carnes tienen un menor contenido de grasa total que las carnes de otros animales como cordero, cerdo y algunos cortes de vacuno, así como, de las vísceras (hígado, riñón y otros). Todas aportan una importante cantidad de proteínas de excelente calidad y son una buena fuente de minerales como hierro y zinc.

Aumente diariamente el consumo en leche de bajo contenido graso La leche y derivados lácteos son la principal fuente de calcio en tu alimentación por lo que debes consumirlos en todas las etapas de la vida. Selecciona de preferencia las variedades de productos semidescremados o descremados de leches, cultivadas, yogurt, por su menor aporte de grasas especialmente saturadas. Un consumo diario de tres porciones de lácteos contribuirá a cuidar tus huesos y a prevenir la osteoporosis.

Reduzca el consumo de sal Los mexicanos adicionamos una gran cantidad de sal a las comidas, incluso después que han sido servidas. La hipertensión arterial está asociada en un porcentaje importante de personas con un alto consumo de sal (sodio). La reducción de su consumo contribuye a disminuir el riesgo de hipertensión arterial.

Limita el consumo de azúcar Para ello debe recordar, que además del azúcar que agregemos al té o al café, hay otros alimentos que incorporan una gran cantidad de azúcar tales como: bebidas gaseosas, mermeladas, chocolates, tortas, pasteles, helados y colaciones envasadas. Para reducir el consumo de azúcar debe disminuir o eliminar el consumo de estos alimentos. Estos aportan muchas calorías y pocos nutrientes importantes. Favorecen el desarrollo de la obesidad y la aparición de caries dentales.

Actividad física La actividad física y el deporte tienen enormes beneficios para la salud del corazón, huesos, el estado de ánimo


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y el stress. Aumentan el gasto de energía contribuyendo a prevenir y a mejorar el sobrepeso y la obesidad. Si no puede o no alcanza a hacer deporte o actividad física, "camine al menos 30 minutos diariamente a

paso rápido" y sentirá todos los efectos benéficos de esta actividad12

Dieta de 1200 Calorías MENÚ BASE Desayuno Leche descremada (200 ml) sola, con café o té o dos yogures naturales descremados (sin azúcar) o 35 g de queso de Burgos o 100 gr de queso desnatado (Danone). Fruta a elegir entre: 100 gr de manzana (1 pieza pequeña) o piña. natural o melocotón o limón o kiwi. 130 gr de fresas o naranja o mandarina o albaricoque. 90 gr de ciruelas. 80 gr de pera o cerezas. 150 gr de melón o sandía. Pan integral 20 gr o pan tostado 15 gr o galletas María 15 gr Media mañana Queso fresco 40 g o 30 g de jamón York o serrano o pavo frío o rulada de pollo. Pan integral 20 g o pan tostado 15 g Comidas y cenas PRIMEROS PLATOS Verduras a elegir una ración de entre los siguientes: 300 gr (peso en limpio y cruda) de acelgas o espinacas o coliflor o col espárragos o champiñones o setas o ejotes verdes o puerros o rábanos o tomates o pimientos o calabacín o pepino o escarola o endivias o lechuga o berenjena. 150 gr (peso en crudo) de zanahorias o alcachofas o cebollas o remolacha. Ensalada de verduras con varias de las siguientes, en cantidad LIBRE: lechuga, tomate, escarola, pepino, espárragos, setas, champiñón, apio, alcachofas cocidas y rábanos. + papa 100 gr (peso en crudo) o 120 g de habas enteras o 80 gr de chicharos frescos o 30 g de pasta o 30 gr de arroz o 40 g de legumbre (garbanzo o ejotes secas o lentejas) o 40 gr de pan integral . SEGUNDOS PLATOS Elegir una ración de entre las siguientes opciones (peso en crudo y sin desperdicio): 120 g de carne de pollo sin piel. 100 g de carne de ternera o vacuno o conejo o cordero* sin grasa opavo. 60 g de jamón serrano* magro o jamón york* sin tocino (máximo 1 vez por semana). 150 g de pescado blanco o azul. 150 g de marisco* o 2 huevos* (máximo 1 vez por semana) (180 Kcal). 160 g de calamares* o mejillones* (máximo 1 vez por semana). 50 g de embutido* (excepto chorizo) o quesos curados* (máximo 1 vez por


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semana) . Merienda Leche descremada 100 ml o 1 yogurt natural descremado (sin azucar) o 20 gr de queso de Burgos o 50 gr de queso desnatado (Danone). Pan integral 15 gr o pan tostado 10 gr o galletas María 10 gr. Antes de acostarse 1 yogurt natural descremado o leche descremada 100 ml, puede añadirse té o café. Observaciones 1. Los alimentos marcados con * (asterisco) se suprimirán en caso de querer tener una dieta pobre en gasas saturadas y pobre en colesterol. 2. Es importante que el ajuste calórico de la dieta sea el adecuado, pesar los alimentos. El peso que se indica es sin desperdicios (grasa, hueso, espinas, cáscaras). El arroz y los fideos aumentan de peso 4 veces al cocerlos, las legumbres aumentan 3 veces. Las acelgas y espinacas disminuyen de peso 3 veces por la cocción. Las patatas, zanahorias, judías verdes, repollo y coliflor no se modifican. Las carnes disminuy en un 30 % y los pescados un 20 %. 3. Cocine los alimentos de forma sencilla: las carnes y pescados hervidos, a la plancha, al horno, a la parrilla. Las verduras hervidas y rehogadas. 4. Para el aderezo se pueden utilizar libremente: perejil, apio, cebolla, orégano, laurel, azafrán, pimentón, clavo, ajo, mostaza en polvo, curry, vinagre, limón, otras hierbas aromáticas y sal moderadamente (siempre que no haya contraindicación médica). 5. Como edulcorante artificial se emplearán sacarina y similares. El azúcar no está permitida. 6. Bebidas permitidas: agua, aconsejable beber al menos un litro y medio al día. Todo tipo de infusiones y caldos desgrasados sin límite . Bebidas "light" ( Coca-cola light, Diet-Pepsi), aunque no es aconsejable tomar más de una de estas bebidas al día. 7. No se debe tomar bebidas alcohólicas, ni cerveza o bitter sin alcohol. 8. Dentro de los alimentos que figuran en la dieta pueden hacerse las combinaciones que se deseen, siempre y cuando se respeten las cantidades de cada alimento. 9. Hay que respetar los horarios de las comidas sin saltarse ninguna de ellas y sin olvidar de la toma de alimento entre las principales comidas.

Dieta de 1500 Calorías MENÚ BASE Cada día realizará cuatro comidas, manteniendo de forma regular el horario y respetando los pesos aquí recomendados. Desayuno Desayuno: 200 ml de leche con café o te sin azúcar con 200 gr de fruta o 30 gr de pan integral.


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Media mañana Queso fresco 40 gr o 30 gr de jamón York o serrano o pavo frío o rulada de pollo. Pan integral 20 gr o pan tostado 15 gr Comidas y cenas LUNES Comida: 200 gr de coliflor hervida. 100 gr sin desperdicios de pollo asado. Cena: Sopa de pasta (30 gr pesada en crudo). 100 gr de pescado (sin desperdicios) a la plancha con lechuga y tomate (100 gr) MARTES Comida: 200 gr de zanahorias estofadas. 100 gr de pollo (sin desperdicios) asado con lechuga. Cena: 200 ml de consomé aderezado con huevo duro y 20 gr de jamón york. Filete de 100 gr empanado con lechuga. MIÉRCOLES Comida: 200 gr de espinacas rehogadas. 100 gr de pescado (sin desperdicios) al horno. Cena: 200 gr de acelgas y zanahorias estofadas.100 gr de filete de ternera a la plancha con lechuga. JUEVES Comida: 200 gr de ensalada mixta. 100 gr de pescado (sin desperdicios) a la plancha con 100 g de patata cocida. Cena: 100 gr de crema de chicharos. 1 huevo al plato con 100 gr de guarnición de verdura. VIERNES Comida: Sopa de pasta (30 gr pesada en crudo). 100 gr de merluza a la romana (sin desperdicios), con ensalada. Cena: 200 gr de verdura rehogada. Un filete de 100 gr a la plancha con lechuga. SÁBADO Comida: 200 gr de puré de verdura. Filete de 100 gr a la plancha con ensalada. Cena: 200 ml de sopa juliana. 100 gr de pollo asado (sin desperdicios con 100 gr de ensalada. DOMINGO Comida: Sopa de marisco (30 gr de pasta en crudo). 100 gr de carne de vaca asada con 100 gr de guarnición de verduras. Cena: 200 ml de consomé aderezado con huevo duro y 20 gr de jamón york. 100 gr de pescado (sin desperdicios) al horno. Observaciones - Esta dieta lleva 60 gr de pan (1 panecillo) para todo el día. - Además incluya 100 gr de fruta a la comida y 100 gr a la cena. - Pueden utilizarse edulcorantes artificiales (sacarina).

Dieta de 1750 Calorías DESAYUNO 200 ml de leche desnatada. 40 gr de pan blanco o integral. Se puede sustituir por 30 gr de pan tostado o 2 piezas de fruta (naranja 100 gr; manzana 80 gr; pera 80 gr). Mermelada 30 gr Margarina 10 gr La mermelada y margarina se pueden sustituir por 20 gr de atún sin aceite, queso o fiambre magro. MEDIA MAÑANA 40 gr de pan blanco o integral. 20 gr de atún sin aceite, queso o fiambre magro. COMIDA Primer plato: 30 gr de arroz


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o fideos ó 40 gr de legumbres (garbanzos, lentejas, habas, etc.) ó 100 gr de papas. SEGUNDO PLATO: 110 gr de ternera o pollo o conejo ó 150 gr de pescado blanco o azul. Verdura: 300 gr de espinacas, acelgas col, coliflor, espárragos ó 200 gr de judías verdes o puerro ó 80 gr de guisantes. Ensalada: de lechuga, tomate, apio, pimiento, cebolla, rábanos (libre). Una pieza de fruta (100 gr de naranja o equivalente) 40 gr de pan. MERIENDA 200 ml de leche desnatada con café o té ó 200 ml de yogur desnatado. 40 gr de pan blanco o integral. CENA Primer plato: 30 gr de arroz o fideos ó 40 gr de legumbres (garbanzos, lentejas, habas, etc.) ó 100 gr de papas. SEGUNDO PLATO: 110 gr de ternera o pollo o conejo ó 150 gr de pescado blanco o azul. Verdura: 300 gr de espinacas, acelgas col, coliflor, espárragos ó 200 gr de judías verdes o puerro ó 80 gr de chicharos. Ensalada: de lechuga, tomate, apio, pimiento, cebolla, rábanos (libre). Una pieza de fruta (100 gr de naranja o equivalente) 40 gr de pan. ANTES DE ACOSTARSE 100 ml de leche desnatada ó 1 yogurt desnatado. Una pieza de fruta. Observaciones 1. Puede sustituir 100 ml de leche desnatada por un yogurt natural desnatado. 2. Cada 10 gr de pan puede sustituirse por una galleta maría. 3. Puede condimentar a su gusto con sal (si no tiene alguna enfermedad que se lo impida), vinagre, perejil, laurel, limón, ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas. 4. Como bebida refrescante puede utilizar agua con o sin gas, gaseosas blancas, colas light, soda, Tab, Pepsi-diet. 5. Se recomienda beber de 1,5 a 2 litros de líquidos al día, preferentemente agua. 6. Se puede tomar libremente: café (con moderación), té, otras infusiones, zumo de limón, vinagre. 7. No debe utilizar otros alimentos que no estén incluidos en la dieta. 8. Los alimentos en conserva pueden utilizarse siempre que sean envasados al natural. 9. Los alimentos congelados pueden utilizarse siempre que estén permitidos en la dieta. 10. Azúcar: 10 gr al día. No permitida en caso de diabetes. Se pueden utilizar edulcorantes tipo sacarina (con moderación). 11. La preparación de los alimentos se hará preferentemente al horno, cocidos o a la plancha. Aceite: 2,5 cucharadas soperas (25 ml) para todo el día, que puedan ser de oliva, soya, maíz o girasol. Con una parte del aceite permitido se puede freír o guisar, aunque la mayor parte se recomienda utilizar en crudo.


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Dieta de 2000 Calorías LUNES Desayuno 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). 200 gr de fruta (pelada). Comida 200 gr de verduras rehogadas con 2 cucharadas de aceite. 150 gr de ternera (pesada en crudo). Un huevo cocido. 200 gr de fruta. 50 gr de pan. Merienda 200 gr de fruta. 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). Cena Sopa de tapioca (30 gr en seco con 2 cucharadas de aceite). 150 gr de merluza cocida con 100 gr de pimiento asado y un tomate mediano. 50 gr de queso de Burgos 200 gr de fruta. 50 gr de pan.

MARTES Desayuno 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). 200 gr de fruta (pelada). Comida 200 gr de ensalada de lechuga, tomate con 2 cucharadas de aceite. 250 gr de pescado cocido con limón. 50 gr de queso de Burgos. 200 gr de fruta. 50 gr de pan. Merienda 200 gr de fruta. 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). Cena 200 gr de ejotes verdes con 2 cucharadas de aceite. 150 gr de pescado cocido con 100 gr de guisantes. 100 gr de queso de Burgos. 200 gr de fruta. 50 gr de pan. MIÉRCOLES Desayuno 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). 200 gr de fruta (pelada). Comida 200 gr de verduras variadas con 2 cucharadas de aceite. 150 gr de pollo (pesado en crudo). 100 gr de chicharos frescos cocidos. 200 gr de fruta. 50 gr de pan. Merienda 200 gr de fruta. 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). Cena Sopa juliana (30 gr pesado en seco) con 2 cucharadas de aceite. 2 huevos escalfados o en tortilla. 80 gr de arroz cocido salteado con champiñón. 200 gr de fruta. 50 gr de pan. JUEVES Desayuno 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). 200 gr de fruta (pelada). Comida 80 gr de arroz (pescado cocido) salteado con champiñón y 2 cucharadas de aceite. Tortilla de 2 huevos. 100 gr de queso de Burgos. 50 gr de pan. Merienda 200 gr de fruta. 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). Cena 200 gr de coliflor con 2 cucharadas de mayonesa. 150 gr de pollo asado. Ensalada de lechuga y tomate. 200 gr de fruta. 50 gr de pan. VIERNES Desayuno 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). 200 gr de fruta (pelada). Comida espárragos o alcachofas a la vinagreta. 150 gr de cordero asado. Ensalada de lechuga y tomate. 50 gr de arroz cocido 200 gr de fruta. 50 gr de pan. Merienda 200 gr de fruta. 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). Cena Sopa de pasta (30 gr en seco) con 2 cucharadas de aceite. Dos huevos escalfados o cocidos. 20 gr de atún. 80 gr de arroz cocido. 200 gr de fruta. 50 gr de pan


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SÁBADO Desayuno 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). 200 gr de fruta (pelada). Comida 200 gr de verduras rehogadas con 2 cucharadas de aceite. 200 gr de bacalao (pescado cocido). 100 gr de tomate. Un huevo. 200 gr de fruta. 50 gr de pan. Merienda 200 gr de fruta. 250 c.c. de leche con o sin café (sin azúcar). Cena Sopa de tapioca (30 gr en seco con 2 cucharadas de aceite). 150 gr de carne de vaca. Un huevo con 80 gr de arroz cocido. 200 gr de fruta. 50 gr de pan. DOMINGO Desayuno 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). 200 gr de fruta (pelada). Comida 150 gr de macarrones (pescado cocido),con 50 gr de tomate y una cucharada de aceite. 100 gr de carne de vaca asada o 150 gr de filete de hígado. 50 gr de arroz cocido. 200 gr de fruta. 25 gr de pan. Merienda 200 gr de fruta. 250 ml de leche con o sin café (sin azúcar). Cena 200 gr de coles de Bruselas con 2 cucharadas de aceite. Tortilla de espárragos con 2 huevos. 100 gr de queso de Burgos. 200 gr de fruta. 50 gr de pan. OBSERVACIONES Esta dieta lleva 100 gr de pan blanco diariamente. La cantidad máxima de aceite para condimentar es de 40 gr Son preferibles los aceites de soya, maíz o girasol. Pueden sustituirse 80 gr de arroz cocido por 100 gr de papa (pesada cruda). Pueden utilizarse edulcorantes artificiales no energéticos sacarina.

Plan de Dieta Buenísimo

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