Plan de negocios
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Plan de negocios JHOSEP MENDOZA DOROTY MACHUCA
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Plan de negociosJHOSEP MENDOZA
DOROTY MACHUCA
Plan de negocio
1- proyecto y objetivos
A.- La idea
La panaderia coky proyecta como una compañia para cubrir las necesidades de pan de cada dia y de otros productos derivados de la harina para la zona de la rivera.
B.- ¿Por que ?
El pan de cada dia y los productos derivados de la harina ,devido ala gran crisis economica ,sal alza general de los precios,seguira siendo un producto con una demanda creciente .
C.- El promotor o los promotores
Los promotores son:
El señor Juan Alvarado y la señora Maria Alejandra ..con certificacion de manejo de alimentos
Misión
Nuestra misión es proveer nuestro producto , pan especial de alta calidad y ser la mejor panaderia postreria de la localidad y metas futuras a nivel de todo el Peru.
Objetivos .
Ser la Panaderia lider de la zona de la localidad de las calles de la rivera y alrededores .
Elaborar cada dia 13kg de harina durante el primer año.
Elaborar cada dia 20kg de harina durante el segundo año.
Plan de negocio
2.- Producto y Mercado
Visión
El pan de queso es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar basicamente para la hora del desayuno.
El postre especial por los estudios realizados en la zona, tiene consumo importante por las tardes .
El cliente
Los potenciales clientes son:
Los hogares de la zona
Los estudiantes de la zona de la rivera
Las amas de casa
El mercado potencial
-Las familias de la zona de la calle lima
-Los consumidores de los autos b13
-Los estudiantes de la IEP Santa Maria Reyna
-Las tiendas de los alrededores
Plan de negocio
.COMPETITIVIDAD
Competencia
Panaderia el pan de Dios
Postreria tractory
Pasteleria gustoff
Pasteleria baguet
Cafeteria coffe
Principal competidor
La panaderia el pan de Dios
Postreria tractory
Panaderia gustoff
Analisis comparativo
Competidores Debilidades Fortalezas
Panadería pan de dios Produce pan de batalla en baja escala
7 años en la zona repostería de calidad
Postreria tractory Tecnología antigua , producción limitada
Abastece el 40% de las tiendas
Panadería gustoff Ubicación alejada Tiene mucha gente universitaria
CompetitividadEmpresa La competencia Nosotros
Panadería pan de dios
Produce pan en baja escala
Alta importancia ala producción de pan
Captan clientes a muy lejos de su local
Contamos con clientes que vienen de casi toda parte de Huancayo
No tiene móviles de distribución
Contamos con una camioneta para la distribución
Postreria tractory Tecnología antigua, producción limitada
Tecnología de punta
Camioneta antigua para la distribución
Camioneta a gas nueva para la distribución
Venta móvil en bici carros
Panaderia gustoff A una cuadra de concurrencia de clientes
Al frente de la universidad y colegios
Las 3 alteñas las mandan para hornear de su central
Producimos y horneamos en el mismo lugar
Venta en puestos fijos
Venta móvil en bicicarros
Plan de Negocio
PLAN DE MARKETING
F.O.D.AFORTALEZAS DEBILIDADES
PERSONAL CON EXPERIENCIA
EMPRESA NUEVA
TECNOLOGIA DE PUNTA FIDELIDAD A LA TIENDA DE BARRIO
ORIENTADOS AL SERVICIO AL CLIENTE
BUEN SISTEMA DE DISTRIBUCION
OPORTUNIDADES AMENAZAS
CRECIMIENTO DE LA DEMANDA
APARICION DE NUEOS COMPETIDORES
FALTA DE COMPETENIA DE CALIDAD
LA COMPETENCIA PUEDE BAJAR LOS PRECIOS
Política de producto ,política de servicio y atención al cliente
Los panes especiales estarán en mostradores de aluminio y vidrio
Se hará entrega del pan alas tiendas del barrio a primera hora de la mañana y alas cuatro de la tarde
Política de precios ,promociones y descuentos
El precio del pan será de 0.20 céntimos . El especial 0.50 céntimos y otros con harinas especiales 1.00
Alas panaderías fuera del vendaje por cada compra de mas de 15.00 soles se le aumentara mas panes para su ganancia .
Publicidad
volantes
Pasacalles
Periódicos
Radio
Plan de negocio.
Plan de ventas
Estrategia de ventas
Ventas en camión repartidor alas panaderías
Ventas en carritos con comisionistas
La fuerza de ventas
Jefe de ventas VendedorasChofer vendedorComisionistas de carritos
Condiciones de venta
Po lo general todas las ventas en la panadeia coky son a contado .
Plan de negocios
Recursos humanos
Organigrama
Planilla de sueldos
Mensual Haber Total mes
Cns Afp Agui/nde
Cargo Cantidad
Basico h.Basico
10% 3.71% 16.66% total
administrador
1 1000 1000 100 111 500 2711
vendedores
3 850 2550 222.5 89 400 4111.5
choferes 1 750 750 72.5 37 167 1776.5
Jefe de prod.
1 700 700 70 74 333 1877
Panaderos 3 900 2700 235 111 500 4446
total 7700 700 423 1899 14922
Plan de inversiones en maquinaria y equipos, vehículos.
