GRUPO SOCIAL YALCON YUCATAN

I. Datos generales del proyecto

Nombre del proyecto Infraestructura y materia prima para crear un centro de invernadero de plantas ornamentales.

Nombre del grupo Yalcón Yucatán Número de integrantes 6Nombre del representante del grupo Rubén Dario Madera PolancoEntidad Federativa YucatánMonto solicitado 1’000,000.00Actividad Producción Primaria ( X) Transformación ( )

Giro del proyecto

Agrícola

XXX

Pecuario

Transformación Producto Final

Plantas de ornato

Engorda de ganado

No. De Beneficiarios directos 6

No. Beneficiario indirectos

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II. Planteamiento del proyecto

a. Resumen ejecutivo

El grupo parte de un núcleo familiar y de vecinos integrado por dos mujeres y cuatro hombres, del núcleo agrario Yalcón, Municipio de Valladolid Estado de Yucatán, con experiencia en la producción agrícola, cultivando plantas ornamentales y maderables principalmente. De las dos mujeres son solteras las cuales son jóvenes que no cuentan con empleos fijos, dedicándose a labores del hogar y por periodos trabajan como dependientes en tiendas dentro de la misma localidad, los hombres se dedican a las actividades del campoy perciben apenas un salario minmo. El grupo está muy unido, con muchas ganas de superarse por lo que están dispuestos para capacitarse para lograr el éxito de su proyecto.

El grupo “Yalcón Yucatán” y el proyecto “Siembra y cultivo de plantas ornamentales en invernaderos” se originó a partir de un taller que se realizó en la Localidad de Yalcón, por el personal técnico de la Asociación Civil UPESAC. En dicho taller se integró el grupo por afinidad, libre y democráticamente considerando las características y capacidades del grupo vinculadas a las actividades agrícolas, poseen terrenos aptos para la agricultura y a la ubicación estratégica de la localidad cercana a un centro importante de consumo como es la ciudad de Cancún, Q. Roo y toda la Riviera Maya.

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Los indicadores principales de rentabilidad son los siguientes:

TASA DE ACTUALIZACION 10%

AÑO INGRESOS COSTOS FLUJO DE TASA INGRESOS EGRESOSEFECTIVO (1+t)-n ACTUALIZADOS ACTUALIZADOS

AÑO 0 -$ 1,076,312.00$ 1,076,312.00-$ 1.00000 -$ 1,076,312.00$ AÑO 1 659,406.00$ 332,044.00$ 327,362.00$ 0.90909 599,460.00$ 301,858.18$ AÑO 2 679,959.62$ 348,646.20$ 331,313.42$ 0.82645 561,950.10$ 288,137.36$ AÑO 3 713,957.60$ 366,078.51$ 347,879.09$ 0.75131 536,406.91$ 275,040.20$ AÑO 4 749,655.48$ 384,382.44$ 365,273.05$ 0.68301 512,024.78$ 262,538.38$ AÑO 5 987,138.26$ 403,601.56$ 583,536.70$ 0.62092 612,935.19$ 250,604.81$

TOTAL 3,790,116.96$ 2,911,064.70$ 879,052.26$ 2,822,776.99$ 2,454,490.93$

VAN 368,286.06$ Se aceptaTIR 21.48% Se aceptaB/C 1.15 Se acepta

ANALISIS DE RENTABILIDAD (VAN, TIR, B/C)

Haciendo que el proyecto sea rentable.

VAN $770,309.20 Se acepta

TIR 34.58% Se acepta

B/C 1.49 Se acepta

b. Señalar Objetivos del proyecto productivo (cualitativos).

Armonizar la producción con el consumo, para generar productos ornamentales de calidad y competitivos.

Mejorar el bienestar social y económico de las familias que integran éste Grupo Social y apoyar a otros pequeños productores de la localidad y el Municipio a estructurar en un mediano plazo un gran centro vivero de la Región.

Fomentar el trabajo en equipo Fortalecer el arraigo en la comunidad Establecer el auto empleo familiar.

c. Señalar Metas del proyecto productivo (cuantitativas).

En una primera fase: Producción de 20,000 plántulas forestales y 484 ornamentales de buen vigor a fin de constituirse como una empresa líder en la Comunidad de Yalcón y posteriormente ciclo a ciclo ir incrementando su producción en un 20%

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durante un período de por lo menos 5 años, hasta alcanzar una producción sostenida de 41,500 plantas forestales y 1,000 ornamentales para su comercialización.

Así como diversas especies florísticas .Representando bienes materiales y tangibles de origen biológico que están encaminados a fomentar la conservación de la diversidad vegetal a fin de impedir que las fronteras forestales sucumban a la fuerte presión antropogénica que fomenta la Agricultura y ganadería en detrimento de la Forestería.

Se tiene también proyectado producir prioritariamente Cedro y caoba, pudiendo ser:

• Tzalam,

• Sac-chacá,

• Teca

• Gmelina arbórea, entre otros.

d. Justificación. Por qué realizar este proyecto productivo (beneficios directos e indirectos al grupo y a la comunidad).

El presente proyecto, se justifica plenamente, en virtud de la enorme ventaja que representa para el Grupo Social y la comunidad de Yalcón predominantemente indígena, y de muy alta marginación, la posibilidad de contar con instalaciones y equipo que darán una oportunidad de iniciar con una empresa de fomento forestal y ornamental, con posibilidades de generar recursos para el grupo de mujeres y jóvenes de Yalcón, al incidir en esta actividad de producción de plántula forestal de fuerte demanda regional así como el ofrecer una opción viable a los integrantes del Grupo para implementar un proyecto productivo .Teniendo un alcance Regional, en virtud de que se ofertará plantas forestales y ornamentales de gran variedad y de fuerte vigor a fin de que al momento del trasplante el porcentaje de sobrevivencia sea elevado. Se cumplirá así con los Objetivos del Plan de Desarrollo Municipal en el rubro Forestal y se busca incrementar el nivel de vida de los participantes en el proyecto, todos ellos mujeres y hombres del campo. El proyecto se requiere de manera precisa para poder contar con Planta Forestal y Ornamental y cuyo propósito es el de fomentar la recuperación de terrenos forestales perdidos ante la fuerte presión del hombre y de los fenómenos meteorológicos, así como procurar contar con Palmas de diversas variedades para programas de remozamiento de paisaje tanto en el ámbito público como en el Privado.

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e. Diagnóstico local, regional y/o nacional y características socioeconómicas de la localidad.

Localización de Yalcón

Yalcón es una de las comisarías más pequeñas de Valladolid, con unos 230 pobladores y 40 viviendas.

Entrar a la población es algo difícil porque donde se inicia el desvío se construye la segunda etapa del Periférico en la carretera Merida-Valladolid. Hay que recorrer aproximadamente unos 200 metros de camino blanco para posteriormente avanzar 1 km más en una carretera angosta llena de baches.

Es de muy alta marginación la mayoría se dedica a regar cultivos de tomates, cilantro, limones y rábanos, para que los puedan vender en Valladolid. Esa es su única fuente de ingresos.

Sin seguridad

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Aquí no hay policías; comentan los pobladores. Por las noches el centro de la población está en la oscuridad.

IMÁGENES DE LA LOCALIDAD DE YALCON

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Yalcón se localiza en el Municipio Valladolid del Estado de Yucatán México y se encuentra en las coordenadas GPS:

Longitud (dec): -88.158056

Latitud (dec): 20.679444

La localidad se encuentra a una mediana altura de 30 metros sobre el nivel del mar.

Población en Yalcón

La población total de Yalcón es de 230 personas, de cuales 108 son masculinos y 122 femeninas.

Edades de los ciudadanos

Los ciudadanos se dividen en 78 menores de edad y 124 adultos, de cuales 13 tienen más de 60 años.

Habitantes indígenas en Yalcón

230 personas en Yalcón viven en hogares indígenas. Un idioma indígena hablan los habitantes de más de 5 años de edad que son 169 personas. El número de los que solo hablan un idioma indígena pero no hablan mexicano es 2

Estructura social

Derecho a atención médica por el seguro social, tienen 54 habitantes de Yalcón.

Estructura económica

En Yalcón hay un total de 40 hogares.

De estas 40 viviendas, 4 tienen piso de tierra y unos 12 consisten de una sola habitación.

De todas las viviendas tienen instalaciones sanitarias, 38 son conectadas al servicio público, 38 tienen acceso a la luz eléctrica.

La estructura económica permite a 0 viviendas tener una computadora, a 4 tener una lavadora y 32 tienen una televisión.

Educación escolar en Yalcón

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Aparte de que hay 13 analfabetos de 15 y más años, 2 de los jóvenes entre 6 y 14 años no asisten a la escuela.

De la población a partir de los 15 años 0 no tienen ninguna escolaridad, 84 tienen una escolaridad incompleta. 22 tienen una escolaridad básica y 11 cuentan con una educación post-bósica.

Un total de 14 de la generación de jóvenes entre 15 y 24 años de edad han asistido a la escuela, la mediana escolaridad entre la población es de 6 años.

Su principal actividad es la siembra de hortalizas en sus terrenos, cría de aves y cerdos en traspatio, los mas adultos se dedican a la corta o chapeo de leña que venden en las comisarías aledañas y o para consumo propio.

III. Análisis del mercado.

a. Descripción y análisis de los productos a ofrecer:

Una planta ornamental o planta de jardín, es aquella que se cultiva y se comercializa con propósitos decorativos por sus características estéticas, como las flores, hojas, perfume, la textura de su follaje, frutos o tallos en jardines y diseños paisajísticos, como planta de interior o para flor cortada. Su cultivo forma una parte fundamental de la horticultura. Hay numerosas plantas que tienen un doble uso, alimentario y ornamental como el olivo o el naranjo. Ciertos árboles también se consideran ornamentales cuando se utilizan como parte de un jardín o un proyecto paisajístico, por ejemplo por sus flores, su textura, su forma u otras características estéticas.

En agricultura las plantas ornamentales normalmente se cultivan al aire libre en viveros o con una protección ligera bajo plásticos o en un invernadero con calefacción o temperatura controlada o construidos con estructura techadas con espacios abiertos ara ventilación de aire como es elque deseamos establecer. Estas plantas se suelen vender con o sin maceta para ser trasplantadas al jardín o simplemente ubicadas como planta de interior. La importancia de este tipo de plantas se ha incrementado con el desarrollo económico de la sociedad y el incremento de las áreas ajardinadas en las ciudades y con el uso de plantas de exterior e interior por los particulares. Actualmente hay más de 3000 plantas que se consideran de uso ornamental.

Flores vistosas, como en el caso de las orquídeas.

Porte llamativo, como en el caso del ciprés.

Facilidad para hacer setos, como el boj.

Hojas o brácteas llamativas, como la Bugambilia.

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Aceites volátiles de aroma agradable, como el romero, el jazmín o la madreselva.

En general, suelen carecer de espinas u otras estructuras punzantes o urticantes, salvo excepciones como la rosa. Se da una tendencia a emplear flores de gran tamaño, como es el caso de los hibiscos, y generalmente se potencia el empleo de especies exóticas: por ejemplo, en España es típico el empleo de Araucaria.

Principales tipos de plantas ornamentales

Árboles: coníferas como el cedro, el pino, etc. Angiospermas de hoja persistente como la encina o caducifolias como el tilo. Helechos arborescentes como Dicksonia. El ancestral Ginkgo.

Arbustos: Cotoneaster, laurel cerezo, etc.

Trepadoras: hiedra, pasionaria, helecho trepador japonés, etc.

Acuáticas y palustres: nenúfares, entre los que se encuentran el loto y el irupé. El helecho acuático. Las lentejas de agua.

Palmeras: todas las de la familia Arecaceae, como Phoenix, Washingtonia, Roystonea, etc. Sin embargo también son incluidas pseudopalmas como las cícadas (por ejemplo Cycas revoluta) y la palma del viajero (Ravenala madagascariensis).

Plantas bulbosas : narciso, jacinto, gladiolo, etc.

Tuberosas: Dalia. Cactus y crasas como algunas Euphorbias.

Helechos: asplenio, Angiopteris, Osmunda, etc.

Anuales: Petunia, Impatiens, albahaca, etc.

Céspedes: muchas especies de pastos poáceos.

Bambúes: Bambusoideae. Por ejemplo, bambú del Japón.

Plantas de interior: Ficus, Dieffenbachia, Croton, etc.

Epífitas: como el clavel del aire.

Se producirán plántulas forestales de fuerte vigor tal que represente una confiabilidad de sobrevivencia en el proceso de reforestación a fin de ofertar buen producto forestal

Las plántulas forestales deberán tener las siguientes características a su salida del vivero:

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➢ Altura mínima de 30 cm

➢ Vigorosas

➢ Sanas

En lo referente a las plantas ornamentales, se inclinarán más por las palmáceas, plantas de fuerte demanda en el mercado local y hotelero, desde palmas de agua, como caribeñas ó guasintera (guano).

Se ofertarán de diversos tamaños según la demanda del cliente, deberán estar sanas y de apariencia frondosa y vigorosa. Pretenden ser abastecedores directos del Municipio en sus programas de embellecimiento de jardines y plazas públicas.

Las plántulas forestales se comercializarán a raíz desnuda y las palmáceas en bolsa negra de plástico de tamaño diverso acorde al tamaño de la Palma a comercializar.

NOTA: en caso del convenio de comercialización a realizar, se podrá vender la planta forestal con el respectivo contenedor a fin de que en campo directo se haga el trasplante final a fin de evitar el stress de la planta al trasladarse a raíz desnuda.

Se deberá especificar bien las condiciones de devolución de charolas a fin de asegurar la producción ciclo a ciclo. Y la satisfacción del cliente y viverista.

b. Características del mercado local: Plaza o Mercado

. La floricultura en el Estado de Yucatán es una actividad que con apenas cinco años de convertirse en un modo de vida para unos cuantos productores hoy día pide ser un motor de la economía por las grandes bondades que brinda la naturaleza en el Estado. “Yucatán tiene un gran potencial que no se ha aprovechado para que la floricultura se convierta en motor de la economía local”, un gran mercado potencial, como el sector hotelero de Quintana Roo. Sin duda, en los próximos años el motor de la floricultura será el mercado, ya que los consumidores cada vez se involucran más en el conocimiento de las variedades. Por ejemplo, la Dalia, que es de origen mexicano, ha sido mejorada por hibridadores, no es una flor de corte importante, pero es uno de los materiales genéticos que ha salido de México al mercado ornamental del mundo.Existe una gran industria en el mundo, refiriéndose a flores frescas naturales cortadas, con destino al ornato. En la microempresa existirá un área encargada de llevar a cabo el cabildeo en el sentido de detectar la demanda de plantas forestales y ornamentales, para que en ese tenor se efectúe los convenios de compra-venta, especificando muy puntualmente los precios, volumen y época de producción.

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Se apoyarán en Cámaras específicas, tales como la de turismo, la demanda de planta a través de la Convocatoria de Pro-árbol en Conafor, así como demandantes directos de plantas lab. (Libre a bordo) en vivero.

Nuestro mercado también abarcará viveros de la región, florerías de Valladolid y Tizimin, nos acercaremos a los departamentos de desarrollo urbano y mantenimiento de estos importantes municipios para ofrecerles las plantas para jardines y parques, Dado la ubicación estratégica de la cabecera principal (Valladolid), con el polo turístico más importante de México que es Cancún y toda la Riviera Maya en Quintana Roo, comercializaremos nuestros productos en los principales hoteles de la zona, mercado que demanda mucho de las plantas de ornato por la imagen y el ambiente agradable que siempre quieren presentar en sus instalaciones mediante jardines que los embellezcan.

c. Análisis de la oferta y demanda

En Yucatán hay cerca de 250 productores de flores que conforman el sistema-producto ornamental en Yucatán, según información del Consejo de Productores del Comité Sistema Producto Ornamentales, que no son suficientes para abastecer el mercado local.

En el mercado local cada año se comercializan 6.5 millones de flores como azucenas, bromelias, crisantemos, gladiolas, nardos y follaje ornamental como ficus y helechos, pero solo el 5 por ciento se produce en Yucatán.

De acuerdo con la empresa Maya Flora de cada 10 flores o plantas de ornato que se venden en la entidad nueve se producen fuera del estado.

Los productores del sector saben que el reto de los ornamentales en Yucatán es consolidar la cadena productiva y organizar la producción, ya que el mercado local está dominado por los comercializadores de Chiapas, Morelos, Estado de México y Distrito Federal.

El sector florícola del estado de Yucatán se ubica geográficamente en los municipios Sanahcat, Dziuché, Mérida, Chocholá, Hoctún, Thahmek, Hocabá, Ticul, Hacienda Teya, Temozón Norte, Celestún, Tizimín, Maní, Kanasín, Cantamayec, Peto, Kinchil, Hunucmá, Oxkutzcab, Tekax y Tixmeuac.

Ante estas cifras consideramos que:

En año 1: Se ofertarán 20,484 plántulas de las siguientes especies:

➢ 15,000 Plántulas de Cedro Cedrela odorata

➢ 5,000 Plántulas de Caoba - Swietenia macrophylla

➢ 121 Palma caribeña Pseudophoenix sargenti

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➢ 121 Palma kerpis Adonidia merillii

➢ 121 Palma areca Dypsis lutescens

➢ 121 Palma real Archontophoenix alexandrae

Florerías: existen 57 florerías en la ciudad de Mérida, Yucatán, las cuales comercializan el producto de manera directa al consumidor final. Así mismo, existen otros canales de comercialización directo al consumidor final, como son los mercados municipales y detallistas ambulantes.

Existen registros de contratos únicamente entre el Propietario del Centro de Acopio de Teya y los productores, en donde el productor se compromete a venderle el 80% de su producción yél se compromete a pagar con un plazo de hasta 15 días máximo, con penalizaciones por atrasos o incumplimientos de ambas partes.

En éste sentido nuestro proyecto pretende también crear un gran centro de acopio en un mediano plazo para procurar que otros pequeños productores o viveros creen una sinergia positiva y con mejores condiciones comerciales.

Las especies ornamentales en el estado no adquieren procesos de transformación.

La mayoría de las especies se comercializan en el estado, tan sólo la rosa se comercializa a nivel nacional y el anturio cuya producción se comercializa en un 70.0% en la zona de la rivera maya y el restante 30.0% se exporta hacia Canadá.

Con la producción masiva de plantas pensamos cubrir en el primer año de operación un10% del mercado.

d. Análisis y fijación de precios:

Los precios son de acuerdo al mercado. A clientes de compra constantes, se dará un precio de mayoreo.

Los precios que se presentan son precios promedio para establecer los resultados en la corrida financiera. El precio promedio que se tomo fue el de $30 pesos por PLANTA en este precio se determinó de acuerdo a los precios del 2013 y el primer trimestre del 2014 en las centrales de abasto de Mérida y Valladolid.

Análisis de competitividad.

Los invernaderos de producción de plantas es limitado en su producción en la región y en la entidad de Yucatán,

e. Estrategia de comercialización:

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1. La venta en volumen se venderá hasta con un plazo máximo de 15 días y en el invernadero y en compras al menudeo en pie del invernadero de contado.

La forma de dar a conocer la calidad del producto a ofrecer, se realizará mediante una muestra representativa del producto para verificar que llene las exigencias del mercado. Así como, exhibir el producto para conocimiento del público, antes de salir a la venta, existe una política de renta de espacios para la promoción de los productos.

Asistencia de ferias y exposiciones.

Se elabora una encuesta para la recopilación de datos secundarios, estas variables estarán predeterminadas en relación a la funcionalidad del empaque en el gusto e interés de los clientes interesados en obtener un aspecto y aplicación que se acomode al uso y apertura en situaciones diversas y con ello identificar a sus clientes potenciales.

2. El proyecto no forma parte de una cadena productiva o ampliación, el proceso que se llevara a cabo es solo la producción de plantas ornamentales y forestales y el producto final que se ofrecerá es en fresco.

IV. Ingeniería del Proyecto

a. Componentes requeridos para la ejecución del proyecto

CONCEPTOS UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL PROGRAMA SOCIOSINFRAESTRUCTURA

Estructura metalica Modulo 1 600,761.98$ 600,761.98$ 600,761.98$ -$ Pozo de captación Modulo 1 57,058.96$ 57,058.96$ 57,058.96$ -$ Cisterna Modulo 1 42,179.06$ 42,179.06$ 42,179.06$ -$ Terreno de 6 HA. Has. 1 300,000.00$ 300,000.00$ 300,000.00$ Total estructura 700,000.00$ 700,000.00$ 300,000.00$ SUBTOTAL 700,000.00$ 700,000.00$ -$ CAPACITACIONAsistencia tecnica Presupuesto 1 100,000.00$ 100,000.00$ 100,000.00$ SUBTOTAL 100,000.00$ 100,000.00$ -$ COSTOS DE OPERACIÓNCAPITAL DE TRABAJO CICLO 1 $76,312.00 $76,312.00 0 $76,312.00PLANTAS Presupuesto 1 $ 200,000.00 200,000.00$ 200,000.00$ -$ SUBTOTAL 276,312.00$ 200,000.00$ 76,312.00$ TOTAL 1,076,312.00$ 1,000,000.00$ 376,312.00$

PRESUPUESTO DE INVERSION

Invernadero

1. Diagrama de distribución de áreas.

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GRUPO DE TRABAJO: YALCON YUCATANREPRESENTANTE: RUBEN DARIO MADERA POLANCOUBICACIÓN: LOCALIDAD DE YALCON EN EL MUNICIPIO DE VALLADOLID

INVERNADERO YALCON YUCATANTerreno de 6 Hectáreas

75 metros

YALCON INVERNADERO 3 metros

VALLADOLID

OFICINAS Y BODEGAS

puerta 6 mts

CAMINO PARA ENTRAR AL TERRENO

INVERNADERO POR

CONSTRUIR 225MTS.2

BODEGA24 mts²

CARR

ETER

A PR

INCI

PAL

b. Desarrollo del Proceso Productivo

Preparación del terreno:

Nivelación y compactación del sitio

Selección de la semilla:

La semilla se obtendrá mediante adquisición de germoplasma de alta calidad genética.

En principio se adquirirá germoplasma en especies forestales y ornamentales de lugares acreditados a fin de conformar su base de material de buena calidad, existiendo en la

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Península de Yucatán diversos sitios que reúnen esas características, posteriormente con ese material se harán las pruebas de germinación pertinentes:

El porcentaje de germinación se puede determinar en cajas con suelo. En el ensayo, se emplean por lo menos 4 lotes de 100 semillas

Número de semillas germinadas

Porcentaje de germinación= ----------------------------------------------- x 100

Numero de semillas sembradas

SIEMBRA EN CHAROLAS:

Se efectúa la siembra de las semillas en charolas con la finalidad de obtener plántulas de buena calidad de especies forestales.

La siembra se inicia a partir de marzo-abril y la entrega de las plántulas a los productores es en el mes de julio hasta septiembre.

Se deberán realizar el desahíjes de mantenimiento a las charolas de manera para qué la planta desarrolle un rápido crecimiento y un buen llenado de hojas.

Fertilización:

En principio, se aplicará la fórmula tradicional de Triple NPK, Posteriormente se recomienda aplicar fertirrigación de acuerdo al manual de aplicación proporcionado por la empresa AGRINET, S.A. de C.V., usando generalmente fertilizante de liberación lenta multicote 12-24-12 a razón de 4 Kg/m3.

3. Identificar las plagas y enfermedades que pueden afectar la producción y mencionar las medidas de prevención y/o correctivas que se implementarán para mitigar su efecto en la producción.

Plagas

Araña roja (Tetranychus urticae)

Es la plaga más grave en el cultivo de rosal ya que la infestación se produce muy rápidamente y puede producir daños considerables antes de que se reconozca. Se desarrolla principalmente cuando las temperaturas son elevadas y la humedad ambiente es baja.

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Inicialmente las plantas afectadas presentan un punteado o manchas finas blanco-amarillentas en las hojas, posteriormente aparecen telarañas en el envés y finalmente se produce la caída de las hojas.

Control

-Evitar un grado higrométrico muy bajo unido a una temperatura muy elevada (más de 20ºC).

-Puede llevarse a cabo con la suelta de Phytoseiulus en los primeros estadios de infestación.

-Debido al elevado número de generaciones y a la superposición de las mismas, especialmente en verano, los acaricidas utilizados deben tener acción ovicida y adulticida. Los tratamientos con acaricidas como dicofol, propargita, etc., dan buenos resultados. Aunque la materia activa más empleada es la abamectina.

Pulgón verde (Macrosiphum rosae)

Se trata de un pulgón de 3 mm de longitud de color verdoso que ataca a los vástagos jóvenes o a las yemas florales, que posteriormente muestran manchas descoloridas hundidas en los pétalos posteriores. Un ambiente seco y no excesivamente caluroso favorece el desarrollo de esta plaga.

Control

Pueden emplearse para su control específico los piretroides.

Nemátodos (Meloidogyne, Pratylenchus, Xiphinema)

Atacan la parte subterránea provocando frecuentemente agallas sobre las raíces, que posteriormente se pudren.

Control

Desinfección del suelo.

Introducción de las raíces en un nematicida.

Trips (Frankliniella occidentalis)

Los trips se introducen en los botones florales cerrados y se desarrollan entre los pétalos y en los ápices de los vástagos. Esto da lugar a deformaciones en las flores que además muestran listas generalmente de color blanco debido a daños en el tejido por la

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alimentación de los trips. Las hojas se van curvando alrededor de las orugas conforme se van alimentando.

Control

-Es importante su control preventivo ya que produce un daño en la flor que deprecia su valor en venta. Los tratamientos preventivos conviene realizarlos desde el inicio de la brotación hasta que comiencen a abrir los botones florales.

-Para el control químico son convenientes las pulverizaciones, de forma que la materia activa penetre en las yemas; se realiza alternando distintas materias activas en las que destacamos acrinatrin y formetanato.

Enfermedades

Mildiu velloso o tizón (Peronospora sparsa)

Provoca la enfermedad más peligrosa del rosal ya que ocasiona una rápida defoliación, sino se actúa a tiempo puede resultar muy difícil recuperar la planta.

Se desarrolla favorablemente bajo condiciones de elevada humedad y temperatura, dando lugar a la aparición de manchas irregulares de color marrón o púrpura sobre el haz de las hojas, pecíolos y tallos, en las zonas de crecimiento activo. En el envés de las hojas pueden verse los cuerpos fructíferos del hongo, apareciendo pequeñas áreas grisáceas.

Control

Para prevenirlo debe mantenerse una adecuada ventilación en el invernadero. Además debe evitarse películas de agua sobre la planta ya que ésta favorece la germinación de las conidias.

Se debe aplicar tratamientos preventivos con metalaxil mancozeb y curativos con oxaditil folpet.

Oídio (Sphaerotheca pannosa)

Los síntomas, manchas blancas y pulverulentas, se manifiestan sobre tejidos tiernos como: brotes, hojas, botón floral y base de las espinas. Las hojas también se deforman apareciendo retorcidas o curvadas.

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Control

Es muy importante su control preventivo ya que los ataques severos son muy costosos de eliminar. Se recomienda utilizar sublimadores de azufre.

Debe controlarse la temperatura y la humedad en el invernadero, evitar la suculencia de los tejidos y reducir la cantidad de inóculo mediante la eliminación de los tejidos infectados.

Para tratamientos curativos, se puede emplear propiconazol, bupirinato y diclofluanida.

Roya (Phragmidium disciflorum)

Se caracteriza por la aparición de pústulas de color naranja en el envés de las hojas. Suele aparecer en zonas donde se localiza la humedad.

Una fertilización nitrogenada excesiva favorece la aparición de la roya. Por el contrario, la sequía estival y la fertilización potásica frena su desarrollo.

Control

Es conveniente controlar las condiciones ambientales así como realizar pulverizaciones con triforina, benadonil, captan, zineb, etc.

Moho gris o botrytis (Botrytis cinerea)

Su desarrollo se ve favorecido por las bajas temperaturas y elevada humedad relativa, dando lugar a la aparición de un crecimiento fúngico gris sobre cualquier zona de crecimiento, flores, etc. Asimismo hay que cuidar las posibles heridas originadas en las operaciones de poda, ya que son fácilmente conquistadas por el patógeno.

Control

Para el control de la enfermedad resultan de gran importancia las prácticas preventivas, manteniendo la limpieza del invernadero, ventilación, con la eliminación de plantas o partes enfermas y realizando tratamientos con fungicidas a base de iprodiona y procimidona.

Agallas o tumores (Agrobacterium tumefaciens)

Las agallas o tumores producidos por Agrobacterium tumefaciens se forman en el tallo hasta una altura de 50 cm sobre el suelo o en las raíces, penetrando por las heridas cuando la planta se desarrolla sobre suelo infectado.

Control

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El suelo debe esterilizarse, preferentemente con vapor, antes de la siembra.

Las plantas con síntomas se deben desechar.

El control biológico de la agalla es posible con Agrobacterium radiobacter, cepa K84.

Mosaicos foliares

Esta denominación agrupa a diversas manifestaciones virales que afectan al follaje del rosal. El síntoma más común consiste en líneas cloróticas discontinuas en zig-zag generalmente dispuestas asimétricamente con relación al nervio medio. Las alteraciones cromáticas pueden venir acompañada de crispamientos y deformaciones del limbo. En una misma plantación, el grado de exteriorización y la severidad de los síntomas varían de un año a otro y no apareciendo nunca sobre el total del follaje, limitándose a algunas ramas, o pisos de hojas situados sobre la misma rama, quedando las demás partes del vegetal aparentemente sanas.

Aunque la incidencia viral sobre el crecimiento de los individuos enfermos no sea siempre evidente en el cultivo, algunos estudios han citado retrasos en la floración y reducción de la longevidad de las plantas.

Control.

La prevención contra las enfermedades víricas se basan por un lado en combatir los agentes que propagan la infección: pulgones, ácaros, trips, etc.; la limpieza de malas hierbas huéspedes dentro y fuera del invernadero y en evitar la transmisión mecánica, pues en ocasiones esta última suele ser la única vía de contaminación. Por tanto las medidas preventivas a tener en cuenta son las siguientes: Eliminación de las plantas enfermas y de las plantas sospechosas. Las herramientas empleadas en la multiplicación, recolección de flores y cortes de hojas, deberán esterilizarse en una solución al 2% de formaldehido y 2% de hidróxido sódico durante 6 segundos. También se puede emplear fosfato trisódico (377 g/litro de agua) o por calor a 200ºC durante dos horas. Utilizar dos juegos de herramientas de corte y de guantes, trabajando con uno, mientras el otro permanece sumergido en la solución a intervalos, para esterilizarlos de cualquier virus que puedan estar presentes en ellos. No emplear sustratos contaminados de raíces infectadas, ni aguas de drenaje de plantas viróticas. No reutilizar los tutores de bambú, aunque sí los de aluminio, pues estos últimos se pueden esterilizar. Hacer test cada dos o tres años cuando se introducen nuevas variedades.

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c. Incluir un diagrama de bloques, diagrama de Gantt o cronograma de trabajo para la instalación, puesta en marcha y operación del proyecto (ejemplo: Desde la habilitación del lugar donde se llevará a cabo el proyecto e instalación de servicios -agua, energía eléctrica- compra de insumos e infraestructura para inicio y operación del proyecto, hasta la venta del producto (s) y/o subproducto (s).

Concepto M e s (2014)M A M J J A S O N D E F

Tramitación del Proyecto

X X

Construcción de estructura

X

Adquisición de Plantas XCapacitación y Asistencia Técnica

X X X X X

Puesta en Marcha X X X X

d. Identificación y ubicación de proveedores de materia prima e insumos.

Concepto Proveedor Ubicación FrecuenciaPlantas y semillas Naturalezza Vivero Calle 29 S/N Chichí

Suárez YucatánCada 6 meses

Plantas y semillas Vivero La Flor de Xochimilco

Calle 4 s/n x 15 y 17 Col. Santa Rita Cholul Mérida Yucatán

Cada 6 meses

Fumigación y fertilizantes

Jardines de Mérida Calle 62 por 35 y 37 Col. Centro

Cada mes

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d. Incluir el Programa de capacitación y asistencia técnica

ACTIVIDAD MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

Asesoría en planeación y compra de insumos para construcciónAsesoría en construcción e InstalacionesAsesoría en compra de insumos para cultivosAsesoría en comercializaciónAsesoría en establecimiento de invernaderoCapacitación en prevención y control de plagas y enfermedadesCapacitación en manejo integral del invernadero

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e. Identificar las medidas básicas (sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.).

V. Impacto social, económico y ambiental

a. Describir el impacto social y económico que generará el proyecto.

Impacto Social

El proyecto representa una posibilidad de Autoempleo y con la consecuente posibilidad de cubrir aspectos de índole económico y social en cada uno de sus integrantes, pues se mostrarán ante la sociedad como pequeños empresarios que buscarán salir adelante con esfuerzo y responsabilidad.

En una comunidad tan marginada como Yalcón el tener sus habitantes la posibilidad de trabajar en una actividad productiva dentro de su localidad les significará el poder tener un ingreso que evitará el continuo rezago a que han estado acostumbrados, olvidados por las autoridades, significará la posibilidad de que hombres y jóvenes de la localidad tengan que salir a otros lugares para buscar el sustento de sus familias.

Impacto Ambiental

Para el presente proyecto se tendrá que tramitar una UMA ante la SEMARNAT, a fin de poder trabajar con especies forestales de alto valor comercial como lo es la Caoba y el Cedro así como las demás especies contempladas a producir.

Se efectuará un manejo muy cuidadoso de fertilizantes y herbicidas de modo tal que no sea factor de contaminación alguna al Entorno Ambiental, pues se manejaran las dosis más conservadoras pero eficaces para evitar cualquier trastorno en el desarrollo de las plántulas, acatándose todos y cada uno de los reglamentos que rijan este rubro por las instituciones normativas.

NOTA: El Trámite de establecimiento de una UMA, se efectuará ante SEMARNAT una vez que sea aprobado el presente proyecto, en el mismo proceso de ejecución se llevará a cabo la presentación de la documentación inherente a tal proceso legal en esa Instancia Gubernamental.

Impacto Económico

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El presente proyecto, originará una derrama económica sostenida en virtud de estar incidiendo en diversos rubros productivos en el invernadero cuyo propósito será el estar activo durante todo el año, por tanto con la posibilidad de ingresos que en virtud de su status de gran centro productor representará de fuerte impacto el establecer el presente proyecto para un fin común.

b. Detallar las prácticas a implementar para contribuir a la conservación o mejora del medio ambiente en:

1. El manejo de desechos orgánicos e inorgánicos

No hay ningún factor que represente un riesgo en la ejecución del proyecto ya que se encuentra en ubicado en una zona estratégica.

VI.8 Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y área de influencia del proyecto

NMX-FF-108-SCFI-2007 3/25 Esta norma mexicana establece las condiciones y características de calidad que deben cumplir las plantas de cualquier variedad y tamaño destinados para la comercialización en el territorio nacional. Además se establecen los métodos generales para determinar el contenido de materia extraña y color.

En este caso el único desecho que podría tener gran volumen seria la planta al final de un periodo se picara en peños pedazos y se integrara al sustrato para que la materia orgánica se podrá y aporte nutrientes y sirva como fijador de la planta.

2. La fuente de abastecimiento de agua: ¿De dónde y cómo se abastecerá de agua al proyecto? Proponer medidas para el ahorro y cuidado de este recurso.

Es abastecimiento de agua se realizara mediante un pozo que alimentará a una gran cisterna..

3. La conservación y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algún impacto negativo sobre el suelo, ¿Qué acciones se realizarán para mitigar el impacto negativo?.Este proyecto no representa peligro en la conservación y uso adecuado de suelo ya que este proyecto se desarrollara con tecnología al 50% ecológica y el sustrato es reutilizable para más de dos plantaciones.

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