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PLAN FORMATIVO

CRIANZA DE TERNEROS

SECTOR ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

SUB SECTOR LÁCTEOS

PERFILES ASOCIADOS TERNERERO

NIVEL CUALIFICACION Nivel 1

FECHA VIGENCIA DEL PERFIL Sin fecha de vigencia

PLAN FORMATIVO

NOMBRE CRIANZA DE TERNEROS DURACIÓN 130

DESCRIPCIÓN DE LAOCUPACIÓN Y CAMPO LABORAL

ASOCIADO

El ternerero podrá realizar labores de manejo del animal según etapa de crecimiento, preservar el buen estado de salud; preparar ysuministrar alimentos, y mantener y reparar en forma básica las instalaciones, equipos y herramientas del establecimiento lechero.

PERFIL(ES) OCUPACIONAL(ES)CHILEVALORA RELACIONADO(S)

TERNERERO / P-1050-9212-004-V02

REQUISITOS OTEC Sin requisitos especiales.

LICENCIA HABILITANTEPARTICIPANTE

Sin licencia habilitante.

REQUISITOS DE INGRESO ALPLAN FORMATIVO

Enseñanza básica completa, preferentemente o,Lectoescritura y operaciones matemática básicas.

COMPETENCIA DEL PLANFORMATIVO

Realizar la cría de bovinos para producción lechera, conforme a la normativa vigente y especificaciones técnicas, atendiendo a criteriosde bienestar animal, prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente y seguridad alimentaria.

Versión N° 1 - Fecha de Revisión: 16-11-2017 Página 2 de 23

NÚMERO DE MÓDULOS NOMBRE DEL MÓDULO HORAS DE DURACIÓN

Módulo N°1 BIENESTAR ANIMAL, ASPECTOS GENERALES. 16

Módulo N°2NORMATIVA DE SEGURIDAD Y CUIDADO AMBIENTAL EN PREDIOSLECHEROS.

10

Módulo N°3 ALIMENTACIÓN DE TERNEROS. 40

Módulo N°4 ESTADO SANITARIO Y CUIDADOS DEL TERNERO. 40

Módulo N°5 ESPACIO FISICO Y AMBIENTE DE CRIANZA DE TERNEROS. 24

TOTAL DE HORAS 130


MÓDULO FORMATIVO N° 1

Nombre BIENESTAR ANIMAL, ASPECTOS GENERALES.

N° de horas asociadas al módulo 16

Perfil ChileValora asociado al módulo SIN PERFIL CHILEVALORA ASOCIADO.

UCL(s) ChileValora relacionada(s) SIN UCL ASOCIADA.

Requisitos de ingresoEnseñanza básica completa, preferentemente o,Lectoescritura y operaciones matemática básicas.

Competencia del móduloAplicar los principios del bienestar animal y normativa nacional vigente, para la protección y manejo de animalesdurante su producción industrial, comercialización, transporte, y faenamiento.

APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS

1. Reconocer a los animales como seres vivos sensiblesque forman parte de la naturaleza, con el fin de darlesun trato adecuado y sin sufrimiento innecesario, deacuerdo a los principios de bienestar animal.

1.1 Declara los principios básicos en que se funda elbienestar de los animales declarado en el CódigoSanitario para Animales Terrestres.1.2 Caracteriza cada una de las “5 Libertades” delbienestar animal definidos como estándares mínimospor la Organización Mundial de Sanidad Animal.1.3 Enumera y describe aspectos ambientales y desocialización positiva vinculados al bienestar animal.1.4 Explica la relación existente entre la aplicación deprotocolos de bienestar animal y mejoramiento de lacalidad del producto.

1. Comportamiento y Bienestar animal: Definiciónconceptual de Bienestar Animal. 5 Libertades del animalpara un adecuado Bienestar Animal: Libre de hambre,sed y malnutrición. Libre de incomodidades. Libre dedolor, heridas y enfermedades Libre de expresar sucomportamiento normal. Libre de miedo y distrés.Conocimiento básico de comportamiento animal.Vinculación de los términos: salud y bienestar de losanimales. Relación positiva entre el hombre y el animal:no causar heridas, dolor, pánico o estrés en losanimales.

2. Demostrar conocimiento en el manejo animal deacuerdo a los principios generales establecidos en lasnormativas del bienestar animal.

2.1 Describe procedimientos básicos de manejo animal2.2 Detalla condiciones y prácticas de manejo que evitenel sufrimiento de los animales.2.3 Describe situaciones de estrés animal y la forma demanejo a realizar bajo los principios de bienestar.2.4 Describe situaciones de mal manejo de animales decarácter prohibitivo estipuladas en la normativa vigente.2.5 Clasifica la cantidad y la calidad de alimento y aguaa proporcionar, según especie y categoría animal,durante la etapa de estabulación de acuerdo a laseguridad sanitaria de alimentos.2.6 Demuestra manejo en las técnicas de contención,sujeción, conducción para el cuidado y desplazamientodel animal de acuerdo a la normativa del bienestaranimal.

2. Conocimiento básico de manejo animal: Condicionesde desplazamiento: generalidades, prohibiciones yexcepciones. Condiciones climáticas y ambientales:Descanso del animal, movimientos seguros y cómodos,comportamiento natural. Acceso a suficientes alimentosy agua, según especie y categoría. Prohibiciones yExcepciones. Distancia crítica de acercamiento al animaly zona de escape. Responsabilidad compartida entrequienes participan del transporte de animales.

3 . Caracter izar las ins ta lac iones y t ipos deinfraestructura utilizada en las labores de manejo deanimales, reguladas por la normativa vigente.

3.1 Caracteriza las condiciones de construcción y el tipode equipamiento requerido en los lugares deconfinamiento de animales para producción industrial.

3. Insta lac iones y equipamiento: Lugares deconfinamiento:Construcción y equipamiento: altura de cercos, tipos de


3.2 Enumera las condiciones ambientales de los lugaresde confinamiento de animales para producciónindustrial.3.3 Enumera las características de los medios detransportes y las instalaciones para carga y descarga deanimales.3.4 Caracteriza las condiciones de construcción y el tipode equipamiento requerido para el sacrificio y beneficiode animales.3.5 Especifica los requisitos que deben cumplirinstalaciones como corrales, pasillos y rampas paraevitar lesiones y sufrimiento del animal garantizando sucontención y seguridad.

superficie, espacio para descanso.Condiciones ambientales: Circulación del aire, polvo,temperatura, humedad, luz natural y art i f ic ial ,resguardos.Elementos distractores. Recintos de comercialización deanimales:Corrales, Pasillos y Mangas. Instalaciones de carga ydescarga:Requisitos: ancho de puertas, superficies, proteccioneslaterales, inclinación de rampas, iluminación.Establecimientos industriales para el sacrificio ybeneficio de animales.Construcción y equipamiento: corrales de espera,pasillos, mangas, métodos de sujeción, insensibilización

4. Aplicar aspectos regulatorios adicionales en laslabores de manejo de animales, durante su producción,comercialización, transporte y faenamiento.

4.1 Descr ibe s i tuaciones de emergencia querepresentan una amenaza para la seguridad humana yla sanidad y bienestar de los animales.4.2 Reconoce las funciones de responsabilidadcompartida al momento de enfrentar una situaciónproblema.4.3 Describe la documentación exigida para eltransporte de ganado.4.4 Indica y describe los registros que se debendisponer durante el transporte de animales.4.5 Explicar las condiciones de carácter generalestablecidas en el capítulo 7.3 del Código Sanitario deanimales Terrestres, respecto de la planificación delviaje.

4. Información que debe contener un plan decontingencia: Situaciones de emergencia. Plan de viaje,en el caso de transportes. Métodos de sacrificio.Formulario de Movimiento animal, en el caso detransporte. Registros de inspecciones, tratamientos einsensibilización.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO

A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes del módulo.

Se sugieren actividades basadas en la experiencia y la observación de los hechos, aplicando la ejercitación práctica y demostrativa que generen desempeños observables encada uno de los participantes involucrados.

Metodologías que involucren situaciones reales tales como, análisis de estudio de casos, resolución de problemas, simulación de contextos laborales, elaboración deproyectos, juego de roles, demostración guiada, son algunas de las orientaciones recomendadas para poder desarrollar aprendizajes que permitan relacionar conocimientos ydestrezas en función de lo práctico y lo conceptual.

Incorporar el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación por ser un apoyo fundamental para la búsqueda, selección y análisis de la información.

El facilitador debe reforzar durante todo el proceso las habilidades tales como la capacidad del trabajo en equipo, la capacidad de innovar, de emprender, de análisis,además destacar actitudes como, la colaboración, el respeto por las normas, la comunicación, la responsabilidad, el orden y limpieza del puesto de trabajo, la puntualidad,entre otros.


PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS

Como parte de la estrategia metodológica a desarrollar, se sugiere la elaboración de un portafolio, donde se registren a modo de evidencias, las actividades o accionesconcretas desarrolladas por el o los participantes en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los productos, informes, pruebas, entre otros.

El portafolio de evidencias, es una herramienta de facilitación del proceso de evaluación y se organiza en torno a la compilación de evidencias y los registros generados porquien aprende y, permite documentar tanto el proceso de enseñanza, así como el proceso de evaluación de aprendizajes.

Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto alo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competenciaslaborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros).

ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO

La estrategia de evaluación del módulo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de losaprendizajes esperados del módulo.

El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos yconceptos teóricos estén ausentes.

La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes yasí, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas.

Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas.

Aspectos formales a considerar:

1) Instrucciones para el organismo capacitador/facilitador:

Corresponde a la ficha descriptiva de la situación evaluativa.

Incluye: aspectos a evaluar, metodología, equipamiento, disposición del espacio de evaluación, entre otros elementos importantes al momento de evaluar.

2) Instrumentos de evaluación:

De conocimiento: Corresponde a una prueba de aplicación individual, escrita, que incluye ítems de preguntas abiertas (breves y extensas), preguntas cerradas (dereconocimiento y selección múltiple), entre otras.

De habilidad: Corresponde a una actividad con las instrucciones necesarias para la ejecución de un proceso técnico de acuerdo a los criterios de evaluación de salida delmódulo en específico o como evaluación final del plan formativo, aplicando listas de cotejo, rúbricas, escala de valoración, según corresponda.

De actitud: Corresponde a una lista de chequeo de las principales actitudes conductuales del participante, demostradas durante todo el proceso de formación o capacitación.Este instrumento debiera ser completado por el facilitador durante el proceso y al final de éste al aplicar la evaluación de salida.

3) Pautas de corrección:

De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selección


múltiple, entre otras.

De procedimiento: Incluye una guía de instrucción, realizada por el facilitador, de este modo el participante puede ir corroborando cada etapa del proceso de construcción deuna determinada tarea.

PERFIL DEL FACILITADOR

Unica Opción

* Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área pecuaria, con formación en producción, sanidad y bienestar animal, con título.* Experiencia laboral en producción pecuaria, sanidad y bienestar animal, de mínimo tres años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación en actividades de educación de nivel medio o superior, de mínimo un año demostrable.*Según REX. N° 4380 del 29-07-2013.

RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO

Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos

* Sala de clases, que cuente al menos con 1,5 mts² porparticipante, implementada con: Puestos de trabajoindividuales que considere mesa y silla universitaria.Escritorio y silla para el facilitador. Pizarra. Conexionespara utilizar medios didácticos tales como data y salida ainternet. Sistema de calefacción y ventilación adecuada.* Servicios higiénicos separados para hombres ymujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.* Laboratorio y/o sala para realizar actividades teórico-prácticas, o acceso al uso de instalaciones de otrainstitución, como puede ser una Universidad, unlaboratorio, un matadero (según REX. N° 4380 del 29-07-2013).

* Notebook o PC para el facilitador.* Proyector multimedia.* Filmadora o cámara fotográfica para registrarevidencias de actividades realizadas.* Equipo de seguridad por participante compuesto por:zapatos de seguridad, antiparras, guantes.* Set de instrumentos de estímulo para el movimiento deanimales, 1 set por cada 5 participantes: bandera,plumero, bolsa plástica, cascabel, pistola de airecomprimido.

* Set de artículos de escritorio por participante (lápizpasta, grafito, goma de borrar, block de notas,archivador, regla).* Plumones para pizarra.* Libro de clases.* Pautas de evaluación por actividad.* Set con normativa legal por participante: CódigoSanitario para Animales Terrestres Titulo 7, DecretosN°28, N°29 y N°30, Ley 20.380.* Ejemplos de Planes de contingencia.



Nombre NORMATIVA DE SEGURIDAD Y CUIDADO AMBIENTAL EN PREDIOS LECHEROS.


Perfil ChileValora asociado al módulo TERNERERO / P-1050-9212-004-V02.

UCL(s) ChileValora relacionada(s)CUMPLIR NORMAS DE SEGURIDAD, CUIDADO AMBIENTAL Y BIENESTAR ANIMAL, DE ACUERDO A LOSPROCEDIMIENTOS INTERNOS DEL PREDIO Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE / U-1050-6121-001-V01.


Competencia del móduloAplicar la normativa de seguridad y prevención de riesgos, cuidado ambiental y bienestar animal en el manejo deterneros para producción lechera.


1. Identificar las normas de seguridad y prevención deriesgos que rigen en la crianza de terneros para laproducción lechera.

1.1 Nombra los problemas de salud y patrones deenfermedad asociados a la cría de ganado bovino paraproducción lechera.1.2 Describe formas de prevención de enfermedadesasociadas a las actividades de cría de ganado bovinotales como vacunación (animales y humanos), higienedel medio, limpieza y protección de heridas.1.3 Nombra los equipos de protección personalutilizados en la cría de ganado bovino explicando uso yfunciones.1.4 Nombra situaciones de riego asociadas alcomportamiento del ganado bovino en etapa de cría.1.5 Describe posiciones correctas que reducen el riesgoergonómico en el manejo de terneros.1.6 Describe las formas de actuar frentes a embestidas,patadas y aplastamientos generados por los terneros enetapa de cría.1.7 Retira la basura y los desechos de corrales yalrededores para impedir que se produzcan incendios yaccidentes.

1. Normativa de seguridad y prevención de riesgos parala crianza de bovinos: Conceptos básicos de seguridad yprevención de riesgos. Elementos de protecciónpersonal. Prevención de riesgos en faenas ganaderas.Seguridad laboral.

2. Reconocer la normativa reglamentaria para el cuidadodel medioambiente asociada a la crianza de ganadobovino para producción lechera.

2.1 Enumera las condiciones ambientales de los lugaresde confinamiento de animales para producciónindustrial.2.2 Identifica los conceptos básicos utilizados en elmanejo de residuos en las actividades de cría debovinos para producción lechera.2.3 Elimina correctamente los envases de sustanciasquímicas siguiendo las instrucciones de la etiqueta.

2. Cuidado ambiental en la crianza de bovinos:Normativa medioambiental: Ley 19.300/1994, DS90/2000, DS 46/2002, Código Sanitario. Conceptosbásicos: purines, manejo de residuos, reutilización depurines. Otras fuentes de contaminación en plantelesbovinos: lodos, excretas sólidas. Manejo de residuos.Manejo del agua: contaminación de cuerpos de aguassuperficiales y subterráneas.


2.4 Describe la composición de los purines derivados delas actividades de cría de bovinos.2.5 Explica el impacto en el medio ambiente si lospurines son vertidos a cuerpos de agua superficiales oaguas subterráneas sin un tratamiento previo.2.6 Describe formas de reutilizar los purines paramejorar las propiedades físicas y biológicas de lossuelos o la fertilización de cultivos y praderas.2.7 Explica la relación entre el manejo de purines y lacontaminación de cuerpos de agua.














El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos y conceptosteóricos estén ausentes.












De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selecciónmúltiple, entre otras.



Opción 1 Opción 2 Opción 3

* Formación académica como profesional del áreapecuaria, con formación en producción, sanidad y/obienestar animal, con título.* Experiencia laboral en el área pecuaria en cría deanimales, en producción, sanidad y/o bienestar animalde mínimo tres años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación enactividades de educación de nivel medio o superior

* Formación académica como técnico de nivel superiordel área pecuaria, con formación en producción, sanidady/o bienestar animal, con título.* Experiencia laboral en el área pecuaria en cría deanimales, en producción, sanidad y/o bienestar animalde mínimo tres años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación enactividades de educación de nivel medio o superior

* Experiencia laboral en el área pecuaria en cría deanimales, en producción, sanidad y/o bienestar animalde mínimo tres años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación enactividades de educación de nivel medio o superiorcomo mínimo dos años, demostrable.


como mínimo dos años, demostrable. como mínimo dos años, demostrable.



* Sala de clases, que cuente al menos con 1,5 mts² porparticipante, implementada con: Puestos de trabajoindividuales que considere mesa y silla universitaria.Escritorio y silla para el facilitador. Pizarra. Conexionespara utilizar medios didácticos tales como data y salida ainternet. Sistema de calefacción y ventilación adecuada.* Servicios higiénicos separados para hombres ymujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.* Espacio físico adecuado para realizar actividades yejercicios de desplazamiento.

* Notebook o PC para el facilitador.* Proyector multimedia.* Filmadora o cámara fotográfica para registrarevidencias de actividades realizadas.* Equipo individual de seguridad por participante,compuesto por: Overol (impermeable). Gorro (cofia).Guantes de nitrilo. Mangas impermeables. Botas paraagua. Pechera de hule. Antiparras. Mascarilla.

* Set de artículos de escritorio por participante (lápizpasta, grafito, goma de borrar, block de notas,archivador, regla).* Plumones para pizarra.* Libro de clases.* Pautas de evaluación por actividad.



Nombre ALIMENTACIÓN DE TERNEROS.



UCL(s) ChileValora relacionada(s)

ALIMENTAR TERNEROS, SEGÚN PROCEDIMIENTOS INTERNOS DEL PREDIO Y NORMATIVA LEGALVIGENTE / U-1050-9212-004-V02.MANEJAR TERNEROS AL AIRE LIBRE EN CRÍA Y RECRIA , SEGÚN PROCEDIMIENTOS INTERNOS DELPREDIO Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE / U-1050-9212-001-V01.


Competencia del móduloRealizar suministro de alimentos y pastoreo a terneros de producción lechera según especie y etapa decrecimiento, atendiendo a criterios bienestar animal, cuidado ambiental y seguridad y prevención de riesgos.


1. Identificar el tipo de alimentación requerida por losterneros, de acuerdo a necesidades nutricionales, etapaevolutiva y protocolos de bienestar animal.

1.1 Reconoce los tipos de alimentos que consumen losterneros de acuerdo a necesidades nutricionales, etapaevolutiva y protocolo de bienestar animal.1.2 Identifica protocolos de alimentación y cuidado delanimal en el proceso de alimentación.1.3 Explica la frecuencia de alimentación de un ternero,de acuerdo a protocolos de trabajo y bienestar animal1.4 Explica los métodos de alimentación de terneros, deacuerdo a protocolos de trabajo y bienestar animal.1.5 Describe los métodos de mantención y limpieza enel proceso de alimentación de terneros.

1. Alimentación de terneros: Tipos de alimentos:Calostro dorado; Leche calostrada; Leche; Forraje;Concent rado ; Agua; Pas to reo . Neces idadesnutr ic ionales. Al imentación del recién nacido.Alimentación del ternero en cría o recría. Cambios en laAlimentación según peso y raza. Protocolos dealimentación y bienestar animal. Preparación dealimentos para terneros, proporción según necesidades.Métodos de alimentación: olla de alimentación; biberón;vía intravenosa. Mantención a través de baldear ylimpiar zona de alimentación.

2. Preparar la alimentación de los terneros, de acuerdo anecesidad nutricional, protocolos de trabajo, seguridad,cuidado ambiental y bienestar animal.

2.1 Identifica los implementos necesarios para lleva acabo la alimentación de terneros, de acuerdo aprotocolos de trabajo, seguridad y bienestar animal.2.2 Chequea condiciones y disponibilidad de alimentosen bodega según protocolos y bienestar animal.2.3 Realiza la preparación del alimento, de acuerdo anecesidad nutricional del ternero, protocolos de trabajo,seguridad y bienestar animal.

2. Preparación de insumos de alimentación: Mantenciónde Ollas de alimentación. Limpieza de Teteros. Prepararleche en polvo. Llenar dispensadores de concentrado.Chequear disponibilidad de alimentos en bodega(forraje, concentrado, leche en polvo, vitaminas).Preparación de baldes con leche. Preparación ymantención de abrevaderos.

3. Ejecutar las labores de alimentación de terneros, deacuerdo a protocolos de trabajo, necesidadesnutricionales y bienestar animal.

3.1 Dispone los diferentes tipos de alimentos de acuerdoa protocolos de trabajo, necesidades nutricionales,seguridad y bienestar animal.3.2 Distribuye a los terneros uniformemente en la olla dealimentación, de acuerdo a protocolos de seguridad ybienestar animal.3.3 Chequea el proceso de alimentación de los terneros,

3. Labores de alimentación: Mantención de concentradoen canaletas de alimentación. Calcular dosis de leche deacuerdo a número de terneros a alimentar. Mantenciónde niveles y calidad de agua en abrevaderos. Criteriosde distribución de terneros para la alimentación.Alimentación manual de terneros. Alimentaciónintravenosa de terneros.


de acuerdo a protocolos de trabajo, seguridad ybienestar animal.






























* Formación académica como profesional del áreapecuaria, con título.* Experiencia laboral en el área pecuaria en cría deanimales, de mínimo dos años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación laboralpara adultos, de mínimo dos años, demostrable.

* Formación académica como técnico de nivel superior,del área pecuaria, con título.* Experiencia laboral en el área pecuaria en cría deanimales, de mínimo dos años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación laboralpara adultos, de mínimo dos años, demostrable.

* Experiencia laboral en el área pecuaria en cría deanimales, de mínimo cuatro años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación laboralpara adultos, de mínimo dos años, demostrable.



* Sala de clases, que cuente al menos con 1,5 mts² porparticipante, implementada con: Puestos de trabajoindividuales que considere mesa y silla universitaria.Escritorio y silla para el facilitador. Pizarra. Conexionespara utilizar medios didácticos tales como data y salida ainternet. Sistema de calefacción y ventilación adecuada.* Servicios higiénicos separados para hombres ymujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.* Espacio físico adecuado para realizar actividades y

* Notebook o PC para el facilitador.* Proyector multimedia.* Filmadora o cámara fotográfica para registrarevidencias de actividades realizadas.* Equipo individual de seguridad por participante,compuesto por: Overol (impermeable). Gorro (cofia).Guantes de nitrilo. Mangas impermeables. Botas paraagua. Pechera de hule. Antiparras. Mascarilla.* Baldes o dispensadores colectivos de leche para

* Set de artículos de escritorio por participante (lápizpasta, grafito, goma de borrar, block de notas,archivador, regla).* Plumones para pizarra.* Libro de clases.* Pautas de evaluación por actividad.* Manual de bienestar animal.* Manual de buenas prácticas.* Insumos alimenticios: Leche, sustituto lácteo, calostro,


ejercicios de desplazamiento.* Se recomienda realizar convenio con predios lecheros,escuelas agrícolas o instituciones de educaciónsuperior, para desarrollar actividades en terreno,utilizando infraestructura, equipos y herramientas y quefaciliten uso de animales para actividades prácticasdemostrativas.

terneros.* Baldes o dispensadores colectivos de agua paraterneros.* Chupetes.

concentrado, vitaminas en polvo, forraje.



Nombre ESTADO SANITARIO Y CUIDADOS DEL TERNERO.



UCL(s) ChileValora relacionada(s)REALIZAR EL MANEJO SANITARIO DE LOS TERNEROS, SEGÚN PROCEDIMIENTOS INTERNOS DELPREDIO Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE / U-1050-9212-006-V02.


Competencia del móduloRealizar manejo sanitario y cuidados básicos de terneros en etapa de cría según especie, atendiendo a la salud ybienestar animal.


1. Reconocer los aspectos fisiológicos y anatómicosbásicos de un ternero respecto a la etapa de desarrolloen que se encuentra.

1.1 Identifica la anatomía básica de un ternero respectode cada etapa de desarrollo.1.2 Describe proceso de gestación de un ternero deacuerdo a sus características biológicas.1.3 Enumera características anatómicas de un ternerode acuerdo a su etapa de desarrollo.

1. Fisiología del ternero: Anatomía básica de ganadolechero de acuerdo a etapa evolutiva. Periodo degestación de un ternero. Características fisiológicas deun ternero.

2. Identificar enfermedades comunes en los terneros, deacuerdo a protocolos sanitarios y de bienestar animal.

2.1 Explica las causas y características de lasenfermedades más comunes en terneros.2.2 Reconoce las principales estrategias de detecciónde enfermedades en terneros.2.3 Explica las estrategias de detección temprana deenfermedades en terneros.

2. Enfermedades más comunes en terneros: Diarrea:Causas y principales características de la enfermedad.Neumonía: Causas y principales características de laen fe rmedad . Có l i cos : Causas y p r inc ipa lescaracterísticas de la enfermedad. Onfalitis: Causas ypr incipales caracter íst icas de la enfermedad.Conjuntivitis: Causas y principales características de laenfermedad. Estrategias para la detección temprana deenfermedades en terneros: técnicas de inspecciónvisual; interpretación del comportamiento de losterneros.

3. Realizar manejo sanitario preventivo y curativo de losterneros, de acuerdo a pautas de trabajo, seguridad ybienestar animal.

3.1 Identif ica los tipos y características de lostratamientos sanitarios preventivos, aplicados aterneros, de acuerdo a la normativa sanitaria vigente yprotocolos de bienestar animal.3.2 Identif ica los tipos y características de lostratamientos sanitarios curativos, aplicados a terneros,de acuerdo a la normativa sanitaria vigente y protocolosde bienestar animal.3.3 Explica los tratamientos que pueden ser aplicadospor un ternero y cuales a ser aplicados por unveterinario.

3. Manejo sanitario preventivo y manejo sanitariocurativo: Tipos y Características de tratamientospreventivos: administración de Vitaminas; descorne;administración de antiparasitarios; cuidados del ombligo.Vías de administración y posología de tratamientossanitarios preventivos. Tipos y características detratamientos curativos: aplicación de antiinflamatorios;aplicación de desinfectantes; aplicación de antibióticos.Vías de administración y posología de tratamientossanitarios curativos. Restricciones normativas sobre laaplicación de tratamientos a terneros.


3.4 Aplica tratamientos sanitarios a terneros, de acuerdoa protocolo de trabajo, restricción normativa y bienestaranimal.

4. Registrar el manejo de los terneros, de acuerdo a laspautas de trabajo establecidas y protocolos de bienestaranimal.

4.1 Distingue los tipos de registros para el proceso dealimentación y cuidado de terneros según protocolos ynormas de seguridad.4.2 Describe los registros de alimentos y administraciónde medicamentos para terneros según protocolos debienestar animal.4.3 Realiza un registro de tratamiento (simulado)respecto de un ternero y de acuerdo a los protocolos debienestar animal.

4. Tipos de registros para el cuidado del ternero:Registros de alimentos (leche- concentrado). Registrosde vías de administración de medicamentos. Registrosadministración de alimentos. Registro de tratamientos.






























* Formación académica como profesional del áreapecuaria, con título.* Experiencia laboral en el área agropecuaria en cría deanimales de mínimo tres años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación laboralpara adultos, de mínimo dos años, demostrables.

* Formación académica como técnico de nivel superior,del área pecuaria, con título.* Experiencia laboral en el área agropecuaria en cría deanimales de mínimo tres años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación laboralpara adultos, de mínimo dos años, demostrables.

* Experiencia laboral en el área agropecuaria en cría deanimales de mínimo seis años, demostrable.* Experiencia como facilitador/a de capacitación laboralpara adultos, de mínimo dos años, demostrables.




* Sala de clases, que cuente al menos con 1,5 mts² porparticipante, implementada con: Puestos de trabajoindividuales que considere mesa y silla universitaria.Escritorio y silla para el facilitador. Pizarra. Conexionespara utilizar medios didácticos tales como data y salida ainternet. Sistema de calefacción y ventilación adecuada.* Servicios higiénicos separados para hombres ymujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.* Espacio físico adecuado para realizar actividades yejercicios de desplazamiento.* Se recomienda realizar convenio con predios lecheros,escuelas agrícolas o instituciones de educaciónsuperior, para desarrollar actividades en terreno,utilizando infraestructura, equipos y herramientas y quefaciliten uso de animales para actividades prácticasdemostrativas.

* Notebook o PC para el facilitador.* Proyector multimedia.* Filmadora o cámara fotográfica para registrarevidencias de actividades realizadas.* Equipo individual de seguridad por participante,compuesto por: Overol (impermeable).Gorro (cofia).Guantes de nitrilo. Mangas impermeables. Botas paraagua. Pechera de hule. Antiparras. Mascarilla.

* Set de artículos de escritorio por participante (lápizpasta, grafito, goma de borrar, block de notas,archivador, regla).* Plumones para pizarra.* Libro de clases.* Pautas de evaluación por actividad.* Manual de bienestar animal.* Manual de buenas prácticas.



Nombre ESPACIO FISICO Y AMBIENTE DE CRIANZA DE TERNEROS.



UCL(s) ChileValora relacionada(s)GENERAR UN AMBIENTE ÓPTIMO PARA LA CRIANZA DE TERNEROS, SEGÚN PROCEDIMIENTOSINTERNOS DEL PREDIO Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE / U-1050-9212-005-V02.


Competencia del móduloRealizar el mantenimiento del espacio físico y de la infraestructura, equipos y herramientas para la crianza deterneros, en condiciones óptimas, asegurado el bienestar animal, prevención de riesgos y cuidado del medioambiente.


1. Caracter izar las ins ta lac iones y t ipos deinfraestructura utilizada en la labores de crianza deterneros.

1.1 Nombra los diferentes t ipos de corrales yequipamientos para cría de terneros indicandocaracterísticas.1.2 Describe las condiciones de ventilación requeridasen las instalaciones para cría de terneros.1.3 Describe las condiciones que debe tener el área dedescanso de los terneros en el corral indicandoprincipales características y ventajas.1.4 Caracteriza los tipos de equipamiento empleados enlas instalaciones de cría de terneros como comederos,bebederos, baldes y mamaderas o biberón.

1. Instalaciones para cría de terneros: Tipo de corrales:adaptac ión , c r ianza y enfermer ía . T ipos deequipamiento. Alojamiento: interior, exterior, individual,grupal. Sistemas de ventilación: para eliminar el excesode humedad; para regular la temperatura; para facilitarla eliminación de aire contaminado con gases tóxicos(amoníaco, metano, dióxido de carbono). Condicionesáreas de descanso: disponibi l idad de espacio,porcentaje de humedad de la cama, disponibilidad depaja seca, distribución de comederos, bebederos y henil.

2. Ejecutar las labores de limpieza y desinfección de lasinstalaciones para cría de terneros, bajo condiciones desegur idad y b ienestar an imal , s igu iendo lasinstrucciones recibidas.

2 .1 Exp l icar las pr inc ipa les operac iones demantenimiento, teniendo en cuenta las instruccionestécnicas requeridas.2.2 Relaciona los equipos y productos apropiados parala limpieza, desinfección y acondicionamiento de lasinstalaciones y sus condiciones de uso.2.3 Indicar las medidas de prevención de riesgoslabora les que afectan a las operac iones demantenimiento de uso de instalaciones ganaderas.2.4 Limpia en forma periódica con agua caliente ydetergente todos los implementos utilizados para laalimentación del ternero.2.5 Limpia y desinfecta en forma frecuente los corralesprocurando el bienestar de los terneros que lo habitan.2.6 Limpia, seca y desinfecta las camas de terneros deacuerdo a instrucciones y principios de bienestar animal.

2. Limpieza y desinfección de un corral o pool de cría:Equipos, materiales y productos de l impieza ydesinfección. Limpieza y mantenimiento del pool de cría.Desinfectantes y artículos de limpieza. Recarga olimpieza de virutas en pool de cría.


2.7 Limpia y desinfecta instalaciones bajo condicionesde seguridad y prevención de riesgos procurando elbienestar animal, siguiendo instrucciones.

3. Realizar operaciones básicas de mantenimiento, deinfraestructura, maquinaria, equipos, úti les y/oherramientas empleadas en las actividades de cría deterneros.

3.1 Acondiciona el espacio físico y la infraestructura delas instalaciones destinadas a las labores de cría deteneros para producción lechera, considerando elbienestar animal y la seguridad y prevención de riesgos.3.2 Repara averías en corrales colectivos e individualessegún procedimientos e instrucciones recibidas.3.3 Mantiene en condiciones operativas el corral deanimales enfermos de acuerdo a instrucciones demédico veterinario o jefatura.3.4 Dispone heno y desechos biológicos de los ternerosen lugares destinados para su depósito, segúninstrucciones y procedimientos.3.5 Informa y/o solicita a la jefatura respecto denecesidades de crecimiento o mejora de infraestructura,según procedimientos.

3. Mantenimiento y reparaciones básicas eninstalaciones: Componentes y reparaciones básicas deinfraestructura. Mantenimiento según tipo de instalacióne infraestructura.










Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto alo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competencias


laborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros).



















* Formación académica como profesional del área * Formación académica como técnico de nivel superior * Experiencia laboral en el área pecuaria en cría de


pecuaria, con título.* Experiencia laboral en el área pecuaria en cría deanimales de mínimo tres años, demostrable.* Experiencia como facilitador de capacitación laboralpara adultos, de mínimo dos años, demostrable.

del área pecuaria, con título.* Experiencia laboral en el área pecuaria en cría deanimales de mínimo tres años, demostrable.* Experiencia como facilitador de capacitación laboralpara adultos, de mínimo dos años, demostrable.

animales de mínimo seis años, demostrable.* Experiencia como facilitador de capacitación laboralpara adultos, de mínimo dos años, demostrable.



* Sala de clases, que cuente al menos con 1,5 mts² porparticipante, implementada con: Puestos de trabajoindividuales que considere mesa y silla universitaria.Escritorio y silla para el facilitador. Pizarra. Conexionespara utilizar medios didácticos tales como data y salida ainternet. Sistema de calefacción y ventilación adecuada.* Servicios higiénicos separados para hombres ymujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.* Espacio físico adecuado para realizar actividades yejercicios de desplazamiento.* Se recomienda realizar convenio con predios lecheros,escuelas agrícolas o instituciones de educaciónsuperior, para desarrollar actividades en terreno,utilizando infraestructura, equipos y herramientas y quefaciliten uso de animales para actividades prácticasdemostrativas.

* Notebook o PC para el facilitador.* Proyector multimedia.* Filmadora o cámara fotográfica para registrarevidencias de actividades realizadas.* Equipo individual de seguridad por participante,compuesto por: Overol (impermeable). Gorro (cofia).Guantes de nitrilo. Mangas impermeables. Botas paraagua. Pechera de hule. Antiparras. Mascarilla.* Rastrillo.* Pala.* Carretilla.* Contenedores.* Baldes.* Comederos.* Biberón o mamadera.

* Set de artículos de escritorio por participante (lápizpasta, grafito, goma de borrar, block de notas,archivador, regla).* Plumones para pizarra.* Libro de clases.* Pautas de evaluación por actividad.* Materiales de limpieza y desinfección.* Muestras de insumos: concentrado, paja, aserrín oheno.


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