Árbol De Zapote

FAMILIA: Sapotaceae.

NOMBRE CIENTÍFICO: Manilkara zapota

NOMBRE COMÚN EN ESPAÑOL: Zapote.

NOMBRE COMÚN EN MAYA: Ya’.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIE: Árbol que alcanza hasta los 15 m de altura, perennifolio y muy frondoso, hojas simples, flores solitarias dulcemente perfumadas corola blanca florece de marzo a julio, frutos en forma de bayas, cáscara morena, endocarpio carnoso, jugoso y muy dulce, semillas de color negro y brillantes.

DESCRIPCIÓN DE SU HÁBITAT: Se desarrolla en selvas altas perennifolias y subperennifolias, medianas subcaducifolias y subperennifolias y en forma aislada entre agrupaciones de hidrófitos.

USOS TRADICIONALES DE LA ESPECIE: La fruta es apreciada por su agradable sabor, el látex es usado para fabricar el chicle, su madera se utiliza para construir casas, embarcaderos, durmientes, postes, muebles, vigas, sillas de montar, etc. Se emplea como árbol de sombra en parques y jardines. Es una fuente de alimento para la fauna silvestre.

ESTADO DE CONSERVACIÓN: Estable.

ACCIONES DE GOBIERNO PARA SU CONSERVACIÓN: Producción de plantas en los viveros que apoya la CONAFOR, para posteriormente donarlos a programas de conservación y restauración. Se encuentra dentro de la NOM-059-SEMARNAT-2010.

Árbol De Cedro

Nombre Común: Cedro

Nombre Científico: Cedrela odorata L.

Familia: MELIACEAE

Jardín Temático: Bosque Caducifolio Tropical

Descripción: Árbol desprendiendo olor aliáceo, 25-40 m de alto; Raíces gruesas y

superficiales; Tronco recto cilíndrico con pequeños aletones; de corteza gruesa de

hasta 2 cm de espesor, gris claro a marrón grisáceo, fisurada en placas en árboles

adultos; Copa de forma redondeada a irregular; Hojas alternas, compuestas,

paripinnadas de 30-70 cm de largo, con 5-11 pares de folíolos, opuestos, enteros,

algo coriáceos, asimétricos lanceolados a oblongos, de 8-17 cm de largo, 2.5-5,5

cm ancho, verde oscuro y lustroso por el haz, envés mas claro; inflorescencias

panículas terminales, flores blanquecinas pequeñas, 6-9 mm de diámetro; Los

frutos cápsulas leñosas oblongo elipsoidales de 2,5- 5 cm, péndulas, de color

marrón con lentécelas amarillas, dehiscencia se verifica en 5 secciones, que dejan

libre las semillas aladas de 2, 2,5 cm de largo, aptas para ser dispersadas por el

viento.

Distribución: Neotrópicos, desde México Centroamérica, islas Antillanas, y Sur

América tropical llegando a Brasil y Perú, en Venezuela en zonas cálidas con 3 a 5

meses de sequía y hasta los 1000 m SNM., alcanzando su óptimo desarrollo en

los llanos occidentales, especialmente en Barinas; se adapta bien a los medios

urbanos pudiendo crecer hasta los 2000msnm.

Uso y Curiosidades: Esta especie, es el árbol emblemático del Edo. Barinas; su

fina madera aromática es repelente de los insectos y ligera, es apreciada en

trabajos de carpintería para la fabricación de muebles y gabinetes, construcciones,

también es utilizada en decoración de interiores y viviendas, chapillas decorativas

así como en tallas, para esculpir, ebanistería; así como componentes de madera

para la construcción barcos, botes y en la industria aeronáutica; su madera es

astringente, y es considerada como febrifuga y tónica, al igual que sus hojas

Ficha Realizada por: Giuseppe Miguel Adamo (2002)

Referencia Bibliográfica: Hoyos F. J (1985), Flora Emblemática de Venezuela,

Armitano Editores, Caracas, Venezuela; Aristeguieta, L. (1973), Familias y

Géneros de los Árboles de Venezuela, Instituto Botánico, Caracas; Schnee L.

(1984), Plantas Comunes de Venezuela, Universidad Central de Venezuela. Ed.

De la Biblioteca; Torres, J. J. et al. (1992), Autoecología de la especie: CEDRO.

Cartilla Nº4, Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables y

SEFORVEN, Caracas, Venezuela.

Árbol De Limón

HistoriaEl verdadero origen del limón es desconocido. De acuerdo con los horticultores de Purdue, se dice que se introdujo en el sur de Italia en el año 200 dC y que fue cultivado en Irak y Egipto en el año 700 dC. En 1150, los limones fueron ampliamente distribuidos y apreciados por sus virtudes medicinales. El limón continuó siendo cultivado en todo el mundo, llegando

a California en 1751. Para 1839 el limón también se cultivaba en la Florida.

Hábitat     Los cítricos en general son considerados plantas tropicales y subtropicales, con cierta variación en las exigencias específicas de temperaturas máxima, mínima y óptimas, de acuerdo con la especie y dentro de ella, las variedades y cultivares. La mayoría presenta un grado bastante amplio de adaptación a zonas que difieren en temperatura, sin embargo, esas diferencias ejercen una influencia apreciable sobre determinados aspectos del árbol.     Respecto a las temperaturas extremas que pueden soportar, puede resistir, sin daños apreciables, temperaturas de hasta -2º C de mínina y hasta 50º C de máxima en unas condiciones favorables de humedad del suelo y temperatura del viento. Pero todo ello depende de varios factores propios de cada árbol: edad, salud del árbol, estado nutricional del árbol, etc. La temperatura óptima de desarrollo y producción se sitúa entre los 23º y 24º C.     Respecto a las condiciones del suelo es posible encontrar plantaciones comerciales en condiciones normales en una gran variedad de suelos, aunque su desarrollo y productividad están en estrecha relación con la calidad del suelo en que se encuentran. Los suelos deben reunir algunas características para no tener limitaciones, como un drenaje adecuado que evite la salinización del suelo, un contenido en materia orgánica (humus), una acidez determinada (pH entre 6,2 y 6,8) que facilite la absorción de nutrientes, etc.Origen     Se cree que el limonero se originó de un híbrido limón Indio en la región de Punjab, en Pakistán e India, llegando luego a otros lugares como Medina (en la actualidad Irán) u otros puntos de Oriente Medio. Los romanos no conocían el limonero y fueron los árabes quienes por primera vez lo introdujeron en la zona mediterránea (España) alrededor de 1150.Distribución     En la Región de Murcia, el limonero es un árbol que aparece en todas las huertas del territorio regional, simplemente para abastecer el consumo familiar, pero donde se encuentran las explotaciones de mayor superficie es en las tierras de la Vega Media del Segura.Usos     Las dos variedades que, principalmente, se consumen en España son la 'fino' y la 'verna'. El primero es de piel más fina y con más

cantidad de zumo y el verna tiene la piel más gruesa, ovalado y con tres o cuatro semillas por fruto. Para medir la madurez se establece una relación entre sus azúcares y la acidez.     El principal uso que se le da es el de condimento de comidas, utilizándose para ello su jugo.     El ácido cítrico que contienen es bactericida y son portadores de varias vitaminas, desde la C a la P.     Por su contenido en vitamina C se utilizó durante algún tiempo para combatir el escorbuto. Tiene una acción como desinfectante natural. Puede usarse para quitar manchas de tinta y para abrillantar el bronce y otros metales. El zumo es de gran valor dietético, aporta minerales, hídricos, vitáminas y glúcidos. El zumo se ha usado para fabricar bebidas resfrescantes y además tiene propiedades diuréticas y facilita la digestión. La corteza se usa en perfumería, pastelería y en la confección de licores.

Albahaca

Ocimum basilicum denominada vulgarmente como albahaca o alhábega, es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de Irán, India y otras regiones tropicales de Asia, que lleva siendo cultivada varios milenios.

Características

La albahaca es una hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento

bajo (entre 30 y 130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas

y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de longitud por 1 a 6 cm de anchura. Emite

espigas florales terminales, con flores tubulares de color blanco o violáceo las cuales, a

diferencia de las del resto de la familia, tienen los cuatro estambres y el pistiloapoyados sobre

el labio inferior de la corola. Tras la polinización entomófila, la corola se desprende y se

desarrollan cuatro aquenios redondos en el interior del cáliz bilabiado.

Cultivo

Esta planta es muy sensible a las heladas. Se cultiva únicamente por semillas, que se pueden

sembrar en semilleros o macetas en un invernadero a principios o mediados de la primavera.

Requiere una posición soleada, aunque en climas de veranos muy calurosos agradece algo

de sombra y suelos fértiles, permeables y húmedos

Aspectos médicos

El aceite esencial de albahaca es rico en estragol (1-alil-4-metoxibenceno), un

potente carcinógeno (para hepatomas) y genotóxico natural, en ratones y ratas. En septiembre

de 2001 el Comité Científico de la Unión Europea emitió una opinión5que recomienda reducir

la exposición y restringir el uso del estragol, sin poderse establecer un límite seguro para la

exposición a esta toxina de acción lenta (no hay indicios de ninguna toxicidad aguda o

subaguda). No se ha determinado directamente la carcinogenicidad ni la teratogenicidad de la

albahaca en la dieta humana. Parece razonable desaconsejarla explícitamente a las mujeres

en edad fértil y embarazadas.

Para otros usos medicinales

Uva

La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas vienen en racimos y son pequeñas y dulces.

Se comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino y vinagre.

Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas. Pueden ser negras, moradas, amarillas,

doradas, púrpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas, aunque estas últimas son

realmente verdes y evolutivamente proceden de las uvas rojas con la mutación de

dos genes que hace que no desarrollen antocianos, siendo estos los que dan la pigmentación.

VariedadesEn la Región de Murcia existen dos tipos distintos de uvas de mesa, con y sin pepitas.Entre las primeras destacan las variedades Dominga, Napoleón, Red Globe, Moscatel y Aledo. Sus granos son gruesos y la recolección se realiza desde mediados de agosto o primeros de septiembre, hasta diciembre.

Las apirenas se comercializaban hace algunas décadas para la elaboración de pasas, apenas se consumían en fresco debido a su inferior tamaño. No obstante, técnicas de cultivo especiales (podas, aclareos de racimos, anillado o aplicación de fitorreguladores exógenos) hicieron que las uvas sin pepitas alcanzaran un tamaño comercial mejorando su aspecto y calidad, pasando en pocos años a ser las más demandadas por los consumidores. En la región, desde los años 80 del siglo XX el Departamento de Viticultura y Enología del CIDA, está desarrollando un programa para introducir y seleccionar, sobre todo, variedades apirenas. En la actualidad se cultivan cerca de 3.000 hectáreas destacando las Sugraone, Flame Seedless, Dawn Seedless, Centenial Seedless, Thompson Seedless, Autumn Seedless y Crimsom Seedless.

Propiedades nutritivas y saludEntre los nutrientes que aportan las uvas destacan los azúcares y las vitaminas. Los primeros (sobre todo glucosa y fructosa) aportan calorías al organismo, mientras que las segundas (ácido fólico y vitamina B6) intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico, por lo que resultan especialmente recomendables durante los primeros meses de gestación ya que puede prevenir la espina bífida o diversas alteraciones en el desarrollo del sistema nervioso del feto. También ayudan las vitaminas, concretamente la B6, a mantener las funciones habituales del cerebro.Los compuestos fenólicos presentes en la uva son los responsables de su color y sabor, proporcionando además una potente acción antioxidante. Entre ellos están siendo objeto de numerosas investigaciones los taninos, antocianos y flavonoides, mostrando su eficacia para bloquear el crecimiento de tumores.En concreto los flavonoides favorecen la circulación en las arterias por medio de la vasodilatación que aumenta el flujo sanguíneo y combate la arteriosclerosis. Debido a estas características la uva fortalece el buen estado de las arterias y por lo tanto del corazón.El contenido en fibra de las uvas les confiere propiedades como suave laxante, por lo que se recomienda su consumo sin pelar y con pepitas en personas que sufren estreñimiento. Así mismo son una fruta aconsejable por su efecto diurético, beneficioso en casos de gota, litiasis renal, hipertensión arterial y otras dolencias asociadas a la retención de líquidos.

La hierbabuena, yerbabuena o menta verde es una hierba perenne de aroma fresco e intenso, perteneciente a la familia de las Lamiaceae. Su nombre botánico es Mentha spicata, haciendo referencia a la forma de sus hojas (en latín spica corresponde a lanza) o al término espigado, aludiendo a la fisonomía de sus flores. Procede de la hibridación de dos tipos de menta, la menta negra de color violáceo y la menta blanca con tonos verdes uniformes.Esta planta puede alcanzar el metro de altura, aunque generalmente su porte está entre 30-90 cm, de hojas lanceoladas, con aroma intenso, serradas, glabras y pilosas en su envés. Las flores nacen de espigas en el extremo más alto, muestran un cáliz de cinco sépalos, la corola tiene tonos alilados, rosas o blancos de hasta 3 mm de longitud.

Cultivo y recolección

Se puede encontrar en climas templados, resultando beneficiada de ubicaciones a media sombra, aunque puede tolerar largas horas al sol. Los terrenos en los que se desarrolla con mayor facilidad suelen ser arcillosos, debido a que posee raíces extensas e invasivas. Su necesidad de abundante agua y buen drenaje hace que en la Región de Murcia su cultivo se concentre en zonas de barrancos, ramblas y en las riberas de algunos ríos, donde los suelos son frescos y húmedos, pudiéndose encontrar además de forma salvaje o espontánea.Su cultivo también se realiza en maceta, a menor escala, ya que en poco tiempo produce un gran espesor y tallos robustos, por lo que aromatiza el interior de las casas y además se puede hacer uso de las hojas para elaboraciones culinarias.Las hojas y tallos de hierbabuena fresca se recolectan durante todo el año, consiguiendo de esta forma un condimento excelente para guisos o un aromatizante muy profundo para diferentes estancias del hogar. Si por el contrario se pretende utilizar esta planta para infusiones debemos esperar a la floración (las flores poseen una vida relativamente corta), consiguiendo hojas y flores y dejándolas secar a la sombra, siendo guardadas posteriormente en recipientes cerrados herméticamente en lugar seco y oscuro.

UsosLa frescura e intensidad que proporcionan las hojas y tallos de hierbabuena fresca ha definido uno de sus usos más característicos a través de los siglos, el de perfume, ambientador o aromatizante en hogares de todo el mundo.El aceite esencial de esta hierba, compuesto principalmente por mentol, está presente en productos relacionados con la higiene dental como dentífricos y colutorios (líquidos de enjuague bucal), utilizándose también en inhalaciones o pomadas contra la gripe.Los usos medicinales de la hierbabuena se asemejan al resto de especies de menta. Entre las propiedades más significativas se encuentran numerosos beneficios para el aparato digestivo como la ayuda para expulsar gases o facilitar las digestiones. El aparato respiratorio también se puede ver beneficiado por la ingesta de hierbabuena en distintas recetas por su componente en mentol. De esta forma se aprovecha en tratamientos de bronquitis, gripe y

resfriados, para rebajar la fiebre por evaporación del calor corporal o como buen expectorante (Se recomienda diluir dos cucharadas de hojas secas o el doble de hojas tiernas en un litro de agua, tomando dos tazas al día).Además de su ingesta, la hierbabuena posee propiedades que a través de un uso tópico pueden aliviar algunas afecciones y dolencias de la piel como heridas, picores, picotazos de insectos o eccemas.Este uso externo también es indicado para ciertas infecciones usuales de las mujeres como la vaginitis, vulvitis o vulvovaginitis.