Nombre científico: Opuntia ssp.

Nombre común: Nopal.

Familia: Cactáceas.

Características:

Es un vegetal de fuente árida, su cultivo es limitado por tres factores: la abundancia de humedad, la ausencia de elementos nutritivos y temperaturas demasiado bajas que quemarían el botón.

Utilización e importancia, actualmente, adquirió una enorme importancia en la gastronomía. Después de haber retirado sus espinas (al lado), la fruta del nopal es uno de los principales recogido por los indígenas para el consumo, gracias a su sabor único. A los mexicanos les gusta probarlo con huevos, en ensaladas o también en dorados de tomates. Muchas familias subsisten gracias él.Se utiliza también como seto para delimitar distintas propiedades, se utiliza también en la industria como colorante, caucho y anticorrosivo.

Nombre científico: Opuntia Ficus Indica.

Nombre común: Nopal tunero.

Familia: Cactáceas.

Características: Planta arbustiva. Como la mayoría de los miembros de este género carece de hojas nomofilas, los segmentos o cladodios en que se divide, son tallos capaces de ramificarse, emitiendo flores y frutos.

Nombre científico: Agave tequilana.

Nombre común: Agave azul.

Familia: Agavaceas.

Características: Es una planta perene de zonas áridas. Físicamente esta formadas por hojas delgadas, casi planas. Los elementos mas importantes que la forman son fibras, azucares, sales minerales y agua. Alrededor del corazón del agave se encuentran las pencas, que son los tallos de las hojas. Diez años dura en madurar esta especie y es el momento idóneo para su cosecha.

Nombre científico: Agave potatorum.

Nombre común: Agave mezcalero.

Familia: Agavaceas

Características: la planta del maguey verde tiene hojas largas y fibrosas con forma de lanza. Son de color verde azulado. Sus hojas crecen en roseta alrededor de la pina q no sobresale de suelo. Su propagacion esta generalmente dada por hijuelos que se trasplantan a las orillas de los terrenos y se dejan crecer para formar las barreras naturales. . Se localiza principalmente en las estepas, esta region natural tiene clima seco, es decir en esta region las temperaturas son altas durante el verano y muy bajas en invierno.

Nombre científico: Agave americana.

Nombre común: Agave amarillo o pita.

Familia: Agavaceas

Características: Es una planta perenne acaule resistente a terrenos áridos. Las hojas crecen desde el suelo, grandes, lanceoladas y carnosas de color blanco-azulado o blanco-grisáceo, saliendo todas desde el centro donde permanecen enrolladas a un tallo central donde se van formando hasta su separación, con espinas en su borde de casi 2 cm muy agudas y finas. El agave se cultiva aún por la fibra textil de sus hojas, llamada pita, para producir cuerda, redes y otros objetos.

Nombre científico: Aloe vera.

Nombre común: Sabila.

Familia: Asphodeloideae.

Características: Es una planta perenne, con hojas suculentas espesas dispuestas en rosetas, alcanzando los 50 cm de largo y los 7 de ancho; las hojas están compuestas de tres capas: una protección coriácea exterior, una capa fibrosa debajo de ésta —donde se concentra la aloína, el ingrediente activo empleado como laxante en preparados farmacéuticos, y cuyo gusto amargo sirve a la planta como protección contra los predadores— y un corazón gelatinoso donde almacena sus reservas de agua y con el que se preparan gran cantidad de productos farmacéuticos.

Nombre científico: Yuca aloifolia.

Nombre común: Yuca.

Familia: Agavasae

Características: plantas leñosas con rizomas. En las condiciones adecuadas llegan a crecer hasta 8 metros, pero lo normal es encontrarlas entre 3 y 7.pueden elevarse sobre un tallo o desde un tronco ramificado. Las hojas verde claro, se distribuyen en grandes rosetones de hasta cuatro metros de diámetro. Tienen forma de lanza, con finas espinas que pueden alcanzar los 4 centímetros. Los escapos (tallos sin hojas que arrancan desde la raíz) terminan en una espiga de la que brotan flores alargadas colgantes de color blanco con muchos matices lo que hacen de esta una planta muy llamativa.

Nombre científico: Pachycereus Pringlei

Nombre común: Organo

Familia: Cactaceas

Características: Es una planta arborescente, perenne, suculenta y columnar,

con espinas y flores de color blanco. Entre las varias especies de cactáceas,

esta es la que crece más alto, habiéndose registrado una altura de 19.2 metros.

El tronco llega a ser de hasta 1 m de diámetro y puede tener varias

ramificaciones verticales. Aún existen extensos grupos de estos magníficos

cactus, pero en Sonora muchos han sido destruidos para hacer lugar a campos

de cultivo.

Nombre científico: Echinocactus grusonii.

Nombre común: Asiento de suegra.

Familia: Cactaceas

Características: Presenta tallo globular y generalmente solitario, aunque de los ejemplares adultos pueden brotar vástagos basales. En estado silvestre, puede llegar a medir más de 1 m de altura y vivir 100 años.De color verde brillante, con el ápice aplanado y lanosidad amarilla. Tiene entre 21 y 37 costillas rectilíneas, prominentes y delgadas, que no llegan a apreciarse en los ejemplares más jóvenes, ya que están divididas en tubérculos cónicos. Las areolas presentan lanosidad amarilla, cuando la planta es joven, luego blanquecina y por último grisácea. Son grandes y están separadas 1 ó 2 cm entre sí. Las espinas radiales se disponen en número de entre 8 y 10, y miden más de 3 cm de longitud. Las centrales, entre 3 y 5, miden unos 5 cm; son fuertes, estriadas y rectas, aunque las centrales pueden presentarse ligeramente curvadas hacia abajo.

Nombre Común: Mezquite

Familia: Fabaceae

Características: son especies botánicas de leguminosas del género Prosopis. Se encuentran principalmente en las zonas áridas y semi-áridas de México, abarcando el centro-sur del país, donde su abundancia da nombre a algunas regiones, entre las que se encuentra el Valle del Mezquital, en el estado de Hidalgo; abundan especialmente en estados como Jalisco, Zacatecas y Aguascalientes, donde son considerados el árbol oficial. Su distribución se extiende por todo el norte del país y abarca hasta el sur de EE. UU., en Texas, el sudoeste de Kansas, y del sudeste de California al sudoeste de Utah y el límite sur del desierto de Sonora.

Nombre científico: Cephalocereus senilis

Nombre común: Viejito

Características: Referido con la vejez como la sabiduría, el cactus “viejito” es una especie singular. Es un cactus endémico de México. Su hábitat natural se encuentra en los estados de Hidalgo y Guanajuato. Su nombre científico es Cephalocereus senilis, que traducido al español sería algo así como cabeza de viejo. Este nombre se debe a su apariencia. Pues aunque tiene los típicos caracteres de los cactus, planta suculenta, xerófila y con espinas. Tiene la superficie cubierta de una especie de “pelos blancos” o sedas muy similares en características a nuestro propio cabello. 

Nombre científico: Agave salmiana

Nombre común: Maguey Pulquero

Características: El maguey pulquero, manso o de montaña es una planta suculenta de origen mexicano, a partir de cuyo zumo se produce la bebida alcohólica llamada pulque.En una lengua del Caribe, maguey era el nombre que los nativos daban a las plantas de sábila o aloe; cuando los españoles arribaron a las Antillas en el siglo XVI, conocieron de la planta e hicieron extensivo el nombre a todas las otras de forma similar que encontraron a su paso por las Américas. Así fue como más de 400 variedades de plantas amarilidáceas fueron llamadas magueyes. Tan solo en México crecen y prosperan al menos 136 especies, 26 subespecies, 29 variedades y 7 formas de magueyes, desde los pequeños magueyes henequeneros cuyas fibras utilizaron los antiguos nativos meso americanos para proveerse de vestimenta y gran número de utensilios, hasta los gigantescos magueyes del altiplano mexicano que llegan a alcanzar tres metros de altura y 10 metros de circunferencia.

Nombre científico: Adenium obesum

Nombre común: Rosa del Desierto

Características: Es un arbusto de bellas flores, de menos de 1 m de altura. Posee un enorme tallo tuberoso bajo las ramas cilíndricas crasas. Si está bien cuidada, Adenium es capaz de florecer en verano varias veces a cortos intervalos.Se cultiva a pleno sol en lugares calidos o dentro de casa con muy buena iluminación. Es una planta delicada, pues la planta no tolera temperaturas inferiores a 10ºC. Le gusta el suelo rico, pero bien drenado. Un poco mas nutritivo que a los cactus y crasas, ya que al poseer hojas se encuentra en un eslabon mas exigente.

Nombre científico: Olneya Tesota

Nombre común: Palo Fierro

Características: El palo fierro es un árbol de desierto. Desde tiempos remotos su madera dura y de color oscuro ha servido de materia prima a las comunidades indígenas del desierto de Sonora. Los mayos, yaquis, pápagos y seris la han utilizado tradicionalmente para elaborar utensilios e instrumentos musicales. Antiguamente los seris fabricaban con esta dura madera las puntas de sus arpones de pesca y zumbadores rituales para las ceremonias en las cuevas.

Nombre científico: Larrea Tridentada

Nombre común: Gobernadora

Características: Arbusto de 60cm a 3m de altura, ramificado. Las hojas están divididas en hojuelas, que al tocarlas se sienten como cuero, y están cubiertas de vellos y resina. Las flores son amarillas y están solitarias. Los frutos son unas cápsulas con vellos largos. Originaria de América central. Presente en climas muy seco, seco y templado entre los 10 y los 2000msnm. Asociada a bosque tropical caducifolio, matorral xerófilo, bosques de encino y de pino.

Nombre científico: Acacia pennatula

Nombre común: Huizache

Características: Árbol generalmente entre 5 a 8 m de altura, algunos hasta 12 y 14 m, con tronco corto y ramas extendidas, tiende a tener forma de gran sombrilla, similar a la de las acacias africanas.Hojas compuestas, divididas doblemente, formadas por hojas muy pequeñas similares a plumas o pinnadas, las hojitas secundarias numerosas de 1 a 2 mm de largo.Las flores se disponen en conjuntos, cada conjunto contiene de 40 a 50 pequeñísimas flores de color amarillo – anaranjada muy olorosa.Los frutos son vainas que miden de 7 a 13 cm de largo por 2 a 2.5 cm de ancho. Cada vaina posee de 6 a 14 semillas. Las semillas tienen forma de ovalo, pequeñas 6 mm de largo por 4 mm en su parte más ancha, con una cicatriz en forma de U.

Nombre científico: Bursera laxiflora

Nombre común: Torote Prieto

Características: Es un arbusto ó árbol pequeño de hasta 6 metros que puede encontrarse en diferentes ambientes del Estado de Sonora tales como laderas, bajadas, valles, planicies, cañadas y cañones; en diferentes tipos de vegetación como el matorral desértico sonorense, matorral espinoso de pié de monte, selva baja caducifolia, y en el bosque de encino. Es posible encontrarla a elevaciones que varían desde casi nivel del mar hasta los 1350 metros sobre el nivel del mar. 

Nombre científico: Myrtillocactus geometrizans

Nombre común: Garambullo

Características: Es una planta de la familia de las cactáceas, llega a medir más de 4 m de alto y tiene el tronco bien definido pero muy corto. Las ramas son muy numerosas, tiene subramificaciones que se disponen casi horizontalmente y un poco encorvadas hacia arriba; flores en la parte superior de las areólas, pequeñas, de 2.5-3.5 cm de ancho, color blanco verdoso, varias en la misma areóla; el fruto es carnoso, rojo oscuro, pequeño (de 1-2 cm de diámetro) y sin espinas, maduros son consumidos en forma directa.

Nombre científico: Simmonsdia chinensis

Nombre común: Jojoba

Características: La Jojoba es una planta arbustiva originaria del desierto de Sonora, (entre la frontera de México y Estados Unidos), es el único vegetal que produce cera líquida (éster), con propiedades físicas y químicas de gran utilidad para una amplia variedad de industrias básicas, entre ellas cosmética, lubricantes, carburantes, ceras, plásticos, ordenadores y biodiesel (para la cual se prevé un paulatino aumento en las cantidades demandadas). Es una planta dioica ya que existen plantas macho, productoras de polen, y plantas hembras, que son las que producen los frutos.

Nombre científico: Euphorbia antisyphillitica

Nombre común: Candelilla

Características: La candelilla es una planta perenne que se desarrolla en los climas desérticos, casi desprovista de hojas, que se reproduce tanto por brotes de tallos aéreos y subterráneo, como por semilla. Su distribución abarca los Estados de Durango, Zacatecas, Chihuahua, Nuevo León, San Luis Potosí, Tamaulipas y Coahuila, siendo este último el más importante en superficie y producción, ya que participa con el 80% de la producción nacional.