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W. A. Muiño, L. Fernández: Plantas, dolencias y actores sociales vinculados...46

Muiño, Walter A.; Lucía FernándezFacultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de La Pampa. Ruta Nac. 35, km 334 (6300)Santa Rosa, La Pampa, Argentina.Autor corresponsal: Muiño, W. A.: [email protected]

Recibido: 28/10/14 – Aceptado: 20/04/15

Plantas, dolencias y actores sociales vinculados conla medicina tradicional de Agua Escondida y lasserranías del Nevado, Mendoza (Argentina)

Resumen — Muiño, Walter A.; Lucía Fernández. 2015. “Plantas, dolencias y actoressociales vinculados con la medicina tradicional de Agua Escondida y las serranías del Nevado,Mendoza (Argentina)”. Lilloa 52 (1). En este trabajo se estudió la medicina tradicional de unacomunidad campesina del sur de Mendoza, Argentina a través de una metodología de inves-tigación de campo basada en entrevistas abiertas con los actores sociales directos con quie-nes también se recolectaron las plantas de referencia. Se compiló información sobre lasespecies vegetales utilizadas (84 en total), su finalidad terapéutica y su forma de administra-ción, así como sobre las dolencias más comunes desde la perspectiva de los pobladores y laactitud que ellos adoptan cuando se manifiesta la enfermedad. En base a estas prácticas ydecisiones también se reporta el papel que juegan otros actores sociales, por ejemplo losprofesionales de la salud y los agentes guardaparques. Asimismo se informa sobre tresespecies (Hysterionica glaucifolia, Trichocline cineraria y T. dealbata) cuyo monitoreo y controldeberían ser considerados en función de su distribución limitada y su condición de endemis-mos geográficos restringidos. Los resultados de este trabajo constituyen un aporte al cono-cimiento de las comunidades rurales y de la botánica de zonas áridas de Argentina.

Palabras clave: Endemismos, etnobotánica, Hysterionica, Trichocline, zonas áridas.

Abstract — Muiño, Walter A.; Lucía Fernández. 2015. “Plants, diseases and social ac-tors involved in traditional medicine of Agua Escondida and Nevado mountains, Mendoza (Ar-gentina)”. Lilloa 52 (1). In this paper, the traditional medicine of a rural community in south-ern Mendoza, Argentina was studied through a field research methodology based on open in-terviews with direct social actors with whom plants were also collected. Information on theplant species used (a total of 84 species), their therapeutic purpose and methods of admin-istration as well as on the most common ailments from the perspective of the people andthe attitude they adopt when the disease manifests was compiled. Based on these practicesand decisions the role of other social actors, such as health professionals and rangersagents, is also reported. It also reports on three species (Hysterionica glaucifolia, Trichoclinecineraria and T. dealbata) whose monitoring and control should be considered in terms oftheir limited distribution and restricted geographical endemism condition. The results of thiswork are a contribution to the knowledge of rural communities and botany in arid lands ofArgentina.

Keywords: Arid lands, endemisms, ethnobotany, Hysterionica, Trichocline.

INTRODUCCIÓN

En las zonas áridas de Sudamérica aúnfalta conocer en profundidad la relación quelas comunidades rurales mantienen con suentorno natural. Para estudiar este fenóme-no, la etnobotánica es una de las disciplinasmejor dotadas de una metodología que pue-de abordar los diversos aspectos emergentes

de una comunidad humana en función delinterés científico.

Las comunidades rurales de zonas áridasdesarrollan sus actividades económicas enambientes que imponen ciertas restriccioneso dificultades a las mismas, como la escasadisponibilidad de agua, limitaciones parcia-les o a veces totales para el establecimientode prácticas agrícolas, recursos forrajerosaccesibles a una diversidad más acotada deherbívoros domésticos, y con frecuencia un

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sistema de acceso dificultado por las malascondiciones de los caminos o por las grandesdistancias a los centros urbanos de mayordesarrollo. En este escenario la gente cons-truye su historia y su cultura, que si bien sedinamizan a través de las tecnologías actua-les en la «gran aldea globalizada» (Pochetti-no y Lema, 2008) también confieren fisono-mías propias a los sujetos sociales. Estos as-pectos necesitan comprenderse para brindarsoluciones más eficaces a los desafíos actua-les de las políticas de desarrollo (Reyes Gar-cía, 2010). Como parte de ellas, las políti-cas de salud pública y las de conservaciónde la biodiversidad están directa o indirecta-mente relacionadas con la biota vegetal delárea.

En este estudio, enmarcado en la etnobo-tánica, se catalogan los taxa vegetales utili-zados en la atención primaria de la salud,las partes empleadas, su forma de adminis-tración, su finalidad terapéutica, su formade obtención por parte de una poblacióncriolla del sur de la provincia de Mendoza(Argentina) y el origen biogeográfico decada taxón. Asimismo, y en base a dicha cla-

sificación se pretende analizar y conocercuáles son las dolencias más frecuentes de laregión y sus causas de acuerdo a la interpre-tación de los propios actores sociales, quéactitud adoptan los pobladores ante la apa-rición de los desórdenes de la salud y quépapel juega la medicina tradicional en sutratamiento.

En función de esto y mediante una meto-dología de investigación cualitativa y susherramientas, como la reflexividad y latriangulación de la información, este trabajoexamina la forma en que los pobladores ru-rales del sur de Mendoza interpretan sus do-lencias, la manera de curarlas en el contextode sus conocimientos botánicos tradicionalesy el modo en que inciden estas prácticas enrelación con otros actores sociales, como sonlos profesionales de la salud y de la protec-ción de los recursos naturales, con quienescomparten su vida cotidiana.

ÁREA DE ESTUDIOLa localidad de Agua Escondida se en-

cuentra al sur de la provincia argentina deMendoza, en el límite con la provincia de La

Fig. 1. Área de estudio. A) Mapa de Argentina que señala el área de estudio y B) detalle dela misma con las localidades mencionadas en el texto.


Pampa (Fig. 1). Pertenece al departamentoMalargüe y dista 190 km de la ciudad homó-nima capital del departamento a través de laruta provincial N° 186. El relieve de la zonaes serrano presentándose hacia el Norte elcañadón de Borabarán y el cerro Nevado yhacia el W el amplio sector volcánico deno-minado la Payunia, constituido en reservanatural provincial; más allá de esta área seencuentra la cordillera de los Andes. Al S yal E, en cambio, el relieve disminuye paula-tinamente hasta transformarse en una am-plia y llana estepa arbustiva. El área de estu-dio se ubica sobre los 1100 msnm y el picomás alto de la zona es el cerro Nevado con3833 msnm. El clima es continental árido.La temperatura media del área es de 15°Ccon mínimas invernales de hasta -15°C ymáximas estivales de 42°C (INTA et al.,1980). La precipitación media anual es infe-rior a los 200 mm y son frecuentes las decarácter nival. Estos rasgos geográficos yclimáticos confieren al ambiente una fisono-mía xerofítica determinada por la dominan-cia de arbustos caducifolios, subarbustos yherbáceas adaptados a esas condiciones. Elárea está comprendida en el distrito Nor-Pa-tagónico de la provincia del Monte (Cabrera,1971) y el distrito de los pastizales psamófi-los de la provincia de la Payunia, donde hasido destacada la presencia de un importan-te número de endemismos (Martínez Carrete-ro, 2004).

SOCIEDADEn el sector urbano de Agua Escondida

residen alrededor de 300 habitantes, pero lapoblación es mucho mayor si se consideranlos hogares establecidos en las áreas ruralesperiféricas, de manera tal que esta localidadse constituye en el centro de las actividadessociales, cívicas y administrativas. Cuentacon dos escuelas, ambas de nivel inicial ymedio, además de una posta sanitaria, insti-tuciones que cumplen un rol educativo des-tacado en los temas relacionados con la sa-lud. Hasta hace aproximadamente una déca-da, este conglomerado urbano poseía limita-ciones infraestructurales que lo manteníanen una situación de precariedad relativa que

dificultaba el desarrollo local, por ejemplola discontinuidad en el suministro eléctricodiario, las malas condiciones de los cami-nos de enlace con las localidades próximas yla exclusión del área de cobertura para latelefonía móvil. No obstante, en años recien-tes se han operado cambios importantes,entre ellos la conexión al sistema eléctriconacional y un notable mejoramiento en lacomunicación telefónica móvil.

La población actual es descendiente delos colonos criollos y europeos que arribarona la zona después del avance de las tropasdel ejército nacional sobre los territoriosaborígenes a finales del siglo XIX (Prieto yAbraham, 1993, 1994). En el área rural, laactividad económica principal es la cría ex-tensiva de ganado caprino y vacuno, y enmenor escala de ganado ovino y equino. Laventa de la producción se realiza en formadirecta con comerciantes de ganado que lorevenden en los centros urbanos de la región.Junto a estas actividades, algunas familiascomplementan sus ingresos con la venta deartesanías. En el área urbana, la poblaciónestá compuesta por ganaderos, empleadosestatales, pequeños comerciantes y trabaja-dores de oficios diversos. Además, algunasfamilias practican la horticultura a pequeñaescala para consumo doméstico como unaporte adicional sobre sus ingresos.

MATERIALES Y MÉTODOS

TRABAJOS DE CAMPOY GABINETE

El trabajo de campo se desarrolló me-diante las técnicas convencionales de las in-vestigaciones etnográficas, antropológicas yflorísticas (Hammersley y Atkinson, 1994;Martin, 2000; Guber, 2001). Se realizaroncinco trabajos de campo durante los mesesde primavera y verano de 2011 a 2014. Seefectuaron entrevistas abiertas a 27 poblado-res adultos de ambos sexos del área urbanay rural. Algunos entrevistados fueron visita-dos en varias oportunidades en función de lariqueza de la información aportada y en vir-tud de las nuevos interrogantes surgidos apartir del proceso reflexivo. Con estos acto-

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res también se obtuvo información mediantela observación participativa. Las colectasbotánicas se hicieron en compañía de losentrevistados o bien de manera individualpor los autores. En el último caso, las plan-tas fueron posteriormente identificadas porlos lugareños durante las entrevistas en susviviendas. Toda la información fue registra-da en forma escrita y luego de cada trabajode campo fue ordenada mediante el progra-ma Microsoft Office Excel 2003. En esta eta-pa también se efectuó el cotejo de la infor-mación y el proceso reflexivo que permitióreelaborar nuevas líneas de interrogaciónque se llevaron al terreno en los viajes poste-riores. Todas las colectas fueron herboriza-das y determinadas taxonómicamente por W.Muiño y están depositadas en el herbarioSRFA de la Facultad de Agronomía de laUniversidad Nacional de La Pampa (Hol-mgren et al., 1981). La nomenclatura botá-nica se adoptó de acuerdo a la base de da-tos de Missouri Botanical Garden y RoyalBotanical Gardens, Kew (2013).

Para clasificar el origen de los taxa seadoptó el criterio seguido por Zuloaga et al.(2009) para la flora del Cono Sur de Suda-mérica

RESULTADOS

Los resultados que se presentan aquí sonproducto de la investigación de campo y degabinete. Con el fin de presentarlos en formaordenada se agrupan en tres apartados, quese desarrollan a continuación.

DOLENCIAS, INTERPRETACIÓN ETIOLÓGICAY ACTITUD ANTE LA APARICIÓN

DE SÍNTOMASLas dolencias mencionadas con más fre-

cuencia por los entrevistados fueron las rela-cionadas con el sistema digestivo (Tabla 1,Anexo), donde se ponen de relieve las dis-funciones del hígado y del estómago. En estesentido se hizo especial referencia a los des-órdenes identificados por los pobladores lo-cales como «empacho», «hígado cargado»,«acidez de estómago» y «diarreas». En se-gundo lugar de importancia se presentan las

dolencias vinculadas al sistema respiratorio(resfríos, gripes, neumonía, asma, etc.),mientras que en el tercero se destacan lasrelacionadas con el sistema circulatorio den-tro de las cuales destacaron la hipertensiónarterial, las taquicardias y las várices. A estacohorte le siguen un conjunto variado dedolencias que por responder a etiologías va-riadas y afectar órganos diversos se optó poragruparlas sin un criterio sistémico y dife-rente al resto (dolores generales, fiebre, frío,etc.). Posteriormente y con un número desta-cado de menciones se presentan los desórde-nes relacionados con el sistema genito-urina-rio entre los que se destacan las insuficien-cias renales y los del sistema óseo-articular.Dentro de los últimos grupos de dolencias sepresentan las vinculadas a los sistemas inte-gumentario, nervioso, endocrino y las gene-radas por infecciones de origen múltiple.

Los entrevistados pusieron especial énfa-sis al indicar los desequilibrios en la dieta ylas adversidades climáticas, en especial elfrío, como los agentes etiológicos más im-portantes que provocan las dolencias antesmencionadas. Para ellos, el clima frío es lacausa principal de la incidencia de las gri-pes y otras enfermedades similares del siste-ma respiratorio y también de las dolenciasarticulares como el reuma y la artritis. Porotra parte, el alto nivel de consumo de car-nes y grasas fue señalado como la causa delas disfunciones digestivas ya indicadas.

La causalidad térmica de varias enferme-dades se ve en consecuencia contrapuesta porla utilización de remedios que «dan calor alcuerpo». Con esta propiedad fueron categori-zadas algunas plantas como Acantholippiaseriphioides (A. Gray) Moldenke o Matricariachamomilla L. Sin embargo no se observaronregistros de medicamentos «frescos» ni dolen-cias de ese origen como se esperaría en lasinterpretaciones de la medicina tradicionalde muchas comunidades criollas latinoameri-canas, donde aún prevalecen los preceptos dela teoría humoral hipocrática.

A este conjunto de interpretaciones etioló-gicas también hay que añadir las causas quese atribuyen a los sentimientos de envidia oanimosidad personal que pueden promover


la realización de «daños» de un individuosobre otro. Solo dos especies fueron señala-das como valiosas con la finalidad de con-trarrestar esta clase de padecimientos. Ellasson Ruta chalepensis L. y Trichocline cinera-ria (D. Don) Hook. & Arn. Estas especies seemplean en contextos de cura o prevenciónde males que se atribuyen a causas sobrena-turales, tema en el que no se incursiona eneste trabajo.

Cuando aparecen los síntomas de unaenfermedad, la actitud de la gente varía enfunción de la gravedad de los síntomas. Silos dolores o molestias son leves, lo más fre-

cuente es realizar un diagnóstico casero enbase al conocimiento local tradicional, yaún es normal que se empleen plantas uotros recursos naturales para el tratamientodel malestar, pero si la dolencia persiste, laactitud más generalizada es realizar unaconsulta profesional en el servicio sanitariolocal, en este caso la Posta Sanitaria deAgua Escondida o el Hospital de Malargüe.Este comportamiento fue observado sin dis-tinción tanto entre los pobladores que resi-den cerca o en la localidad de Agua Escon-dida como entre aquellos que viven en sitiosdistantes.

Tabla 1. Número de dolencias registradas según la denominación de los entrevistados.

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Tabla 1. Cont.


COMPORTAMIENTO DE LOS DIFERENTESACTORES SOCIALES EN RELACIÓN CON EL

USO DE PLANTAS MEDICINALESEl empleo de plantas en la salud esta ge-

neralizado tanto en la población urbanacomo en la rural. No obstante existen al res-pecto diferencias entre los hogares rurales yurbanos en la relación con los vegetales.Mientras que en los primeros las plantas sil-vestres toman contacto casi permanente conlos integrantes del hogar en sus actividadesdiarias, por ejemplo durante las actividadespastoriles, la recolección de leña, y otras, enlos asentamientos urbanos la relación proba-blemente más directa con las plantas se rea-liza a través del cultivo en los huertos y jar-dines así como por los eventuales paseos delos pobladores en los alrededores de la loca-lidad, y en ocasión de visitar familiares oamigos del área rural. En virtud de esto seobserva un conocimiento más amplio de ladiversidad de especies vegetales entre lospobladores rurales en comparación con losresidentes en el área urbana.

En todas las experiencias directas y testi-monios reunidos se comprobó que las activi-dades de recolección de plantas tienen porfinalidad el abastecimiento personal paracubrir las necesidades del grupo familiar ode algunos de sus integrantes y ocasional-mente para enviar a algún amigo o familiardistante. En ningún caso se observaron co-lectas de grandes volúmenes de material ve-getal para abastecer a acopiadores con finescomerciales.

La presencia de la posta sanitaria tam-bién tiene una influencia destacable en lafunción local de las plantas medicinales, es-pecialmente entre los residentes del área ur-bana. La cercanía de este centro asistencialy la facilidad de acceso a la consulta diag-nóstica así como al abastecimiento de medi-camentos provenientes de la industria far-macéutica influyen en la pérdida del conoci-miento tradicional y del empleo de ciertasespecies vegetales por su reemplazo con es-tas drogas. Sin embargo en la población ur-bana también se observó la persistencia deluso de especies vegetales de fácil adquisiciónen los alrededores como la carqueja [Baccha-

ris crispa Spreng., B. trimera (Less.) DC], eltomillo (Acantholippia seriphioides), la pe-perina (Hedeoma multiflora Benth.), la man-zanilla (Matricaria chamomilla), el injerto[Ligaria cuneifolia (Ruiz & Pav.) Thieg.] o elquelén (Monnina dyctiocarpa Griseb.).

En relación a los profesionales de la sa-lud que trabajan en la posta sanitaria se ob-servó que tanto médicos como enfermerosmuestran una actitud de tolerancia hacia elempleo de las plantas medicinales por partede sus pacientes no obstante se comportancon recaudos sobre aquellas especies cuyaspropiedades no están científicamente com-probadas y con las que su uso podría resultarun riesgo para la salud de los usuarios.

Los guardaparques son los otros actoressociales relacionados con la cultura de larecolección de plantas medicinales. Si biensu jurisdicción concierne específicamente alas áreas naturales protegidas, sus activida-des de vigilancia trascienden los límites delas reservas por lo que suelen estar en con-tacto frecuente con los puesteros de la zona.Esta situación conlleva conflictos de interésentre ambos sectores vinculados con la cace-ría y la recolección que suelen solucionarsecon el diálogo y una actitud de mutua tole-rancia, aunque en algunas ocasiones aca-rrea la aplicación de sanciones legales. Lasmás severas pueden desencadenar el decomi-so del producto de la caza, así como de laseventuales trampas o armas utilizadas. Sinembargo, las situaciones punitivas con res-pecto a la recolección de plantas suelen serproporcionalmente menos frecuentes que lasvinculadas a la actividad cinegética.

LA FARMACOPEA VEGETALEn la Tabla 2 (Anexo) se presentan 84

especies utilizadas con fines medicinales consu nombre científico y común, su familia depertenencia y el ejemplar colectado de refe-rencia. También se deja constancia de sucategoría de origen, la forma en que sonadquiridas por los pobladores, su uso tera-péutico, así como sus partes utilizadas y for-ma de administración. En relación a lo últi-mo, se transcriben denominaciones vernácu-las, como «aguapasto», que hace referencia

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al consumo oral, a temperatura ambiente y«ad líbitum» del medicamento. En esta tablase presentan tres taxa con la denominacióngenérica seguida del epíteto sp. En el caso dePseudognaphalium sp. la planta colectada sepresenta en estado vegetativo y en el de Tiliasp. el uso registrado fue a partir de sobrescomerciales para infusión, condiciones enlas cuales no se contó con los elementos sufi-cientes para la identificación taxonómica.Para el caso de Eucalyptus spp. el registrohace referencia a que se hace uso de cual-quiera de las especies de Eucalyptus cultiva-das en la región.

Del total de especies, 20 son cultivadas ytres corresponden a productos vegetales deorigen comercial, como es el caso de la yer-ba mate (Ilex paraguariensis), la harina detrigo (Triticum aestivum) y las flores de tilomolidas (Tilia sp.) que se expenden en saqui-tos. Contrastando con estas cifras, son 61los taxa recolectados. En cuanto a la distri-bución por familias, Asteraceae contribuyecon el mayor número de taxa utilizados con29 especies, seguida por Lamiaceae con 7 yluego por Fabaceae, Rosaceae y Verbenaceaecon 4. Estas cifras corresponden al 34,5%,8,3% y 4,7% respectivamente del total detaxa registrados para la medicina tradicio-nal (Fig. 2).

En función del origen, 25 taxa son adven-ticios, 18 de los cuales son obtenidos por cul-tivo en los huertos y jardines. Asimismo, 59taxa utilizados son nativos y dentro de estegrupo los endemismos alcanzan a 34 especiesy categorías infraespecíficas, que representanun 40,4%. En esta cohorte, se destaca el usode tres endemismos de área geográfica res-tringida a la cordillera andina entre los para-lelos 30° y 40° S: Hysterionica glaucifolia, Tri-chocline cineraria y T. dealbata.

DISCUSIÓN

Dentro de algunos de sus alcances, lasinvestigaciones etnobotánicas intentan darrespuesta a interrogantes sobre la manera enque las sociedades humanas se relacionancon su entorno vegetal. Pero junto con esto,también existe un interés en conocer la diná-mica de las poblaciones vegetales en funciónde las actividades humanas. Existen estudiosetnobotánicos que ponen mayor énfasis enlos aspectos ecológicos de esta relación,otros en los aspectos económicos y otros queacentúan su interés en los aspectos cogniti-vos (Martin, 2000). Entre estos múltiplesenfoques, el espacio que los separa no esafortunadamente una limitante, sino quemutuamente se complementan para poder

Fig. 2. Relación porcentual de las familias botánicas más representadas en la medicina tra-dicional.


interpretar un fenómeno tan complejo de larealidad como es la dualidad simbiótica hu-mano-planta. Esclarecer las causas y losefectos de esta relación es uno de los gran-des desafíos de esta disciplina.

Los desórdenes de la salud expresadospor la población que abarcó este estudio sonsimilares a los de otras comunidades ruralesde zonas montañosas de Argentina. Los re-sultados aquí expuestos contrastados conotras investigaciones en esas áreas ruralesmuestran, aunque a veces no en el mismoorden, una coincidencia en la aparición dedesórdenes asociados al sistema digestivo,circulatorio y respiratorio (Hilgert, 2001;Martínez et al., 2004; Arias Toledo, 2009;Scarpa, 2009). En función de la etiología decada una, puede haber diferentes criteriosen la manera de clasificarlos (Idoyaga Moli-na, 2001), pero si se toma el seguido porPalma (1973) en causas sobrenaturales ynaturales, se puede constatar que en este es-tudio los entrevistados han identificado ma-yoritariamente dolencias que se encuadrandentro del segundo grupo.

Los factores ambientales y culturales sedestacan entre las principales causas de lasdolencias en la región desde el punto de vis-ta de los pobladores, pero estas se relacio-nan en forma unidireccional con alguno deesos factores y no de manera integrada. Unbuen ejemplo de esto es atribuir a las incle-mencias del ambiente, principalmente alfrío intenso y a la humedad, las causas de laincidencia de la artritis y otras dolencias reu-matoides, pero no se reconoce su vincula-ción con la dieta con fuerte predominio delas carnes rojas propia de esta población.Asimismo, los desequilibrios en la dieta fue-ron identificados como factores causales delos desórdenes digestivos, pero escasamenterelacionados con los trastornos del sistemacirculatorio o de las litiasis de diferente lo-calización. Estas interpretaciones llevan areflexionar sobre la existencia de desafíospendientes en torno a la educación para lasalud que merecen ser considerados por lasinstituciones sanitarias y educativas de laregión.

Es para destacar la falta de evidenciasque señalen el vínculo sólido entre la medici-na tradicional local y la teoría humoral, unfenómeno que ha sido ampliamente compro-bado en otras comunidades rurales de Argen-tina (García y Jiménez, 1986; Hilgert, 2001;Idoyaga Molina, 2001; Scarpa, 2004, Martí-nez, 2010) y América latina (Foster, 1953;Currier, 1966). Esta falta de nexo, tambiénadvertida en otros estudios de la región(Muiño, 2011), no guarda relación con loobservado en el norte de Cuyo (Idoyaga Mo-lina, 1999) o en diferentes áreas serranas deCórdoba (Arias Toledo et al., 2007; Mense-guez et al., 2007; Martínez, 2010), donde elsíndrome cálido-fresco sí estaría presentedentro de la cultura local. Aquí, en cambio,los puntos de contacto entre las prácticasterapéuticas y este corpus etnocientífico solopueden expresarse a través del empleo deespecies vegetales que «dan calor al cuerpo»para las dolencias que bajan su temperaturao provocan una intensa sensación de frío.

El comportamiento de la población cuan-do experimenta el proceso de enfermedad essimilar al que ocurre en comunidades rura-les cercanas del oeste de la provincia de LaPampa (Muiño, 2011). En este sentido, lapresencia de los centros asistenciales de sa-lud es valorada y percibida positivamentepor la población, pero asimismo es necesa-rio destacar que la actitud del profesional dela salud hacia la medicina tradicional puedejugar, a escala local, un papel sumamenteimportante en la pérdida o persistencia deesos conocimientos y prácticas locales.

En la medicina tradicional de esta comu-nidad, la recolección de plantas es la activi-dad preponderante, indudablemente favoreci-da por el medio natural con un relieve que-brado que ofrece posibilidades de existenciade una multiplicidad de ambientes, que dacomo resultado una mayor diversidad vege-tal si se la compara con los ambientes llanosy uniformes ubicados a pocos kilómetroshacia el E. Esta actividad, que se lleva acabo solo con fines de consumo familiar, serealiza a pequeña escala, a diferencia de loque ocurre en otras provincias con relieve yvegetación similar (Bustos y Bonino, 2005;

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Martínez, 2005) donde además de la recolec-ción para el consumo del hogar también serealiza acopio con fines comerciales. Sinembargo y en virtud del estado de vulnerabi-lidad que presentan actualmente algunostaxa vegetales en esas áreas (Martínez et al.,2006), es necesario establecer pautas y nor-mativas claras para lograr un manejo sus-tentable de ciertos taxa que, como Hysterio-nica glaucifolia, Trichocline cineraria y T.dealbata constituyen endemismos geográfi-cos restringidos y presentan una distribuciónaleatoria, por los que sus poblaciones debe-rían ser monitoreadas periódicamente.

CONCLUSIONES

Las dolencias que con mayor frecuenciapadece esta comunidad se relacionan, desdela perspectiva de los entrevistados, con losfactores climatológicos de la región y con ladieta de los pobladores.

Estas dolencias son atendidas en el ámbi-to hogareño con terapias de la medicina tra-dicional cuando son temporales o represen-tan menor gravedad. Si la dolencia persiste,la actitud más común es la consulta al cen-tro médico más cercano.

En la medicina tradicional, la farmaco-pea vegetal tiene un lugar destacado (se re-gistraron 84 especies útiles) y en ella predo-minan las especies nativas obtenidas por re-colección (59 especies). Dentro de este grupose advierte sobre la importancia de estable-cer normas de monitoreo sobre tres endemis-mos de distribución geográfica restringida:Hysterionica glaucifolia, Trichocline cinera-ria y T. dealbata.

AGRADECIMIENTOS

Los autores agradecen a Pastor Arenaspor las oportunas sugerencias y comentariossobre el manuscrito, al personal de la PostaSanitaria de Agua Escondida, a los guarda-parques de la seccional Mina Ethel por lacolaboración durante los trabajos de campoy a los pobladores que brindaron desintere-sadamente la información que hizo posibleeste estudio.

Este trabajo se realizó con la financia-ción de la Facultad de Ciencias Exactas yNaturales, UNLPam.

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Lil loa 52 (1): 46–61, 2015 57

AMARANTHACEAEDysphania ambrosioides (L.)Mosyakin & Clemants Muiño

388Dysphania multifida (L.)

Mosyakin & Clemants Muiño21

Gomphrena mendocina (Phil.)R.E.Fr. Muiño 348ANACARDIACEAE

Schinus johnstonii F.A.Barkley Muiño 88

APIACEAEApium panul (Bertero ex DC)

ReicheMulinum spinosum Pers.

Muiño 357

APOCYNACEAETweedia brunonis Hook &

Arn. Muiño 347AQUIFOLIACEAE

Ilex paraguariensis A.St.-Hill.

ASTERACEAEAcanthostyles buniifolius

(Hook. ex Hook. & Arn.) R.M.King & H. Rob. Muiño 244Artemisia abrotanum L.

Muiño & Maya 317

Artemisia absinthium L.Muiño 320

Artemisia douglasianaBesser ex Besser Muiño 95Baccharis salicina Torr. & A.

Gray Muiño 103Baccharis spartioides (Hook.& Arn. ex DC) J. Rémy Muiño

172Baccharis trimera (Less.) DC

Muiño 242Cosmos bipinnatus Cav.

Muiño & Maya 306

paico

paica

yerba delpollo

molle

panul

yerba negra,chila

yerba delpujo

yerba

romerillocolorado

éter, alcanfor

ajenjo, yerbadulce

matico

chilca

pichana

carqueja

arbusto

Infusión

Infusión

Infusión

1,2,3Infusión

Infusión1

Infusión2

Coc.

Infusión

1Cat.2Infusión

S.

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

raíz-plantaentera

raíz-plantaentera

planta entera

1hoja-plantaentera. 2hoja

3plantaentera.

planta entera

1raíz 2plantaentera

planta entera

1hoja 2tallo-hoja

planta entera

raíz-plantaentera

hoja

planta entera

tallo(raspaduras)planta entera.

planta entera

hoja

Nativa

Ad.

E

E

E

E

Nativa

Nativa

Nativa

Ad.

Ad.

Ad.

Nativa

E

Nativa

Ad.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Comercial

Recol.

Cultivada

Cultivada

Cultivada

Recol.

Recol.

Recol.

Cultivada

Para curar el empacho yaliviar disfunciones del

hígado.Para curar el empacho yaliviar disfunciones del

hígado.Digestiva.

Para aliviar resfríos y tos1,para aliviar gastralgias, conAcantholippia seriphioides2,para interrumpir diarreas,

con Partheniumhysterophorus3.

Como digestiva y para controlde la hipertensión arterial.

Para aliviar disfunciones dehígado «cargado»,

gastralgias, mitigar fiebres,control del colesterol y

fluidizar la sangre1, paramitigar dolores del reuma2.

Para curar el empacho.

Para el tratamiento defracturas óseas, con huevo yhuesos de perro molidos1, en

forma de mate dulce comogalactagogo2.

Para aliviar congestionesnasales y para repeler las

moscas.Para curar el empacho yaliviar disfunciones del

hígado.Como digestivo y para aliviar

disfunciones de hígado«cargado».

Para el tratamiento de laúlcera de estómago.

Para aliviar el hígado«cargado».

Para aliviar indigestiones.

Para aliviar el hígado«cargado» y gastralgias.

Como digestiva mezclada enel mate.

Familia / Especie /Espécimen testigo

Nombrevulgar

Adminis-tración

Parteutilizada Origen Obtención Uso medicinal

Tabla 2. Farmacopea vegetal, origen de los taxa, uso medicinal y forma de administración.Abreviaturas: Forma de administración: Apl.: aplicación externa directa, Cat.: cataplasma,Coc.: cocimiento, S: sahumado. Origen: Ad.: adventicia E: endémica. Obtención: C: origencomercial, R: recolectada.

ANEXO


Cyclolepis genistoides D. DonMuiño 173

Dolichlasium lagascaeD.Don. Muiño 350

Gochnatia glutinosa (D. Don)D. Don ex Hook. & Arn.

Muiño 10Grindelia chiloensis (Cornel.)

Cabrera Muiño 369Hyalis argentea D. Don ex

Hook. & Arn. Muiño 79

Hysterionica glaucifolia(Kuntze) Solbrig Muiño 356Lactuca serriola L. Muiño

389Matricaria chamomilla L.

Nassauvia axillaris (Lag. exSpreng.) D. Don Muiño 402

Parthenium hysterophorus L.Muiño 99

Pseudognaphalium sp.

Senecio filaginoides DC.Muiño 340

Senecio gilliesii Hook. & Arn.Muiño 341

Tagetes mendocina Phil.Muiño 381

Tessaria absinthioides (Hook.& Arn.) DC. Muiño 50

Thelespermamegapotamicum (Spreng.)

Kuntze Muiño 177Trichocline cineraria (D.Don)


Trichocline dealbata (Hook. &Arn.) Benth. & Hook. f ex

Griseb. Muiño 334Verbesina encelioides (Cav.)Benth. & Hook. f. ex A. Gray

Muiño 7

palo azul

yerba delciervo

jarillilla

melosa

blanquilla

duraznillo

lechuga

manzanilla

barba deviejo

altamisa

vira vira

ajenjo blanco

tara, triaca

chinchil,chilchil

pájaro bobo

té pampa

contrayerba

contrayerba

mirasol decampo

Infusión

InfusiónPaños

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

InfusiónLavados

1,2Infusión

1,2Infusión

1,2Infusión

Infusión

Infusión

1Infusión 2Apl.

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

planta entera

planta entera

planta entera

hoja- plantaenteratallo

(raspaduradel rizoma)

planta entera

planta entera

1plantaentera. 2planta

entera. engrasa de

gallina o depuma

1plantaentera.2r

1tallo-hojacon molle ylimón 2tallo-

hojaplanta entera

planta entera

1tallo-hoja2hoja

tallo-hoja,(común

agregada enel mate)tallo-hoja

como«aguapasto»(ad libitum)varias veces

al díatallo-hoja

tallo-hoja

tallo-hoja

planta entera

E

E

E

E

E

E

Ad.

Ad.

Nativa

Nativa

Nativa

Nativa

E

E

Nativa

Nativa

E

E

Nativa

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Cultivada

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Como diurético cuando hayretención urinaria.

Para aliviar dolores decabeza y los causados por la

artritis.Para el tratamiento de la tos

convulsa, con alcohol.

Para aliviar las gastritis.

Para aliviar la tos.

Como analgésico general,con el mate.

Para desinfectar heridas.

Se considera una planta útilpara dar calor al cuerpo,

especialmente en resfríos yla atención postparto1. Comoemoliente local en picaduras

de insectos2.Para aliviar dolores

generales, renales y lasgastritis1. Para depurar la

sangre2.Para interrumpir diarreas1.

Para alivio de hígadoinflamado y como febrífugo2.

Para el alivio de gastralgiasy resfríos.

Para alivio de las gastritis.

Para el alivio de la tos1, y dela «paperas» parotiditis2.

Como digestiva, para aliviargastralgias, gripes, doloresrenales, y para controlar el

ácido úrico.para control del ácido úrico ypara aliviar dolores causados

por la artritis.

Como digestiva y mezcladacon tamascán usada para el

control del colesterol.Como digestiva, para aliviar

gastralgias, hígado inflamado,dolencias renales. También

para contrarrestar maleficios.Como digestiva y para aliviar

gastralgias.

Para el tratamiento de lashemorroides.


Nombrevulgar

Adminis-tración


Tabla 2. Cont.

Lil loa 52 (1): 46–61, 2015 59


Nombrevulgar

Adminis-tración


Tabla 2. Cont.

Xanthium spinosum L. Muiño75

BUDDLEJACEAEBuddleja araucana Phil.

Muiño 245

Buddleja mendozensis Gilletex Benth.Muiño 391

CONVOLVULACEAEDichondra sericea Sw.

ELAEAGNACEAEElaeagnus angustifolia L.

Muiño 244EPHEDRACEAE

Ephedra ochreata MiersMuiño 90

EQUISETACEAEEquisetum giganteum L.

EUPHORBIACEAEEuphorbia schickendantzii

Hieron. Muiño 386Stillingia patagonica (Speg.)Pax & K. Hoffm. Muiño 352

FABACEAEAdesmia boronioides Hook. f.

Adesmia pinifolia Hook. &Arn. colimamil Muiño 344

Anartrophyllum rigidum(Hook. & Arn.) Hieron.

Senna arnottiana (Hook.) H.S.Irwin & Barneby Muiño 328

IRIDACEAESisyrinchium macrocarpum

Hieron. Muiño 335

LAMIACEAEHedeoma multiflora Benth.

Marrubium vulgare L. Muiño183

Melisa officinalis L.

Mentha spicata L. Muiño 321

cadillo

pañil

salvia blanca

arabia

solupe frutero

yerba de laplata

pechuguilla

bolo picante

paramela

patahuilla

tara

tamascán

peperina,menta del

campoyerba del

sapo

toronjil

menta fina

Infusión

Infusión

1Infusión2

Infusión,Lavados

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Apl.

Apl.

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

raíz

tallo-hoja

1tallo-hoja2tallo-hoja

planta entera

tallo

tallo

tallo

látex

fruto

tallo-hoja

frutoSe bebe

caliente o en«aguapasto»

talloSe usa enforma de«buches»

(bocanadas)tallo-hoja

tallo-hojaSe bebe

caliente o en«aguapasto»

tallo-hoja

tallo-hoja

tallo-hojaSe mezcla en

el matetallo-hoja

Se mezcla enel mate

Nativa

E

Nativa

Nativa

Ad.

E

Nativa

E

E

E

E

E

E

E

Nativa

Ad.

Ad.

Ad.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Cultivada

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Recol.

Cultivada

Cultivada

Para el tratamiento de lasvárices y para aliviar dolores

renales, para lo último sebebe como «aguapasto» (ad

libitum y a temperaturanatural).

Para aliviar gastralgias y eltratamiento de gastritis y

úlceras gástricas.Para el tratamiento de lastaquicardias1 y para los

dolores musculares2.

Para el alivio de la tos.

Para el alivio de la tos.

Para el control de ladiabetes.

Para aliviar dolenciasrenales.

Para el tratamiento deodontalgias y verrugas.Para el tratamiento de

odontalgias.

Para aliviar gastralgias ypara interrumpir diarreas.

Para aliviar dolenciascausadas por gastritis.

Para el alivio de odontalgias.

Para aliviar dolenciasrenales.

Para el tratamiento degastritis, úlceras gástricas,

hígado inflamado y comodepurativo sanguíneo.

Para el alivio de resfríos, tosy para el control de lahipertensión arterial.

Para aliviar gastralgias ypara elevar la presiónsanguínea en casos de

hipotensión.Como digestiva.

Para aliviar gastralgias.



Nombrevulgar

Adminis-tración


Tabla 2. Cont.

Origanum vulgare L. Muiño57

Rosmarinus officinalis L.

Salvia cuspidata Ruiz & Pav.ssp. gilliesii (Benth.) J.R.I.

Wood Muiño 125

LORANTHACEAELigaria cuneifolia (Ruiz &

Pav.) Thieg. Muiño 390

MYRTACEAEEucalyptus spp. Muiño 217

PLANTAGINACEAEPlantago major L. Muiño 319

POACEAETriticum aestivum L.

POLYGALACEAEMonnina dyctiocarpa Griseb.

Muiño 345

POLYGONACEAEMuehlembeckia hastulata

(Sm.) I.M. Johnst. Muiño 349PTERIDACEAE

Cheilanthes myriophylla Desv.Muiño 159

PUNICACEAEPunica granatum L.

ROSACEAEAcaena caespitosa Gillies ex


Cydonia oblonga Mill. Muiño236

Prunus persica (L.) BatschMuiño 282

Rosa chinensis Jacq.

RUBIACEAEOreopolus glacialis (Poepp.)

Ricardi Muiño 333

orégano

romero

salviamorada

injerto,muérdago

eucalipto

llantén

trigo

quelén

zarzaparrilla

doradilla fina,doradillagruesa

granado

cadillo de lasierra,

calagualamembrillero

durazno

rosa

calaguala

Infusión

Infusión

1Infusión2Infusión,Lavados

InfusiónIngestadirecta

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

tallo-hoja.Oralmente

mezclada conaceite en

cucharadastallo-hoja. Se

aplica enfomentoslocales

1,2talllo-hoja

hoja-flor

tallo-hoja

hoja

Ingesta deuna pasta de

harinatostada

cocida enagua

planta entera

tallo-hoja

planta entera

fruto(pericarpo)

raíz

talloMezclada con

Tessariaabsinthioides

hoja

flor (pétalos)

planta enteraEn caliente o

como«aguapasto»

Ad.

Ad.

Nativa

Nativa

Ad.

Ad.

Ad.

E

E

Ad.

E

Ad.

Ad.

Ad.

E

Cultivada

Cultivada

Recol.

Recol.

Cultivada

Recol.

Comercial

Recol.

Recol.

Cultivada

Recol.

Cultivada

Cultivada

Cultivada

Recol.

En partos difíciles, parafacilitar la expulsión de la

placenta.

Para mitigar doloresarticulares.

Iguales aplicaciones deBuddleja mendozensis. Para

el tratamiento de lastaquicardias1 y para los

dolores musculares2.

Para controlar la hipertensiónarterial.

Para aliviar resfríos.

Para aliviar dolores degarganta.

Para interrumpir diarreas.

Para el tratamiento deretención urinaria y como

febrífuga.

Como depurativa de lasangre.

Para provocar el parto.

Para interrumpir diarreas.

Para aliviar dolenciasrenales y como depurativa de

la sangrePara el control del colesterol.

Para el alivio de lasindigestiones.

Para el alivio de lasindigestiones.

Para mitigar doloresmusculares.

Lil loa 52 (1): 46–61, 2015 61


Nombrevulgar

Adminis-tración


Tabla 2. Cont.

RUTACEAECitrus limon (L.) Osbeck

Ruta chalepensis L. Muiño254

SCROPHULARIACEAEVerbascum thapsus L. Muiño

351

SOLANACEAELycium chilense Bertero

Muiño 47Pantacantha ameghinoi Speg.

Muiño 353TILIACEAETilia sp.

VERBENACEAEAcantholippia seriphioides

(A.Gray) Moldenke Muiño 119

Aloysia citriodora PalauMuiño 322

Aloysia polystachya (Griseb.)Moldenke Muiño 323

Lippia turbinata Griseb.Muiño 238VIOLACEAE

Viola atropurpurea Leyb.Muiño 370

XANTHORROEACEAEAloe maculata All. Muiño 316

ZYGOPHYLLACEAELarrea cuneifolia Cav. Muiño

149

Larrea divaricata Cav. Muiño148

Larrea nitida Cav. Muiño 246

limón

ruda, rudamacho

paño, yerbadel paño

llaullín devíbora

palo de piche

tilo

tomillo

cedrón

té de burro

poleo

escarapela

aloe vera

jarilla

jarilla lisa

jarilla crespa

Apl. masajessobre eldiente

afectado1Infusión,

2Infusión -Paños

1Infusión 2Apl.y Coc.

Coc. Lavados

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Infusión

Apl.

1Coc.Lavados,2Infusión

1Coc.Lavados2Infusión

3Coc.-Paños-Lavados consal, 4Infusión

5Apl.1Coc.

Lavados2Infusión

3Coc.-Pañoscon sal

fruto

1tallo-hojacon unos

pocos granosde sal 2tallo-

hoja1,2tallo-hoja

tallo-hoja

raíz

flor1 Como«aguapasto»

tallo-hoja1

Administraciónoral y

lavados2 Semezcla con

Schinusjohnstoniitallo-hoja

sola omezclada en

el matetallo-hoja

tallo-hoja

planta entera

hoja(mesófilo)

1,2tallo-hoja

1,3,4tallo-hoja2tallo

(raspadurasde corteza)

5tallocalentado al

fuego1,3tallo-hoja

2tallo(raspadurasde corteza)

Ad.

Ad.

Ad.

E

E

Ad.

E

Nativa

Nativa

Nativa

E

Ad.

E

Nativa

E

Cultivada

Cultivada

Recol.

Recol.

Recol.

Comercial

Recol.

Cultivada

Cultivada

Recol.

Recol.

Cultivada

Recol.

Recol.

Recol.

Para aliviar odontalgias.

Para el alivio de gastralgias1,para mitigar dolores

articulares2. También paracontrarrestar maleficios.

Para el alivio de la tos1 ypara el tratamiento de

heridas externas y golpes2.

Para el tratamiento desarpullidos.

Para mitigar dolores renales.

Para el alivio de resfríos1 ycomo sedante nervioso.

Para dar calor al cuerpo1,para el alivio de la tos y los

resfríos2 y para aliviardisfunciones del hígado.

Se emplea como digestiva.

Se emplea como digestiva.

Se emplea como digestiva yen gastralgias.

Para el alivio de gripes ydolores renales.

Como emoliente, para eltratamiento de heridas

externas, golpes y en lasúlceras gástricas.

Antifúngica (pie de atleta)1.Purgante2.

Antifúngica (pie de atleta) 1.Para el alivio de la tos y

resfríos2, dolores articulares3

y gastralgias4. Para eltratamiento de golpes,heridas3 y sabañones5.

Antifúngica (pie deatleta)1Para aliviar la tos2 y

dolores articulares3

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