7/24/2019 Planteamiento de La Solucin Chinito Veloz

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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PARRAL

Investigacin de operaciones

Tea! An"#isis de caso pr"ctico $E# C%inito Ve#o&'

Integrantes!

Gloria Idet Noris Castro

Ral Enrique Gamboa Ros Perla Ivonne Rivas Duran

Juan Carlos Carbajal Bribiescas

No(re de# pro)esor!Ing Guadalu!e Roac"o #orres

Gr*po!I$P %&'

Carrera!Ingeniera en $istemas Productivos

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El chinito veloz en una cadena de comida rpida que se encuentra Guatemala que

contaba con 9 sucursales. El Sr. Pablo Mena padre y gerente de la cadena

presento los estados financieros de la empresa los cuales refleaban que luego dehaber incrementado sus utilidades en los !ltimos " a#os$ tres de sus tiendas

hab%an tenido p&rdidas en las ganancias y queas de sus clientes por el retardo en

las entregas a domicilio$ que representaba la mayor%a de sus ventas.

Descripcin del problema

'urante la presentaci(n de los estados financieros y despu&s de haber aumentado

sus utilidades durante ) a#os consecutivos$ se muestra que en el !ltimo a#o$ " de

los 9 restaurantes presentan perdidas$ adicionalmente se reportan queas de los

clientes con respecto a los tiempos de entrega. *os tres restaurantes +,ona -$ San

rist(bal y San Miguel Petapa/.

Zona 13local independiente ubicado en la calzada principal de la ciudad el 012

era venta a domicilio$ cubr%a las zonas 9$31$ 3"$3- y 34

Zona 7 local en centro comercial de conveniencia ubicado en una calzada

principal de la ciudad$ el 012 de sus ventas eran a domicilio y cubr%a las zonas

)$33$ 35 y 39

Zona 1local independiente ubicado en avenida principal$ el 412 de sus ventas

eran a domicilio y cubr%an las zonas 3$ 5$ "$ 4 y 6

Zona 4 local en plaza de restaurantes de un centro comercial$ el 342 de sus

ventas eran a domicilio y cubr%a las zonas -$4 y 0.

San Cristbal

*ocal en un centro de conveniencia ubicado en una calzada principal el 612 de

sus ventas eran a domicilio y cubr%a la zona 0.

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Villa nueva

*ocal en plaza de restaurantes de un centro comercial el "42 de sus ventas eran

a domicilio y cubr%a el rea de 7illa nueva y 8rcenas

San Miguel Petapa

Era local en plaza de restaurantes de centro comercial el 342 de sus ventas eran

a domicilio y cubr%a el rea de San Miguel Petapa.

Mtodo Cuantitativo

Zonas Ventas diarias !unes a

Viernes"

Ventas Diarias S#bado $

Domingo"

,ona 3" -"11 6111

,ona ) -511 )411

,ona 3 5141 "5)4

,ona - 451 0-1

San ristobal 611 3141

7illa ueva 3"41 "541

San Miguel

Petapa

")1 3141

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Ventas diarias ( Lunes a Viernes)

Zona 13

Zona 7

Zona 1

Zona 4

San Cristobal

Villa Nueva

San Miguel Petapa

%n la &ona 7 es donde m#s ventas tienen de !unes a Viernes'

Ventas Diarias (Sabado y Domingo)

Zona 13

Zona 7

Zona 1

Zona 4

San Cristobal

Villa Nueva

San Miguel Petapa

!os S#bados $ Domingos igualmente la &ona 7 tiene m#s ventas'

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onsiderando los costos se podr%a dirigir las tres sucursales con el personal que

manea las sucursales con mayores ventas y tambi&n enfocarse en las horas picos

de ventas entre las 35:11 horas a las 3-:11 horas$ en las cuales se podr%a

incrementar los repartidores aunque ser%an ms los gastos de distribuci(n$ pero

ser%a mayor la ganancia y la recuperaci(n se dar%a a corto plazo$ considerando el

mismo nivel de ventas.

Si apoyamos que siguiera el reparto en las sucursales por que las ventas a

domicilio representan el 47'()*+ y su principal clientela son oficinistas.

onsideramos que para las ventas se necesita volver a dise#ar por medio de una

revisi(n los vol!menes por sucursal$ reclasificar zonas$ fortalecer su flotilla de

motos y que sea s(lo por contrato$ porque as% se beneficia a la empresa en

costos y gastos$ tambi&n ser%a buena opci(n la desaparici(n de la sucursal de

menor volumen de ventas que ser%a la &ona 4en este caso.

ambio de estrategia +repartidores por contrato/ la flota de repartidores de plantilla

actualmente tiene altos costos y gastos si tomamos en cuenta que solo la p(liza

de seguros en "- motociclistas equivale al a#o ; 39$)51

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