POLÍTICAS SOBRE

SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LAS AMÉRICAS

Mtra. Martha Escalante Especialista Senior

México, D.F 4 de noviembre, 2014.

I. El escenario regional de la Seguridad Alimentaria

II. Implicaciones en las políticas públicas sobre Seguridad

Alimentaria en ALC 1. Formación de la agenda en producción, consumo y

utilización 2. Formulación, implementación y evaluación de políticas

públicas III. Contribuciones del IICA

Contenido

La seguridad alimentaria es un tema central del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA • Está presente en su agenda, en su programa de mediano

plazo, en sus proyectos y en sus acciones.

• La Maestría que hoy se presenta es sólo un ejemplo de la

forma como buscamos articular una prioridad regional con la

gestión del conocimiento, a través de alianzas estratégicas

con las Universidades y otros organismos internacionales.

1. La seguridad alimentaria está en la agenda regional

Implica complejos procesos económicos, sociales y ambientales, para que el conjunto de la población: • Acceda a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos

• Cuente con los medios para producir o para adquirir los

alimentos

• Satisfaga sus necesidades y preferencias con una diversidad

de alimentos para llevar una vida activa y sana

1. La seguridad alimentaria está en la agenda regional

Producción de algunos alimentos en América Latina, el Caribe y países seleccionados:

Subregión/país

Trigo

Millones de toneladas Variación %

2012 2013 12/13

America Latina y el Caribe 21 25 19

América del Sur 17.8 21.2 19.1

Argentina 9 11 22.2

Brasil 4.4 5.5 25

México 3.2 3.8 18.8

Subregión/país

Maíz

Millones de toneladas Variación %

2012 2013 12/13

America Latina y el Caribe 132.5 143.6 8.4

América del Sur 106.2 116.8 10.0

Argentina 21.2 25.7 21.2

Brasil 71.3 77.8 9.1

México 21.8 22.4 2.8

Fuente: FAO, 2013.

¿Cómo está la región de ALC en DISPONIBILIDAD?

¿Cómo está la región de ALC en DISPONIBILIDAD?

Subregión/país

Carnes

Millones de toneladas Variación %

2012 2013 12/13

America Latina y el Caribe 47,757 48,816 2.2

América del Sur 38,878 39,862 2.5

Argentina 4,838 5,119 5.8

Brasil 24,083 24,518 1.8

México 6,108 6,133 0.4

Fuente: FAO, 2013.

Subregión/país

Semillas oleaginosas

Millones de toneladas Variación %

2012 2013 12/13

America Latina y el Caribe 127.3 155.2 21.9

América del Sur 126.1 153.9 22

Argentina 44.9 53.9 20.0

Brasil 70.3 84.4 20.1

México 0.8 0.8 0.0

Producción de algunos alimentos en América Latina, el Caribe y países seleccionados:

Población de América Latina y el Caribe, países seleccionados (Millones de habitantes)

País 2009 2010 2011 2012 2013

Crecimiento de la

población

(% anual)

Argentina 40.0 40.4 40.7 41.1 41.4 0.9

Bolivia 10.0 10.2 10.30 10.50 10.70 1.7

Brasil 193.50 195.20 196.90 198.70 200.40 0.9

Colombia 45.80 46.40 47.10 47.70 48.30 1.3

Costa Rica 4.60 4.70 4.70 4.80 4.90 1.4

Ecuador 14.80 15.00 15.20 15.50 15.70 1.6

El Salvador 6.20 6.20 6.30 6.30 6.30 0.7

Haití 9.80 9.90 10.00 10.20 10.30 1.4

Honduras 7.50 7.60 7.80 7.90 8.10 2

México 116.40 177.90 119.30 120.80 122.30 1.2

Nicaragua 5.70 5.80 5.90 6.0 6.00 1.5

Perú 28.90 29.30 29.60 30.0 30.40 1.3

América Latina y el Caribe 561.60 568.20 574.70 581.40 588.00 1.1

Fuente: Banco Mundial, Sección Datos

¿Cómo está la región en ACCESO?

Índice de pobreza extrema Porcentaje de población con ingresos de $1.25 dólares al día

Fuente: Banco Mundial.

Región %

Asia Oriental y Pacífico 7.9

Europa y Asia Central 0.5

América Latina y Caribe 4.6

Oriente Medio y África Norte 1.7

Asia Sur 24.5

África Sub-Sahara 46.8

Mundial 14.5

2011

¿Cómo está la región en ACCESO?

0.0

5000.0

10000.0

15000.0

20000.0

25000.0

Mundial

América Latina y elCaribe

Caribe

Brasil

Chile

México

Producto interno bruto per cápita, 2000-2013 (Dólares constantes base 2011)

Fuente: FAO. Estadísticas sobre Seguridad Alimentaria, 1990-2013.

¿Cómo está la región en ACCESO?

¿Cómo está la región en ESTABILIDAD?

Tasa de la dependencia a la importación de cereales (por cien)

Fuente: FAO, Estadísticas sobre Seguridad Alimentaria, 1990-2013

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

90.0

Mundial

Northern Africa

América Latina y elCaribe

Caribe

América Latina

Mexico

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

45.0

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Argentina

Brasil

Chile

Costa Rica

Ecuador

El Salvador

Mexico

Prevalencia de anemia en niños menores a 5 años (Porcentaje)

Fuente: FAO, Estadísticas sobre Seguridad Alimentaria, 1990-2013

¿Cómo está la región en UTILIZACIÓN?

Los desafíos para la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe son:

Producción

• Mayores inversiones pública y privadas en la agricultura y el medio rural • Elevar la productividad, la eficiencia y la sustentabilidad de la agricultura • Posición de país en los términos de intercambio del comercio • Balance exportación/importación

Consumo

• Alimentar a la población con hambre y la que se agrega, con impactos de acuerdo con el estadio de la transición demográfica de los países

• Medios de producción familiares para la disponibilidad de alimentos • Capacidad adquisitiva (ingresos) de la población para adquirir alimentos • Acceso a recursos colectivos (vías de comunicación, mercados, pozos)

• Calidad de los alimentos (nutrimentos, sanidad e inocuidad) • Dietas y aprovechamiento • Bienes públicos accesibles (agua potable, servicios médicos y educación)

Utilización biológica de los alimentos

1) FORMACIÓN DE LA AGENDA:

Implicaciones en las políticas públicas sobre seguridad alimentaria en ALC

La seguridad alimentaria es prioritaria en todos sus componentes: Producción Tecnología para la producción Sustentabilidad de los recursos naturales Bienes públicos: infraestructura y telecomunicaciones Consumo Ingresos y alimentos provenientes de la Agricultura familiar Ingresos del trabajo asalariado agrícola y no agrícola Bienes públicos: servicios básicos y educación Utilización Información nutricional de los alimentos Agua potable Drenaje Salud No desperdicio de los alimentos

2) FORMULACIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS

Identificar alternativas en materia de:

Producción y comercio

• Aumentos de la productividad

• Adaptación y mitigación frente a la variabilidad climática

• Investigación para adaptar la agricultura al cambio climático

• Inclusión de la agricultura familiar

• Formación de agentes de innovación (extensionistas para el cambio)

• Desarrollo de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos

• Desarrollo de vínculos eficientes de mercado (infraestructura,

sistemas de transporte, de conservación de alimentos, normas y

leyes en materia de comercio)

• Reducir la deforestación, la pérdida de diversidad y emisiones de

dióxido de carbono y protección de áreas silvestres

Implicaciones en las políticas públicas sobre seguridad alimentaria en ALC

2) FORMULACIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS

Identificar alternativas en materia de:

Consumo utilización biológica de los alimentos

Orientación e información médica para mejorar hábitos alimenticios

Disponibilidad de agua potable a todos los asentamientos y viviendas

Saneamiento y atención médica de calidad en todos los

asentamientos y viviendas

Empleo y remuneraciones adecuadas

Calidad de la educación

Implicaciones en las políticas públicas sobre seguridad alimentaria en ALC

Para lograr esta misión cuenta con el instrumento programático:

PROGRAMA DE MEDIANO PLAZO 2014-2018

Al identificar a la Seguridad Alimentaria y Nutricional como uno de los seis desafíos de la agricultura, plantea los siguientes objetivos estratégicos para el sector:

• Mejorar la productividad y competitividad

• Potenciar el desarrollo de los territorios y el bienestar rural

• Mejorar la capacidad para la mitigación y adaptación de la agricultura al

cambio climático, y utilizar mejor los recursos naturales

• Contribuir a la Seguridad Alimentaria

El IICA tiene como misión estimular, promover y apoyar los esfuerzos de los Estados Miembros para lograr su desarrollo agrícola y el bienestar rural por medio de la cooperación técnica internacional de excelencia

Contribución del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

IICA

Cuenta con un Modelo de Cooperación técnica basada en resultados y enfoque

global acorde con los objetivos estratégicos, cuyas funciones claves son:

1. Fortalecimiento Institucional

2. Desarrollo de capacidades

3. Creación y aplicación de metodologías e instrumentos

4. Gestión y uso del conocimiento

5. Gestión de proyectos

6. Concertación y articulación de actores

7. Cooperación horizontal

8. Gestión corporativa

Contribución del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

IICA

Sus intrumentos de acción son los siguientes:

1. Proyectos insignia

2. Proyectos financiados con recursos externos: ampliar la acción del IICA 3. Acciones de respuesta rápida 4. Fondo de Cooperación Técnica

Contribución del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

IICA

Gracias Seminario para la presentación de la Maestría en Seguridad Alimentaria

Mtra. Martha Escalante, Especialista Senior Martha.escalante@iica.int