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Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol. 2 Núm. 4 p. 475-626 1 de julio -31 de agosto, 2011

comité editorial internacional

Alan Anderson. Universite Laval-Quebec. Canadá

Álvaro Rincón-Castillo. Corporación Colombiana de Investigación. Colombia

Arístides de León. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. El Salvador C. A.

Bernardo Mora Brenes. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Costa Rica

Carlos. J. Bécquer. Ministerio de Agricultura. Cuba

Carmen de Blas Beorlegui. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. España

César Azurdia. Universidad de San Carlos. Guatemala

Charles Francis. University of Nebraska. EE. UU.

Daniel Debouk. Centro Internacional de Agricultura Tropical. Puerto Rico

David E. Williams. Biodiversity International. Italia

Elizabeth L. Villagra. Universidad Nacional de Tucumán. Argentina

Elvira González de Mejía. University of Illinois. EE. UU.

Hugh Pritchard. The Royal Botanic Gardens, Kew & Wakehurst Place. Reino Unido

Ignacio de los Ríos Carmenado. Universidad Politécnica de Madrid. España

James Beaver. Universidad de Puerto Rico. Puerto Rico

James D. Kelly. University State of Michigan. EE. UU.

Javier Romero Cano. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. España

José Sangerman-Jarquín. University of Yale. EE. UU.

Ma. Asunción Martin Lau. Real Sociedad Geográfica-Madrid. España

María Margarita Hernández Espinosa. Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas. Cuba

Marina Basualdo. UNCPBA. Argentina

Moisés Blanco Navarro. Universidad Nacional Agraria. Nicaragua

Raymond Jongschaap. Wageningen University & Research. Holanda

Silvia I. Rondon. University of Oregon. EE. UU.

Steve Beebe. Centro Internacional de Agricultura Tropical. Puerto Rico

Valeria Gianelli. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Argentina

Vic Kalnins. University of Toronto. Canadá

editores correctoresDora Ma. Sangerman-Jarquín

Agustín Navarro Bravo

editora en jefaDora Ma. Sangerman-Jarquín

editor asociadoAgustín Navarro Bravo

Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. Vol. 2, Núm. 4, 1 de julio - 31 de agosto 2011. Es una publicación bimestral editada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Progreso No. 5. Barrio de Santa Catarina, Delegación Coyoacán, D. F., México. C. P. 04010. www.inifap.gob.mx. Distribuida por el Campo Experimental Valle de México. Carretera Los Reyes-Texcoco, km 13.5. Coatlinchán, Texcoco, Estado de México. C. P. 56250. Teléfono y fax: 01 595 9212681. Editora responsable: Dora Ma. Sangerman-Jarquín. Reserva de derecho al uso exclusivo: 04-2010-012512440200-102. ISSN: 2007-0934. Licitud de título. En trámite. Licitud de contenido. En trámite. Ambos otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Domicilio de impresión: Imagen Digital. Prolongación 2 de marzo, Núm. 22. Texcoco, Estado de México. C. P. 56190. ([email protected]). La presente publicación se terminó de imprimir en agosto de 2011, su tiraje constó de 1 000 ejemplares.

REVISTA MEXICANA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

ISSN: 2007-0934

comité editorial nacional

Alejandra Covarrubias Robles. Instituto de Biotecnología de la UNAM

Andrés González Huerta. Universidad Autónoma del Estado de México

Antonio Turrent Fernández. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

Bram Govaerts. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo

Daniel Claudio Martínez Carrera. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas-Campus Puebla

Delfina de Jesús Pérez López. Universidad Autónoma del Estado de México

Demetrio Fernández Reynoso. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas

Ernesto Moreno Martínez. Unidad de Granos y Semillas de la UNAM

Esperanza Martínez Romero. Centro Nacional de Fijación de Nitrógeno de la UNAM

Froylán Rincón Sánchez. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

Guadalupe Xoconostle Cázares. Centro de Investigación y Estudios Avanzados del IPN

Higinio López Sánchez. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas-Campus Puebla

Jesús Axayacatl Cuevas Sánchez. Universidad Autónoma Chapingo

Jesús Salvador Ruíz Carvajal. Universidad de Baja California-Campus Ensenada

José F. Cervantes Mayagoitia. Universidad Autónoma Metropolitana-Unidad Xochimilco

June Simpson Williamson. Centro de Investigación y Estudios Avanzados del IPN

Leobardo Jiménez Sánchez. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas

Octavio Paredes López. Centro de Investigación y Estudios Avanzados del IPN

Rita Schwentesius de Rindermann. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y

Tecnológicas de la Agroindustria y Agricultura Mundial de la UACH

Silvia D. Peña Betancourt. Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco

editores correctores

Dora Ma. Sangerman-JarquínAgustín Navarro Bravo




ISSN: 2007-0934

La Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas es una publicación del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Tiene como objetivo difundir los resultados originales derivados de las investigaciones realizadas por el propio Instituto y por otros centros de investigación y enseñanza agrícola de la república mexicana y otros países. Se distribuye mediante canje, en el ámbito nacional e internacional. Los artículos de la revista se pueden reproducir total o parcialmente, siempre que se otorguen los créditos correspondientes. Los experimentos realizados puede obligar a los autores(as) a referirse a nombres comerciales de algunos productos químicos. Este hecho no implica recomendación de los productos citados; tampoco significa, en modo alguno, respaldo publicitario.

La Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas está incluida en el Índice de Revistas Mexicanas de Investigación Científica y Tecnológica del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).

Indizada en: Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe (REDALyC), Biblioteca electrónica SciELO-México, The Essential Electronic Agricultural Library (TEEAL-EE. UU.), Scopus, Dialnet, Agrindex, Bibliography of Agriculture, Agrinter y Periódica.

Reproducción de resúmenes en: Field Crop Abstracts, Herbage Abstracts, Horticultural Abstracts, Review of Plant Pathology, Review of Agricultural Entomology, Soils & Fertilizers, Biological Abstracts, Chemical Abstracts, Weed Abstracts, Agricultural Biology, Abstracts in Tropical Agriculture, Review of Applied Entomology, Referativnyi Zhurnal, Clase, Latindex, Hela, Viniti y CAB International.

Portada: avena.

árbitros de este número

Abel Gil Muñoz. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas

Amalio Santacruz Varela. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas

Ángel Villegas Monter. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas

Antonia Gutiérrez Mora. Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño de Jalisco

Camilo Hernández Juárez. Universidad Autónoma Chapingo

Carmen Jacinto Hernández. INIFAP

Daniel Zizumbo Villareal. Centro de Investigaciones Científicas de Yucatán, A. C.

Doris Castañeda Abanto. Universidad Nacional de Cajamarca, Perú

Enrique Martínez Manrique. Universidad Nacional Autónoma de México

Francisco Zavala García. Universidad Autónoma de Nuevo León

Irma Ofelia Bernal Lugo. Universidad Nacional Autónoma de México

Javier de la Cruz Medina. Instituto Tecnológico de Veracruz

José Alfredo Montemayor Trejo. Instituto Tecnológico de Torreón

Juan Silvestre Aranda Barradas. Instituto Politécnico Nacional

Manuel Rafael Ramírez Legarreta. INIFAP

María Florencia Rodríguez García. INIFAP

Martín Hidalgo Reyes. Universidad Autónoma Chapingo

Miguel Agustín Velásquez Valle. INIFAP

Nicolás Morales Carrillo. Universidad Autónoma Chapingo

Oscar L. Figueroa Rodríguez. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas

Oswaldo García Martínez. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

Pablo Miguel Coras Merino. Universidad Autónoma Chapingo

Ramón Huerta Zurita. INIFAP

Roberto Valdivia Bernal. Universidad Autónoma de Nayarit

Rocío Torres García. INIFAP

Rosa Navarrete Maya. Universidad Nacional Autónoma de México

Víctor Barradas Miranda. Instituto de Ecología. UNAM

Vladimir Berenguer Pina. Universidad Autónoma Chapingo

editores correctores

Dora Ma. Sangerman-JarquínAgustín Navarro Bravo


ISSN: 2007-0934



ARTÍCULOS ♦ ARTICLES

Técnica de riego para incrementar la eficiencia del uso de agua en jitomate. ♦ Irrigation technique to increase the eficiency of water use in tomato.Anselmo López Ordaz, Carlos Trejo López, Carlos Ramírez Ayala, Cecilia Beatriz Peña Valdivia, Leonardo Tijerina Chávez y José Alfredo Carrillo Salazar.

Fenología, crecimiento y sincronía floral de los progenitores del híbrido de maíz QPM H-374 C. ♦ Phenology, plant growth and floral synchrony of the parental lines of H-374C QPM maize hybrid.Luis Alberto Noriega González, Ricardo Ernesto Preciado Ortiz, Enrique Andrio Enríquez, Arturo Daniel Terrón Ibarra y Jorge Covarrubias Prieto.

Determinación de la competitividad del sector agropecuario en México, 1980-2009. ♦ Determination of the competitiveness in the Mexican agricultural sector, 1980-2009. Alma Velia Ayala Garay, Dora Ma. Sangerman-Jarquín, Rita Schwentesius Rindermann, Gustavo Almaguer Vargas y José Luis Jolalpa Barrera.

Influencia de organizaciones en el desarrollo rural: caso de Salinas, San Luis Potosí. ♦ Influence of organizations for the rural development: the case of Salinas, San Luis Potosí. Luz María Pérez-Hernández, Benjamín Figueroa-Sandoval, José María Díaz-Puente y Silvia Xochilt Almeraya-Quintero.

Estimación de biomasa y carbono en dos especies de bosque mesófilo de montaña. ♦ Biomass and carbon assessment in two tree species in a cloudy forest. Miguel Acosta Mireles, Fernando Carrillo Anzures y Raúl Gilberto Gómez Villegas.

Análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España. ♦ Analysis of the manchego cheese value chain in Cuenca, Spain. Brenda Inoscencia Trejo Téllez, Ignacio de los Ríos Carmenado, Benjamín Figueroa Sandoval, Francisco José Gallego Moreno y Francisco Javier Morales Flores.

Comportamiento del consumo de papa (Solanum tuberosum L.) fresca en México. ♦ Behavior of comsumption of fresh potato (Solanum tuberosum L.) in Mexico. Adriana Sabbagh-Sánchez, José Alberto García-Salazar, Jaime Arturo Matus-Gardea, Leobardo Jiménez-Sánchez y Martín Hernández Juárez.

NOTAS DE INVESTIGACIÓN ♦ INVESTIGATION NOTES

Aplicación de la metodología Box-Jenkins para pronóstico de precios en jitomate. ♦ Application of Box-Jenkins methodology for forecasting prices in tomatoes. Gaspar Marroquín Martínez y Luis Eduardo Chalita Tovar.

Evaluación de trampas de colores para trips del mango Ataulfo en el Soconusco, Chiapas.♦ Evaluation of color traps for the mango Ataulfo thrips in the Soconusco, Chiapas. Armando Virgen Sánchez, Antonio Santiesteban Hernández y Leopoldo Cruz-López.

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CONTENIDO ♦ CONTENTS

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Cálculo del tamaño de la muestra foliar en plátano Hartón. ♦ Calculation of leaf sample size in plantain Hartón. Samuel Gustavo Ceballos Pérez, Vianel de Jesús Rodriguez Pérez, Orlando Antonio Rodríguez Rodríguez, Carlos Gómez-Cárdenas y Zulime Fatima Rodríguez Guzmán.

Selección de genotipos de avena para la identificación de razas de roya del tallo. ♦ Selection of oat genotypes for the identification of stem rust races Luis Antonio Mariscal Amaro, Julio Huerta Espino, Héctor Eduardo Villaseñor Mir, Santos Gerardo Leyva Mir, José Sergio Sandoval Islas e Ignacio Benítez Riquelme.

DESCRIPCIÓN DE CULTIVARES ♦ DESCRIPTION OF CULTIVARS

“CEZAC 06”: nueva variedad de ajo tipo Jaspeado para la región norte centro de México. ♦ “CEZAC 06”: new Jaspeado garlic cultivar for the northem-central region of Mexico. Manuel Reveles-Hernández, Rodolfo Velásquez-Valle, María Dolores Alvarado Nava y Salvador Rubio-Díaz.

El Silverio: nueva variedad de arroz para el trópico mexicano. ♦ El Silverio: a new rice cultivar for the tropical areas of Mexico. José Luis García Angulo, Leonardo Hernández Aragón y Leticia Tavitas Fuentes.

“Azufrasin”: nueva variedad de frijol tipo Azufrado para el estado de Sinaloa. ♦ “Azufrasin”: a new yellow seeded dry bean cultivar for the state of Sinaloa. Rafael Atanasio Salinas Pérez, Franklin Gerardo Rodríguez Cota, Isidoro Padilla Valenzuela, Yeny Valencia Martínez y Jorge Alberto Acosta Gallegos.

H-70: híbrido de maíz de alto rendimiento para temporal y riego del Altiplano central de México. ♦ H-70: high yield maize hybrid for rainfed and irrigated of the central Highlands of Mexico. José Luis Arellano Vázquez, Juan Virgen Vargas, Israel Rojas Martínez y Miguel Angel Avila Perches.

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Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011 p. 475-488

TÉCNICA DE RIEGO PARA INCREMENTAR LA EFICIENCIA DELUSO DE AGUA EN JITOMATE*

IRRIGATION TECHNIQUE TO INCREASE THE EFICIENCY OF WATER USE IN TOMATO

Anselmo López Ordaz1, Carlos Trejo López1, Carlos Ramírez Ayala2, Cecilia Beatriz Peña Valdivia1, Leonardo Tijerina Chávez2 y José Alfredo Carrillo Salazar3

1Posgrado en Botánica. Colegio de Postgraduados. Campus Montecillo. Carretera México-Texcoco, km 36.5. Montecillo, Texcoco, México. C. P. 56230. Tel. 01 595 9520200. Ext. 1313. ([email protected]), ([email protected]). 2Posgrado en Hidrociencias. Colegio de Postgraduados. Campus Montecillo. Tel. 01 595 9520200. Ext. 1172. ([email protected]), ([email protected]). 3Posgrado en Recursos Genéticos y Productividad. Colegio de Postgraduados. Campus Montecillo. ([email protected]). §Autor para correspondencia: [email protected].

* Recibido: septiembre de 2010

Aceptado: julio de 2011

RESUMEN

El objetivo de esta investigación fue estudiar en condiciones de hidroponía e invernadero, el efecto de dos niveles de humedad aprovechable del sustrato en plantas de jitomate (Solanum lycopersicum L.), mediante la técnica de riego secado parcial de la raíz (SPR). Para ello se evaluaron variables fisiológicas (materia seca de hoja, tallo, raíz y fruto, relaciones hídricas, intercambio de gases, rendimiento), calidad de fruto (firmeza, sólidos solubles totales, pH y conductividad eléctrica), y la eficiencia del uso de agua. El experimento se estableció en Lomas de San Esteban, Texcoco, Estado de México, en 2006. Las plantas crecieron en contenedores de volumen homogéneo, con tezontle, la raíz se dividió en dos partes, y se aplicaron dos tratamientos de humedad aprovechable (HA) residual en el sustrato, testigo: 80%≤ HA≤ 100% y 80%≤ HA≤ 100% y SPR: 80%≤ HA≤ 100% y 30%≤ HA≤ 100%. Estos tratamientos se iniciaron 28 días después del transplante y se mantuvieron hasta el final del experimento. Los resultados obtenidos indicaron que el tratamiento SPR mostró diferencias estadísticas significativas (p≤ 0.05), respecto al testigo, en relación con la tasa de fijación de CO2 (SPR, 17.67 y testigo 9.23 µmol m-2 s-1) a 86 días de haber iniciado los tratamientos (DDIT), volumen evapotranspirado por planta durante todo

ABSTRACT

The aim of this research was to study in hydroponics and greenhouse conditions the effect of two levels of usable moisture from the substrate in tomato plants (Solanum lycopersicum L.), by the irrigation technique of partial root drying (PRD). For that, physiological variables were evaluated (dry matter of leaf, stem, root and fruit, water relations, gas exchange, yield), fruit quality (firmness, total soluble solids, pH and electrical conductivity) and the efficiency of water use. The experiment was done in Lomas de San Esteban, Texcoco, Mexico State in 2006. Plants grew in homogeneous volume containers with tezontle, the root was divided in two parts and two available moisture (AM) treatments were applied residual in substrate, control: 80%≤ AM≤ 100% and 80%≤ AM≤ 100% and PRD: 80%≤ AM≤ 100% and 30%≤ AM≤ 100%. The treatments started 28 days after transplantation and continued until the end of the experiment. Results indicated that PRD treatment, showed statistically significant differences (p≤ 0.05) than the control, in relation to CO2 fixation rate (PRD, 17.67 and control 9.23 µmol m-2 s-1) at 86 days of initiating the treatment (DAIT), evapotranspirated volume per plant throughout the experiment (PRD 186.7 L and control 229 L), fruit quality increased: firmness 25%, total soluble

Anselmo López Ordaz et al.476 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

el experimento (SPR 186.7 L y testigo 229 L), la calidad de fruto incrementó: firmeza 25%, los sólidos solubles totales 13% y la conductividad eléctrica 13%, respecto al testigo; y la eficiencia en el uso del agua (EUA) con base en la materia seca incrementó 29% y EUA instantánea fue de 57, 61 y casi 100%, respecto al testigo, a los 65, 80 y 86 DDIT respectivamente, sin afectar el rendimiento (SPR 363.2 g y testigo 345.8 g) y el potencial total del agua (SPR -0.54 y testigo -0.57; SPR -0.46 y testigo -0.55 MPa), a los 79 y 118 DDIT respectivamente.

Palabras claves: Solanum lycopersicum L., comunicación raíz-vástago, señales químicas.

INTRODUCCIÓN

Durante muchas décadas se reconoció que reducciones en el potencial de agua del vástago, como resultado de estrés hídrico, controlaban aspectos fundamentales de la f isiología de las plantas como crecimiento, diferenciación, intercambio de gases y cierre de estomas (Kramer, 1988). Sin embargo, después que Bates y Hall (1981) observaron en Vigna unguiculata inhibición del intercambio de gases, sin que existiera algún cambio en las relaciones hídricas, se ha demostrado en otras especies que el sistema radical es lo suficientemente sensible para detectar cambios en el contenido de humedad en el suelo, y enviar señales químicas al vástago para controlar crecimiento e intercambio de gases (Gowing et al., 1990; Zhang y Davies, 2009). Las respuestas f isiológicas que se han observado en condiciones de estrés, se han utilizado recientemente con la finalidad de incrementar el rendimiento de las plantas y la eficiencia del uso de agua. Loveys et al. (2000) desarrollaron una técnica que llamaron secado parcial de raíz (SPR). Esta técnica consiste en dividir longitudinalmente la raíz de una planta y crecer en contendores diferentes.

El contenido hídrico del sustrato de cada contenedor es controlado y alternado cada 14 días, para que en uno de ellos con menor contenido hídrico se estimule la producción de señales químicas en la raíz. During et al. (1996); Loveys et al. (2000) observaron en Vitis vinifera la reducción del crecimiento y conductancia estomática, pero ninguna alteración en las relaciones hídricas del vástago, tampoco reducción del rendimiento, esto dio como resultado un incremento de la eficiencia del uso de

solids 13% and electrical conductivity 13%, compared with control; efficiency in water use (EWU) based on dry matter increased by 29% and instantly EWU was 57, 61 and almost 100% respect to the control at 65, 80 and 86 DAIT respectively, without affecting yield (PRD 363.2 g and control 345.8 g) and total water potential (PRD -0.54 and control -0.57; PRD -0.46 and control -0.55 MPa), at 79 and 118 DAIT respectively.

Key words: Solanum lycopersicum L., chemical signals, root-shoot communication.

INTRODUCTION

For many decades it was recognized that reductions in shoot water potential as a result of water stress, controlled fundamental aspects of plant physiology such as growth, differentiation, gas exchange and stomata closure (Kramer, 1988). However, after Bates and Hall (1981) observed in Vigna unguiculata the inhibition of gas exchange, without any change in water relations, in other species it has been shown that root system is sensitive enough to detect changes in soil’s moisture content and to send chemical signals to the stem to control growth and gas exchange (Gowing et al., 1990; Zhang and Davies, 2009). Physiological responses that have been observed under stressful conditions have recently been used in order to increase plant yield and water use efficiency. Loveys et al. (2000) developed a technique called partial root drying (PRD), this technique consists in longitudinally split a plant’s root and to grow them in different containers.

Water content of each container’s substrate is controlled and alternated every 14 days, to induce in the one with less water content, the production of chemical signals in the root. During et al. (1996); Loveys et al. (2000), observed in Vitis vinifera a growth and stomatal conductance reduction, but there was no alteration in the shoot’s water relations, neither yield reduction, this resulted in an increased water use efficiency. In other research with raspberry and tomato where PRD technique was used, similar results were obtained to those of During et al. (1996); Loveys et al. (2000), related to physiological processes and water use efficiency (Davies et al., 2000; Stoll et al., 2002; Stikic et al., 2003).

Results found by these authors, suggest that PRD technique can be used in intensive production systems, to use the substrate’s humidity control for taking advantage of

Técnica de riego para incrementar la eficiencia del uso de agua en jitomate 477

agua. En otras investigaciones con frambuesa y jitomate en donde se utilizó la técnica SPR, se obtuvieron resultados similares con During et al. (1996); Loveys et al. (2000), referentes a los procesos fisiológicos y la eficiencia del uso de agua (Davies et al., 2000; Stoll et al., 2002; Stikic et al., 2003).

Los resultados que estos autores encontraron, sugieren que la técnica SPR puede ser utilizada en sistemas de producción intensiva, para que con el control de la humedad del sustrato, se tome ventaja de las señales químicas entre la raíz y el vástago. En estos mismos trabajos se señala que la intensidad y la duración del estrés determinan la magnitud de la respuesta fisiológica. Con base en lo anterior, la presente investigación tuvo como objetivo determinar en un sistema intensivo de producción de jitomate (hidroponía e invernadero), el efecto de diferentes niveles de humedad aprovechable residual en el sustrato con la técnica SPR en el crecimiento, relaciones hídricas, intercambio de gases, rendimiento, calidad de fruto y eficiencia del uso de agua.

MATERIALES Y MÉTODOS

El experimento se llevó a cabo en condiciones de hidroponía e invernadero en Lomas de San Esteban, Texcoco, Estado de México a 2 250 msnm, 19º 29’ latitud norte y 98º 54’ longitud oeste.

Material vegetal

Se utilizó semilla de jitomate (Solanum lycopersicum L.) híbrido “Gabriela”, de crecimiento indeterminado. La siembra se realizó el 21 de mayo de 2006, mientras que el transplante fue el 1 de julio de 2006. Los tratamientos se iniciaron el 29 de julio de 2006 y terminaron el 24 de noviembre del mismo año. La siembra se realizó en charolas de polietileno con turba “Peat Moss” como sustrato. Después del trasplante y hasta un día antes que se iniciaron los tratamientos, las plantas se regaron con la solución nutritiva de Steiner (1984) a un potencial osmótico de -0.036 MPa.

A partir del inicio de los tratamientos y hasta el final del experimento se completaron 118 días, todas las plantas se regaron con la solución nutritiva de Steiner (1984) con un potencial osmótico de -0.072 MPa.

chemical signals between root and shoot. Those papers also indicate that intensity and duration of stress, determine the physiological response’s magnitude. Based on that, this investigation aimed to determine in a tomato’s production intensive system (hydroponics and greenhouse), the effect of different usable moisture residual levels in the substrate with the PRD technique, in growth, water relations, gas exchange, yield, fruit quality and efficiency of water use.

MATERIALS AND METHODS

The experiment was conducted in hydroponics and greenhouse conditions in Lomas de San Esteban, Texcoco, Mexico State at 2 250 masl, 19º 29’ north latitude and 98º 54’ west longitude.

Plant material

We used tomato (Solanum lycopersicum L.) seeds “Gabriela” hybrid, of indeterminate growth. Sowing was made on May 21th 2006, while transplant was made in July 1th 2006. Treatments began on July 29th 2006 and ended on November 24th of that year. Planting was done in polyethylene trays with “Peat Moss” turf as substrate. After transplantation, and even a day before the treatments began, plants were watered with Steiner’s nutrient solution (1984) at an osmotic potential of -0.036 MPa.

From the beginning of the treatments until the end of the experiment 118 days passed, all plants were watered with Steiner’s nutrient solution (1984) with an osmotic potential of -0.072 MPa.

Transplantation

Transplantation was made 40 days after sowing. When the seedlings showed the fifth true leaf, the root was split longitudinally into two equal parts with a knife from above the root collar to the tip. Subsequently, each root section of each plant was transplanted in two polyethylene bags of 40∗40 cm, one for each root section, joined in the center with tape. There were 5 plants m-2.

Each container had 14 L of porous volcanic rock (tezontle) with the following granulometry (particle weight) greater than 2 mm, 97.36%; 0.84 mm, 2.1%; 0.59 mm, 0.08%; 0.42 mm, 0.016%, 0.25 mm, 0.025% and less than 0.25mm,


Trasplante

El trasplante se realizó 40 días después de la siembra. Cuando las plántulas presentaron la quinta hoja verdadera, la raíz se dividió longitudinalmente en dos partes iguales con una navaja, desde arriba del cuello de la raíz hasta su ápice. Posteriormente, cada sección de la raíz de cada planta se trasplantó en dos bolsas de polietileno de 40∗40 cm, una para cada sección de la raíz, unidas en el centro con cinta adhesiva. Se establecieron 5 plantas m-2.

Cada contenedor tuvo 14 L de roca volcánica porosa (tezontle) con la siguiente granulometría (partículas en peso): mayor de 2 mm, 97.36%; 0.84 mm, 2.1%; 0.59 mm, 0.08%; 0.42 mm, 0.016%, 0.25 mm, 0.025% y menor 0.25 mm, 0.35%, ρa= 0.63 g cm-3, ρr= 2.47 g cm-3 y una retención de humedad de 1.9 L que corresponde a 18.4% de la porosidad total. Las plantas durante el crecimiento se mantuvieron hasta obtener 10 racimos como máximo y un solo tallo, al que se le eliminaron las yemas axilares cada siete días. Se podaron las hojas en estado de senescencia y las plantas se sostuvieron verticalmente con hilo rafia.

Tratamientos

Se establecieron dos tratamientos con diferente humedad aprovechable (HA) residual en el sustrato, testigo: 80≤ HA≤ 100% y 80≤ HA ≤100%; SPR: 80≤ HA≤ 100% y 30≤ HA≤ 100%. El tratamiento testigo se regó en ambos lados de la raíz hasta alcanzar la capacidad de retención de humedad del sustrato (CRHS= 1.9 L), donde se permitió que se evapotranspirara 20% de la humedad aprovechable para entonces regar el sustrato hasta alcanzar nuevamente la CRHS (Figura 1 A). Para el tratamiento SPR, el lado húmedo fue tratado igual que en el tratamiento testigo; en cambio, en el lado seco se permitió que se evapotranspirara hasta 70% de la humedad aprovechable, antes de regresar a CRHS (Figura 1 B).

El procedimiento de riego se aplicó sin alternar el lado húmedo y con estrés hídrico durante todo el tiempo que se llevó a cabo el experimento. El 100% de humedad aprovechable correspondió a la máxima capacidad de retención de humedad aprovechable disponible, equivalente a una retención de agua de 1.9 L. Este valor se obtuvo con cuatro macetas de 14 L de sustrato, con características físicas mencionadas anteriormente, se aplicó un volumen conocido de agua hasta punto de saturación y se mantuvo durante 24 h, posteriormente

0.35%, ρa= 0.63 g cm-3, ρr= 2.47 g cm-3 and a moisture retention of 1.9 L, corresponding to 18.4% of total porosity. During growth, plants were maintained until a maximum of 10 clusters and a single stem, which axillary buds were removed every seven days. Leaves were pruned in senescence state and plants were held vertically with raffia.

Treatments

There were two treatments with different available moisture (AM) residual in substrate, control: 80≤ AM≤ 100% and 80≤ AM≤ 100%; PRD: 80≤ AM≤ 100% and 30≤ AM≤ 100%. Control treatment was irrigated on both root sides to reach the substrate’s moisture retention capacity (SMRC= 1.9 L), where were allowed evapotranspiration of 20% of usable moisture and then substrate was watered to reach again the SMRC (Figure 1 A). For PRD treatment, the wet side was treated the same as the control treatment, whereas on the dry side it was allowed an evapotranspiration up to 70% of usable moisture, before returning to SMRC (Figure 1 B).

Figura 1. Humedad aprovechable residual en el sustrato, para el desarrollo de plantas de jitomate con raíz dividida. A) testigo, ambos lados de la raíz a humedad aprovechable; y B) secado parcial de la raíz (SPR), con un lado a humedad aprovechable y otro disminuyó hasta 30%.

Figure 1. Available residual moisture in the substrate for the development of tomato plants with split root. A) control, both sides of the root to available moisture; and B) partial root drying (PRD) with a side to available moisture and other decreased to 30%.

A) Testigo

80%≤ HA≤ 100% 80% HA≤ 100%Lado húmedo Lado húmedo

B) SPR

80%≤ HA≤ 100% 30%≤ HA≤ 100%Lado húmedo Lado seco


se dejó drenar y por diferencia se obtuvo 1.9 L, que corresponde a la máxima capacidad de retención de humedad aprovechable disponible.

Evapotranspiración

El nivel de humedad se controló diariamente mediante la evapotranspiración medida dentro del invernadero y con referencia a las macetas testigo de cada tratamiento. Éstas tuvieron un volumen de sustrato (14 L) y una capacidad de retención de humedad conocida (1.9 L). Para lograr dicho control, a las 7:00 h y 13:00 h se aplicaron volúmenes de solución nutritiva conocidos y se dejó que drenara durante una hora. Se midió la solución nutritiva que drenó de la maceta testigo y por diferencia entre la solución nutritiva aplicada en el sustrato de cada maceta testigo y el volumen drenado, se obtuvo el volumen evapotranspirado. Este volumen se aplicó a todas las plantas de los tratamientos correspondientes (Figura 2). Cabe mencionar que se aplicó el mismo volumen de solución nutritiva en ambos tratamientos con base en el tratamiento testigo: 80%≤ HA≤ 100% y 80%≤ HA≤ 100% en ambos lados de la raíz, durante los 28 días de adaptación.

Diseño experimental y análisis estadístico

Se utilizó el diseño experimental de bloques completos al azar con dos niveles de humedad aprovechable residual: testigo (80%≤ HA≤ 100% y 80%≤ HA≤ 100%) y SPR (80%≤

Irrigation procedure was applied without switching the wet side and with water stress during the experiment. 100% of available moisture corresponded to the maximum holding capacity of feasible available moisture, equivalent to a water retention of 1.9 L. This value was obtained with four pots of 14 L of substrate, with physical characteristics mentioned above, we applied a known water volume to saturation point and it was maintained for 24 h, then it drained and by difference it was obtained an amount of 1.9 L, corresponding to the maximum retention capacity of feasible available moisture.

Evapotranspiration

Moisture level was monitored daily by measuring evapotranspiration in the greenhouse and with reference to control pots of each treatment. They had a substrate volume (14 L) and a known moisture-retention capacity (1.9 L). To achieve this control, at 7:00 and 13:00 h known volumes of nutrient solution were applied and they were allowed to drain for an hour. It was measured the nutrient solution drained from control pot and evapotranspiration volume was obtained by the difference between the nutrient solution applied in the substrate of each control pot and the drained volume. This volume was applied to all plants of each treatment (Figure 2). It is noteworthy that the same volume of nutrient solution was applied in both treatments based on the control treatment: 80%≤ AM≤ 100% and 80%≤ AM≤ 100% on both root sides, within the 28 adaptation days.

Experimental design and statistical analysis

The experimental design of randomized blocks was used, with two available residual moisture levels: control (80%≤ AM≤ 100% and 80%≤ AM≤ 100%) and PRD (80%≤ AM≤ 100% y 30%≤ AM≤ 100%), with six repetitions. Each experimental unit consisted of 12 plants with a total of 144 plants in the experiment.

Statistical analysis and data graphing were performed using the Sigma Plot program of Jandel Scientific (2001, version 7.1) to p≤ 0.05.

Study variables

Dry matter of leaf, stem, root and fruit

There were four destructive samplings every 30 days. Plants were cut at the base and three plants per treatment were dissected in different organs (root, leaf, stem and fruit). The

Figura 2. Evapotranspiración diaria medida con base a la maceta testigo en invernadero de plantas de jitomate con raíz dividida y secado parcial de raíz en condiciones de hidroponía.

Figure 2. Daily evapotranspiration measured using control pot in greenhouse of tomato plants with split root and partial root drying in hydroponic conditions.

Aplicaciones de 2 L de solución nutritiva

Maceta control

Solución nutritivadrenada


HA≤ 100% y 30%≤ HA≤ 100%) con seis repeticiones. Cada unidad experimental consistió de 12 plantas, con un total de 144 plantas en el experimento.

El análisis estadístico y la representación gráfica de los datos se realizaron con el programa Sigma Plot de Jandel Scientific (2001, versión 7.1) a una (p≤ 0.05).

Variables de estudio

Materia seca de hoja, tallo, raíz y fruto

Se hicieron cuatro muestreos destructivos cada 30 días. Las plantas se cortaron en la base y se disectaron tres plantas por tratamiento en sus diferentes órganos (raíz, hoja, tallo y fruto). Se determinó el peso de la materia seca de los diferentes órganos de las plantas. Dichos órganos se secaron en una estufa a 70 ºC hasta peso constante, y se pesaron en una balanza electrónica (Sartorius) con precisión de 0.1 g.

Relaciones hídricas

Para la determinación de las relaciones hídricas (potencial de agua total, potencial osmótico y potencial de presión) los foliolos se desprendieron de la planta a los 79 y 118 días después de iniciados los tratamientos. El potencial de agua total (ΨA) se determinó en un foliolo del segundo par, correspondientes a hojas completamente expandidas, ubicadas abajo del quinto y noveno racimo, respectivamente, con una bomba de presión tipo Scholander (Soil Moisture, Santa Bárbara, California, USA). Para esto, el foliolo se separó de la planta e inmediatamente se introdujo en la cámara de medición de presión, dejando un segmento del pecíolo fuera.

Posteriormente, se aplicó lentamente presión neumática, generada con gas nitrógeno, hasta que se observó en el corte del pecíolo fuera de la cámara, la primera gota de savia de los haces vasculares, indicando el balance de presión. En ese momento se tomó la lectura del manómetro y se expresó en MPa. Una vez determinado el ΨA, el foliolo se envolvió en papel aluminio y se almacenó en nitrógeno líquido para la determinación, en el laboratorio, del potencial osmótico (Ψs).

Los foliolos se sacaron del tanque con nitrógeno líquido y se descongelaron. Después se colocaron en jeringas hipodérmicas y con la aplicación de presión manual al émbolo de la jeringa se extrajo el contenido celular. Se tomaron 10 μL del contenido celular, y se incubaron directamente en un osmómetro de presión de vapor (VAPRO/WESCOR 5520). Las lecturas

dry matter weight of different plant organs was determined. These organs were dried in an oven at 70 °C to constant weight and weighed on an electronic balance (Sartorius) with an accuracy of 0.1 g.

Water relations

In order to determine water relations (total water potential, osmotic potential and pressure potential), leaflets were detached from the plant at 79 and 118 days after the onset of the treatment. Total water potential (ΨA) was determined in a leaflet of the second pair, corresponding to fully expanded leaves, located below the fifth and ninth cluster, respectively, with a Scholander type pressure bomb (Soil Moisture, Santa Barbara, California, USA). For this, leaflet was separated from the plant and was immediately introduced into the measuring pressure chamber, leaving out a petiole’s segment.

Subsequently, a nitrogen gas generated air pressure was slowly applied, until in the petiole’s cutting outside of the chamber was observed the first sap drop from the vascular bundles, indicating pressure balance. At that time the manometer reading was taken and it was expressed in MPa. Having determined the ΨA, the leafletwas wrapped in aluminum foil and stored in liquid nitrogen for laboratory determination of osmotic potential (Ψs).

Leaflets were removed from liquid nitrogen tank and thawed. Then placed in syringes and with manual application of pressure to the syringe plunger it was removed the cell content. We took 10 μL of cell content and incubated directly on a vapor pressure osmometer (VAPRO/WESCOR 5520). Readings were obtained in mmol kg-1 and converted to MPa using the equation: Ψs= -CRT, where: C= solution concentration (solute moles per kg of water), R= 0.00831 kg MPa mol-1 ºK-1 (general gas constant), T= absolute temperature (ºK= ºC + 273). Pressure potential (Ψp) was obtained by difference in the values of total water potential and osmotic potential, according to the general equation: ΨA= Ψs+ Ψp.

Gas exchange

The carbon f ixation rate (µmol m-2 s-1), stomatal conductance (mmol m-2 s-1) and transpiration (mmol m-2 s-1) were determined at 23, 36, 65, 80, 86 and 93 days after initiating treatments (DAIT). These variables


se obtuvieron en mmoles kg-1 y se convirtieron a MPa con la ecuación: Ψs= -CRT; donde: C= concentración de la solución (moles de soluto por kg de agua); R= 0.00831 kg MPa mol-1 ºK-1 (constante general de los gases); T= temperatura absoluta (ºK= ºC + 273). El potencial de presión (Ψp) se obtuvo por diferencia de los valores de potencial de agua total y osmótico, de acuerdo con la ecuación general: ΨA= Ψs+ Ψp.

Intercambio de gases

La tasa de fijación de bióxido de carbono (µmol m-2 s-1), conductancia estomática (mmol m-2 s-1) y transpiración (mmol m-2 s-1), se determinaron a 23, 36, 65, 80, 86 y 93 días después de haber iniciado los tratamientos (DDIT). Estas variables se midieron en la hoja más joven completamente expandida, en las horas de mayor radiación, con un sistema de análisis de gases portátil, abierto, en el espectro infrarrojo (CIRA-1, PP-SYSTEMS).

Rendimiento

Se cosecharon solamente los frutos de los primeros diez racimos cuando alcanzaron el sexto estado de madurez. Se determinó la materia fresca y seca (70 ºC hasta peso constante) por fruto y con esta información se determinó el rendimiento por planta.

Calidad de fruto

Al momento de la cosecha, se seleccionaron cinco frutos por tratamiento y se determinó su firmeza, contenido de sólidos solubles totales (ºBx), pH y conductividad eléctrica. La firmeza del fruto se determinó con un texturómetro (Universal Fuerza Five) con escala de 0.1 hasta 0.32% de fuerza y un puntal cónico de 0.8 mm de diámetro; el resultado fue expresado en kilogramos fuerza (kg f). Los sólidos solubles totales (ºBx), se determinaron con un refractómetro digital, marca ATAGO, con escala de 0 hasta 32%, con la metodología propuesta por la AOAC (1990). Se trituraron 10 g de pulpa con 50 mL de agua destilada, se filtró para eliminar los restos de tejido vegetal, y en una alícuota de 20 mL se determinó el pH con un potenciómetro y la conductividad eléctrica con un conductímetro portátil.

Eficiencia en el uso del agua (EUA)

Se procedió a calcular la EUA en dos formas: a) con base en la producción de materia fresca y seca de fruto y el agua evapotranspirada de acuerdo con la siguiente igualdad:

were measured on fully expanded youngest leaf at peak radiation hours with a portable gas analysis system, open, in infrared spectrum (CIRA-1, PP-SYSTEMS).

Yield

At the sixth stage of maturity, only the fruits of the first ten clusters were harvested. The fresh and dry matter was determined (70 ºC to constant weight) per fruit and with this information the yield per plant was determined.

Fruit quality

At the time of harvest, we selected five fruits per treatment and its firmness was determined, total soluble solids content (oBx), pH and electrical conductivity. Fruit firmness was determined with a texture analyzer (Universal Force Five) scaled from 0.1 to 0.32% of strength and a conical strut with 0.8 mm of diameter, the result was expressed in kilograms force (kg f). Total soluble solids (oBx) were determined with a digital refractometer, ATAGO trade mark, with a scale of 0 to 32%, with methodology proposed by AOAC (1990). 10 g of pulp were crushed with 50 mL of distilled water, filtered to remove traces of plant tissue, in a 20 mL aliquot it was measured pH with a potentiometer and the electrical conductivity with a portable conductometer.

Efficiency in water use (EWU)

EWU was calculated in two ways: a) based on the production of fresh and dried fruit matter and evapotranspirated water according to the following equation: EWU= grams of fresh or dried fruit matter/gram of evapotranspirated water; and b) with the quotient of the carbon fixation rate (CO2) respect to transpiration (instant efficiency in water use in the leaf).

RESULTS AND DISCUSSION

Dry matter of fruit, stem, leaf and root

Production of dry matter of fruit and root, in function of time for both treatments (Figure 3A and 3D), showed no statistically significant differences. These results are similar to those reported by Davies et al. (2000), in relation to dry matter of fruit and root of tomato plants with PRD. In contrast, other researches like Stikic et al. (2003), even though they did not found statistically significant differences


EUA= gramos de materia fresca o seca de fruto/gramo de agua evapotranspirada; y b) con el cociente de la tasa de fijación de bióxido de carbono (CO2) con respecto a la transpiración (eficiencia en el uso del agua instantánea en la hoja).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Materia seca de fruto, tallo, hoja y raíz

La producción de la materia seca de fruto y raíz en función del tiempo en ambos tratamientos (Figura 3A y 3D), no mostró diferencias estadísticas significativas. Éstos resultados son similares a los reportados por Davies et al. (2000) en relación con la materia seca de fruto y raíz de plantas de jitomate con el SPR. En contraste, otros investigadores, como Stikic et al. (2003), aunque no encontraron diferencias estadísticas significativas en la relación materia seca de fruto por planta, sí la encontraron en la relación materia seca de raíz por planta. De acuerdo con los datos obtenidos, los cambios en la materia seca de tallo y hoja en ambos tratamientos fueron similares (Figura 3B y 3C).

Sin embargo, a 60 y 90 días de haber iniciado los tratamientos (DDIT) respectivamente, el tratamiento SPR disminuyó significativamente con relación al testigo. En otros estudios con plantas de jitomate, en los que se utilizó la condición SPR, se obtuvieron resultados semejantes a los del presente estudio con relación a la materia seca de tallos y hojas (Davies et al., 2000; Stikic et al., 2003). En contraste, los resultados del presente estudio no coinciden con lo señalado por Dorji et al. (2005), quienes indicaron que el tratamiento SPR en plantas de chile no afectó estadísticamente la materia seca de la raíz, hojas, tallo y frutos.

Relaciones hídricas e intercambio de gases

El potencial de agua total, potencial osmótico y potencial de presión (Figura 4), a 79 y 118 DDIT fueron iguales entre los dos tratamientos. Estos resultados son semejantes a los reportados por Loveys et al. (2000); Stikic et al. (2003), quienes no encontraron diferencias en el potencial hídrico de plantas de vid y jitomate, respectivamente. Los resultados pueden ser tomados como evidencia que el tratamiento SPR activa el sistema de señales químicas en la raíz y como consecuencia mantiene las relaciones hídricas.

in relation of fruit dry matter per plant, they did found it in relation of root dry matter per plant. According to data, changes in dry matter of stem and leaf in both treatments were similar (Figure 3B and 3C).

However, at 60 and 90 DAIT respectively, PRD treatment decreased significantly in relation to the control. In other researches with tomato plants in which PRD condition was used, results were similar to those of the present paper in relation to dry matter of stems and leaves (Davies et al. 2000; Stikic et al., 2003). In contrast, results of this paper do not concord with those indicated by Dorji et al. (2005), who indicated that PRD treatment in chilli pepper plants SPR did not statistically affect dry matter of roots, leaves, stems and fruits.

Figura 3. Plantas de jitomate después de iniciado los tratamientos hasta el final del experimento. A) Materia seca de fruto; B) tallo; C) hoja; y D) raíz. ●= testigo; ○= SPR. Cada punto representa el promedio de seis repeticiones ± error estándar.

Figure 3. Tomato plants after treatment beginning until the end of the experiment. A) dry matter of fruit, B) stem; C) leaf; and D) root. ●= control; ○= PRD. Each point represents the average of six replicates ± standard error.

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Días después de inicio de tratamiento

(A)

(B)

(C)

(D)


Bates y Hall (1981); During et al. (1996); Loveys et al. (2000), observaron la inhibición del intercambio de gases, sin presentarse ningún cambio en el potencial hídrico, en experimentos con sistema de raíz dividida y SPR. La activación de señales químicas en la raíz de las plantas de jitomate con el SPR, también está soportada por los resultados de intercambio de gases obtenidos en esta investigación. Las variables se determinaron a 23, 36, 65, 80, 86 y 93 DDIT (Figura 5). La tasa de fijación de CO2 (Figura 5 A) de ambos tratamientos incrementó gradualmente, hasta alcanzar al testigo y SPR un máximo de 9.2 y 17.7 µmol m-2 s-1 respectivamente, a 86 DDIT.

Water relations and gas exchange

Total water potential, osmotic potential and pressure potential (Figure 4), at 79 and 118 DAIT were identical between both treatments. These results are similar to those reported by Loveys et al. (2000); Stikic et al. (2003), who did not found differences in water potential of grapevines and tomato plants, respectively. Results can be taken as evidence that PRD treatment actives the chemical signals system in the root and consequently keeps water relations.

Other researchers such as Bates and Hall (1981); During et al. (1996); Loveys et al. (2000), observed the inhibition of gas exchange without any change in water potential, in experiments with split root system and PRD, respectively. The activation of chemical signals in the root of tomato plants using PRD is also supported by gas exchange results obtained in this investigation. These variables were measured at 23, 36, 65, 80, 86 and 93 DAIT (Figure 5A, 5B and 5C). CO2 fixation rate (Figure 5A) of both treatments gradually increased, until reaching in control and PRD a maximum of 9.2 and 17.7 µmol m-2 s-1 respectively, at 86 DAIT.

However, at 93 DAIT it was drastically reduced to 7.5 and 6.07 µmol m-2 s-1, respectively. It is obvious that CO2 fixation rate due to PRD treatment was 52, 47 and 91% greater than the control at 65, 80 and 86 DAIT. Control’s stomatal conductance and PRD was drastically reduced from 691 and 605 to 206 and 189 mmol m-2 s-1, respectively (Figure 5B). AT 65, 80 and 86 DAIT, PRD treatment significantly reduced stomatal conductance at 18, 25 and 16% compared with control. In contrast, in transpiration, PRD treatment had no effect (Figure 5C). While stomatal conductance and transpiration decreased over time and CO2 fixation rate tended to increase. During (2008), states that CO2 fixation rate has a nonlinear relation with stomatal conductance and this caused an instantaneous increase in the EWU.

In general, this physiological response has been attributed to the stomata partial closure, generated by chemical signals originated in the root under water stress (During et al. 1996; Davies et al., 2000; Loveys et al. 2000). However, in a research with a similar treatment in the same species, it was not found a significant effect on CO2 fixation rate and transpiration (Stikic et al., 2003). General physiological response appears to be similar between researches conducted by various groups when the PRD condition has been evaluated. However, some notable differences have

Días después de inicio de tratamiento79 118

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(B)

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Figura 4. A) Potencial hídrico (-MPa); B) Potencial osmótico (-MPa); y C) Potencial de presión (MPa) en hojas de plantas de jitomate con raíz dividida en hidroponía e invernadero. Testigo= barras obscuras; y SPR= barras claras. Cada punto representa el promedio de seis repeticiones ± error estándar.

Figure 4. A) Water potential (-MPa), B) osmotic potential (-MPa), and C) pressure potential (MPa) in leaves of tomato plants with split root in hydroponics and greenhouse. Control = dark bars, and PRD = light bars. Each point represents the average of six replicates ± standard error.


been pointed out with respect to what has been observed in this paper. These non-detected differences can be due to the use of different tomato cultivars, species, small changes in environmental conditions prevailing during the studies and phenological stages in which the evaluation was conducted.

Yield

Yield in terms of fruit fresh matter per plant, showed a 10% decrease in PRD treatment compared with control, this difference was not statistically significant (Figure 6). Davies et al. (2000) found results similar to those of this paper in relation to fruit fresh matter per plant, when they studied tomato plants with PRD treatment.

Fruit quality (firmness, total soluble solids, electrical conductivity and pH)

According to fruit quality parameters, it was found that in PRD treatment, firmness increased 25%, a 13% in total soluble solids (°Bx) and 13% the electrical conductivity (Figure 7A, 7B and 7C respectively). However, pH was statistically equal between both treatments (Figure 7D). Accumulation of fresh matter of fruit per plant, was not

Sin embargo, a 93 DDIT se redujo drásticamente hasta 7.5 y 6.07 µmol m-2 s-1, respectivamente. Es notorio que la tasa de fijación de CO2 debido al tratamiento SPR fue 52, 47 y 91% superior al testigo a 65, 80 y 86 DDIT. La conductancia estomática del testigo y SPR se redujo drásticamente desde 691 y 605 hasta 206 y 189 mmol m-2 s-1, respectivamente (Figura 5 B). A 65, 80 y 86 DDIT, el tratamiento SPR redujo significativamente la conductancia estomática en 18, 25 y 16% respecto al testigo. En cambio, en la transpiración, el

Figura 5. A) tasa de fijación de CO2 (μmol m-2 s-1); B) conductancia estomática (mmol m-2 s-1); y C) transpiración (mmol m-2 s-1) en hojas de jitomate con raíz dividida y SPR en hidroponía e invernadero. ●= testigo; y ○= SPR. Cada punto representa el promedio de seis repeticiones ± error estándar con observaciones tomadas de 12:00 a 14:00 h.

Figure 5. A) CO2 f ixation rate (μmol m-2 s-1); B) stomatal conductance (mmol m-2 s-1); and C) transpiration (mmol m-2 s-1) in leaves of tomato plants with split root and PRD in hydroponics and greenhouse. ●= control; and ○= PRD. Each point represents the average of six replicates ± standard error with observations taken from 12:00 to 14:00 h.

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Figura 6. Rendimiento de fruto fresco total de jitomate con diez racimos por planta con raíz dividida y SPR en hidroponía e invernadero. 1= testigo; y 2= SPR. Cada barra representa el promedio de seis repeticiones ± error estándar.

Figure 6. Total fresh fruit yield of tomato with ten clusters per plant with split root and PRD in hydroponics and greenhouse. 1= control; and 2= PRD. Each bar represents the average of six replicates ± standard error.

Tratamientos

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tratamiento SPR no tuvo ningún efecto (Figura 5 C). Mientras la conductancia estomática y la transpiración disminuyen a través del tiempo, y la tasa de fijación de CO2 tendió a incrementarse. During (2008) señala que la tasa de fijación de CO2. Sin tiene una relación no lineal con la conductancia estomática y esto provocó un aumento en la EUA instantáneo.

En general, esta respuesta fisiológica ha sido atribuida al cierre parcial de los estomas, generado por las señales químicas que provienen de la raíz, sometida a estrés hídrico (During et al., 1996; Davies et al., 2000; Loveys et al., 2000). Sin embargo, en un estudio con un tratamiento similar y en la misma especie, no se encontró efecto significativo en la tasa de fijación de CO2 y la transpiración (Stikic et al., 2003). La respuesta fisiológica general parece ser similar entre los estudios realizados por diversos grupos de investigación cuando se ha evaluado la condición SPR. Sin embargo, se han señalado algunas diferencias notables, respecto a lo observado en el presente estudio. Éstas diferencias no detectadas pueden ser por el uso de diferentes cultivares de jitomate, especies, cambios pequeños en las condiciones ambientales prevalecientes durante los estudios y las etapas fenológicas en que se realizó la evaluación.

Rendimiento

El rendimiento en términos de materia fresca de fruto por planta, aunque hubo una disminución de 10% en el tratamiento SPR respecto al testigo, ésta diferencia no fue estadísticamente significativa (Figura 6). Davies et al. (2000) encontraron resultados similares al de este estudio, con relación a la materia fresca de fruto por planta, cuando estudiaron las plantas de jitomate mediante el tratamiento SPR.

Calidad de fruto (f irmeza, sólidos solubles totales, conductividad eléctrica y pH)

De acuerdo con los parámetros de calidad de fruto se encontró que en el tratamiento de SPR la firmeza incrementó 25%, 13% los sólidos solubles totales (ºBx) y 13% la conductividad eléctrica (Figuras 7 A, B y C respectivamente). Sin embargo, el pH fue estadísticamente igual entre ambos tratamientos (Figura 7 D). La acumulación de la materia fresca de fruto por planta no fue diferente entre tratamientos (Figura 6) y se mantuvo la producción de la materia seca en ambos tratamientos (Figura 3 A). Este comportamiento fisiológico, probablemente se debió a la acción de las señales químicas provenientes de la raíz y al suministro de agua suficiente, a través del sistema de raíz dividida. Además, el SPR parece que pudo suministrar

different between treatments (Figure 6) and production of dry matter in both treatments was maintained (Figura 3A). This physiological behavior, is probably due to chemical signals action from the root and the provision of enough water through the split root system. In addition, PRD seems able to supply a sufficient amount of water and nutrients to sustain fruit growth (Gowing et al., 2008). Others authors have suggested that even with PRD, there is a decrease in both fruit size and in the fresh fruit per plant rate, but yield expressed as dry matter per plant is not affected, due to increased total soluble solids independent of fruit size (Davies et al. 2000; Zegbe-Dominguez et al., 2003).

Figura 7. A) firmeza (kg f); B) sólidos solubles totales (°Bx); C) conductividad eléctrica (dS m-1); y D) pH de fruto de jitomate con raíz dividida y SPR en hidroponía e invernadero. 1= testigo; 2= SPR. Cada barra representa el promedio de cinco repeticiones ± error estándar.

Figure 7. A) firmness (kg f); B) total soluble solids (°Bx); C) electrical conductivity (dS m-1); and D) pH of tomato fruit with split root and PRD in hydroponics and greenhouse. 1= Control; and 2= PRD. Each bar represents the average of five replicates ± standard error.

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la cantidad de agua suficiente y nutrimentos para mantener el crecimiento del fruto (Gowing et al., 2008). Otros autores han señalado, que aún con SPR hay una disminución tanto del tamaño del fruto como del índice de materia fresca de fruto por planta; pero el rendimiento expresado como materia seca por planta no se afecta, debido al incremento de sólidos solubles totales independiente del tamaño de fruto (Davies et al., 2000; Zegbe-Dominguez et al., 2003).

Eficiencia del uso de agua con base en materia fresca y seca de fruto por planta e intercambio de gases

El volumen evapotranspirado, en todo el ciclo del cultivo fue 18.5% menor con el tratamiento SPR, respecto al testigo; este porcentaje equivale a ahorrar 42.3 L planta-1 (Cuadro 1). El ahorro de evapotranspiración fue utilizado para calcular la eficiencia del uso de agua (EUA). Así, cuando la EUA se calculó con base en la materia fresca del fruto por planta, el tratamiento SPR incrementó 10% la EUA comparado con el testigo; cuando se calculó la EUA con base en la materia seca del fruto por planta, la eficiencia fue aun mayor, pues representó 29% en relación con el tratamiento testigo (Cuadro 1).

Davies et al. (2000), en un trabajo similar al presente estudio, encontraron que el SPR incrementó la EUA en 70 y 93% con base en la materia fresca y seca de fruto, respectivamente.

La EUA instantánea, igual al cociente de la tasa de fijación de CO2 entre la tasa de transpiración se incrementó 57, 61 y casi 100% en el tratamiento SPR, a 65, 80 y 86 DDIT (Cuadro 2). Similarmente, During et al. (1996) encontraron que la EUA incrementó 38.5%. Los mismos autores señalaron que la conductancia estomática se redujo 50% mientras que la tasa de fijación de CO2 se redujo sólo 30%; este comportamiento no lineal entre las dos variables fisiológicas, condujo al incremento significativo de la EUA (During, 1993).

Efficiency in water use based on fresh and dried fruit matter per plant and gas exchange

Evapotranspirated volume of all the crop cycle was 18.5% lower with PRD treatment respect to the control, equivalent to saving 42.3 L plant-1 (Table 1). Evapotranspiration saving was used to calculate the efficiency in water use (EWU). Thus, when EWU was calculated based on fresh fruit matter per plant, PRD treatment increased a 10% the EWU compared with control, when EWU was calculated based on the dry fruit matter per plant, the efficiency was even higher, accounting for 29% compared with the control treatment (Table 1).

Davies et al. (2000), in a paper similar to this one, found that PRD increased EWU in 70 and 93% based on fresh and dry matter of fruit, respectively.

Instant EWU, equal to the quotient of the CO2 fixation rate divided by transpiration rate, increased 57, 61 and almost 100% in PRD treatment, at 65, 80 and 86 DAIT (Table 2). Similarly, During et al. (1996) found that EWU increased in 38.5%. Same authors reported that stomatal conductance was reduced by 50%, while CO2 fixation rate was reduced

by only 30%, this nonlinear behavior between the two physiological variables, led to a significant increase in the EWU (During, 1993).

Discrepancy between results can be attributed to several factors. Thus, Steiner’s nutrient solution (1984), used in this experiment, has a pH that is alkaline to physiological processes, because the nitrogen source of this solution is based on nitrates. With the increase of the extracellular pH, may have increased the sensitivity of stomata to regulate stomatal conductance and resulting in the significant EWU, in this regard, there is some evidence in the literature.

Variables Testigo SPR SignificanciaMateria fresca de fruto por planta (g) 6806.5 ±0.6 6106.8 ±0.3 nsMateria seca de fruto por planta (g) 345.8 ±121.3 363.2 ±14.6 nsVolumen evapotranspirado por planta (L Planta-1) 229 ±38.2 186.7 ±55.3 ∗

EUA de materia fresca de fruto por planta 0.02972 0.0327 -EUA de materia seca de fruto por planta 0.00151 0.00195 -

Cuadro 1. Efecto de dos tratamientos de humedad aprovechable residual en el sustrato, testigo y SPR sobre la eficiencia del uso de agua en el cultivo de jitomate con base en el rendimiento y volumen evapotranspirado total.

Table 1. Effect of two treatments of residual available moisture in substrate, control and PRD on the efficiency of water use in tomato cultivation based on yield and total evapotranspirated volume.

SPR= secado parcial de la raíz; EUA= eficiencia del uso de agua; ns= no significativo y ∗= significativo con p≤ 0.05, de acuerdo a la prueba de “t”.


La discrepancia entre los resultados puede ser atribuida a diferentes factores. Así, la solución nutritiva de Steiner (1984), utilizada en este experimento, tiene un pH que para los procesos fisiológicos es alcalino, debido que la fuente de nitrógeno de esta solución es a base de nitratos. Con el incremento del pH del medio extracelular, pudo haber aumentado la sensibilidad de los estomas para regular la conductancia estomática y por ende aumentar de una manera significativa la EUA; al respecto, se han reportado algunas evidencias en la literatura.

Los efectos de la fuente de N en los cambios y balance de pH del apoplasto y el efecto que tiene éste en la sensibilidad de los estomas, fueron documentados por Schurr et al. (2009); Kosegarten et al. (1999); Muhling y Lauchli (2001). Esos autores encontraron que varias concentraciones de NO3

- en la savia del xilema de plantas de girasol, en condiciones de estrés hídrico, incrementan el pH; de esa manera se regula la sensibilidad del estoma por la acción del ABA. Alternativamente, Raven y Smith, (1976) reportaron que es posible que el ABA y el ion NO3

- interactúen para afectar el funcionamiento del estoma, a través de cambios en el pH de la hoja.

CONCLUSIONES

El tratamiento SPR estimuló el sistema de señales químicas entre la raíz y el vástago.

El SPR propició el incremento del intercambio de gases, la calidad de fruto y la eficiencia en el uso del agua, sin afectar el rendimiento y las relaciones hídricas.

Esta técnica de riego ayuda a utilizar menos agua para la producción de jitomate y por lo tanto incrementar substancialmente la eficiencia del uso de agua.

The effects of N source on pH changes and balance of the apoplast and the effect it has on the sensitivity of stomata, were documented by Schurr et al. (2009); Kosegarten et al. (1999); Muhling and Lauchli (2001). These authors found that various concentrations of NO3

- in the xylem sap of sunflower plants under water stress conditions, increase the pH, thereby is regulated the stoma sensitivity by the ABA action. Alternatively, Raven and Smith (1976), reported that is possible that ABA and NO3

- ion interact to affect the stoma operation, through changes in the leaf’s pH.

CONCLUSIONS

PRD treatment, stimulated the chemical signaling system between root and stem.

PRD led to increased gas exchange, fruit quality and efficiency in water use without affecting the yield and water relations.

This irrigation technique helps to use less water for tomatoes production and therefore substantially increase the efficiency of water use.

LITERATURA CITADA

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SPR= secado parcial de raíz; EUA= eficiencia del uso de agua; DDIT= después de haber iniciado los tratamientos; ns= no significativo; ∗= significativo con p≤ 0.05, de acuerdo a la prueba de “t”.

Cuadro 2. Efecto de dos tratamientos de humedad aprovechable residual en el sustrato, testigo y SPR sobre la tasa de fijación de CO2, transpiración y la eficiencia en el uso del agua en la hoja de jitomate completamente expandida, en tres fechas DDIT.

Table 2. Effect of two treatments of residual available moisture in substrate, control and PRD on the CO2 fixation rate, transpiration and efficiency in water use in fully expanded tomato leaf, on three dates DAIT.

Variables65 días 80 días 86 días

Testigo SPR Testigo SPR Testigo SPRTasa de fijación de CO2 (μmol m-2 s-1) 8.86 ±1.66 13.51 ±1.4∗ 9.48 ±1.89 13.90 ±1.95∗ 9.23 ±3.67 17.67 ±1.68∗

Transpiración (mmol m-2 s-1) 8.23 ±0.34 7.98 ±0.28 ns 7.02 ±0.57 6.41 ±0.44 ns 8.74 ±0.41 8.37 ±0.3 nsEUA (A/T) 0.001076 0.001692 0.00135 0.002168 0.001056 0.00211

End of the English version


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FENOLOGÍA, CRECIMIENTO Y SINCRONÍA FLORAL DE LOS PROGENITORES DEL HÍBRIDO DE MAÍZ QPM H-374C*

PHENOLOGY, PLANT GROWTH AND FLORAL SYNCHRONY OF THE PARENTAL LINES OF H-374C QPM MAIZE HYBRID

Luis Alberto Noriega González1, Ricardo Ernesto Preciado Ortiz1§, Enrique Andrio Enríquez2, Arturo Daniel Terrón Ibarra1 y Jorge Covarrubias Prieto2

1Campo Experimental Bajío. INIFAP. Carretera Celaya-San Miguel de Allende, km 6.5. Celaya, Guanajuato, México. A. P. 112. C. P. 38110. Tel. 01 461 6115323. Ext. 203. (terró[email protected]). 2Instituto Tecnológico de Roque. Carretera Celaya-Juventino Rosas, km 8. Celaya, Guanajuato, México. C. P. 38110. §Autor para correspondencia: [email protected].

* Recibido: junio de 2010


RESUMEN

La temperatura es uno de los parámetros climáticos que mayor influencia ejercen sobre la fisiología de las plantas; por otro lado, en la producción de semilla de maíz (Zea mays L.), la caracterización fenológica de progenitores con base en unidades calor, permite definir con exactitud la fecha de siembra para lograr sincronía floral en la formación de híbridos. El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto de la temperatura en el crecimiento y las etapas de desarrollo de los progenitores del híbrido trilineal de maíz QPM H-374C, que determinan la coincidencia floral y la producción de semilla. El material genético utilizado fue: el progenitor femenino de cruza simple (CML 176∗CML 142), sus líneas endogámicas progenitoras (CML 176 y CML 142) y la línea endogámica CML 186, progenitor masculino del H-374C. La investigación se condujo en condiciones de riego durante el ciclo primavera-verano 2007 en Celaya, Guanajuato, México. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Las etapas fenológicas determinadas con el método residual fueron las siguientes: diferenciación floral, espigamiento, floración masculina y femenina, y madurez fisiológica. Para el análisis de crecimiento se realizaron muestreos semanales de materia seca cuando la planta exhibió cuatro

ABSTRACT

The temperature is a climatic parameter with the greatest influence on plants physiology; on the other hand, in maize (Zea mays L.) seed production, phenological characterization of progenitors based on heat units, def ines the exact date of planting to achieve f loral synchrony in hybrids formation. The objective of this research was to study the effect of temperature on growth and development stages of the trilinear hybrid progenitors of maize QPM H-374C, which determine the flower matching and seed production. The genetic material used was: the single-cross female parent (CML 176∗CML 142), their inbred lines progenitor (CML 176 and CML 142) and inbred line CML 186, male parent of H-374C. The research was conducted under irrigation during the spring-summer 2007 in Celaya, Guanajuato, Mexico. A randomized complete block design with three replications was used. The phenological stages determined with the residual method, were: floral differentiation, tasseling, male and female flowering and physiological maturity. For growth analysis dry matter samples were taken weekly, when the plant showed four ligulated leaves and until physiological maturity. It was observed that simple cross was precocious to flowering with respect

Luis Alberto Noriega González et al.490 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

hojas liguladas y hasta madurez fisiológica. Se observó que la cruza simple fue más precoz a floración con respecto a las líneas progenitoras; sin embargo, la etapa de llenado de grano fue más prolongada. La sincronía floral entre el progenitor femenino (CML 176∗CML 142) y el progenitor masculino (CML 186) fue alta, mientras que para formar la cruza simple CML 176∗CML 142 el progenitor femenino requirió 30 grados días de desarrollo (dos días) más que el progenitor masculino para la emisión de estigmas. El progenitor femenino de cruza simple manifestó heterosis en área foliar, biomasa, índice de área foliar y duración de área foliar. Este vigor y el prolongado periodo de llenado de grano, reflejó mayor rendimiento de semilla.

Palabras clave: Zea mays L., análisis de crecimiento, etapas fenológicas, grados día de desarrollo, progenitores.

INTRODUCCIÓN

El efecto de la temperatura en el desarrollo de las plantas de maíz, se puede evaluar con el cálculo de los grados días de desarrollo (GDD) que requiere el cultivo para llegar a las etapas de emergencia, diferenciación floral, espigamiento, floración masculina y femenina, y madurez fisiológica. En un lote de producción de semilla híbrida, los requerimientos térmicos de cada progenitor permiten un manejo adecuado de los mismos, para lograr la sincronía floral indispensable para la formación del grano; también es importante conocer el comportamiento de las variables de crecimiento como el área foliar (AF), biomasa o peso seco (PS), índice de área foliar (IAF) y duración del área foliar (DAF); las cuales contribuyen al rendimiento y calidad de la semilla (Torres et al., 2004).

Después de la diferenciación f loral se determinan las espiguillas estaminadas y las yemas axilares, y se define el número final de flores. Cuando las plantas tienen entre cuatro y seis hojas completamente expandidas (un cuarto a un tercio del total de hojas), inicia en el meristemo apical la diferenciación de las espiguillas estaminadas correspondientes a la espiga (Stevens et al., 1986), para posteriormente dar lugar a la floración masculina cuando la espiga ha emergido completamente del cogollo. Al aumentar la temperatura de 15 a 20 °C el inicio de la floración masculina se acelera, mientras que a temperaturas menores de 15 °C ocurre un retraso en el espigamiento (Andrade et al., 1996).

to parental lines, but the grain filling stage was longer. Floral synchrony between female parent (CML 176∗CML 142) and male parent (CML 186) was high, while in order to form the single-cross CML 176∗CML 142, the female parent required 30 degree days of development (two days) more than the male parent to silking. The single-cross female parent expressed heterosis in leaf area, biomass, leaf area index and leaf area duration. This vigor and prolonged grain filling period reflected higher seed yield.

Key words: Zea mays L., degree days of development, growth analysis, phenological stages, parents.

INTRODUCTION

The effect of temperature on maize plants development can be evaluated by calculating the degree days of development (DDD) that crop requires to reach the emergence, floral differentiation, tasseling, male and female f lowering and physiological maturity stages. In a lot of hybrid seed production, the thermal requirements of each parent allow an appropriate management of themselves, to achieve floral synchrony essential for grain formation, it is also important to know the growth variables behavior such as leaf area (LA), biomass or dry weight (DW), leaf area index (LAI) and leaf area duration (LAD), which contribute to yield and seed quality (Torres et al., 2004).

After floral differentiation, staminate spikelets and axillary buds are determined and it is defined the final number of flowers. When the plants have four to six fully expanded leaves (fourth to one third of the total leaves), it begins in the apical meristem the differentiation of staminate spikelets corresponding to the tassel (Stevens et al., 1986) that will later lead into male flowering when the tassel has completely emerged from the bud. When temperature increases from 15 to 20 °C, the onset of male flowering is accelerated, while at temperatures below 15 °C it occurs a delay in tasseling (Andrade et al., 1996).

Anthesis usually occurs one or two days before the silking. Under field conditions the greater the synchrony between the tassel and stigma development, the greater the chance of fertilization (Coligado and Brown, 1975; Fischer and Palmer, 1984).

Fenología, crecimiento y sincronía floral de los progenitores del híbrido de maíz QPM H-374C 491

Normalmente la antesis ocurre uno o dos días antes de la emisión de los estigmas. En condiciones de campo entre mayor sea la sincronía entre el desarrollo de la espiga y de los estigmas, mayor será la posibilidad de fecundación (Coligado y Brown, 1975; Fischer y Palmer, 1984).

Para realizar un análisis de crecimiento se requiere medir las variables área foliar y peso seco, registradas durante las etapas de desarrollo del cultivo. La primera medida se refiere a la magnitud del aparato fotosintético laminar del material vegetal, el cual transforma la energía física (radiación) por medio de la fotosíntesis y la respiración en la energía química (carbohidratos) que necesita la planta. El área foliar puede ser descrita en términos de tamaño del IAF, el cual determina la eficiencia de la intercepción de luz por la planta, y duración del área foliar, que es la habilidad de la planta para producir y mantener el área foliar (Radford, 1967; Wallace et al., 1972; Hunt, 1982).

La duración del área foliar depende del genotipo, de la temperatura y de las condiciones del cultivo. Existe una relación estrecha entre productividad y DAF (Fischer y Palmer, 1984). En la planta de maíz el número de hojas está determinado genéticamente, pero aumenta conforme se incrementa la temperatura y la fertilidad del suelo; en cambio, decrece con el aumento en la densidad de población (Barbieri et al., 2000). El fotoperiodo también tiene efecto positivo en el número de hojas el cual está correlacionado con la altura de la planta (Allen et al., 1973).

El peso seco es un indicador de la cantidad de material vegetal existente. La biomasa total producida por la planta está altamente correlacionada con el tamaño final de la mazorca pues ocupa cerca de 40% la biomasa seca total (Fischer y Palmer, 1984). En la fase reproductiva se determina el número de mazorcas por planta, el número de granos por mazorca, el peso del grano, y el índice de cosecha.

De los dos componentes de los rendimiento principales, el numero de granos es el más sensible a las variación ambiental y a la disponibilidad de componentes como la radiación, temperatura, agua y nutrimentos en el suelo; mientras que el peso de grano es más estable y depende principalmente de la relación fuente/demanda durante el periodo de llenado de grano (Andrade et al., 1999; Borras y Otegui, 2001; Lee y Tollenaar 2007; Sala et al., 2007).

In order to perform a growth analysis it’s required to measure leaf area and dry weight variables, recorded during the crop development stages. The first measure relates to the extent of laminar photosynthetic apparatus of plant material, which transform physical energy (radiation) through photosynthesis and respiration, in chemical energy (carbohydrates) that the plant needs. The leaf area can be described in terms of LAI size, which determines the efficiency of light interception by the plant and leaf area duration, which is the plant’s ability to produce and maintain leaf area (Radford, 1967; Wallace et al., 1972; Hunt, 1982).

The leaf area duration depends on genotype, temperature and culture conditions. There is a close relationship between productivity and LAD (Fischer and Palmer, 1984). In maize plant, leaf number is genetically determined, but it increases with higher temperature and soil fertility; on the other hand, it decreases with greater population density (Barbieri et al., 2000). The photoperiod also has positive effect on the leaves number, which is correlated with plant height (Allen et al., 1973).

The dry weight is an indicator of the existing plant material amount. The total biomass produced by the plant is highly correlated with the cob final size, occupying about 40% of total dry biomass (Fischer and Palmer, 1984). In the reproductive phase is determined the cobs number per plant, kernels number per ear, grain weight and harvest index.

From the two main yield components, grains’ number is the most sensitive to environmental variation and components availability such as radiation, temperature, water and soil nutrients, while grain weight is more stable and depends mainly on supply/demand relation, during the grain filling period (Andrade et al., 1999; Borras and Otegui, 2001; Lee and Tollenaar, 2007; Sala et al., 2007).

This research was conducted with the following objectives: 1) to estimate in the parents of the trilinear hybrid maize H-374C, the degree days of development required to achieve floral differentiation, tasseling, male and female flowering and physiological maturity; 2) to determine the sowing time of the trilinear hybrid parents H-374C, to achieve an optimal floral synchronization; and 3) to perform the growth analysis of trilinear hybrid parents H-374C.


La presente investigación se realizó con los siguientes objetivos: 1) estimar en los progenitores del híbrido trilineal de maíz H-374C, los grados días de desarrollo requeridos para lograr la diferenciación floral, espigamiento, floración masculina y femenina, y madurez fisiológica; 2) determinar el momento de siembra de los progenitores del híbrido trilineal H-374C, para lograr una sincronización floral óptima; y 3) realizar el análisis de crecimiento de los progenitores del híbrido trilineal H-374C.


Localidad de prueba

El trabajo de campo se condujo durante el ciclo primavera-verano 2007 en el Campo Experimental Bajío (CEBAJ) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), ubicado en Celaya, Guanajuato, México (20o 31’ latitud norte, 100o 45’ longitud oeste, y 1 765 msnm). El clima del sitio experimental es semicálido BS1Hw(e), con una precipitación de 550 a 710 mm durante el año y temperatura media anual de 18.4 oC (García, 1973). Los suelos son de tipo Vertisol Pélico, que se caracterizan por ser arcillosos, de coloración oscura.

Material genético

El material genético utilizado fue el progenitor femenino de cruza simple (CML 176∗CML 142); y la línea endogámica CML 186, progenitor masculino del H-374C. También se sembraron las líneas endogámicas CML 176 y CML 142 como progenitores femenino y masculino de la cruza simple.

Las líneas progenitoras del H-374C fueron derivadas por el CIMMYT (CIMMYT, 1998) y se describen a continuación: CML 176 es una línea endogámica de tres autofecundaciones cuya genealogía es (P63-12-2-1/P67-5-1-1)-1-2-B-B) derivada de un cruzamiento de líneas S3 de las poblaciones 63 (de origen tropical, blanco dentado 1 QPM) y 67 (de origen subtropical, templado blanco cristalino-QPM). CML 142 es una línea endogámica de cinco autofecundaciones cuya genealogía es (P62C5HC93-5-6-1-3-B-B-B-7-B-B-#), derivada de la población 62 (de origen tropical y subtropical). La CML 186 es una línea endogámica de tres autofecundaciones cuya genealogía es (P67C2HC26-1-2-1-B-B), derivada de la población 67 templado blanco cristalino-QPM (origen subtropical).


Test location

Fieldwork was conducted during the Spring-Summer 2007 cycle, at El Bajío Experimental Station (CEBAJ) of the National Forestry, Agriculture and Livestock Research Institute (INIFAP), located in Celaya, Guanajuato, Mexico (20o 31’ north latitude, 100o 45’ west longitude and 1 765 masl). The climate of the experimental site is semi-warm BS1Hw(e), with a rainfall of 550 to 710 mm during the year and average annual temperature of 18.4 oC (García, 1973). The soils are Pelic Vertisol type, which are characterized by being clayey, dark colored.

Genetic material

The genetic material used was single-cross female parent (CML 176∗CML 142), and inbred line CML 186, male parent of H-374C. Also inbred lines CML 176 and CML 142 were planted as female and male parents of simple cross.

The parental lines of H-374C, were derived by CIMMYT (CIMMYT, 1998) and described below: CML 176 is an inbred line of three self-fertilizations, whose genealogy is (P63-12-2-1/P67-5-1-1)-1-2-B-B), derived from S3

lines crossing of populations 63 (tropical origin, white teethed 1 QPM) and 67 (subtropical origin, warm white crystalline-QPM). CML 142 is an inbred line of five self- fertilizations, whose genealogy is (P62C5HC93-5-6-1-3-B-B-B-7-B-B-#), derived from population 62 (tropical and subtropical origin). CML 186 is an inbred line of three self-fertilizations, whose genealogy is (P67C2HC26-1-2-1-B-B), derived from 67 population warm white crystalline QPM (subtropical origin).

Experimental work

The separation between rows was 76 cm; applied fertilization 250-60-60, for sowing 60-60-60 and the rest of nitrogen 40 days later; planting was manual according to the established procedure for seed production in two isolated lots; using a population density of 70 000 plants ha-1, with a separation of 19 cm between plants. The experiments were established under irrigated conditions. Planting of both isolated lots was held on July 20, 2007.


Trabajo experimental

La separación entre surcos fue de 76 cm; se aplicó la dosis de fertilización 250-60-60, aplicando a la siembra 60-60-60 y el resto del nitrógeno a los 40 días después; la siembra fue manual conforme el procedimiento establecido para producción de semilla en dos lotes aislados; se utilizó una densidad de población de 70 mil plantas ha-1, con una separación de 19 cm entre plantas. Los experimentos se establecieron bajo condiciones de riego. La fecha de siembra de ambos lotes aislados se realizó el 20 de julio de 2007.

Debido que el trabajo se realizó simulando lotes de producción de semilla con una relación 4:2, cada unidad experimental estuvo constituida por cuatro surcos para los progenitores femeninos y dos surcos para los progenitores masculinos, con 10 m de longitud. El diseño experimental utilizado fue en bloques completos al azar con tres repeticiones.

El análisis estadístico para las variables diferenciación floral, etapa de espigamiento, floración masculina y femenina, y madurez fisiológica, se realizó de acuerdo al modelo de bloques completos al azar propuesto por Steel y Torrie (1985). Mientras que para los componentes del análisis de crecimiento integrado por las variables: área foliar (AF), biomasa seca (PS), índice y duración del área foliar (IAF y DAF); fueron realizados a través de análisis estadísticos individuales para cada muestreo y análisis combinados con el propósito de conocer el comportamiento de los genotipos a través del tiempo.

Para expresar las mediciones a las diferentes etapas de desarrollo se cálculo los grados días de desarrollo (GDD) para lo cual se utilizó el método residual cuyo modelo es el siguiente: GDD= (Tmáx+Tmín)/2-Tbase; donde: Tmáx= temperatura máxima diaria, (oC); Tmín= temperatura mínima diaria, (oC); Tbase= temperatura base, 10 oC. Las temperaturas máximas y mínimas durante el ciclo del cultivo fueron registradas en la estación meteorológica del CEBAJ.

El cálculo de los GDD requeridos para lograr la diferenciación floral, el espigamiento, la floración masculina y femenina y la madurez fisiológica, se realizó al acumular los GDD cuando 50% de las plantas de cada progenitor alcanzaron cada una de las variables.

Para el análisis de crecimiento en los genotipos estudiados se realizaron muestreos semanales en tres plantas con competencia completa, al azar, a partir de los 47 días

Because the study was done by simulating production batches of seed with 4:2 ratios each experimental unit consisted of four rows for female parents and two rows for male parents, with 10 m length. Experimental design used was randomized complete block design with three replications.

Statistical analysis for floral differentiation, tasseling stage, male and female f lowering and physiological maturity variables, was performed according to the randomized complete block model proposed by Steel and Torrie (1985). While for the components of growth analysis consisting of the variables: leaf area (LA), dry biomass (DB) index and leaf area duration (LAI and LAD), were made through individual statistical analysis for each sample and combined analysis, in order to understand the genotypes behavior over time.

In order to express measurements at different developmental stages, degree days of development (DDD) were calculated, for which it was used the residual method modeled as follows: DDD= (Tmáx+Tmín)/2-Tbase; where: Tmax= maximum daily temperature (oC); Tmin= minimum daily temperature (oC); Tbase= base temperature, 10 o C. Maximum and minimum temperatures during the crop cycle were recorded at the weather station of CEBAJ. The calculation of DDD required to achieve the floral differentiation, tasseling, male and female flowering and physiological maturity was performed by accumulating the DDD when 50% of the plants from each parent reached each of the variables.

For growth analysis in the studied genotypes, samples were taken weekly in three plants with full competition at random, from the 47 days after planting (DAP); at this stage genotypes showed six to seven ligulated leaves. In order to determine leaf area, the ligulated leaves were separated from the stem and measured with a measure tape. The equation AF= length∗width∗0.75 (Mendoza and Ortiz, 1973) was used. To calculate total area per plant, values of all measured sheets were summed.

For obtaining the variable dry biomass, samples of whole plants were fragmented into small pieces and placed in brown paper bags, their weight was recorded and subsequently they were introduced in a convection oven at


después de la siembra (DDS); en esta etapa los genotipos exhibieron entre seis y siete hojas liguladas. Para determinar el área foliar, las hojas liguladas fueron separadas del tallo y medidas con una cinta métrica. Se utilizó la ecuación AF= largo∗ancho∗0.75 (Mendoza y Ortiz, 1973). Para calcular el área total por planta fueron sumados los valores de todas las hojas medidas.

Para la obtención de la variable biomasa seca, la muestra de las plantas completas fueron fragmentadas en trozos pequeños y colocadas en bolsas de papel de estraza; se registró su peso y posteriormente se introdujo en estufa de convección a 70 oC; finalmente se registró el peso seco hasta llegar a peso constante. Una vez obtenidos los valores de las variables biomasa seca y área foliar se procedió a realizar los cálculos de los parámetros de crecimiento (Hunt, 1982).


Acumulación de unidades calor en etapas de crecimiento y desarrollo del maíz

Se observaron diferencias significativas en GDD entre los progenitores, para las variables diferenciación floral, floración femenina y madurez fisiológica (Cuadro 1); para las variables espigamiento y floración masculina no se detectaron diferencias estadísticas significativas.

De acuerdo con los GDD, para la diferenciación floral el progenitor femenino CML 176∗CML 142, fue estadísticamente más precoz con 165 GDD, lo que se atribuyó a la heterosis, ya que las líneas endogámicas

70 oC, and finally, dry weight was recorded until constant weight. Once obtained the values of the variables dry biomass and leaf area, the calculations of growth parameters were made (Hunt, 1982).


Accumulation of heat units in maize stages of growth and development

Significant differences in DDD between the parents were observed, for f loral differentiation, silking and physiological maturity variables (Table 1); for tasseling and flowering male variables, significant differences were not detected.

According to DDD, for female parent flower differentiation CML 176∗CML 142, was statistically earlier with 165 DDD, which was attributed to heterosis, as the progenitor inbred lines required more DDD (Table 2). Regarding to CML 176 progenitor, it was the latest, as it accumulated 181 DDD.

When comparing parents, in flower differentiation there is a dephasing in the hybrid H-374C hybrid production from the CML 186 male parent of 7 DDD, with respect to the female parent. In the case of the formation of CML 176∗CML 142 simple cross, CML 176 female parent

was the one that presented a dephasing of 9 DDD. The total number of leaves per plant is defined by the floral differentiation. At this stage, the plants have a third or fourth part of ligulate leaves of the final number, and it is

FV GLEtapas fenológicas

VR FF FM ESP MFRep 2 3.2 22.53 20.3 64.2 14.36Trat 3 135.38∗∗ 445.17∗ 167 ns 27.3 ns 3075.87∗∗

Error 6 7.11 32.54 241.1 9.6 45.6Total 11 15.19 165.07 138 35 866.36CV (%) 1.54 3.81 7.3 1.5 0.92

Cuadro 1. Cuadrados medios del análisis de varianza en etapas fenológicas de los progenitores del híbrido trilineal de maíz QPM H-374C. Primavera-verano 2007.

Table 1. Mean squares of variance analysis in phenological stages of the progenitors of trilinear hybrid maize QPM H-374C. Spring-Summer 2007.

∗, ∗∗= indican diferencia significativa p= 0.05 y p= 0.01 respectivamente; ns= diferencia no significativa; VR= diferenciación floral; FF= floración femenina; FM= floración masculina; ESP= espigamiento y MF= madurez fisiológica.


progenitoras requirieron mayor cantidad de GDD (Cuadro 2). Respecto al progenitor CML 176, éste fue el más tardío, ya que acumuló 181 GDD.

Al comparar los progenitores, se observa en la diferenciación floral un desfasamiento en la producción del híbrido H-374C del progenitor masculino CML 186 de 7 GDD, con respecto al progenitor femenino. En el caso de la formación de la cruza simple CML 176∗CML 142, el progenitor femenino CML 176, fue el que presentó un desfasamiento de 9 GDD. El número total de hojas por planta se define con la diferenciación floral. En esta etapa las plantas cuentan con una tercera o cuarta parte de hojas liguladas del número final, e inicia la diferenciación de espiguillas estaminadas de la espiga. Posteriormente se diferencian las yemas axilares que dan origen a la mazorca (Stevens et al., 1986).

En la etapa de espigamiento los progenitores masculinos CML 186 y CML 142 acumularon 203 y 199 GDD, mientras que para la floración masculina acumularon 218 y 208 GDD, respectivamente. El periodo entre espigamiento a floración masculina fue relativamente corto; debido a la constitución genética de los progenitores, al ocurrir la floración femenina se observaron diferencias muy marcadas en GDD, por la mayor precocidad de la cruza simple (208 GDD) atribuida al vigor híbrido. Por su parte las líneas endogámicas CML 186, CML 176 y CML 142 fueron más tardías, con 223, 238 y 223 GDD, respectivamente, por los efectos de endogamia. La floración masculina del progenitor CML 186 y la floración femenina del progenitor CML 176∗CML 142, se presentó con 10 GDD antes que la emisión de polen del progenitor masculino, lo que permite asegurar la receptividad de los estigmas al momento de la antesis.

Para la formación de la cruza simple del progenitor femenino del H-374C, el progenitor femenino CML 176 se presentó 30 GDD después de la emisión de polen del progenitor masculino. Esta diferencia indica que la liberación de polen

initiated the differentiation of tassel’s staminate spikelets. Subsequently, axillary buds from which is originated the cob are differentiated (Stevens et al., 1986).

In the tasseling stage, CML 186 and CML 142 male parents accumulated 203 and 199 DDD, while for male flowering they accumulated 218 and 208 DDD, respectively. The period from tasseling to male flowering was relatively short; due to the parent’s genetic constitution, at female flowering, very marked differences were observed in DDD, due to the precocious of single-cross (208 DDD) attributed to hybrid vigor. Meanwhile inbred lines CML 186, CML 176 and CML 142 were delayed with 223, 238 and 223 DDD, respectively, due to the effects of inbreeding. Male flowering of CML progenitor 186 and female flowering of the CML 176∗CML 142 parent, was presented 10 DDD before the pollen emission from the male parent, which ensures the stigmas receptiveness at thesis.

For the simple cross formation of the female parent of H-374C, CML 176 female parent was presented 30 DDD after the pollen emission from the male parent. This difference indicates that pollen release from the CML 142 male parent, occurred two days before the stigmas of female parent were receptive, this information is relevant, because if any stress condition shows at this stage, can put seeds production at risk. In this respect Shaw and Thom (1951); Bolaños and Edmeades (1993a; 1993b) indicate that the period between male and female flowering is most critical during the plant development and fertilization depends on that, as well as the cob development and yield.

The grain f illing period (from female f lowering to physiological maturity) of the female parent of hybrid H-374C, was higher and therefore the period for biomass production was also higher (631g plant-1), this value was statistically superior to the rest of the parents. During the

Genotipo Emerg. Diferenciación floral Hoja 7 Hoja 12 Espig. F. masc. F. fem. Madurez fisiol.CML176∗CML142 61 165 c 125 b 179 c 0 0 208 b 757 a

CML 186 55 172 b 163 a 196 a 203 218 223 ab 683 cCML 176 55 181 a 166 a 196 a 0 0 238 a 735 bCML 142 56 172 b 161 a 195 b 199 208 223 ab 743 bCV (%) 6.05 1.54 3.65 0.87 1.54 7.28 3.81 0.92

Cuadro 2. Comparación de medias para la acumulación de GDD en diferentes etapas fenológicas. Primavera-verano 2007.Table 2. Comparison of means for DDD accumulation at different phenological stages. Spring-Summer 2007.

Valores con letras iguales son estadísticamente iguales.


del progenitor masculino CML 142, ocurrió dos días antes de que estuvieran receptivos los estigmas del progenitor femenino, esta información es relevante ya que de presentarse cualquier condición de estrés en esta etapa, puede poner en riesgo la producción de semilla. Al respecto Shaw y Thom (1951); Bolaños y Edmeades (1993a, 1993b), señalan que el período entre floración masculina y femenina, es el más crítico durante el desarrollo de la planta y de ello depende la fecundación, desarrollo de la mazorca y rendimiento.

El periodo de llenado de grano (de floración femenina a madurez fisiológica) del progenitor femenino del híbrido H-374C, fue mayor y por consecuencia también fue mayor el periodo para producir biomasa (631g planta-1); este valor fue superior estadísticamente al resto de los progenitores. Durante el periodo de llenado de grano el progenitor femenino del híbrido H-374C acumuló 549 GDD, y durante todo su ciclo vegetativo (de siembra a madurez fisiológica) 757 GDD (Figura 1).

Este progenitor también mostró superioridad en área foliar durante la mayor parte del ciclo biológico, debido al vigor que manifiesta una cruza simple en comparación con las líneas. Aunado a ello, el periodo de crecimiento fue más corto que en el resto de los genotipos, pero el periodo reproductivo fue mayor, lo que favoreció la obtención de mayor rendimiento. Este comportamiento del progenitor femenino coincide con la información reportada por Troyer (1986), respecto a la producción de altos rendimientos en genotipos más tardíos.

El progenitor CML 186 acumuló 683 GDD de siembra a madurez fisiológica, debido al poco vigor expresado por efecto de endogamia; asimismo, mostró el menor periodo de llenado de grano (460 GDD), como consecuencia de una senescencia precoz de las hojas, la cual provocó un ciclo biológico más corto y una madurez fisiológica temprana. Estos resultados coinciden con los reportados por Shaw y Thom (1951); Wolfe et al. (1988).

Análisis de crecimiento

En el análisis de varianza combinado se muestran diferencias altamente significativas para tratamientos y muestreos en las variables área foliar (AF), biomasa o peso seco (PS), índice de área foliar (IAF) y duración del área foliar (DAF); mientras que en la interacción tratamiento por muestreo sólo se encontró significancia estadística en PS y DAF (Cuadro 3). Lo anterior índica que por lo menos un progenitor es diferente en su comportamiento en

grain filling period the female parent of hybrid H-374C accumulated 549 DDD and throughout its growth cycle (planting to physiological maturity) 757 DDD (Figure 1).

This progenitor also showed superiority in leaf area during most of the biological cycle, due to the vigor that a simple cross manifests compared with the lines. In addition to this, growth period was shorter than in other genotypes, but the reproductive period was higher, favoring the production of higher yield. This behavior of the female parent agrees with information reported by Troyer (1986), regarding the production of high yields in late genotypes.

The progenitor CML 186, accumulated 683 DDD from planting to physiological maturity, due to the low vigor expressed as a result of inbreeding, also showed the lowest grain filling period (460 DDD), as a result of early leaves senescence, which resulted in a shorter biological cycle and early physiological maturity. These results are consistent with those reported by Shaw and Thom (1951); Wolfe et al. (1988).

Growth analysis

In the combined analysis of variance, highly significant differences are shown for treatments and samplings in variables leaf area (LA), biomass or dry weight (DW),

Figura 1. Grados día de desarrollo de la siembra a madurez fisiológica en los progenitores CML 176∗CML 142 (1), CML 186 (2), CML 176 (3) y CML 142 (4) del híbrido trilineal de maíz QPM H-374C.

Figure 1. Degree days from planting development to physiological maturity in the progenitors CML 176∗CML 142 (1), CML 186 (2), CML 176 (3) and CML 142 (4) of trilinear hybrid maize QPM H-374C.

Gra

dos d

ía d

e des

arro

llo

780

760

740

720

700

680

660

640

620

Progenitor

757

735 743

683

1 2 3 4

6.81 7.33 5.4

4.68


todo el ciclo biológico, y en este caso se atribuye al progenitor femenino de cruza simple, que por su constitución genética manifiesta más vigor y área foliar que las líneas endogámicas.

El progenitor de cruza simple CML 176∗CML 142, superó al resto de los progenitores en todos los muestreos, lo que se atribuye a la heterósis (Figura 2). Durante el crecimiento, la acumulación de biomasa está relacionada con la capacidad fotosintética del área foliar, la cual en etapas tempranas se almacena en el tallo para posteriormente gran parte se destine a la mazorca; la producción total de biomasa está altamente correlacionada con el tamaño final de la mazorca, que es cerca de 40% del peso total de la planta (Andrade et al., 1996).

leaf area index (LAI) and leaf area duration (LAD); while in the interaction treatment by sampling statistical significance was only found in DW and LAD (Table 3).

This indicates that at least one parent is different in its behavior across the biological cycle and in this case is attributed to single-cross female parent, which expresses more vigor and leaf area than inbred lines, due to its genetic constitution.

The CML 176∗CML 142 single-cross parent, outperformed the rest of the parents in all samples, which is attributed to heterosis (Figure 2). During growth, biomass accumulation is related to the photosynthetic capacity of leaf area, which in early stages is stored in the stem so later a large part of it will be intended to the cob, total biomass production is highly correlated with the final size of the cob, which is about 40% of the total plant weight (Andrade et al., 1996).

From the ninth sampling, differences between the CML 142 parent and the rest of the parental lines were observed, as it accumulated less DW (412 g) at the end of the cycle and required 743 DDD to physiological maturity, probably due to lower vigor and potential yield, compared to the other parents.

Comparing the parents DW accumulation, it was observed that CML 186 was statistically superior than CML 142 and could be considered more efficient due to a lower accumulation of DDD to physiological maturity; that is, to accumulate more DW in a short grain filling period. Parent CML 186 and CML 176, showed similar behavior over the biological cycle, suggesting the possibility of employing

FV GL AF PS IAF DAFRep 2 74.97 486.62 0.000001 11505.05Trat 3 188901.66∗∗ 159221.7∗∗ 0.0907∗∗ 9217527.51∗∗

Rep∗Trat 6 1546.83 ns 574.63 ns 0.0006 ns 59591.32 nsMues 12 71530.63∗∗ 146955.35∗∗ 0.0345∗∗ 3450853.62∗∗

Trat∗Mues 36 2504.07 ns 2815.54∗∗ 0.0011 ns 96311.2∗

Error 86 2563.35 1115.05 0.0012 59935.77Total 145 12471.79 17222.05 0.006 559343.59

CV (%) 14.88 14.85 15 10.27

Cuadro 3. Cuadrados medios del análisis de varianza combinado para las variables fisiotécnicas en progenitores del híbrido de maíz QPM H-374C. Primavera-verano 2007.

Table 3. Mean squares for combined analysis of variance for physiotechnics variables in parents of hybrid maize QPM H-374C. Spring-Summer 2007.

∗,∗∗= indican diferencia significativa (p= 0.05, p= 0.01 respectivamente); ns= diferencia no significativa; AF= área foliar; PS= biomasa seca; IAF= índice de área foliar; DAF= duración del área foliar.

Figura 2. Acumulación de peso seco de cuatro progenitores del híbrido trilineal de maíz QPM H-374C, a través del ciclo biológico.

Figure 2. Dry weight accumulation of four progenitors of trilinear hybrid maize QPM H-374C, through biological cycle.

Días después de la siembra

Peso

seco

(g)

700

600

500

400

300

200

100

047 54 61 68 75 82 96 103 117 124 131 138 145 152 159 166

CML 176*CML 142CML 186CML 176CML 142


CML 186 as female parent for single crosses formation. These results confirm the assertion that higher yields and quality seeds are achieved by using single crosses compared to inbred lines, due to its longer grain-filling period.

In the four progenitors, LA increased until near flowering stage and was decreasing until get to zero (Figure 3). Same trend was reported by Wolfe et al. (1988); Muchow and Carberry (1989). On the lines, this behavior was more distinguish, due to lower final dry matter production; rapid leaf senescence and short-cycle induced by inbreeding effects and reduced yield potential. In CML 176CML 142 simple cross, the LA outpaced lines with significant differences in sample 6 to 11, corresponding to grain filling period. The superior LA and DW production is attributed to registered heterosis by simple-cross during most of the biological cycle.

The CML 142 male parent was slightly higher in leaf area after flowering stages, but DW accumulation was lower compared with CML 176 female parent, which exhibited lower LA but higher DW. There may be a direct relationship between DW accumulation and yield potential of each parent. In samples after flowering, the highest amount of DW in CML 176 parent was mainly due to the leaf area amount recorded in preanthesis samples. In this regard Fischer and Palmer (1984), reported a direct relationship between the DW accumulation and photoassimilates amount produced by the LA. Male flowering of parental

47 54 61 68 75 82 96 103 117 124 131 138 145 152 159 166

600

500

400

300

200

100

0

Áre

a fol

iar (

cm2 )

Días después de la siembra

CML 176*CML 142CML 186CML 176CML 142

Figura 3. Área foliar de cuatro progenitores del híbrido trilineal de maíz QPM H-374C, a través del ciclo biológico.

Figure 3. Leaf area of four progenitors of the trilinear hybrid maize QPM H-374C, through biological cycle.

A partir del noveno muestreo se observaron diferencias entre el progenitor CML 142 y el resto de las líneas progenitoras, ya que éste acumuló menor cantidad de PS (412 g) al final del ciclo y requirió 743 GDD a madurez f isiológica, debido probablemente al menor vigor y rendimiento potencial en comparación con el resto de los progenitores.

Al comparar la acumulación de PS de los progenitores, se observó que CML 186 fue superior estadísticamente a CML 142, y se podría considerar más eficiente por una menor acumulación de GDD a madurez fisiológica; esto es, por acumular más PS en un periodo de llenado de grano más corto. Los progenitores CML 186 y CML 176, mostraron un comportamiento similar a lo largo del ciclo biológico; esto sugiere la posibilidad de emplear a CML 186 como progenitor femenino para la formación de cruzas simples. Estos resultados confirman la aseveración que los mayores rendimientos y semilla de alta calidad, se logran al emplear cruzas simples en comparación con líneas endogámicas, al presentar, un periodo de llenado de grano más largo.

En los cuatro progenitores el AF aumentó hasta cerca de la etapa de floración y fue descendiendo hasta llegar a cero (Figura 3). Esta misma tendencia fue reportada por Wolfe et al. (1988); Muchow y Carberry (1989). En las líneas este comportamiento fue más marcado, debido a la menor producción de materia seca f inal, rápida senescencia foliar y ciclo corto provocado por efectos de endogamia y reducción del rendimiento potencial. En la cruza simple CML 176∗CML 142, AF siempre fue superior a las líneas con diferencias significativas del muestreo 6 al 11, que corresponden al período de llenado de grano. La superioridad en producción de AF y PS, se atribuye a la heterosis registrada por la cruza simple durante la mayor parte del ciclo biológico.

El progenitor masculino CML 142 fue ligeramente superior en área foliar en etapas posteriores a la floración, pero la acumulación de PS fue inferior en comparación con el progenitor femenino CML 176, que exhibió menor AF pero mayor PS. Es posible que exista una relación directa entre acumulación de PS y el potencial de rendimiento de cada progenitor. En muestreos posteriores a floración la mayor cantidad de PS en el progenitor CML 176, se debió principalmente a la cantidad de área foliar registrada en los muestreos preantesis. Al respecto Fischer y Palmer (1984), reportaron una relación directa entre la acumulación de PS y la cantidad de fotoasimilados producidos por el AF. La


floración masculina de las líneas progenitoras coincidió con el punto máximo de la curva de AF, mientras que el máximo valor de AF en la cruza simple ocurrió un muestreo antes. El IAF y la DAF mostraron un patrón de comportamiento similar ya que dependen directamente del AF. Lo anterior demuestra que el progenitor CML 176∗CML 142, al ser superior en IAF y DAF, captó mayor cantidad de radiación solar, lo que favoreció un incremento en el PS por unidad de AF. Entre la producción de PS y la DAF se observó una alta relación (mayor producción de biomasa en periodo más largo). La siembra de los progenitores en fecha tardía, provocó una disminución en el crecimiento del cultivo en la etapa reproductiva; factor que pudo haber afectado negativamente el tamaño y el número de semillas, tal como lo reportan Cirilo y Andrade (1994a y 1994b).

Un menor tamaño de semilla puede afectar su germinación y su vigor. En un lote de producción de semilla híbrida la relación del tamaño de semilla con las variables AF, IAF y DAF es importante, ya que se puede asegurar mayor cantidad de semilla comercial, si durante las etapas vegetativa y reproductiva, se logra una expresión óptima de estas variables. Aunado a ello está la fecha de siembra apropiada, en que la temperatura y la radiación van a favorecer el crecimiento óptimo del cultivo.

CONCLUSIONES

Los progenitores del híbrido H-374C mostraron diferencias en los GDD requeridos para que se presenten sus etapas fenológicas. El progenitor femenino CML 176∗CML 142 y el progenitor masculino CML 186 del híbrido H-374C, se deben sembrar en la misma fecha; mientras que para la formación de la cruza simple, el progenitor masculino CML 142, se debe sembrar 30 GDD antes que el progenitor femenino CML 176, lo cual corresponde a dos días.

El progenitor femenino de cruza simple mostró mayor superioridad para las variables área foliar (AF), biomasa seca (PS), índice de área foliar (IAF), y duración de área foliar (DAF). La elección como progenitor femenino de la cruza simple CML 176∗CML142, es adecuada puesto que contribuye a incrementar el rendimiento y la calidad de semilla híbrida.

El progenitor CML 186, que fue más eficiente en la acumulación de PS, puede ser empleado como progenitor femenino en la formación de otras cruzas simples.

lines coincided with the peak of the LA curve, while the LA maximum value of the single-cross occurred a sampling before.

The LAI and LAD, showed a similar behavior pattern because they directly depend on LA. This shows that CML 176∗CML 142 parent, because of its superiority in LAI and LAD, it captured more solar radiation amount, which favored an increase in DW per unit of LA. Between the production of DW and LAD, there was a high correlation (higher biomass production in longer period). Planting the progenitors in later days, caused a decrease in crop growth in the reproductive stage; a factor that may have negatively affected the size and number of seeds, as reported by Cirilo and Andrade (1994a; 1994b).

A smaller seed size may affect its germination and vigor. In a lot of hybrid seed production, the seed size relationship with variables LA, LAI and LAD is important, because it can ensure more commercial seed, if during the vegetative and reproductive stages, it is achieved an optimal expression of these variables. Added to this is the proper planting date, in which temperature and radiation will promote an optimal crop growth.

CONCLUSIONS

The progenitors of hybrid H-374C, showed differences in DDD required to submit their phenological stages. The CML 176∗CML 142 female parent and the CML 186 male parent of the hybrid H-374C, have to be planted at the same time; while for the simple crosses formation, the CML 142 male parent, should be planted 30 DDD before the CML 176 female parent, which corresponds to two days.

The single-cross female parent showed greater superiority for the next variables: leaf area (LA), dry biomass (DB), leaf area index (LAI) and leaf area duration (LAD). Choosing CML 176∗CML142 simple cross as the female parent, is suitable as it helps to increase the yield and quality of hybrid seeds.

The CML 186 parent, which was more efficient in DW accumulation, can be used as female parent for the formation of other single crosses.



LITERATURA CITADA

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DETERMINACIÓN DE LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR AGROPECUARIOEN MÉXICO, 1980-2009*

DETERMINATION OF THE COMPETITIVENESS IN THE MEXICAN AGRICULTURAL SECTOR, 1980-2009

Alma Velia Ayala Garay1§, Dora Ma. Sangerman-Jarquín1, Rita Schwentesius Rindermann2, Gustavo Almaguer Vargas2 y José Luis Jolalpa Barrera1

1Campo Experimental Valle de México. INIFAP. Carretera Los Reyes-Lechería, km 18.5. Chapingo, Texcoco, Estado de México. C. P. 56230. Tel. y Fax. 01 595 9555882. ([email protected]), ([email protected]). 2Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco, km 38.5. Chapingo, Texcoco, Estado de México. Tel. 01 595 9521506. ([email protected]), ([email protected]). §Autora para correspondencia: [email protected].

* Recibido: agosto de 2010

Aceptado: agosto de 2011

RESUMEN

El sector agropecuario en México es cada vez menos competitivo, dado que existe una creciente importación de alimentos, lo que implica la existencia de menor capacidad de producirlos y distribuirlos en el mercado. El objetivo de la presente investigación fue analizar indicadores macroeconómicos, para cuantificar la competitividad del sector agropecuario en México y su tendencia, dentro de un marco de apertura comercial. La competitividad aditiva revelada resultó menor de cero, con una tendencia decreciente. A la vez, la autosuficiencia alimentaria, la balanza comercial, el producto interno bruto agropecuario (PIBA) en relación al PIB nacional, PIBA per capita nominal y el salario por productividad, presentaron una tendencia significativa a disminuir, con lo que la base macroeconómica no será un pilar adecuado para mejorar la competitividad agropecuaria bajo el contexto analizado. La apertura comercial no ha repercutido en un incremento en la competitividad, pero puede ser mejorada dando prioridad a la soberanía alimentaria, fortaleciendo su mercado interno e invirtiendo en bienes públicos.

Palabras clave: apertura comercial, competitividad, variables macroeconómicas.

ABSTRACT

The agricultural sector in Mexico is becoming less competitive, since there is a growing food import, which implies the existence of reduced ability to produce and distribute them in the market. The aim of this paper was to analyze macroeconomic indicators to quantify the competitiveness of agriculture in Mexico and its tendency, within a framework of trade liberalization. The revealed additive competitiveness was less than zero, with a decreasing trend. At the same time, food self-suff iciency, balance of trade, gross domestic product of agriculture (GDPA) in relation to GDP, per capita nominal GDPA and productivity wages, showed a significant tendency to decrease, so that, macroeconomic fundamentals will not be an appropriate pillar to improve agricultural competitiveness in the analyzed context. Trade liberalization has not resulted in increased competitiveness, but it can be improved by giving priority to food sovereignty by strengthening its domestic market and investing in public goods.

Key words: competitiveness, macroeconomic variables, trade liberalization.

Alma Velia Ayala Garay et al.502 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

INTRODUCCIÓN

En México, el sector agrícola es un pilar fundamental en la economía y el desarrollo del país. La importancia radica en las funciones que desempeña como la seguridad alimentaria, la conservación del medio ambiente, el paisaje rural y además que contribuye a la viabilidad de las áreas rurales al favorecer un desarrollo territorial más equilibrado (Ayala et al., 2009 y Crecente, 2002). En el periodo 1990-2009, la industria de alimentos y bebidas aportó 5.1% al PIB nacional, y el sector agroalimentario el 10.7%.

En 2009, el producto interno bruto agroalimentario (PIBA) contribuyó con 3.3% del PIB total. Desde 1980 a 2009 ha mostrado una tasa de crecimiento medio anual (TCMA) de 1.23% en términos nominales (Banco de México, 2010). Sin embargo, al analizar la estructura agraria mexicana, se observa que de 5.5 millones de unidades de producción que existen en México, sólo 3.7 millones han tenido actividad agrícola. Apenas 10.8% dispone de sistemas de riego; mientras 83% es de temporal y 6.2% combina áreas de riego y de temporal, causando dificultadas para la siembra como para la cosecha en 78% de las unidades de producción; 57.9% tiene una superficie de 3 ha o menos, por lo que se podría concluir que predomina el minifundio (INEGI, 2009).

El 96% de las unidades productivas carecen de crédito o seguro, 33% resalta altos costos de insumos, problemas en la comercialización y escasa capacitación; lo anterior, se ve reflejado en problemas de competitividad de la agricultura mexicana. De acuerdo a Gómez-Oliver (2008), las políticas públicas emprendidas a partir de la década de los 80, no han podido impulsar la competitividad agrícola de manera sostenible, por lo que México ha tenido que recurrir a importaciones de alimentos que carecen. Por ejemplo, en 2009 las importaciones agroalimentarias globales ascendieron a 18 943 millones de dólares, en 2008 había sido de 23 923 y 2007 de 19 380 millones de dólares (SIAP, SAGARPA, 2010).

Las importaciones de granos básicos representaron 30.9% del consumo nacional aparente entre 2005 y 2007; oleaginosas, 93.2%; carnes de cerdo y res, 26.6%. (SIAP, SAGARPA, 2009). Esta creciente importación implica que México cada vez tiene menor capacidad de producir alimentos; si se considera que la competitividad es la habilidad para crear, producir y distribuir productos o servicios en el contexto

INTRODUCTION

In Mexico, agriculture is a mainstay of the economy and the country’s development. The importance lays in the functions that performs, such as food security, environmental conservation, rural landscape, and contributes to rural areas viability by promoting a more balanced territorial development (Ayala et al., 2009; Crecente, 2002). In the 1990-2009 periods, the food and beverage industry contributed 5.1% to GDP and agri-food industry 10.7%.

In 2009, agri-food gross domestic product (AGDP), contributed 3.3% of total GDP. From 1980 to 2009, it has shown a compound annual growth rate (CAGR) of 1.23% in nominal terms (Banco de Mexico, 2010). However, when analyzing the Mexican agrarian structure, it is shown that of 5.5 million units of production that exist in Mexico, only 3.7 million have had farming activities. Just 10.8% have irrigation systems, while 83% is rainfed and 6.2% combined irrigation and rainfed areas, causing difficulties for planting and harvesting in 78% of production units; 57.9% have a surface of 3 ha or less, so one might conclude that smallholder predominates (INEGI, 2009).

The 96% of the production units have no credit or insurance, 33% highlights high cost of inputs, marketing problems and lack of training; this is ref lected in competitiveness problems of Mexican agriculture. According to Gómez-Oliver (2008), public policies undertaken since the 80’s, have failed to boost the agriculture competitiveness in a sustainable manner, so that Mexico has had to import the devoided food. For example, in 2009 the global agri-food imports reached 18 943 millions of dollars, in 2008 it was of 23 923 and in 2007 of 19 380 millions of dollars (SIAP, SAGARPA, 2010).

Imports of basic grains represented a 30.9% of national consumption between 2005 and 2007; oilseeds, 93.2%; pork and beef, 26.6%. (SIAP, SAGARPA, 2009). This increasing imports, indicates that Mexico has an even lower capacity to produce food; as is considered that competitiveness is the ability to create, produce and distribute products or services in the international context, keeping resources revenues growing, defending its own domestic market from an excessive imports penetration (Rojas, 1999); is deduct that agricultural sector in Mexico is becoming less competitive. The aim of this

Determinación de la competitividad del sector agropecuario en México, 1980-2009 503

internacional, manteniendo ganancias crecientes de los recursos, defendiendo su propio mercado doméstico respecto a una excesiva penetración de importaciones (Rojas, 1999), se deduce que el sector agrícola en México cada vez es menos competitivo. El objetivo del presente estudio fue analizar indicadores macroeconómicos relacionados con el sector agroalimentario de México, para cuantificar su competitividad y la tendencia de la misma, dentro de un marco de apertura comercial.


Antecedentes metodológicos

Cuando los representantes de Canadá, Estados Unidos de América y México firmaron el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1993, lo declararon no solamente como un acuerdo para quitar las barreras al comercio y para aumentar los f lujos comerciales, sino también como un instrumento político-económico capaz de estimular el crecimiento económico y la competitividad. Desde antes del TLCAN el tema de la competitividad del sector agropecuario ha sido objeto de múltiples estudios, analizado con metodologías que han cambiado a lo largo de los años. Mientras que antes de la entrada en vigor del tratado las investigaciones se basaron en la metodología de comparación de costos de producción y comercialización (Cook, 1991), ahora predominan procedimientos econométricos que permiten la precisión de un conjunto mayor de productos agropecuarios así como la proyección hacia el futuro.

De Janvry y Sadoulet (1995) abrieron esta brecha con su ponencia “El TLCAN y la agricultura: evaluación inicial” en 1995 en San Antonio Texas (Schwentesius, 1998a), que ahora encuentran aportaciones relevantes también en México. El estudio de la competitividad a través de los costos de producción permitió llegar a resultados de comparación muy puntuales; por ejemplo, el caso de las hortalizas para las regiones de Sinaloa y Florida (Schwentesius, 1998b), los resultados lograron concluir que los costos de comercialización rebasan a los de producción. Además, se evidenció para varios productos (hortalizas, trigo, etc.) el papel que juegan variables macroeconómicas, ajenas al ámbito manejable por los productores, como el tipo de campo, en la competitividad.

paper is to analyze macro-economic indicators related to the agri-food industry in Mexico, to quantify their competitiveness and tendency, within a framework of trade liberalization.


Methodological background

When representatives of Canada, the United States and Mexico signed the North American Free Trade Agreement (NAFTA) in 1993, they declared it not only as an agreement to remove trade barriers and increase trade flows, but also as a political-economic instrument capable of stimulating economic growth and competitiveness. Even before NAFTA, the issue of competitiveness of the agricultural sector has been subject of many studies, analyzed with methods that have changed over the years. Whereas, before NAFTA took effect, researches were based on the methodology of comparing production and marketing costs (Cook, 1991), now econometric procedures that allow precision in a wider range of agricultural products are predominate, as well as the projection into the future.

De Janvry and Sadoulet (1995), opened this gap with their paper “NAFTA and Agriculture: initial assessment” in 1995 in San Antonio Texas (Schwentesius, 1998a), which now have important contributions in Mexico. The study of competitiveness through the production costs, allowed reaching very specific comparison results; for example, the case of vegetables for Sinaloa and Florida regions (Schwentesius, 1998b), results were able to conclude that marketing costs exceed production costs. In addition, it was shown for several products (vegetables, wheat, etc), the role of macroeconomic variables that are outside the manageable scope of producers, as the field type on competitiveness.

Since 1999, the measurement with revealed competitiveness index gains ground, based on the theory of Bela Balassa (Chamber of Deputies. Committee of Agriculture, 2000) and developed by Vollrath from USDA (Vollrath, 1987). This research continues with that tradition and advances with the calculation of revealed comparative advantage index (RCAI), which still has not been used in research in


A partir de 1999 gana terreno la medición con el índice de la competitividad revelada, basada en la teoría de Bela Balassa (Cámara de Diputados. Comisión de Agricultura, 2000) y desarrollada por Vollrath del USDA (Vollrath, 1987). La presente investigación continúa con esa tradición y avanza con el cálculo del índice de competitividad revelada aditiva (ICRA), que todavía no se ha aprovechado en investigaciones de México y que permite resultados más precisos, además de la comparación de los sectores agroalimentarios en su conjunto, en su evolución histórica entre México y Estados Unidos de América.

Para caracterizar el comportamiento macroeconómico de la competitividad del sector agropecuario mexicano, se utilizan los siguientes cinco indicadores:

Ventaja competitividad revelada aditiva (VCRA). Propuesta por Hoen y Oosterhaven (2006), esta ventaja competitiva puede ser estimada mediante la fórmula: VCRAi

a = (Xia/Xi

n) - (Xra/Xr

n); donde: X= valor de las exportaciones agroalimentarias; a= cualquier producto en lo particular; i= país de origen; r= resto del mundo; n= bienes comercializados menos el producto a. Este índice arroja valores entre 1 (competitivo) y -1 (no competitivo) y tiene mejores propiedades estadísticas que la ventaja competitiva. La VCRA debe ser utilizada preferentemente para el análisis de grandes sectores de la economía como es el sector agropecuario (Hoen y Oosterhaven, 2006).

El valor del producto interno bruto agropecuario (PIBA). Conjuntamente con el porcentaje de participación en el producto interno bruto nacional (IICA, 2008).

Medición del ingreso promedio del producto interno bruto (PIB) per cápita nominal. Se calculó como el PIBA total dividido entre el número de habitantes (N) (IICA, 2008).

Productividad laboral agrícola [PIBA/población económicamente activa (PEA)]. Se estimó para indicar el valor de la producción de cada trabajador en el sector agrícola.

Salario por productividad. Muestra la evolución del salario en relación a la productividad media del trabajo (PMeL) (IICA, 2008): salario/productividad laboral agrícola.

Para medir la apertura comercial se calcularon los siguientes tres indicadores:

Mexico and that allows more accurate results, in addition to comparing the whole agri-food sectors in their historical development between Mexico and the United States of America.

To characterize the macroeconomic performance of the Mexican agricultural sector’s competitiveness, the following five indicators were used:

Additive revealed comparative advantage (ARCA). Proposed by Hoen and Oosterhaven (2006), this competitive advantage can be estimated using the formula: VCRAi

a = (Xia/X

in) - (Xr

a/Xrn); where: X= value

of agri-food exports; a= any product in particular; i= country of origin, r= rest of the world; n= traded goods minus the product. This index yields values between 1 (competitive) and -1 (not competitive) and has better statistical properties than competitive advantage. The ARCA must be used primarily for the analysis of large economy sectors, such as agriculture (Hoen and Oosterhaven, 2006).

The value of gross domestic product of agriculture (GDPA). Together with the percentage share in gross domestic product (IICA, 2008).

Measurement of the average income of the gross domestic product (GDP) nominal per capita. It was calculated as the total GDPA divided by the number of habitants (N) (IICA, 2008).

Agricultural Labor Productivity [GDPA/economically active population (EAP)]. It was estimated to indicate the value of each worker’s production in the agricultural sector.

Productivity wage. It shows the evolution of wages, relative to average labor productivity (PMeL) (IICA, 2008): wage/agricultural labor productivity.

To measure trade openness, the three following indicators were calculated:

Food self-suff iciency. It was used to def ine the competitiveness of a country in relation to food dependency and was calculated using the following expression: self-suff iciency= [production/(production + imports - exports)]∗100.


Autosuficiencia alimentaria. Se utilizó para def inir la competitividad que tiene un país con relación a la dependencia alimentaria, y fue calculada con la siguiente expresión: autosuficiencia= [producción/(producción + importaciones - exportaciones)]∗100.

Balanza comercial. Esta se relacionó con la política cambiaria existente. Los efectos normales de una sobrevaluación [sobre o subvaluación, es la diferencia porcentual entre el tipo de cambio nominal y el tipo de cambio teórico; año base 1996, el signo negativo (-) indica subvaluación y (+) sobrevaluación del peso mexicano, respecto al dólar americano] de la moneda ocasionan que las importaciones sean más baratas, los precios de las importaciones disminuyen y las empresas nacionales pierdan posición en el mercado (Dornbusch y Fischer, 1996).

Índice de apertura comercial total y agrícola. El indicador de apertura comercial se obtuvo de la suma de las importaciones más exportaciones como porcentaje del PIBA, (exportaciones + importaciones)/PIBA.

RESULTADOS

México es el país más abierto del mundo y presenta un índice de apertura comercial al exterior de 70% (Villarreal y Villarreal, 2002), pero paradójicamente es uno de los países menos competitivo, al ocupar el lugar número 60 (Sala-i-Martin et al., 2009); en el reporte global de competitividad 2009, ha retrocedido 29 posiciones con respecto a 1999, cuando ocupaba la posición número 31; esto indica que los pilares que soportan el crecimiento a mediano plazo han perdido solidez y sustentabilidad con respecto a otros países.

En la Figura 1 se muestra la evolución del índice de competitividad revelada aditiva del sector agropecuario en México. De acuerdo con los cálculos realizados, México no tiene ventajas competitivas reveladas ni está especializado, ya que los índices resultaron menores que cero; por lo que se tiene una competitividad negativa. México se ha caracterizado por un comportamiento muy irregular, cabe resaltar que aunque el comportamiento es negativo, a partir de 1985 el índice es cercano a cero. México tiene una competitividad que hasta antes de 1979 era positiva y a partir de este año ha sido negativa y continua con una tendencia decreciente.

Trade balance. This was related to the existing exchange rate policy. The normal effects of an overvalued [over or undervaluation, is the percentage difference between the nominal exchange rate and real exchange rate; base year 1996, negative sign (-) indicates undervaluation and (+) overvaluation of Mexican peso, with respect to US dollar] currency, causing imports to be cheaper, making the prices of exports to fall and domestic firms lose their position in the market (Dornbusch and Fischer, 1996).

Index of total trade and agricultural liberalization. The trade openness indicator was obtained from the sum of imports plus exports as a percentage of GDPA, (exports + imports)/GDPA.

RESULTS

Mexico is the most open country in the world and has an index of openness to the outside of 70% (Villarreal and Villarreal, 2002), but paradoxically it is one of the least competitive countries, having the place 60th (Sala-i-Martin et al., 2009), in the global competitiveness report 2009; Mexico has dropped 29 positions compared to 1999, when it held the position number 31, this indicates that pillars that support the medium-term growth have lost strength and sustainability over other countries.

The Figure 1 shows the evolution of revealed comparative advantage index of agriculture in Mexico. According to estimates, Mexico has no revealed competitive advantages nor is specialized, as the indexes were lower than zero; so it has a negative competitiveness. Mexico has been characterized by a very irregular behavior; it is notable that although the behavior is negative, since 1985 the index is close to zero. Mexico has a competitiveness that was positive until 1979 and it has been negative from this year and continues a downward trend.

The negative trend in competitiveness is the result of Mexico’s IPAB, that has had an average annual growth rate (AAGR) of 1.23% (1980-2009), but in recent years the contribution of the agricultural sector to GDP has been systematically reduced.

The GDPA as a percentage of GDP has decreased (Figure 2). The f igures shown are signif icant, even though Mexico has a huge potential to produce more surplus


La tendencia negativa de la competitividad es resultado del PIBA mexicano que ha tenido una tasa de crecimiento media anual (TCMA) sostenida de 1.23% (1980-2009); sin embargo, en los últimos años la contribución del sector agropecuario al PIBN se ha reducido sistemáticamente.

El PIBA como porcentaje del PIB ha decrecido (Figura 2). Las cifras que se muestran son significativas, a pesar que en México existe un potencial inmenso de producir mayores excedentes de alimentos, tanto para consumo interno como para exportación, en forma sostenible a largo plazo. En 2009 la agricultura representó tan sólo 3.4% del PIB, mientras que en 1988 era 8.2%.

Ingreso promedio del producto interno bruto (PIB) per capita real. El PIBA per capita ha tenido una tasa de crecimiento medio anual negativa (TCMA) de -0.3%, entre 1980 y 2009 (Figura 3). Este indicador en 2009 resultó ser 7.67% menor al

food, for both domestic consumption as for export, in a sustainable form at long term. In 2009 agriculture accounted for only 3.4% of GDP, while in 1988 it was 8.2%.

Average income of gross domestic product (GDP) real per capita. The GDPA per capita has had a negative compound annual growth rate (CAGR) of -0.3% between 1980 and 2009 (Figure 3). This indicator in 2009 was 7.67% lower than in 1980. No doubt, the continued downward trend is not a favorable sign for the sector, as growth has been stalled by macroeconomic policy; the size of GDP of agriculture per capita has decreased even though the GDPA has increased (CAGR, 1.23%), as population grew at a faster rate (CAGR, 1.49%).

Figura 1. Ventaja competitiva revelada aditiva del sector agropecuario de México en el ámbito mundial, 1961-2009. Datos de FAO-FAOSTAT (2010), y aplicación de la metodología de Hoen y Oosterhaven (2006).

Figure 1. Additive revealed competitive advantage in agricultural sector in Mexico Worldwide, 1961-2009. Made with FAO-FAOSTAT data (2010) and Hoen and Oosterhaven methodology (2006).

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Figura 3. PIB per capita en México, 1980-2009 (pesos). (CONAPO, 2010; Banco de México, 2010).

Figure 3. GDP per capita in Mexico, 1980-2009 (pesos). (CONAPO, 2010; Banco de Mexico, 2010).

3 900

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3 0001981 1984 1987 1990 1993 1996 1999 2002 2005 2008

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Años

Figura 2. PIB agropecuario en relación al PIB total nacional, 1988-2009 (Banco de México, 2010).

Figure 2. GDP of agriculture relative to the total national GDP, 1988-2009 (Banco de Mexico, 2010).

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de 1980. Sin duda la tendencia al descenso continuo no es una señal favorable para el sector, pues el crecimiento presenta estancamientos por la política macroeconómica, el tamaño del PIB agropecuario per capita ha decrecido aun cuando el PIBA aumentó (TCMA, 1.23%), ya que la población creció a un ritmo mayor (TCMA, 1.49%).

El valor productividad laboral agrícola, es el producto medio del factor trabajo en el sector. En México existe una tendencia positiva de la productividad laboral agrícola, con una tasa de crecimiento media anual de 1.55%, entre 2003 y 2009 (Figura 4). Como ya se mencionó el PIBA tiene una tendencia creciente, mientras que la PEA agrícola se ha reducido 11% en el periodo 2003-2009. La relación entre éstas dos variables repercute directamente en la tendencia creciente de la productividad laboral agrícola, lo que significa que con un menor número de trabajadores en el sector agrícola, se obtiene mayor producción, consecuencia de una mayor tecnificación de los procesos productivos, ya que el progreso tecnológico produce dos efectos sucesivos: aumento de la productividad y expulsión de mano de obra.

El salario por productividad, es el indicador que muestra la evolución del salario en relación al producto medio del trabajo. Este valor se ve afectado por el deterioro de los salarios en el sector agrícola, que entre marzo de 2003 y diciembre de 2009, se redujeron 15% y en general son menores que los prevalecientes en otros sectores. La Figura 5 representa el comportamiento del indicador, con un crecimiento negativo determinado por la tendencia decreciente del salario agropecuario, a pesar que la productividad laboral aumenta.

The value of agricultural labor productivity is the average product of labor in the sector. In Mexico there is a positive trend in agricultural labor productivity, with an average annual growth rate of 1.55% between 2003 and 2009 (Figure 4). As mentioned, the GDPA is an increasing trend, while the agricultural EAP has dropped 11% in the period 2003-2009. The relationship between these two variables, directly affect the upward trend in agricultural labor productivity, which means that with fewer workers in agriculture, more production is obtained, due to greater automation of production processes, as technological progress produces two successive effects: increased productivity and expulsion of labor.

The salary for productivity, is the indicator that shows the evolution of wages in relation to average product of labor. This value is affected by the wages deterioration in the agricultural sector, which between March 2003 and December 2009, fell 15% and is generally lower than those prevailing in other sectors. The Figure 5 represents the indicator’s behavior, with negative growth given by the downward trend in agricultural wages, even though labor productivity increases.

Those indicators show that Mexico needs to strength the agricultural sector, boosting production and incomes of agricultural workers, in order to achieve greater competitiveness; it would be optimal that workers have an income in line with rising productivity, because any increase in productivity should produce a corresponding rise in wages.

Indicators of trade liberalization and international trade

Food self-sufficiency reflects the competitiveness of the sector, although the concept stops being important as economies open up and allow international trade. Exports of a sector could cover imports of other sector within the macroeconomic open context, which would make less probable emergency situations. However, the loss of food self-sufficiency magnifies the impact of international competition. The Figure 6 shows the calculation of this factor, where self-sufficiency in the sector clearly tends to decrease, although recovery is observed from 1998 to 2000. The loss of food self-sufficiency is a result of increased agricultural imports and declining exports, for that reason, Mexico has had to rely on abroad purchases.

Figura 4. Productividad laboral agrícola. Enero 2003 a septiembre 2009. Elaborado con datos de INEGI (2010).

Figure 4. Agricultural labor productivity. January 2003 to September 2009. Based on data from INEGI (2010).

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Los indicadores anteriores muestran que en México es necesario fortalecer al sector agropecuario, impulsando la producción y los ingresos de los trabajadores agrícolas, con el fin de lograr una mayor competitividad, ya que lo óptimo sería que los trabajadores tuvieran ingresos de acuerdo con una productividad creciente, pues todo aumento de la productividad debe producir un alza correlativa de salarios.

Indicadores de la apertura comercial y el comercio internacional

La autosuficiencia alimentaria refleja la competitividad del sector, aunque este concepto deja de tener importancia cuando las economías se abren y permiten el comercio internacional. Las exportaciones de un sector podrían cubrir las importaciones de otro sector dentro del contexto macroeconómico abierto, lo cual haría menos probables las situaciones de emergencia. Sin embargo, la pérdida de la autosuficiencia alimentaria magnifica el impacto de la competencia internacional. En la Figura 6 se muestra el cálculo de este factor, donde la autosuficiencia del sector tiende claramente a disminuir, a pesar de la recuperación que se observa de 1998 a 2000. La pérdida de la autosuficiencia alimentaria es resultado del incremento de las importaciones agroalimentarias y la disminución de las exportaciones; por tal motivo, México ha tenido que depender de las compras en el exterior.

The trade balance in Mexico in recent years has been negative, exports have remained low and virtually without diversification, with respect to imports, they have their origins mostly in the United States of America, which has contributed on average close to 80% of purchases in foreign markets (Delgadillo and Cortez, 2003). The conditions of a trade deficit balance, without specialization, diversification and neither agricultural production, are causing Mexico to depend more on external supply to satisfy food demands, a situation that makes Mexico more vulnerable (Delgadillo and Cortez, 2003).

Figura 5. Salario por productividad, 2003-2009 (%). Elaborado con datos del INEGI (2010); Comisión Nacional de los Salarios Mínimos (2010).

Figure 5. Salary based on productivity, 2003-2009 (%). Based on data from INEGI (2010); Comision Nacional de Salarios Minimos (2010).

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Figura 6. Índice de autosuficiencia alimentaria, 1993-2009. Elaborada con datos del Banco de México (2010).

Figure 6. Food self-sufficiency index, 1993-2009. Made with data from Banco de Mexico (2010).

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La balanza comercial en México durante los últimos años ha sido negativa, las exportaciones se han mantenido bajas y prácticamente sin diversificación, con respecto a las importaciones, estas tienen su origen en su mayor parte en Estados Unidos de América, quien en promedio ha aportado cerca de 80% de las compras en el mercado externo (Delgadillo y Cortez, 2003). Las condiciones de una balanza comercial deficitaria, sin especialización, diversificación y tampoco producción agropecuaria, ocasionan que México sea más dependiente de la oferta externa para satisfacer las demandas alimentarias, situación que hace a México cada vez más vulnerable (Delgadillo y Cortez, 2003).

El problema no es una balanza comercial deficitaria, sino la pérdida de competitividad que conlleva a que en México no exista un bienestar social que garantice condiciones de vida óptimas para el desarrollo de los individuos (Figura 7). La competitividad y el bienestar social deben mantener una importante interacción, para lograr un nivel de bienestar social determinado; es decir, alcanzar un mínimo de alimentación de calidad. Como parte de esto, la recurrente sobrevaluación del peso ha favorecido el aumento de las importaciones de alimentos en general, con excepción de 1995, debido a la fuerte devaluación y la balanza agroalimentaria ha sido negativa.

La política de un peso fuerte que utiliza el tipo de cambio como ancla antiinflacionaria, repercute en sobrevaluaciones crecientes del peso, que ha provocado conjuntamente con la eliminación de los precios de garantía, que los precios reales

The problem is not a trade balance deficit, but the loss of competitiveness that leads that in Mexico there is no social welfare to ensure optimal living conditions for the individuals’ development (Figure 7). Competitiveness and social welfare must maintain a strong interaction, in order to achieve a certain level of social welfare, i. e., to reach a minimum of quality food. As part of this, the recurrent overvaluation of the peso has led to increase food imports in general, except for 1995, due to the sharp devaluation and agri-food balance has been negative.

The policy of a strong peso using the exchange rate as an anti-inflationary anchor, has an impact on increasing overvaluations of the peso, which has led together with the elimination of guaranteed prices, that real producer prices tend to decrease. In addition, competitive real exchange rate as a key to competitiveness, is undoubtedly a determinant individual variable of macroeconomic competitiveness that affects the economy of trade balance (Calva, 2003; Ayala et al., 2008); it would be advisable to maintain a free floating regime, as currency overvaluation causes a loss of competitiveness and a decline in demand for domestic goods (Dornbusch and Fischer, 1996).

A real exchange rate would increase demand for domestic goods, competitiveness and trade balance improvement. Another factor affecting the competitiveness, is the implemented policy since the eighties in Mexico, which

Figura 7. Balanza comercial agroalimentario y tipo de cambio del peso frente al dólar, 1993 a 2009. Elaborada con datos del Banco de México (2010); SIAP, SAGARPA (2010).

Figure 7. Agri-food trade balance and exchange rate of the peso against the dollar from 1993 to 2009. Made with data from Banco de Mexico (2010); SIAP, SAGARPA (2010).

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al productor tiendan a disminuir. Además, el tipo de cambio real competitivo, por ser clave para la competitividad, es sin duda una variable individual determinante de la competitividad macroeconómica que afecta a la economía la balanza comercial (Calva, 2003; Ayala et al., 2008); lo recomendable sería mantener un régimen de libre flotación, pues la sobrevaluación de la moneda causa una pérdida de competitividad y una disminución de la demanda de los bienes nacionales (Dornbusch y Fischer, 1996).

Un tipo de cambio real permitiría el aumento de la demanda por los bienes nacionales, una mejora de la competitividad y de la balanza comercial. Otro factor que afecta la competitividad, es la política instrumentada desde los años ochenta en México, que se ha orientado a acrecentar el papel del mercado como mecanismo de asignación óptima de los recursos, transfiriendo al mercado las funciones económicas anteriormente asignadas al Estado (Calva, 2003), lo que significó que las exportaciones hayan crecido a un ritmo menor que las importaciones, llevando a un déficit crónico al sector.

El incremento de las importaciones y exportaciones en México ocasiona que el índice de apertura comercial esté creciendo a ritmos acelerados (Figura 8), esto como consecuencia porque México entró en una etapa de inserción más intensa al mercado mundial, que conllevó un incremento considerable del intercambio comercial del país con el resto del mundo.

has focused on increasing the role of the market as a mechanism for optimal allocation of resources, transferring to the market, economic functions previously assigned to the State (Calva, 2003), which meant exports to grown at a slower pace than imports, leading to a chronic deficit in the sector.

The increase in imports and exports in Mexico is causing a rapid growth in trade openness index (Figure 8), as a result of Mexico entering in a more intensive period of integration into the world market, which led to a considerable increase of the country’s trade with the rest of the world.

Mexico’s total exports in the last decades of the past century, maintained a higher annual average growth compared to national GDPA (Table 1). Despite the increase in exports value, trade between Mexico and the rest of the world is generally unfavorable, because imports have remained higher trends, so that by the second half of 1996 to 2000, the rate of annual percentage growth rate of imports exceeds that of the exports’. Since 2000 to 2005, the growth rate of exports has been shrinking; unlike imports, this rate is growing rapidly, leading to the conclusion that imports are increasing. The high increase in imports, affects more or less in all economic sectors, which are drawn by exports and imports dynamics.

Figura 8. Índice de apertura comercial total, enero de 1993-marzo de 2009. Elaborada con datos del Banco de México (2010). Figure 8. Total trade openness index, January 1993-March 2009. Made with data from Banco de Mexico (2010).

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Las exportaciones totales de México en las últimas décadas del siglo pasado, mantuvieron un crecimiento promedio anual superior respecto al PIBA nacional (Cuadro 1). A pesar del incremento en valor de las exportaciones, el intercambio comercial de México con el resto del mundo es en general desfavorable, porque las importaciones han mantenido tendencias más elevadas, de tal manera que para la segunda mitad de 1996 a 2000, la tasa de crecimiento porcentual anual promedio de las importaciones es superior al de las exportaciones. Desde 2000 a 2005, la tasa de crecimiento de las exportaciones ha sido cada vez menor, a diferencia de las importaciones, esta tasa crece rápidamente, que permite concluir que las importaciones son cada vez mayores. El incremento elevado de las importaciones repercute en mayor o menor medida en todos los sectores económicos, los cuales se ven arrastrados por la dinámica de las exportaciones como de las importaciones.

DISCUSIÓN

A pesar que México ha suscrito tratados de libre comercio con más de 42 países, las exportaciones sólo se han incrementado a una TCMA de 1994 a 2007 de 7.1% (SAGARPA-SIAP, 2009). Los cambios en la producción agropecuaria son resultado de factores asociados a las condiciones internas del sector como: la tecnología, el incremento en la productividad, las condiciones laborales (Taylor, 1997) y a los movimientos cíclicos de la demanda relacionadas con las políticas económicas expansionistas o de estabilización. Aunque debe recalcarse que para que exista competitividad en el sector agropecuario, es necesario un “entorno macroeconómico estable” condición indispensable, aunque insuficiente para fomentar la competitividad.

De acuerdo a Ruiz-Funes (2005) el objetivo fundamental de la política agropecuaria debe ser incrementar la competitividad del agro mexicano. Sólo así será posible impulsar el desarrollo y el bienestar de la población rural.

DISCUSSION

Even though Mexico has signed free trade agreements with more than 42 countries, exports have increased only at a CAGR from 1994 to 2007 of 7.1% (SAGARPA-SIAP, 2009). Changes in agricultural production are the result of factors associated with internal conditions in the sector, such as: technology, increased productivity, working conditions (Taylor, 1997) and cyclical movements in demand, associated with expansionary economic policies or stabilization policies. Although it should be emphasized that for an existence of competitiveness in the agricultural sector, it is necessary a “reliable macroeconomic environment”, necessary but insuff icient condition to promote competitiveness.

According to Ruiz-Funes (2005), the main objective of agricultural policy should be to increase the competitiveness of Mexican agriculture. Is the only way to encourage the development and welfare of rural population. The lack of investment and support for Mexican countryside, coupled with the industry crisis dragging on for several years, causes to not have the capacity to produce food according to the size and growth of Mexican population, which implies loss of competitiveness. Food deficit leads to a significant increase in imports of these needed goods to meet the domestic demand, emphasizing the fragility of food security (Torres and Arroyo, 2003).

It should be recognized that competitiveness involves many complex factors that interact between them, such as political, macroeconomic, external environment, productive, f inancial, trade, consumer preferences, consumption patterns, etc. Gómez-Oliver (2008), states that in the instruments of agricultural development strategy and the rural public spending programs, did not consider programs that could accompany trade

Periodo 1981-1985 1986-1990 1991-1995 1996-2000 2000-2005Exportaciones 7.66 6.07 25.52 16.05 9.48Importaciones 0.36 18.92 19.84 18.65 18.03

Cuadro 1. Crecimiento porcentual anual promedio del comercio exterior total (importaciones y exportaciones) de México por quinquenio.

Table 1. Mexico’s average annual growth percentage of total trade (imports and exports) for five years.

Elaborada con datos del Banco de México (2010).


La falta de inversión y apoyo al campo mexicano, sumando a la crisis que este sector arrastra desde hace varios años, provoca que no cuente con la capacidad de producción de alimentos acorde al tamaño y al crecimiento de la población mexicana, lo que implica pérdida de competitividad. El déficit de alimentos conduce a un aumento considerable en las importaciones de estos bienes necesarios para satisfacer la demanda interna, acentúa la fragilidad de la seguridad alimentaria (Torres y Arroyo, 2003).

Debe reconocerse que en la competitividad intervienen e interactúan múltiples y complejos factores políticos, macroeconómicos, del entorno externo, productivos, financieros, comerciales, de preferencias del consumidor, patrones de consumo, etc. Gómez-Oliver (2008) afirma que en los instrumentos de la estrategia de desarrollo agropecuario y en los programas de gasto público rural no se plantearon programas que pudieran acompañar la apertura comercial, apoyando la competitividad de la producción nacional y el desarrollo de cadenas agroalimentarias eficientes, para que las importaciones disminuyeran paulatinamente.

México necesita modificar la composición de sus instrumentos de política hacía este rubro, con la finalidad de impulsar de manera sólida el crecimiento del campo mexicano. De acuerdo a Schwentesius et al., 2011, el gobierno mexicano debe instrumentar una política integral de desarrollo en competitividad. Estas políticas de gobierno deben apoyar a los productores nacionales y a los intereses de seguridad y soberanía agroalimentaria, considerando que uno de los factores más importantes para mejorar la competitividad es el desarrollo de capacidades de gestión, organización, administración e innovación tecnológica de los productores.

CONCLUSIONES

México no tiene la suficiente capacidad para enfrentar la competencia a nivel mundial y no ha sido eficiente para exportar y vender en los mercados externos de una manera constante y creciente, a diferencia de sus importaciones que han crecido a una tasa mayor. La habilidad para crear, producir y distribuir productos agropecuarios en el mercado internacional no ha llegado a las expectativas esperadas, las importaciones han sido mayores a las exportaciones, por lo que México pierde cada día una mayor competitividad en el contexto internacional.

liberalization, supporting the competitiveness of domestic production and efficient agri-food chains development, making imports to decrease gradually.

Mexico needs to modify the composition of its policy instruments towards this area, in order to solidly boost the growth of the Mexican countryside. According to Schwentesius et al., 2011, the Mexican government should implement a comprehensive policy of development in competitiveness. These governmental policies should support local producers and the security interests and food sovereignty, given that one of the most important factors for improving competitiveness is the development of management skills, organization, management and technological innovation of the producers.

CONCLUSIONS

Mexico does not have adequate capacity to cope with global competition and has not been efficient to export and sell in foreign markets in a consistent and growing manner, unlike its imports that have grown at a higher rate. The ability to create, produce and distribute agricultural products in the international market has not reached the expectations; the imports have been higher than exports, so Mexico is losing every day more competitiveness in the international context.

Additive revealed comparative advantage of the Mexican agricultural sector is less than zero and tends to decrease, as macroeconomic indicators such as food self-sufficiency, trade balance, the GDPA in relation to GDP, nominal GDPA per capita, agricultural economically active population and wages by productivity; showed a significant tendency to decrease because there are no adequate macroeconomic foundations to support an improving competitiveness. The he trade liberalization has not resulted in increased competitiveness; therefore, it is necessary to strengthen their productivity, profitability, production processes, organization and distribution; as well as its proper articulation in global economy and capitalize the integration of technologies and innovation processes.



La competitividad aditiva revelada del sector agropecuario mexicano es menor de cero y con tendencia a disminuir, ya que indicadores macroeconómicos como la autosuficiencia alimentaria, la balanza comercial, el PIBA en relación al PIB nacional, PIBA per capita nominal, población económicamente activa agrícola y el salario por productividad, presentaron una tendencia significativa a disminuir, porque no se cuenta con una base macroeconómica que sea un sostén adecuado para mejorar la competitividad. La apertura comercial no ha repercutido en un incremento en la competitividad; por lo tanto, es necesario fortalecer su productividad, rentabilidad, procesos de producción, organización y distribución; así como su debida articulación en la economía global, y capitalizar la incorporación de tecnologías y procesos de innovación.

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INFLUENCIA DE ORGANIZACIONES EN EL DESARROLLO RURAL: CASO DE SALINAS, SAN LUIS POTOSÍ*

INFLUENCE OF ORGANIZATIONS FOR THE RURAL DEVELOPMENT: THE CASE OF SALINAS, SAN LUIS POTOSÍ

Luz María Pérez-Hernández1§, Benjamín Figueroa-Sandoval2, José María Díaz-Puente1 y Silvia Xochilt Almeraya-Quintero1

1Planificación y Gestión de Proyectos de Desarrollo Rural Sostenible. Universidad Politécnica de Madrid. Ramiro de Maeztu 7. Madrid, España. C. P. 28040. ([email protected]), ([email protected]). 2Campus San Luis Potosí. Colegio de Postgraduados. Agustín de Iturbide 73. Salinas de Hidalgo, San Luis Potosí, México. C. P. 78622. ([email protected]). §Autora para correspondencia: [email protected].

* Recibido: septiembre de 2010


RESUMEN

La organización es considerada como elemento estratégico en el desarrollo de una localidad rural, ya que a través de ésta se obtienen mayores beneficios, permite a las personas desarrollar sus capacidades y son impulsoras de proyectos dentro de las comunidades. Sin embargo, es común que los territorios rurales cuenten con un tejido asociativo desarticulado que limita esas posibilidades. Por lo anterior se planteo conocer las causas de la escasa participación de la sociedad en grupos organizados y la problemática que enfrentan las organizaciones asentadas en un territorio, a través de un estudio de caso en el municipio de Salinas, San Luis Potosí, México, en 2009. El objetivo de este trabajo es identificar las causas que están originando que la organización no tenga impacto en el municipio, lo que permitirá formular una estrategia para lograr que ésta sea un motor de desarrollo en el territorio. Los resultados indican que la mayoría de las personas no participan en ningún tipo de organización aún cuando les gusta trabajar en grupo. En general, las organizaciones se enfrentan a dificultades para tomar acuerdos y cumplir los compromisos adquiridos. Las organizaciones formales en el municipio incluyen organizaciones económicas y de representación. Ambas presentan problemas internos relacionados con la falta de recursos económicos, la escasa capacitación y la falta de

ABSTRACT

The organization is considered as a strategic element in the development of a rural locality, because through it higher benef its are obtained, it allows people to develop their skills and promotes projects within the communities. However, it is common that rural areas have a dismantled association network that limits those possibilities. For that reason, the causes of low society’s participation in organized groups and the problems faced by organizations were tried to know; based in a case study in the municipality of Salinas, San Luis Potosí, Mexico, in 2009. The aim of this paper is to identify the reasons why an organization does not have an impact on the municipality, allowing the formulation of a strategy and make it be an engine of development in the territory. The results indicate that most people do not participate in any organization even when they like working in groups. In general, organizations are finding it difficult to make arrangements and meet commitments. Formal organizations in the municipality include economic and representative organizations. Both have internal problems related to lack of funding, poor training and lack of commitment of the group; these elements have not allowed their consolidation and their participation in municipality’s development.

Luz María Pérez-Hernández et al.516 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

compromiso del grupo; elementos que no han permitido su consolidación y su participación en el desarrollo del territorio.

Palabras clave: objetivos, participación, territorio.

INTRODUCCIÓN

Las condiciones de pobreza en que se encuentra la población rural hace necesaria la búsqueda de alternativas de desarrollo que permitan mejorar sus condiciones de vida. Araujo (1982) señala que los contenidos esenciales de las transformaciones que implican un proceso de desarrollo, se vinculan con la búsqueda de niveles crecientes en los ingresos y su distribución igualitaria por habitante y en la participación de todos los grupos sociales en las decisiones que los afectan. En este sentido, el desarrollo local implica utilizar estrategias, donde se utilicen las dinámicas de organización social, articulando y coordinando los esfuerzos aislados de organizaciones y actores sociales para integrarlos en proyectos participativos con estructuras flexibles, pero en un mismo espacio local, integrando a la sociedad (Contreras, 2000); lo que trae como consecuencia procesos efectivos de comunicación entre los actores de una región (Cebrián, 2003).

Desde esta perspectiva cobra importancia la participación, convirtiéndose en el instrumento clave para el desarrollo económico y social (Nogueira, 1996). Carpio (2001) señala que las iniciativas de desarrollo solo pueden abordar estrategias sostenibles, si consideran que los colectivos sociales actúan inteligentemente y tienen capacidad para analizar la realidad y responder a los problemas.

Una expresión de la participación que ha adquirido una creciente importancia en las sociedades contemporáneas es la formación de organizaciones, entendidas como agrupamientos voluntarios de personas unidas por metas comunes, reglas de funcionamiento y elementos simbólicos que dan identidad (Calvillo y Fabela, 2004).

La FAO (1994) menciona que las organizaciones rurales son agrupaciones de base, formales o informales, voluntarias, democráticas, cuyo fin primario es promover los objetivos económicos o sociales de sus miembros. Independientemente de su situación jurídica o grado de formalización, se caracterizan por ser grupos de personas que tienen por lo menos un objetivo común.

Key words: objectives, participation, territory.

INTRODUCTION

The poverty of rural population makes it necessary to search for development alternatives in order to improve their living conditions. Araujo (1982), points out that essential contents of transformations that involve a development process, are linked to the search for increasing levels of income and equal distribution per capita and the participation of all social groups in decisions that affect them. In this regard, local development involves using strategies with dynamics of social organization, linking and coordinating the individual efforts of organizations and social actors, to integrate them in participatory projects with flexible structures in the same local space, integrating the society (Contreras, 2000); which results in effective communication processes between actors in a region (Cebrián, 2003).

From this perspective, participation becomes important because is the key instrument for economic and social development (Nogueira, 1996). Carpio (2001), notes that development initiatives can only approach sustainable strategies, if they consider that social groups act intelligently and have the capacity to analyze reality and respond to problems. An expression of participation that has become increasingly important in contemporary societies is the formation of organizations, defined as voluntary grouping of people united by common goals, operating rules and symbolic elements that give them identity (Calvillo and Fabela, 2004).

FAO (1994), mentions that rural organizations are grassroots groups, formal or informal, voluntary, democratic; whose primary purpose is to promote economic or social objectives of its members. Regardless of their legal status or formality degree, they are characterized by being groups of people who have at least one common goal. Several authors agree that small farmers, rural workers, landless peasants and other disadvantaged groups of rural population, do not have sufficient bargaining power to ensure that their requests are met. Hence the importance of

Influencia de organizaciones en el desarrollo rural: caso de Salinas, San Luis Potosí 517

Varios autores coinciden en que los pequeños agricultores, trabajadores rurales, campesinos sin tierra, y otros grupos desaventajados de la población rural no tienen poder de negociación suf iciente para lograr que sus peticiones sean atendidas. De ahí la importancia de agruparse y unir esfuerzos para formular ante las autoridades demandas que representen los intereses de la totalidad de sus miembros. (FAO, 1994; Fox 1996; Flores y Rello, 2002).

Las ventajas de la organización han sido señaladas por diversos autores y desde diferentes puntos de vista. Hay quienes señalan a la organización social como un instrumento para poder participar de los benef icios del desarrollo (Contreras, 2000); como medio para crear poder en las comunidades locales mediante el involucramiento de las personas (Vargas, 2006); y como mecanismos de aprendizaje y desarrollo de conocimientos (Chiriboga, 2003).

Las organizaciones también son importantes desde el punto de vista del capital social, ya que facilitan las conexiones sociales, la cooperación y engendran la confianza entre sus miembros (Gordon, 2005) para emprender proyectos que beneficien al conjunto de la comunidad (Moyano, 2006). Machado (2000) señala que las organizaciones cumplen con otras funciones como facilitar la ejecución de proyectos; prestar servicios a sus miembros; asumir, en determinadas circunstancias, el suministro de bienes públicos a través de contratos con el estado; facilitar alianzas productivas entre actores; ser un mecanismo importante de difusión de información y facilitar la concertación. Gómez (2002) añade que el fortalecimiento de las organizaciones es fundamental para desarrollar la sociedad civil como un medio para avanzar en la democratización de la sociedad rural.

Existen diversos tipos de organizaciones con distinta naturaleza y diferentes ámbitos de actividad. Moyano (2006) destaca las siguientes: a) las que orientan su actividad a la defensa y representación de intereses; b) las que están especializadas en algún tipo de actividad económica; y c) las asociaciones de tipo corporativo. Otra forma de clasificar a las organizaciones es de acuerdo a su régimen legal (Rello, 1990), determinado por la calidad de los miembros que legalmente pueden formar parte de cada figura asociativa y las funciones que están autorizadas a realizar. Estas organizaciones pueden ser de primero, segundo y tercer nivel.

Aún cuando existe consenso en la importancia que tienen las organizaciones en el desarrollo de una comunidad, existe una gran cantidad de organizaciones que no logran

grouping and joining efforts in order to formulate demands that represent the interests of all its members. (FAO, 1994; Fox, 1996; Flores and Rello, 2002).

The advantages of an organization have been noted by several authors and from different points of view. Some point out that a social organization is an instrument to participate of development benefits (Contreras, 2000); also as a mean to build power in local communities through involving people (Vargas, 2006) and as learning and knowledge development mechanisms (Chiriboga, 2003).

The organizations are also important from the standpoint of social capital, as they facilitate social connections, cooperation and engender trust among its members (Gordon, 2005), to undertake projects that benefit the whole community (Moyano, 2006). Machado (2000), notes that organizations comply with other functions such as facilitating projects implementation, providing services to its members, in certain circumstances assuming the provision of public goods through contracts with the State, to facilitate partnerships between actors, being an important mechanism to disseminate information and promote cooperation. Gómez (2002), adds that strengthening organizations is essential to develop the civil society as a mean to advance in rural society democratization.

There are various types of organizations of different nature and different areas of activity. Moyano (2006), highlights the following: a) those that guide its activity to defense and representation of interests; b) those that are specialized in some type of economic activity; and c) corporate type associations. Another way to classify organizations is according to their legal regime (Rello, 1990), determined by the quality of members who can legally be part of each associative f igure and functions that are authorized to perform. These organizations may be first, second and third level.

Although there is a consensus on the organizations’ importance in communities’ development, there are plenty of organizations that fail to consolidate and achieve its objectives, in fact many of them are formally registered even when they are not working and others were only formed as a mechanism to obtaining some government support and teamwork does not represent a commitment to their members, so they fail to become development drivers in their localities.


consolidarse y cumplir sus objetivos, de hecho muchas de ellas aún cuando están registradas formalmente no funcionan y otras solo se formaron como mecanismos para obtener algún apoyo el gobierno, sin que el trabajo en grupo represente para los integrantes un compromiso, por lo que no logran convertirse en impulsoras del desarrollo de sus localidades.

De acuerdo a Schejtman y Berdegué (2004) el éxito o fracaso de las estrategias de acción colectiva dirigidas al mejoramiento de las condiciones de vida de las poblaciones rurales, depende de factores internos (valores, normas de conducta, sistemas de reglas formales, mecanismos para asegurar el cumplimiento de las reglas y compromisos y tipo de liderazgo); externos (comunicación y concertación de múltiples actores, vínculos con motores de sostenibilidad de la acción colectiva) y de contexto (individualismo versus solidaridad en el plano cultural, competencia versus cooperación en el plano económico, y democracia versus autoritarismo en el plano político).

Dado el papel que se le ha dado a la organización como elemento esencial en el desarrollo, parecería que la existencia de organizaciones en un territorio implica incidencia en el mejoramiento de las condiciones de la comunidad; sin embargo, existen factores que pueden incidir para que esto no suceda, por tal razón el propósito de este trabajo es identificar las causas que están originando que la organización no tenga impacto en el desarrollo del municipio y que deberán ser tomados en cuenta en una estrategia que permita a éstas el papel de ser motores de desarrollo en la región.

Dicha investigación se hizo a través de un estudio de caso en el municipio de Salinas, San Luis Potosí, en primera instancia para conocer la participación de los ciudadanos en organizaciones a través de una encuesta a diversos estratos de la población y en segundo lugar con entrevistas a las organizaciones existentes, para conocer su funcionamiento. Entre los resultados más importantes destacan el hecho que es un territorio con escasa participación, lo que da cuenta de la desarticulación de la sociedad; y por otro lado, las organizaciones que existen enfrentan problemas que van desde falta de objetivos e incumplimiento de acuerdos, así como falta de alianzas estratégicas y financiamiento para poder desarrollar sus actividades. Dicha problemática influye en el logro de sus objetivos y en su participación en el desarrollo del territorio.

According to Schejtman and Berdegué (2004), the success or failure of collective action strategies focused on improving the living conditions of rural people, depends on internal factors (values, behavioral norms, formal rules system, mechanisms to ensure rules and commitments compliance and leadership type); external (communication and coordination of multiple actors, links with engines of collective action sustainability) and context (individualism versus solidarity in culture terms, competition versus cooperation at economic level and democracy versus authoritarianism at political level). Given the role that has been given to organization as an essential element in development, it would seem that existence of organizations in a territory implies an impact on improving the community conditions; but there are factors that can influence to prevent this from happening, for that reason the aim of this paper is to identify why an organization has no impact on municipal development and that it should be taken into account in a strategy that allows them to promote regional development.

This research was made through a case study in Salinas municipality, San Luis Potosí; first, to know the participation of citizens in organizations through a survey in various population strata and secondly with interviews to existing organizations in order to understand its operation. Among the most important results, it highlights the fact that it is an area with limited participation, which due to the breakdown of society and on the other hand, organizations are facing problems ranging from lack of purpose and breach of agreements, as well as lack of strategic alliances and financing to develop its activities. This problem affects the achievement of its objectives and its participation in territory development.


The study area is located west of the state of San Luis Potosí, located at 95 km from the State’s capital and 515 km from Mexico City. Among the most important activities in the region are farming and trade. The main crops are corn, beans, chilli pepper and alfalfa. Production is for self-consumption and surplus are sold locally and to the region. In livestock, most important herds in descending order are: sheep, goats, cattle and pigs (Plan Municipal de Desarrollo, 2007-2009).



La zona de estudio se encuentra al oeste del estado de San Luis Potosí, localizado a 95 km de la capital del estado y a 515 km de la ciudad de México. Entre las actividades más importantes de la región están las agropecuarias y el comercio. Los principales cultivos son maíz, frijol, chile y alfalfa. La producción se destina al autoconsumo y cuando se tienen excedentes se comercializa a nivel local y hacia la región. En cuanto a ganadería, los hatos más importantes en orden descendente son ovinos, caprinos, bovinos y porcinos (Plan Municipal de Desarrollo, 2007-2009).

Sin embargo, las actividades agropecuarias se enfrentan a problemas como una precipitación errática y la obsoleta infraestructura de riego, que ocasionan rendimientos de producción muy bajos. Por otro lado la situación económica del municipio acentúa la incapacidad para la adquisición de insumos y equipo. En cuanto a la ganadería, la falta de forrajes debido a la utilización de un sistema de producción pecuaria extensivo y la degradación de agostaderos por el sobrepastoreo, proporciona índices de productividad bajos.

La situación crítica del sector agropecuario afecta otra de las actividades importantes en el municipio que es el comercio, éste se sostiene en gran parte por la cabecera municipal que se sitúa como importante centro de comunicación carretera entre los estados de San Luis Potosí y Zacatecas.

El índice de marginación del municipio lo ubica en el lugar 43 de 58 a nivel estatal (aunque el estado de San Luis Potosí ocupa el sexto lugar a nivel nacional), 70% de sus localidades se encuentran con un índice de marginación alto (CONAPO, 2005).

De acuerdo al XII Censo General de de Población y Vivienda de 2000 efectuado por el Instituto Nacional de Estadística, Geograf ía e Informática (INEGI), Salinas tiene una población de 26 985 habitantes. El 44.91% de la población vive en localidades con menos de 5 000 habitantes y 69.14% de la población ocupada cuenta con ingresos de hasta dos salarios mínimos.

Bajo este contexto, este trabajo se realizó con el propósito de identificar la participación de la población en organizaciones, se hicieron encuestas a diversos sectores de la población en 30 localidades y la cabecera municipal. Se aplicaron cuestionarios a niños, jóvenes, adultos y adultos mayores.

However, farming activities are facing problems such as erratic rainfall and obsolete irrigation infrastructure, causing very low production yields. On the other hand, the municipality’s economic situation underscores the inability to purchase inputs and equipment. As for livestock, lack of forage due to the use of a system of extensive livestock production and rangeland degradation by overgrazing, provides low productivity rates.

The agricultural sector’s plight affects other important activities in the municipality such as trade, it is held largely by the county seat that stands as an important center of communication between the states of San Luis Potosí and Zacatecas. The municipality deprivation index puts it at place 43 out of 58 at state level (although San Luis Potosí ranks sixth nationally). 70% of its locations are in a high exclusion rate (CONAPO, 2005).

According to the XII Population and Housing General Census of 2000, conducted by the National Institute of Statistics, Geography and Informatics (INEGI), Salinas has a population of 26 985 inhabitants. 44.91% of population lives in areas with less than 5 000 habitants and 69.14% of the employed population has incomes up to two minimum wages.

In this context, this paper was carried out to identify the people’s participation in organizations; surveys were conducted in various sectors of population in 30 localities and the county seat. Questionnaires were applied to children, youths, adults and seniors. The sample size was obtained through simple random method, by population size, according to data of population and housing Census 2005 of the National Institute of Statistics, Geography and Informatics (INEGI) with a 90% of representativeness of the municipality’s total population.

On the other hand, 102 producers were interviewed; this sample was obtained based on beneficiaries of Direct Support to Field Program 2007, registered at the Ministry of Agriculture, Livestock, Rural Development, Fisheries and Food (SAGARPA by its Spanish acronym).

In order to know the operation of the organizations in the municipality, an interview was performed to those who are active, from a review in the property’s public registry of the municipality on registered organizations since 2003


El tamaño de muestra se obtuvo a través del método simple aleatorio, por tamaño de población, de acuerdo a datos del censo de población y vivienda de 2005 del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) con una representatividad de 90% de la población total del municipio.

Por otro lado se entrevistó a 102 productores, dicha muestra se obtuvo en base a los beneficiarios del Programa de apoyos directos al campo 2007, registrados en la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

A efecto de conocer el funcionamiento de las organizaciones del municipio, se realizó una entrevista a aquellas que se encuentran activas, a partir de una revisión en el registro público de la propiedad del municipio sobre las organizaciones registradas desde 2003, que estuvieran relacionadas con aspectos agropecuarios. Se encontraron 13 organizaciones que fueron incorporadas al estudio; sin embargo, en la actualidad cinco de ellas, no realizan actividades. Asimismo, se aplicaron entrevistas a informantes clave relacionados con éstas.

Se diseñó un cuestionario en el cual se incluyeron preguntas dirigidas a los dirigentes e integrantes de las organizaciones en estudio. Los temas incluidos en el cuestionario están relacionados al funcionamiento de la organización, retomando elementos como su origen, propósitos, estructura, necesidades y problemática, que permitiera identificar sus fortalezas y limitaciones y su participación en actividades dentro del municipio.


La participación social en el desarrollo del municipio

Dentro de la concepción actual del desarrollo, la participación de las personas en las decisiones que los afectan es necesaria para que sea un proceso sostenible, la mayor o menor participación da cuenta del grado de articulación de la sociedad y de las implicaciones que esto puede tener para el desarrollo del territorio.

Para el caso del municipio de Salinas, los resultados obtenidos (Cuadro 1) indican que hay un debilitamiento en la participación ciudadana, de manera general 76% de la población no participa en organizaciones; sólo en el caso

that were related to agricultural issues. 13 organizations were found and were incorporated into the study; however, nowadays, five of them do not perform any activities at all. Also, interviews were applied to key informants related to them.

A questionnaire was designed which included questions for leaders and members of the organizations under study. The topics included in the questionnaire are related to organizational operation, taking up elements such as its origin, purpose, structure, needs and problems; in order to identify their strengths, limitations and participation in activities within the municipality.


Social participation in municipality development

Within the current concept of development, people’s participation in decisions that affect them is necessary for a sustainable process, the degree of participation represents the society’s articulation level and the implications this may have in the area’s development. In the case of Salinas, results obtained (Table 1), indicate a decline in civic participation, generally 76% of the population does not participate in organizations; only young people present an important percentage, 43% of them reported to participate in some kind of organization, adults followed in importance with 29.5%. Note that in both cases, the organization type to which they belong is mostly sports.

Another indicator of decline is the decrease in participation percentage in presidential elections of United Mexican States, according to the Federal Electoral Institute (IFE), in 2000 at municipal level there was a citizen participation of 65.51%, while for 2006 it was of 58.98%; i. e., there was a decrease of 6.53%.

The low participation of society, results in fewer development opportunities implying a disjointed society that can hardly achieve common benefits. Therefore, involving the municipality society would mean that the people would take an active part in whatever they want to develop and become the main agents of them (Caride, 2005).


de los jóvenes se presenta un porcentaje importante, 43% de estos indicaron participar en algún tipo de organización. Le siguen en importancia los adultos con 29.5%. Cabe señalar que en ambos casos el tipo de organización al que mayormente pertenecen es deportiva.

Otro indicador de dicho debilitamiento es la disminución en el porcentaje de participación en las votaciones sexenales para elección del Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, de acuerdo al Instituto Federal Electoral (IFE), a nivel municipal, en 2000 hubo una participación ciudadana de 65.51% mientras que para 2006 fue 58.98%; es decir, hubo una disminución de 6.53%.

La escasa participación de la sociedad resulta en menores oportunidades de desarrollo, pues implica una sociedad desarticulada que difícilmente puede lograr beneficios comunes que afecten el territorio. Por tanto, lograr la participación de la sociedad del municipio implicaría que las personas tomen parte activa en las acciones que se desea desarrollar y se conviertan en las principales agentes de las mismas (Caride, 2005).

Por otro lado, también destacan los resultados obtenidos de la encuesta a productores, 81% de los entrevistados no pertenecen a ningún tipo de organización que los articule y los represente, lo que dificulta la canalización de beneficios provenientes de políticas y programas destinados a favorecerlos como lo señala Contreras (2000).

On the other hand, it also highlights results of producer’s survey, 81% of respondents did not belong to any organization that articulates and represents them, making it difficult to channel profits from policies and programs intended to favor them, as pointed out by Contreras (2000).

It should be noted that none of the interviewed farmers mentioned the ejido (organizational structure specified by the Land Law for distribution and use of land), as an organization form, which means that this organization form is not conceived as a structure that represents their interests. Engaging communities for its economic and social development, as indicated by González (2006), requires changes in attitudes and promote the necessary awareness among the population, aimed at creating the right conditions for them to responsibly participate in their own and their people destiny.

Therefore, it is necessary to find strategies that involve people, considering their participation in identifying needs and potential solutions for the territory, helping them to develop their skills, knowledge, confidence and empowering them to organize themselves appropriately and obtaining voice in decision-making and power in the political system (Armstrong, 1993).

A strategy to promote territory development should include as the first element, mechanisms that stimulate territories, by encouraging in people an open-minded

Estrato socialNúm. de

entrevistasEmpatía por

trabajo en grupoParticipa en alguna

organización Tipo de organización

Si (%) No (%) Si (%) No (%)Niños 137 87 13 24 76 Deportiva, artística, estudiantil, religiosa Jóvenes 77 76.6 23.3 43 57 51% deportiva, 9% artística, 9% laboral, 6%

productiva, 15% religiosa, 3% altruista, 3% vecinal, 30% política y 3% estudiantil.

Adultos 254 58.2 41.8 29.5 70 33% deportiva, 14.8% cultural, 26.6% laboral, 8% productiva, 32% religiosa, 9% altruista, 8% vecinal, 10% política, 12% estudiantil

Adultos mayores 76 39.5 60.5 1.3 98.7 Sin dato Productores 102 56 44 19 81 26.3% deportiva, 26.3% productiva, 21% laboral,

10.5% religiosa, 5.2% política y 5.2% vecinal Total 63.4 36.5 23.3 76.5

Cuadro 1. Empatía por el trabajo en equipo y participación en organizaciones de diversos estratos sociales del municipio de Salinas.

Table 1. Empathy for teamwork and participation in organizations of various social strata in the municipality of Salinas.


Cabe señalar que ninguno de los productores entrevistados menciono al ejido (estructura organizativa que especifica la Ley Agraria para el reparto y uso de la tierra), como una forma de organización, lo que implica que no se concibe a esa forma de organización como una estructura que represente sus intereses.

Lograr la participación de las comunidades para su desarrollo económico y social, como lo señala González (2006) requiere propiciar cambios mentales y de actitudes necesarias en la población, encaminados a crear las condiciones adecuadas para que participe responsablemente en su propio destino y el de su pueblo.

Por lo anterior, es necesario buscar estrategias que permitan involucrar a las personas considerando su participación en la identificación de las necesidades y las soluciones potenciales del territorio, ayudándoles a desarrollar sus habilidades, conocimiento, confianza y empoderándolos para que se organicen de forma apropiada, que les permita obtener voz en la toma de decisiones y poder en el sistema político (Armstrong, 1993).

Una estrategia para promover el desarrollo del territorio deberá incluir como primer elemento mecanismos que dinamicen los territorios, fomentando en las personas una actitud abierta y decidida para involucrarse en las dinámicas y los procesos sociales y culturales que los afecten y para responsabilizarse en la medida que les corresponda.

Cabe señalar que entre los resultados encontrados 63.4% de la población entrevistada (Cuadro 1), señaló que le gusta trabajar en grupo, lo cual es favorable desde el punto de vista de la disposición para participar en actividades que pudieran implementarse en el territorio, incentivando la formación de organizaciones que realmente cumplan con sus objetivos y beneficien a sus integrantes y su comunidad, sobre todo con los niños y jóvenes que obtuvieron los porcentajes más altos, que implica la posibilidad de incidir en ellos a esa edad para fortalecer el trabajo en grupo y la organización como alternativa para el logro de objetivos.

Las organizaciones en el desarrollo local

La organización es vista como una importante expresión de la participación de las personas en el desarrollo de un territorio, pues es a través de éstas que se logran beneficios colectivos para sus asociados y los lugares donde se desenvuelven. Sin embargo, lograr incidir en el desarrollo requiere

and determined attitude to engage them in dynamics and social and cultural processes that affect them and to be correspondingly responsible.

It should be noted that among the results, 63.4% of the surveyed population (Table 1), said that they like working in groups, which is favorable from the standpoint of willingness to participate in activities that could be implemented in the territory, encouraging the organizations formation that truly meet their goals and benefit their members and community, especially children and youths who obtained the highest percentages, implying a possibility of influencing them at that age, to strengthen group work and the organization as an alternative for achieving goals. Organizations in local development

The organization is seen as an important expression of peopleʼs participation in the development of a territory; it is through them that collective benefits are achieved for its members and places where they operate. But making an impact on development requires strengthened organizations that achieve compliance of its objectives and serve as engines for regional development, which requires a major effort from both partners and institutions operating around to provide tools that allow them to stay. In the municipality of Salinas, the research results show two types of organizations in the territory, but given their situation, they have not driven development in the region, to understand its operation and problems will guide for concrete actions that will allow them to be development drivers of the region.

Two types of organizations legally constituted were found, on one hand Societies of Rural Production (SRP), which according to Moyano’s classification (2006), are economic organizations that are defined by specific tasks linked to economic-productive ambit of individuals within them (Table 2). On the other hand, the Local Livestock Association (LLA) which, following the same classif ication, is a partnership aimed at defense and interests representation, its goal is the development of its members as breeders. Both are first level organizations.

The time of formation of SRP is 1.6 years on average (Table 2), its origin is motivated by the intervention of an academic institution within the framework of crops


organizaciones fortalecidas que logren el cumplimiento de sus objetivos y que sirvan de motores para el desarrollo de la región, que requiere un esfuerzo importante tanto de los asociados, como de las instituciones que actúan a su alrededor para ofrecerles las herramientas que permitan su permanencia.

En el caso del municipio de Salinas, los resultados de la investigación muestran dos tipos de organizaciones asentadas en el territorio, pero que dada su situación no han impulsado el desarrollo en la región, entender su funcionamiento y su problemática dará pautas para concretar acciones que les permitan ser impulsoras de desarrollo en la región.

Se encontraron dos tipos de organizaciones constituidas legalmente; por un lado las Sociedades de Producción Rural (SPR) que de acuerdo a la clasificación de Moyano (2006) son organizaciones económicas que se definen por la realización de tareas específicas ligadas al ámbito de lo productivo-económico de los individuos que las integran (Cuadro 2). Por otro lado, la Asociación Ganadera Local (AGL) la cual, siguiendo esa misma clasificación, se encuentra dentro de una asociación orientada a la defensa y representación de intereses, para ésta su objetivo es el desarrollo de sus afiliados en su condición de ganaderos. Ambas son organizaciones de primer nivel.

El tiempo de formación de las SPR es de 1.6 años en promedio (Cuadro 2), su origen es motivado por la intervención de una institución académica en el marco de un proyecto de reconversión de cultivos en la región. La idea de organizarse no nace de ellos y hay discrepancia entre los representantes y el resto de los integrantes en el propósito de su formación. Lo anterior tiene implicaciones importantes

conversion in the region. The idea of organizing does not come from them and there is discrepancy between the representatives and the other members, about the purpose of their training. This has important implications since it is necessary that the objectives are clear to all members because, as noted by Chiavenato (2000), from them, the organization establishes strategies, policies and procedures that will guide their actions.

The problems faced by SRP are very similar because the source is the same. This implies that they have organized themselves because is an opportunity for profit, but they do not see it as a long-term project of their own. González (2006), notes that the decision to participate in an organization, allows the members to develop an ownership sense of the actions they perform, thereby mobilizing energies and efforts for their progress and to strength the likelihood of sustainability.

The SRP are within a context of rural economy, where bonds of trust and kinship are overriding. This is an advantage, because there is greater commitment and solidarity within the group, but it is also true that it can be dominating the thinking of the family member who has more authority and compliance of rules and agreements is more relaxed. As noted by Wright (2005), entrenched

social structures based on kinship and patron-client relationships in rural communities, directly affect the way how the organizations operate.

On the other hand, SPR do not have clarity in pursued objectives, there are no rules or responsibilities accepted by partners. According to Berdegué (2000), a successful business

Nombre de la organización Figura asociativa Socios Sexo origen Actividad principalM H

Agroproductores Unidos del Bajío SPR 13 7 6 2007 Producción de cultivos básicosProductores agrícolas de Diego Martín SPR 29 1 28 2007 Producción de cultivos básicosProductores agrosilvopastoriles salinenses SPR 16 3 13 2006 Producción de cultivos básicosProductores agrosustentables del potro SPR 18 4 14 2007 Producción de cultivos básicosProductores de forraje y grano del Altiplano SPR 12 2 10 2007 Producción cultivos básicosAsociación ganadera local AC 106 10 96 1945 Ganado ovino y bovino

Cuadro 2. Características generales de las organizaciones del municipio Salinas.Table 2. General characteristics of organizations in the municipality of Salinas.

SPR= asociación de producción rural; AC= asociación civil.


pues es necesario que los objetivos sean claros para todos los integrantes, ya que como señala Chiavenato (2000) a partir de ellos, la organización establece las estrategias, políticas y procedimientos que guiaran su actuación.

La problemática que enfrentan las SPR es muy similar dado que el origen es el mismo. Esto implica que se han organizado por ser una oportunidad para obtener un beneficio, pero no se ve como un proyecto propio a largo plazo. González (2006) señala que la decisión de participar en una organización permite que los integrantes desarrollen el sentimiento de propiedad de las acciones a realizar, movilizando con ello las energías y esfuerzos para que éstas avancen y se fortalezca su posibilidad de sostenibilidad.

Las SPR se mueven en un contexto de economía campesina donde los lazos de confianza y parentesco son primordiales. Si bien lo anterior es una ventaja, pues hay mayor compromiso y solidaridad al interior del grupo, es cierto también que puede dominar la forma de pensar del integrante que en la familia tenga mayor autoridad y es más relajado el cumplimiento de normas y acuerdos. Como señala Wright (2005), las estructuras sociales arraigadas basadas en el parentesco y las relaciones patrón-cliente en las comunidades rurales afectan directamente la forma en cómo operan las organizaciones.

Por otro lado, en las SPR dado que no existe claridad en los objetivos que se persiguen, tampoco hay reglas y responsabilidades aceptadas por los socios. De acuerdo a Berdegué (2000) una empresa exitosa se caracteriza por un buen desempeño institucional, el cual se expresa en un sistema de normas que ordenan las relaciones entre los socios, entre éstos y la organización y entre ésta y el exterior.

Las SPR no cuentan con financiamiento de ningún tipo, por lo que la falta de recursos económicos para el emprendimiento de proyectos restan potenciales de competitividad (Camacho et al., 2005) frente a otras organizaciones que cuentan con ese tipo de apoyos.

La capacitación que han recibido es de carácter técnico, ninguna ha tenido capacitación en los ámbitos comercial, financiero y de administración por lo que carecen de las herramientas para atender estas cuestiones, por otro lado no han logrado establecer alguna alianza y obtener apoyos externos importantes (f inanciamiento y asesoría) para enfrentar la problemática que presentan al respecto o que les permitan incidir en las decisiones que los afectan.

is characterized by a good institutional performance, which is expressed in a system of rules that order the relations between partners, between them and the organization and between it and the outside.

The SRP do not have funding whatsoever, so the lack of f inancial resources to undertake projects, restrains competitive potential (Camacho et al., 2005), compared to other organizations that have such support.

The training they have received is of a technical nature, none has had commercial, financial and administrative training, so they lack of tools to address these issues, on the other hand, they have failed to establish an alliance for significant external support (funding and advice), to face their problems or allow them to influence decisions that affect them. These organizations (SRP) are quite young and have not been consolidated; their problems need to focus efforts in solving internal issues such as: statement of objectives, values, rules and an organizational structure that suits their needs, elements that have been fundamental in the success of an organization.

The LLA has 64 years of operation (Table 2), it arises from the interest of the most important farmers in the region in order to strengthen animal husbandry, which at that time was one of the peak activities. As an old organization, it has consolidated its form of internal work, it has clear objectives for the members, rules and defined structure; those who integrate it have a clear expectation of what can be obtained by paying the membership. This organization has been able to obtain financing from public agencies throughout its trajectory, technical training for its members and partnerships with suppliers and cattle buyers, all of which have given some stability.

The problem of this organization is that there are power struggles within, lack of transparency in resources management, nonperforming loans, inadequate funding, lack of infrastructure and partnerships that do not represent real benefits for the partners. Given its problems, this organization has not impacted the territory’s development, although in the beginning it meant a significant boost to the development dynamics of the region, achieving the representation of interests of an important


Estas organizaciones (SPR) son muy jóvenes, y no han logrado consolidarse, su problemática requiere enfocar esfuerzos que permitan solucionar cuestiones internas tales como: planteamiento de objetivos, valores, reglas y una estructura organizativa acorde a sus necesidades, elementos que del análisis de experiencias exitosas han sido fundamentales para el éxito de una organización.

En el caso de la AGL, ésta tiene 64 años de funcionamiento (Cuadro 2), surge del interés de los ganaderos más importantes de la región para consolidar la ganadería, que en ese momento era una de las actividades con mayor auge.

Por ser una organización de más tiempo ha logrado consolidarse en su forma de trabajo interno, con objetivos claros para los socios, reglamento y una estructura definida, ya que quienes la integran tienen una expectativa clara de lo que pueden obtener, al pagar la membrecía.

Esta organización a lo largo de su trayectoria ha logrado obtener financiamiento de instancias públicas, capacitación técnica para sus agremiados, alianzas con proveedores y compradores de ganado, elementos que le han dado cierta estabilidad.

La problemática de esta organización radica en que hay conf lictos de poder al interior, falta de transparencia en el manejo de los recursos, cartera vencida, escaso financiamiento, falta de infraestructura, y alianzas que no representan beneficios reales para los socios.

Dada su problemática esta organización no ha incidido en el desarrollo del territorio, si bien en sus inicios significo un impulso importante en la dinámica del desarrollo de la región al lograr la representación de los intereses de un sector importante en la región, ahora se expresa su incapacidad para lograr el bienestar de sus integrantes, hacer los cambios pertinentes en cuanto a sus formas de trabajo, estructura organizativa y la forma de llegar a acuerdos con diversos agentes que puedan incidir en los procesos que desarrollan.

Al igual que las SPR, en esta organización se requiere poner énfasis en la capacitación, en aspectos administrativos, manejo de grupo y solución de conflictos, de igual manera se requiere de la preparación de cuadros de líderes capaces y honestos que conduzcan a la organización hacia el logro de beneficios para todos. Estos puntos deberán ser atendidos por una estrategia que permita el desarrollo de las capacidades de las personas, al respecto Klisberg (2001)

sector, it is now expressed its inability for achieving the welfare of its members, making appropriate changes in their working methods, organizational structure and how to reach agreements with different agents that may affect the processes they develop.

As the SRP, this organization requires to emphasize the training in administrative, group management and conflict resolution, just as it requires the preparation of tables of capable and honest leaders who could lead the organization towards achieving benefits for all of them. These points should be addressed by a strategy that allows development of the people’s capacities; in this regard Klisberg (2001), states that achievements of organizations have had as pillars, human capital formation and social development, enhancing social capital over financial capital, as well as innovative management ways.

In both cases it is necessary to find mechanisms to increase people’s participation. Even when these organizations are legally constituted, one of the concerns expressed by them is the lack of commitment of members with the organization and difficulty to meet agreements made, so it will be necessary to strengthen empowerment issues within organizations. According to Contreras (2000), subjects through social and economic empowered organizations could construct spaces of local power in territories in which they operate. Thus a strategy is needed to strengthen and support the building of strong social organizations with capacity and legitimacy as mentioned by Echeverri and Ribero (2002), which may affect public policies and decisions that affect them.

CONCLUSIONS

The participation of men and women in the formulation of strategies, is essential for communities development through the organization and is one of the pillars of local development. It is necessary to increase the associative territory in order to reach greater development possibilities, being an alternative the work with children and youths through the formation of work teams in various activities to identify the benefits of the organization.


expresa que los logros de las organizaciones han tenido como pilares la formación de capital humano y social, el potenciar el capital social sobre el financiero, así como formas de gestión novedosas de las organizaciones.

En ambos casos, es necesario buscar mecanismos que incrementen la participación de las personas, aun cuando estas organizaciones están constituidas legalmente, uno de los problemas manifestados por ellas es el escaso compromiso de los integrantes con la organización y la dificultad para cumplir los acuerdos establecidos, lo que señala que será necesario reforzar cuestiones de empoderamiento dentro de las organizaciones. De acuerdo a Contreras (2000) los sujetos a través de organizaciones económico sociales empoderadas, podrían construir espacios de poder local en los territorios que se insertan.

De esta manera se hace necesario emprender una estrategia de fortalecimiento y apoyo a la construcción de organizaciones sociales fuertes, con capacidad y legitimidad como lo menciona Echeverri y Ribero (2002), que puedan incidir en las políticas públicas y las decisiones que los involucren.

CONCLUSIONES

La participación de hombres y mujeres en el planteamiento de estrategias, es indispensable para el desarrollo de las comunidades a través de la organización, y es uno de los pilares en el desarrollo local.

Se requiere incrementar el tejido asociativo del territorio que alcance mayores posibilidades de desarrollo, siendo una alternativa el trabajo con los niños y jóvenes a través de la formación de equipos de trabajo en diversas actividades, que permita identificar las ventajas de la organización.

Es necesario incentivar la participación en el territorio, involucrando a sociedades y organizaciones a tomar parte en las decisiones que se lleven a cabo en el municipio y que les afectan para darle solución a sus problemas.

Las organizaciones asentadas en un territorio, deben ser impulsoras de desarrollo a través de la generación de capital social, facilitar la ejecución de proyectos y dinamizar el territorio a través del involucramiento de las personas.

It is necessary to encourage participation in the territory, involving society and organizations to take part in decisions of the municipality that affect them in order to solve their problems.

The organizations established in a territory should be promoting development through the generation of social capital, to facilitate the implementation of projects and brisk the territory by involving people.

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ESTIMACIÓN DE BIOMASA Y CARBONO EN DOS ESPECIES DE BOSQUE MESÓFILO DE MONTAÑA*

BIOMASS AND CARBON ASSESSMENT IN TWO TREE SPECIES IN A CLOUDY FOREST

Miguel Acosta Mireles1, Fernando Carrillo Anzures1§ y Raúl Gilberto Gómez Villegas2

1Campo Experimental Valle de México. INIFAP. Carretera Los Reyes-Texcoco, km 13.5. Coatlinchán, Texcoco, Estado de México. C. P. 56250. Tel. 01 595 9212681. ([email protected]). 2Departamento de Suelos. Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco, km 38.5. Chapingo, Estado de México, C. P. 56230. §Autor para correspondencia: [email protected].

* Recibido: octubre de 2010


RESUMEN

La generación de ecuaciones alométricas es importante para determinar la biomasa y el carbono en las especies arbóreas. Esta información es útil en los estudios de cambio climático. En el presente estudio se generaron ecuaciones alométricas para dos especies de importancia ecológica en el bosque mesófilo de montaña: Clethra mexicana DC y Alnus arguta (Schltdl) Spach. Las ecuaciones que se determinaron son de la forma Y= bXk; donde: Y= contenido de biomasa o de carbono (kg); y X= diámetro normal (DN) en centímetros. Para estimar los valores b y k del modelo para cada especie, se realizó un muestreo de quince árboles de Clethra mexicana y 22 de Alnus arguta. En Clethra mexicana el mayor porcentaje de biomasa 45.2 % se encontró en el fuste incluido el tocón, mientras que en las ramas y el follaje estaba 36.3% y 18.6%, respectivamente. Con la biomasa y el DN de los árboles se determinaron los parámetros b y k del modelo propuesto (B= 0.4632 DN1.8168, R2= 0.946). Para Alnus arguta el mayor porcentaje de biomasa (60.6%), se encontró en el fuste incluido el tocón, mientras que en las ramas y el follaje presentó 27.4 y 12%, respectivamente. Al igual que el caso anterior con la biomasa y el DN, se obtuvieron los parámetros b y k del modelo propuesto (B= 0.1649 DN2.2755, R2= 0.968). Después de analizar el contenido de carbono en las muestra

ABSTRACT

The generation of allometric equations is important to determine biomass and carbon in tree species. This information is useful in climate change studies. In this paper, allometric equations were generated for two species of ecological importance in the cloud forest: Clethra mexicana DC and Alnus arguta (Schltdl) Spach. Equations determined are of the form Y= bXk; where: Y= biomass or carbon content (kg); and X= normal diameter (ND) in centimeters. To estimate model values of b and k for each species, a sampling was performed in fifteen Clethra mexicana and 22 of Alnus arguta trees. In Clethra mexicana the highest percentage of biomass 45.2% was found in the trunk including the stump, while branches and foliage had 36.3% and 18.6% respectively. With the biomass and ND of the tress, b and k parameters were determined from the proposed model (B= 0.4632 DN1.8168, R2= 0.946). For Alnus arguta the highest percentage of biomass (60.6%) was found in the trunk including the stump, while branches and foliage had 27.4 and 12% respectively. Like the previous case with biomass and ND, b and k parameters were obtained from the proposed model (B= 0.1649 DN2.2755, R2= 0.968). After analyzing carbon content in each species samples, equations were

Miguel Acosta Mireles et al.530 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

de cada especie, se ajustaron las ecuaciones para Clethra mexicana C= 22.49DN1.8168, con R2= 0.946, mientras que para Alnus arguta C= 0.0809DN2.2782 con R2= 0.968.

Palabras clave: Alnus arguta (Schltdl) Spach, Clethra mexicana DC, almacén de carbono, ecuaciones alométricas.

INTRODUCCIÓN

Uno de los temas que preocupa a la humanidad en la actualidad es el deterioro del ambiente, específicamente la contaminación atmosférica. Esta se define como la presencia de materia o energía en cualquiera de sus estados físico y formas que, al incorporarse al aire, altera o modifica su composición y condición natural, provocando un desequilibrio ecológico (López et al., 2001; IPCC, 2007). Uno de los mayores desequilibrios ecológicos que la tierra experimenta actualmente es el llamado cambio climático global, debido a la contaminación por el aumento constante de los gases que causan el llamado efecto invernadero (GEI), los cuales se han incrementado a partir de la era industrial.

A pesar de que la especie humana ha estado sobre la Tierra, durante sólo una pequeña parte de la existencia de ésta, la alteración que ha provocado sobre la atmósfera es inigualable a comparación con las alteraciones que causan los fenómenos naturales. Las constantes emisiones de GEI, tales como el dióxido de carbono (CO2), el metano (CH4), el óxido de nitrógeno (N2O) y los clorofluorocarbonos (CFCs), entre otros (Houghton et al., 1990), están desencadenando una serie de alteraciones ambientales a partir de la era industrial. Entre los principales efectos que traen como consecuencia un aumento general de la temperatura en la tierra son: el derretimiento de los casquetes polares, el aumento del nivel del mar y la presencia de eventos naturales más extremos como huracanes y sequías, presencia de nuevas enfermedades, pestes, etc.

Debido que el cambio climático afecta a todas las naciones, se han realizado diversas reuniones en donde se ha tratado de buscar soluciones a este problema. Fue hasta 1997 cuando se tomaron medidas más específicas para frenar el acelerado cambio climático, mediante la creación del Protocolo de Kyoto (IPPC, 1995), el cual incluye acuerdos flexibles de alcance internacional para tratar de mitigar o disminuir las emisiones de los GEI. Uno de los componentes emanado del protocolo, ante el fracaso de las reducciones

adjusted for Clethra mexicana C= 22.49DN1.8168, with R2= 0.946, whereas for Alnus arguta C= 0.0809DN2.2782 with R2 = 0.968.

Key words: Alnus arguta (Schltdl) Spach, Clethra mexicana DC, carbon store, allometric equations.

INTRODUCTION

One issue of concern to humanity today is the environmental deterioration, specifically air pollution. This is defined as the presence of matter or energy in all its physical states and forms, when they incorporate into the air, alter or modify its composition and natural condition, causing an ecological imbalance (López et al., 2001; IPCC 2007). One of the major ecological imbalances currently experiencing by Earth is called global climate change, due to contamination by the steady increase of gases that cause the so-called greenhouse effect (GHGs), which have increased since the industrial era.

Although mankind has been on Earth for only a small part of its existence, the disruption that has been caused on the atmosphere is not comparable with the changes caused by natural phenomena. Constant GHGs emissions such as carbon dioxide (CO2), methane (CH4), nitrous oxide (N2O) and chlorofluorocarbons (CFCs), among others (Houghton et al., 1990), are triggering environmental changes from industrial age. Among the main effects of general temperature increase on earth there are: melting ice caps, rising sea levels and the presence of extreme natural events like hurricanes and droughts, the presence of new diseases, pests, etc.

Because climate change affects all nations, there have been several meetings seeking for solutions to this problem. Until 1997, there were taken specific actions to curb the rapid climate change, through the creation of Kyoto Protocol (IPPC, 1995), which includes flexible arrangements at international level to try to mitigate or reduce emissions of GHGs. Given the failure of voluntary reductions agreed by the nations, it aims to make the so-called clean development mechanism (CDM), one of whose sections is referred to the capture of atmospheric carbon for prolonged time (sequestration) or transformation of potentially releasable carbon as a mitigation measure.

Estimación de biomasa y carbono en dos especies de bosque mosófilo de montaña 531

voluntarias acordadas por las naciones, se pretende realizar el denominado mecanismo de desarrollo limpio (MDL), en uno de cuyos apartados se hace mención a la captura del carbono atmosférico por tiempo prolongado (secuestro) o transformación del carbono potencialmente liberable como medida de mitigación.

La captura es la situación inversa a las emisiones de GEI; este mecanismo permite que países ricos en biodiversidad forestal, realicen la captura de carbono que los países más contaminantes lo emiten, de esta forma se establece un convenio comercial de pago por servicios ambientales, en donde las naciones contaminantes pagan a los que menos contaminan: el secuestro de carbono, la captura de agua, la conservación de la biodiversidad, entre otros (Pagiola et al., 2003). Desgraciadamente la propuesta no ha rendido los resultados esperados, ya que el número de proyectos aprobados es mínimo en el ámbito forestal y la resistencia de los países desarrollados a pagar por lo que contaminan.

Las condiciones geográf icas y climáticas de México, favorecen que exista una gran diversidad de tipos de vegetación, que incluye a los bosques templados, selvas altas y medianas, vegetación de zonas áridas y una parte de bosque mesófilo de montaña, también conocido como bosque de niebla, el cual a pesar de ser reducido en su extensión territorial (1%), mantiene una enorme riqueza con respecto a su diversidad biológica por unidad de superficie (Rzedowski, 1996), siendo de esta manera uno de los ecosistemas más complejos respecto a su origen, composición y fisonomía.

El estado de Hidalgo alberga una considerable porción del bosque mesóf ilo de montaña que tiene México, ocupando el tercer lugar en cuanto a extensión de este tipo de vegetación, después de Chiapas y Oaxaca (Ortega y Castillo, 1996). Debido a la gran masa forestal que posee esta vegetación, se considera como un almacén de carbono de gran magnitud. Mediante el proceso de la fotosíntesis que realizan tanto los árboles como las demás plantas se acumula el carbono en la vegetación, en sus diferentes componentes y estratos, principalmente en el fuste, ramas, hojas y raíces, constituyendo con esto un almacén de carbono de gran importancia. Su apropiado manejo puede asegurar que el carbono almacenado perdure por muchos años, sin embargo al MDL sólo le interesa el carbono incremental; es decir, el que se pudiese almacenar como consecuencia de nuevas tecnologías de manejo o la incorporación de áreas que no tienen este tipo de vegetación a la producción forestal.

Capture is the opposite situation to GHGs emissions, this mechanism allows that countries with forest biodiversity richness, execute carbon sequestration emitted by the most polluting countries, establishing a trade agreement of payment for environmental services, where polluting nations pay to those who pollute less: carbon sequestration, water harvesting, biodiversity conservation, among others (Pagiola et al., 2003). Unfortunately the proposal has not yielded the expected results, because of the minimal number of approved projects in forestry and the resistance of developed countries to pay for what they pollute.

The geographic and climatic conditions in Mexico, favor the existence of a great diversity of vegetation types including temperate forests, high and medium jungles, arid vegetation and a part of mountain cloud forest, also known as fog forest, which despite of its reduced land area (1%), maintains an enormous richness with respect to its biological diversity per unit area (Rzedowski, 1996), being one of the most complex ecosystems due to its origin, composition and physiognomy.

Hidalgo state is home of a considerable portion of mountain cloud forest in Mexico, ranking third in extent of this vegetation type, after Chiapas and Oaxaca (Ortega and Castillo, 1996). Due to the great forest mass that this vegetation has, it is considered as a carbon store of great magnitude. Through the photosynthesis process made by the trees and other plants, it is accumulated carbon in vegetation, in its different components and layers, mainly in the trunk, branches, leaves and roots, forming a great importance carbon store. Its proper management can ensure that the stored carbon will last for many years, however the CDM is only interested in incremental carbon, i. e., that can be stored as a result of new management technologies or the incorporation to forestry production of areas that do not have this vegetation type.

To estimate the carbon amount that a forest system contains or stores, it is often necessary to perform a destructive analysis (Brown et al., 1989), or through indirect estimations, which is known as modeling for respective inferences. It is also possible to use techniques based on remote sensing measurements, which must be calibrated with real situations measured on ground.

To measure carbon through modeling, is necessary to have mathematical functions called allometric equations; meaning, relations that are frequent and relatively


Para estimar la cantidad de carbono que un sistema forestal almacena, es necesario realizar un análisis destructivo (Brown et al., 1989) o bien por medio de estimaciones indirectas, lo que se conoce como modelaje para realizar las inferencias respectivas. También es posible emplear técnicas basadas en mediciones hechas con sensores remotos, que deben ser calibradas con situaciones reales medidas en tierra.

Para medir el carbono por medio de modelaje, es necesario contar con funciones matemáticas que se denominan ecuaciones alométricas; es decir, relaciones que son frecuentes y relativamente constantes entre las partes que constituyen a un individuo vivo (Huxley, 1932). Las relaciones alométricas han sido utilizadas en varias especies forestales de clima templado frío, para determinar tanto la biomasa como el carbono. Entre estas especies se puede mencionar: Pinus patula Schl. et Cham. (Díaz et al., 2007), Abies religiosa (H.B.K.) Schl. et Cham. (Avendaño, 2006), Alnus jorullensis H. B. K. ssp. jorullensis (Juárez, 2008), Pinus montezumae Lamb. (Bonilla, 2009). Mediante estas ecuaciones se estima la biomasa y con este valor, el carbono aéreo total.

Un ejemplo de estimación de la biomasa es a partir de mediciones del diámetro normal; tal es el caso de Clethra hartwegii, Rapanea myricoides, Alnus glabrata, Liquidambar microphylla, Inga sp. y Quercus peduncularis, del bosque mesófilo de montaña en Oaxaca (Acosta et al., 2002; Acosta, 2003); también se han generado relaciones alométricas para otros ecosistemas como la selva baja caducifolia empleando variaciones de este procedimiento (Gómez, 2008). Lo ideal sería contar con una ecuación alométrica para cada especie o por lo menos generar ecuaciones por grupos de especies que tengan características similares, lo cual también constituye una alternativa viable (Acosta, 2003).

El objetivo del estudio fue determinar mediante el uso de ecuaciones alométricas la cantidad de biomasa y carbono en árboles de Clethra mexicana DC. y Alnus arguta (Schltdl) Spach, especies de gran importancia ecológica del bosque mesófilo de montaña.


La investigación se llevó a cabo en la parte noreste de Hidalgo, en la Región Sierra-Huasteca, ubicada en la Sierra Madre Oriental, donde se localiza la mayor proporción y

constant between parts of a living individual (Huxley, 1932). Allometric relations have been used in several forest species of temperate-cool weather, in order to determine biomass and carbon. These species may include: Pinus patula Schl. et Cham (Díaz et al., 2007), Abies religiosa (H.B.K.) Schl. et Cham. (Avendaño, 2006), Alnus jorullensis H. B. K. ssp. jorullensis (Juárez, 2008), Pinus montezumae Lamb. (Bonilla, 2009). Using these equations it is estimated biomass and with this value, it is estimated total air carbon.

An example of biomass estimation is from measurements of normal diameter, like the case of Clethra hartwegii, Rapanea myricoides, Alnus glabrata, Liquidambar microphylla, Inga sp. and Quercus peduncularis, from the cloud forest in Oaxaca (Acosta et al., 2002; Acosta, 2003), there have also been generated allometric relations for other ecosystems such as tropical deciduous forest, using variations of this procedure (Gómez, 2008). Ideally, it should exist an allometric equation for each species or at least to generate equations for species groups with similar characteristics, which are also a viable alternative (Acosta, 2003).

The aim of this paper is to determine through the use of allometric equations, biomass and carbon amount in trees Clethra mexicana DC. and Alnus arguta (Schltdl) Spach, species of great ecological importance for cloud forest.


This research was conducted in the northeastern part of Hidalgo, in the Sierra-Huasteca Region that is located in Sierra Madre Oriental, where the higher proportion and better conditions the cloud forest of the state is located. The selection and cutting of the trees was done at the Ejido La Mojonera, municipality of Zacualtipan de Angeles, Hidalgo, which is locatedbetween the coordinates 20o 39’ 41” north latitude and 98o 39’ 17” west longitude. In this place there is a representative area of cloud forest, there are also very large areas of pine-oak forest. This ejido’s forest is under forest management and logging, where the main marketing products are wood from Pinus patula and oak firewood (Figure 1).


en mejores condiciones el bosque mesófilo de montaña del estado. La selección y corta de los árboles se realizó en el ejido La Mojonera, municipio de Zacualtipán de Ángeles Hidalgo, que se localiza entre las coordenadas 20° 39’ 41’’ de latitud norte y 98° 39’ 17’’ de longitud oeste. En este lugar se encuentra una zona representativa de bosque mesófilo de montaña, de igual manera se pueden observar áreas de gran magnitud de pino-encino. El bosque de este ejido se encuentra bajo manejo silvícola y aprovechamiento forestal, donde los principales productos de comercialización son la madera del Pinus patula y la obtención de leña de encino (Figura 1).

Generación de ecuaciones alométricas

Según Pastor et al. (1984) para estudios forestales, el concepto de alometría se ha utilizado para relacionar componentes o variables de alguna medición (biomasa, área foliar), con variables más fáciles de medir (altura, diámetro, área basal, área de la albura), con el objeto de estimar las primeras variables en función de las segundas. Una de las variable más empleada es el diámetro normal (DN) a 1.3 m del suelo o diámetro a la altura del pecho (DAP) para estimar la biomasa aérea de los árboles (FAO, 2000).

Para ajustar los modelos alométricos que se emplean en la estimación de la biomasa de cada especie significativa del bosque mesófilo, fue necesario realizar un muestreo destructivo. Se seleccionaron individuos que abarcaran un rango amplio de diámetro para cada especie.

Generation of allometric equations

According to Pastor et al. (1984), for forestry studies the concept of allometry has been used to connect components or variables of some measurement (biomass, leaf area), with more easily measured variables (height, diameter, basal area, sapwood area), in order to estimate the first variables using the second ones. One of the most used variables is the normal diameter (ND) at 1.3 m above the ground or diameter at breast height (DBH) to estimate the trees air biomass (FAO, 2000).

To adjust allometric models used in estimating the biomass of each species significant to cloud forest, it was required a destructive sampling. Individuals that covered a wide diameter range for each species were selected. The work was done in 2008, a period in which the necessary permits of the Ministry of Environment and Natural Resources (SEMARNAT)were obtained, for felling trees, because as mentioned, the area is under forest harvesting and therefore under a previously established management plan.

In order to make the measurement, demolition, weight and subsamples obtention, we followed the methodology used by Acosta et al. (2002). We measured and cut 22 trees of Alnus arguta and 15 of Clethra mexicana, abundant species in the cloud forest, which had no deformities or illnesses, also the trees selected for the study were already marked for harvest.

In each selected tree, the normal diameter before being shot down was measured. In the case of Clethra mexicana species, usually the branch begins from 2 m height and its crown has an irregular shape, diameter range of this species ranged from 10 to 25 cm. In the case of Alnus arguta species, specimens ranging from 10 to over 40 cm of normal diameter were found.

To determine dry weight relation between trunk’s fresh weight and treetop at different heights, and calculate the total biomass of larger trees, seven slices were obtained considered as sample probe (Pi) of about 5 cm thick in seven positions of the main trunk. The first three slices (P1-P3) were obtained from the clear trunk, P1 at 0.3 m above the ground, P2 at 1.3 m above the ground (corresponding to normal diameter) and P3 in the middle between P2 and the treetop’s base (Figure 2). The other four slices were obtained from four sections in which were split the treetop from its base to the apex (Acosta, 2003).

Figura 1. Ubicación del ejido La Mojonera municipio de Zacualtipán Hidalgo.

Figure 1. Location of Ejido La Mojonera, Zacualtipan, Hidalgo.


El trabajo se realizó en 2008, periodo en el cual se obtuvieron los permisos necesarios por parte de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), para el derribo de los árboles, ya que como se mencionó, la zona está bajo aprovechamiento forestal y por lo tanto, bajo un plan de manejo previamente establecido.

Para realizar la medición, derribo, pesado y obtención de submuestras, se siguió la metodología utilizada por Acosta et al. (2002). Se midieron y cortaron 22 árboles de Alnus arguta y 15 de Clethra mexicana, especies de gran abundancia en el bosque mesófilo de montaña, que no presentaran deformidades ni enfermedades, asimismo los árboles seleccionados para el estudio ya estaban marcados para su aprovechamiento.

A cada árbol seleccionado se midió el diámetro normal antes de ser derribado. En el caso de la especie Clethra mexicana por lo general su ramificación comienza desde los 2 m de altura y su copa es de forma irregular, el rango de esta especie en cuanto a diámetro varió desde 10 hasta 25 cm. Para el caso de la especie Alnus arguta se encontraron ejemplares que variaron desde 10 hasta más de 40 cm de diámetro normal.

Con el fin de determinar la relación peso seco entre peso fresco del tronco y de la copa a diferentes alturas, y calcular la biomasa total de los árboles más grandes, se obtuvieron siete rodajas consideradas como muestras probeta (Pi) de aproximadamente 5 cm de espesor en siete posiciones del tallo principal. Las primeras tres rodajas (P1 a P3) se obtuvieron del fuste limpio; P1 a 0.3 m del suelo, P2 a 1.3 m del suelo (correspondiente al diámetro normal) y P3 en la parte media entre P2 y la base de la copa (Figura 2). Las otras cuatro rodajas se obtuvieron de cuatro secciones en las que se dividió la copa desde su base hasta el ápice (Acosta, 2003).

Para la obtención del peso fresco de los árboles en cada una de sus secciones (antes de cortar las probetas), fueron pesadas, al igual que las ramas y hojas. Ésta tarea se realizó en campo de manera inmediata cuando el árbol fue derribado, con la finalidad de que no se alterarán los resultados por pérdida de humedad. Para obtener el peso fresco de cada parte se utilizó una báscula de 200 kg y una estructura metálica. Una vez que los árboles fueron derribados y para no afectar las dimensiones comerciales de la madera, el fuste se seccionó en trozas de 2 a 2.5 m de longitud.

To obtain fresh weight of trees in each of its sections (before cutting the probes), they were weighted like the branches and leaves. This work was done at the field, immediately when the tree was felled, in order to do not alter results by moisture loss. To obtain fresh weight of each part, it was used a 200 kg bascule and a metal frame. Once the trees were felled and in order to do not affect the commercial dimensions of the wood, the trunk was cut into logs of 2 to 2.5 m in length.

Branches were separated from the trunk and foliage; it was also obtained from them a sample of each of the treetop sections in order to determine its fresh weight. Tree’s remaining branches were weighed to obtain the data of fresh branches weight of each tree and get biomass per sections (trunk, branches and leaves). In order to weight the leaves, they were placed on a tarp to facilitate obtaining its total weight.

To obtain the weight of the samples from each trunk section, branches and leaves samples, another bascule was used with a 15 kg capacity and 20 g accuracy, where

Figura 2. Muestras de probeta en el tronco de un árbol para determinar la biomasa del fuste y de la copa.

Figure 2. Probe samples of a tree trunk to determine trunk and treetop biomass.

P7

P6

P5

P4

P3

P2 (DAP)

P1


Las ramas fueron separadas del fuste y del follaje, también de ellas se obtuvo una muestra de cada una de las secciones de la copa y se determinó su peso fresco. Las ramas sobrantes de todo el árbol se pesó en conjunto, esto para obtener el dato de peso fresco de las ramas de cada árbol y sí obtener la biomasa por secciones (fuste, ramas y hojas). Para llevar a cabo el pesado de las hojas estas se depositaron sobre una lona, para facilitar la obtención adecuada de su peso total.

Para obtener el peso de las muestras de cada una de las secciones del fuste de los árboles, las muestras de ramas y de hojas, se utilizó otra báscula con una capacidad de 15 kg con una precisión de 20 g, en donde se registró el peso en fresco de cada submuestra, este material posteriormente se trasladó al laboratorio en donde se obtuvo el peso seco.

Con la finalidad de obtener el peso seco de cada uno de los árboles las muestras del fuste (rodajas), al igual que las de ramas y hojas, se secaron a temperatura ambiente en las instalaciones del Campo Experimental del Valle de México (CEVAMEX) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Debido a que las muestras no pierden la humedad en su totalidad debido a la humedad relativa del ambiente, fue necesario colocar algunas de ellas en una estufa de secado a una temperatura constante de 65 °C durante 72 h hasta lograr peso constante, el cual una vez obtenido, se realizó nuevamente el cálculo para el material que ya se había pesado y que sólo se secó al medio ambiente para aplicarle la corrección y descontarle el porcentaje de humedad residual que tenía al estar en contacto con la humedad del ambiente.

De esta manera se garantizó la obtención exacta de la biomasa por árbol. Ya que la relación peso seco entre peso fresco de cada una de éstas, se utilizó para obtener el peso seco de cada sección del tronco del árbol a partir de su respectivo peso fresco. El mismo procedimiento se utilizó para obtener el peso seco de las rama y de las hojas de cada sección de la copa, a partir de la relación peso seco entre peso fresco de las muestras tomadas. Una vez que se obtuvo la suma del peso seco de cada una de las secciones del tronco, ramas y hojas de cada árbol, se registró la biomasa total de cada árbol.

La estimación de la biomasa por componente se obtuvo de la relación peso seco entre peso fresco. En este caso, del peso seco de cada componente se obtiene un porcentaje

the fresh weight for each subsample was recorded, this material was transferred to the laboratory where dry weight was obtained.

In order to obtain dry weight of each tree, the trunk samples (slices), as well as branches and leaves, they were dried at room temperature in the facilities of Valley of Mexico Experimental Station (CEVAMEX) of the National Forestry, Agriculture and Livestock Research Institute (INIFAP). Samples did not completely lose their moisture due to the environmental relative humidity, so it was necessary to place some of them in a drying oven at a constant temperature of 65 oC for 72 h until its constant weight and once it was obtained, it was performed again the calculation for the material that had been already weighted and was only dried in the environment to apply the correction and deduct the residual moisture percentage that still had for being in contact with environmental humidity.

That procedure ensures an accurate obtention of biomass per tree. Relation between dry weight and fresh weight was used to obtain the dry weight of each trunk’s section from their respective fresh weight. Same procedure was used to obtain the branches and leaves dry weight of each treetop’s section, from the relation between dry and fresh weight of the samples. Once obtained the sum of the dry weight of each section of the trunk, branches and leaves of each tree, the total biomass of each tree was recorded.

Estimation of biomass per component was obtained from the relation between dry and fresh weight. In this case, from the dry weight of each component it is obtained a percentage that represents this relation and that percentage is multiplied by the fresh weight of component left at the field, then summed the weights of each tree’s component in order to obtain biomass per tree and species.

Allometric model selection

After obtaining biomass and diameter at breast height (DBH) of individual trees, it was selected a potential model that measures allometric relations and is one of the most used (Ter-Mikaelian and Korzukhin, 1997; Acosta et al. 2002; Gómez, 2008).

Y= bXk 1)

Where: Y= air biomass or carbon (kg); X= diameter (cm) at breast height (DBH); b and k= parameters to be estimated by the method of least squares.


que representa esta relación y tal porcentaje se multiplica por el peso fresco del componente dejado en campo; después se suman los pesos de cada componente del árbol para así obtener la biomasa por árbol y especie.

Selección de modelos alométricos

Después de obtener la biomasa y el diámetro a la altura del pecho (DAP) de los distintos árboles, se seleccionó un modelo potencial que mide las relaciones alométricas y es uno de los más usados (Ter-Mikaelian y Korzukhin, 1997; Acosta et al., 2002; Gómez, 2008).

Y= bXk 1)

Donde: Y= biomasa aérea o carbono (kg); X= diámetro (cm) a la altura del pecho (DAP); b y k= parámetros a estimar por el método de mínimos cuadrados.

Al expresar el modelo (1) en su forma lineal mediante transformaciones logarítmicas de las variables involucradas y ajustarlo empleando los datos de Y y X como variable dependiente e independiente, respectivamente, se obtiene el modelo 2 expresado por la ecuación 2 (Baskerville, 1972; Acosta et al., 2002).

ln(Y)= ln(b)+kln(X) 2)

Donde: Y, X, b y k tienen el mismo significado que en la ecuación (1); ln(Y), ln(b) y ln(X) son los logaritmos naturales de Y, b y X, respectivamente.

RESULTADOS

Estimación de biomasa y carbono

Los 15 árboles que se muestrearon para Clethra mexicana presentaron un diámetro normal (DN) que varió desde 5.3 a 23.3 cm, siendo los diámetros mayores más comunes de la especie en la región donde se realizó el estudio. Con respecto a Alnus arguta se encontraron árboles más grandes que variaron desde 6.2 a 45 cm. Estos resultados se muestran en los Cuadros 1 y 2 para ambas especies, Clethra mexicana tuvo en promedio 61.1% de humedad (Cuadro 1) y Alnus arguta 52.58% (Cuadro 2).

By expressing the model (1) in linear form, by logarithmic transformations of involved variables and adjusting using data from Y and X as dependent and independent variable, respectively, it is obtained model 2 expressed by equation 2 (Baskerville, 1972; Acosta et al., 2002).

ln(Y)= ln(b)+kln(X) 2)

Where: Y, X, b and k have the same meaning as in equation (1), ln(Y), ln(b) and ln(X) are the natural logarithms of Y, b and X, respectively.

RESULTS

Estimating biomass and carbon

The 15 trees that were sampled for Clethra mexicana had a normal diameter (ND) ranging from 5.3 to 23.3 cm, being the largest diameters the most common of the species in the region where the study was conducted. Regarding to Alnus arguta, larger trees were found ranging from 6.2 to 45 cm. These results are shown in Tables 1 and 2 for both species, Clethra Mexicana had a moisture average of 61.1% (Table 1) and Alnus arguta 52.58% (Table 2).

Árbol DN (cm)

Peso fresco (kg)

Biomasa (kg) (%) Humedad

1 5.3 29.75 11.81 60.32 10.2 81.6 31.8 61.033 11.3 67.49 26.29 61.054 12.8 115.74 44.79 61.35 14 155.85 60.65 61.086 14.4 148.84 57.59 61.317 14.8 155.92 60.65 61.18 15 162.03 62.91 61.179 15.5 170.79 66.58 61.0210 16.3 210.4 81.29 61.3611 16.8 168.33 64.77 61.5212 17 181.54 70.22 61.3213 19.4 313.66 121.04 61.4114 20 288.23 111.98 61.1515 23.3 440.74 170.14 61.4X 61.17

Cuadro 1. Características de los árboles muestreados para Clethra mexicana.

Table 1. Characteristics of trees sampled for Clethra mexicana.


En el Cuadro 3 se presenta el resumen de los porcentajes en biomasa que representa cada componente de la especie Clethra mexicana. El porcentaje de cada componente varió dependiendo del diámetro normal. La mayor cantidad de biomasa se encontró en el fuste, que presentó 45.15% en promedio. El segundo componente con mayor cantidad de biomasa fue en las ramas con 36.24% del total. El resto de la biomasa del árbol está representada por las hojas con 18.61%.

Para Alnus arguta el componente con mayor cantidad de biomasa fue también el fuste con 60.63% de la biomasa total, siendo este valor mayor en comparación a la especie de Clethra mexicana; el segundo componente con mayor cantidad de biomasa fueron las ramas con 27.36% y las hojas solamente representaron 12.1% de la biomasa total (Cuadro 4).

The Table 3 presents the summary of biomass percentages that each component of Clethra mexicana species represents. The percentage of each component varied depending on normal diameter. Most biomass was found in the trunk, which presented a 45.15% average. Second component with highest amount of biomass were branches with 36.24% of the total. The rest of tree’s biomass is represented by the leaves with 18.61%.

For Alnus arguta the component with greater biomass amount was also the trunk with 60.63% of total biomass, this value was higher than the one of Clethra mexicana; second component with most biomass were branches with 27.36% and leaves only accounted for 12.1% of total biomass (Table 4).

With information on biomass, the model represented by equation 1 for each species was adjusted to obtain their b and k parameters. The resulting model and the corresponding curve for Clethra mexicana are shown in Figure 3, in which a coefficient of determination was obtained with a R2= 0.946, therefore the model to measure the biomass in this species is: B= 0.4632DN1.8168.

Árbol DN (cm)

Peso fresco (kg)

Biomasa (kg) (%) Humedad

1 6.2 35.41 18.55 52.382 11.3 73.58 34.91 52.563 11.7 64.63 31 52.044 13.5 113.09 53.41 52.775 13.7 104.23 50.08 51.956 14.8 150.88 72.74 51.797 15.8 182.43 88.03 51.748 17.2 210.92 100.38 52.419 18.8 286.39 136.36 52.3910 19.5 338.25 158.51 53.1411 20.2 356.36 167.17 53.0912 20.5 315.74 149.87 52.5313 21.1 394.19 186.84 52.614 21.5 322.56 155.47 51.815 24.1 449.02 209.75 53.2916 24.6 553.07 259.43 53.0917 25 492.16 230.69 53.1318 26.5 687.94 327.89 52.3419 28.7 871.38 411.96 52.7220 30.6 900.27 422.7 53.0521 40 1717.82 804.31 53.1822 45 2138.38 1016.26 52.48X 52.58

Cuadro 2. Características de los árboles muestreados para Alnus arguta.

Table 2. Characteristics of trees sampled for Alnus arguta.

Cuadro 3. Porcentajes de biomasa por componente en Clethra mexicana.

Table 3. Percentages of biomass per component in Clethra mexicana.

Árbol DN (cm)

Biomasa (kg)

Fuste (%)

Ramas (%)

Hojas (%)

1 5.3 11.81 40.31 34.76 24.932 10.2 31.8 39.43 36.79 23.773 11.3 26.29 41.92 34.12 23.964 12.8 44.79 50.9 32.22 16.885 14 60.65 34.46 48.23 17.316 14.4 57.59 48.17 37.25 14.597 14.8 60.65 34.46 48.23 17.318 15 62.91 48.93 30.38 20.79 15.5 66.58 31.96 50.38 17.6610 16.3 81.29 55.16 28.31 16.5311 16.8 64.77 54.56 33.12 12.3212 17 70.22 49.25 32.21 18.5413 19.4 121.04 54.94 27.71 17.3514 20 111.98 44.12 34.13 21.7515 23.3 170.14 48.69 35.76 15.55X 45.15 36.24 18.61


Con la información de biomasa, se procedió a ajustar el modelo representado por la ecuación 1 para cada especie y obtener sus parámetros b y k. El modelo resultante y curva respectiva para Clethra mexicana se muestra en la Figura 3, en la cual se obtuvo un coeficiente de determinación con una R2= 0.946; por lo tanto el modelo para medir la biomasa en esta especie es: B= 0.4632DN1.8168.

En el modelo anterior, B representa la cantidad de biomasa en kg y DN es el diámetro en cm, medido a la altura de 1.3 m.

En la Figura 4 se muestra tanto la ecuación como la distribución de observaciones y la curva generada para Algnus arguta. De acuerdo a la muestra obtenida y al modelo usado, el coef iciente de determinación fue R2= 0.9677. Por lo tanto, se considera que el número de observaciones utilizadas es suficiente, para obtener

In the previous model, B is the amount of biomass in kg and ND is the diameter in cm, measured at 1.3 m height.

The Figure 4 shows both the equation and distribution of observations and generated curve for Algnus arguta. According to obtained sample and the model used, coefficient of determination was R2= 0.9677. Therefore, it is considered that the number of observations used is sufficient to obtain an adequate estimate of biomass per individual in this species, depending on the diameter size. Consequently, the model to measure this species biomass is: B= 0.1649DN2.2755, where B represents biomass amount in kg and ND is diameter in centimeters, measured at 1.3 m high.

The most significant factors in determining whether a model is adequate or not, from a mathematical point of view are: that observations number and size distribution of samples of the model used is adequate according to the samples tendency and that the value of the coefficient of determination varies from 0 to 1 (0≤ R2≤ 1) is as close to 1 as possible.

Carbon

Out of the 15 trees of Clethra mexicana selected to determine biomass, four of them were randomly selected for carbon measuring, from each tree three slices were selected, a sample of branches and a sample of leaves, this material was carried to the laboratory to determine carbon percentage. Out of the 22 trees of Alnus arguta selected to determine biomass,

Figura 3. Dispersión de los valores observados, línea de tendencia generada y modelo ajustado para medir la biomasa de Clethra mexicana.

Figure 3. Dispersion of observed values, generated trend line and adjusted model for measuring biomass of Clethra mexicana.

180

160

140

120

100

80

60

40

20

0

Bio

mas

a (kg

)

5 10 15 20 25Diámetro normal (cm)

Y= 0.4632X1.8163

R2= 0.9468

Cuadro 4. Porcentajes de biomasa por componente en Alnus arguta.

Table 4. Percentage of biomass per component in Alnus arguta.

Árbol DN (cm)

Biomasa (kg)

Fuste (%)

Ramas (%)

Hojas (%)

1 6.2 18.55 67.34 22.54 10.122 11.3 34.91 52.53 39.31 8.163 11.7 31 41.55 47.42 11.034 13.5 53.41 69.59 22.94 7.475 13.7 50.08 54.39 27.4 18.216 14.8 72.74 44.69 40.42 14.897 15.8 88.03 47.92 33.95 18.138 17.2 100.38 62.13 21.97 15.99 18.8 136.36 62.5 21.2 16.310 19.5 158.51 64.52 29.37 6.1111 20.2 167.17 64.65 27.85 7.512 20.5 149.87 60.86 25.83 13.3113 21.1 186.84 57.99 30.42 11.5914 21.5 155.47 55.15 23.95 20.915 24.1 209.75 74.96 14.72 10.3316 24.6 259.43 71.14 17 11.8617 25 230.69 70.15 19.97 9.8818 26.5 327.89 52.19 35.12 12.6919 28.7 411.96 59.79 29.97 10.2420 30.6 422.7 64.85 24.23 10.9221 40 804.31 78.45 11.7 9.8522 45 1016.26 56.52 34.62 8.86X 60.63 27.36 12.01


una estimación adecuada de la biomasa por individuo en esta especie, en función del tamaño de diámetro. En consecuencia, el modelo para medir la biomasa en esta especie es: B= 0.1649DN2.2755, donde B representa la cantidad de biomasa en kg y DN es el diámetro en cm, medido a la altura de 1.3 m.

Los factores más sobresalientes para determinar si un modelo es adecuado o no, desde un punto de vista matemático son: que el número de las observaciones y la distribución de tamaños de las muestras del modelo utilizado sea el adecuado de acuerdo a la tendencia de las muestras y que el valor del coeficiente de determinación cuyo valor varia de 0 a 1 (0≤ R2≤ 1) sea lo más cercano a 1.

Carbono

De los 15 árboles de Clethra mexicana seleccionados para determinar la biomasa, se seleccionaron al azar cuatro árboles para medir el carbono, de cada árbol se seleccionaron tres rodajas, una muestra de ramas y una muestra de follaje, este material se llevó al laboratorio y ahí se determinó el porcentaje de carbono. De los 22 árboles de Alnus arguta seleccionados para determinar la biomasa ,se seleccionaron al azar cinco árboles para medir el carbono de ellos, de cada árbol se seleccionaron tres rodajas, una muestra de ramas y una muestra de follaje, igualmente este material se llevó al laboratorio para su análisis y determinar el porcentaje de carbono de cada uno.

five of them were randomly selected to measure carbon, from each tree three slices were selected, a sample of branches and a foliage sample, this material also was took to the laboratory for analysis and determination of the carbon percentage.

To measure the carbon in each slice, a subsample was obtained of approximately 25 grams, subsamples were obtained so that they contained the same proportion of heartwood, sapwood and bark, to achieve that, the slice was cut as shown in Figure 5. Regarding to the branches samples, a fraction was obtained of them and a fraction of leaves, in an amount similar to that of the slices, about 25 g. Those samples portions were splintered, grounded and mixed separately, and then it was determined the carbon content in each, at the Laboratory for Soil Fertility and Environmental Chemistry of the Postdgraduate College of Agricultural Science, Montecillo Campus, using the carbon analyzer TOC-Vcsn Shimadzu 5050 SSM.

In order to determine the carbon content of the selected trees, f irst the average of carbon percentage obtained from subsamples was acquired and then linked the carbon proportion in each tree component to biomass information of them (trunk, branches and foliage) previously obtained. With this average factor, it was determined the carbon content in each component biomass, using the following expression:

C= BTA∗ FC

Where: C= carbon content; BTA= total biomass of each tree component (kg); and FC= carbon factor determined directly in the laboratory.

Figura 4. Dispersión de los valores observados, línea de tendencia generada y modelo ajustado para estimar la biomasa en Alnus arguta.

Figure 4. Dispersion of observed values, generated trend line and adjusted model to estimate biomass in Alnus arguta.

5 15 25 35 45 55

Diámetro normal (cm)

Bio

mas

a (kg

)

Y= 0.1649X2.2755

R2= 0.9677

1200

1000

800

600

400

200

0

Figura 5. Toma de submuestra para la estimación de carbono en cada rodaja.

Figure 5. Subsampling for carbon estimation in each slice.


Para medir el carbono de cada rodaja, se obtuvo una submuestra de una porción de aproximadamente 25 gramos, las submuestras se obtuvieron de tal forma que contuvieran la misma proporción de duramen, albura y corteza, para lograr esto la rodaja se cortó como se muestra en la Figura 5. Respecto a las muestras de ramas, se obtuvo una fracción de ellas así como de las hojas de una cantidad similar a la de las rodajas, o sea aproximadamente 25 g. Tales porciones de muestras se astillaron, molieron y mezclaron por separado, posteriormente se determinó el contenido de carbono a cada una en el Laboratorio de Fertilidad de Suelos y Química Ambiental del Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas, Campus Montecillo, empleando para ello un analizador de carbono TOC-Vcsn Shimadzu 5050 SSM.

Para determinar el contenido de carbono de los árboles seleccionados, primero se obtuvo el promedio de los porcentajes del contenido de carbono obtenido de las submuestras y posteriormente se ligó el porcentaje de carbono de cada componente del árbol, a la información de biomasa de estos (fuste, ramas y follaje) obtenida previamente. Con este factor promedio se determinó el contenido de carbono en la biomasa de cada componente mediante la utilización de la siguiente expresión:

C= BTA * FC

Donde: C= contenido de carbono; BTA= Biomasa total del componente de cada árbol (kg); y FC= factor de carbono determinado directamente en el laboratorio.

El contenido del carbono de la biomasa total del árbol fue la suma del carbono del fuste, ramas y follaje de cada árbol y para la determinación de la ecuación alométrica para estimar el carbono, se empleó el modelo alométrico correlacionando el contenido de carbono y el diámetro normal de cada árbol.

Con la información del carbono total por árbol para ambas especies, se procedió a hacer el ajuste por mínimos cuadrados, utilizando el mismo modelo potencial de la Ecuación 1. En la Figura 6 se muestran los resultados del ajuste del modelo para Clethra mexicana, en donde se puede ver que el modelo ajustado fue: C= 0.2249DN1.8168, con un coeficiente de determinación R2= 0.9463. En donde C es la cantidad de carbono en kg y DN es el diámetro normal en cm medido a 1.3 m del suelo. Como se puede observar, el valor al que está elevada la “X” (1.8168), es el

Carbon content of total tree biomass was the sum of carbon in the trunk, branches and foliage of each tree and to determine the allometric equation for estimating carbon, an allometric model was used for correlating the carbon content and normal diameter of each tree.

With the information of total carbon per tree for both species, the least squares adjustment was made, using the same potential model of Equation 1. The Figure 6 shows the results of the model adjustment for Clethra mexicana, it is notable that the adjusted model was: C= 0.2249DN1.8168 with a coefficient of determination R2= 0.9463. Where C is the carbon amount in kg and ND is the normal diameter in cm, measured at 1.3 m above ground. As noted, the value that raised the “X” (1.8168) is the same as the one obtained to adjust the biomass model. The value that do changes is the intercept value, in this case is 0.2249.

In the case of Alnus arguta, the same procedure was followed. The Figure 7 shows the results of the model fit for Alnus arguta. Adjusted model was: C= 0.0809DN2.2782, with a coefficient of determination R2= 0.968, where C is the carbon amount in kg and ND is normal diameter in cm measured at 1.3 m above ground. As seen, the value that raised the “X” (2.2782) is very similar to that obtained to fit biomass model, the fact that is not exactly equal is due to the concentration of carbon in each component (trunk, branches and leaves) may vary, otherwise, the value would be the same. Value that changes is the intercept, in this case is 0.0809. This value is

Figura 6. Dispersión de los valores observados, línea de tendencia generada y modelo ajustado para estimar el carbono de Clethra mexicana.

Figure 6. Dispersion of observed values, trend line generated and adjusted model to estimate carbon in Clethra mexicana.

Diámetro normal (cm)5 10 15 20 25

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0

Car

bono

(kg)

Y= 0.2249X1.8168

R2= 0.9463


mismo que el obtenido para ajustar el modelo de la biomasa. El valor que sí cambia es el valor de la interceptada, en este caso es 0.2249.

En el caso de Alnus arguta se siguió el mismo procedimiento. En la Figura 7 se muestran los resultados del ajuste del modelo para Alnus arguta. El modelo ajustado fue: C= 0.0809DN2.2782, con un coeficiente de determinación R2= 0.968, donde C es la cantidad de carbono en kg y DN es el diámetro normal en cm medido a 1.3 m del suelo. Como se puede observar, el valor al que está elevada la “X” (2.2782), es muy similar al obtenido para ajustar el modelo de la biomasa, el hecho de que no sean exactamente iguales es debido a que la concentración de carbono en cada componente (fuste, ramas y hojas) puede variar, de otra manera, el valor debería ser el mismo. El valor que sí cambia es la interceptada, en este caso es 0.0809. Este valor es aún más congruente con la realidad, ya que un árbol que tiene “cero” de DN, aunque lógicamente un árbol con tales características “no existe”, debería tener “cero” de carbono.

Finalmente, se puede observar que el modelo utilizado para ambas especies, presenta un coeficiente de determinación por arriba de 0.94, lo que indica un ajuste adecuado para la base de datos que se utilizó y para el rango de variación de los tamaños de los árboles que se midieron; por lo tanto, es confiable utilizar la variable diámetro normal (DN), para estimar el contenido de biomasa o carbono en árboles de Clethra mexicana y Alnus arguta.

CONCLUSIONES

En árboles de Clethra mexicana la mayor parte de la biomasa se ubica en el fuste (45.15%), mientras que en ramas se concentra 36.24% en follaje 18.6%: Para Alnus arguta el fuste 60.6%, mientras que en ramas se concentra 27.4% y en follaje 12%.

Los modelos para estimar biomasa en Alnus arguta (B= 0.1649 DN2.2755) y Clethra mexicana (B= 0.4632 DN1.8168), se ajustaron con valores altos del coeficiente de determinación R2= 0.9677 y R2= 0.9463 respectivamente; lo que indica un nivel de confianza alto en la utilización de estos modelos para la estimación de biomasa en estas especies.

more consistent with reality, since a tree that has “zero” of ND, but obviously a tree with such characteristics “does not exist”, should have also “zero” of carbon.

Finally, it can be observed that the model used for both species, has a coefficient of determination above 0.94, indicating an appropriate setting for the database that was used and for the variation range of sizes of trees that were measured, therefore, is reliable to use the variable normal diameter (ND), to estimate the biomass or carbon content in trees of Clethra mexicana and Alnus arguta.

CONCLUSIONS

In Clethra mexicana trees, most of the biomass is located in the trunk (45.15%), while branches concentrate a 36.24%, on foliage a 18.6%. For Alnus arguta trunk represent a 60.6%, while branches concentrate a 27.4% and foliage a 12%.

The models for estimating biomass in Alnus arguta (B= 0.1649 DN2.2755) and Clethra mexicana (B= 0.4632 DN1.8168), were adjusted with high values of coefficient of determination R2= 0.9677 and R2= 0.9463 respectively, indicating a high confidence level in using these models for estimating biomass in these species.

Figura 7. Dispersión de los valores observados, línea de tendencia generada y modelo ajustado para estimar el carbono en Alnus arguta.

Figure 7. Dispersion of observed values, trend line generated and adjusted model to estimate carbon in Alnus arguta.

Diámetro normal (cm)

Car

bono

(kg)

600

500

400

300

200

100

0

Y= 0.0809X2.2788

R2= 0.968

5 15 25 35 45 55


La misma aseveración se puede dar para los modelos para estimar carbono en Alnus arguta (C= 0.0809DN2.2782) y Clethra mexicana (C= 0.2249DN1.8168), que también se ajustaron con valores altos del coeficiente de determinación R2= 0.968 y R2= 0.946 respectivamente.

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The same assertion can be given in models to estimate carbon in Alnus arguta (C= 0.0809DN2.2782) and Clethra mexicana (C= 0.2249DN1.8168), which were also adjusted with high values of coefficient of determination R2= 0.968 and R2= 0.946, respectively.

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ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DEL QUESO MANCHEGO EN CUENCA, ESPAÑA*

ANALYSIS OF THE MANCHEGO CHEESE VALUE CHAIN IN CUENCA, SPAIN

Brenda Inoscencia Trejo Téllez1§, Ignacio de los Ríos Carmenado2, Benjamín Figueroa Sandoval1, Francisco José Gallego Moreno3

y Francisco Javier Morales Flores1

1Campus San Luis Potosí. Colegio de Postgraduados. Iturbide 73. Salinas de Hidalgo, San Luis Potosí, México. C. P. 78600. Tel. 01 496 9630448. Fax. 01 496 9630240. ([email protected] ), ([email protected]). 2Departamento de Planificación y Gestión de Proyectos de Desarrollo Rural. Universidad Politécnica de Madrid. Ciudad Universitaria S/N. Madrid, España. C. P. 28040. Tel. 91 3365600 y 91 3365600. Fax. 91 5434879. ([email protected]). 3Instituto de Desarrollo Comunitario de Cuenca, IDC-Cuenca. C/Segóbrica 7-16001. Cuenca, España. ([email protected]), ([email protected]). §Autora para correspondencia: [email protected].



RESUMEN

El concepto de cadena de valor, se ha desarrollado como respuesta a la necesidad para que las empresas rurales, cumplan con las exigencias de la demanda de productos especializados de alta calidad. En este trabajo se realiza un análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España; identificando a los agentes y las relaciones entre ellos; en donde se tiene una importante producción de queso manchego con denominación de origen. La investigación se llevó a cabo durante 2008 en la Provincia de Cuenca, España. La metodología que se utiliza incluye las siguientes fases: 1) identificación del sector; 2) identificación de agentes; 3) análisis de la cadena de valor; y 4) análisis de agentes. Los resultados obtenidos presentan que los principales factores que están influyendo en el desarrollo de la cadena de valor son: integración horizontal y vertical, confianza entre agentes, acceso y uso de financiamiento, cumplimiento de normas gubernamentales, cumplimiento de normas de la denominación de origen. Por lo anterior, se concluye que dicha cadena está funcionando correctamente y pueden tomarse elementos de éxito para adecuarse a otros territorios.

Palabras clave: denominación de origen, integración horizontal, integración vertical, ovinos.

ABSTRACT

The value chain concept has been developed as a response to the need for rural enterprises to comply the demand requirements of high quality specialty products. This paper provides an analysis of the value chain of Manchego cheese in Cuenca, Spain; identifying actors and relations between them, where there is a significant production of Manchego cheese with designation of origin. The research was conducted during 2008 in the Province of Cuenca, Spain. Methodology used includes the following phases: 1) sector identification; 2) agents identification; 3) analysis of value chain; and 4) analysis of agents. The results obtained show that the main factors that are influencing the development of the value chain are: horizontal and vertical integration, trust between agents, access to and use of funding, compliance with government regulations, compliance with designation of origin rules. Therefore, it has been concluded that the chain is working properly and successful elements can be taken for adapting to other areas.

Key words: designation of origin, horizontal integration, vertical integration, ovine.

Brenda Inoscencia Trejo Téllez et al.546 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

INTRODUCCIÓN

El presente estudio es el resultado del análisis de información, obtenida directamente de los distintos agentes que participan en la cadena de valor del queso manchego en la provincia de Cuenca, España; mediante entrevistas estructuradas, en las cuales se recogieron datos sobre las actividades desarrolladas. Se trata de un estudio descriptivo que persigue profundizar en el conocimiento de dicha cadena; con la finalidad de identificar a cada uno de los agentes que intervienen; así como también, detectar factores que han influido en el desarrollo de la misma. Para ello, se identifican a los agentes y a cada uno de los eslabones; a través de una descripción de las actividades básicas en cada una de las etapas de la cadena de valor; así como sus interacciones a lo largo de la cadena. El análisis realizado se centra en el queso manchego, desde la producción de leche hasta su comercialización; haciendo énfasis en su integración horizontal y vertical.

La cadena de valor representa una realidad económica de articulación del conjunto de agentes involucrados en las actividades primarias de producción, industrialización, comercialización y el consumo. Es un instrumento para el análisis y diseño de estrategias para desarrollar la competitividad a nivel empresarial. (Porter, 1985; Büyüközkan et a l., 2008; Riisgaar et al., 2010). El enfoque de cadena de valor gira en torno a analizar la estructura, los agentes y la dinámica de las cadenas de valor, incluyendo examinar las tipologías y ubicaciones de agentes de la cadena, los vínculos entre ellos y la dinámica de inclusión y exclusión. Se trata también de comprender la estructura de las organizaciones, la división funcional del trabajo a lo largo de una cadena, la distribución del valor añadido y el papel de las normas para facilitar u obstaculizar la participación (Bolwig et al., 2010; Riisgaar et al., 2010).

Pocos estudios de la cadena de valor han logrado documentar explícitamente o teóricamente, el impacto de las actividades de la cadena de valor en la pobreza (De Ferran y Grrune, 2007; CODESPA, 2010). Del mismo modo, se ha prestado poca atención a la integración “horizontalˮ y “verticalˮ, lo que resulta en el hecho de no considerar adecuadamente la forma en que el funcionamiento de la cadena de valor está mediado, por factores relacionados entre los agentes que la integran (Dahlström y Ekins, 2007). Los elementos a considerar en la cadena de valor son: agentes económicos, sociales y el nivel de desarrollo de cada uno de ellos, así como su articulación (Bolwig et al., 2010; Di Giacomo y Patrizi, 2010).

INTRODUCTION

This paper is the result of information analysis obtained directly from different actors involved in the value chain of Manchego cheese in the province of Cuenca, Spain; through structured interviews, in which the activities data was gathered. This is a descriptive study that aims to deepen the knowledge of the chain, in order to identify each of the agents involved, as well as identifying factors that have influenced its development. To do this, the agents and each of the links are identified, through a description of the basic activities in each stage of the value chain as well as their interactions along the chain. Analysis focuses on Manchego cheese from milk production to marketing, emphasizing their horizontal and vertical integration.

The value chain represents a joint economic reality of all actors involved in the primary activities of production, manufacturing, marketing and consumption. It is a tool for analysis and design strategies for developing enterprise-level competitiveness (Porter, 1985; Büyüközkan et al., 2008; Riisgaar et al., 2010). The value chain approach focuses on analyzing the structure, agents and the dynamics of value chains, including examining the types and locations of agents in the chain, links between them and dynamics of inclusion and exclusion. It is also about understanding the structure of organizations, functional division of labor along a chain, distribution of added value and role of the rules to facilitate or hinder the participation (Bolwig et al., 2010; Riisgaar et al., 2010).

Few studies of the value chain have documented explicitly or theoretically, the impact of the value chain activities in poverty (De Ferran and Grrune, 2007; CODESPA, 2010). Similarly, little attention has been paid to “horizontal” and “vertical” integration, resulting in failure to adequately consider how the functioning of the value chain is mediated by factors related to the agents that integrate it (Dahlström and Ekins, 2007). The elements to consider in the value chain are: economic agents, social agents and developmental level of each of them and their articulation (Bolwig et al., 2010; Di Giacomo and Patrizi, 2010).

The main idea of chain approach is that a product’s value is created in several stages (Brown and Laborda, 2008). It refers both to activities within a company, as well as relationships between various companies involved in

Análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España 547

La idea principal del enfoque de las cadenas es que el valor de un producto se crea en varias etapas (Briones y Laborda, 2008). Se refiere tanto a las actividades dentro de una empresa, como a las relaciones entre varias empresas involucradas en producir un producto o servicio específico (Dries et al., 2004; Purnomo y Muhatman, 2009). Los beneficios que se tienen al utilizar el enfoque de cadena son: efectuar un análisis de costos de producción y compararlos con cadenas similares de otros países; considerar alternativas de aprovisionamiento y alternativas de mercado; analizar el grado de dependencia de la cadena de los agentes dedicados a la comercialización del producto y analizar el impacto de las políticas económicas del estado (Riisgaar et al., 2010).

La finalidad de analizar una cadena de valor, es conocer en detalle el funcionamiento de un proceso productivo desde el punto de vista tecnológico y económico; definir las posibilidades reales de mantener o generar competitividad; evaluar el impacto de los cambios en el entorno; evaluar la influencia de la situación económica nacional e internacional y definir agendas de trabajo conjuntas entre los agentes económicos que participan en la cadena (Coursaris et al., 2008; Jarosz, 2008).

Siguiendo la perspectiva del enfoque de cadenas de valor, queda reflejado que una de las mayores contribuciones de las organizaciones dedicadas al desarrollo productivo, pueden hacer de cara a la erradicación de la pobreza, facilitando el acceso a la capacitación de pequeños agricultores y microempresarios, y propiciando las alianzas entre los distintos actores del respectivo sistema de producción y comercialización. Así, en su papel de impulsor de relaciones y coordinador de alianzas, los agentes de desarrollo deben fortalecer lazos en dos direcciones. Por un lado, los llamados enlaces horizontales; esto es, relaciones entre agentes que trabajan en un mismo nivel de la cadena de producción; y por otro, las relaciones verticales, que se establecen entre actores de distintas fases del proceso (CODESPA, 2010).

Las relaciones o enlaces horizontales son aquellas que se establecen entre actores de un mismo eslabón de la cadena, como pueden ser que los pequeños agricultores se agrupen en una cooperativa o en una empresa asociativa. Mientras, se denominan enlaces o relaciones verticales, aquellas que se establecen entre actores a lo largo de las distintas fases del proceso productivo, comercial y económico (CODESPA, 2010).

producing a product or service (Dries et al. 2004; Purnomo and Muhatman, 2009). Benefits obtained by using the chain approach are: an analysis of production costs and compare them with similar chains from other countries, to consider provisioning alternatives and market alternatives, to analyze the dependence grade of the chain of agents dedicated to product marketing and analyze the impact of economic policies of the State (Riisgaar et al., 2010).

The purpose of a value chain analysis is to know in detail the operation of a production process from a technologically and economically point of view, to define the real potential to maintain or create competitiveness, to assess the impact of environment changes, to assess the influence of national and international economic situation and define joint working agenda between economic actors in the chain (Coursaris et al., 2008; Jarosz, 2008).

Following the perspective of the value chain approach, it is ref lected that is one of the greatest contributions that productive development organizations can make for eradicating poverty by providing access to training to small farmers and entrepreneurs and encouraging partnerships between different actors of the respective production and marketing system. Thus, in its role as relations promoter and alliance coordinators, the development agents should strengthen ties in two directions. On one hand, the so-called horizontal links, i. e., links between agents working on the same level of the production chain and on the other hand, the vertical relationships established between actors from different process steps (CODESPA, 2010) .

Horizontal relations or links are those that are established between actors in the same chain’s link, such as small farmers grouped into a cooperative or an associated company. The links or vertical relations are those established between actors along different phases of production, commercial and economic process (CODESPA, 2010).


Methodology for analyzing the value chain

A methodology of value chain analysis (VCA) is used, from the social integration and links between actors; it focuses to trigger a processes of social and economic



Metodología de análisis de la cadena de valor

Se utiliza una metodología de análisis de cadena de valor (ACV), desde la integración social y el establecimiento de vínculos entre actores; se orienta a detonar procesos de desarrollo social y económico a nivel regional; entre los distintos agentes que intervienen en la cadena de valor: productores, minoristas, mayoristas, transformadores, comercializadores y organizaciones locales. Además, se ha basado en especificidades de la metodología LEADER; tales como el enfoque territorial, el enfoque ascendente y el enfoque multisectorial. Dicha metodología incorpora una sistemática completa que incluye:

Identificación del sector de la cadena de valor. Se realiza mediante un enfoque territorial basado en cinco criterios de LEADER II, que incluye los recursos físicos, cultura e identidad, recursos humanos, conocimiento de técnicas y gobernación y recursos financieros.

Identificación de agentes de la cadena de valor. Esta presente mediante un enfoque ascendente participativo; en donde, se identifica al eslabón de productores (generalmente es el más fácil y rápido de identificar) con información secundaria publicada por instituciones of iciales; los productores mediante la encuesta que se realiza, se incluye una sección en donde se pregunta con que otros agentes intervienen en la cadena de valor, si él se relaciona con esta información; y es así como la identificación se realiza con el enfoque ascendente, desde la visión de los actores. Se consulta también información secundaria publicada por instituciones oficiales si es que existe.

Análisis de agentes de la cadena de valor. Utiliza bajo el enfoque ascendente, mediante la aplicación de encuestas y entrevistas estructuradas; promoviendo la sensibilización, formación, participación y movilización de los agente locales, para la identificación de los puntos fuertes y puntos débiles del territorio (diagnóstico), así como su participación dentro de la cadena de valor; está estrechamente ligado al enfoque territorial. En la recopilación de información primaria, se incluyan preguntas que nos de cómo resultado la obtención de información referente a aspectos técnicos (producción, transformación y comercialización); aspectos económicos (costos y ganancias); aspectos sociales (organización, convenios y alianzas estratégicas) según sea el agente

development at regional level between the different actors in the value chain: producers, retailers, wholesalers, processors, traders and local organizations. It has also been based on specificities of LEADER methodology, such as the territorial approach, bottom-up approach and multisectoral approach. This includes a full systematic methodology:

Identification of the value chain sector. This is done by a territorial approach based on five criteria of LEADER II, which includes physical resources, culture and identity, human resources, governance and technical knowledge and financial resources.

Identification of the value chain agents. It is present through a participatory bottom-up approach, where, the producers’ link is identified (usually the easiest and fastest to identify) with secondary information published by official institutions; the survey applied to the producers, includes a section that asks what other agents are involved in the value chain, if they are related to this information and that is how identification is done by the bottom-up approach from the perspective of the actors. It is also consulted secondary data published by official if it exists.

Analysis of the value chain agents. It is used under the bottom-up approach by applying structured surveys and interviews, promoting awareness, training, participation and mobilization of local actors to identify the strengths and weaknesses of the territory (diagnosis), as well as their participation within the value chain, it is closely linked to the territorial approach. In the collection of primary information, there are included questions that result in obtaining information about technical aspects (production, processing and marketing), economics aspects (costs and profits), social aspects (organization, agreements and strategic alliances), according to the identified agent. Whit this information a diagnosis of the value chain situation is acquired; usually this information is obtained directly with the involved agents, because there is no published data to that level of detail (localities).

Analysis of the value chain. With the analysis of each chain agent, it is made an analysis based on horizontal integration of value chain, which seeks to detect the degree of agents’ integration; this can be measured by the number of organizations that they have made and the number of meetings of such organization. It is also used an analysis by vertical integration, that aims to identify if there is any


identificado. Con esta información se obtiene un diagnóstico de la situación en que se encuentra la cadena de valor; generalmente esta información se obtiene directamente con los agentes involucrados, debido a que no existe información publicada a ese nivel de detalle (localidades).

Análisis de la cadena de valor. Con el análisis realizado de cada uno de los agentes de la cadena, se realiza un análisis basado en la integración horizontal de la cadena de valor; donde se busca detectar el grado de integración de los agentes; esto se puede medir mediante el número de organizaciones que han conformado, así como el número de reuniones que tiene dicha organización. También se utiliza el análisis mediante la integración vertical; en donde se pretende detectar si existe un dialogo entre agentes que intervienen en la cadena de valor; lo cual, se puede medir mediante los convenios celebrados entre agentes, así como la existencia de alianzas estratégicas.

Estrategia de cooperación para la mejora de la cadena de valor. La estrategia que se plantea de acuerdo a la información obtenida, el análisis de la cadena de valor mediante cada uno de los agentes que intervienen en ella; debe ir enfocado en el análisis de los agentes y en el análisis de la cadena de valor en su conjunto; es decir, los principales puntos a considerar en la estrategia son los anteriores; en un principio como lograr la mejora de los aspectos técnicos; y en segundo término lograr una integración tanto horizontal como verticalmente; el punto importante a destacar, es que esta integración debe ser de manera voluntaria y basada en la confianza que se desarrolle entre los actores; lo anterior considerando un enfoque integrador y multisectorial. Con esto se logra la competitividad hacia afuera, lograr una estrategia de cooperación para la mejora la cadena de valor.

Fuentes de información y tamaño de muestra

La fase de investigación se desarrolló en la provincia de Cuenca, ciudad española perteneciente a la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha y capital de la provincia de su mismo nombre. Localizada geográficamente a 40o 04’ latitud norte y 2o 08’ longitud oeste, con altitud de 920 m de la ciudad nueva y 1 000 m en la parte alta de la ciudad antigua. Castilla-La Mancha es una región extensa de 79.461 km2, situada en el centro de la Península Ibérica, la cual representa aproximadamente 16% de la superficie total del territorio nacional. Engloba cinco provincias: Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo, limita con siete comunidades autónomas (Gallego, 2002; Gibbon, 2003).

dialogue between actors involved in the value chain; which can be measured by the agreements between agents and the existence of strategic alliances.

Cooperation strategy for improving the value chain. The proposed strategy according to the information obtained in the analysis of the value chain through each of the actors involved in it, must be focused on the analysis of the agents and the analysis of the value chain jointly; i. e., the main points to consider in the previous strategy are as above; in the beginning how to improve technical aspects and secondly to achieve both horizontal and vertical integration. The important point is that this integration must be voluntary and based on trust developed between actors, taking an inclusive and multisectoral approach. This achieves the competitiveness outside, achieving a cooperative approach to improve the value chain.

Information sources and sample size

The phase of research was conducted in the province of Cuenca, Spanish city belonging to the autonomous community of Castilla-La Mancha and capital of the same name province. Geographically located 40o 04’ north latitude and 2o 08’ west longitude, with an altitude of 920 m of the new city and 1 000 m at the top of the old city. Castilla-La Mancha is a vast region of 79.461 km2, located in the center of the Iberian Peninsula, which represents approximately 16% of the total area of the country. It includes five provinces: Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara and Toledo, bordering with seven autonomous regions (Gallego, 2002; Gibbon, 2003).

Primary survey

The research was conducted through a structured interview, aimed at agents representing the production of manchego cheese in the province of Cuenca, based mainly on the experience gained through the years they have been integrated into the chain. Information was collected using an interview script with producers, processors (cheese makers) and marketers. The selection of locations and the people who would be interviewed, as well as scheduling appointments, was made through the IDC-Cuenca.

Collection of secondary information

In order to identify the value chain sector and its agents, we asked for support to the Community Development Institute of Cuenca (IDC-Cuenca), who provided data on


Levantamiento de información primaria

El estudio se realizó a través de una entrevista estructurada, dirigida a agentes representativos de la producción del queso manchego, en la Provincia de Cuenca; basándose principalmente en la experiencia adquirida a través de los años que han estado integrados en la cadena. La información se recabó mediante un guión de entrevista que se dirigió a productores, transformadores (queseros) y comercializadores. La selección de las localidades y las personas a quien se le realizaría la entrevista, así como, la programación de las citas, se hizo a través del IDC-Cuenca.

Recopilación de información secundaria

Para identif icar el sector de la cadena de valor y la identificación de los agentes; se pidió apoyo al Instituto de Desarrollo Comunitario de Cuenca (IDC-Cuenca); quien proporcionó datos sobre los agentes involucrados en la cadena de valor del queso manchego en dicha provincia. Al mismo tiempo, se consultó información publicada por instancias oficiales, tales como: el Instituto Nacional de Estadística y el Consejo Regulador de Denominación de Origen del Queso Manchego (CRDOQM).

En el Cuadro 1 se muestran las localidades y el número de entrevistas que se realizaron, así como la actividad a la que se dedican.

Las entrevistas consistieron en preguntas clave como son: datos generales, características de producción, características de transformación, características de comercialización, costos, agentes de la cadena de valor con los que se coordinan.


Identificación del sector de la cadena de valor: queso manchego con denominación de origen

La actividad ganadera en la Comunidad de Castilla-La Mancha, aporta más de 36% de la producción final agraria, que la convierte en uno de los grandes pilares sobre los que descansa el sector primario (INE, 2009). Cuenta con una ganadería orientada a la producción de ovino y caprino, las condiciones climáticas y la orientación a la demanda han marcado las pautas de comportamiento de este sector, actualmente la cifra de ovino y caprino sigue siendo una de la mayores registradas.

the agents involved in the manchego cheese value chain in that province. At the same time, information published by official institutions was consulted, such as the National Statistics Institute and the Regulatory Board of the Protected Designation of Origin of Manchego Cheese (RBPDO).

Table 1 shows the locations and number of conducted interviews and the activity they are engaged.

Interviews consisted of key questions such as: general information, production characteristics, processing characteristics, marketing characteristics, costs, agents of the value chain with which they are coordinated.


Identification of the value chain sector: manchego cheese with designation of origin

Farming in the community of Castilla-La Mancha, brings more than 36% of final agricultural production, making it one of the pillars upon which rests the primary sector (INE, 2009). It has a production-oriented farming of ovine and goats, weather conditions and demand-driven have set the behavior patterns of this sector, currently the number of sheep and goats remains as one of the highest recorded.

Most of the revenue in dairy herds exploited in Castilla-La Mancha comes from the sale of obtained milk. The manchego sheep ovarian cycle is continuous, so the lambs can be born at any time of year. The different management systems are conditioned by factors of productive type (flock size, availability of labor, milking system, production level). With

Localidad Actividad Número de entrevistas

Caracenilla Ganadero y quesería 12Huete Ganadero y quesería 21Villar del Infantado Ganadero 14Villarejo de las Fuentes Quesería 10Villarejo Periesteban Ganadero y quesería 12

Cuadro 1. Número de entrevistas, actividad a la que se dedica y localidad donde se realizó.

Table 1. Number of interviews, activity and location where it was performed.


La mayor parte de los ingresos en los rebaños lecheros explotados en Castilla-La Mancha, provienen de la venta de leche ordeñada. La oveja Manchega es de ciclo ovárico continuo; por tanto, los corderos pueden nacer en cualquier época del año. Los distintos sistemas de manejo están condicionados por factores de tipo productivo (tamaño del rebaño, disposición de mano de obra, sistema de ordeño, nivel de producción). Con los llamados sistemas reproductivos acelerados se consiguen varias épocas de partos a lo largo del año. (Ruiz-Escribano y Gómez, 2008). La distribución del ganado ovino por comunidades autónomas se muestra en la Figura 1, donde se puede observar que Castilla-La Mancha ocupa el tercer lugar en cuanto a número de animales ovinos, solo por debajo de Castilla León y Extremadura.

El sistema de producción ovina en la provincia de Cuenca, tiene una importancia relevante en lo que se refiere a la producción de queso manchego con denominación de origen. En el Cuadro 2 hace patente que dentro de la Comunidad de Castilla-La Mancha, Cuenca ocupa el tercer lugar en número de cabezas de ovinos, por debajo de Ciudad Real y Albacete.

De ahí la importancia del estudio de la cadena de valor del queso manchego en la provincia de Cuenca, España.

Identificación de los agentes de la cadena del queso manchego

Mediante la información proporcionada por el IDC-Cuenca, se identificaron los agentes que se encuentran en la cadena de valor del queso manchego. Se refiere en la Figura 2, un mapeo de los agentes que intervienen.

the so-called accelerated reproductive systems, delivery at various times throughout the year has been achieved (Ruiz-Escribano and Gómez 2008). Distribution of sheep by regions is shown in Figure 1, which shows that Castilla-La Mancha is the third in the number of sheep, just below Castilla León and Extremadura.

The system of sheep production in the province of Cuenca has a significant importance in regard to the production of manchego cheese with designation of origin. In Table 2 it is clear that within the community of Castilla-La Mancha y Cuenca is the third in number of sheep heads, beneath Ciudad Real and Albacete.

That is why is important to study the value chain of manchego cheese in the province of Cuenca, Spain.

Comunidad/Provincia Total ovinos Corderos Sementales HembrasCastilla-La Mancha 3 546 939 569 136 57 258 2 920 545Albacete 730 835 109 148 15 324 606 363Ciudad Real 1 401 927 250 835 16 992 1 134 100Cuenca 544 981 61 089 10 870 473 022Guadalajara 326 142 41 531 5 556 279 055Toledo 543 054 106 532 8 516 428 006

Cuadro 2. Ganado ovino en la comunidad de Castilla-La Mancha por provincia, número de animales según tipos en 2007. Table 2. Sheep in the community of Castilla-La Mancha by province, number of animals by type in 2007.

Figura 1. Distribución del ganado ovino en las Comunidades Autónomas de España.

Figure 1. Distribution of sheep in Autonomous Communities of Spain.

Otras

Castilla León

Extremadura

Castilla La Mancha

Andalucia

Aragón

Número de animales0 500 000 1 000 000 1 500 000 2 000 000 2 500 000 3 000 000 3 500 000 4 000 000 4 500 0000 500,000 1,000,0001,500,0002,000,0002,500,0003,000,0003,500,0004,000,0004,500,000

Aragón

Andalucia

Castilla La Mancha

Extremadura

Castilla León

Otras

Total ganado ovino Total hembras para vida Total hembras para ordeño Total corderos

0 500,000 1,000,0001,500,0002,000,0002,500,0003,000,0003,500,0004,000,0004,500,000

Aragón

Andalucia

Castilla La Mancha

Extremadura

Castilla León

Otras

Número de animales


0 500,000 1,000,0001,500,0002,000,0002,500,0003,000,0003,500,0004,000,0004,500,000

Aragón

Andalucia

Castilla La Mancha

Extremadura

Castilla León

Otras

Número de animales


0 500,000 1,000,0001,500,0002,000,0002,500,0003,000,0003,500,0004,000,0004,500,000

Aragón

Andalucia

Castilla La Mancha

Extremadura

Castilla León

Otras

Número de animales


0 500,000 1,000,0001,500,0002,000,0002,500,0003,000,0003,500,0004,000,0004,500,000

Aragón

Andalucia

Castilla La Mancha

Extremadura

Castilla León

Otras

Número de animales



En el Cuadro 3 se presentan la edad, experiencia y nivel de estudios de los agentes de la cadena de valor del queso manchego.

Análisis de los agentes de la cadena de valor del queso manchego

Producción. Los ganaderos consideran que esta es su actividad principal. La reconocen como actividad familiar, trasladada de una generación a otra; en lo mayoría de las explotaciones el titular o titulares son personas f ísicas; en algunas explotaciones son sociedades, dentro de las que se encuentran sociedades anónimas, comunidades de bienes y sociedades agrarias de transformación.

El sistema de producción es extensivo, para producción de leche destinada a la elaboración de queso manchego con denominación de origen, utilizando alimento concentrado y rastrojo para las ovejas en lactancia y en época de invierno para todo el rebaño. En el Cuadro 4 se presentan las características del hato de cada productor en promedio.

Todos los productores de leche para elaboración de queso manchego, pertenecen a una o más asociaciones; teniendo en Cuenca alrededor de 100 cooperativas agroalimentarias, (relación horizontal de la cadena) cubren una cuota mensual; mediante la cual, reciben servicios tales como: asistencia técnica, control sanitario de enfermedades, aplicación de vacunas y desparasitación, pruebas de control de calidad de la leche tales como: presencia de antibiótico, porcentaje de grasa, brucelosis, pH, mezcla de agua y urea.

Identification of agents in the chain of manchego cheese

Using the information provided by the IDC-Cuenca, the agents who are in the value chain of manchego cheese were identified. The Figure 2 refers a mapping of the actors involved.

The Table 3 presents the age, experience and educational level of the value chain agents of manchego cheese.

Analysis of the value chain agents of manchego cheeseProduction. The farmers see this as their main activity. Recognize it as a family activity, transferred from one generation to another; in most of the farms, the owner or owners are individuals; in some farms they are societies, within which there are corporations, owner ships and agricultural societies of processing.

The production system is extensive for milk used in the manufacture of manchego cheese with designation of origin, using concentrated feed for sheep and stubble for nursling sheep and for the entire flock during winter. The Table 4 shows the flock characteristics of each farmer on average.

Figura 2. Agentes identificados en la cadena.Figure 2. Agents identified in the chain.

Comercialización Producción Transformación Venta

Ganaderos Centro de transformación Tienda tradicionalorganizados Queseros organizados

Distribución moderna

Mayorista Exportación

Agente Edad Experiencia en su área

Años de escolaridad

Productor 53 35 9Transformador 53 30 6Comercializador 53 30 6

Cuadro 3. Edad, experiencia y nivel de estudios de los agentes que integran la cadena de valor.

Table 3. Age, experience and educational level of the agents that integrate the value chain.

Características Promedio por hatoVientres 500 cabezasSementales 25 cabezasCrías al año/vientre 1.6 críasEdad promedio al destete de la cría 25 díasProducción de leche/vientre/lactancia 150 litrosVida productiva de los vientres 6-7 añosSuperficie de pastoreo 200 hectáreas

Cuadro 4. Conformación del hato de ovinos para producción de leche manchega.

Table 4. Formation of the sheep flock for manchego milk production.


La totalidad de los ganaderos llevan registros de producción, genéticos, productivos, reproductivos, sanitarios, ingresos y egresos dentro de su explotación. Carecen de registros sobre alimentación por el sistema extensivo que manejan y poseen infraestructura como corrales, naves, tanques de frío, ordeñadoras mecánicas.

Ordeña. Se realiza dos veces al día, por la mañana y por la tarde, obteniendo un promedio de 1.1 litros de leche por oveja; es totalmente mecanizada por disposición sanitara con la finalidad de evitar contaminación de la leche. Durante la ordeña de la tarde, se les suministra el alimento concentrado y al momento de encerrar las ovejas en los corrales se les da rastrojo. Los productores venden directamente la leche a los queseros, evitan a los intermediarios.

Transformación. El queso puede elaborarse empleando la leche sometida a pasteurización o bien elaborar queso artesano con leche sin pasteurizar, pero siempre con leche de oveja manchega procedente de ganaderías inscritas en el CRDOQM; se encuentran empresas grandes y pequeñas, industriales y artesanales que sostienen la ganadería ovina especializada en leche; en Cuenca se tienen 15 queserías registradas ante el CRDOQM de las 76 inscritas; produciendo en promedio 1 000 kg de queso al día. En los últimos años se han producido mejoras en todos los aspectos de la producción ganadera y dentro de la elaboración de quesos. Los queseros consideran que el éxito del sector se basa principalmente en tres aspectos: 1) denominación de origen fuerte, conocida y con una buena imagen; 2) organización por parte de los agentes involucrados en la cadena; y 3) un sector ganadero rentable y capaz de suministrar la leche para la denominación.

El 70% de la transformación que realiza va enfocada a la elaboración de queso manchego con denominación de origen; 30% restante de la leche que transforma es para la elaboración de queso de “mezcla”.

Los tipos de queso manchego de origen (QMDO) que elaboran son de diferentes tipos; tales como: semicurado (natural, en manteca, romero) y Curado (normal, en manteca, romero). También elaboran queso tierno que no pertenece a la denominación de origen. En el Cuadro 5 se presentan los tipos de queso y su presentación comercial, así como el precio al público.

All the producers of milk for manufacturing manchego cheese, belong to one or more partnerships, in Cuenca there are about 100 agrifood cooperatives (horizontal relationship in the chain) that give a monthly fee, through which they receive services such as: technical assistance, sanitary control of diseases, vaccines and deworming, testing quality control of milk, such as: presence of antibiotic, fat percentage, brucellosis, pH, mixture of water and urea.

All the farmers keep records of production, genetic, productive, reproduction, health, income and expenses in its exploitation. They have no records of feeding due to the extensive system that they manage and own infrastructure such as corrals, sheds, cooling tanks and milking machines.

Milking. It is held twice a day, morning and afternoon, getting an average of 1.1 liters of milk per ewe; is totally mechanized due to a sanitize disposal in order to avoid milk contamination. During the afternoon milking, they are fed with concentrated food and when they are enclosed in the corral they give them the stubble. Producers sell milk directly to the cheese makers, avoiding the middlemen.

Transformation. Cheese can be made using pasteurized milk or make artisan cheese from unpasteurized milk, but always with manchego sheep's milk from farms enrolled in the RBPDO; there are large and small companies, industrial and craf t that hold the sheep specialized in milk; in Cuenca there are 15 registered dairies in the RBPDO of the 76 enrolled, producing an average of 1 000 kg of cheese per day. In recent years there have been improvements in all aspects of livestock production and cheese making. The cheese makers believe that the sector's success is based on three main aspects: 1) strong designation of origin and well-known image; 2) organization by the agents involved in the chain; and 3) a cost-effective and capable livestock sector that is able to provide milk for the denomination.

The 70% of the transformation that takes place, is focused on elaborating manchego cheese with designation of origin, the remaining 30% of transformed milk is used for making “mix” cheese.

The types of origin manchego cheese (OMC) that are made, are of different types, such as: semi-cured (naturally, in butter, rosemary) and Cure (normal, in butter, rosemary). They also make fresh cheese that does not belong to the designation of origin. The Table 5 shows the types of cheese and its commercial form, as well as the retail price.


Control de calidad. Los controles de calidad que realiza el quesero a la leche, son independientes a los que el productor de leche hace a su producción, los cuales son: acidez, presencia de antibióticos, porcentaje de grasa, proteína, Brucella y pureza de la leche (mezcla: no tenga leche de otra especie o agua). Los controles de calidad que realiza al queso son: E. coli, pH, extracto seco, grasa, proteína total sobre extracto seco, y cloruro sódico. De todos estos controles se lleva un registro estricto, con la finalidad de que si apareciera alguna anormalidad, inmediatamente retiren la partida del queso y sancionen al productor que vendió la leche. Se ha introducido recientemente el concepto de trazabilidad, que consiste en tener un control estricto de todos los procesos que se realizan en la elaboración de queso, desde la recibida de la leche, hasta la venta del queso al consumidor final. Estos controles de calidad los realiza tanto el CRDOQM, como el Departamento de Sanidad.

En promedio están procesando 5 000 L de leche al día, las instalaciones para la elaboración del queso han tenido que ser modernizadas de acuerdo a la normativa sanitaria, todo el proceso debe ser mecanizado y con estrictas condiciones de higiene. El queso manchego que elaboran cuenta con la denominación de origen más importante de España.

Comercialización. La comercialización se realiza directamente por parte del quesero; las formas de realizarlas son: 1) tienen una tienda tradicional que ellos mismos administran y venden directamente al consumidor; 2) distribuyen su producto a otras tiendas tradicionales; 3) venden su producto a grandes tiendas comerciales; y 4) venden el queso a mayoristas quienes lo exportan.

Quality control. The quality control performed by the cheese maker to the milk, are independent of those that milk producers make to their production, which are: acidity, antibiotics presence, fat percentage, and protein, Brucella and milk purity (mixture: no other milk species or water). The quality controls that are performed to cheese are: E. coli, pH, dry matter, fat, total protein over dry extract and sodium chloride. All these controls have a strict record, in order that if any abnormalities show up, the cheese is retired immediately and penalize the producer who sold the milk. It has recently introduced the concept of traceability, which consist in having a strict control of all the processes performed in the manufacture of cheese, from the received milk, to the cheese sale to the consumer. These quality controls are performed by both RBPDO and the Department of Health.

An average of 5 000 L of milk per day is processed; the facilities for cheese elaboration had to be upgraded according to the health regulations, the entire process has to be mechanized and with strict hygiene conditions. Manchego cheese that is made, have the most important designation of origin of cheese production in Spain.

Marketing. The marketing is done directly by the cheese maker, the forms of procedure are: 1) a traditional store that they manage, where they sell directly to consumers; 2) distributing their products to other traditional shops; 3) sell their product to department stores; and 4) sell the cheese to wholesalers who export it.

The manchego cheese with designation of origin have as main market, local and national markets, although in a small proportion it is being exported to USA, England and Sweden; being distributed through wholesalers. In

Tipo de queso manchego Presentación Precio al públicoQueso manchego artesano 400 g 8.90 EURQueso manchego semicurado 425 g 7.40 EURQueso manchego artesano viejo (grande) 3 000 g 46.00 EURQueso manchego artesano viejo (mediano) 2 000 g 32.20 EURQueso manchego curado (grande) 3 100 g 46.80 EURQueso manchego media curación (grande) 3 200 g 45.30 EURQueso manchego media curación (mediano) 2 100 g 29.95 EURQueso manchego media curación (mini) 1 100 g 15.30 EUR

Cuadro 5. Tipo de queso manchego, presentación y precio al público en tiendas tradicionales.Table 5. Manchego cheese types, presentation and retail price in traditional stores.


El queso manchego con denominación de origen tiene como principal mercado el local y nacional, aunque en pequeña proporción se está exportando a Estados Unidos de América, Inglaterra y Suecia; distribuyéndose a través de mayoristas. En el mercado local, la principal época de venta es la semana santa, también cuentan con un programa de pedidos en toda España; es decir, ya tienen la producción comprometida.

La promoción que realizan del queso manchego con denominación de origen, es principalmente por internet y mediante el Consejo Regulador de la Denominación de Origen; el ámbito de competencia del CRDOQM comprende, en lo territorial, una zona de 34 280 km2 y abarca la totalidad de la leche producida y la elaboración de queso, en cualquiera de sus fases. Incluye 399 términos municipales, de los que 46 corresponden a la provincia de Albacete, 78 a la de Ciudad Real, 153 a la de Cuenca y 122 a la de Toledo (CRDOQM, 2010). Lo anterior no es suficiente para aumentar las ventas; también utilizan como promoción folletos que les entregan a sus clientes.

Análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España

La dimensión horizontal. Las relaciones entre pequeños productores se conocen como enlaces horizontales; estas relaciones logran que se desarrollen actividades conjuntas de compra, venta y uso común de equipos e infraestructura, prácticas eficaces a la hora de reducir costos; (Hobbs et al., 2000); esto han logrado los productores y transformadores al predominar la organización entre ellos, existen mecanismos de articulación entre los agentes; tales como: reuniones establecidas durante el año, compromiso por parte de ellos para con la organización a la que pertenecen; que trae como consecuencia un beneficio al facilitar la comercialización de su producto (las pequeñas empresas se posicionan como socios comerciales e incrementan su poder de negociación frente a los compradores); reducción en los costos de transacción (por ejemplo, al realizar las pruebas sanitarias, al comprar vacunas con proveedores); mejoras en la eficiencia (compartiendo los recursos, por ejemplo, teléfono, fax, capacidad de almacenaje o equipamiento, el acceso a insumos y tecnologías más baratas); fomento de incorporación de innovaciones y mejora del negocio.

La dimensión vertical. Las relaciones verticales son aquellas establecidas entre los productores y su organización, por un lado; y los compradores y el resto de agentes implicados

the local market, the main selling season is Easter, they also have an order program in Spain, i. e., production is already committed.

The advertising made for manchego cheese with designation of origin, is mainly online and through the Regulatory Board of the Protected Designation of Origin (RBPDO), the competence of the RBPDO comprises an area of 34 280 km2 and covers all of the milk produced and cheese making, in all its phases. It includes 399 municipalities, 46 correspond to the province of Albacete, 78 to Ciudad Real, 153 to Cuenca and 122 to Toledo (RBPDO, 2010). This is not enough to boost sales; they also used promotional flyers handed out to the customers themselves.

Analysis of the value chain of Manchego cheese in Cuenca, Spain

Horizontal dimension. The relationships between small producers are known as horizontal links; these relationships help the development of joint buying, selling and common use of equipment and infrastructure, effective practices in reducing costs (Hobbs et al., 2000), that have been achieved by producers and processors because organization dominates among them; there are linking mechanisms between agents, such as: meetings during the year, commitment with the organization they belong to, which results in a benefit by facilitating their product marketing (small businesses position themselves as partners, increase their bargaining power with buyers), reduction of transaction costs (for example, in health testing, buying vaccine to providers), efficiency improvements (sharing resources; e. g., telephone, fax, storage capacity or equipment, access to cheaper inputs and technologies), promoting incorporation of innovations and business improvement.

Vertical dimension. The vertical relationships are those established between producers and their organization on one hand and buyers and other agents involved in the production and marketing process, on the other (Buck et al., 2001). Throughout the value chain of manchego cheese, there is an interaction between agents, which goes beyond a simple exchange of raw materials or products, i. e., they have agreements between them (producers, cheese makers), commitment to comply with the quality standards, avoiding to affect the production of the next link. There is timely communication of key information,


en el proceso de producción y comercialización, por otro (Buck et al., 2001). A lo largo de la cadena de valor del queso manchego, existe una interacción entre agentes que va más allá de un simple intercambio de materia prima o productos; es decir, tienen convenios entre ellos, (productores-queseros), compromiso por cumplir con los estándares de calidad, para no afectar la producción del siguiente eslabón. Existe una comunicación oportuna de información clave, como es el cumplimiento de la calidad, si un productor no cumple con la calidad de la leche, se lo comunica al quesero para que esa leche no vaya a afectar la calidad del queso que va a producir; es decir, existe confianza entre ellos.

CONCLUSIONES

La cadena de valor del queso manchego en Cuenca, ha ido paulatinamente afianzándose como un producto de alta calidad y con identidad; lo anterior como consecuencia de la integración horizontal y vertical que han consolidado.

Los factores que influyen en la integración horizontal y vertical de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España son: cultura de organización con un fin común por parte de los agentes; compromiso al integrarse a dichas organizaciones; confianza entre los agentes que conforman la cadena; cumplimiento de normas de calidad establecidas por las instituciones de gobierno, relación estrecha con instituciones; uso de financiamiento y crédito; e innovación tecnológica.

La conformación del Consejo Regulador del Queso Manchego con Denominación de Origen, tiene normas de calidad muy claras que todos los agentes de la cadena cumplen.

AGRADECIMIENTOS

La autora principal agradece al personal del Instituto de Desarrollo Comunitario de Cuenca, España; por el apoyo durante la fase de campo de esta investigación; muy en especial a Don Leandro Romero Mora y a Don Francisco José Gallego Moreno, por su disponibilidad y calidad humana durante mi estancia en Cuenca, mil gracias Leandro; mil gracias Paco.

such as the quality compliance, if a producer does not comply with the quality of milk, he communicates it to the cheese maker so that milk will not affect the quality of cheese he will produce; i. e., there is trust between them.

CONCLUSIONS

The value chain of manchego cheese in Cuenca has been strengthening gradually as a high quality product and with identity, as a result of a consolidated horizontal and vertical integration.

The factors that inf luence horizontal and vertical integration of the value chain of manchego cheese in Cuenca, Spain are: organizational culture with a common goal for the agents; commitment to join such organizations; trust between agents of the chain; compliance of quality standards established by government institutions, close relationship with institutions; using credit and financing; and technological innovation.

The formation of the Regulatory Board of the Manchego Cheese Protected Designation of Origin has very clear quality standards followed by all agents of the chain.

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COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO DE PAPA (Solanum tuberosum L.) FRESCA EN MÉXICO*

BEHAVIOR OF COMSUMPTION OF FRESH POTATO (Solanum tuberosum L.) IN MEXICO

Adriana Sabbagh-Sánchez1§, José Alberto García-Salazar1, Jaime Arturo Matus-Gardea1, Leobardo Jiménez-Sánchez2 y Martín Hernández Juárez2

1Posgrado en Economía. Colegio de Postgraduados. Carretera México-Texcoco, km 36.5. Montecillo, Texcoco, Estado de México. C. P. 56330. Tel. 01 595 9520200. Ext. 1816. ([email protected]), ([email protected]). 2Posgrado en Desarrollo Rural. Colegio de Postgraduados. ([email protected]), ([email protected]). §Autora para correspondencia: ([email protected]).

* Recibido: noviembre de 2010


RESUMEN

Los productores mexicanos de papa fresca (Solanum tuberosum L.) sostienen actualmente, que un aumento en el consumo per capita sería la solución a los problemas relacionados con el mercado del tubérculo. El objetivo del presente estudio es conocer el comportamiento del consumo de papa fresca, en el largo plazo; por lo tanto, se formuló y estimó un modelo de ecuaciones simultáneas compuesto de dos ecuaciones de oferta, una de demanda, cuatro ecuaciones de precios y dos identidades. El modelo fue estimado por el método de mínimos cuadrados ordinarios, en dos etapas usando datos nacionales anuales en el periodo 1960-2006. Los resultados indicaron que de periodo 2000-2007 el consumo per capita anual de papa fresca fue de 16 kg por habitante, y que los factores que explican el comportamiento de esta variable fueron: el precio al consumidor de la papa (PCPR), el precio de la tortilla (PTR), el precio al consumidor del huevo (PCHR), el precio al consumidor del arroz (PCAR), el precio al consumidor de la carne de cerdo (PCCCR), el precio al consumidor de la carne de pollo (PCCPR), el presupuesto para el consumo real per capita (PCRP) y la cantidad demandada de papa con un año de retraso (QDPt-1), con elasticidades de -0.2, 0.2, -0.1, -0.2,

ABSTRACT

The mexican producers of fresh potatoes (Solanum tuberosum L.), currently say that an increase in consumption per capita, would solve the problemsrelated to the tuber-market. The aim of this paper is to understand the behavior of fresh potato consumption in long term; therefore, it was formulated and estimated a simultaneous equations model consisting of two supply equations, one for demand, four price equations and two identities. The model was estimated by least squares method in two stages, using annual national data for the period 1960-2006. The results indicated that in 2000-2007 period, the annual consumption per capita of fresh potatoes was of 16 kg and that the factors that explain the behavior of this variable were: potato prices for consumer (PCPR), tortilla price (PTR), egg prices for consumer (PCHR), rice prices for consumer (PCAR), pork prices for consumer (PCCCR), chicken meat prices for consumer (PCCPR), the real budget for consumption per capita (PCRP) and demanded quantity of potatoes a year late (QDPt-1), with an elasticity of -0.2, 0.2, -0.1, -0.2, -0.004, -0.3, 0.2 and 0.13, respectively. Tendency of factors affecting fresh

Adriana Sabbagh-Sánchez et al.560 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

-0.004, -0.3, 0.2 y 0.13, respectivamente. La tendencia de los factores que afectan el consumo de papa fresca indicó que, en el largo plazo, el consumo per capita anual será de 20 kg por habitante, cifra muy inferior a más de 80 kg por habitante consumidos en la actualidad por los europeos; por lo tanto, los productores nacionales deben buscar dar valor agregado a la papa fresca, a través del procesamiento del producto.

Palabras clave: consumo per capita, importaciones, producción, restricción fitosanitaria, modelo de ecuaciones simultáneas.

INTRODUCCIÓN

Durante las últimas décadas algunos países han experimentado un proceso de liberación comercial y desregulación de mercados, lo cual ha provocado que el comercio internacional se intensifique y sea un tema prioritario en la agenda de los gobiernos en muchos países. En esta línea de políticas, la liberación comercial ha traído beneficios para los consumidores, quiénes pueden adquirir una mayor variedad de artículos a bajos precios; sin embargo, ha representado una amenaza para los productores que no son competitivos en un ambiente de libre comercio.

El sector agrícola mundial no ha escapado de la situación señalada, y ha buscado benef iciarse del intercambio comercial mediante el desarrollo de una agricultura competitiva. Reportes de la Organización para la Agricultura y Alimentación (FAO, 2007) indican que a las exportaciones mundiales tradicionales como los granos, la carne o el cacao, se han sumado productos hortofrutícolas. Por ejemplo, en años recientes la papa inició con un importante dinamismo comercial. Como consecuencia de los cambios en los patrones de consumo de la población mundial (FAO, 2009). Actualmente, el consumo del tubérculo se ha extendido por Asia, Norteamérica y Latinoamérica originando nuevos mercados, elevando la producción e intensif icando el procesamiento para obtener nuevos productos derivados.

A pesar del dinamismo experimentado por el sector de producción mundial de papa, y de los esfuerzos realizadas por México, en pro de la liberación comercial establecidas en el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), los productores de papa no han logrado beneficiarse de la comercialización del producto en fresco, debido a los bajos niveles de consumo. Aún y cuando la papa

potatoes consumption, said that at long term, the annual per capita consumption will be of 20 kg, a well below the more than 80 kg per capita currently consumed by Europeans and therefore, national producers should seek to add value to fresh potatoes, through the processing of the product.

Key words: consumption per capita , imports , phytosanitary restrictions, production, simultaneous equations model.

INTRODUCTION

In recent decades, some countries have undergone a process of trade liberalization and market deregulation, which has caused an intensified international trade and a priority issue on government’s agenda in many countries. In this policy, trade liberalization has brought benefits to consumers, who can acquire a greater variety of items at low prices; however, it has posed a threat to producers who are not competitive in a free-trade environment.

The global agricultural sector has not escaped of the described situation and has sought to benefit from trade by developing a competitive agriculture. Reports from the Food and Agriculture Organization (FAO, 2007), suggests that traditional world exports such as grains, meat or cocoa, fruit and vegetables have been added. For example, in recent years potato began a major commercial dynamism, reflecting changes in consumption patterns of world population (FAO, 2009). Currently, potato consumption has spread throughout Asia, North and Latin America rising new markets, increasing production and intensifying the processing of new derived products.

Despite the dynamism experienced by the sector of world potato production and the efforts made by Mexico in favor of trade liberalization established by the North American Free Trade Agreement (NAFTA), potato producers have failed to benefit themselves from the marketing of fresh product, due to low consumption levels. Even when potato is produced almost all year long and has a great nutritional value, consumptionper capita in Mexico is quite low, in 2007 it reached 17 kg per capita, while in European countries like Poland,

Comportamiento del consumo de papa (Solanum tuberosum L.) fresca en México 561

se produce casi todo el año, y es de gran valor nutritivo, el consumo per capita en México es muy bajo; en 2007 alcanzó 17 kg por habitante, mientras que en países europeos como Polonia, Ucrania y Portugal el consumo de papa anual fue 136, 135 y 128 kg por habitante, respectivamente (FAO, 2008). Aunado al bajo consumo de la población mexicana que resulta insuficiente para estimular la oferta, los productores nacionales de papa enfrentan problemas, como falta de semilla nacional para la siembra de la hortaliza que es necesario importar con el riesgo de adquirir plagas, falta de financiamiento para modernizar sus áreas productivas y su tecnología. Además, afrontan condiciones de competencia desleal respecto a los productores estadounidenses y canadienses; los subsidios en nuestro país para este sector son menores que los otorgados a sus socios comerciales (CONPAPA, 2007).

Ante la problemática planteada, los productores nacionales de papa han implementado estrategias hacia dos vertientes principalmente. La primera está orientada a manifestar sus inconformidades en torno a las políticas comerciales establecidas en el TLCAN, debido a las condiciones de competencia desleal que enfrentan, en relación a los productores estadounidenses. En esta misma vertiente, han promovido el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-012-FITO-1996, la cual impide la entrada de importaciones de papa fresca provenientes de Estados Unidos de América y Canadá más allá de la franja fronteriza. También han manifestado al Gobierno su deseo de recibir subsidios similares a los de sus socios comerciales (CONPAPA, 2007).

La segunda estrategia está dirigida al mercado interno, con ella los productores mexicanos buscan aumentar la demanda de papa fresca a través de elevar el consumo de la población, mediante campañas publicitarias que exhiban las bondades nutrimentales del tubérculo, y que permitan estimular su demanda (CONPAPA, 2007).

Considerando la relevancia del problema, se consideró importante la realización de un estudio econométrico, que permita medir los efectos de diversos factores que afectan el mercado nacional de papa fresca, poniendo especial énfasis en aquéllos que determinan la demanda de la hortaliza. Dicho estudio tiene la finalidad de cuantificar el impacto que cada variable tiene en el consumo total y con ello, determinar si la estrategia planteada por los productores nacionales

Ukraine and Portugal the potato annual consumption was of 136, 135 and 128 kg per capita, respectively (FAO, 2008).

In addition to the low consumption of Mexican population that is insufficient to stimulate the supply, the national potato producers face problems such as the lack of national seeds for potatoes planting, making necessary to import it with the risk of getting pests, lack of funding to modernize their production areas and technology. Also, they face unfair competition with respect to USA and Canadian producers, subsidies in our country for this sector are lower than those granted to its trading partners (CONPAPA, 2007).

Given the issues, national potato producers have implemented strategies in two mainly aspects. The first one is oriented to express their disagreements about trade policies set out in NAFTA, because of the conditions of unfair competition they face in relation to USA producers. On the same side, they have promoted the compliance of the Official Mexican Standard NOM-012-FITO-1996, which prevents the entry of fresh potato imports from the United States and Canada, beyond the border. They have also expressed the desire to receive Government subsidies similar to those of their trading partners (CONPAPA, 2007).

The second strategy is for the domestic market, with this one, Mexican producers seek to increase the demand of fresh potatoes by increasing the population consumption through advertising campaigns that display the nutritional benefits of the tuber to stimulate its demand (CONPAPA, 2007).

Given the importance of the problem, it was considered important to conduct an econometric study to measure the effects of various factors affecting the domestic market for fresh potatoes, with special emphasis on those that determine the vegetable demand. This paper aims to quantify the impact that each variable has on the total consumption and thus determine if the strategy set by the domestic producers of strengthening the national consumption, is indeed correct. The analysis of potatoes demand will allow making recommendations in relation to the strategy set by the producers about increasing the consumption of fresh potatoes.


orientada hacia el fortalecimiento del consumo nacional es correcta. El análisis de la demanda de papa permitirá realizar recomendaciones en relación a la estrategia planteada por los productores, en torno al crecimiento del consumo de papa fresca.


Para alcanzar el objetivo señalado se formuló y estimó un modelo de ecuaciones simultáneas, compuesto de dos ecuaciones de oferta, una ecuación de demanda, cuatro ecuaciones de transmisión de precios y dos identidades. El modelo usó datos anuales y nacionales del periodo 1960-2006. El modelo se sustentó en la teoría económica, concretamente en las teorías de demanda y oferta.

Se desagregó la producción nacional de papa en riego y temporal, debido al incremento de la superficie cosechada en áreas de riego en casi 20% en el periodo 2000-2007 (SIAP-SAGARPA, 2009). Además, el comportamiento de los productores de papa en riego y temporal es distinto; los factores tecnológicos y climatológicos son diferentes originando que respondan de manera distinta a los factores determinantes de la producción.

Para determinar qué producir, el productor agrícola de riego y temporal toma en cuenta el ingreso neto que obtendrá, el cual depende del precio; por este motivo, en ambas relaciones funcionales se tomó en cuenta el precio medio rural de la papa en riego y temporal para el periodo actual. El precio es un indicador que determina la decisión del productor para continuar con el cultivo, o bien para abandonar la producción cuando el precio no cubra sus costos; en el caso de la oferta en temporal, se consideró a la avena como un producto que compite por los recursos empleados en el cultivo de papa.

El precio de los insumos es otro factor que influye en la cantidad de papa producida en ambos regímenes, guardando una relación inversa con la cantidad producida de papa. Los insumos más importantes considerados en el modelo, a través del precio, éstos fueron los fertilizantes, los plaguicidas y la mano de obra. El volumen de agua almacenada y la precipitación pluvial presentan una relación directa con la cantidad producida de papa, así como la cantidad producida de papa con un año de retraso para ambas modalidades.


To achieve the stated objective, it was formulated and estimated a simultaneous equations model, consisting in two supply equations, one demand equation, four price transmission equations and two identities. The model used annual and national data of 1960-2006 periods. The model was based on economic theory, specifically in supply and demand theories.

The national potato production in irrigation and rainfed was subtracted, due to the increase of harvested areas in irrigation areas in almost 20% in 2000-2007 periods (SIAP-SAGARPA, 2009). In addition, the behavior of potato farmers in irrigation and rainfed is different, technological and climate factors are different, causing a different response to the production factors.

To determine what to produce, the irrigation and rainfed producer has to think about the net income obtained, which depends on the price; for this reason, in both functional relationships it was taken into account the potatoes average rural price in irrigation and rainfed for the current period. That price is an indicator that determines the producerʼs decision to continue farming or to stop production when the price does not cover its costs, in the case of supply in rainfed, oat was considered as a product that competes for the resources used in potato cultivation.

The inputs’ price is another factor that influences the amount of potatoes produced in both regimes, inversely related to the amount of potatoes produced. The most important inputs in the model through the price were the fertilizers, pesticides and labor. The volume of stored water and rainfall, have a direct bearing with the amount of potatoes produced and the quantity produced of potatoes with a year’s delay for both modes.

The potato consumption was considered as the consumer’s demand. Based on economic theory, potato price is the main explanatory variable of potato demanded quantity. Based on Calderón (2002), potato was considered as a supplement to rice, eggs, pork and chicken. Moreover, the tortillas are considered as good substitute for potato. The consumption budget and potatoes’ quantity demand delayed for year will also be explanatory variables for potatoes’ demand.


Se consideró al consumo de papa como la demanda del consumidor. Basado en la teoría económica, el precio del tubérculo es la principal variable explicativa de la cantidad demandada de papa. Basados en Calderón (2002) se consideró a la papa como un alimento complementario del arroz, huevo, carne de cerdo y pollo. Por otra parte, se consideró a la tortilla como bien sustituto del tubérculo. El presupuesto para consumo, y la cantidad demandada de papa retrasada un año serán también variables explicativas de la demanda de papa.

Debido al poder de control de los mayoristas sobre la oferta de papa, que permite imponer sus precios a los minoristas, se consideró al precio al mayoreo de la hortaliza como principal variable explicativa del precio al consumidor de la papa. El precio internacional de la papa es una variable explicativa del precio al mayoreo; por tanto, los mayoristas reaccionan a los cambios en el precio externo. Como precio internacional se consideró el precio de la papa en el mercado estadounidense. Se incluyó una variable “dummy” para medir los efectos del tipo de cambio. En el periodo 1960-1985 existió un tipo de cambio fijo; mientras que en el periodo 1986-2007, el tipo de cambio fue flexible. En el primer periodo la variable dummy tomó el valor de cero, y en el segundo el valor de uno.

Los precios medio rural de la papa en riego y temporal se relacionan de forma directa con el precio al mayoreo porque los mayoristas establecen el precio del producto. La cantidad total producida de papa es igual a la suma de la cantidad producida en riego, más la cantidad producida en temporal. Finalmente, la identidad del saldo de comercio exterior está compuesta por la cantidad demandada de papa menos la cantidad producida de papa; o bien, importaciones menos exportaciones. Esta identidad representa la ecuación de cierre del modelo. En la estimación del modelo se utilizó el método de mínimos cuadrados ordinarios en dos etapas mediante el procedimiento SYSYLIN del paquete estadístico SAS. En su representación matemática, el modelo se puede expresar de la siguiente forma:

QPPRIt= α10 + α11PMRPRIRt + α12PPLAGRt + α13PFERIRt + α14SMGRt + α15DARt + α16QPPRIt-1 + μ1t 1)

QPPTEt= α20 + α21PMRPTERt + α22PMRARt + α23PLAGTEt + α24SALt + α25PPAt + α26QPPTEt-1+ μ2t 2)

QDPt= α 30 + α 31PCPRt + α 32PTRt + α 33PCHRt +α34PCARt + α35PCCCRt + α36PCCPRt + α37PCRPt + α38QDPt-1 + μ3t 3)

The control through the power of the wholesalers on the supply of potatoes, which allow them to set their prices to retailers, it was considered the potatoes’ wholesale price as the main explanatory variable of the potatoes price to consumers. The international potato price is an explanatory variable of wholesale price; therefore, wholesalers react to changes in external prices. As international price it was considered the potatoes price in the USA market. A “dummy” variable was included to measure the effects of exchange rate. In the 1960-1985 periods, there was a fixed exchange rate, while in the 1986-2007 periods, the exchange rate was flexible. For the first period, dummy variable’s value was zero and for the second the value of one.

The average rural prices of potatoes in irrigation and rainfed are directly related to the wholesale price, because wholesalers set the product’s price. The total production of potatoes is equal to the sum of the amount produced in irrigation, plus the amount produced in rainfed. Finally, the identity of the foreign trade balance consists of the quantity demanded of potatoes minus the amount of potatoes produced, or, imports minus exports. This identity represents the closure equation of the model. In the model estimation was used the OLS method in two stages by SYSYLIN procedure of SAS statistical package. In its mathematical representation, the model can be expressed as follows:

QPPRIt= α10 + α11PMRPRIRt + α12PPLAGRt + α13PFERIRt + α14SMGRt + α15DARt + α16QPPRIt-1 + μ1t 1)

QPPTEt= α20 + α21PMRPTERt + α22PMRARt + α23PLAGTEt + α24SALt + α25PPAt + α26QPPTEt-1+ μ2t 2)

QDPt= α 30 + α 31PCPRt + α 32PTRt + α 33PCHRt + α34PCARt + α35PCCCRt + α36PCCPRt + α37PCRPt + α38QDPt-1 + μ3t 3)

PCPRt= α40 + α41PMAYPRt + μ4t 4)

PMAYPRt= α50 + α51PINTRt + α52Dt + μ5t 5)

PMRPRIRt= α60 + α61PMAYPRt + μ6t 6)

PMRPTERt= α70 + α71PMAYPRt + μ7t 7)

QPPt= QPPRIt+QPPTEt 8)

SCEPt= QDPt-QPPt 9)


PCPRt= α40 + α41PMAYPRt + μ4t 4)

PMAYPRt= α50 + α51PINTRt + α52Dt + μ5 5)

PMRPRIRt= α60 + α61PMAYPRt + μ6t 6)

PMRPTERt= α70 + α71PMAYPRt + μ7t 7)

QPPt= QPPRIt+QPPTEt 8)

SCEPt= QDPt-QPPt 9)

Donde: QPPt, QPPRIt y QPPTEt= cantidades de papa total producida, en riego y temporal, respectivamente, para el año t (t); PMRPRIRt, y PMRPTERt= precios medios rurales de la papa en riego y temporal, ($ t-1); PPLAGRt= precio de los plaguicidas, ($ t-1); PFERIRt= precio de los fertilizantes, ($ t-1); SMGRt= salario mínimo general, ($ día-1); DARt= disponibilidad de agua de riego, (millones de m3); QPPRIt-1

y QPPTEt-1= cantidades producidas de papa en riego y temporal con un año de retraso; PMRARt= precio medio rural de la avena, ($ t-1); PLAGTEt= relación del precio medio rural de la papa producida en temporal con el precio de los plaguicidas; SALt= relación del precio medio rural de la papa producida en temporal con el salario mínimo general; PPAt= precipitación promedio anual, (mm); QDPt= cantidad demandada de papa, (t); PCPRt= precio al consumidor de la papa, ($ t-1); PTRt= precio al consumidor de la tortilla, ($ t-1); PCHRt= precio al consumidor del huevo, ($ t-1); PCARt= precio al consumidor de arroz, ($ t-1); PCCCRt= precio al consumidor de la carne de cerdo, ($ t-1); PCCPRt= precio al consumidor de la carne de pollo, ($ t-1); PCRPt= presupuesto para el consumo real per capita, ($); QDPt-1= cantidad demandada de papa con un año de rezago, (t); PCPRt= precio al consumidor de la papa, ($ t-1); PMAYPRt= precio al mayoreo de la papa, ($ t-1); PINTRt= precio de la papa en el mercado internacional, ($ t-1); Dt= variable dummy que toma el valor de 0 para el periodo1960-1985, en donde existió un tipo de cambio fijo, y 1 en el periodo 1986-2007 en donde existió un sistema de tipo de cambio flexible; PMAYPRt y PMRPTERt= precios al mayoreo de la papa en riego y temporal, ($ t-1); SCEPt= saldo de comercio exterior de la papa, (t).

Los precios reales se obtuvieron utilizando los índices de precios apropiados. Para el periodo 2001-2006 los datos correspondientes a la cantidad total producida de papa, cantidad de papa producida en riego, cantidad de papa producida en temporal, superficie cosechada de papa,

Where: QPPt, QPPRIt and QPPTEt= total quantity of potatoes produced in irrigation and rainfed, respectively, for year t (t); PMRPRIRt, and PMRPTERt= rural average prices of potatoes in irrigation and rainfed, ($ t-1); PPLAGRt= pesticides price, ($ t-1); PFERIRt= fertilizer price, ($ t-1); SMGRt= general minimum wage, ($ día-1); DARt= availability of irrigation water (millions of m3); QPPRIt-1 and QPPTEt-1= potatoes quantity produced in irrigation and rainfed with one-year delay; PMRARt= rural price of oat, ($ t-1); PLAGTEt= rural average price ratio of potatoes produced in rainfed with pesticides price; SALt= rural average price ratio of potatoes produced in rainfed with general minimum wage; PPAt= average annual precipitation, (mm); QDPt= potatoes demanded quantity, (t); PCPRt= potatoes price to consumer, ($ t-1); PTRt= tortillas price to consumer, ($ t-1); PCHRt= eggs price to consumer, ($ t-1); PCARt= rice price to consumer, ($ t-1); PCCCRt= pork price to consumer, ($ t-1); PCCPRt= chicken meat price to consumer, ($ t-1); PCRPt= budget for real consumption per capita, ($); QDPt-1= potato demanded quantity with one year delay, (t); PCPRt= potatoes price to consumer, ($ t-1); PMAYPRt= potatoes wholesale price, ($ t-1); PINTRt= potatoes price in the international market, ($ t-1); Dt= dummy variable that has a value 0 for 1960-1985 periods, where there was a fixed exchange rate, and 1 in the 1986-2007 where there was a system of flexible exchange rate; PMAYPRt and PMRPTERt= wholesale prices of potatoes in irrigated and rainfed, ($ t-1); SCEPt= foreign trade balance of the potato, (t).

The real prices were obtained using appropriate price indices. For 2001-2006, data for the total production of potatoes, potatoes amount produced in irrigation, potatoes amount produced in rainfed, potatoes harvested area, potato harvested area in irrigation, potato harvested area in rainfed, potato yield, potatoes yield in irrigation, potato yield in rainfed, rural average price of potatoes, rural average price of potatoes in irrigation, rural average price of potatoes in rainfed and average price of oat, were obtained from SIAP-SIACON (2008).

From the SNIIM (2008), data for wholesale price of potatoes was obtained, potato prices in the USA, fertilizer prices and pesticide prices. General minimum wage and budget for consumption were obtained from INEGI (2008) and INEGI population (2009). From the Bank of Mexico (BANXICO, 2008), data from the 2001-2006 period was obtained for the national index of


superficie de papa cosechada en riego, superficie de papa cosechada en temporal, rendimiento de papa, rendimiento de papa en riego, rendimiento de papa en temporal, precio medio rural de la papa, precio medio rural de la papa en riego, precio medio rural de la papa en temporal y el precio medio rural de la avena, se obtuvieron del SIAP-SIACON (2008).

Del SNIIM (2008), se obtuvieron los datos correspondientes al precio al mayoreo de la papa, precio de la papa en Estados Unidos, precio de los fertilizantes y precio de los plaguicidas. El salario mínimo general y presupuesto para el consumo se obtuvieron de INEGI (2008) y población de INEGI (2009). Del Banco de México (BANXICO, 2008), se obtuvieron los datos del periodo 2001-2006 correspondientes al índice nacional de precios al consumidor, índice de precios al mayoreo, índice de precios para la agricultura, índice de precios del producto interno bruto y tipo de cambio.

El índice de precios al productor de los Estados Unidos de América 2001-2006, se obtuvo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, 2008). Los precios al consumidor de la papa, tortilla, huevo, arroz, carne de cerdo y carne de pollo de 2001 a 2006, se obtuvieron de PROFECO (2008). La disponibilidad de agua de riego se obtuvo de las estadísticas del agua elaboradas por la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA, 2008). Del Servicio Meteorológico Nacional (SMN, 2008), se obtuvo la precipitación promedio anual. Las exportaciones e importaciones de papa realizadas por México se obtuvieron de la Fundación de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, 2008). De 1960 a 2000 los datos provinieron de Calderón (2002). La solución del modelo se obtuvo a través del SAS (1997).


El análisis estadístico de los resultados se puede efectuar mediante el coeficiente de determinación (R2), la prueba estadística global F y la prueba estadística individual t. En el Cuadro 1 se presenta un resumen de los resultados estadísticos y los coeficientes obtenidos a partir de la estimación del modelo en su forma estructural. Los R2 de las ecuaciones de oferta y demanda oscilan entre 0.5 y 0.9. Este resultado evidencia un ajuste aceptable de las ecuaciones mencionadas. Las ecuaciones restantes presentan un R2 entre 0.1 y 0.3. El resultado se justifica por la presencia de una sola variable en las ecuaciones.

consumer prices, wholesale price index, price index for agriculture, price index of gross domestic product and exchange rate.

The producer price index of the United States 2001-2006 was obtained from the United States Department of Agriculture (USDA, 2008). Potato prices to consumer, tortilla, eggs, rice, pork and chicken from 2001 to 2006 were obtained from PROFECO (2008). The availability of irrigation water was obtained from water statistics compiled by the National Water Commission (CONAGUA, 2008). From the National Weather Service (SMA, 2008), the average annual precipitation were obtained. Potatoes exports and imports by Mexico were obtained from the Foundation of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO, 2008). From 1960 to 2000 data were obtained from Calderón (2002). The solution of the model was obtained through SAS (1997).


The statistical analysis of results can be done by the coefficient of determination (R2), the global statistical test F and individual statistical test t. The Table 1 summarizes the statistical results and coefficients obtained from estimating the model in its structural form. The R2 of supply and demand equations vary between 0.5 and 0.9. This result shows an acceptable fit of the equations above. Remaining equations have an R2 between 0.1 and 0.3. The result is justified by the presence of a single variable in the equations.

Regarding the global F test, all calculated F (Fc), were higher than F tables (Ft), at a significance level of 10%, so in all the equations the null hypothesis that all parameters are equal to zero and at least one parameter is different from zero was rejected. For the individual t test, it was found that in the function of the potatoes amount produced in irrigation and rainfed (QPPRI, QPPTE) most parameters were significant, except for the pesticides price for both regimes, availability of irrigation water and mean annual precipitation.

In the potato demand equation (QDP), variables with low significance were price of pork and potatoes demanded quantity a year of delay. With respect to potato price to


Respecto a la prueba global de F, todas las F calculadas, (Fc), fueron mayores a las F de tablas (Ft), a un nivel de significancia de 10%, por lo que en todas las ecuaciones se rechazó la hipótesis nula que todos los parámetros son iguales a cero, y que al menos un parámetro es diferente de cero. En cuanto a la prueba individual de t, se encontró que en la función de la cantidad de papa producida en riego y temporal (QPPRI, QPPTE), la mayoría de los parámetros resultaron significativos con excepción del precio de los plaguicidas para ambos regímenes, la disponibilidad de agua de riego y la precipitación promedio anual.

En la ecuación de demanda de papa (QDP), las variables con poca significancia fueron el precio de la carne de cerdo y la cantidad demandada de papa con un año de retraso. Respecto a las funciones precio al consumidor de la papa (PCPR), precio al medio rural de la papa en riego (PMRPRIR) y precio medio rural de la papa en temporal (PMRPTER), todas las variables resultaron significativas, aunque en la ecuación del precio al mayoreo de papa (PMAYPR) sólo la variable de clasificación (D1) resultó significativa (Cuadro 1).

consumer functions (PCPR), rural price of potatoes in irrigation (PMRPRIR) and rural average price of potatoes in rainfed (PMRPTER), all variables were significant, although in the equation of wholesale price of potato (PMAYPR) just the variable classif ication (D1) was significant (Table 1).

The Table 2 summarizes the elasticity obtained from the structural form of the model. The supply price elasticity of irrigation and rainfed, estimated at 0.1 and 0.3, indicated an inelastic relationship between price and quantity. This elasticity is similar to those obtained by Calderón (2002), of 0.2 for irrigation and 0.4 for rainfed. Estimated elasticity by López (1994), were 0.2 for irrigation and 0.24 for the two modalities.

The price-elasticity of demand, estimated at -0.2, defines potato as an inelastic good, indicating that if potato price (PCPR) increases 10%, then the demanded quantity of potato decreases 2%. This elasticity is equal to that obtained by Calderón (2002) of -0.2 and López (1994) of -0.2.

Función Intercepto Variables explicativasQPPRICoeficienteRazón t

164768PMRPRIR69.31.4

PPLAGR-15.8-0.7

PFERIR-267.2-1.4

SMGR-2901.9-1.1

DAR1.40.4

QPPRIt-10.99.6

R2

0.9Fc165.1

Ft1.9

QPPTECoeficienteRazón t

492504PMRPTER92.61.7

PMRAR-230.6-3.3

PLAGTE-13190-0.6

SAL-2654.9-3.8

PPA69.90.4

QPPTE t-10.32.7

0.5 6.4 1.9

CANDEMANCoeficienteRazón t

1641120PCPR-96.2-2

PTR227.52

PCHR-44.2-2.4

PCAR-77.3-2.8

PCCCR-0.4-0.1

PCCPR-45.3-2.8

PCRP22.61

QDPt-10.10.7

0.9 94.7 1.8

PCPRCoeficienteRazón t

1009PMAYPR14.4

0.3 19.5 2.4

PMAYPRCoeficienteRazón t

1214.4PPINTR0.40.6

D364.83.5

0.2 6.8 2.2

PMRPRIRCoeficienteRazón t

433.8PMAYPR0.63.3

0.2 11 2.4

PMRPTERCoeficienteRazón t

578.3PMAYPR0.42.4

0.1 5.9 2.4

Cuadro 1. Resultados estadísticos del modelo.Table 1. Statistical results of the model.


El Cuadro 2 resume las elasticidades obtenidas a partir de la forma estructural del modelo. Las elasticidades precio de la oferta en riego y temporal, estimadas en 0.1 y 0.3, indican una relación inelástica entre precio y cantidad. Dichas elasticidades son similares a los obtenidos por Calderón (2002) de 0.2 para riego, y 0.4 para temporal. La elasticidad estimada por López (1994) fueron 0.2 para riego y 0.24 para las dos modalidades.

La elasticidad precio de la demanda, estimada en -0.2, define a la papa como un bien inelástico; esto indica que si el precio de la papa (PCPR) aumenta 10%, entonces la cantidad demandada de papa disminuye 2%. La elasticidad referida es igual a la obtenida por Calderón (2002) de -0.2 y López (1994) de -0.2.

El efecto del precio al mayoreo de la papa (PMAYPR) sobre el precio al consumidor (PCPR) resultó 0.6, similar al obtenido por Calderón (2002) de 0.7 y superior al de López (1994) de 0.3; dicha elasticidad determina la influencia del precio al mayoreo sobre el precio al consumidor.

La elasticidad de transmisión de precios del internacional sobre el precio interno al mayoreo para el periodo 1986-2006 resultó muy pequeño (0.08), esto indica que la variación en el precio internacional de la papa (PPINTR), casi no afecta el precio al mayoreo de papa (PMAYPR). Si el precio internacional del tubérculo aumenta 10%, el precio al mayoreo en México incrementa 0.8%, menos de un punto porcentual.

Respecto a la transmisión de cambios del precio al mayoreo (PMAYPR) sobre el precio del productor de papa en riego (PMRPRIR) y temporal (PMRPTER), resultó inelástico con valores de 0.7 y 0.6, respectivamente; aunque su valor es menor a la unidad, se refleja la fuerte influencia que tiene el precio fijado por los mayoristas en la determinación del precio en la zonas de producción de riego y de temporal. Las elasticidades obtenidas por Calderón (2002) a este respecto fueron 1.02 para riego y 0.9 para temporal. El cálculo realizado por López (1994) para las zonas de riego fue de 1.3 y 0.9 para temporal.

La forma reducida restringida expresa a las variables endógenas en términos de variables predeterminadas y de perturbaciones estocásticas; es decir, permite apreciar directamente la repercusión total de las alteraciones de las variables predeterminadas y su interacción con las variables endógenas. Las elasticidades presentadas en el

The effect of potato wholesale price (PMAYPR), on the price to consumer (PCPR) was 0.6, similar to 0.7 obtained by Calderón (2002) and higher than 0.3 by López (1994), this elasticity determines the influence of wholesale price on prices to consumer.

The transmission elasticity of international prices on domestic wholesale price for the period 1986-2006, was quite small (0.08), indicating that changes in international price of potato (PPINTR) hardly affects the potato wholesale price (PMAYPR). When the international price increases 10%, the wholesale price in Mexico increased 0.8%, less than one percentage point.

Regarding the transmission of wholesale price changes (PMAYPR), on the producer price of potatoes in irrigation (PMRPRIR) and rainfed (PMRPTER), was inelastic with values of 0.7 and 0.6, respectively; although their value is less than a unit, reflects the strong influence of the price set by wholesalers on the pricing in irrigation and rainfed production areas. The elasticity obtained by Calderón (2002), in this case were 1.02 for irrigation and 0.9 for rainfed. Calculation performed by López (1994) for irrigated areas was 1.3 and 0.9 for rainfed.

The restricted reduced form, expresses the endogenous variables in terms of predetermined variables and stochastic shocks, i. e., it let to appreciate directly the full impact of changes in predetermined variables and their interaction with endogenous variables. Elasticity

Variables endógenas

Variables explicativas

Elasticidad del periodo 1986-2006

OfertaQPPRI PMRPRIR 0.1QPPTE PMRPTER 0.3

DemandaQDP PCPR -0.2

PreciosPCRP PMAYPR 0.6PMAYPR PPINTR 0.08PMRPRIR PMAYPR 0.7PMRPTER PMAYPR 0.6

Cuadro 2. Elasticidades obtenidas a partir de la forma estructural.

Table 2. Elasticities obtained from the structural form.


Cuadro 3 fueron calculadas con los coef icientes estimados en la forma reducida, y los valores medios del periodo 1986-2006.

La elasticidad precio medio rural de la avena, de la cantidad producida de papa en temporal para el periodo 1986-2006 fue -0.5, menor a la estimada por Calderón (2002); López (19949 de (-0.6), esto demuestra la competencia por el uso de recursos entre la avena y la papa en zonas de temporal. La elasticidad precio del fertilizante de la cantidad de papa producida bajo riego fue -0.1. Las elasticidades relacionadas con el salario mínimo fueron -0.1 para riego, y -0.6 en temporal. Los resultados anteriores se explican porque la producción de papa en temporal requiere un uso intensivo de mano de obra en las labores del cultivo, de ahí que este tipo de producción sea más sensible a la variación en el salario. La elasticidad precio de los plaguicidas en áreas de riego y temporal, en el periodo 1986-2006, fueron -0.5 y -0.01, respectivamente.

La disponibilidad de agua para riego es un factor que influyen en la cantidad producida de papa en riego presentando una elasticidad de 0.03, la elasticidad estimada por Calderón (2002) fue 0.1 y López (1994) la cuantificó en 0.2. La elasticidad que relaciona la precipitación promedio anual y la cantidad producida en temporal fue 0.1, lo cual indica una relación débil. La respuesta de la cantidad ofrecida en riego y temporal a los cambios en los precios internacionales de papa resultaron muy bajos en el periodo 1986-2006, para ambas la elasticidad precio internacional de la oferta fue 0.01.

La tortilla es un bien sustituto de la papa ya que ambos poseen un alto contenido de carbohidratos. La elasticidad precio de la tortilla (PTR) respecto a la demanda de papa (QDP) resultó ser 0.2, esto indica que si aumenta el precio de la en tortilla 10%, la demanda de papa aumentará 2%. La elasticidad ingreso en el periodo 1986-2006, de 0.2, clasifica a la papa como un bien necesario. Las elasticidades que relacionan la cantidad demandada con el precio al consumidor del huevo (PCHR), precio al consumidor del arroz (PCAR), precio al consumidor de la carne de cerdo (PCCCR) y precio al consumidor de la carne de pollo (PCCPR) fueron -0.1, -0.2,-0.004 y -0.3, respectivamente. De esta forma, se clasifican como bienes complementarios de la papa.

Al considerar la elasticidad del precio internacional de la papa (PPINTR) con respecto a la cantidad demandada de papa (QDP), el coeficiente observado fue de -0.01, lo

presented in Table 3, were calculated using the estimated coefficients in the reduced form and the average values for the 1986-2006 period.

The average rural price elasticity of oat, of the potatoes produced quantity in rainfed for the period 1986-2006 was -0.5, lower than that estimated by Calderón (2002); López (1994) of -0.6, this shows the competition for resources between oat and potatoes in rainfed areas. The fertilizer-elasticity price of the potatoes produced amount under irrigation was -0.1. Elasticity associated with minimum wage was -0.1 for irrigation and -0.6 in rainfed. These results are explained because the potato production in rainfed requires an intensive use of labor in farming activities; hence this type of production is more sensitive to changes in wages. The pesticide-elasticity price in irrigated and rainfed areas, in the period 1986-2006, were -0.5 and -0.01, respectively.

The water availability for irrigation is one factor that influences the amount of potato produced in irrigation, showing an elasticity of 0.03, estimated elasticity by Calderón (2002), was 0.1 and López (1994), quantified it at 0.2. The elasticity that relates the average annual precipitation and the amount produced in rainfed was 0.1, indicating a weak relation. The response of the amount offered in irrigation and rainfed to the changes in potatoes international prices were very low in the period 1986-2006, for both the international price elasticity was 0.01.

Variables predeterminadas

Variables endógenasQPPRI QPPTE QDP QPP SCE

PPLAGR -0.5 -0.04 1.7PFERIR -0.1 -0.04 1.8SMGR -0.1 -0.03 1.5DAR 0.03 0.02 -1.0PMRAR -0.5 -0.1 6.3PLAGTE -0.01 -0.003 0.2SAL -0.6 -0.2 7.5PPA 0.1 0.04 -1.8PTR 0.2 7.7PCHR -0.1 -5.2PCAR -0.2 -6.8PCCCR -0.004 -0.2PCCPR -0.3 -11.4PCRP 0.2 9.4PPINTR 0.01 0.01 -0.01 -0.01 -0.9

Cuadro 3. Elasticidades estimadas a partir de la forma reducida.

Table 3. Elasticity estimated from the reduced form.


cual clasifica a dicha variable como muy inelástica y poco significativa. Calderón (2002) obtuvo un coeficiente de -0.19 y López de -0.03, por lo tanto arribaron a conclusiones similares a este respecto. La variable que más influencia ejerce sobre el saldo de comercio exterior de papa (SCEP), por el lado de la oferta es la relación de precios del salario mínimo general entre el precio al productor de la papa en temporal (7.5). Por el lado de la demanda, las variables que más impactan son el precio al consumidor de la carne de pollo (-11.4), el presupuesto para el consumo (9.4), el precio de la tortilla (7.7), el precio al consumidor del arroz (-6.8), el precio del huevo (-5.2), y el precio de la carne de cerdo (-0.2). La elasticidad que relaciona al precio internacional con el saldo de comercio exterior fue -0.9, el cual contrasta con el encontrado por Calderón (2002); López (1994).

La proyección de las variables independientes que afectan la demanda y sus elasticidades respectivas, permiten realizar una tendencia del consumo de papa fresca. En el Cuadro 4 se presenta la tasa de crecimiento media anual de las variables independientes que afectan la demanda del tubérculo, la cual incluye el precio al consumidor de la papa (PCPR), el precio al consumidor del huevo (PCHR), el precio al consumidor del arroz (PCAR), el precio al consumidor de la carne de cerdo (PCCCR), el precio al consumidor de la carne de pollo (PCCPR), el precio de la tortilla (PTR), el presupuesto para el consumo real per capita (PCRP) y la cantidad demandada de papa con un año de retraso (QDPt-1); con una tasa de crecimiento media anual (TCMA) de -0.003, -0.04, -0.01, -0.03, -0.03, 0.01, 0.03 y 0.03, respectivamente.

Al multiplicar cada TCMA por su elasticidad respectiva obtenida a partir de la forma reducida, se obtiene el efecto que ejerce cada una de las variables sobre la cantidad demandada de papa de forma independiente. Al sumar cada uno de ellos se cuantifica el efecto que en conjunto tienen todas las variables señaladas sobre la demanda; es decir, el efecto total que fue de 0.03 (3%) en el periodo 1986-2006.

The tortilla is a good substitute for potatoes, as both have high carbohydrate content. The elasticity of tortilla price (PTR), regarding to the potatoes demand (QDP) was 0.2, which indicates that if tortillas price increases a 10%, the demand for potatoes will increase 2%. The income elasticity in the period 1986-2006 of 0.2, classifies the potato as a necessary good. The elasticities that relate the quantity demanded by the consumer price of the egg (PCHR), price to consumer of rice (PCAR), price to consumer of pork (PCCCR) and price to consumer of chicken meat (PCCPR), were -0.1, -0.2, -0.004 and -0.3, respectively. Thus, they are classified as complementary goods to potatoes.

When considering the international potato price elasticity (PPINTR) with respect to demanded quantity of potato (QDP), the coefficient observed was -0.01, which ranks that variable as very inelastic and with little significance. Calderón (2002) obtained a coefficient of -0.19 and López of -0.03, therefore both of them obtained similar conclusions in this regard. The variable that most influences on the foreign trade balance of potato (SCEP), on the supply side, is the ratio of the general minimum wage divided by the price of potatoes producer in rainfed (7.5). On the demand side, variables that impact the most, are the price to consumer of chicken meat (-11.4), the budget for consumption (9.4), tortillas price (7.7), the price to consumer of rice (-6.8), eggs price (-5.2) and the price of pork (-0.2). The elasticity that relates the international price with trade balance was -0.9, which contrasts with that found by Calderón (2002); López (1994).

The projection of the independent variables that affect the demand and elasticity, allows making a trend in fresh potatoes consumption. The Table 4 shows the average annual growth rate of independent variables that affect the tuber demand, which includes the potato price to consumer (PCPR), the egg price to consumer (PCHR), the rice price to consumer (PCAR), pork price to consumer (PCCCR), the chicken meat price to consumer (PCCPR), tortillas

PCPR PCHR PCAR PCCCR PCCPR PTR PCRP QDPt-1

Elasticidad -0.21 -0.11 -0.15 -0.004 -0.25 0.17 0.2 0.13TCMA (decimal) 0.003 -0.04 -0.01 -0.03 -0.03 0.01 0.03 0.03Efecto de cada variable (%) -0.07 0.39 0.19 0.01 0.85 0.23 0.59 0.43Efecto total (%) 3

Cuadro 4. Efecto de las variables independientes sobre la cantidad demandada de papa. Table 4. Effect of independent variables on the demanded quantity of potatoes.


Se puede apreciar que la variable con mayor influencia sobre la demanda de la papa es el precio al consumidor de la carne de pollo (PCCPR) con un efecto individual de 0.85%; a esta le siguen el presupuesto para el consumo real per capita (PCRP), la cantidad demandada de papa con un año de retraso (QDPt-1) y el precio al consumidor del huevo (PCHR) con efectos de 0.59%, 0.43% y 0.39%, respectivamente.

Considerando el efecto que tienen las variables independientes sobre la cantidad demandada de papa estimado en 0.03 y la TCMA de la población estimada en 0.02 para el periodo 1986-2006, se realizó una proyección sobre el consumo para el año 2025 (Cuadro 5). Los resultados indican que para el año señalado el consumo per capita de papa fresca será de 20 kg por habitante. De continuar con esta tendencia, para el año 2060, México tendría únicamente un consumo per capita de aproximadamente 36 kg por habitante, el cual no es ni la mitad del promedio que presentan en la actualidad los países europeos que es de 80 kg por habitante (FAO, 2008).

No obstante; el consumo de papa procesada en México ha sido creciente en los últimos años como consecuencia de la expansión de la industria de la comida rápida (Rodríguez, 2004).

price (PTR), the budget for real per capita consumption (PCRP) and potatoes demanded quantity a year of delay (QDPt-1), with a mean annual growth rate (MAGR) of -0.003, -0.04, -0.01, -0.03, -0.03, 0.01, 0.03 and 0.03, respectively.

Multiplying each MAGR by its elasticity obtained from the reduced form, the effect exerted by each of the variables on the quantity demanded of potato independently is gotten. By adding each of them, it is quantified the effect that all the variables have together on the demand, i. e., the total effect that was 0.03 (3%) in 1986-2006 period.

It is shown that the most influential variable on potatoes demand is the chicken meat price to consumer (PCCPR) with an individual effect of 0.85%, this is followed by the budget for real per capita consumption (PCRP ), potatoes demanded quantity a year of delay (QDPt-1) and the egg price to consumer (PCHR), with effect of 0.59%, 0.43% and 0.39%, respectively.

Considering the effect of independent variables on potatoes demanded quantity, estimated at 0.03 and the MAGR of the population, estimated at 0.02 for 1986-2006 periods, a projection about consumption for the year 2025 was done (Table

Año Cantidad demandada de papa (kg) Población (millones de habitantes) Consumo per capita (kg por habitante)2007 1 640 184 486 104 936 361 15.632008 1 692 910 604 106 624 725 15.882009 1 747 331 679 108 340 253 16.132010 1 803 502 200 110 083 384 16.382011 1 861 478 403 111 854 560 16.642012 1 921 318 336 113 654 233 16.92013 1 983 081 911 115 482 862 17.172014 2 046 830 965 117 340 913 17.442015 2 112 629 326 119 228 858 17.722016 2 180 542 871 121 147 180 182017 2 250 639 596 123 096 366 18.282018 2 322 989 681 125 076 913 18.572019 2 397 665 566 127 089 326 18.872020 2 474 742 016 129 134 118 19.162021 2 554 296 200 131 211 809 19.472022 2 636 407 770 133 322 929 19.772023 2 721 158 935 135 468 015 20.092024 2 808 634 550 137 647 615 20.42025 2 898 922 196 139 862 283 20.73

Cuadro 5. Proyecciones del consumo per capita de papa fresca para el año 2025.Table 5. Projections of consumption per capita of fresh potatoes in 2025.


De acuerdo con García y Santiago (2001), la industrialización de la papa en México de lleva a cabo en su mayoría por dos empresas de carácter multinacional, Sabritas y Barcel, quiénes concentran casi 70% del total de las ventas al año. No obstante, la producción nacional de papa procesada, (mayoritariamente frita) no ha sido suficiente para satisfacer el consumo; por lo tanto, las importaciones de papa procesada han ido en aumento durante los últimos años.

Durante el periodo 2004-2007 las importaciones de papa procesada ascendieron a cerca de 441 000 t (SIAVI-SE, 2010). Dicha tendencia manifiesta la urgencia del encadenamiento productivo del sector papero nacional, debido a la existencia de una creciente demanda de papa procesada, que no puede ser satisfecha a pesar de la amplia producción de papa fresca.

CONCLUSIONES

La estimación de un modelo de ecuaciones simultáneas del mercado de la papa, indica que los factores que afectan el comportamiento de la demanda del tubérculo, y que son el precio al consumidor de la papa (PCPR), el precio al consumidor del huevo (PCHR), el precio al consumidor del arroz (PCAR), el precio al consumidor de la carne de cerdo (PCCCR), el precio al consumidor de la carne de pollo (PCCPR), el precio de la tortilla (PTR), el presupuesto para el consumo real per capita (PCRP) y la cantidad demandada de papa con un año de retraso (QDPt-1); en conjunto no tienen un efecto importante para incrementar el consumo de la hortaliza; por lo tanto, no se vislumbra un incremento importante en el consumo per capita de papa en fresco en el largo plazo, ya que para el año 2025 dicho consumo per capita en México se ubicaría en 20 kg por habitante, nivel sensiblemente inferior al observado en los países europeos. Dicha tendencia, aunada al fuerte crecimiento que han experimentado las importaciones de papa procesada, indica que los productores de papa fresca deberán buscar alternativas por el lado de la industrialización del tubérculo.

LITERATURA CITADA

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5). The results indicate that for that year, consumption per capita of fresh potatoes will be about 20 kg. If this trend continues, by 2060, Mexico would only have a consumption per capita of about 36 kg, which is not even half of the average reported in European countries today of 80 kg per capita (FAO, 2008).

However, consumption of processed potatoes in Mexico has increased in recent years due to the expansion of the fast food industry (Rodríguez, 2004).

According to García and Santiago (2001), potato industrialization in Mexico has been carried out mainly by two multinational companies, Sabritas and Barcel, who account for nearly 70% of the total sales per year. However, domestic production of processed potatoes (mostly fried) has not been enough to satisfy the consumption; therefore, imports of processed potatoes have increased in the recent years.

During 2004-2007 period, imports of processed potatoes amounted to 441 000 t (SIAVI-SE, 2010). This trend shows the urgency of the productive chain of national potato sector, due to the existence of a growing demand for processed potatoes that cannot be delivered despite the large production of fresh potatoes.

CONCLUSIONS

The estimation of a simultaneous equation model of the potato market, indicates that factors affecting the tuber’s demand behavior, which are: potato price to consumer (PCPR), egg price to consumer (PCHR), rice price to consumer (PCAR), pork price to consumer (PCCCR), chicken meat price to consumer (PCCPR), tortillas price (PTR), the budget for real consumption per capita (PCRP) and potatoes demanded quantity a year of delay (QDPt-1); joint together they do not have an important effect to increase potatoes consumption; therefore, we do not see a significant increase in per capita consumption of fresh potatoes at long term, since by the year 2025, the per capita consumption in Mexico, would be about 20 kg, a level significantly lower than in European countries. This trend, coupled with the strong growth experienced by imports of processed potatoes, indicate that fresh potato producers should seek for alternatives of tuber industrialization.



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APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA BOX-JENKINS PARA PRONÓSTICO DE PRECIOS EN JITOMATE*

APPLICATION OF BOX-JENKINS METHODOLOGY FOR FORECASTING PRICES IN TOMATOES

Gaspar Marroquín Martínez1§ y Luis Eduardo Chalita Tovar1

1Posgrado de Economía. Colegio de Postgraduados. Carretera México-Texcoco, km 36.5. Montecillo, Texcoco, Estado de México. C. P. 56230. ([email protected]). §Autor para correspondencia: [email protected].



RESUMEN

Los productos del sector agroalimentario tienen como características económicas distintivas, la alta variabilidad en sus precios. Teniendo en cuenta la incertidumbre de los precios, una posible forma de planificar racionalmente la toma de decisiones, que consiste en elaborar pronósticos confiables del comportamiento futuro de esa variable. En este trabajo se usó la metodología Box-Jenkins, para identificar un modelo econométrico autoregresivo integrado de media móvil (ARIMA), que se ajusta al comportamiento de la serie de tiempo de precios nominales en venta al mayoreo de jitomate bola en México. Se concluye de acuerdo a los resultados, que la serie de tiempo objeto de estudio, se ajusta a un modelo ARIMA (23, 0, 1), dicho modelo posee dos factores autoregresivos y uno de media móvil. Con el modelo se hicieron pronósticos para 12 meses, los cuales comprenden de diciembre de 2008 a noviembre de 2009.

Palabras clave: ARIMA, incertidumbre, serie de tiempo.

Los productos del sector agroalimentario tienen como una de sus características económicas distintivas la alta variabilidad en sus precios. Ésta se origina, por una parte en los factores biológicos y climáticos que definen su productividad, y por otra el productor no puede fijar el precio de sus productos.

ABSTRACT

Agri-food products have as a distinctive economic characteristic, its high variability in prices. Given the uncertainty of prices, a possible way of rational planning decisions, is to develop reliable forecasts of that variable’s future behavior. In this paper we used the Box-Jenkins methodology to identify an econometric autoregressive integrated moving average model (ARIMA), which fits the behavior of time series of nominal prices for beef tomato wholesaling in Mexico. According to the results we concluded that the time series under consideration, fits to an ARIMA model (23, 0, 1), this model has two autoregressive factors and a moving average. With this model there were made forecasts for 12 months, which are from December 2008 to November 2009.

Key words: ARIMA, uncertainty, time series.

Agri-food products have as a distinctive economic characteristic, its high variability in prices. It is originated, first due to biological and climatic factors that define their productivity and, secondly, because the producers cannot set the price of their products. Given the uncertainty of prices, a possible way of

Gaspar Marroquín Martínez et al.574 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

Dada la incertidumbre de los precios, una posible forma de planificar racionalmente la toma de decisiones consiste en elaborar pronósticos confiables del comportamiento futuro de esa variable (Cartes et al., 2008).

En el presente trabajo se aplica la metodología de los modelos Box-Jenkins, usando datos mensuales de una serie de tiempo de precios nominales, por la venta al mayoreo de jitomate bola de primera calidad de enero 1998 a noviembre 2008, para conocer el comportamiento de dichos precios y realizar pronósticos. Se utilizó una serie de tiempo de los precios nominales de jitomate bola de primera calidad reportada en la Central de Abasto de Iztapalapa de la Ciudad de México de enero de 1998 a noviembre de 2008. La información fue obtenida del sistema nacional de información e integración de mercados (SNIIM) de la Secretaria de Economía (SE) y fue procesada en el paquete computacional SAS. La metodología seguida para la construcción del modelo ARIMA, se ajustó a los pasos sugeridos por Box-Jenkins: identificación del modelo, estimación de parámetros, verificación de supuestos (Greene, 2003).

Identificación del modelo

Antes de identificar el modelo al cual se ajustan los datos, se procedió a verificar la estacionalidad o no estacionalidad de la serie de tiempo. Como se muestra en el Cuadro 1, se aplicó la prueba de raíz unitaria de Dickey Fuller aumentada (Damodovar, 2004).

La prueba de hipótesis se puede escribir de la siguiente manera: H0: ρ= 1 y H1: ρ< 1; y el estadístico de prueba es τ (tau). La regla de decisión es: rechazar H0 si τ (tau) calculada < τ (tau) de tablas.

La hipótesis nula es que la serie es estacionaria. Si no rechazamos la hipótesis ρ= 1, entonces la serie no es estacionaria. Dado que la tau calculada es menor (más negativa) que la tau de tablas se rechaza la hipótesis nula; por lo tanto, la serie de tiempo es estacionaria (Pankratz, 1983).

rational planning decisions, is to develop reliable forecasts of that variable’s future behavior. (Cartes et al., 2008).

In this paper, the Box Jenkins model methodology was applied, using monthly data from a time series of nominal prices for premium beef tomato whole sale from January 1998 to November 2008, to understand those prices behavior and forecasting. We used a time series of nominal prices of premium beef tomatoes reported for the Iztapalapa’s Central Supply in Mexico City, from January 1998 to November 2008. Information was obtained from the Information and Market Integration National System (IMINS) of the Ministry of Economy (ME) and was processed in the SAS software package. Methodology used to construct the ARIMA model was adjusted to the steps suggested by Box-Jenkins: model identification, parameter estimation, verification of assumptions (Greene, 2003).

Model identification

Before identifying the model which f its the data, the stationary and no stationary of time series was verified. As shown in Table 1, the augmented Dickey-Fuller test of unit root was applied (Damodovar, 2004).

Hypothesis test can be written as follows: H0: ρ= 1 and H1: ρ< 1, test statistic is τ (taw). The decision rule is: reject H0 if τ (taw) calculated <τ (taw) of tables.

Null hypothesis is that the series is stationary. If we do not reject the hypothesis ρ= 1, then the series is not stationary. Since the calculated taw is lower (morenegative) than the taw tables, the null hypothesis is rejected, therefore, time series is stationary (Pankratz, 1983).

Once verif ied that the analyzed series is stationary, the model is identified by analyzing the correlograms. Autocorrelations decrease up to lag 3, and then only

Tipo Retardos Rho Pr< Rho Tau Pr< Tau F Pr> FMedia simple 0 -49.1274 0.0001 -5.39 <0.0001 14.58 0.001

1 -72.586 0.0011 -5.93 <0.0001 17.64 0.0012 -68.3513 0.0011 -5.17 <0.0001 13.44 0.001

Tendencia 0 -62.1614 0.0004 -6.28 <0.0001 19.7 0.0011 -106.473 0.0001 -7.16 <0.0001 25.62 0.0012 -130.584 0.0001 -6.46 <0.0001 20.88 0.001

Cuadro 1. Prueba de Dickey Fuller aumentada para la serie de tiempo del precio de jitomate bola de primera calidad.Table 1. Augmented Dickey-Fuller test for time series of premium beef tomato prices.

Aplicación de la metodología Box-Jenkins para pronóstico de precios en jitomate 575

Una vez que se verificó que la serie objeto de análisis es estacionario, se procede a identificar el modelo, analizando los correlogramas. Las autocorrelaciones decrecen hasta el rezago 3, luego sólo los rezagos 12 y 23 son significativos. Las autocorrelaciones parciales muestran picos en los rezagos 1, 11 y 23 mismos que parecen estadísticamente significativos.

Estimación de parámetros

En la etapa de identificación se sugiere que el proceso que generó la serie de tiempo es como máximo un proceso AR (23), por lo que se procedió a estimar dicho modelo sumándole un factor de media móvil MA(1) (Cuadro 2).

Considerando los valores de t y el valor de P, tanto los dos coeficientes auto regresivos como la media móvil son significativos (SAS, 1998).

Diagnóstico comparativo

En esta etapa se analiza y se decide si nuestro modelo es estadísticamente adecuado. La prueba más importante del modelo es el ajuste razonable a los datos, y los residuos estimados sean puramente aleatorios. Por lo que se aplican dos pruebas, una de autocorrelación de los residuales y otra de ruido blanco. La hipótesis nula de la correlación entre los residuales es cero, y la regla de decisión es rechazar H0 si Chi cuadrada calculada > Chi cuadrada de tablas.

El estadístico de prueba es Chi-cuadrada, y a un nivel de significancia de 5% no se rechaza la hipótesis nula. En los diferentes grupos, las correlaciones son cercanas a cero (Cuadro 3).

12 and 23 lags are significant. Partial autocorrelations show peaks at lags 1, 11 and 23, which seem statistically significant.

Parameter estimation

At the identification stage, it is suggested that the process that generated the time series is at most an AR process (23), which is why the model was estimated by adding a moving average factor MA (1) (Table 2).

Considering the values of t and the value of P, both the two autoregressive coefficients and the moving average are significant (SAS, 1998).

Comparative diagnosis

At this stage we analyze and decide if our model is statistically adequate. The most important test of the model is the reasonable fit to data and that estimated residuals are purely random. Two tests were applied, a residuals autocorrelation and a white noise test. The null hypothesis of correlation between the residuals is zero and the decision rule is to reject H0 if calculated Chi square > Chi square tables.

The Chi-square statistic test at 5% signif icance level, null hypothesis cannot be rejected. In different groups, correlations are close to zero (Table 3).

For null hypothesis, residuals are white noise.Comparing the statistic test values calculated using tables, at a 5% signif icance level; null hypothesiscannot be rejected. Residuals behave as white noise (Table 4).

Estimación por mínimos cuadrados condicionalParámetro Estimación Error estándar Valor t Aprox. Pr> t RetardoMU 9.63269 0.96146 10.02 <0.0001 0MA 1,1 -0.28653 0.12607 -2.27 0.0247 1AR 1,1 0.39435 0.11578 3.41 0.0009 1AR 1,2 0.30032 0.08436 3.56 0.0005 23

Cuadro 2. Estimación del modelo para la serie de tiempo del precio de jitomate bola de primera calidad.Table 2. Estimation of the model for time series of premium beef tomato prices.

Gaspar Marroquín Martínez et al.576 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

Para la hipótesis nula los residuales son ruido blanco. C o m p a r a n d o l o s v a l o r e s d e l e s t a d í s t i c o d e prueba calculados con los de tablas, a un nivel de significancia de 5% no se rechaza la hipótesis nula. Losresiduales tienen un comportamiento de ruido blanco (Cuadro 4).

Pronóstico

En la Figura 1 se llevó a cabo la última etapa de la metodología; en el cual, se identificó, estimó y verificó el modelo con respecto al modelo estimado, se realizaron pronósticos para 12 periodos mensuales, obteniéndose los siguientes valores (Cuadro 5).

Forecast

Figure 1 holds the last stage of methodology, in which were identified, estimated and verified the model respect to estimated model. Forecasts were made for 12 monthly periods, obtaining values shown in Table 5.

CONCLUSIONS

This paper concludes according to the results, that time series under study f its an ARIMA model, this model has two autoregressive factors and one

Retardo Chi-cuadrada DF Pr> Chi cuadrada Autocorrelación6 7.54 3 0.0565 -0.015 -0.035 0.005 -0.122 0.19 -0.04612 14.59 9 0.1028 0.066 0.102 -0.076 -0.012 0.039 0.16318 28.87 15 0.0167 -0.02 0.085 0.147 0.019 0.243 -0.07124 33.55 21 0.0405 0.023 -0.004 0.059 0.155 0.008 0.03630 37.92 27 0.0791 0.017 0.018 0.056 -0.097 0.106 -0.039

Retardo Chi cuadrada DF Pr> Chi cuadrada Autocorrelaciones6 7.76 6 0.2561 -0.022 -0.043 -0.004 -0.134 0.181 -0.05812 14.17 12 0.2898 0.056 0.091 -0.088 -0.023 0.027 0.15518 27.45 18 0.0709 -0.03 0.074 0.138 0.008 0.234 -0.08424 31.14 24 0.1498 0.012 -0.016 0.046 0.141 -0.007 0.02230 35.5 30 0.2250 0.002 0.003 0.042 -0.111 0.093 -0.054

Cuadro 3. Prueba de autocorrelación de residuales. Table 3. Test of residuals autocorrelation.

Cuadro 4. Prueba de ruido blanco.Table 4. Test of white noise.

Mes Año Precio pronosticado ($ kg-1)Diciembre 2008 14.56Enero 2009 9.88Febrero 2009 7.02Marzo 2009 8.29Abril 2009 11.05Mayo 2009 9.99Junio 2009 9.89Julio 2009 10.12Agosto 2009 11.33Septiembre 2009 12.02Octubre 2009 11.81Noviembre 2009 13.96

Cuadro 5. Pronóstico.Table 5. Forecast.

Figura 1. Pronóstico del precio de jitomate.Figure 1. Forecast of beef tomatoes prices.

35

30

25

20

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4-09

01-0

9-09

Mes

Precio de jitomatePrecio pronosticado

Aplicación de la metodología Box-Jenkins para pronóstico de precios en jitomate 577

CONCLUSIONES

En el presente trabajo se concluye de acuerdo a los resultados, que la serie de tiempo objeto de estudio se ajusta a un modelo ARIMA, dicho modelo posee dos factores auto regresivos y uno de media móvil. Los precios actuales y futuros de esta hortaliza se pueden explicar por sus precios en el pasado.

Con el modelo se hicieron pronósticos para 12 meses de diciembre de 2008 a noviembre de 2009.

LITERATURA CITADA

Carter, H. R.; Griffiths, W.; Guay, E. and Lim, C. 2008. Principles of econometrics. Third edition. John Wiley & Sons. USA. 125 p.

Damodovar, N. G. 2004. Econometría. Cuarta edición. Mc. Graw Hill. D. F., México. 350 p.

moving average. Current and future prices of this vegetable can be explained by their prices in thepast.

With the model, forecasts were made for 12 months from December 2008 to November 2009.

Greene, W. H. 2003. Econometric analysis. Fifth edition. Prentice Hall. USA. 215 p.

Pankratz, A. 1983. Forecasting with univariate Box-Jenkins models. John Wiley & Sons. USA. 125 p.

Secretaría de Economía (SE). Sistema nacional de información e integración de mercados. SNIIM. 2008. URL: http://www.secof i-sniim.gob.mx/nuevo/.

SAS. 1998. SAS User´s guide: Statistics. Release 6.03 Edition. SAS Institute, Inc. Gary, N.C., USA. 1028 p.



EVALUACIÓN DE TRAMPAS DE COLORES PARA TRIPS DEL MANGO ATAULFO EN EL SOCONUSCO, CHIAPAS*

EVALUATION OF COLOR TRAPS FOR THE MANGO ATAULFO THRIPS IN THE SOCONUSCO, CHIAPAS

Armando Virgen Sánchez1, Antonio Santiesteban Hernández1 y Leopoldo Cruz-López1§

1Departamento de Entomología. El Colegio de la Frontera Sur. Tapachula, Chiapas, México. C. P. 30700. Tel. 01 962 6289800. Ext. 5453, 5452, 5455. ([email protected]), ([email protected]). §Autor para correspondencia: [email protected].


Aceptado: junio de 2011

RESUMEN

En este trabajo se evaluaron trampas de colores para capturar trips en árboles de mango cv. Ataulfo en el Soconusco, Chiapas, México. Se compararon trampas pegajosas de color azul, amarillo y violeta. Se colocó una trampa de cada color por árbol y se evaluaron en 5 árboles. Los resultados mostraron que se capturaron significativamente más trips en las trampas de color violeta.

Palabras clave: ataulfo, mango, preferencia color, trampas pegajosas, trips.

En el Soconusco, Chiapas, México, se cultivan alrededor de 18 300 ha de mango cv. Ataulfo; sin embargo, el rendimiento es de 5.8 t ha-1 (Lee Rodríguez et al., 2006) atribuido a varios factores limitantes, entre ellos se encuentran las enfermedades y las plagas, de éstas últimas sobresale la mosca de la fruta, principalmente Anastrepha ludens (Loew) y desde hace varios años se ha reportado la presencia de grandes poblaciones de trips (Virgen et al., 1996).

Esquinca et al. (2004) reportaron que las inflorescencias con poblaciones mayores de 1 500 trips, presentan bajo amarre de frutos. La manera que los productores han

ABSTRACT

In this paper colored traps were evaluated to capture thrips in mango cv. Ataulfo trees in Soconusco, Chiapas, Mexico. Sticky traps were compared in different colors: blue, yellow and violet. It was placed a trap of each color per tree and they were evaluated in five trees. The results showed that significantly more thrips were caught in violet traps.

Key words: Ataulfo, mango, color preference, sticky traps, thrips.

In Soconusco, Chiapas, Mexico, about 18 300 ha of mango cv. Ataulfo are cultivated; however the yield is 5.8 t ha-1 (Lee Rodríguez et al., 2006) attributed to several limiting factors, these include diseases and pests, such as the fruit fly, mainly Anastrepha ludens (Loew) and for several years it have been reported the presence of large populations of thrips (Virgen et al., 1996).

Esquinca et al. (2004), reported that inflorescence with populations greater than 1 500 thrips, have low fruit set. The producers’ way to attempt to control these insects has been using pesticides, and it has not been successful. For these reasons, in this paper color traps were evaluated, to know what color attracts more thrips in mango cultivation, in order to have a tool that allows monitoring these insects’ populations.

Armando Virgen Sánchez et al.580 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

intentado controlar a estos insectos, ha sido por medio de plaguicidas; cabe mencionar que no han tenido éxito. Por las razones antes mencionadas, en este estudio se evaluaron trampas de colores, para conocer cuál es el color que atrae más a los trips en el cultivo de mango; con el fin de contar con una herramienta que permita monitorear las poblaciones de estos insectos.

El presente trabajo se realizó en dos huertos representativos de la región: el “Rancho Cazanares” de 100 ha, que se ubica en el km 24 de la carretera a Puerto Madero, municipio de Tapachula, Chiapas y el “Rancho Palma de Oro” de 50 ha, ubicado en el km 2 de la carretera a Jaritas, municipio de Tapachula, Chiapas. Las trampas consistieron en piezas de cartón de 20∗20 cm forradas de papel lustre en ambos lados y recubiertas con pegamento (Stikem Seabright,®Emery-Ville, California, USA), los colores del papel lustre que se evaluaron fueron: violeta, azul, y amarillo (Hoddle et al., 2002; Chu et al., 2006).

Las trampas se colocaron a 3 m de altura, dejando un espacio entre las brácteas de las inflorescencias y la trampa de 20 cm. Se utilizaron cinco árboles, con tres trampas, una de cada color, distribuidas en cada árbol por una semana, después de este periodo fueron sustituidas por trampas nuevas registrándose el número de insectos capturados. Se realizaron tres repeticiones entre enero y marzo 2007, en los dos huertos. El diseño experimental utilizado fue de bloques al azar, los datos fueron analizados por medio de ANOVA de una vía y por prueba de comparación de medias de Tukey (p≤ 0.05).

Los resultados mostraron que los trips fueron más atraídos al color violeta, tanto para el huerto Cazanares (F= 33.87, GL= 2.42, p= 0 .001) como en Palma de oro (F= 56.19. GL= 2.42, p= 0.008) (Figura 1a, 1b) comparado con el amarillo o el azul. El color amarillo es preferido por varias especies de trips en otros cultivos (Peña et al., 1993; González-Hernández et al., 1999) otras especies son atraídas al color azul (Chen et al., 2004) pero no se ha reportado el color violeta. En varias especies de trips el uso de trampas de colores representa unaherramienta para registrar f luctuaciones de las poblaciones, como es el caso de Frankliella occidentalalis (Pergande) en diversos cultivos hortícolas y ornamentales (Johansen, 2000).

This research was conducted in two representative orchards of the region: “Rancho Cazanares” of 100 ha, located at km 24 of the road to Puerto Madero, in Tapachula, Chiapas and “Rancho Palma de Oro” of 50 ha, located at km 2 on the road to Jaritas, in Tapachula, Chiapas. The traps consisted of 20 pieces of cardboard 20∗20 cm, covered with luster paper on both sides and coated with glue (Stikem Seabright,® Emery-Ville, California, USA), the evaluated luster paper colors were: violet, blue and yellow (Hoddle et al., 2002; Chu et al., 2006).

The traps were placed 3 m height, leaving a space between the bracts of inflorescences and the 20 cm trap. Five trees were used with three traps, one of each color, distributed in each tree for a week, after this period the traps were replaced by new ones recording the number of captured insects. Three repetitions were conducted between January and March 2007 in both orchards. The randomized block design was used; data were analyzed using ANOVA and Tukey range test (p≤ 0.05).

The results showed that thrips were more attracted to the violet color, both in Cazanares orchard (F= 33.87, GL= 2.42, p= 0.001) as well as Palma de Oro orchard (F= 56.19. GL= 2.42, p= 0.008) (Figure 1a, 1b), compared with yellow or blue. Yellow is preferred by several thrips species in ther crops

Figura. 1a. Captura de trips con trampas de colores en el huerto de mango cv. Ataulfo “Cazanares”.

Figure 1a. Thrips captured with colored traps in “Cazanares” orchard of mango cv. Ataulfo.

Núm

ero

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Evaluación de trampas de colores para trips del mango Ataulfo en el Soconusco, Chiapas 581

CONCLUSIONES

En base a nuestros resultados las trampas de color violeta podrían utilizarse para el monitoreo de las poblaciones de trips en el cultivo de mango cv. Ataulfo, y de esta manera se podría tener un mejor programa en las aplicaciones de plaguicidas.

LITERATURA CITADA

Chen, T. Y.; Chu, C. C.; Fitzgerald, G.; Natwick, E. R. and Henneberry, T. J. 2004. Trap evaluation for thrips (Thysanoptera: Thripidae) and hoverflies (Diptera: Syrphidae). Environ. Entomol. 33:1416-1420.

Chu, C. C.; Ciomperlik, M. A.; Chang, N. T.; Richards, M. and Henneberry, T. J. 2006. Developing and evaluating traps for monitoring Scirtothrips dorsalis (Thysanoptera: Thripidae). Fla. Entomol. 89:47-55.

Esquinca, A. H. A.; Quilantan, C. J. y Pérez, R. R. D. 2004. Los trips (Frankliniella cephalica) huésped inofensivo o amenaza real para el mango cv. Ataulfo en el Soconusco Chiapas. XXXIX Congreso Nacional de Entomología. Mazatlán, Sinaloa. 16-19 Mayo de 2004. Memorias. 217 p.

(Peña et al., 1993; González-Hernández et al., 1999) other species are attracted to blue color (Chen et al., 2004) but violet color has not been reported. In several thrips species, using colored traps represents a tool to record populations’ fluctuations, as in the case of Frankliella occidentalalis (Pergande) in various horticultural and ornamental crops (Johansen, 2000).

CONCLUSIONS

Based on our results, violet traps could be used for monitoring thrips populations in mango cv. Ataulfo cultivation, and thus could have a better program in pesticide applications.

González-Hernández, H.; Méndez-Ramos, A.; Valle de la Paz, A. R. y González-Ríos, M. 1999. Selección de trampas de color y fluctuación de trips de aguacate en Michoacán, México. Revista Chapingo, Serie Horticultura. 5:287-290.

Hoddle, M. S.; Robinson, L. and Morgan, M. 2002. Attraction of thrips (Thysanoptera: Thripidae and Aelothripidae) to colored sticky cards in a California avocado orchard. Crop Prot. 21:383-388.

Johansen, R. M. 2000. The Mexican Frankliniella paracutinensis sp. nov. species assemblage, in the “intonsa group” (insecta, Thysanoptera: Thripidae). Acta Zool. Mex. 80:1-49.

Lee-Rodríguez, V.; Lerma-Molina, J. N. y Silos-Calzada, M. C. 2006. Diagnóstico fenológico nutrimental del magno (Mangifera indica L.) cultivar ataulfo en el Soconosuco Chiapas. Agrofaz. 6:121-136.

Peña, J. E. 1993. Pest of mango in Florida. Fourth International Symposium. Miami Florida, USA. Acta Horticulturae. 395 p.

Virgen, S. A.; Cruz, L. L. y Santiesteban, H. A. 1996. Evaluación de trampas de colores para el monitoreo de trips en huertas de mango (Mangifera indica) de la variedad Ataulfo en la región del Soconusco, Chiapas, México. Resumen de VIII Jornadas Científ icas. Escuela de Ciencias Químicas. UNACH. 225-227 pp.

Figura 1b. Captura de trips con trampas de colores en el huerto de mango cv. Ataulfo “Palma de Oroˮ.

Figure 1b. Thrips captured with colored traps in “Palma de Oro” orchard of mango cv. Ataulfo.

7000

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Azul Amarillo Violeta

a

c b



CÁLCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA FOLIAR EN PLÁTANO HARTÓN*

CALCULATION OF LEAF SAMPLE SIZE IN PLANTAIN HARTÓN

Samuel Gustavo Ceballos Pérez1§, Vianel de Jesús Rodriguez Pérez1, Orlando Antonio Rodríguez Rodríguez1, Carlos Gómez Cárdenas2 y Zulime Fatima Rodríguez Guzmán3

1Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Barquisimeto 3001. Venezuela. A. P. 400. ([email protected]), (orlandorodrí[email protected]). 2INIA-Zulia-Estación Local Chama. El Vigía 5145. Mérida, Venezuela. A. P. 11. ([email protected]). 3Facultad de Agronomía. Maracaibo 5001. Venezuela. ([email protected]). §Autor para correspondencia: [email protected].

* Recibido: enero de 2011


RESUMEN

Para realizar el seguimiento o auditoría nutricional al cultivo del plátano Hartón, fueron evaluadas dos alternativas de muestreo de su tejido foliar mediante: a) la muestra preliminar completamente al azar; y b) la muestra estratificada aleatoria, con el objetivo de determinar el marco muestreal a fin de obtener el menor tamaño de la muestra en 2008. La unidad de análisis o experimental estuvo, constituida por dos plantas, la planta “madre” al momento de la emisión de la inflorescencia, y su brote lateral o “hijo” en pleno desarrollo. La muestra foliar fue colectada, acorde a las condiciones establecidas en el muestreo internacional de referencia (MEIR). Esa unidad fue identificada con pintura brillante, de manera tal que permitiera identificarla 10 a 14 semanas después y fuese cosechada y pesado su racimo. Los resultados demostraron que el marco muestreal generado para muestreo aleatorio estratificado, permite determinar el menor tamaño de la muestra foliar en el ámbito del Sur del Lago de Maracaibo.

Palabras clave: azar, muestreo estratificado, racimo de plátano.

ABSTRACT

In order to perform the monitoring or nutritional audit to cultivation Hartón plantain, two alternative sampling of leaf tissue were evaluated by: a) the preliminary completely random sample and b) stratif ied random sample, in order to determine the sampling frame and get the smaller sample in 2008. The analysis or experimental unit consisted of two plants, the “mother” plant at the time of inflorescence emergence and its lateral bud or “son” in full development. The leaf sample was collected according to the conditions laid down in the international reference sample (IRS). That unit was tagged with bright paint, in order to identify it at 10 to 14 weeks later and its cluster were harvested and weighed. Results showed that the sampling frame generated for stratified random sampling, allow us to determine the lowest leaf sample size in the South of Maracaibo Lake area.

Key words: banana cluster, random, strat if ied sampling.

Samuel Gustavo Ceballos Pérez et al.584 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

Al realizar un estudio por muestreo, uno de los aspectos más importantes en su diseño, es determinar el tamaño de muestra que se usará cuando se quiere estimar algunos de los parámetros de la población bajo estudio (Álvarez, 1988).

A pesar que se disponen de diversos procedimientos, para la obtención del tamaño de la muestra, desafortunadamente y con frecuencia, el tamaño es decidido arbitrariamente, tomando en consideración sólo el factor económico (Tan, 1996), sin cuantificar la normalidad y la precisión, generalmente bajo el supuesto hecho que la distribución de la población es simétrica o próxima a la normalidad.

De manera general, una muestra de treinta (30) elementos es lo suficientemente grande para asegurar una adecuada aproximación a la distribución normal (sin embargo, puede ser necesario más de 30 elementos para lograr la precisión deseada). El basamento teórico para justificar estos 30 elementos, es el teorema central de límite (TCL), dado que a medida que aumenta la muestra, esta converge en la probabilidad de la distribución normal (Lindgren, 2005).

Sin embargo, cuando priva cuantificar la confiabilidad y la precisión de la media de la población, debe calcularse estrictamente el tamaño de la muestra. Ante esta situación, se sabe que la precisión de la media de la muestra aumenta a medida que incrementa su tamaño y esa precisión dependerá de cuanto el investigador o el asistente técnico, deseen o permitan que el estimador y el parámetro no se alejen entre sí (Nelson, 1999). Esto quiere decir, en términos estadísticos, que el estimador seria no sesgado.

En este orden de ideas, Jones (1981) señaló que cuando se desea evaluar el estado nutricional de una plantación y establecer valores de referencias locales, cultivos e híbridos, la media aritmética permite evaluar nutricionalmente los cultivos, por los argumentos expresados por Beaufils (2003) sobre las plantaciones con los registros de rendimientos más altos, las cuales nutricionalmente presentan menor variabilidad y distribución normal.

Para realizar el seguimiento o auditoría nutricional al cultivo del plátano Hartón, fueron evaluadas dos alternativas de muestreo de su tejido foliar mediante: a) la muestra preliminar

When making a sample survey, one of the most important aspects in its design is to determine the sample size that will be used to estimate some parameters of the population under study (Álvarez, 1988).

Although there are very different procedures available to obtain the sample size, unfortunately, the size is often determined arbitrarily, taking into consideration only the economic factor (Tan, 1996) without quantifying normality and accuracy, usually under the assumption that the population distribution is symmetric or close to normal.

In general, a sample of thirty (30) elements is large enough to ensure a fair approximation of the normal distribution (however, it may take more than 30 elements to achieve the desired accuracy). The theoretical justification for these 30 elements, is the central limit theorem (CLT), since as the sample increases, this converges in normal distribution probability (Lindgren, 2005).

However, when is necessary to quantify the reliability and accuracy of the population mean, it should be calculated strictly the sample size. In this situation, it is known that the accuracy of the sample mean increases when its size augments and that accuracy depends on how much do the researcher or technical assistant, want or allow that the estimator and parameter are not away from each other (Nelson, 1999). This means, in statistical terms, the estimator would be unbiased.

In this same vein, Jones (1981), noted that for evaluating the nutritional status of a plantation and establish local reference values, cultures and hybrids, the arithmetic mean allows to nutritionally evaluate crops, by the arguments expressed by Beaufils (2003), on plantation with records of higher yields, which nutritionally have less variability and normal distribution.

In order to carry out monitoring or nutritional audit to cultivation Hartón plantain, two sampling alternatives of leaf tissue were evaluated by: a) the preliminary sample completely random; and b) stratified random sampling, in order to determine the sampling frame and to get the smaller sample size.

σ 2 = σ2

x n

E(θ - θ)= 0 E(θ) - E(θ)= 0 E(θ) - θ= 0 E (θ)= θ

E(θ - θ)= 0 E(θ) - E(θ)= 0 E(θ) - θ= 0 E (θ)= θ

σ 2 = σ2

x n

Cálculo del tamaño de la muestra foliar en plátano Hartón 585

completamente al azar; y b) la muestra estratif icada aleatoria, con el objetivo de determinar el marco muestreal a fin de obtener el menor tamaño de la muestra.

Fecha y localización del estudio

La muestra preliminar completamente al azar se colectó entre los meses de mayo 2007 y mayo 2008, mientras que la muestra estratificada aleatoria se obtuvo entre los meses de julio a diciembre de 2009. Para ambos casos, el área muestreada se encuentra ubicada en la región de la planicie sur del Lago de Maracaibo, Venezuela, entre el río Mucujepe y el río Chama.

Población muestreada

Para ambos muestreos, la población objeto estuvo constituida por fincas dedicadas al comercio de la exportación, distribuidas aleatoriamente por toda la región. Esas fincas se caracterizan por su homogeneidad en la aplicación de las prácticas agronómicas y contabilización continua de la producción.

Definición de la unidad de análisis o experimental

La unidad de análisis o experimental estuvo constituida por dos plantas, la planta “madre” al momento de la emisión de la inflorescencia, y su brote lateral o “hijo” en pleno desarrollo, con las características arquitecturales de plantas de alto rendimiento descritas por Rodríguez et al. (1999).

La muestra foliar en la planta madre fue colectada, acorde a las condiciones establecidas en el muestreo internacional de referencia (MEIR) (Martín-Prevel, 1980a; 1980b). Esa planta fue identificada con pintura brillante, de manera tal que permitiera identificarla 10 a 14 semanas después, y fuese cosechada y pesado su racimo.

Definición del marco muestreal y de las muestras

El marco muestreal fue definido de la siguiente manera; para el muestreo completamente al azar, se establecieron tres fases: a) elaboración de listado de fincas dedicadas a la exportación; b) selección de los mejores lotes productivos dentro de las fincas listadas; y c) selección dentro de los mejores lotes, las unidades de análisis experimentales usando la tabla de números aleatorios.

Date and location of study

The preliminary and completely random sample, were collected between May 2007 and May 2008, while the stratified random sample was obtained from July to December 2009. In both cases, the sampled area is located in the south plateau region of Lake Maracaibo, Venezuela, between the rivers Mucujepe andChama.

Sampled population

For both samples, the target population consisted of export-oriented farms, randomly distributed throughout the region. These farms are characterized by their homogeneity in the application of agronomic practices and continuous production accounting.

Defining the analysis or experimental unit

The analysis or experimental unit consisted of two plants, the “mother” plant at the time of inflorescence emergence and its lateral bud or “son” in full swing, with the architectural characteristics of high-yield plants described by Rodríguez et al. (1999).

The leaf sample on the mother plant was collected according to conditions laid down in the international reference sample (IRS) (Martín-Prevel, 1980a; 1980b). The plant was tagged with bright paint, so that it could be identified 10 to 14 weeks later and its cluster were harvested and weighed.

Defining the sampling frame and samples

Sampling frame was defined as follows: for completely random sampling, three phases were established: a) lists preparation of export-oriented farms; b) selection of the best production lots on the listed farms; and c) selection among the best lots, the analysis experimental units using the table of random numbers.

For stratified random sample an additional step was included, after the first stage of completely randomized design, which consisted on stratified or grouped farms by soil series, so that identified their production lots over similar ground units (Kijeswski et al., 2001).


Por su parte, para la muestra estratificada aleatoria se incluyó una etapa adicional, posterior a la primera etapa de muestreo completamente al azar, la cual consistió en estratificar o agrupar las fincas por series de suelo, de manera tal que se identificaron sus lotes de producción, sobre semejantes unidades de suelo (Kijeswski et al., 2001).

Tamaño de la muestra

Para la muestra preliminar completamente al azar, dada la homogeneidad arquitectural de las plantaciones y sus correspondientes unidades experimentales, se propuso muestrear un mínimo de 1% de la superficie cultivada, de la cual el total se aproximaba a 100 000 hectáreas.

En cambio, en la muestra estratificada aleatoria, para asegurar la homogeneidad de los estratos, dada la heterogeneidad del suelo bajo estudio y basándose en la teoría del teorema del límite central, se colectó al azar, un mínimo de 30 muestras en cada unidad de suelos. Sin embargo, en virtud que la cosecha se efectuaría 10 semanas después, se colectaban y marcaban hasta 25% más de unidades experimentales por lote, por razones de seguridad.

Procesamiento de las muestras

Al momento de colectar cada muestra foliar, se le colocaba en una bolsa de papel, previamente identificada. Una vez en el laboratorio, la muestra era lavada con una solución jabonosa al 1%, enjuagada con agua de chorro y luego con agua destilada, recolocada en bolsas de papel perforadas y limpias y de inmediato, secadas en estufa con ventilación forzada a 70 oC.

A cada muestra se les determinaron las variables nutricionales potasio, calcio, magnesio, cobre, hierro, manganeso y cinc por espectrofotometría de absorción atómica; el nitrógeno y el azufre se determinaron con un analizador de N-S; el fósforo y el boro fueron cuantif icados por colorimetría ultravioleta en solución vanado-molíbdica y colorimetría con la Azometina-H, respectivamente (Malavolta et al., 1997).

Análisis de los datos

La prueba de Shapiro y Wilk (2000), se utilizó para determinar la normalidad de las variables nutricionales. Posteriormente por cada variable nutricional se procedió a calcular el nuevo número de muestras (n), con la fórmula de muestreo aleatorio simple (1), para que con un grado de

Sample size

For preliminary completely random sample, given the architectural homogeneity of the plantations and their corresponding experimental units, a minimum of 1% of the cultivated area was proposed, which consists of approximately 100 000 hectares.

However, to ensure the strata homogeneity in the stratified random sample, given the heterogeneity of studied soil under and based on the theory of the central limit theorem, at least 30 samples were collected at random in each stratum or soil unit. As the harvest would take place 10 weeks later, up to 25% of experimental units per lot were collected and marked, for security reasons.

Sample processing

At the time of collecting each leaf sample, it was placed in a paper bag previously identified. Once in the laboratory, the sample was washed with a 1% soap solution, rinsed with tap water and then with distilled water, then sample was replaced in perforated and clean paper bags and immediately dried in an oven with forced ventilation at 70 oC.

Nutritional variables were measured in each sample: potassium, calcium, magnesium, copper, iron, manganese and zinc, by atomic absorption spectrophotometry; nitrogen and sulfur were determined with an N-S analyzer; phosphorus and boron were quantified by UV colorimetry in vanado-molybdic solution and colorimetry with azomethine-H, respectively (Malavolta et al., 1997).

Data analysis

The test of Shapiro and Wilk (2000), was used to determine the normality of nutritional variables. Then for every nutritional variable, the new number of samples (n) was calculated, with the simple random sampling formula (1), so that with a confidence of 95%, the estimate of the farms proportion would not differ more than 0.1 of the true value. It follows that:

P(|θ - θ| ≤ 0.1)= 0.95 ↔ P(-0.1 ≤ θ - θ ≤ 0.1)= 0.95 ↔

P -0.10 ≤ θ - θ ≤ 0.1 = 0.95 σ(θ) σ(θ) σ(θ)


confianza de 95% la estimación de la proporción de fincas no difiriera de más del 0,1 del valor verdadero. De lo anterior se deduce que:

Donde:

Así tenemos que el problema se traduce en calcular el tamaño de muestra necesario para cometer un error de muestreo de 0.051 al estimar la proporción de fincas.

Para que el tamaño de muestra sea máximo hacemos θ(1 - θ)= 1 2

Donde: e= 0.051La precisión utilizada fue de 5, 10 y 20% de la media (X) (d1= 0.05X, d2= 0.1X, d3= 0.2X; por lo tanto tenemos que:

(1)

Donde: n0= tamaño de la muestra calculada; tn= distribución t-estudent; S= desviación estándar de la muestra aleatoria; d= precisión.

Después el tamaño obtenido, es corregido (n) aplicando la fórmula (2), considerando la dimensión de la subpoblación finita (N):

(2)

Donde: n= tamaño de la muestra corregida; n0= tamaño de la muestra calculada; N= tamaño de la población finita.

Is as follows:

Thus we have that the problem is to calculate the sample size needed to commit a sampling error of 0.051 when estimating the farms proportion.

For maximum sample size: θ(1 - θ)= 1 2

Where: Accuracy used was 5, 10 and 20% of the mean (X) (d1= 0.05X, d2= 0.1X, d3= 0.2X ; therefore we have:

(1)

Where: n0= calculated sample size; tn= Student’s t distribution; S= standard deviation of random sample; d= precision.

Then, the size obtained is corrected (n) using the formula (2), considering the dimension of finite subpopulation (N):

(2)

Where: n= corrected sample size; n0= calculated sample size; N= finite population size.

Completely random preliminary sample

1185 experimental units were collected (finite subpopulation (N)), representing an area of 1 800 ha; however, out of this subpopulation only 410 random samples were analyzed, when we returned 10 to 14 weeks later for weighing the clusters, they had disappeared for several casualties, such as floods, high winds or vandalism.

The results of cluster weights, allow to qualify the sampling unit with a high yield, as reported by Haddad et al. (2008) (Table 1). However, regardless of such high

P(|θ - θ| ≤ 0.1)= 0.95 ↔ P(-0.1 ≤ θ - θ ≤ 0.1)= 0.95 ↔

P -0.10 ≤ θ - θ ≤ 0.1 = 0.95 σ(θ) σ(θ) σ(θ)

0.1 = π∝= 1.96 σ(θ)= 0.10 = 0.051σ(θ) 1.96

n= Nθ(1 - θ) θ(1 - θ) + (N - 1)e2

n0= t2S2

d2

n= n0 1 + n0 N

P -0.1 ≤ N(0.1) ≤ 0.1 = 0.95 σ(Pθ) σ(θ)

0.1 = π∝= 1.96 σ(θ)= 0.10 = 0.051σ(θ) 1.96

n= Nθ(1 - θ) θ(1 - θ) + (N - 1)e2

n0= t2S2

d2

n= n0 1 + n0 N

P -0.1 ≤ N(0.1) ≤ 0.1 = 0.95 σ(Pθ) σ(θ)


Muestra preliminar completamente al azar

Se colectaron 1185 unidades experimentales (subpoblación finita (N)), representando una extensión de 1 800 ha; sin embargo, de esa subpoblación se analizaron sólo 410 muestras aleatorias, dado que al regresar 10 a 14 semanas después, para proceder al pesaje del racimo, estos habían desaparecido por diversas causas fortuitas, tales como inundaciones, vientos fuertes o vandalismo.

Los resultados de los pesos del racimo, permiten calificar a la unidad de muestreo con un alto rendimiento, de acuerdo a lo reportado por Haddad et al. (2008) (Cuadro 1). Sin embargo, a pesar de esos altos pesos promedios y además, que toda la plantación es visualmente homogénea y vigorosa, se contrapone contra las variables nutricionales, las cuales por presentar altos coeficientes de variación, indican gran heterogeneidad en la población objetivo ( en los nutrimentos cobre, manganeso y zinc). Esta situación se puede explicar de acuerdo con Beaufils (2003), quien señaló que existe gran heterogeneidad de las variables nutricionales, mientras el cultivo no expresa aún los más altos rendimientos, lo cual se puede confirmar por los rendimientos en subpoblaciones de hasta 22 kg racimo-1, reportados por Rodríguez y Rodríguez (1997), con bajos coeficientes de variación en todos sus nutrimntos; sin embargo, no especificó los tipos de suelos.

En el Cuadro 2, se muestran los resultados obtenidos al calcular el tamaño de la muestra corregida (n), con tn a 1.96 (con grados de libertad al 5%) a los diferentes niveles de precisión (d). Los tamaños de muestra foliar, en cada nivel de precisión son divergentes cuando se discriminan por nutrientes, así de esta manera, van desde unidades a centenas de muestras. Por ejemplo, con una precisión del 0.05x, con 11 muestras es suficiente para evaluar el nitrógeno foliar, mientras que para realizar lo mismo pero con el cinc, se requieren 707 muestras.

average weights and also that architecturally the entire plantation is visually very homogeneous and vigorous, it contrasts with the nutritional variables, which have high coeff icients of variation, indicating substantial heterogeneity in the target population (markedly in copper, manganese and zinc nutrients). This can be explained according to Beaufils (2003), who noted that there is great heterogeneity of nutritional variables, while the crop does not express higher yield, which can be confirmed by yields in subpopulations up to 22 kg cluster-1, reported by Rodríguez and Rodríguez (1997), with low coefficients of variation in all their nutrients, but types of soils were not specified.

The Table 2 shows the results obtained by calculating the corrected sample size (n), with tn to 1.96 (degrees of freedom at 5%) at different levels of precision (d). The leaf sample sizes at each level of precision are dissenting when they are discriminated by nutrients, thus they range from units to hundreds of samples. For example, with an accuracy of 0.05x, 11 samples are sufficient to evaluate the foliar nitrogen, while for the same but with zinc, 707 samples are required.

This divergence is too large, unwieldy and impractical for a next sampling with purposes of monitoring or nutritional audit of macro and micro nutrients, that is why it is

discarded this procedure as an alternative to calculate taken samples, in order to reconcile with the assumptions that the sample shows the lowest possible error and economically acceptable.

However, it is not completely ruled out the random sampling in extensive sub-populations, because with less accuracy (10 and 20%), useful nutritional information can be obtained for macronutrients, because N, P, K, Ca and Mg are the most demanded for the crop,

Estimadores Racimo (kg) NutrimentosN P K Ca Mg B Cu Fe Mn Zn

Normalidad NS1 NS NS NS NS NS NS NS NS NS NSX 17.4 27.5 2.4 45.8 10.8 3.2 14.1 15.8 96.2 187.1 30.9S 2.97 2.34 0.73 8.9 4.27 0.86 4.8 10.3 25.43 148.1 33.06CV (%) 17 8.5 30.9 19.4 39.4 27.1 34.1 65.2 26.4 79.1 106.8

Cuadro 1. Medias, desviación estándar y coeficiente de variación del peso del racimo y de las variables nutricionales.Table 1. Means, standard deviation and coefficient of variation of cluster weight and nutritional variables.

1= normalidad de distribución de los datos mediante la prueba Shapiro y Wilk (2000); N, P, K, Ca y Mg en (g kg-1) y B, Cu, Fe, Mn y Zn en (mg kg-1); X= media aritmética; S= desviación estándar; CV= coeficiente de variación.


Esa divergencia por ser excesivamente grande, inmanejable y poco práctica para un siguiente muestreo, con fines de seguimiento o auditoría nutricional de macro y micro nutrimentos, motivó a descartar este procedimiento como alternativa para calcular las muestras a ser tomadas, para conciliar con las premisas que la muestra presente el menor error posible y económicamente aceptable.

Sin embargo, no es totalmente descartable la muestra aleatoria al azar, en subpoblaciones tan extensas, dado que con menor precisión (10 y 20%) se puede obtener información nutricional de utilidad para los macronutrimentos, por el hecho que el N, P, K, Ca y Mg son demandados en mayor cantidad por el cultivo, lo cual implica grandes volúmenes de fertilizantes y enmiendas a ser aplicados, que deben ser constantemente auditados nutricionalmente.

Muestra estratificada aleatoria

El marco muestral permitió agrupar las unidades de producción más rendidoras, en tres f incas ubicadas en suelos de las unidades Chama # 1 (unidad con 41.114 ha) y padre # 37 (unidad con 29.563 ha), por tener ambas, predominancia del tipo textural franco con alta presencia de limos (Kijeswski et al., 2001).

En cada finca se muestrearon 38 unidades experimentales, para un total de 114 [subpoblación f inita (N)], provenientes de 160 ha; sin embargo, fue menor el número de muestras analizadas, por las mismas razones adversas, ya expuestas en el muestreo aleatorio (Cuadro 3) y en el Cuadro 4, se presentan los resultados obtenidos del análisis foliar.

implying large amounts of fertilizers and amendments to be applied, which must be constantly nutritionally audited.

Stratified random sample

The sampling frame allowed grouping the most yielding production units, on three farms in soils from units Chama #1 (unit with 41,114 ha) and parent #37 (unit with 29,563 ha), they both have predominance of loam textural type with high presence of silt (Kijeswski et al., 2001).

In each farm 38 experimental units were sampled, for a total of 114 [finite subpopulation (N)], from 160 ha, however, the number of analyzed samples was lower, for the same adverse reasons already discussed in the random sampling (Table 3) and Table 4 presents results of foliar analysis.

When comparing foliar analysis results in Table 1, highlights the decrease in the coefficient of variation in nutrients: copper, manganese and zinc, which was a condition sought through stratification. The comparison of these results, showed the high influence of soils on the variability of nutritional composition of the plant.

Parámetros NutrimentosN P K Ca Mg B Cu Fe Mn Zn

d1(1) 0.14 0.01 0.23 0.05 0.02 0.7 0.79 4.81 9.36 1.55

n1(2) 11 131 55 199 103 156 421 98 531 707

d2 0.28 0.024 0.458 0.108 0.032 1.4 1.58 9.63 18.68 3.09n2 3 36 14 57 28 44 144 27 202 322d3 0.55 0.048 0.92 0.21 0.06 2.8 3.16 19.3 37.36 6.18n3 1 9 4 15 7 11 40 7 58 101

Cuadro 2. Tamaño de la muestra corregida (n), con t= 1.96 (grados de libertad al 5%) y diferentes niveles de precisión (d) de la media (X).

Table 2. Corrected sample size (n), with t= 1.96 (degrees of freedom at 5%) and different levels of precision (d) of the mean (X).

(1)= precisión: d1= 5%; d2= 10% y d3= 20% de la media. (2)= Tamaño de la muestra corregida: n1= 5%; n2= 10%; y n3= 20% de la precisión.

Fincas Tipos texturales MuestrasColectadas Analizadas

Janeiro F, Fa, FL, L 38 25Bella Vista F, Fa, L 38 31La Fortuna G F, Fa, FL 38 11Total 114 67

Cuadro 3. Fincas, tipos texturales y número de muestras. Table 3. Farms, textural types and number of samples.


Al comparar los análisis foliares, con resultados del Cuadro 1, se resalta la disminución del coeficiente de variación en los nutrientes cobre, manganeso y zinc, la cual fue una condición deseable o buscada a través de la estratificación. La comparación de estos resultados, demostraron la alta influencia que tienen los suelos sobre la variabilidad de la composición nutricional de la planta. Kijeswski et al. (2001) identifico unidades de suelos desde la fracciones gruesas hasta las más finas, a pesar que la plantación presentó condiciones muy semejantes.

En esta oportunidad, los pesos del racimo (Cuadro 4), calificarían a la unidad de muestreo estratificada, como de bajo rendimiento, de acuerdo a lo reportado por Haddad et al . (2008), pero esta vez, toda la plantación es visualmente muy homogénea, vigorosa y nutricionalmente el coeficiente de variación indica menor heterogeneidad. Estos resultados, no coinciden con lo expuesto por Beauf ils (2003), por lo tanto se ratifica que la variabilidad nutricional no depende completamente de los pesos del racimo; por lo tanto, el suelo tiene una fuerte contribución y para este cultivo debe utilizarse este marco muestral con fines de diagnóstico nutricional.

En el Cuadro 5 se observan los resultados obtenidos al calcular el tamaño de la muestra corregida (n), con t= 1.96 (grados de libertad al 5%) a diferentes niveles de precisión (d). En la misma, se analiza en la muestra corregida (n), el número de muestras a recolectar posteriores y necesarios para estimar la media con 95% de probabilidad en cada variable.

Los resultados del Cuadro 5, en cada nivel de precisión van desde un número de muestras por el orden de unidades hasta decenas, los cuales son números más manejables a la hora

Kijeswski et al. (2001), identified soil units from the coarse fractions to the finest, although planting showed very similar architectural conditions. This time the cluster weights (Table 4), would qualify the stratified sampling unit as low yield, as reported by Haddad et al. (2008), but this time, architecturally the entire plantation is visually homogeneous, vigorous and nutritionally the coefficient of variation indicates less heterogeneity. These results do not coincide with those of Beaufils (2003), thus it is confirmed that nutritional variability does not depend entirely on the clusters weights; therefore, the soil has a strong contribution and for this crop this sampling frame should be used for nutritional diagnosis.

The Table 5 shows results obtained by calculating the corrected sample size (n), with t= 1.96 (degrees of freedom at 5%) at different levels of precision (d). In the same is observed the corrected sample (n), the number of samples needed to be collected in subsequent samples to estimate the mean with 95% probability for each variable.

The results in Table 5 at each level of precision, ranging from a number of samples in the order of units up to ten, which are more manageable numbers when deciding

the sample size. However, if sampling was for research purposes, the accuracy level of 0.05x, would be limited by the sample size of boron and iron. However, if the statistical rigor is less important, as when carrying out a monitoring of nutritional status for purposes of recommending fertilizer, the representativeness of all nutrients would be satisfied with 15 units, with an acceptable precision of 0.2X. This low number of subsamples, motivated to select and recommend this procedure as an alternative to calculate samples to be taken, maintaining the lowest or acceptable possible error in bananas crop.

Parámetros Racimo (kg) NutrientesN P K Ca Mg B Cu Fe Mn Zn

Normalidad NS(1) NS NS NS NS NS NS NS NS NS NSX(2) 14.3 25.7 2 42.3 6.8 2.8 13.9 8.5 63.1 88.8 19.2S 3.13 2.41 0.21 5.9 2.24 0.55 3.8 1.44 25.76 26.41 7.35

CV 21.9 9.4 10.8 13.9 32.7 19.3 27.3 17.1 40.8 29.7 38.3

Cuadro 4. Normalidad, medias (X), desviación estándar (S) y coeficiente de variación (CV) del peso del racimo y los nutrientes estudiados.

Table 4. Normality, mean (X), standard deviation (S) and coefficient of variation (CV) of the cluster weight and studied nutrients.

(1)= normalidad de distribución de los datos mediante la prueba Shapiro y Wilk (2000); (2)= Media del N, P, K, Ca y Mg en (g kg-1) y B, Cu, Fe, Mn y Zn en (mg kg-1).


de decidir formular el tamaño de la muestra. Sin embargo, si el muestreo fuere con fines de investigación, el nivel de precisión de 0.05x, estaría limitado por el tamaño de muestra del boro y el hierro. En cambio, si la rigurosidad estadística es menos importante, como ocurre cuando se realiza un seguimiento del estado nutricional con fines de recomendar fertilizantes, la representatividad de todos los nutrimentos, estaría satisfecha con 15 unidades, con una precisión aceptable de 0.2X. Ese bajo número de submuestras, motivó a seleccionar y recomendar este procedimiento, como alternativa para calcular las muestras a ser tomadas, manteniendo el menor error posible o aceptable en el cultivo de plátano.

CONCLUSIONES

La muestra estratificada aleatoria, permite determinar el menor tamaño de la muestra, la cual facilita el seguimiento o auditoría nutricional al cultivo del plátano Hartón en el ámbito del Sur del Lago de Maracaibo.

LITERATURA CITADA

Álvarez, C. V. M. 1988.Tamaño de muestra: procedimientos usuales para su determinación. Tesis de Maestro en Ciencias. Colegio de Posgraduados, Chapingo, México. 161p.

Beaufils, E. R. 2003. Diagnosis and recommendation integrated system (DRIS): a general scheme for experimentation and calibration based on principles developed from research in plant nutrition. Soil Sci. 1:1-132.

CONCLUSIONS

Stratif ied random sample, allows determining the smallest sample size; facilitating nutritional monitoring or auditing of banana Hartón crop in the area South of Lake Maracaibo.

Haddad, O. W. y Machado, del V. R. 2008. Un índice para evaluar el vigor en las musaceas comestibles para el bosque seco tropical. Fruits. 49(1):47-60.

Jones, C. 1981. Proposed modifications o the diagnosis and recommendation integrated system (DRIS) for interpreting plant analyse. Communication in soil science and plant analysis. 12(8):785-794.

Kijeswski, J. J.; Colina, P.; Sleegmager, J. M. y Bojanowski, Z. 2001. Estudio de suelos semidetallado, sector rio Mucujepe-río Escalante. Zona Sur del Lago de Maracaibo. Serie informes técnicos. Zona 5-IT-156. MARNR. Maracaibo. 278 p.

Lindgren, B. 2005. Statistical theory. 2da. edition. The Macmillan Company. New York, USA. 259 p.

Malavolta, E. G.; Vitti, G. y De Oliveira, S. 1997. Avaliação do estado nutricional das plantas. Princípios e aplicações. 2da. edicão. POTAFOS. Piracicaba, SP, Brasil. 73 p.

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Martin-Prével, P. 1980b. La nutrition minerale du bananier dans le monde. Deuxiéme partie. Fruits. 35(10):583-593.

ParámetrosNutrimentos

N P K Ca Mg B Cu Fe Mn Znd1

(1) 0.12 0.01 0.21 0.034 0.014 0.69 0.42 3.15 4.44 0.95n1

(2) 12 16 24 68 39 80 33 80 63 77d2 0.26 0.02 0.423 0.068 0.028 1.39 0.84 6.31 8.88 1.92n2 3 4 7 31 13 44 11 42 27 39d3 0.51 0.04 0.85 0.13 0.06 2.7 1.69 12.6 17.8 3.83n3 1 1 2 10 4 15 3 15 8 13

Cuadro 5. Tamaño de la muestra corregida (n), con tn= 1.96 (grados de libertad al 5%) y diferentes niveles de precisión (d) de la media (X).

Table 5. Corrected sample size (n), with tn= 1.96 (degrees of freedom at 5%) and different levels of precision (d) of the mean (X).

(1)= precisión: d1 = 5%; d2 = 10%; d3 = 20% de la media; (2)= tamaño de la muestra corregida: n1= 5%; n2= 10%; n3= 20% de la precisión.



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SELECCIÓN DE GENOTIPOS DE AVENA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE RAZASDE ROYA DEL TALLO*

SELECTION OF OAT GENOTYPES FOR THE IDENTIFICATION OF STEM RUST RACES

Luis Antonio Mariscal Amaro1§, Julio Huerta Espino1, Héctor Eduardo Villaseñor Mir1, Santos Gerardo Leyva Mir2, José Sergio Sandoval Islas3 e Ignacio Benítez Riquelme3

1Campo Experimental Valle de México. INIFAP. Carretera Los Reyes-Texcoco, km 13.5. Coatlinchán, Texcoco, Estado México. C. P. 56250. Tel. 01 595 9212657. ([email protected]), ([email protected]). 2Universidad Autónoma Chapingo. Carretera México-Texcoco, km 38.5. Chapingo, Estado de México. C. P. 56230. Tel. 01 595 9521500. Ext. 6179. ([email protected]). 3Colegio de Postgraduados. Carretera México-Texcoco, km 36.5. C. P. 56230. Montecillo, Estado de México. Tel. 01 595 9520229. Fax. 01 595 9520230. ([email protected]), ([email protected]). §Autor para correspondencia: [email protected].

* Recibido: diciembre de 2010


RESUMEN

La identif icación de razas f isiológicas de Puccinia graminis f. sp. avenae al usar diferenciales, es importante en los programas de mejoramiento genético de avena, para obtener genotipos resistentes a roya del tallo y conocer la evolución y dispersión regional del patógeno. En 2008-2009 en los invernaderos del CIMMYT, El Batán, México, se probaron 50 aislamientos monopustulares de P. graminis f. sp. avenae en 24 genotipos de avena (Avena sativa L.), con el objetivo de determinar la diversidad del patógeno en muestras recolectadas en seis estados de México y conocer si estos genotipos podían ser utilizados como plantas diferenciales. Los genotipos Avemex, Obsidiana, Papigochi, Diamante, Rarámuri, Chihuahua y el Progenitor 7, expresaron diferentes tipos de infección y se pueden usar como diferenciales para estudiar la diversidad del patógeno y la prevalencia de razas. Al usar estas diferenciales se encontraron 24 razas diferentes del patógeno. Esto permite concluir que existe gran variabilidad genética del hongo en las regiones muestreadas. Se observó que ante los aislamientos probados las variedades Agata, Avena desnuda, Menonita y Saia, mostraron el mayor nivel de resistencia; y los progenitores 11, 12 y 13, y las variedades 12, 14, 27,

ABSTRACT

Identification of physiological races of Puccinia graminis f. sp. avenae using differentials, is important in oat’s genetic improvement programs, in order to obtain resistance to stem rust and learn about evolution and regional spread of the pathogen. In 2008-2009, in greenhouses of CIMMYT, El Batan, Mexico, 50 monopustule isolates of P. graminis f. sp. avenae were tested in 24 genotypes of oat (Avena sativa L.), in order to determine the pathogen diversity in samples collected in six states of Mexico and see if these genotypes could be used as differential plants. Genotypes Avemex, Obsidiana, Papigochi, Diamante, Raramuri, Chihuahua and Progenitor 7, expressed different types of infection and can be used as differentials to study pathogen diversity and races prevalence. Using these differentials, 24 different races of the pathogen were found. This leads to the conclusion that there is great genetic variability of the fungus in the sampled regions. Against isolates tested, it was noted that Agata, Avena desnuda, Menonita and Saia varieties, showed the highest resistance level and progenitors 11, 12 and 13 and varieties 12, 14, 27, 28, 36, 43 and 44 had good resistance level, so they can be used as progenitors in future crosses plans.

Luis Antonio Mariscal Amaro et al.594 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

28, 36, 43 y 44 tuvieron buen nivel de resistencia, por lo que pueden ser utilizados como progenitores en futuros planes de cruzamientos.

Palabras clave: Puccinia graminis f. sp. avenae, aislamientos monopustulares, diversidad genética.

En 1992, Stakman y Levine publicaron la primera clave para designar razas fisiológicas de la roya del tallo en trigo (Triticum aestivum L.), basada en 12 genotipos diferenciales a los cuales se anexaron 16 diferenciales más (Roelfs y Martens, 1988). A partir de este grupo de diferenciales se identificaron 120 razas (Huerta y Singh, 2000).

En avena la identificación de razas fisiológicas de P. graminis f. sp. Avenae, es importante en los programas de mejoramiento genético de este cereal (Roelfs y Martens, 1988) para: 1) proveer datos del comportamiento de los genotipos inoculados con aislamientos específ icos, como base para producir variedades resistentes; 2) comprender el comportamiento de los genes que condicionan resistencia en el hospedante y su interacción con las virulencias del hongo; 3) proveer un método de análisis genético del hospedante y del patógeno; y 4) detectar nuevas razas potencialmente peligrosas y nuevos genotipos hospedantes. Además, los estudios de razas reflejan tendencias a largo plazo de las poblaciones del patógeno (Stewart y Roberts, 1970).

En avena ha sido difícil lograr el consenso para designar una sola nomenclatura de identificación y designación de razas fisiológicas de royas. La falta de uniformidad se debe a que: 1) distintas variedades se usan como un mismo diferencial; 2) los ambientes para identificar las razas son diferentes; y 3) los sistemas de designación de las razas también son diferentes. La confusión surge cuando se designan nuevas razas que fisiológicamente pueden ser las mismas a las ya clasificadas (Stewart y Roberts, 1970; Chong et al., 2000). Desde que las primeras cuatro razas de P. graminis f. sp. avenae fueron descritas, la nomenclatura ha experimentado cambios menores y mayores, demostrando una interacción gen a gen entre el hospedante y el patógeno (Martens et al., 1970; Ebesta et al., 2000).

En 1923, Stakman y colaboradores identificaron las primeras razas de roya del tallo en avena con las diferenciales Victory, White Tartar y Monarch. Después en 1925, Bailey publicó una clave analítica para formas f isiológicas utilizando las variedades White Tartar, Richland y Joanette Strain. Posteriormente, con el paso de los años se incluyeron nuevas

Key words: Puccinia graminis f. sp. avenae, genetic diversity, monopustule isolates.

In 1992, Stakman and Levine published the first key for designating physiologic races of wheat stem rust (Triticum aestivum L.), based on 12 differential genotypes and then over 16 differentials were annexed (Roelfs and Martens, 1988). From this differential group 120 races were identified (Huerta and Singh, 2000).

In oats, the identif ication of physiological races of P. graminis f. sp. Avenae, is important in genetic improvement programs of this cereal (Roelfs and Martens, 1988), in order to: 1) to provide data on the behavior of genotypes inoculated with specific isolates, as a base to produce resistant varieties; 2) to understand the behavior of genes that condition host resistance and their interaction with fungus virulence; 3) to provide a genetic analysis method of host and pathogen; and 4) to detect new potentially dangerous races and new host genotypes. Furthermore, studies of races reflect long-term trends of the pathogen populations (Stewart and Roberts, 1970).

In oat, it has been difficult to reach a consensus to designate a single identification and designation nomenclature of physiologic races of rusts. The lack of uniformity is due to: 1) different varieties are used as the same differential; 2) different environments to identify races; and 3) designation systems of races are also different. Confusion arises when new races are designated and can be physiologically the same as those already classified (Stewart and Roberts, 1970; Chong et al., 2000). Since the first four races of P. graminis f. sp. avenae were described, nomenclature has suffered minor and major changes, demonstrating a gene to gene interaction between host and pathogen (Martens et al., 1970; Ebesta et al., 2000).

In 1923, Stakman and colleagues identified the first races of oat stem rust with differentials Victory, White Tartar and Monarch. Then in 1925, Bailey published an analytical key to physiological forms using varieties White Tartar, Richland and Joanette Strain. Subsequently, over the years new differentials were included: Rodney, C.I.8111, C.I.5844 and Saia (Stewart and Roberts, 1970). With the races identification system described by Stewart and Roberts (1970), when seven differentials were used, 97 breeds were identified. Harder (1994) identified 74 races using 10 differentials and Fetch and Jin (2007), using 13 genotypes with genes Pg1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 10, 12, 13, 15 and 16 and Pga, identified 67 races.

Selección de genotipos de avena para la identificación de razas de roya del tallo 595

diferenciales: Rodney, C.I.8111, C.I.5844 y Saia (Stewart y Roberts, 1970). Con el sistema de identificación de razas descrito por Stewart y Roberts (1970) al usar siete diferenciales se identificaron 97 razas. Harder (1994) identificó 74 razas al utilizar 10 diferenciales y Fetch y Jin (2007) al usar 13 genotipos con los genes Pg1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 10, 12, 13, 15 y 16 y Pga, identificaron 67 razas.

Actualmente en México no existe un sistema de nomenclatura de razas para roya del tallo, ni diferenciales propias previamente identificadas; ya que las diferenciales usadas en los sistemas de EE. UU. o Canadá no se adaptan a las condiciones del país y su multiplicación es dif ícil. La aceptación de hospedantes diferenciales con un solo gen para identificar razas fue inmediata por la utilidad en el mejoramiento de cultivares y en la comprensión de los cambios en la población del patógeno; sin embargo, algunas líneas con un solo gen son difíciles de cultivar en diferentes áreas del mundo por su falta de adaptación (Roelfs, 1985; Roelfs y Martens, 1988).

En la selección de cultivares diferenciales se considera que: 1) los genes tengan una reacción diferencial; 2) los hospedantes no sean afectados por temperatura, luz o densidad de inóculo; 3) haya suficiente semilla del genotipo para los ensayos, si hay poca semilla de una diferencial se puede usar como suplementaria; y 4) que tengan un sólo gen para que la virulencia del patógeno sea evaluada claramente (Roelfs y Martens, 1988).

Geográficamente, las áreas cultivadas con avena del norte de México, las Grandes Planicies de los Estados Unidos de América y las praderas del este de Canadá, constituyen una sola área epidemiológica de roya del tallo, y donde la población de P. graminis f. sp. avenae ha sido asexual y relativamente estable, y ha estado dominada desde 1963 por un sólo fenotipo virulento, la raza NA 27 (Roelfs et al., 1979; Roelfs et al., 1983; Roelfs et al., 1986; Roelfs et al., 1989; Salmeron et al., 1996); sin embargo, Villaseñor et al. (2007) y Villaseñor et al. (2005), menciona que en México al parecer inciden más de 10 razas distintas, que si son clasificadas pudieran ayudar a conocer la respuesta de los genotipos a estas razas y a determinar la duración en campo de las nuevas variedades.

Por lo anterior, el objetivo de la presente investigación fue probar diferentes aislamientos de P. graminis f. sp. avenae en 24 genotipos de avena, para conocer su nivel de resistencia, su reacción a la diversidad del hongo, su capacidad de adaptación y multiplicación e identificarlas como diferenciales.

Currently in Mexico there is not a nomenclature system for stem rust races, nor proper differentials previously identified; differentials used in the USA or Canada systems cannot be adapted to our country’s conditions and its propagation is difficult. Acceptance of differential hosts with a single gene to identify races was immediate, due to the utility in crops improvement and in understanding changes in pathogen population; but some lines with a single gene are difficult to grow in different areas of the world for its lack of adaptation (Roelfs, 1985; Roelfs and Martens, 1988).

In the selection of differential cultivars, is taken into consideration: 1) that genes have a differential response: 2) hosts are not affected by temperature, light and inoculum density; 3) enough genotype’s seed for trials, if there is little seed of a differential it can be used as supplementary; and 4) have a single gene for a clearly evaluation of pathogen virulence (Roelfs and Martens, 1988).

Geographically, areas planted with oats in northern Mexico, Great Plains of the United States of America and prairies of eastern Canada, are a single epidemiological area of stem rust; where P. graminis f. sp. avenae population has been asexual, relatively stable and since 1963 it has been dominated by a single virulent phenotype, race NA 27 (Roelfs et al., 1979; Roelfs et al.,1983; Roelfs et al., 1986; Roelfs et al., 1989; Salmeron et al., 1996); however, Villaseñor et al. (2007) and Villaseñor et al. (2005), mentions that apparently Mexico is affected by more than 10 different races, if they were classified it could help to understand genotypes response to these races and to determine the length in field of new varieties.

Therefore, the aim of this paper was to test different isolates of P. graminis f. sp. avenae in 24 oats genotypes, to know their resistance level, their reaction to fungus diversity, its adaptability and multiplication and identify them as differentials.

P. graminis f. sp. avenae isolates

Studied isolates of the fungus, came from collections made in oats grown fields in 2006, by the Oats Genetical Improvement Program of INIFAP-Valley of Mexico Experimental Station. The collections were made in Cuyuaco (1) and Mazapiltepec de Juarez (3), Puebla; San Juan Yucuita (3) and Oaxacan Mixteca Experimental Field (CEMOAX) (1), Oaxaca; Sandovales (6) and Pabellon de Arteaga (4), Aguascalientes; Valle de Guadiana (2),


Aislamientos de P. graminis f. sp. avenae

Los aislamientos del hongo estudiados provinieron de colectas hechas en campos cultivados de avena en 2006, por el Programa de Mejoramiento Genético de Avena del INIFAP-Campo Experimental Valle de México. Las colectas se hicieron en Cuyuaco (1) y Mazapiltepec de Juárez (3), Puebla; San Juan Yucuita (3) y Campo Experimental Mixteca Oaxaqueña (CEMOAX) (1), Oaxaca; Sandovales (6) y Pabellón de Arteaga (4), Aguascalientes; Valle de Guadiana (2), Durango; Francisco I. Madero (2), Hidalgo; y Campo Experimental Zacatecas (CEZAC) (3), Zacatecas. Las uredosporas de cada colecta se almacenaron en cápsulas de gelatina a -55 ºC.

Manejo de los genotipos de avena

Los 24 genotipos proporcionados por el INIFAP-CEVAMEX fueron: las variedades Agata, Avena desnuda, Avemex, Chihuahua, Diamante, Karma, Menonita, Obsidiana, Ópalo, Papigochi, Rarámuri, Saia y Turquesa; progenitores 7, 11, 12 y 13; y los genotipos denominados Var. 12, 14, 27, 28, 36, 43 y 44. Estos se sembraron en 50 charolas de plástico con una mezcla de tierra preparada con 24 perforaciones, donde en cada perforación se sembraron 15 semillas de cada genotipo. Las charolas se mantuvieron en invernadero a 20 oC noche y 23 oC día; 14 días después de la siembra se hizo la inoculación con los 50 aislamientos monopustulares.

Obtención de aislamientos monopustulares e inoculación en la variedad Ópalo

En 25 vasos de unisel con una mezcla de tierra preparada se distribuyeron en cada uno 15 semillas de la variedad susceptible Ópalo, se mantuvieron en invernadero a 20 °C noche y 23 °C día. A las plántulas, cuatro días después de la siembra se les agregó el herbicida MH-30 (ácido maléico) (3,6-dihydrozy-pyridazine, 99%), en una dosis para 96 vasos de 0.2 g L-1, lo que inhibió el punto de crecimiento meristemático por lo que la hoja primaria se desarrolló al máximo (Sabba et al., 2009).

Las uredosporas de cada colecta se suspendieron en aceite mineral Soltrol® inoculándose con boquillas aspersoras en las plántulas siete días después; una vez que el aceite se evaporó, los vasos se colocaron en cámara húmeda por 13 h de rocío y 3 h de luz. Después se trasladaron al invernadero a 20 ºC noche y 23 ºC día en jaulas separadas. Siete días después de la inoculación, cuando se observaron las primeras pústulas se hizo un corte de hojas dejando en cada vaso sólo tres hojas separadas, cada una con una pústula.

Durango; Francisco I. Madero (2), Hidalgo and Zacatecas Experimental Field (CEZAC) (3), Zacatecas. The urediniospores of each collection were stored in gelatin capsules at -55 oC.

Management of oats genotypes

The 24 genotypes provided by the INIFAP-CEVAMEX were: Agata, Avena Desnuda, Avemex, Chihuahua, Diamante, Karma, Menonita, Obsidiana, Ópalo, Papigochi, Raramuri, Saia and Turquesa varieties; progenitors 7, 11, 12 and 13 and Var-called genotypes 12, 14, 27, 28, 36, 43 and 44. These were planted in 50 plastic trays with a prepared soil mixture with 24 holes; in each hole 15 seeds of each genotype were planted. Trays were kept in greenhouse at 20 oC in the night and 23 oC in the day, 14 days after sowing the inoculation was made with 50 monopustules isolates.

Obtaining monopustule isolates and inoculation in Ópalo variety

In 25 Styrofoam cups with prepared soil mix, 15 seeds of Ópalo susceptible variety were distributed in each one; they were kept in greenhouse at 20 oC at night and 23 oC in the day. Herbicide MH-30 (maleic acid) (3,6-dihydrozy-pyridazine, 99%) was added to seedlings, four days after planting, at a dose for 96 cups of 0.2 g L-1, which inhibited the meristematic growing point, so that the primary leaf developed at the maximum (Sabba et al., 2009).

The urediniospores of each group were suspended in mineral oil Soltrol®, and then inoculated with nozzles in seedlings after seven days; once the oil was evaporated, cups were placed in a moist chamber for 13 h dew and 3 h of light. Then they were moved to a greenhouse at 20 oC at night and 23 ºC in the day in separated cages. Seven days after inoculation, when the first pustules were observed there was a leaf cut, leaving only three separated leafs in each cup, each one with a pustule.

Urediniospores of each pustule that formed a monopustule isolated were collected with collecting nozzles and stored in gelatin capsules at -55 oC. 75 monopustule isolates were obtained, three per collect (1A, 1B, 1C, 2A, 2B, 2C,..., 25A, 25B, 25C), using only 50. Each tray with genotypes was inoculated with a monopustule isolated, trays were identified, allowed to dry and placed in a moist chamber for 13 h dew and 3 h of light, then were taken to the greenhouse at 20 oC in the night and 23 ºC daytime.


Las uredosporas de cada pústula, que formaron un aislamiento monopustular, fueron recolectadas con boquillas recolectoras almacenándose en cápsulas de gelatina a -55 °C. Se obtuvieron 75 aislamientos monopustulares, tres por recolecta (1A, 1B, 1C, 2A, 2B, 2C,…, 25A, 25B, 25C), utilizándose sólo 50. Cada charola con los genotipos se inoculó con un aislamiento monopustular, las charolas se identificaron, se dejaron secar y se colocaron en cámara húmeda por 13 h de rocío y 3 h de luz; después se llevaron al invernadero a 20 ºC noche y 23 ºC día.

Evaluación de la reacción de infección de los genotipos

Los tipos de infección (TI) en los genotipos se tomaron 14 d después de la inoculación cuando hubo pústulas utilizando la escala de clasificación 0-4 (Cuadro 1), donde 3 y 4 fueron clasificadas como plántulas susceptibles, y 0-, ;-, 1, 2, X y puntos intermedios fueron evaluadas como resistentes (Roelfs et al., 1992).

Hubo diferencias en virulencia en los aislamientos colectados que se manifestó con diferentes TI, 0-, ;-, 1, 3 y 4. Los genotipos con resistencia a todos los aislamientos inoculados fueron Agata, Avena desnuda, Menonita y Saia; Karma y Turquesa, los que mostraron resistencia a la mayoría de los aislamientos y Ópalo fue el único genotipo susceptible a todos ellos. Los progenitores 11, 12 y 13 fueron los más resistentes con TI 0-, ;- y 1, ante todos los aislamientos a excepción del progenitor 12 con TI X ante el aislamiento18A. Estos genotipos serán importantes como fuentes de resistencia para futuros planes de cruzas en los programas de mejoramiento de avena. Las variedades 12, 14, 27, 28, 36, 43 y 44, mostraron un buen nivel de resistencia ante la mayoría de los aislamientos. Los

Evaluation of infection reaction of genotypes

The infection types (IT) in genotypes were taken 14 d after inoculation, when there were pustules, using the rating scale 0-4 (Table 1), where 3 and 4 were classified as susceptible seedlings and 0-, ;-, 1, 2, X and intermediate points were evaluated as resistant (Roelfs et al., 1992).

There were differences in virulence in collected isolates, those differences were manifested with different IT, 0-, ;-, 1, 3 and 4. Genotypes with resistance to all inoculated isolates were: Agata, Avena desnuda, Menonita and Saia; Karma and Turquesa were those who showed resistance to most isolates and Ópalo was the only genotype susceptible to all of them. Progenitors 11, 12 and 13 were the toughest with IT 0-, ;- and 1, with all isolates except progenitor 12 with IT X against isolated 18A. These genotypes will be important as resistance sources to future cross plans in oat improvement programs. Varieties 12, 14, 27, 28, 36, 43 and 44, showed a

good resistance level to most isolates. Most virulent isolates were 16A, 16B, 18A and 18B, as they led genotypes with IT 0-, ;- and 1, showed an IT X.

Seven out of the evaluated genotypes can be used as differentials in the future: Chihuahua, Avemex, Obsidiana, Papigochi, Diamante, Raramuri and Progenitor 7. Besides these seven differentials have the advantage of being adapted to climatic conditions in Mexico, an important point when making host differentials selection as indicated by Roelfs (1985). Due to their different IT, these genotypes possess several resistance genes: Chihuahua and Diamante probably have a gene (IT X) for isolates 2 and 20; while Avemex,

RH (clase) TI 0-4 Síntomas o signos de la enfermedadInmune 0- Ningún uredinio presenteCasi immune ;- No hay uredinios, pecas cloróticas o necróticas que indican hipersensibilidadMuy resistente 1 Uredinios pequeños rodeados por necrosisModeradamente resistente 2 Uredinios pequeños o medianos rodeados por clorosis o necrosis; puede haber

una isla verde rodeada por clorosis o necrosisHeterogénea X Uredinios de tamaño variable distribuidos al azar en una sola hojaModeradamente susceptible 3 Uredinios medianos con cierta clorosisSusceptible 4 Uredinios grandes sin clorosis

Cuadro 1. Respuestas del hospedante (RH), tipos de infección (TI) y descripciones de las reacciones de infección y síntomas de la enfermedad para evaluar roya del tallo en avena (Roelfs et al., 1992).

Table 1. Host response (HR), infection types (IT) and descriptions of infection reactions and disease symptoms to evaluate oat stem rust (Roelfs et al., 1992).

Escala: 0-, ;-, 1, 2, y X son resistentes; 3 y 4 son susceptibles.


aislamientos más virulentos fueron 16A, 16B, 18A y 18B, ya que, propiciaron que genotipos con TI 0-, ;- y 1, mostraran un TI X.

Siete de los genotipos evaluados pueden usarse en el futuro como diferenciales: Chihuahua, Avemex, Obsidiana, Papigochi, Diamante, Rarámuri y Progenitor 7. Además estas siete diferenciales tienen la ventaja de estar adaptadas a las condiciones climáticas de México, un punto importante al hacer la selección de hospederos diferenciales como lo señala Roelfs (1985). Por sus diferentes TI estos genotipos poseen varios genes de resistencia: Chihuahua y Diamante probablemente tienen un gen (TI X) para los aislamientos 2 y 20; mientras que Avemex, Obsidiana, Papigochi, Rarámuri, y el progenitor Prog. 7 al parecer tienen 2 genes, uno (confiriendo) que confiere resistencia (TI 1) para los aislamientos 2, 5, 12, 5 y 2, y el otro (TI X) para los aislamientos 17, 8, 11, 5 y 22; sin embargo, Avemex y Obsidiana podrían tener más de dos genes de resistencia como lo mencionan Torres et al. (2007).

Con estas diferenciales se puede determinar cuántas razas de P. graminis f. sp. avenae están incidiendo en las zonas productoras (Cuadro 2), y al observar distintas interacciones diferenciales se corroboró una relación gen a gen en este patosistema, coincidiendo nuevamente con lo observado por Torres et al. (2007) y lo mencionado por Martens et al. (1970). El número de razas fisiológicas por determinar va a depender de las diferenciales disponibles y de los TI obtenidos. Si se dispone de n diferenciales, el número total de razas fisiológicas será 2n (Lacadena, 1970). En esta investigación utilizando sólo una diferencial se encontraron dos aislamientos diferentes, con dos diferenciales 4, con tres 6, con cuatro 10, con cinco 16, con seis 22 y con siete 24 razas del patógeno.

Obsidiana, Papigochi, Rarámuri and progenitor Prog. 7, apparently have 2 genes, one (giving) that confers resistance (IT 1) for isolates 2, 5, 12, 5 and 2 and the other (IT X) for isolates 17, 8, 11, 5 and 22; but Avemex and Obsidiana may have more than two resistance genes as mentioned by Torres et al. (2007).

With these differentials it can be determined how many races of P. graminis f. sp. avenae are affecting the production areas (Table 2) and while observing various differentials interactions it was confirmed a relationship gene to gene in this pathosystem; coinciding again with the observations of Torres et al. (2007) and that mentioned by Martens et al. (1970). The number of physiological races to be determined will depend on available differentials and IT obtained. If there is n differentials, the total number of physiological races will be 2n (Lacadena 1970). In this research, using only one differential two different isolates were found, with two differentials 4, with three 6, with four 10, with five 16, with six 22 and with seven 24 pathogen races.

By grouping the differentials’ IT, in CEMOAX impact two races. In San Juan Yucuita there is more variability in pathogen virulence, making it likely that four races exist. In Sandovales and Pabellón de Arteaga, the greatest diversity was found as there could be nine and five different races. In Valle de Guadiana there are four different races, in Francisco I. Madero there is evidence of three races, in Cuyuaco there is evidence of only one race and in the Mazapiltepec de Juarez region there are four distinct races. Finally, in CEZAC’s experimental fields there are three different races.

GenotiposNúmero de razas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24Avemex S S R S S S S R R S R R R R S R R S R R S R R RChihuahua S S R S S S S S S S S R R S S R S R S R S R S SDiamante S R R S S R S S R S S R R S S R R R R R R R R SObsidiana S S S S S S S S S R S R R R R S S S R R S R S SPapigochi R R R S S S R S R R R R R R R S S S S S R S R SRarámuri S R S S S S S S R R S S R R S S S S S S S R S SProgenitor 7 S R S S R S R S S S S R R S R S S R R R S R R RR= resistencia (TI 1, ;-, 2 y X); S= susceptibilidad (TI 3 y 4).

Cuadro 2. Tipos de reacción de los genotipos de avena utilizados como diferenciales y las 24 diferentes razas determinadas de Puccinia graminis f. sp. avenae.

Table 2. Types of reaction of oat genotypes used as differentials and the 24 determined different races of Puccinia graminis f. sp. avenae.


Al agrupar los TI de las diferenciales, en el CEMOAX inciden dos razas. En San Juan Yucuita hay más variabilidad en cuanto a virulencia del patógeno, por lo que es probable que existan cuatro razas. En Sandovales y Pabellón de Arteaga, se encontró la mayor diversidad ya que podrían existir nueve y cinco razas diferentes. En Valle de Guadiana hay cuatro razas distintas; en Francisco I. Madero existe evidencia de tres razas; en Cuyuaco sólo hay evidencia de una raza; y en la región de Mazapiltepec de Juárez cuatro razas distintas. Por último, en los campos experimentales del CEZAC inciden tres razas diferentes.

CONCLUSIONES

Existe gran variabilidad genética en los aislamientos probados de P. graminis f. sp. avenae colectados en seis estados del país. Siete de los genotipos probados pueden ser usados para observar la diversidad genética del patógeno, así como diferenciales para la identificación de razas fisiológicas del hongo. En estos genotipos seleccionados fue fácil observar distintas interacciones diferenciales, por lo que se corroboró una relación gen a gen en este patosistema.

Se identificaron 24 aislamientos diferentes lo que equivaldría a 24 razas distintas del patógeno con base en la respuesta ante siete genotipos de avena. Por la colindancia de los estados donde se hicieron las recolectas, estas razas pudieran estar incidiendo en el Estado de México y el Distrito Federal, regiones importantes en la producción de avena.

AGRADECIMIENTOS

Este trabajo fue financiado por INIFAP-CEVAMEX, dentro del proyecto fiscal “Mejoramiento genético y liberación de variedades de avena para la producción de forraje y grano en México”.

LITERATURA CITADA

Chong, J.; Leonard, J. K. and Salmerón, J. J. 2000. A North American system of nomenclature for Puccinia coronata f. sp. avenae. Plant Dis. 84:580-585.

CONCLUSIONS

There is great genetic variability on tested isolates of P. graminis f. sp. avenae, collected in six states. Seven out of the tested genotypes can be used to observe the pathogen’s genetic diversity as well as differentials for identification of fungus’ physiological races. In these selected genotypes it was easy to observe various differentials interactions, thus was confirmed a gene to gene relationship in this pathosystem.

Twenty four different isolates were identified, equivalent to 24 different races of the pathogen based on the response to seven oats genotypes. Due to the boundary of the states where the collections were made, these races could be affecting the State of Mexico and the Federal District, important regions in oats production.

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“CEZAC 06”: NUEVA VARIEDAD DE AJO TIPO JASPEADO PARA LA REGIÓN NORTE CENTRO DE MÉXICO*

“CEZAC 06”: NEW JASPEADO GARLIC CULTIVAR FOR THE NORTHEM-CENTRAL REGION OF MEXICO

Manuel Reveles-Hernández1§, Rodolfo Velásquez-Valle1, María Dolores Alvarado Nava1 y Salvador Rubio-Díaz2

1Campo Experimental Zacatecas. INIFAP. Carretera Zacatecas-Fresnillo, km 20.5. Calera, Víctor Rosales, Zacatecas, México. A. P. 18. C. P. 98500. Tel. 01 478 9850198. ([email protected]), ([email protected]). 2Investigador del Campo Experimental Zacatecas hasta diciembre de 2007. §Autor para correspondencia: [email protected].



RESUMEN

Alrededor de 5 200 hectáreas de ajo son cultivadas en México donde la región norte centro, es una de las principales áreas productoras de esta hortaliza. La falta de variedades de ajo localmente adaptadas es una seria desventaja para los productores de ajo. En este reporte se mencionan las principales características agronómicas de “CEZAC 06ˮ, una nueva variedad de ajo disponible para los productores de los estados de Zacatecas, Aguascalientes, Durango, Chihuahua y Coahuila. Las principales ventajas de esta variedad son rendimientos más altos, bulbos consistentemente redondos, menor número de dientes por bulbo y maduración homogénea. En parcelas comerciales el rendimiento se ha mejorado en 9-17% y se han alcanzado rendimientos de hasta 30 t ha-1 con el uso de “CEZAC 06ˮ.

Palabras clave: Allium sativum L., ajo, Jaspeado, mejoramiento, variedad.

El ajo (Allium sativum L.) en México ocupó en 2007 una superficie de 5 200 hectáreas (FAO, 2009), de las cuales cerca de la mitad se siembran en la región norte-centro del país, principalmente en los estados de Zacatecas, Aguascalientes y Chihuahua con 1 850, 340 y 45 hectáreas respectivamente (CONAJO, 2009). Aproximadamente

ABSTRACT

About 5 200 hectares of garlic are cultivated in Mexico; the north-central region is one of the main producing areas of this vegetable. The lack of locally adapted varieties of garlic is a serious disadvantage for garlic producers. In this paper are mentioned the main agronomic characteristics of “CEZAC 06”, a new garlic variety available for producers of Zacatecas, Aguascalientes, Durango, Chihuahua and Coahuila. The main advantages of this variety are higher yield, consistently round bulbs, fewer numbers of cloves per bulb and homogeneous maturation. In commercial plots, yield has improved in 9-17% and there have been achieved yields of up to 30 t ha-1 using “CEZAC 06”.

Key words: Allium sativum L., garlic, Jaspeado, improvement, variety.

Garlic (Allium sativum L.) held in 2007 in Mexico, an area of 5 200 hectares (FAO, 2009); of which about half are planted in north-central region of the country, mainly in the states of Zacatecas, Aguascalientes and Chihuahua 1 850, 340 and 45 hectares respectively (CONAJO, 2009). Approximately 450 000 wages are

Manuel Reveles-Hernández et al.602 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

450 000 jornales son generados por esta hortaliza en esos estados, principalmente en la época invernal, cuando son escasas las opciones de empleo en el medio rural de esta región.

Una de las principales limitantes de los productores es la falta de variedades adaptadas a esta área geográfica, que ha obligado a usar semilla proveniente de sus propias parcelas de producción, de la cual comúnmente seleccionan bulbos de bajo calibre como semilla, provocando la disminución progresiva del potencial genético del cultivo. Aunque el rendimiento promedio de ajo a nivel nacional es 8.7 t ha-1 (FAO, 2009), en esta zona existe el potencial para alcanzar rendimientos de hasta 20 t ha-1; sin embargo, actualmente no rebasa 11 t ha-1.

La necesidad de contar con semilla adaptada y producida localmente se enfatiza por el hecho que el uso de semillas provenientes de otras regiones, ha provocado la diseminación de enfermedades como la pudrición blanca provocada por el hongo Sclerotium cepivorum Berk., en la mayoría de las parcelas de producción de esta hortaliza en Zacatecas y Aguascalientes (Velásquez-Valle y Medina-Aguilar, 2004).

La selección individual ha demostrado ser una herramienta útil en el mejoramiento genético del ajo, al ayudar a generar variedades con incrementos significativos de rendimiento, con respecto a cultivares locales o criollos (Macías et al., 2009).

En el presente reporte se describen las principales características de la variedad de ajo (Allium sativum L.) “CEZAC 06”, desarrollada en el programa de hortalizas del Campo Experimental Zacatecas (CEZAC) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), que se pone a disposición de los productores de ajo de la región norte-centro del país, conformada por los estados de Chihuahua, Durango, Coahuila, Zacatecas y Aguascalientes; misma que representa una opción de producción de ajo de tipo Jaspeado con buena aceptación en el mercado, por su color blanco con vetas color violeta claro y forma de bulbo.

La variedad de ajo “CEZAC 06” fue aceptada en mayo de 2010 en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV), con el número de registro provisional 2420-AJO-001-100510/C, lo cual la protege legalmente para fines de certificación de semillas.

Las principales ventajas de esta variedad con relación a los materiales usados actualmente en la región son: rendimiento superior, bulbos de consistente forma redonda, consistente menor número de dientes o bulbillos por bulbo y maduración homogénea.

generated by this crop in these states, primarily in the winter when there are few employment options in rural areas of this region.

One of the main limitations for the producers, is the lack of varieties adapted to this geographical area, which has forced producers to use seeds from their own production fields, commonly selecting low caliber bulbs as seed, causing the progressive reduction of the crop’s genetic potential. Although the average yield of garlic nationwide is 8.7 t ha-1 (FAO, 2009), this area has the potential to achieve yields of up to 20 t ha-1, but currently it does not exceed 11 t ha-1.

The need for having with adapted and locally produced seed, is emphasized by the fact that the use of seeds from other regions has caused the spread of diseases such as white rot caused by the fungus Sclerotium cepivorum Berk., in most production plots of this vegetable in Zacatecas and Aguascalientes (Velásquez-Valle and Medina-Aguilar, 2004).

Individual selection has proved to be a useful tool in garlic’s genetic improvement, helping to develop varieties with significant yield increases, compared to local or landrace cultivars (Macías et al., 2009).

This report describes the main characteristics of “CEZAC 06”garlic variety (Allium sativum L.), developed in the vegetables program of the Campo Experimental Zacatecas (CEZAC) of the National Forestry, Agriculture and Livestock Research Institute (INIFAP), which is available for garlic producers in the north-central region of the country, comprising the states of Chihuahua, Durango, Coahuila, Zacatecas and Aguascalientes; it represents a production choice of variegated type garlic with good market acceptance for its white color with light violet-veined and bulb shape.

The “CEZAC 06” garlic variety was accepted in May 2010 in the National Catalogue of Plant Varieties (CNVV), with provisional registration number 2420-AJO-001-100510/C, which legally protects it for seed certification purposes.

The main advantages of this variety regard to the materials currently used in the region are: superior yield, consistent round bulbs, consisting fewer cloves or bulb lets per bulb and homogeneous maturation.

“CEZAC 06”: nueva variedad de ajo tipo Jaspeado para la región norte centro de México 603

A través de la selección individual de ajo de origen coreano, se obtuvo un material de tipo Jaspeado que provisionalmente se identificó como Coreano, posteriormente se denominó Jaspeado Calera, para después obtener su registro provisional ante el CNVV como “CEZAC 06”. Los criterios de selección se basaron en variables de planta y de bulbo; los criterios de planta fueron: altura de planta y vigor, mientras que los de bulbo fueron simetría de la forma, peso (g/bulbo) y número de dientes.

Las plantas de “CEZAC 06” presentan un hábito de crecimiento erecto cuya altura promedio es de 43 cm, el número promedio de hojas es de 18 cuyo ancho promedio es 23.99 mm mientras que el largo es de 45.88 cm en promedio, posee un falso tallo robusto que indica una planta con mucho vigor; la presencia de escapo floral es una característica de la variedad, los bulbos están cubiertos por catáfilas de color blanco, que presentan vetas verticales de coloración rosa violáceo, el número promedio de dientes por bulbo es 16 cuyo color es blanco crema cubiertos individualmente por una hoja envolvente de coloración rosa; se encuentran distribuidos de manera radial y dispuestos de manera insertada en el tallo; el ciclo de cultivo es 220 días, dentro de las ventajas relativas con relación a otras variedades del mismo tipo sembradas en la región destaca mayor homogeneidad en la forma y tamaño de bulbo.

Al comparar la presencia de sólidos totales en la pasta proveniente de “CEZAC 06” y de otras variedades contrastantes que se cultivan en la región, se observó que el contenido es intermedio, mientras que los azucares reductores resultaron altos en comparación con las variedades que se enlistan en el Cuadro 1.

Through individual selection of Korean origin garlic, it was obtained marbled type material tentatively identified as Korean, and later named Jaspeado Calera, after that it was obtained its provisional registration in the CNVV as “CEZAC 06”. The selection criteria were based on variables of plant and bulb; plant criteria were: plant height and vigor, while bulb criteria were form symmetry, weight (g/bulb) and cloves number.

The “CEZAC 06” plants, have an upright growth habit whose average height is 43 cm; the average number of leaves is 18, with average width of 23.99 mm, while the length is 45.88 cm on average, it has a false robust stem indicating a plant with great vigor, the presence of flower stalk is a characteristic of the variety, bulbs are covered by white cataphylls, which have vertical violet-pink colored streaks; the average number of cloves per bulb is 16, white-cream colored, individually covered by a surrounding sheet of pink color; they are distributed radially and arranged inserted into the stem; the growing season is 220 days. Within the relative advantages compared to other varieties of the same type planted in the region, stands a more uniform shape and bulb size.

When comparing the presence of total solids in the paste from “CEZAC 06” and other contrasting varieties grown in the region, it was observed an intermediate content, while reduced sugars were high compared to the varieties listed in Table 1.

In order to compare the yield of “CEZAC 06” variety with the variegated garlic commercially planted in the state of Zacatecas, during the 2006-2007 an experiment was established in Calera, Zacatecas, planting in beds of six

Característica “CEZAC 06ˮ Perla Zacatecas Blanco TardíoAltura de planta en pie (cm) 42.84 48.84 42.5Altura de planta extendida (cm) 69.98 60.84 64.34Longitud del falso tallo (cm) 20.18 23.58 22.64Ancho de falso tallo o cuello (mm) 16.18 10.54 16.32Numero de hojas 17.82 13.36 17.22Ancho de hojas (mm) 23.99 20.16 23.28Largo de hojas (mm) 45.88 41.2 43.08Sólidos totales (%) 34 36 33Azucares reductores (g kg-1) 102.6 102.6 96

Cuadro 1. Características de las plantas de ajo de la variedad “CEZAC 06” en contraste con variedades de otra coloración sembradas en la región.

Table 1. Characteristics of garlic plants of the variety “CEZAC 06” in contrast to other color varieties planted in the region.


Para comparar el rendimiento de la variedad “CEZAC 06” con el ajo Jaspeado que se siembra comercialmente en el estado de Zacatecas durante el ciclo 2006-2007 se estableció un experimento en Calera, Zacatecas, sembrado en camas a seis hileras de plantas, en el cual se reportó rendimiento estadísticamente mayor a 19.46 t ha-1 que la variedad Chino de 17.27 t ha-1, que se cultivaba ampliamente en la región (Reveles-Hernández et al., 2010). La variedad de ajo “CEZAC 06” ha demostrado experimentalmente su adaptación y alto rendimiento en siembras con altas densidades de plantas, en sistema de siembra en camas con seis hileras de plantas y riego por goteo (Bravo, 2007).

Al realizar experimentos de comportamiento de la variedad “CEZAC 06”, de acuerdo con la fecha de siembra en el estado de Zacatecas, durante el ciclo 2006-2007 (Reveles, 2007); en 2007-2008 y 2008-2009 se encontró que la mejor fecha de siembra para la variedad “CEZAC 06”, es entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre, con una tendencia clara a la disminución de rendimiento y calidad a medida que se retrasa la fecha de siembra.

La variedad se ha evaluado a nivel experimental y en parcelas de validación en las regiones productoras de ajo de Zacatecas, durante el periodo 2006 a 2009. Se concluye que “CEZAC 06” constituye una alternativa para producir ajo tipo Jaspeado en el estado de Zacatecas (Reveles-Hernández et al., 2010).

Se inició en el ciclo 2006-2007 el proceso de validación de la variedad de ajo “CEZAC 06”, a través de parcelas de validación en diferentes regiones productoras del estado de Zacatecas. Al final del ciclo de cultivo 2009-2010, se realizó una encuesta para determinar el grado de adopción de la variedad, aplicándose un cuestionario a 30 productores de este bulbo, que representan 18% de los productores del estado y 30% de la superficie cosechada.

Los resultados demuestran que 48% de la superf icie encuestada se sembró con la variedad “CEZAC 06”, en donde el rendimiento promedio fue superior, en 9 a 17%, al compararse con otras variedades de tipo Jaspeado, registrando rendimientos comerciales hasta 30 t ha-1 obtenidos en condiciones del productor, cuando el cultivo se establece en densidades de hasta 445 000 plantas ha-1.

Los resultados obtenidos a nivel comercial demuestran la superioridad en rendimiento comercial de la variedad “CEZAC 06”, con relación a variedades de ajo del mismo tipo en el estado de Zacatecas; los rendimientos obtenidos

rows of plants, which reported a statistically higher yield 19.46 t ha-1 than Chino variety of 17.27 t ha-1, which was widely grown in the region (Reveles-Hernández et al., 2010). The “CEZAC 06” garlic variety has experimentally demonstrated its adaptability and high yield in crops with high plant densities, in bed planting system with six rows of plants and drip irrigation (Bravo, 2007).

When performing behavioral experiments on “CEZAC 06” variety, according to planting date in Zacatecas, during the cycle 2006-2007 (Reveles, 2007); in 2007-2008 and 2008-2009 it was found that best planting date for “CEZAC 06” variety, is between September 15th and October 15th, with a clear trend to a lower yield and quality as the planting date is delayed.

The variety was evaluated at experimental level and in validation plots in garlic producing regions of Zacatecas, during the period 2006 to 2009. It has been concluded that “CEZAC 06” is an alternative to produce marbled type garlic in Zacatecas (Reveles-Hernández et al., 2010).

In 2006-2007 began the validation of the garlic variety “CEZAC 06”, through validation plots in different regions of Zacatecas. At the end of the growing season 2009-2010, a survey was conducted to determine the adoption level of the variety, applying a questionnaire to 30 producers of this bulb, which represent 18% of producers in the state and 30% of harvested area. Results show that 48% of the surveyed area was planted with “CEZAC 06” variety, where the average yield was higher in 9 to 17% when compared with other varieties of variegated type, recording commercial yields of up to 30 t ha-1, obtained under producer conditions, when the crop is established at densities up to 445 000 plants ha-1.

Results obtained at commercial level, demonstrate the superiority in commercial yield of “CEZAC 06” variety, in relation to garlic varieties of the same type in the Zacatecas, yields obtained are an argument for producers to prefer this variety instead of others from the same type (Reveles-Hernández and Velásquez-Valle, 2010).

The “CEZAC 06” variety, has been used in some researches that have confirmed the differences with other varieties or types of garlic; during 2007-2008 cycle in Aguascalientes State, three dates of planting were set, in which the neck diameter was measured as a vigor indicator, and the number of unfolded leaves was counted. Results showed

“CEZAC 06”: nueva variedad de ajo tipo Jaspeado para la región norte centro de México 605

son un argumento, para que los productores prefieran la variedad “CEZAC 06” con relación a otras del mismo tipo (Reveles-Hernández y Velásquez-Valle, 2010).

La variedad CEZAC 06 ha sido utilizada en algunos trabajos de investigación, que han corroborado su diferencia con otras variedades o tipos de ajo; durante el ciclo 2007-2008 en el estado de Aguascalientes se establecieron tres fechas de plantación de ajo, en las cuales se midió como un indicador de vigor, el diámetro de cuello y se contó el número de hojas desplegadas. Los resultados obtenidos muestran poca diferencia en la variable diámetro de cuello, aunque se observó que el número de hojas en las variedades de tipo Jaspeado como “CEZAC 06”, alcanzaron mayores valores que las de tipo blanco (Velásquez-Valle et al., 2010a; Velásquez-Valle et al., 2010c).

La variedad “CEZAC 06” ha demostrado poseer características positivas para la vida de anaquel, se realizaron evaluaciones de la pérdida de peso en bulbos de ajo colectados de diferentes variedades (“CEZAC 06” incluida) y que se almacenaron a temperatura ambiente (12-24 oC) y en refrigeración (4-6 oC), en donde se registró la pérdida de peso de cada bulbo, cada 15 días hasta 90 días después de iniciado el trabajo. La pérdida de peso en los bulbos de la variedad “CEZAC 06”, resultó siempre entre los menores (inferiores a 6%) independientemente de la condición de almacenamiento (Velásquez-Valle et al., 2010b).

En el estado de Chihuahua, durante los ciclos otoño-invierno 2001-2004, se compararon un total de 16 cultivares de ajo en el Campo Experimental Delicias del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP); destacando la variedad Coreano (“CEZAC 06”) dentro de los cultivares más rendidores (Acosta-Rodríguez et al., 2008), demostrando así que la característica de rendimiento puede expresarse en ambientes diferentes a los de Zacatecas.

CONCLUSIONES

De acuerdo con los resultados obtenidos en evaluaciones realizadas con variedades de ajo en los estados de Chihuahua, Aguascalientes y Zacatecas se considera que la variedad de ajo “CEZAC 06”, representa una alternativa para los productores de ajo tipo Jaspeado de la región norte-centro de México.

little difference in neck diameter variable, although it was noted that the number of leaves on the variegated type varieties as “CEZAC 06”, reached higher values than those of white type (Velásquez-Valle et al., 2010a; Velásquez-Valle et al., 2010c).

“CEZAC 06” variety, has proven to have positive characteristics for shelf life, evaluations were made of weight loss of garlic bulbs collected from different varieties (“CEZAC 06” included) and stored at room temperature (12-24 oC) and refrigerated (4-6 °C), the weight loss of each bulb was registered, every 15 days until 90 days after starting the research. Weight loss in bulbs of “CEZAC 06” variety, was always among the lowest (below 6%) and regardless of storage conditions (Velásquez-Valle et al., 2010b).

In the state of Chihuahua, during the 2001-2004 autumn-winter cycles, a total of 16 garlic cultivars were compared at Delicias Experimental Station of the National Forestry, Agriculture and Livestock Research Institute (INIFAP), highlighting the Korean variety (“CEZAC 06ˮ) within the yielding cultivars (Acosta-Rodríguez et al., 2008), showing that yield characteristic can be expressed in different environments to those of Zacatecas.

CONCLUSIONS

According to results of assessments made with garlic varieties in Chihuahua, Aguascalientes and Zacatecas, it is considered that “CEZAC 06” garlic variety represents an alternative for Jaspeado type garlic producers in north-central Mexico.

LITERATURA CITADA

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EL SILVERIO: NUEVA VARIEDAD DE ARROZ PARA EL TRÓPICO MEXICANO*

EL SILVERIO: A NEW RICE CULTIVAR FOR THE TROPICAL AREAS OF MEXICO

José Luis García Angulo1§, Leonardo Hernández Aragón2 y Leticia Tavitas Fuentes2

1Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca. INIFAP. Melchor Ocampo Núm. 7. Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca, México. C. P. 68200. Tel. 01 951 5215502. 2Campo Experimental Zacatepec. INIFAP. Carretera Zacatepec-Galeana, km 0.5. Zacatepec, Morelos, México. C. P. 62780. Tel. 01 734 3436907. ([email protected]), ([email protected]). §Autor para correspondencia: [email protected].

* Recibido: marzo de 2011


RESUMEN

El Silverio es una variedad de grano mediano con 10% de “panza blanca” y altamente versátil, ya que se puede cultivar en condiciones de temporal o temporal con riegos de auxilio en el trópico húmedo del sureste (Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Campeche y Chiapas) y sub-húmedo del noreste (Tamaulipas), así como bajo riego en el trópico seco de la vertiente del pacífico (Nayarit, Jalisco, Colima y Michoacán). Su potencial de rendimiento medio es de 6 t ha-1 en condiciones de temporal, 7 t ha-1 en temporal con riegos de auxilio y 8 t ha-1 bajo riego. Su calidad molinera es 55% de granos pulidos enteros sobre palay. El ciclo vegetativo de la nueva variedad El Silverio es de 130 días de la germinación de la semilla a la maduración del grano en primavera-verano y de 135 días en otoño-invierno; el tipo de planta es compacto con altura de 95 cm y por ello es resistente al acame; también es moderadamente tolerante a sequía; es resistente al desgrane y tolerante a enfermedades como: “quema del arroz” (Magnaporthe grisea) antes (Pyricularia oryzae), “mancha café” (Helminthosporium oryzae) y escaldado del follaje (Monographella albescens). Por lo que se refiere a plagas de insectos, es tolerante al daño mecánico que causa la chicharrita “sogata” Tagosodes orizicolus. El Silverio es la segunda variedad seleccionada de Milagro Filipino (IR8) en México; ha sido registrada en el Catálogo Nacional de Variedades de Plantas (CNVV) con el número: ARZ015-260210.

Palabras claves: calidad, estabilidad, genotipos, rendimiento.

ABSTRACT

The Silverio is a medium grain variety with 10% of “chalkiness” and highly versatile, it can be grown under rainfed conditions or rainfed with auxiliary irrigation in the south-east humid tropic (Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Campeche and Chiapas) and sub-humid northeast (Tamaulipas), also under irrigation in the Pacific dry tropic (Nayarit, Jalisco, Colima and Michoacán). Its average yield potential is around 6 t ha-1 under rainfed conditions, of 7 t ha-1 in rainfed with auxiliary irrigation and 8 t ha-1 under irrigation. Its milling quality is 55% of polished whole grain over palay. The growing cycle of the new variety El Silverio, is 130 days of seed germination to grain maturity in Spring-Summer and 135 days in Autumn-Winter; the plant type is compact with a height of 95 cm and therefore is resistant to lodging disease, it is also moderately tolerant to drought, resistant to shattering and tolerant to diseases such as “rice blast fungus” (Magnaporthe grisea) called before (Pyricularia oryzae), “brown leaf spot” (Helminthosporium oryzae) and rice scald (Monographella albescens). Regarding to insect pests, it is tolerant to mechanical damage caused by the “sogata” planthopper Tagosodes orizicolus. El Silverio is the second variety selected of Milagro Filipino (IR8) in Mexico; it has been recorded in the National Catalogue of Plants Varieties (CNVV for its spanish acronym) with the number: ARZ015-260210.

Key words: genotypes, quality, stability, yield.

José Luis García Angulo et al.608 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

El arroz es un cultivo tradicional en las regiones tropicales de México. En el trópico húmedo, éste cereal se siembra principalmente en condiciones de temporal solo y temporal con riegos de auxilio; en una superficie de 34 307 ha, que representa 57% de las áreas arroceras de México. A su vez, en el trópico seco se siembran 26 464 ha bajo riego, tanto por siembra directa como por trasplante (43% de la superficie nacional). En las variedades cultivadas en el país, se distinguen tres tipos de grano: calidad Morelos, que es largo y ancho con 20% de “panza blanca”; arroz Milagro, de grano mediano con 10% de “panza blanca” y arroz Sinaloa, que igualmente es mediano, pero delgado y simétrico con endospermo translúcido (SAGARPA, 2009).

Los factores limitantes de la producción, especialmente en el trópico húmedo están relacionados con los efectos del cambio climático (Bates et al., 2008), que se manifiestan por sequía de diferente magnitud en el verano, o por inundaciones abruptas, por efecto de lluvias torrenciales en el otoño. Cada año estos efectos meteorológicos causan siniestros parciales o totales que afectan la economía de los productores y reducen los niveles de la producción nacional, lo que finalmente se refleja en el aumento de las importaciones de este grano.

Milagro Filipino, es la variedad predominante en las áreas arroceras del trópico mexicano, es afectada fuertemente por el déficit de humedad en el suelo. Su rendimiento disminuye en más de 46% cuando la humedad en el suelo es escasa, y puede llegar a perderse completamente la cosecha, sobre todo si la sequía se presenta durante la fase reproductiva o de madurez. La variedad Milagro Filipino es muy susceptible a enfermedades como piricularia (Magnaporthe grisea Herbert), que presenta un carácter endémico en la región, y que asociada a periodos de ausencia de lluvias, origina pérdidas de 50 a 80% en la producción de grano.

Además, Milagro Filipino se ha degenerado por mezclas y cruzas con arroz rojo (Oryza rufipogon Griff.), lo cual merma los rendimientos en molino hasta 25% y reduce la calidad comercial del grano (Ayón et al., 2008). Este grano es grueso y presenta “panza blanca”, con una recuperación de granos pulidos enteros sobre palay de 37%. Aunque la industria arrocera considera que este porcentaje es bajo, debido a la preferencia de los consumidores por este tipo grano, tiene un mercado asegurado en las regiones del Altiplano, El Bajío y el centro de la república mexicana; por lo cual se siembra todavía; en el resto del país se consumen granos delgados y translúcidos (SAGARPA, 2005).

Rice is a traditional crop in tropical regions of Mexico. In humid tropic, this cereal is mainly grown under rainfed conditions and rainfed with auxiliary irrigation; in an area of 34 307 ha, representing 57% of rice areas in Mexico. In the dry tropics are planted 26 464 ha under irrigation, by direct seeding and by transplant (43% of national area). In varieties grown in the country, there are three types of grain: Morelos quality, which is long and wide with 20% of “chalkiness”; Milagro rice, medium grain with 10% of “chalkiness” and Sinaloa rice, with medium grain but also thin and symmetrical, with transparent endosperm (SAGARPA, 2009).

The production’s limiting factors, especially in humid tropics, are related to the effects of climate change (Bates et al., 2008), manifested by droughts of different magnitudes in the Summer, or abrupt floods caused by pouring rains in the Autumn. Each year, these weather effects cause partial or total losses that affect the producers’ economy and reduce the levels of domestic production, which is reflected in increased imports of this grain.

Milagro Filipino, is the main variety of rice areas in the Mexican tropic, it is strongly affected by the shortage of soil moisture. Its performance decreases by more than 46% when the soil moisture is limited and the crop can be lost completely, especially if drought occurs during the reproductive or maturity stage. The Milagro Filipino variety is very susceptible to diseases such as rice blast (Magnaporthe grisea Herbert), which is endemic of the region and associated with no rain periods, it causes loss of 50 to 80% in grain production.

In addition, Milagro Filipino has been degenerated due to mix and mingle with red rice (Oryza rufipogon Griff.), which depletes mill yield up to 25% and reduces the commercial quality of the grain (Ayon et al., 2008). This grain is thick and “chalky”, with a recovery on whole polished grain over palay of 37%. Although the rice industry believes that this percentage is low, due to the consumers preference for such grain, it has an assured market in regions as Altiplano, El Bajío and the center of the Mexican Republic, being the reason why it is planted still; in the rest of the country thin and translucent grains are consumed (SAGARPA, 2005).

Since its introduction in Mexico in 1967, the Milagro Filipino variety has been planted intensively and extensively, in most cases with seed obtained without a selection process

El Silverio: nueva variedad de arroz para el trópico mexicano 609

A partir de su introducción en México en 1967, la variedad Milagro Filipino se ha sembrado intensiva y extensivamente, en la mayoría de los casos con semilla obtenida sin un proceso de selección, por los propios productores, o se utiliza grano de los molinos como semilla. Por lo anterior en la actualidad existe una notable pérdida de su pureza, por la mezcla con variedades comerciales e inclusive con plantas de arroz rojo.

En 1998 se colectaron en zonas arroceras de la región del Papaloapan, en los estados de Oaxaca y Veracruz, cuatro tipos de arroz Milagro con las siguientes características: paja intermedia con grano largo, paja intermedia con grano medio-mediano, paja corta con grano largo y paja corta con grano medio-mediano. En 2000, se realizaron ensayos de mejoramiento genético con los cuatro tipos, en los cuales se utilizó el método de línea pura propuesto por Johannsen en 1903 (Brauer, 1969), seleccionándose en forma individual 150 plantas a partir de dos poblaciones heterogéneas, una del estado de Oaxaca (100 selecciones) y otra de Veracruz (50 selecciones); ambas fueron representativas de los cuatro tipos de arroz Milagro detectados.

Se incrementaron sus progenies en el ciclo primavera-verano 2001, y de ellas en los años 2002 y 2003 se seleccionaron 25 líneas uniformes, que se nombraron de acuerdo con su población de origen como Miloax o Milver (García et al., 2010). Estos materiales mostraron mejoras en varios componentes de rendimiento y en tolerancia a enfermedades. En general, las líneas seleccionadas presentaron un ciclo vegetativo intermedio, (cinco a diez días más precoz), tolerancia a enfermedades y mejores características en los componentes de rendimiento, como longitud de panícula, granos por panícula, cantidad de granos llenos, peso de 1 000 granos y rendimiento, con respecto al material comercial de Milagro Filipino utilizado como testigo.

El rendimiento de grano de los nuevos materiales osciló de 3.8 a 5.1 t ha-1, que representa un incremento de 12 a 34% con relación a la producción del testigo comercial. De 2004 a 2006, las líneas promisorias se evaluaron en ensayos de rendimiento, tanto en condiciones de temporal en localidades de los estados de Oaxaca y Campeche, como en condiciones de riego en localidades de Morelos, Jalisco, Nayarit y Chiapas (García et al., 2010).

Posteriormente, entre 2007 y 2008 se realizaron ensayos para la descripción varietal de las mejores líneas, entre ellas la Miloax 27, liberada con el nombre de El Silverio. Durante los ciclos primavera-verano de 2005 a 2008 en cuatro localidades

by producers or using grains from mills as seed. Therefore there is now a significant purity loss, due to the mix with commercial varieties and even with red rice plants.

In 1998 there were collected in rice growing areas in Papaloapan region, in the states of Oaxaca and Veracruz, four Milagro rice types with the following features: intermediate straw with long grain, intermediate straw with medium-median grain, short straw with long grain and short straw with medium-median grain. In 2000, genetic improvement tests were conducted on the four types, using the pure line method proposed by Johannsen in 1903 (Brauer, 1969), individually selecting 150 plants from two heterogeneous populations, one from Oaxaca (100 selections) and other from Veracruz (50 selections); both of which were representative of the four detected types of Milagro rice.

Their progeny were increased in the Spring-Summer 2001 and of these, in 2002 and 2003, 25 uniform lines were selected and they were named according to their origin population like Miloax or Milver (García et al., 2010). These materials showed improvements in several components of yield and also in disease tolerance. In general, selected lines showed an intermediate growth cycle, (five to ten days earlier), tolerance to diseases and improved features in yield components such as panicle length, grains per panicle, number of filled grains, average weight of 1 000 grains and yield compared to Milagro Filipino commercial material used as control.

Grain yield of new materials ranged from 3.8 to 5.1 t ha-1, which represents an increase of 12 to 34% with respect to the commercial control production. From 2004 to 2006, promising lines were evaluated in yield trials, both in rainfed conditions in locations of the states of Oaxaca and Campeche, as in irrigated conditions in localities of Morelos, Jalisco, Nayarit and Chiapas (García et al., 2010).

Later, between 2007 and 2008, there were trials for varietal description of the best lines, including Miloax 27, released with the name of El Silverio. During the Spring-Summer 2005 to 2008, there was performed a comparative testing of yield of the new variety in four locations of Tuxtepec, Oaxaca, with Milagro Filipino commercial variety. The new variety yield ranged from 5.3 to 6.3 t ha-1, with an average of 5.8 t ha-1; while the control Milagro Filipino produced 3 to 6.2 t ha-1, but its average was 4.4 t ha-1, 35% lower yield (1.4 t ha-1) than the new variety.


del municipio de Tuxtepec, Oaxaca, se realizaron ensayos comparativos de rendimiento de la nueva variedad, con la variedad comercial Milagro Filipino. Los rendimientos de la nueva variedad fluctuaron de 5.3 a 6.3 t ha-1, con un promedio de 5.8 t ha-1; mientras que el testigo Milagro Filipino produjo de 3 a 6.2 t ha-1, pero su promedio fue de 4.4 t ha-1, rendimiento 35% inferior (1.4 t ha-1) a la nueva variedad.

Con el análisis de parámetros de estabilidad (Eberhart y Russell, 1966), se determinó que la variedad El Silverio es un genotipo con mejor respuesta en ambientes desfavorables, y consistente (βi < 1 y S2 di= 0), mientras que Milagro Filipino mostró la mejor respuesta en ambientes favorables, y consistente (βi > 1 y S2 di= 0). Durante los años 2004 a 2006, se validó esta variedad en parcelas bajo condiciones de riego en zonas arroceras de Morelos, Jalisco, Nayarit y Chiapas. Con excepción de una localidad, en el resto El Silverio produjo más grano que el testigo. Con esta nueva variedad se tuvieron rendimientos de arroz palay de 4.7 a 8.8 t ha-1, con un promedio de 6.7 t ha-1, superior 16% al rendimiento promedio del testigo comercial. Por lo anterior El Silverio es una alternativa más para cultivar bajo riego en diferentes áreas del país.

El Silverio es la segunda variedad de grano grueso, seleccionada de Milagro Filipino en México; es de crecimiento erecto, semicompacta, y tiene buen vigor inicial, que le permite competir favorablemente con la maleza. Presenta tolerancia a M. grisea y mancha café (Helminthosporium oryzae Breda de Hann). Por sus características de ciclo vegetativo y altura intermedios (130 a 135 días y 91 cm), se adapta muy bien a condiciones de temporal. La caracterización de esta variedad se realizó de acuerdo con las guías y normas internacionales vigentes (UPOV, 1985; IRRI, 2002) y está registrada en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) con la clave: ARZ015-260210. En los Cuadros 1 y 2 se presentan los valores de sus características.

With the analysis of stability parameters (Eberhart and Russell, 1966), it was determined that El Silverio variety is the genotype with better response in hostile environments and consistent (βi< 1 y S2 di= 0), while Milagro Filipino showed the best response in favorable environments and consistent (βi > 1 y S2 di= 0). During the years 2004 to 2006, this variety was validated in plots under irrigation in rice-growing areas of Morelos, Jalisco, Nayarit and Chiapas. Except for one locality, El Silverio produced more grain than the control. With this new variety were obtained palay rice yield of 4.7 to 8.8 t ha-1, with an average of 6.7 t ha-1, 16% higher than the average yield of commercial control. Therefore, El Silverio is an alternative for growing under irrigation in different areas of the country.

The Silverio is the second thick-grain variety selected from Milagro Filipino in Mexico; it presents erect growth, is semi-compact and has good initial vigor, allowing it to compete favorably with weeds. It has tolerance to M. grisea and brown leaf spot (Helminthosporium oryzae Breda de Hann). Due to its growth cycle characteristics and intermediate height (130 to 135 days and 91 cm), is well suited to rainfed conditions. The characterization of this strain was performed according to guidelines and international standards (UPOV, 1985; IRRI, 2002) and is registered in the National Catalogue of Plant Varieties (CNVV) with the key: ARZ015-260210. Tables 1 and 2 show the values of their characteristics.

El Silverio has high recovery of whole polished grains over palay (55%), compared with the Milagro Filipino variety (Table 3). The grain is medium sized with small center or chalky, which favors its milling yield. Baking tests show that the grain meets quality standards demanded by Mexican consumers in terms of consistency, tenderness and f lavor. It is

Carácter Mínimo Máximo X Desviación estándar CV (%)Días a floración 98 105 101.5 2.7 2.8Tallos por planta 5 16 9.7 3.1 32.6Longitud de hoja bandera (cm) 15.7 36 21.4 5.8 27.5Ancho de hoja bandera (cm) 0.8 1.6 1.3 0.2 17.6Altura de planta (cm) 86 112 91 6.1 6.7Longitud de panícula (cm) 19.2 24 21.8 1.5 7.2

Cuadro 1. Descriptores cuantitativos de la variedad El Silverio en condiciones de temporal. San Bartolo, Tuxtepec, Oaxaca, 2009.Table 1. Quantitative descriptors of El Silverio variety under rainfed conditions. San Bartolo, Tuxtepec, Oaxaca, 2009.

CV= coeficiente de variación.

El Silverio: nueva variedad de arroz para el trópico mexicano 611

El Silverio posee alta recuperación de granos enteros pulidos sobre palay (55%), comparada con la variedad Milagro Filipino (Cuadro 3). El grano es de tamaño medio con centro ó panza blanca pequeña, lo que favorece su rendimiento en molino. Las pruebas de cocción muestran que el grano reúne las normas de calidad que demanda el consumidor mexicano en cuanto a consistencia, terneza y sabor. Al cocerse es moderadamente tierno, y los granos quedan separados y secos después de la cocción; además tiene un sabor agradable (García et al., 2010).

moderately tender when is cooked and after cooking grains are separated and dry; it also has a pleasant taste (García et al., 2010).

CONCLUSIONS

At the Campos Experimentales of Valles Centrales of Oaxaca and Zacatepec of INIFAP, there are 450 kg of basic seed with labels from the National Seed Inspection

Cuadro 1. Descriptores cuantitativos de la variedad El Silverio en condiciones de temporal. San Bartolo, Tuxtepec, Oaxaca, 2009 (Continuación).

Table 1. Quantitative descriptors of El Silverio variety under rainfed conditions. San Bartolo, Tuxtepec, Oaxaca, 2009 (Continuation.)

Longitud de semilla (mm) 8.1 9.9 9.0 0.3 4.3Ancho de semilla (mm) 2.6 3.2 2.9 0.1 4.4Espesor de semilla (mm) 1.7 2.1 1.9 0.1 4.8Peso de mil granos (g) 26.6 34.2 29.8 2.2 7.6Granos por panícula 82 167 131 27.3 21Granos llenos 74 137 109.9 22.6 20.6Fertilidad de espiguillas (%) 76 91.4 84.2 6.5 7.8Longitud de grano pulido (mm) 4.9 6.5 5.6 0.3 6.1Ancho de grano pulido (mm) 1.6 2 1.8 0.1 5.3Espesor de grano pulido (mm) 0.9 2 1.3 0.3 27.5Días a madurez 130 135 132.5 1.6 1.2

CV= coeficiente de variación.

Carácter Mínimo Máximo X Desviación estándar CV (%)

Carácter Característica predominante X (%)Hábito de crecimiento Erecto 90.5Pubescencia de la hoja Ligera 91.6Posición de la hoja bandera Erecta (10o) 73.4Color de la lígula Blanquecino 99.6Forma de la lígula Partida 79Tipo de panícula Compacta 100Excersión de la panícula Bien emergida 83.5Color de la lema y la palea Pajizo 100Aristado predominante Ausente a parcialmente corta en menos del 5% de los granos 80.8

Cuadro 2. Descriptores cualitativos expresados en porcentajes para la variedad El Silverio en condiciones de temporal. San Bartolo, Tuxtepec, Oaxaca, 2009.

Table 2. Qualitative descriptors expressed in percentages for El Silverio variety under rainfed conditions. San Bartolo, Tuxtepec, Oaxaca, 2009.


CONCLUSIONES

En los Campos Experimentales de Valles Centrales de Oaxaca y Zacatepec del INIFAP, se tienen 450 kg de semilla básica con etiquetas del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) para programas de producción de semilla de alta calidad y 25 kg de semilla original como reserva.

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Característica El Silverio Milagro FilipinoArroz entero (%) 55.1 45.9Arroz ½ grano (% ) 5.6 8.7Granillo (%) 9.7 12.6Forma aparente Delgado MedioCategoría Medio MedioApariencia Panza blanca

pequeñaPanza blanca

pequeñaTemperatura de gel Baja BajaTerneza Moderadamente

tiernoTierno

Cohesión Bien separados Bien separadosBrillo Beige opaco Blanco opacoSabor Agradable Insípido

Cuadro 3. Características industriales de cocción y degustación de la variedad El Silverio y Milagro Filipino.

Table 3. industrial features of cooking and tasting of El Silverio and Milagro Filipino varieties. End of the English version


“AZUFRASIN”: NUEVA VARIEDAD DE FRIJOL TIPO AZUFRADOPARA EL ESTADO DE SINALOA*

“AZUFRASIN”: A NEW YELLOW SEEDED DRY BEAN CULTIVAR FOR THE STATE OF SINALOA

Rafael Atanasio Salinas Pérez1, Franklin Gerardo Rodríguez Cota1, Isidoro Padilla Valenzuela1, Yeny Valencia Martínez1 y Jorge Alberto Acosta Gallegos2§

1Campo Experimental Valle del Fuerte. INIFAP. Carretera Internacional México-Nogales, km 1609. Colonia Juan José Ríos, Guasave, Sinaloa. A. P. 342. C. P. 81110. ([email protected]), ([email protected]), ([email protected]), ([email protected]). 2Campo Experimental Bajío. INIFAP. Carretera Celaya-San Miguel de Allende, km 6.5. C. P. 34110. Celaya, Guanajuato. §Autor para correspondencia: [email protected], [email protected].



RESUMEN

En el estado de Sinaloa, México el frijol amarillo del tipo Azufrado-Peruano, raza Nueva Granada, es el que mayor superf icie ocupa para satisfacer la demanda interna y para la exportación a EE.UU. Se describe el desarrollo y características agronómicas de la nueva variedad de frijol, ‘Azufrasin’; cuya utilización permitirá ampliar el número de variedades disponibles de este frijol en el estado. Esta nueva variedad se desarrolló a partir de la cruza de tres líneas entre ((Azufrado Pimono-78/Canario-72)//AZPA-5); durante el desarrollo la selección se basó en la tolerancia a las enfermedades virales (BCMV y BCMNV), moho blanco (Sclerotinia sclerotorium) y resistencia a la roya (Uromyces appendiculatus var. appendiculatus). Azufrasin es de hábito determinado tipo I, de porte alto con plantas de 45 cm, 100 días a la madurez fisiológica y el peso de cien semillas varia de 44 a 46 g. Azufrasin muestra adaptación en las áreas productoras de frijol del norte de Sinaloa bajo condiciones de riego, donde ha mostrado alta capacidad de rendimiento y alto grado de tolerancia a enfermedades durante el ciclo de otoño-invierno, superando en rendimiento a la variedad Azufrado Higuera con un promedio de 339 kg ha-1.

Palabras clave: adaptación, características agronómicas, tolerancia a enfermedades.

ABSTRACT

In the state of Sinaloa, Mexico; the yellow bean of Azufrado-Peruano, Nueva Granada race, which occupies most of the surface area to meet the domestic demand and for exporting to the United States. The development and agronomic characteristics of the new bean variety are described, ‘Azufrasin’; whose use will expand the number of available varieties of this bean in the state. This new variety was developed from crosses between three lines ((Azufrado Pimono-78/Canario-72)//AZPA-5); during the development, the selection was based on tolerance to viral diseases (BCMV and BCMNV), white mold (Sclerotinia sclerotorium) and resistance to rust (Uromyces appendiculatus var. appendiculatus). Azufrasin has a determinate growth habit (Type I), high bearing with plants of 45 cm, 100 days to physiological maturity and a hundred seeds weight varies from 44 to 46 g. Azufrasin shows adaptation in bean-producing areas of northern Sinaloa under irrigated conditions, where it has shown high yield capability and high diseases tolerance during Autumn-Winter cycle, exceeding yield of Azufrado Higuera variety with an average of 339 kg ha-1.

Key words: Adaptation, agronomic characteristics, disease tolerance.

Rafael Atanasio Salinas Pérez et al.614 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

En Sinaloa la producción de frijol fluctúa entre 120 000 y 140 000 toneladas anuales, principalmente de frijol de grano amarillo tipo Azufrado-Peruano, considerado como preferente para el consumo (Castellanos et al., 1997). Durante el otoño-invierno 2009-2010 se cultivaron 137 685 ha con frijol y se obtuvo una producción de 225 198 t, obteniendo un rendimiento medio de 1.78 t ha-1 (SAGARPA, 2010). Sin embargo, en la actualidad más de 70% de la superficie cultivada con frijol en Sinaloa, es ocupada por la variedad Azufrado Higuera (Salinas et al., 2008), que representa un riesgo para la manifestación de una epifitia, motivo por lo cual la generación de Azufrasin, ampliará el mosaico varietal en el estado.

Origen

La variedad de frijol Azufrasin se desarrolló por el método genealógico modificado (Ferh, 1989), producto de la cruza de tres líneas [(Azufrado Pimono-78/Canario-72)//AZPA-5]. Ésta se efectúo con el objetivo de incrementar el nivel de tolerancia a virosis y el nivel de rendimiento, conservando la calidad de grano de alta demanda comercial de tipo Azufrado-Peruano. Su desarrollo incluyó cruzamiento, selección individual en F2 y F3, selección de compuesto masal en F4 y F5 considerándose uniforme en F6. El proceso de desarrolló se llevó a cabo bajo condiciones de riego en el Campo Experimental Valle del Fuerte del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), en Los Mochis, Sinaloa.

En el proceso de formación de Azufrasin, el cruzamiento se llevo ha cabo durante el ciclo de otoño invierno 1989-1990, se avanzó en masa en primera generación filial (F1) en 1990-1991 y se practicó selección individual durante las generaciones filiales (F2 y F3 ), con base a sus reacciones de tolerancia a enfermedades (virosis y moho blanco) y por su nivel de resistencia a roya (Uromyces appendiculatus var. Appendiculatus), durante los ciclos de otoño-invierno 1991-1992 (planta 1) y 1992-1993 (planta 5). En los ciclos de 1993-1994 y 1994-1995, se realizaron compuestos de dos plantas en las generaciones F4 y F5; además de la selección por su reacción a enfermedades, durante esos ciclos se enfatizo la selección por calidad de grano comercial; de esta forma, durante 1995-1996 en la F6, se uniformizó por tipo de grano.

Posteriormente se evaluó en viveros de adaptación sin repeticiones, en ensayos preliminares y regionales de rendimiento bajo diseño experimental en el norte de Sinaloa, mientras que el ensayo uniforme se realizó en localidades de

In Sinaloa, bean production f luctuates between 120 000 and 140 000 tons annually, mainly of yellow grain bean Azufrado-Peruano type, considered as preferred for consumption (Castellanos et al., 1997). During Autumn-Winter 2009-2010, 137 685 ha were cultivated with beans and a production of 225 198 t was obtained, giving an average yield of 1.78 t ha-1 (SAGARPA, 2010). However, today over 70% of the cultivated area with beans in Sinaloa, is occupied by the Azufrado Higuera variety (Salinas et al., 2008), which represents a risk for an epidemic manifestation, so Azufrasin generation will expand the varietal mosaic in the state.

Origin

Azufrasin bean variety was developed by the modified genealogical method (Ferh, 1989), resulting from a three lines cross [(Azufrado Pimono-78/Canario-72)//AZPA-5]. This was done in order to increase the tolerance level to viruses and yield level, maintaining the grain quality of high market demand of Azufrado-Peruano type. Its development included breeding, individual selection in F2 and F3, masal compound selection in F4 and F5, considered uniform in F6. The development process took place under irrigated conditions in the Valley of Fuerte Experimental Station, of the National Forestry, Agriculture and Livestock Research Institute (INIFAP), Los Mochis, Sinaloa.

In the forming process of Azufrasin, crossing was done during the 1989-1990 autumn-winter cycle, there was an advance in mass of the first filial generation (F1) in 1990-1991 and individual selection was practiced during f ilial generations (F2 and F3), based on their tolerance reactions to diseases (virus and white mold) and rust resistance levels (Uromyces appendiculatus var. appendiculatus) during cycles of autumn-winter 1991-1992 (plant 1) and 1992-1993 (plant 5). In 1993-1994 and 1994-1995 cycles, compounds of two plants were performed in F4 and F5 generations; in addition to the selection by their reaction to disease, during these cycles was emphasized the selection for commercial grain quality; during 1995-1996 the F6 was standardized by grain type.

Later, it was evaluated in adaptation nurseries without repetitions, in preliminary and regional performance tests, under experimental design in northern Sinaloa, while the uniform test was conducted at locations of Sinaloa

“Azufrasin”: nueva variedad de frijol tipo Azufrado para el estado de Sinaloa 615

Sinaloa y Sonora (Cuadro 1). En 2008-2009 y 2009-2010, Azufrasin se estableció en el CEVAF bajo riego, para realizar su caracterización siguiendo la guía de la UPOV (SNICS-SAGARPA, 2003). El número de registro de Azufrasin ante el Sistema Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) es: 2563-FRI-072-170211/C.

Características agronómicas

En respuesta a las condiciones de manejo agronómico, el peso de 100 semillas varia de 44 a 46 g, mientras que su hábito es determinado tipo I (Singh, 1982), de porte alto y ciclo intermedio con alrededor de 43 y 102 días a floración y madurez fisiológica, respectivamente. Azufrasin se clasifica dentro de la raza Nueva Granada del Acervo Andino (Singh et al., 1991) (Cuadro 2).

Reacción a enfermedades

Por su reacción a enfermedades en el campo, se considera resistente y tolerante. Las enfermedades que limitan la producción de frijol en Sinaloa son: virosis (complejo de enfermedades virales: mosaico dorado, cálico, enano y común); para lo cual Azufrasin a manifestado una reacción tolerante (5, en escala de 1 a 9) (Shoonhoven y Pastor-Corrales, 1987), mientras que a la roya Azufrasin reporta una reacción de resistencia (1).

Para moho blanco, enfermedad causada por un hongo, Azufrasin presenta un mecanismo de tolerancia, que le permite escapar de una alta incidencia por su hábito de crecimiento determinado de planta compacta y erecta (Cuadro 3). En áreas productoras de El Bajío guanajuatense, ha mostrado susceptibilidad a la bacteria causante del tizón de halo (Pseudomonas syringae cv phaseolicola), enfermedad que puede controlarse con productos a base de cobre.

and Sonora (Table 1). In 2008-2009 and 2009-2010, Azufrasin was established in CEVAF under irrigation, for characterization following the guidelines of UPOV (SNICS-SAGARPA, 2003). The registration number of Azufrasin to the National Seed Inspection and Certification (SNICS) is: 2563-FRI-072-170211/C.

Agronomic characteristics

In response to agronomic conditions, the average 100 seed weight varies from 44 to 46 g, while its growth habit is a determined type I (Singh, 1982), high bearing and intermediate cycle with about 43 and 102 days to flowering and physiological maturity, respectively. Azufrasin is classified within Nueva Granada race of Andean Collection (Singh et al., 1991) (Table 2).

Ciclo otoño-invierno Tipo de evaluación Diseño experimental1996-1997 a 1998-1999 Vivero de adaptación Con testigos en serie 1999-2000 y 2000-2001 Ensayo preliminar de rendimiento Látice 5∗52001-2002 a 2003-2004 Ensayo regional de rendimiento Látice 6∗62004-2005 a 2009-2010 Ensayo uniforme de rendimiento Látice 6∗6

Cuadro 1. Fases de evaluación del nuevo cultivar de frijol de tipo Azufrado-Peruano “Azufrasin”.Table 1. Evaluation phases of the new bean cultivar, Azufrado-Peruano type: “Azufrasin”.

Característica DescripciónHábito de crecimiento Determinado (Tipo I)Días a floración 43Color de flor BlancaColor de grano Azufrado claroNúm. de granos por vaina 4.3Peso de 100 semillas (g) 46Núm. de vainas por planta 14.3Altura de la planta (cm) 39

Días a madurez fisiológica 102Reacción a roya ResistenteReacción a BGMV ToleranteReacción a BCMNV Tolerante

Cuadro 2. Principales características agronómicas de la variedad Azufrasin.

Table 2. Azufrasin’s main agronomic characteristics.

Rafael Atanasio Salinas Pérez et al.616 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

Rendimiento y áreas de adaptación

Azufrasin ha mostrado alta capacidad de rendimiento y tolerancia a enfermedades bajo riego, en áreas productoras de frijol del norte de Sinaloa, superando en promedio a la variedad Azufrado Higuera en 16% ó 339 kg ha-1 (Cuadro 4).

La variedad Azufrasin ha mostrado excelente adaptación en el noroeste de México, en las principales áreas productoras de frijol de los estados de Sinaloa, Sonora y la costa de Nayarit; donde se ha evaluado por varios ciclos, sobresaliendo por su capacidad de rendimiento y alto grado de tolerancia a enfermedades, bajo condiciones de riego, superando en promedio a la variedad Azufrado Higuera en 17%; es decir, con un diferencial de 372 kg ha-1 (Cuadro 5).

Reaction to diseases

Due to its reaction to field diseases, it is considered tough and tolerant. The diseases that limit the production of beans in Sinaloa are: viruses (viral disease complex: golden mosaic, calico, dwarf and common), for which Azufrasin showed

a tolerant reaction (5, scale of 1 to 9) (Shoonhoven and Pastor-Corrales, 1987); while to rust Azufrasin reported a resistance reaction (1).

For white mold, disease caused by a fungus, Azufrasin presents a tolerance mechanism that allows it to escape from a high incidence, due to its determinate growth habit of compact and upright plant (Table 3). In producing areas of the Bajío

Variedad Floración (días) Madurez (días) Virosis1 Moho blanco1 Roya1 Azufrasin 41 103 5 6 1Azufrado Noroeste 43 108 8 8 3Azufrado Higuera 41 102 7 7 1Azufrado Regional 87 39 96 7 7 2

Variedad2004-2005 2006-2007 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 X

Gua Moch Moch Gua Moch Gua Moch Gua Moch Gua MochAzufrasin 2 293 3 369 1 784 2 570 2 558 3 748 2 728 1 824 1 803 3 350 2 748 2 490Az. H. 2 713 1 660 1 576 2 313 2 210 3 344 1 864 1 580 1 552 3 056 2 401 2 151Az. R. 87 1 996 2 652 1 601 2 350 1 878 3 147 1 819 1 690 1 565 3 010 1 876 2 115

VariedadNavojoa, Sonora Los Mochis, Sinaloa Mazatlán, Sinaloa Santiago Ixcuintla, Nayarit X08-09 09-10 08-09 09-10 08-09 09-10 08-09 09-10

Azufrasin 2 521 2 817 1 813 3 049 3 313 3 027 1 836 1 727 2 513Az. H. 2 400 2 468 1 566 2 748 2 446 2 263 1 789 1 450 2 141Az. R. 87 2 350 2 223 1 627 2 443 2 625 2 680 1 469 1 190 2 076Az. N. 2 308 2 589 1 548 2 799 2 629 2 479 1 630 1 572 2 194

Cuadro 3. Fenología y reacción a enfermedades de tres genotipos de frijol bajo riego, durante otoño-invierno en Sinaloa.Table 3. Phenology and disease reaction of three bean genotypes under irrigation, during Autumn-Winter in Sinaloa.

1= escala de 1 a 9; donde: 1-3= resistente; 4-6= intermedia; 7-9= susceptible (Shoonhoven y Pastor-Corrales, 1987).

Cuadro 4. Rendimiento medio (kg ha-1) de tres variedades de frijol bajo riego, durante otoño-invierno en dos localidades del norte de Sinaloa.

Table 4. Average yield (kg ha-1) of three beans varieties under irrigation, during Autumn-Winter in two locations in northern Sinaloa.

Az. H.= Azufrado Higuera; Az. R. 87= Azufrado Regional 87; Gua= Guasave, Sinaloa; Moch= Los Mochis, Sinaloa.

Cuadro 5. Rendimiento medio (kg ha-1) de cuatro variedades de frijol de tipo azufrado, bajo riego durante el ciclo otoño-invierno.

Table 5. Average yield (kg ha-1) of four beans varieties of Azufrado type under irrigation, during Autumn-Winter cycle.

Az. H.= Azufrado Higuera; AZ. R. 87= Azufrado Regional 87; Az. N.= Azufrado Noroeste.

“Azufrasin”: nueva variedad de frijol tipo Azufrado para el estado de Sinaloa 617

Tecnología de producción

Fecha de siembra. El periodo óptimo de siembra para la condición de riego en el norte de Sinaloa es del 1ro al 30 de octubre.

Método y densidad de siembra. Se sugiere sembrar la variedad Azufrasin, en surcos de 70 a 80 cm a hilera sencilla, con una densidad de siembra de 12 a 16 semillas por metro lineal o bien en surcos a doble hilera ya sea 90 ó 100 cm. Con una distancia entre hileras de 20 a 28 cm y con una densidad de 10 a 12 semillas por metro lineal en cada hilera. El utilizar una mayor densidad incrementaría los costos de producción sin respuesta positiva en rendimiento.

Fertilización y número de riegos. A reserva de realizar un análisis nutricional del suelo, se sugiere la dosis 60-50-20 de N-P-K al momento de la siembra. Por lo general, un riego de presiembra y tres riegos de auxilio durante el ciclo son suficientes para la obtención de altos rendimientos.

LITERATURA CITADA

Castellanos, R. J. Z.; Guzmán, M. H.; Jiménez, A. R; Mejía, C. A.; Muñoz, R. J.; Acosta, G. J. A.; Hojos, G. J.; López, S. E.; González, E. D.; Salinas, P. R. A.; González, A. I. J.; Muñoz, V. J. A.; Fernández, H. P. y Cazares, R. B. 1997. Hábito preferencial de los consumidores de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) en México. Arch. Latinoam. Nutr. 47(2):163-167.

Fehr, W. R. 1987. Principles of cultivar development. Theory and technique. Macmillan Publishing Company. New York, USA. 388-400 pp.

Shoonhoven, A. V. y Pastor-Corrales, M. 1987. Sistema estándar para la evaluación de germoplasma de frijol. CIAT. Cali, Colombia. 57 p.

Singh, S. P.; Debouck, D. G. and Gepts, P. 1991. Races of common bean (Phaseolus vulgaris L. Fabaceae). Econ. Bot. 45:379-396.

Singh, S. P. 1982. A key for identification of different growth habits of Phaseolus vulgaris L. Ann. Rep. Bean Improv. Coop. 25:92-95.

in Guanajuato, it has shown susceptibility to the bacterium that causes halo blight (Pseudomonas syringae cv phaseolicola), a disease that can be controlled with copper-based products.

Yield and adaptation areas

Azufrasin has shown high yield capability and tolerance to diseases under irrigation in bean-producing areas of northern Sinaloa, exceeding the average of Higuera Azufrado variety in 16% or 339 kg ha-1 (Table 4).

Azufrasin variety has shown excellent adaptation in northwestern Mexico, in the main bean-producing areas of the states of Sinaloa, Sonora and Nayarit coast; where it has been evaluated by several cycles, excelling for its yield capability and high disease tolerance under irrigation conditions, exceeding the average range of Azufrado Higuera in 17%; i. e., with a differential of 372 kg ha-1 (Table 5).

Production technology

Planting date. The optimum planting period for the condition of irrigation in northern Sinaloa is from 1st to October 30th.

Method and plant density. It is suggested to sowing Azufrasin, in drills of 70 to 80 cm in single row, with a planting density of 12 to 16 seeds per meter or in a double row furrow either 90 or 100 cm. With a row separation of 20 to 28 cm and a density of 10 to 12 seeds per meter in each row. Using a higher density would increase the costs of production without a positive yield response.

Fertilization and number of irrigations. Subject to conduct a soil nutrient analysis, it is suggested a 60-50-20 dose of NPK at the time of planting. Usually a pre-sowing irrigation and three auxiliary irrigations during the cycle are enough to obtain high yields.

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Naturales, Pesca y Alimentación (SAGARPA). 2010. Avance semanal de siembras y cosechas. Subdelegación Agropecuaria. Delegación Estatal en Sinaloa.



H-70: HÍBRIDO DE MAÍZ DE ALTO RENDIMIENTO PARA TEMPORAL Y RIEGO DEL ALTIPLANO CENTRAL DE MÉXICO*

H-70: HIGH YIELD MAIZE HYBRID FOR RAINFED AND IRRIGATED OF THE CENTRAL HIGHLANDS OF MEXICO

José Luis Arellano Vázquez1§, Juan Virgen Vargas1, Israel Rojas Martínez2 y Miguel Angel Avila Perches3

1Campo Experimental Valle de México. INIFAP. Carretera Los Reyes-Texcoco, km 13.5. Coatlinchán, Texcoco, Estado de México. C. P. 56250. Tel. 01 595 9212738. Ext.198. ([email protected]). 2Sitio Experimental Tlaxcala. INIFAP. Carretera Tlaxcala-Chiautempan, km 2.5. C. P. 90800. Chiautempan, Tlaxcala, México. 3Campo experimental Bajío. INIFAP. Carretera. Celaya-San Miguel de Allende, km 6.5. Celaya, Guanajuato. México. C. P. 38110. ([email protected]). §Autor para correspondencia: [email protected].

* Recibido: febrero de 2011


RESUMEN

El mejoramiento genético de maíz en los Valles Altos, ha permitido desarrollar en la última década, híbridos con alto rendimiento, porte bajo de planta y resistencia al acame, que han sido productos de la combinación de líneas progenitoras de Valles Altos del INIFAP y del CIMMYT (Arellano et al., 1997). El H-70 resultó de esa combinación como un híbrido trilineal, de grano blanco y textura semicristalina, con adaptación favorable a altitudes de 2 200 a 2 600 m, de madurez intermedia, ya que logra su floración masculina o espigamiento a 100 días y la femenina o jiloteo a 102 días, en promedio. Presenta altura de planta de 2.4 m y de mazorca de 1.4 m. Es resistente al acame, y a enfermedades de planta y mazorca. El rendimiento varía de 4 a 13.3 t ha-1, bajo densidad de 65 mil plantas ha-1. La mazorca tiene en promedio una longitud de 16 cm con 18 hileras y 34 granos por hilera. El peso de mazorca es de 180 g y su relación grano/mazorca es 86%. El peso de 100 granos es de 43.3 g. La cosecha se puede realizar a 180 días, con un contenido de humedad en grano de 25 a 26%, por lo que la mazorca debe someterse a un proceso de secado para reducir la humedad al 14%. Si el productor no dispone de almacenes para secado, puede efectuar la cosecha a 210 días con un contenido de humedad

ABSTRACT

The genetic improvement of maize in Valles Altos, has allowed the development of hybrids with high yield, low bearing and resistance to lodging disease in the past decade; which have been products of the parent lines combination of Valles Altos of INIFAP and CIMMYT (Arellano et al., 1997). H-70 resulted from that combination as a trilinear hybrid, with white grains and semi-crystalline texture, with favorable adaptation to elevations of 2 200 to 2 600 m, intermediate maturity, as it achieves male flowering or tasseling at 100 days and female or silking at 102 days, on average. Presents plant height of 2.4 m and cob height of 1.4 m. It is resistant to lodging disease and plant and cob diseases. Yield fluctuates from 4 to 13.3 t ha-1, under a density of 65 000 plants ha-1. The cob has an average length of 16 cm, with 18 rows and 34 grains per row. Cob weight is 180 g and the grain/cob ratio is 86%. The average weight of 100 grains is 43.3 g. Harvesting can be done at 180 days, with a grain moisture content of 25 to 26%, so the cob must undergo a drying process to reduce moisture down to 14%. If the producer does not have a dry storage, he can harvest at 210 days with a grain moisture content of 18% to 19% and continue with the natural cob drying. The yields obtained with H-70 exceeded in 13% the yield of commercial hybrids. The genetic constitution of this

José Luis Arellano Vázquez et al.620 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.2 Núm.4 1 de julio - 31 de agosto, 2011

del grano de 18% a 19% y procurar que la mazorca continué su secado natural. Los rendimientos obtenidos con H-70 superaron 13% el rendimiento de híbridos comerciales. La constitución genética de este hibrido permite prosperar favorablemente a niveles distintos de precipitación pluvial y la siembra en áreas con retraso del temporal hasta el 15 de mayo. Su porte de planta facilita la siembra intensiva con 70 000 plantas ha-1 para producción de grano y tiene potencial para la producción de forraje en áreas de riego y buen temporal. El principal impacto económico del H-70 es la diferencia de 3 a 7 t ha-1 sobre el rendimiento de la semilla criolla, que representan de 7 a 14 mil pesos por ha. Este incremento hace rentable la producción de maíz.

Palabras clave: Zea mays L., grano blanco semicristalino, híbrido trilineal, madurez tipo intermedio.

En el Altiplano central de México se siembran 1 689 572 hectáreas con maíz y se encuentran distribuidas en tres estratos de producción: 1) riego con alto rendimiento; 2) temporal con alto rendimiento; y 3) temporal con bajo rendimiento, que cubren superficies de 12.6, 48.3 y 39% del total. A esos estratos les corresponden rendimientos promedio de 3.2, 2.2 y 1.2 t ha-1, respectivamente; que contrastan con los rendimientos experimentales factibles de 8.2, 5.8 y 2.8 t ha-1, y permiten establecer un diferencial o potencial de rendimiento por estrato de 5, 3.6 y 1.6 t ha-1 (Arellano, 1984).

Prácticamente en toda la región es factible elevar los rendimientos de maíz; no obstante, el impacto que se puede lograr en los estratos de riego y temporal favorable, es de efecto a corto plazo y de mayor magnitud. Ahora bien, sin considerar las condiciones ambientales impredecibles, se ha propuesto que para lograr mayor rendimiento a través de múltiples condiciones ambientales, se requieren genotipos que mantengan un comportamiento consistente y rendimiento alto (Kang, 1998; Lu’quez et al., 2002), y esto es factible en función del potencial genético del híbrido.

En términos de la estratificación de la superficie indicada del Altiplano central de México y de la adaptabilidad del H-70, se establece que existen al menos 675 000 ha, donde el nuevo híbrido de maíz puede participar con éxito para incrementar los rendimientos, las cuales corresponden a la superficie de riego, a 50% de las áreas de temporal con alto rendimiento y 25% de las de temporal con bajo rendimiento.

hybrid allows it to positively thrive at different rainfall levels and planting in areas with rainfall delay until May 15th. Its plant bearing provides intensive planting with 70 000 plants ha-1 for grain production and it has potential for forage production in irrigated areas and a good rainfall. The main economic impact of H-70 is the difference of 3 and 7 t ha-1 over the yield of native seeds, representing 7 to 14 thousand pesos per hectare. This increase makes profitable the maize production.

Key words: Zea mays L., semi-crystalline white grain, trilinear hybrid, intermediate type maturity.

In the central Highlands of Mexico, 1 689 572 ha are planted with corn and are distributed in three production layers: 1) irrigation with high yield; 2) rainfed with high yield; and 3) rainfed with low yield; covering surfaces of 12.6, 48.3 and 39% of the total. In these layers there are average yields of 3.2, 2.2 and 1.2 t ha-1, respectively; contrasting with experimental feasible yields of 8.2, 5.8 and 2.8 t ha-1, which allow to establish for a differential or yield potential per layer of 5, 3.6 and 1.6 t ha-1 (Arellano, 1984).

Virtually, in the entire region is feasible to raise maize yield; however, the impact that can be achieved in irrigation and favorable rainfed strata, is of short-term effect and larger magnitude. However, without considering the unpredictable environmental conditions, it has been proposed that in order to achieve higher yield across multiple environmental conditions, genotypes that can maintain a consistent behavior and high yield are required (Kang, 1998; Lu’quez et al., 2002); this is suitable according to the hybrid’s genetic potential.

In terms of stratification of the indicated surface of the central highlands of Mexico and the H-70 adaptability, it is stated that there are at least 675 000 ha in which the new hybrid maize can successfully participate in order to increase yield; which correspond to irrigation surface, 50% of rainfed areas with high yield and 25% of rainfed with low yield.

Generation of hybrid H-70

The hybrid H-70, was generated from the inbred lines Mich. 21 Comp. 1-7-2-14-1-3 with S5 inbreeding level, identified in its registration as M-54 and Tlaxzala 151 SFC1-11-2-2-2 with S4 inbreeding level, registered as M-55. Both lines were generated by the pedigree method. The crossing of these lines originated the female parent M-54∗M-55, which crosses with CML-242 registered line to generate the hybrid H-70. The CML-242 line has an inbreeding level of S8,

H-70: híbrido de maíz de alto rendimiento para temporal y riego del Altiplano central de México 621

Generación del híbrido H-70

El híbrido H-70 se generó a partir de las líneas endogámicas Mich. 21 Comp.1-7-2-14-1-3 con nivel de endogamia S5, identificada en su registro como M-54 y Tlaxzala 151 SFC1-11-2-2-2 con nivel de endogamia S4, registrada como M-55. Ambas líneas se generaron por el método de pedigrí con selección. La cruza de esas líneas dio origen al progenitor hembra, M-54∗M-55, el cual se cruza con la línea registrada CML-242, para generar el híbrido H-70. La línea CML-242 cuenta con nivel de endogamia S8, derivada de la población 85, blanco precoz semidentado, obtenida en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), cuya genealogía es Batán 8785 MH 10-1-1-2TL-1-3TL-3-1TL-b.

El origen de la línea M-54 se remonta al año 1943 cuando se colectó en Zacapu Michoacán, la variedad criolla denominada Michoacán 21, junto con otras colectas obtenidas en El Bajío, Jalisco y la Mesa Central fueron evaluadas por rendimiento en 1944 y 1945 (Wellhausen, 1947). La línea M-55 fue obtenida de la variedad criolla Tlaxcala-151, originaria de Huamantla, Tlaxcala que fue colectada en 1972. El proceso de derivación y selección de líneas del H-70, se realizó de 1946 a 1984. Durante el periodo de 1985 a 2009 se obtuvieron, evaluaron y seleccionaron cruzas simples experimentales de la hembra, la línea macho CML-242 de CIMMYT y el híbrido trilineal H-70. En la Figura 1, se muestra el esquema de obtención del híbrido H-70 a partir de mazorcas representativas de los progenitores, en las distintas etapas de desarrollo del híbrido. Se puede observar que el progenitor M-54 es de mazorca pequeña de tipo cónico, con grano redondo de textura semiharinosa y color cremoso; en tanto, la línea M-55 es de mazorca larga con hileras irregulares y grano delgado puntiagudo y semicristalino de color blanco.

El cruzamiento de ambos progenitores genera al progenitor hembra M-54∗M-55 del H-70, que exhibe heterosis considerable en tamaño y peso de la mazorca, de tipo cónico con grano de textura dentada de color blanco cremoso. El progenitor hembra se cruza con el progenitor macho o polinizador CML-242, de mazorca chica con hileras regulares, de grano semicristalino y color blanco; el producto de esta combinación, es el nuevo híbrido H-70 de mazorca grande tipo cónico-cilíndrico de hileras regulares con grano tipo semicristalino de color blanco.

derived from the population 85, early white semi-toothed, obtained in the International Maize and Wheat Improvement Centre (CIMMYT), whose genealogy is Batán 8785 MH 10-1-1-2TL-1-3TL-3-1TL-b.

The origin of M-54 line dates back to 1943, when it was collected in Zacapu, Michoacán, the landrace maize Michoacán 21; along with other collections obtained in El Bajío, Jalisco and the Central Plateau were evaluated for yield in 1944 and 1945 (Wellhausen, 1947). M-55 line was obtained from the landrace Tlaxcala-151, originated in Huamantla, Tlaxcala, which was collected in 1972. The derivation and selection process of lines from H-70 was conducted from 1946 to 1984. During the period 1985 to 2009, experimental single crosses of the female, male line of CIMMYT CML-242 and trilinear hybrid H-70 were obtained, assessed and selected.

Figure 1 shows the obtainment schema of hybrid H-70, from the progenitors’ representative cobs at different stages of the hybrid’s development. It is noted that progenitor M-54 has small ear cone type, with round grain, semi-floury texture and creamy color; meanwhile, the M-55 line has long cobs with irregular rows, white semi-crystalline thin pointy grain.

The crossing of both parents creates the M-54∗M-55 female parent of H-70, which exhibits considerable heterosis in cobs size and weight, conical type, toothed-texture grain, creamy-white color. The female parent is crossed with male parent or pollinator CML-242, which has small cob with regular rows, semi-crystalline and white grain; the

Figura 1. Esquema de obtención del híbrido H-70, tipo de mazorca de los progenitores y del híbrido.

Figure 1. Obtaining schema of hybrid H-70 and the cob type of parents and hybrid.

Obtención del híbrido H-70

JLAV

*

M-54 M-55

*

M-54*M-55 CML-242 H-70


Inscripción del H-70 en el catálogo nacional de variedades vegetales

Con base en la ley de producción, certificación y comercio de semillas vigente en México y después de haber reunido los requisitos para su inscripción, el híbrido de maíz H-70 fue inscrito en 2010 en el Catálogo Nacional de Variedades de Vegetales (CNVV) con el número de registro MAZ-1090-100910 (SNICS, 2010).

Descripción de las características morfológicas del H-70 y sus progenitores

En el Cuadro 1 se presentan las principales características morfológicas del H-70, de la cruza simple hembra (M-54∗M-55) y de la línea macho (CML-242) con base en la guía técnica (SNICS, 2004) y en el manual gráfico para la descripción varietal de maíz del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS, 2006).

product of this combination is the new hybrid H-70 with large conical-cylindrical cob type, regular rows of white semi-crystalline grain type.

H-70 enrollment in the National Catalogue of Plant Varieties

Based on the law of production, certification and trade of seeds in force in Mexico and having met the requirements for registration, the hybrid maize H-70 was registered in 2010 in the National Catalogue of Varieties of Plants (CNVV), with the registration number MAZ-1090-100910 (SNICS, 2010).

Description of the morphological characteristics of H-70 and their progenitors

The Table 1 shows the main morphological characteristics of H-70, the single-cross female (M-54∗M-55) and the male line (CML-242), based on the technical guide

CaracterísticasDescripción

H-70 M-54∗M-55 CML-242Coloración de la vaina por antocianinas en la

primera hojaAusente o débil Ausente Ausente

Disposición de la lámina en la hoja de la mazorca

Ligeramente curvada-curva

Ligeramente curvada Rectilínea

Orientación de hojas arriba de la mazorca superior

Erecta-semierecta Semirecta a Semihorizontal

Erecta a semierecta

Ondulación del margen laminar de la hoja de la mazorca superior

Ligeramente ondulado Ligeramente ondulado

Ligeramente ondulado

Arrugas longitudinales en la hoja de la mazorca superior

Ausentes Ocasional a siempre presentes

Ocasionalmente presentes

Color de la vaina en la hoja de la mazorca Verde a verde oscuro Verde a verde oscuro Verde limón a verde normalPubescencia sobre el margen de la hoja de la

mazorcaMuy abundante Abundante a muy

abundanteIntermedia

Cubrimiento de panoja por la hoja bandera Ausente a leve Ausente a leve Ausente a leveDías a 50% de floración (antesis) 73-79 (2 300 msnm) 68-79 (2 300 msnm) 73-79 (2 300 msnm)Coloración por antocianinas en la base de las

glumas en el tercio medio del eje principal de la panoja

Ausente a tenue Intermedia a muy fuerte

Ausente a tenue

Coloración por antocianinas en las glumas (excluida la base) en el tercio medio del eje principal de la panoja

Ausente a intermedia Ausente a tenue Ausente a tenue

Longitud de panoja (cm) 27-43 27-43 16-31Días a 50% de la floración femenina 73-79 (2 300 msnm) 73-84 (2 300 msnm) 80-86 (2 300 msnm)Coloración por antocianinas en los estigmas Ausente Ausente Presente

Cuadro 1. Características morfológicas del maíz hibrido H-70, la cruza simple (M-54∗M-55) y la línea macho CML-242.Table 1. Morphological characteristics of hybrid maize H-70, single-cross (M-54∗M-55) and CML-242 male line.


Comportamiento agronómico del H-70 en localidades de Valles Altos

El comportamiento agronómico del híbrido H-70 fue evaluado en 30 localidades de 2007 a 2009, las localidades fueron representativas de ambientes de temporal deficiente, intermedio y favorable o con riego de auxilio, que han sido designados como “ambientes pobres”, “intermedios” y “favorables”; con el propósito de estudiar mejor el comportamiento del rendimiento global y la interacción genotipo∗ambiente del rendimiento de los híbridos, en función del tipo de ambiente de producción. A nivel global los rendimientos variaron de 4 a 13.3 t ha-1, que representan valores de 94 a 161% sobre el rendimiento conjunto de los testigos comerciales H-40, H-48, Quetzal, Promesa y AS-722.

El número de días a f loración masculina osciló entre 75 y 112, que corresponden a sitios ubicados a 2 200 y 2 650 msnm, respectivamente; es decir, a mayor altitud la emergencia, desarrollo de la espiga y dispersión del polen es más lento debido a temperaturas más bajas del lugar. Respecto a la altura de planta, H-70 mostró un porte de planta que varió de 175 a 250 cm, la mayor altura de

(SNICS, 2004) and the graphic manual for varietal description of maize of the National Seed Inspection and Certification Service (SNICS, 2006).

Agronomic performance of H-70 at locations in Valles Altos

The agronomic performance of H-70 hybrid, was evaluated in 30 locations from 2007 to 2009, the localities were representative of poor, intermediate and favorable rainfed environments or with auxiliary irrigation, which have been designated as “poor environment, intermediate and favorable” in order to better study the behavior of the overall performance and genotype∗enviroment interaction of hybrids yield, depending on the type of production environment. Overall, yield ranged from 4 to 13.3 t ha-1, which represent values from 94 to 161% on the overall yield of the commercial controls H-40, H-48, Quetzal, Promise and AS-722.

The number of days to male flowering ranged between 75 and 112, corresponding to sites located at 2 200 and 2 650 masl, respectively; i. e., at higher elevations, the emergence, stem development and pollen dispersal is slower due to the

Coloración de la base de los estigmas del jilote superior

Amarilla Amarilla Rosa

Coloración por antocianinas en la vaina de la hoja (en la parte media de la planta)

Ausente o muy débil Débil a medio Ausente o muy débil

Altura desde el ras del suelo hasta el nudo de inserción de la mazorca principal (cm)

130-140 130-150 60-80

Longitud de mazorca, de la base al ápice (cm) 10-20 10-20 10-15Diámetro de la mazorca de la parte central

(cm)4.1-6 4.1-6 4.1-5

Forma de la mazorca Cónica-cilíndrica Cónica Cónica-cilíndricaNúmero de hileras por mazorca 12-22 12-22 12-18Número de granos por hilera en la mazorca 21-40 21-40 20-30Tipo de grano en el tercio central de la mazorca Semicristalino Semidentado-

semicristalinoSemicristalino

Color de grano sin desgranar Blanco-cremoso Blanco-cremoso Blanco-cremosoColor de endospermo Blanco Blanco Blanco Coloración de las glumas Ausente Ausente Blanco

CaracterísticasDescripción

H-70 M-54∗M-55 CML-242

Cuadro 1. Características morfológicas del maíz hibrido H-70, la cruza simple (M-54∗M-55) y la línea macho CML-242 (Continuación).

Table 1. Morphological characteristics of hybrid maize H-70, single-cross (M-54∗M-55) and CML-242 male line (Continuation).


planta generalmente se asocia con ambientes de mayor altitud y muy húmedos. El acame de planta que mostró H-70 osciló entre 0 y 6%, lo cual representa valores de acame de mínimo a moderado. Las medias a través de localidades para rendimiento, floración masculina, altura de planta y acame de planta fueron de 7.3 t ha-1, 100 días, 207 cm y 6%, respectivamente.

El H-70 fue 13% superior en rendimiento respecto al promedio de los testigos comerciales. De manera particular en ambientes de producción favorable el H-70 rindió 9.5 t ha-1 y superó a los híbridos comerciales en 8%, mientras que en ambientes de producción intermedia, rindió 6.5 t ha-1 e incrementó a los testigos 16% y en ambientes pobres rindió 4.4 t ha-1 y rebasó a los testigos 15%. En base a los resultados indicados, se considera al H-70 como un híbrido de alto rendimiento estable (Cuadro 2).

lower temperatures of the place. Regarding plant height, H-70 showed a plant size ranging from 175 to 250 cm, higher plants are usually associated with high elevation and wet environments. The plant lodging that H-70 showed ranged from 0 to 6%, which represents minimal to moderate values of lodging. The averages across locations for yield, male flowering, plant height and plant lodging were 7.3 t ha-1, 100 days, 207 cm and 6%, respectively.

The H-70 was 13% higher in yield than the average of the commercial controls. In particular, in favorable production environments H-70 yielded 9.5 t ha-1 exceeding commercial hybrids in 8%, while in intermediate production environments, yielded 6.5 t ha-1 increasing controls in 16% and in poor environments it yielded 4.4 t ha-1 exceeding controls in 15%. Based on those results, H-70 is considered as a stable high-yield hybrid (Table 2).

Cuadro 2. Porciento del rendimiento respecto a los testigos y caracteres del maíz híbrido H-70 en Valles Altos.Table 2. Yield percentage against controls and characters of hybrid maize H-70 in Valles Altos.

Localidad Rendimiento (t ha-1) (%) del testigo FM (días) AP (cm) Acame (%)Ambientes favorables (11 localidades)

Francisco Villa, Tlaxcala, 2007 7.4 105 100 222 8Mazapa, Tlaxcala, 2007 9.2 129 102 203 3Panotla, Tlaxcala, 2007 9.1 135 94 247 5Almoloya, Estado de México, 2007 8.5 101 104 222 6Calimaya, Edo. de México, 2007 marzo 10.7 102 105 212 6Calimaya, Edo. de México, 2007 abril 10.4 100 104 240 5San Luis Huamantla, Tlaxcala, 208 8 98 99 237 6Tlatempa, Tlaxcala, 2009 10.2 105 85 288 9Huamantla, Tlaxcala, 2009 8.8 95 105 239 6Calpulalpan, Tlaxcala, 2009 13.3 110 92 206 9Coatlinchan, Estado de México, 2009 9 112 84 210 0

X 9.5 108 98 238 6Ambientes intermedios (10 localidades)

Huamantla, Tlaxcala, 2007 6 116 96 205 5Xalpatlahuaya, Tlaxcala, 2007 6.3 150 95 180 4Ignacio Allende, Tlaxcala, 2007 6.8 161 103 172 0Cerrillo Piedras B. Edo. de México, 2007 5.8 128 104 183 6Francisco Villa, Tlaxcala, 2008 6.5 101 102 189 3Altzayanca, Tlaxcala, 2008 6.7 105 106 203 6Almoloya de J. Edo. de México, 2008 6.5 94 106 210 7Atlacomulco, Estado de México, 2008 6.7 108 102 197 3Metepec, Estado de México, 2008 6.6 96 108 252 6S N Tlaminca, Estado de México, 2008 7.1 107 92 213 4

X 6.5 116 101 200 5Testigo promedio comercial de: H-40, H-48, Quetzal, Promesa y AS-722.


Caracteres de productividad de semilla de los progenitores del H-70

La productividad de los progenitores que se estudiaron en el Campo Experimental Valle de México (CEVAMEX), con altitud de 2 240 m fue de 2.65 t ha-1 de grano para la línea M-54, 2.5 t ha-1 para la línea M-55, y 2 t ha-1 para la línea CML-242, promedio de las densidades de población de 62 000 y 83 000 plantas ha-1 (Virgen et al., 2009).

En el CEVAMEX, la cruza simple hembra del H-70 produjo 10 t ha-1 en fecha de siembra de 20 de mayo; en tanto, que en terrenos de productores en las localidades de Espíritu Santo y Francisco Villa, Tlaxcala, en altitudes de 2 480 y 2 540 m, la cruza simple produjo 6.5 t ha-1 en promedio, con densidad de población de 83 000 plantas ha-1 y fechas de siembra de 5 de mayo y 19 de abril (Virgen et al., 2009). Ese rendimiento fue superior a todas las cruzas simples evaluadas y superó de 1.5 a 3 t ha-1 a las cruzas hembras de los híbridos comerciales H-40 y H-50.

CONCLUSIONES

El periodo de siembra recomendado para la producción de semilla certificada en el Altiplano central de México es durante el mes de abril, mientras que la relación de siembra hembra-macho es 6:2; el progenitor macho

H-70 progenitor’s seed productivity characters

The productivity of the parents studied in the Valley of Mexico Experimental Station (CEVAMEX), with an elevation of 2 240 m was 2.65 t ha-1 of grain for M-54 line, 2.5 t ha-1 for M-55 line, and 2 t ha-1 for CML-242 line, the average population density was 62 000 and 83 000 plants ha-1 (Virgen et al., 2009).

In CEVAMEX, the single-cross female of H-70 produced 10 t ha-1 in planting date of May 20th; while on land of farmers at Espiritu Santo and Francisco Villa, Tlaxcala villages, at elevations of 2 480 and 2 540 m, the single crosses produced 6.5 t ha-1 on average, with population density of 83 000 plants ha-1 and planting dates of May 5th and April 19th (Virgen et al., 2009). That yield was superior to all single crosses tested and exceeded from 1.5 to 3 t ha-1 to female crosses of commercial hybrids H-40 and H-50.

CONCLUSIONS

The recommended planting period for certif ied seed production in the central highlands of Mexico is during April, while male-female planting ratio is 6:2; the male parent should be planted one week before the female, with a density of 65 000 plants ha-1 for the female parent and 55 000 plants ha-1 for the male. The beginning of detasseling is when the tassel emerges, it is recommended

Ambientes pobres (9 localidades)Espiritu Santo, Tlaxcala, 2008 4.1 96 98 220 5Estación Muñoz, Tlaxcala, 2008 5.2 130 104 227 0Tlaxcoapan Malinche, Tlaxcala, 2008 Emiliano Zapata, Tlaxcala, 2008

4.34

102111

100110

207167

105

Coatlinchán, Estado de México, 2008Papalotla, Tlaxcala, 2009

4.35.4

102122

7794

196140

108

Emiliano Zapata, Tlaxcala, 2009Nicolás Bravo, Tlaxcala, 2009Cuahuixmatlac, Tlaxcala, 2009

X

4.64

4.24.4

127108140115

11898115101

190145165184

55106

X general 7.3 113 100 207 6

Cuadro 2. Porciento del rendimiento respecto a los testigos y caracteres del maíz híbrido H-70 en Valles Altos (Continuación).Table 2. Yield percentage against controls and characters of hybrid maize H-70 in Valles Altos (Continuation).

Localidad Rendimiento (t ha-1) (%) del testigo FM (días) AP (cm) Acame (%)

Testigo promedio comercial de: H-40, H-48, Quetzal, Promesa y AS-722.


to perform this activity in six days and in the last one it has to be removed the tassel with the flag leaf (Arellano et al., 2010).

Servicio Nacional de Inspección y Certificación de semillas (SNICS). 2004. Guía técnica para la descripción varietal. Maíz (Zea mays L.). SAGARPA. Distrito Federal, México. 22 p.

Servicio Nacional de Inspección y Certif icación de semillas (SNICS). 2006. Manual gráfico para la descripción varietal del maíz (Zea mays L.). SAGARPA. Distrito Federal, México. 115 p.

Servicio Nacional de Inspección y Certificación de semillas (SNICS). 2010. Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV). SAGARPA. Distrito Federal, México. 15 p.

Virgen, V. J.; Arellano, V. J. L.; Ávila, P. M. A. y Gutiérrez, H. G. F. 2009. Rendimiento y calidad de semilla de líneas de maíz en dos densidades de población. 55 Reunión Anual del PCCMCA, 7-11 de septiembre. San Francisco de Campeche. México. Memoria. 42 p.

Virgen, V. J.; Arellano, V. J. L.; Rojas, M. I. y Ávila, P. M. A. 2009. Producción de semilla de cruzas simples de híbridos de maíz en tres localidades de Valles Altos de México. 55 Reunión Anual del PCCMCA, 7-11 de septiembre. San Francisco de Campeche, México. Memoria. 43 p.

Wellhausen, E. J. 1947. Comparación de variedades de maíz obtenidas en el Bajío, Jalisco y la Mesa Central. Programa de Agricultura Cooperativo de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de México y Fundación Rockefeller. Folleto técnico. Núm. 1. 40 p.

se debe sembrar una semana antes que la hembra, con densidad de 65 000 plantas ha-1 para el progenitor hembra y 55 000 plantas ha-1 para el macho. El inicio del desespigamiento es cuando emergen las espigas, se recomienda realizar esta actividad en seis jornadas y en la última se elimina la espiga con la hoja bandera (Arellano et al., 2010).

LITERATURA CITADA

Arellano, V. J. L. 1984. Problemática de la producción de maíz y logros en su mejoramiento genético en la Mesa Central de México. Revista Chapingo. 43-44:19-30.

Arellano, V. J. L.; Castillo, G. F.; Alcantar, G. G. y Martínez, G. A. 1997. Parámetros genéticos de la eficiencia en el uso del nitrógeno en líneas de maíz de Valles Altos. In: Developing drought-and low tolerant maize. Proceedings of a Symposium. Edmeades, G. O.; Bazinger, M.; Mickelson, H. R. and Peña-Valdivia, C. B. (eds.). CIMMYT. El Batán, México. 320-325 pp.

Arellano, V. J. L.; Virgen, V. J.; Avila, P. M. A. y Rojas, M. I. 2010. H-70: Nuevo híbrido de maíz precoz para el Altiplano Central de México. Campo Experimental Valle de México. INIFAP. Memoria técnica. Núm. 11. 36-37 pp.

Kang, M. S. 1998. Using genotype-by-environment interaction for crop cultivar developtment. Adv. Agron. 62:199-252.

Lu’quez, J. E.; Aguirrezabal, L. A. N.; Agüero, M. E. and Pereyra, V. R. 2002. Stability and adaptability of cultivars in non-balanced yield trials: comparison of methods for selecting high oleic sunflower hybrids for grain yield and quality. J. Agron. Crop Sci. 188:225.


INSTRUCCIONES PARA AUTORES(AS)

La Revista Mexicana en Ciencias Agrícolas (REMEXCA), ofrece a los investigadores(as) en ciencias agrícolas y áreas afines, un medio para publicar los resultados de las investigaciones. Se aceptarán escritos de investigación teórica o experimental, en los formatos de artículo científico, nota de investigación, ensayo y descripción de cultivares. Cada documento será arbitrado y editado por un grupo de expertos(as) designados por el Comité Editorial; sólo se aceptan escritos originales e inéditos en español o inglés y que no estén propuestos en otras revistas.

Las contribuciones a publicarse en la REMEXCA, deberán estar escritas a doble espacio (incluidos cuadros y figuras) y usando times new roman paso 11 en todo el manuscrito, con márgenes de 2.5 cm en los cuatro lados. Las cuartillas estarán numeradas en la esquina inferior derecha y numerar los renglones iniciando con 1 en cada página. Los apartados: resumen, introducción, materiales y métodos, resultados, discusión, conclusiones, agradecimientos y literatura citada, deberán escribirse en mayúsculas y negritas alineadas a la izquierda.

Artículo científico. Escrito original e inédito que se fundamenta en resultados de investigaciones, en los que se ha estudiado la interacción de dos o más tratamientos en varios experimentos, localidades y años para obtener conclusiones válidas. Los artículos deberán tener una extensión máxima de 20 cuartillas (incluidos cuadros y figuras) y contener los siguientes apartados: 1) título; 2) autores(as); 3) institución de trabajo de autores(as); 4) dirección de los autores(as) para correspondencia y correo electrónico; 5) resumen; 6) palabras clave; 7) introducción; 8) materiales y métodos; 9) resultados y discusión; 10) conclusiones y 11) literatura citada.

Nota de investigación. Escrito que contiene resultados preliminares y transcendentes que el autor(a) desea publicar antes de concluir su investigación; su extensión es de ocho cuartillas (incluidos cuadros y figuras); contiene los mismos apartados que un artículo científico, pero los incisos 7 al 9 se escribe en texto consecutivo; es decir, sin el título del apartado.

Ensayo. Escrito recapitulativo generado del análisis de temas importantes y de actualidad para la comunidad científica, en donde el autor(a) expresa su opinión y establece sus conclusiones sobre el tema tratado; deberá tener una extensión máxima de 20 cuartillas (incluidos cuadros y figuras). Contiene los apartados 1 al 6, 10 y 11 del artículo científico. El desarrollo del contenido del ensayo se trata en apartados de acuerdo al tema, de cuya discusión se generan conclusiones.

Descripción de cultivares. Escrito hecho con la finalidad de proporcionar a la comunidad científica, el origen y las características de la nueva variedad, clon, híbrido, etc; con extensión máxima de ocho cuartillas (incluidos cuadros y figuras), contiene los apartados 1 al 6 y 11 del artículo científico. Las descripciones de cultivares es en texto consecutivo, con información relevante sobre la importancia del cultivar, origen, genealogía, método de obtención, características fenotípicas y agronómicas (condiciones climáticas, tipo de suelo, resistencia a plagas, enfermedades y rendimiento), características de calidad (comercial, industrial, nutrimental, etc) y disponibilidad de la semilla.

Formato del escrito

Título. Debe aportar una idea clara y precisa del escrito, utilizando 13 palabras como máximo; debe ir en mayúsculas y negritas, centrado en la parte superior.

Autores(as). Incluir un máximo de seis autores, los nombres deberán presentarse completos (nombres y dos apellidos). Justificados inmediatamente debajo del título, sin grados académicos y sin cargos laborales; al final de cada nombre se colocará índices numéricos y se hará referencia a estos, inmediatamente debajo de los autores(as); en donde, llevará el nombre de la institución al que pertenece y domicilio oficial de cada autor(a); incluyendo código postal, número telefónico y correos electrónicos; e indicar el autor(a) para correspondencia.

Resumen y abstract. Presentar una síntesis de 250 palabras como máximo, que contenga lo siguiente: justificación, objetivos, lugar y año en que se realizó la investigación, breve descripción de los materiales y métodos utilizados, resultados, y conclusiones; el texto se escribe en forma consecutiva.

Palabras clave y key words. Se escriben después del resumen y sirven para incluir al artículo científico en índices y sistemas de información. Seleccionar tres o cuatro palabras y no incluir palabras utilizadas en el título. Los nombres científicos de las especies mencionadas en el resumen, deberán colocarse como palabras clave y key words.

Introducción. Su contenido debe estar relacionado con el tema específico y el propósito de la investigación; señala el problema e importancia de la investigación, los antecedentes bibliográficos que fundamenten la hipótesis y los objetivos.

Materiales y métodos. Incluye la descripción del sitio experimental, materiales, equipos, métodos, técnicas y diseños experimentales utilizados en la investigación.

Resultados y discusión. Presentar los resultados obtenidos en la investigación y señalar similitudes o divergencias con aquellos reportados en otras investigaciones publicadas. En la discusión resaltar la relación causa-efecto derivada del análisis.

Conclusiones. Redactar conclusiones derivadas de los resultados relevantes, relacionados con los objetivos e hipótesis del trabajo.

Literatura citada. Incluir preferentemente citas bibliográficas recientes de artículos científicos de revistas reconocidas, no incluir resúmenes de congresos, tesis, informes internos, página web, etc. Todas las citas mencionadas en el texto deberán aparecer en la literatura citada.

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En el documento original, las figuras y los cuadros deberán utilizar unidades del Sistema Internacional (SI). Además, incluir los archivos de las figuras por separado en el programa original donde fue creado, de tal manera que permita, de ser necesario hacer modificaciones; en caso de incluir fotografías, estas deben ser originales, escaneadas en alta resulución y enviar por separado el archivo electrónico. El título de las figuras, se escribe con mayúsculas y minúsculas, en negritas; en gráfica de barras y pastel usar texturas de relleno claramente contrastantes; para gráficas de líneas, usar símbolos diferentes.

El título de los cuadros, se escribe con mayúsculas y minúsculas, en negritas; los cuadros no deben exceder de una cuartilla, ni cerrarse con líneas verticales; sólo se aceptan tres líneas horizontales, las cabezas de columnas van entre las dos primeras líneas y la tercera sirve para terminar el cuadro; además, deben numerarse en forma progresiva conforme se citan en el texto y contener la información necesaria para que sean fáciles de interpretar. La información contenida en los cuadros no debe duplicarse en las figuras y viceversa, y en ambos casos incluir comparaciones estadísticas.

Las referencias de literatura al inicio o en medio del texto, se utiliza el apellido(s) y el año de publicación entre paréntesis; por ejemplo, Winter (2002) o Lindsay y Cox (2001) si son dos autores(as). Si la cita es al final del texto, colocar entre paréntesis el apellido(s) coma y el año; ejemplo: (Winter, 2002) o (Lindsay y Cox, 2001). Si la publicación que se cita tiene más de dos autores(as), se escribe el primer apellido del autor(a) principal, seguido la abreviatura et al. y el año de la publicación; la forma de presentación en el texto es: Tovar et al. (2002) o al final del texto (Tovar et al., 2002). En el caso de organizaciones, colocar las abreviaturas o iniciales; ejemplo, FAO (2002) o (FAO, 2002).

Formas de citar la literatura

Artículos en publicaciones periódicas. Las citas se deben colocar en orden alfabético, si un autor(a) principal aparece en varios artículos de un mismo año, se diferencia con letras a, b, c, etc. 1) escribir completo el primer apellido con coma y la inicial(es) de los nombres de pila con punto. Para separar dos autores(as) se utiliza la conjunción <y> o su equivalente en el idioma en que está escrita la obra. Cuando son más de dos autores(as), se separan con punto y coma, entre el penúltimo y el último autor(a) se usa la conjunción <y> o su equivalente. Si es una organización, colocar el nombre completo y entre paréntesis su sigla; 2) año de publicación punto; 3) título del artículo punto; 4) país donde se edita punto, nombre de la revista punto y 5) número de revista y volumen entre paréntesis dos puntos, número de la página inicial y final del artículo, separados por un guión (i. e. 8(43):763-775).

Publicaciones seriales y libros. 1) autor(es), igual que para artículos; 2) año de publicación punto; 3) título de la obra punto. 4) si es traducción (indicar número de edición e idioma, nombre del traductor(a) punto; 5) nombre de la editorial punto; 6) número de la edición punto; 7) lugar donde se publicó la obra (ciudad, estado, país) punto; 8) para folleto, serie o colección colocar el nombre y número punto y 9) número total de páginas (i. e. 150 p.) o páginas consultadas (i. e. 30-45 pp.).

Artículos, capítulos o resúmenes en obras colectivas (libros, compendios, memorias, etc). 1) autor(es), igual que para artículos; 2) año de publicación punto; 3) título del artículo, capítulo o memoria punto; 4) expresión latina In: 5) titulo de la obra colectiva punto; 6) editor(es), compilador(es) o coordinador(es) de la obra colectiva [se anotan igual que el autor(es) del artículo] punto, se coloca entre paréntesis la abreviatura (ed. o eds.), (comp. o comps.) o (coord. o coords.), según sea el caso punto; 7) si es traducción (igual que para publicaciones seriadas y libros); 8) número de la edición punto; 9) nombre de la editorial punto; 10) lugar donde se publicó (ciudad, estado, país) punto y 11) páginas que comprende el artículo, ligadas por un guión y colocar pp minúscula (i. e. 15-35 pp.).

Envío de los artículos a:

Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. Campo Experimental Valle de México. INIFAP. Carretera Los Reyes-Texcoco, km 13.5. Coatlinchán, Texcoco, Estado de México. C. P. 56250. Tel. 01 595 9212681. Correo electrónico: [email protected]. Costo de suscripción anual $ 550.00 (6 publicaciones). Precio de venta por publicación $ 90.00 (más costo de envío).

INSTRUCTIONS FOR AUTHORS

The Mexican Journal in Agricultural Sciences (REMEXCA), offers to the investigators in agricultural sciences and compatible areas, means to publish the results of the investigations. Writings of theoretical and experimental investigation will be accepted, in the formats of scientific article, notice of investigation, essay and cultivar description. Each document shall be arbitrated and edited by a group of experts designated by the Publishing Committee; accepting only original and unpublished writings in Spanish or English and that are not offered in other journals.

The contributions to publish themselves in the REMEXCA, must be written in double-space (including tables and figures) and using “times new roman” size 11 in all the manuscript, with margins in the four flanks of 2.5 cm. All the pages must be numbered in the right inferior corner and numbering the lines initiating with 1 in each page. The sections: abstract, introduction, materials and methods, results, discussion, conclusions, acknowledgments and mentioned literature, must be in upper case and bold left aligned.

Scientific article. Original and unpublished writing which is based on researching results, in which the interaction of two or more treatments in several experiments, locations through many years to draw valid conclusions have been studied. Articles should not exceed a maximum of 20 pages (including tables and figures) and contain the following sections: 1) title, 2) author(s), 3) working institution of the author(s), 4) address of the author(s) for correspondence and e-mail; 5) abstract; 6) key words; 7) introduction; 8) materials and methods; 9) results and discussion; 10) conclusions and 11) cited literature.

Notice of investigation. Writing that contains transcendental preliminary results that the author wishes to publish before concluding its investigation; its extension of eight pages (including tables and figures); it contains the same sections that a scientific article, but interjections 7 to 9 are written in consecutive text; that is to say, without the title of the section.

Essay. Generated summarized writing of the analysis of important subjects and the present time for the scientific community, where the author expresses its opinion and settles down its conclusions on the treated subject; pages must have a maximum extension of 20 (including tables and figures). It contains sections 1 to 6, 10 and 11 of the scientific article. The development of the content of the essay is

questioned in sections according to the topic, through this discussion conclusions or concluding remarks should be generated.

Cultivar description. Writing made in order to provide the scientific community, the origin and the characteristics of the new variety, clone, hybrid, etc; with a maximum extensions of eight pages (including tables and figures), contains sections 1 to 6 and 11 of the scientific article. The descriptions of cultivars is in consecutive text, with relevant information about the importance of cultivar, origin, genealogy, obtaining method, agronomic and phonotypical characteristics (climatic conditions, soil type, resistance to pests, diseases and yield), quality characteristics (commercial, industrial, nutritional, etc) and availability of seed.

Writing format

Title. It should provide a clear and precise idea of the writing, using 13 words or less, must be in capital bold letters, centered on the top.

Authors. To include six authors or less, full names must be submitted (name, surname and last name). Justified, immediately underneath the title, without academic degrees and labor positions; at the end of each name it must be placed numerical indices and correspondence to these shall appear, immediately below the authors; bearing, the name of the institution to which it belongs and official address of each author; including zip code, telephone number and e-mails; and indicate the author for correspondence.

Abstract and resumen. Submit a summary of 250 words or less, containing the following: justification, objectives, location and year that the research was conducted, a brief description of the materials and methods, results and conclusions, the text must be written in consecutive form.

Key words and palabras clave. It was written after the abstract which serve to include the scientific article in indexes and information systems. Choose three or four words and not include words used in the title. Scientific names of species mentioned in the abstract must be register as key words and palabras clave.

Introduction. Its content must be related to the specific subject and the purpose of the investigation; it indicates the issues and importance of the investigation, the bibliographical antecedents that substantiate the hypothesis and its objectives.

Materials and methods. It includes the description of the experimental site, materials, equipment, methods, techniques and experimental designs used in research.

Results and discussion. To present/display the results obtained in the investigation and indicate similarities or divergences with those reported in other published investigations. In the discussion it must be emphasize the relation cause-effect derived from the analysis.

Conclusions. Drawing conclusions from the relevant results relating to the objectives and working hypotheses.

Cited literature. Preferably include recent citations of scientific papers in recognized journals, do not include conference proceedings, theses, internal reports, website, etc. All citations mentioned in the text should appear in the literature cited.

General observations

In the original document, the figures and the pictures must use the units of the International System (SI). Also, include the files of the figures separately in the original program which was created or made in such a way that allows, if necessary to make changes, in case of including photographs, these should be originals, scanner in resolution high and send the electronic file separately. The title of the figures is capitalized and lower case, bold; in bar and pie graphs, filling using clearly contrasting textures; for line graphs use different symbols.

The title of the tables, must be capitalized and lower case, bold; tables should not exceed one page, or closed with vertical lines; only three horizontal lines are accepted, the head of columns are between the first two lines and the third serves to complete the table; moreover, must be numbered progressively according to the cited text and contain the information needed to be easy to understand. The information contained in tables may not be duplicated in the figures and vice versa, and in both cases include statistical comparisons.

Literature references at the beginning or middle of the text use the surname(s) and year of publication in brackets, for example, Winter (2002) or Lindsay and Cox (2001) if there are two authors(as). If the reference is at the end of the text, put in brackets the name(s) coma and the year, eg (Winter, 2002) or (Lindsay and Cox, 2001). If the cited publication has more than two authors, write the surname of the leading author, followed by “et al.” and year of publication.

Literature citation

Articles in journals. Citations should be placed in alphabetical order, if a leading author appears in several articles of the same year, it differs with letters a, b, c, etc.1) Write the surname complete with a comma and initial(s) of the names with a dot. To separate two authors the “and” conjunction is used or its equivalent in the language the work it is written on. When more than two authors, are separated by a dot and coma, between the penultimate and the last author a “and” conjunction it is used or it’s equivalent. If it is an organization, put the full name and the acronym in brackets; 2) Year of publication dot; 3) title of the article dot; 4) country where it was edited dot, journal name dot and 5) journal number and volume number in parentheses two dots, number of the first and last page of the article, separated by a hyphen (ie 8 (43) :763-775).

Serial publications and books. 1) author(s), just as for articles; 2) year of publication dot; 3) title of the work dot. 4) if it is translation ( indicate number of edition and language of which it was translated and the name of the translator dot; 5) publisher name dot; 6) number of edition dot; 7) place where the work was published (city, state, country) dot; 8) for pamphlet, series or collection to place the name and number dot and 9) total number of pages (i. e. 150 p.) or various pages (i. e. 30-45 pp.).

Articles, chapters or abstracts in collective works (books, abstracts, reports, etc). 1) author(s), just as for articles; 2) year of publication dot; 3) title of the article, chapter or memory dot; 4) Latin expression In two dots; 5) title of the collective work dot; 6) publisher(s), compiler(s) or coordinating(s) of the collective work [written just like the author(s) of the article] dot, at the end of this, the abbreviation is placed between parenthesis (ed. or eds.), (comp. or comps.) or (cord. or cords.), according to is the case dot; 7) if it is a translation (just as for serial publications and books); 8) number of the edition dot; 9) publisher name dot; 10) place where it was published (city, state, country) and 11) pages that includes the article, placed by a hyphen and lowercase pp (i. e. 15-35 pp.).

Submitting articles to:

Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. Campo Experimental Valle de México. INIFAP. Carretera Los Reyes-Texcoco, km 13.5. Coatlinchán, Texcoco, Estado de México. C. P. 56250. Tel. 01 595 9212681. E-mail: [email protected]. Cost of annual subscription $ 46.00 dollars (6 issues). Price per issue $ 8.00 dollars (plus shipping).

Mandato:

A través de la generación de conocimientos científicos y de innovación tecnológica agropecuaria y forestal como respuesta a las demandas y necesidades de las cadenas agroindustriales y de los diferentes tipo de productores, contribuir al desarrollo rural sustentable mejorando la competitividad y manteniendo la base de recursos naturales, mediante un trabajo participativo y corresponsable con otras instituciones y organizaciones públicas y privadas asociadas al campo mexicano.

Misión:

Generar conocimientos científicos e innovaciones tecnológicas y promover su trasferencia, considerando un enfoque que integre desde el productor primario hasta el consumidor final, para contribuir al desarrollo productivo, competitivo y sustentable del sector forestal, agrícola y pecuario en beneficio de la sociedad.

Visión:

El instituto se visualiza a mediano plazo como una institución de excelencia científica y tecnológica, dotada de personal altamente capacitado y motivado; con infraestructura, herramientas de vanguardia y administración moderna y autónoma; con liderazgo y reconocimiento nacional e internacional por su alta capacidad de respuesta a las demandas de conocimientos, innovaciones tecnológicas, servicios y formación de recursos humanos en beneficio del sector forestal, agrícola y pecuario, así como de la sociedad en general.

Retos:

Aportar tecnologías al campo para:

● Mejorar la productividad y rentabilidad

● Dar valor agregado a la producción

● Contribuir al desarrollo sostenible

Atiende a todo el país a través de:

8 Centros de Investigación Regional (CIR'S)

5 Centros Nacionales de Investigación Disciplinaria (CENID'S)

38 Campos Experimentales (CE)

Dirección física:

Progreso 5, Barrio de Santa Catarina, Delegación Coyoacán, Distrito Federal, México. C. P. 04010

Para más información visite: http://www.inifap.gob.mx/otros-sitios/revistas-cientificas.htm.

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PRODUCCIÓN Dora M. Sangerman-Jarquín

DISEÑO Y COMPOSICIÓN María Otilia Lozada González

yAgustín Navarro Bravo

ASISTENTE EDITORIALDoralice Pineda Gutiérrez

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