7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 1/18

Posición de Laive ante los productos Transgénicos 

La leche de Soya LAIVE es Transgénica? 

Nuestro producto LECHE DE SOYA LAIVE al igual, que productos similares

consumidos hace varios años en USA y Europa, utiliza como insumo proteína de soya

procedente de frejol de soya que pudiera o no contener organismos genéticamente

modificados (transgénicos).

Esta proteína es proveniente de frejoles de soya, que podrían o no contener 

organismos transgénicos.

Por ejemplo, en Estados unidos las autoridades de salud han definido que no hay

distinción entre variedades de soya estándares y transgénicas, y se consumen

indistintamente uno u otro.

 Asimismo, la Organización Mundial de la Salud ha declarado sobre los Alimentos que

utilizan insumos Transgénicos: Los alimentos Genéticamente Modificados que

actualmente están disponibles en el mercado internacional, han pasado las

evaluaciones de riesgo y no es probable que presenten riesgos para la saludhumana. Además, no se han demostrado efectos sobre la salud humana como

resultado del consumo de dichos alimentos por la población general en los

países donde fueron aprobados. (OMS 2005). 

Las leches LAIVE son Transgénicas? 

No, los productos lácteos elaborados por LAIVE SA: Leches frescas, leches

evaporadas, yogurt, quesos y mantequillas no son transgénicos, ni contienenelementos transgénicos en su composición, dado que se elaboran a partir de leche de

vaca.

Los embutidos SUIZA son Transgénicos? 

Nuestros embutidos SUIZA son elaborados con carnes seleccionadas y, algunos de

ellos utilizan, en menor proporción, insumos como proteína de soya en cantidades

inferiores al 5%.

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 2/18

 Asimismo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha declarado sobre los

 Alimentos que utilizan insumos Transgénicos: Los alimentos Genéticamente

Modificados que actualmente están disponibles en el mercado internacional, han

pasado las evaluaciones de riesgo y no es probable que presenten riesgos parala salud humana. Además, tampoco se han demostrado efectos sobre la salud

humana como resultado del consumo de dichos alimentos por la población

general en los países donde fueron aprobados. (OMS 2005). 

Los alimentos y su importancia

0 

Una dieta balaceada y completa es fundamental en el embarazo. Para ello es

importante conocer las funciones e importancia de cada uno de los elementos y

sus conveniencias. Cada alimento cumple una función especifica durante el

embarazo y es importante saber cual es y en que medida son necesarios

Por eso te presentamos la siguiente guía:

Proteínas: Este es uno de los alimentos más importantes para el desarrollo delfuturo bebe. Se recomienda unas cuatro raciones diarias de proteínas, es decir 100gramos.

Vitamina C: La vitamina C, a pesar de ser muy importante para muchos procesos

metabólicos, no es almacenada por el cuerpo, por lo que se recomienda su

consumo diario.

Calcio: El calcio es vital para el desarrollo y funcionamiento de la musculatura, elcorazón, los nervios, la coagulación y las actividades enzimáticos. El aceleradocrecimiento del feto requiere de grandes cantidades de calcio, que de no ser suministradas por la alimentación, serán extraídas de los huesos de la madre. Por este motivo toda mujer debe consumir al menos 1.200 mgrs, de calcio diariamenteen al menos cuatro comidas. Además de en la leche se lo puede encontrar ensopas, guisos, panes, cereales o postres.

Hortalizas y frutas: De aquí se obtiene la principal fuente de fibras y vitaminas.También aportan grandes cantidades de minerales, que al igual que las vitaminas

con vitales para el crecimiento celular. Se recomienda entre tres y cinco racionesdiarias.

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 3/18

Cereales y legumbres: Cereales como trigo, cebada, maíz, centeno, arroz y sojadeberán ser consumidos en cinco raciones diarias. Sin embargo los cerealesrefinados no aportan la misma cantidad de vitaminas y minerales que losanteriores.

Hierro: Tanto la embarazada como el bebe necesitan grandes cantidades de estemineral. Es fundamental consumir alimentos ricos en hierro como hígado y otrasvísceras, sardinas, vegetales de hoja como acelgas, berros, espinacas ylegumbres (garbanzos, lentejas, caraotas).

Grasas: Si bien son importantes su consumo deberá ser cuidadosamente cuidado.No más del 30% de las calorías consumidas deben provenir de alimentos ricos engrasa ya que se podría producir un aumento excesivo de peso.

Sal: La sal en exceso no es saludable para ninguna persona y menos aún parauna mujer embarazada, pero en ciertas cantidades es necesaria. Se recomienda

cocinar sin sal y agregarle solo lo necesario en la mesa.

Liquido: La cantidad de liquido corporal aumenta durante el embarazo a la vez queel cuerpo del bebe tiene un alto contenido liquido, por lo que su ingesta deberáaumentar. Además la producción de leche materna depende directamente de lahidratación.

Se recomienda beber unos ocho vasos de agua al día. Esto permite una correctahidratación cutánea, evitar el estreñimiento, eliminar toxinas, disminuir riesgos deinfección en vías urinarias y producir la cantidad adecuada de leche. Otros líquidoscomo la leche, jugos de frutas o vegetales y sopas pueden cumplir perfectamentecon estos requisitos.

Cantidades sugeridas para los alimentos y su importancia en el

embarazo:

Leche y quesos

Leche: 3 vasos medianos (600 ml)Queso: 1 porción de 60 gr Reemplazos posibles: 1 vaso de leche por ½ yoghurt,o toda la leche por porción mediana de queso (doble)

Carnes y huevos

Carnes: 1 bife chico o 1 hamburguesa casera o 1filete de pescado o 1 muslo de ave, o 1 taza demenudos o 1 bife hígado chico (180 g).Huevos: 1.Reemplazos posibles: 1 porción de carne por 1 vasode leche más 1 porción de cereales o legumbres ó 1porción de carne por una porción de queso más una porción de cereales olegumbres ó 1 porción de carne por una porción de cereales más 1 porción de

legumbres.

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 4/18

Frutas y verduras

Hortalizas verdes y amarillas: 4 o más tazas tamaño desayuno. 2 tazas de estascrudas (90 g).Frutas frescas: 1 mediana o 2 pequeñas (lo ideal 1 cítrico diario). (150 g).

Papas; batatas, etc.: 1 grande o 2 medianas o 4 choclos (90 g).Cereales, legumbres y azúcares

Pan: 150 gr diariosFideos cocidos: 12 cucharadas; o arroz cocido: 9½ cucharadas; o maíz cocido: 4½cucharadas; o legumbres crudas: 4½ cucharadas. (50 g) Aceite: 5 cucharaditas; o margarina: 6 cucharaditas chicas. (150 g) Azúcar: 5 cucharaditas chicas. (45 g)Dulces: 2 cucharadas soperas o 1 porción mediana de dulces compactos. (30 g)

Alimentos transgénicos 

Los alimentos transgénicos se encuentran ampliamente difundidos en el mercado

mundial y muchas veces no sabemos que los estamos empleando en nuestranutrición diaria. Tampoco sabemos, en muchos casos, que son y simplemente

pensamos “que linda que vino esta manzana, es perfecta”, pero hay que recordar 

aquel versito que

Lista de alimentos transgénicos enChile 

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 5/18

 

Los alimentos transgénicos o modificados genéticamente podrían ser la causa más influyente enlas reacciones alérgicas y en enfermedades del sistema inmunológico, las cuales han aumentadode manera alarmante los últimos años en Chile.

Los principales peligros del consumo de alimentos transgénicos están asociados a la

presencia de agrotóxicos y su alta absorción (pesticidas, herbicidas y fungicidas). En ladécada de los '90, las compañías de agronegocios prometían que las semillas genéticamentemodificadas (GMO) ayudarían a reducir el uso de agrotóxicos

En la actualidad, la mayoría de los cultivos genéticamente modificados -canola, soja, maíz yalgodón- entre otros que contienen genes resistentes a pestes o tolerancia a herbicidas no han

demostrado ser eficaces en el control de las malezas y algunas plagas secundarias. Por ello, losagricultores han aumentado el uso de plaguicidas, con pésimos resultados porque también hainfluido en la creciente resistencia de las plagas.

Actualmente nos encontramos con cultivos y terrenos contaminados en forma excesiva conagrotóxicos. Especialmente plaguicidas sistémicos los cuales llegan a nuestra mesa a través delos alimentos y plantas que los han asimilado. Luego de ser digeridos, no son inocuos ytampoco eliminados completamente, permaneciendo en nuestros organismos.

Los estudios médicos han advertido sobre los dañinos efectos de la ingestión de residuos de

agrotóxicos asociados a los productos derivados de alimentos modificados genéticamente otransgénicos. Estos demuestran cambios y reacciones severas del sistema inmunológico, comoinfertilidad, resistencia de la insulina, hipersensibilidad a los alergenos y síntomas similares,como el Acné (cloroacné), Lupus y cambios en el color de la piel.(Ver Alimentos con máspesticidas en Chile) 

También son considerados de alto riesgo para la población de campesinos y trabajadoresagrícolas, quienes han presentado un aumento de reacciones severas como alergias, vómitos yproblemas digestivos. También se los ha relacionado a enfermedades como el cáncer ymalformaciones debido a la alta exposición y el mal manejo de este tipo de sustancias ensiembras y plantaciones.(1)

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 6/18

Beneficios de los Alimentos Transgénicos(GMO)

Conozca los argumentos en los cuales se ha basado la producción de los alimentos modificados

genéticamente: 

  Permiten mayores volúmenes de producción por lo que podrían erradicar el hambre  Posibilitan alimentar el ganado sin necesidad de pasturas lo que permite producir más

carne, leche, huevos, etc. a menor precio  Producen semillas más resistentes para mejorar el control frente plagas y a factores

climáticos como sequías o inundaciones  Mayor duración de los productos, se pueden agregar características beneficiosas para la

salud, y pueden llegar a ser más nutritivos.

La experiencia de los últimos años ha demostrado todo lo contrario. El uso de semillastransgénicas no ha disminuido el costo de los alimentos, han contribuido al aumento del uso deplaguicidas, y debido a una mayor resistencia de las plagas, las cosechas han mostrado unatendencia a disminuir su rendimiento final. En síntesis, agricultores endeudados, sin derechos nisemillas y todos los consumidores perjudicados.

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 7/18

 

Los Alimentos Transgénicos y El CambioClimático

Los alimentos transgénicos se ampararon en la falsa argucia de El Cambio Climático Global yque este iba a producir fuertes impactos en la agricultura reduciendo la productividad de loscultivos. Inteligente estrategia de negocios para desviar la atención de cómo se estabanpreparando las bases de una futura Nueva Economía, conocida actualmente como Economía

Verde o "Green Economy".

Los gobiernos de las mayores potencias económicas del mundo y bajo la convención de las

Naciones Unidas llegaron a un acuerdo internacional que tiene por objetivo reducir las emisiónde gases con efecto invernadero. Bajo este argumento se han ido creando los estatutos y normas

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 8/18

para generar fondos de inversión a través de la medición de la Huella de Carbono y la Compra

de Bonos de Carbono que luego se pueden transar como acciones en la Bolsa de Valores.

Frente a esto, las empresas de inversión y biotecnológicas, se aprestaron a hacer propuestas que,lejos de enfrentar el cambio climático, lo que hicieron fue incrementar sus ganancias y sus áreas

de acción.

Científicos independientes han demostrado a través de decenas de estudios los peligros para lasalud humana, y para la biodiversidad de las especies y el daño irreparable para los sistemasecológicos, pero aún se prosigue la producción de los alimentos y semillas transgénicas. (VerEfectos secundarios del consumo de Soja) 

Los consumidores hemos sido ingenuos y tal vez ciegos por la desesperación de los peligrosexpuestos que hemos apoyado sin analizar en profundidad las repercusiones de estosmecanismos que apoyan "supuestamente" la sustentabilidad y están a favor de ladescontaminación y el cambio en los sistemas de producción agrícola a escala global.

Como consumidor usted ha pensado en la extraña coincidencia que los alimentos transgénicoso modificados genéticamente de mayor producción a nivel mundial son el Maíz, Soja y Patatas (Papas), los mismos que son materia prima del emergente mercado de los Biocombustibles.

¿Usted cree que entrar en el "negocio" de comprar "Bonos de Carbono" es la mejor soluciónpara reducir los daños al medio ambiente y su salud?Nosotros creemos que existen excelentes propuestas de sustentabilidad y que las mejores son lasque apoyan un cambio de hábitos, favorecen el reciclaje, el cuidado del medio ambiente, mayor

eficiencia en la producción y uso de los recursos no renovables.

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 9/18

 Al parecer los consumidores estamos en el medio del campo de una meditada estrategia surgidade la Teoría de Juegos. Por si no lo conoce, la Teoría de Juegos es un área que utiliza modelospara estudiar interacciones por medio de incentivos y llevar a cabo procesos de decisión. Susinvestigadores estudian las estrategias óptimas así como el comportamiento previsto.

En este caso la elección de la conducta óptima cuando los costos y los beneficios de cada opciónno están fijados de antemano, sino que dependen de las elecciones de otros individuos. Aquí estamos en el juego de la lucha de tierras destinadas para la Producción de "Alimentos" o

"Combustible", el resultado final depende de los consumidores.

Usted debe elegir basándose en información, no por lo que parece "bueno" a simple vista.

No sería de extrañar el siguiente escenario a mediano plazo:

"Los consumidores serían escuchados por sus políticos y gobiernos que decretarían a favor de lasalud de la ciudadanía. La producción de alimentos transgénicos (los más producidos "ídem" amaterias primas) serían prohibidos para el consumo humano y/o animal.

Se buscaría la oportunidad para evitar multimillonarias perdidas. Las miles de hectáreas detierras tóxicas por el exceso de pesticidas y que fueron utilizadas con este tipo de cultivos no sedeberían perder. Es una estrategia para lograr que los consumidores acepten y aprueben queestas tierras sean destinadas para la producción de Biocombustibles y sus derivados.

Y las grandes ponencias económicas podrían continuar manipulando con el añejo discurso sobre

el exceso o superávit de población y el déficit de tierras para la producción de alimentos a nivelmundial. Y no estamos equivocados en la proyección descrita, en Europa ya se habla del uso delos transgénicos en biocombustibles (biodiesel) como una perspectiva de progreso, convenienciay necesidad.

Incluso, nos encontramos con las contradictorias declaraciones de la Organización de lasNaciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO): "Existen los alimentosnecesarios para alimentar dos veces la población mundial, sin embargo, existen 925 millones depersonas subnutridas en el mundo.

Por si fuera poco, los alimentos han experimentado un alza continua producto de variables comola especulación, la concentración de tierras en manos de multinacionales cuyos cultivos destinana la producción de biocombustibles, la pérdida de hectáreas cultivadas como resultado delcambio climático y los desastres naturales, entre otros. (3,4)

Alimentos Transgénicos en Chile

El Senado aprobó en el año 2011 bajo el nombre de “Derechos de Obtentores Vegetales”, el

proyecto de ley que autoriza el ingreso masivo de las semillas transgénicas. Lo que implica,según organizaciones ambientalistas y de productores orgánicos, la contaminación genética de

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 10/18

especies vegetales que pondrán en peligro la semilla nativa, colocará en riesgo la agriculturaorgánica y la competitividad de las exportaciones de este sector; aumentará dramáticamente ladependencia de los agricultores a las transnacionales agroquímicas y elevará el precio de losalimentos.

Aunque nuestro País es un importante productor y exportador de semillas transgénicas, en Chileno hay una Ley de Bioseguridad y tampoco existen estudios actualizados de los efectos en losconsumidores y su impacto ambiental.Además, se desconoce la cantidad de productos y alimentos transgénicos importados al País.Los animales como cerdos y pollos son alimentados con el descarte del maíz transgénico yalgunas regiones del Sur se encuentran saturadas de cultivos transgénicos.

Lista Alimentos Modificados GenéticamenteHace varios años publicamos un listado de los alimentos modificados con y sin transgénicos enChile, conocida como la Guía Roja y Verde elaborada por GreenPeace en el año 2006, paraayudar a difundir y tomar conciencia a los consumidores.

Puede descargar la guía completa en pdf (aquí). 

Existen en Chile organizaciones que apoyan y difunden completa información sobre los

alcances de los alimentos transgénicos y estudios sobre los alcances de los agrotóxicos ennuestro País: CHILESINTRANSGENICOS y RAP CHILE. 

Actualmente, la producción a nivel mundial gran parte de los alimentos que consumimos,carnes, frutas y verduras directa o indirectamente tienen componentes de origen transgénico.Especialmente aquellos que son productores de féculas (harinas) y aceites. Aquí presentamosuna lista de los alimentos modificados genéticamente más conocidos:

  Choclo (Maíz)  Trigo  Papa (patatas)  Remolacha  Semillas Canola (Raps o Colza)  Semillas Maravilla (Girasol)  Soya (Soja)  Tomates  Platanos (bananas)  Frutillas (fresas)  Manzanas  Duraznos

  Papayas  Uvas

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 11/18

  Sandía  Melón  Zapallo (Calabazas)  Tabaco  Aceitunas (Aceite Oliva)  Paltas (Aguacate)

En todos los casos Semillas (Granos y Legumbres), Cereales, Frutas y Verduras, laproducción por semillas modificadas sigue en alza. Ya sea para favorecer la resistencia yduración, aumentar su sabor y cualidades nutritivas y/o producirlos fuera de temporada o enotras regiones.

Muchos saben que Vacunos, Cerdos y Aves se alimentan en gran parte con Soja y Maízmodificados genéticamente, los cuales presentan gran absorción de productos agrotóxicos, yasean herbicidas o pesticidas, entre otros. Además, se han encontrado estos componentes en susproductos y derivados.

Aprender a Leer las Etiquetas para ElegirAlimentos más Saludables

Creemos que los consumidores tienen derecho a elegir qué comer y para ello es necesarioproporcionar información de manera transparente.

Pero en Chile no existe una legislación que explícitamente prohíba o condicione lacomercialización y consumo de alimentos transgénicos. Tampoco alguna norma que exijaproporcionar información indicando en sus etiquetas si los productos tienen o no materialgenéticamente modificado.

Por eso, consideramos que la mejor manera de colaborar es informar y compartir métodos quenos permitan como consumidores elegir mejor y de manera responsable AHORA, en vez deesperar las lentas resoluciones de gobierno para MAÑANA.

Alimentos Orgánicos, Biológicos, Ecológicos

La agricultura y ganadería orgánica es aquella que no hace uso de aditivos artificiales paraelaborar sus productos, como puedan ser pesticidas o fertilizantes artificiales, antibióticos, aguastratadas, etc.

La agricultura orgánica también se conoce como Agricultura Ecológica o Biológica

dependiendo principalmente del país o región donde se produce. En Europa usan el término

“Biológica”, mientras que América se conoce más por el termino de “Orgánica”. 

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 12/18

Sin embargo, hay que tener cuidado con la publicidad engañosa (Los alimentos orgánicos elmejor negocio de las mega-corporaciones) en el etiquetado de los productos de algunasempresas, por eso debemos fijarnos en lo siguiente:

  100% Orgánico Todos los ingredientes individuales son orgánicos  Orgánico Al menos el 95% de los ingredientes son orgánicos  Elaborado con ingredientes orgánicos Al menos el 70% de los ingredientes son

orgánicos

Carnes: Aves, Cerdos y Vacunos

Algunos agricultores permiten a sus animales pastar al aire libre. Cuando este es el caso, laetiqueta de los productos indica es “criada al aire libre”, “sin jaulas” o simplemente “ganado

libre”. Otras frases a buscar en la etiqueta pueden ser: 

  Criando Sin Hormonas  Criados Sin Antibióticos  Alimentado Sin Subproductos Animales o Sin Transgénicos

Etiquetado Productos con Transgénicos

Entregamos un listado de los nombres comúnmente utilizados en ingredientes derivados de losalimentos transgénicos (Maíz y Soja) utilizados en los productos procesados para facilitar suidentificación:

• Soja: harina, proteína, leudantes, aceites y grasas (a menudo se "esconden" detrás de ladenominación aceites/grasas vegetales), emulgentes (lecitina – E322), mono y diglicéridos de

ácidos grasos (E471), ácidos grasos.

• Maíz: harina, almidón*, leudantes, aceite, sémola, glucosa, jarabe de glucosa, jarabe de altafructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo (E150), grits.

La alimentos orgánicos en su mayoría están libres de transgénicos, pero en caso que no aparezcala etiqueta “100% Orgánica”, podemos buscar algún tipo de frase como: 

Libre de GMO o No Transgénico 

Si la etiqueta no específica nada, es muy probable que algunos de sus componentes oingredientes sean de origen transgénico. Prefiera alimentos Orgánicos o Ecológicos, idealmente"certificados", su salud se lo agradecerá.

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 13/18

 

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 14/18

 

Cuidado: hay productostransgénicosViernes, 15 de abril de 2011 | 5:00 am

Comentarios 5 

Enviar a un amigo 

Tu nombre

Nombre de tu amigo

Email de tu amigo

ENVIAR

Imprimir la noticia 

Reducir el texto 

Aumentar el texto 

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 15/18

En Lima. Leches de soya soalé y soyandina, salchichas san fernando y laive, entre otros. Se enviaron a analizar a Alemania y dieron positivo,pero la etiqueta no lo señalaba como indica el Código del Consumidor.

Cynthia Campos.

Mientras se discute qué afecciones ocasionan los alimentostransgénicos (genéticamente modificados) en los seres humanos y lasempresas siguen sin consignar en sus etiquetas si venden o noproductos transgénicos, estos ya llegaron a las mesas peruanas. Unainvestigación de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios(ASPEC) reveló que por lo menos diez de estos productos ya se

expenden en Lima sin ninguna advertencia para los consumidores.

La investigación fue realizada con trece productos envasados quefueron adquiridos, en presencia de dos notarios públicos, ensupermercados de la Av. Caminos del Inca y en la Urb. Chacarilla, y que luego fueron enviados a un laboratorio en Alemania. Losresultados: diez de ellos dieron positivo para componentestransgénicos. Se trata sobre todo de productos elaborados a base de

maíz y soya, entre los que se encuentran las leches de soya Soalé y Soyandina, y la Soya y Avena Santa Catalina.

Saber qué se consume

Crisólogo Cáceres, presidente de Aspec, explicó que si bien no se hanrealizado estudios suficientes sobre el efecto de transgénicos enhumanos, el consumidor sí tiene derecho a saber que estáconsumiendo un transgénico. Es decir, las empresas deben consignarloen sus etiquetas, como se hace en Francia, Brasil, Inglaterra y otros.

En Perú esto no ocurre, pese a que el artículo 37 del Código delConsumidor así lo señala. “Según el Código, ya desde el 2 de abril las

empresas debieron señalarlo en sus etiquetas. El problema es que aúnno existe reglamentación al respecto y se están valiendo de ello para noconsignar esa información”, explicó Crisólogo Cáceres. 

También señaló que según un anteproyecto de la reglamentación, se

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 16/18

estaría planteando dar 365 días de plazo a las empresas para queadecúen su etiquetado.

Un año para etiquetado

“Es decir, se les quiere regalar un año para seguir vendiendo estos

productos, cuando ya en otros países han prohibido varios tipos detransgénicos a raíz de los estudios realizados en animales y también delas evidencias en seres humanos”, se indignó. Además, dijo, solo se

contempla etiquetar los productos envasados, pero existen tambiénproductos a granel, sobre todo maíz, soya, canela y algodón, que sontransgénicos y nadie nos informa.

Estos son

COMPROBADO. Según la investigación, tienen componentestransgénicos: Soya y avena Santa Catalina, Quaker Q-Vital QuinuaSoya Avena, Soyandina, Leche 100% de soya Laive, Soalé (leche desoya), Cuates picantes (tortillas de maíz), Salchicha San Fernando,Salchicha Laive (Suiza), Maizena Negrita, Ángel Flakes (hojuelas de

maíz). No tienen transgénicos: Corn Flakes O’Rayan, Maizena Duryea y Doritos Frito Lay.

Su efecto en los seres humanos

Se trata, en principio, de semillas en las que se introdujo ADN extrañopara que sean resistentes a pesticidas, explicó la Dra. Flora Luna, de la

 Asociación Médica Peruana.

Según estudios realizados por científicos independientes, animalesalimentados con transgénicos sufrieron afecciones en órganos comohígado, bazo y médula ósea. Su descendencia resultó con menor talla y fallas en su sistema inmune.

En humanos, los estudios indican que podría ocasionar desde alergiashasta cáncer de mamas y próstata. En Estados Unidos, el maíztransgénico Starling fue sacado del mercado cuando ocasionó un shock 

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 17/18

anafiláctico (reacción alérgica severa que puede ocasionar muerte) endecenas de consumidores.

Temas | Biología, Ciencia, Medicina, Tecnología 

Ingeniería genética: crean moscas que cuentanhasta cuatro 

Publicado el 11 julio 2012. Tags: contar, habilidades matemáticas, moscas de la fruta, sophimanía 

Imagen: biologiavi-rubi.blogspot.com

Una nueva generación de moscas de la fruta que es capaz de contar hasta cuatro fuepresentada esta semana en el primer Congreso Conjunto de Biología Evolutiva enOttawa, Canadá, por un equipo de científicos de ese país y de EEUU. Se trata de laprimera investigación que intenta mejorar genéticamente las habilidades matemáticas

de un animal y sus resultados respaldan la teoría de que las habilidades aritméticasbásicas surgieron hace cientos de millones de años. El estudio publicado en la revistaNature también podría determinar por qué algunas personas tienen problemas con losnúmeros.

7/31/2019 Posición de Laive ante los productos Transgénicos

http://slidepdf.com/reader/full/posicion-de-laive-ante-los-productos-transgenicos 18/18

La idea de que los animales más cercanos al hombre tienen capacidad para contar no esnueva, los chimpancés pueden pasar con éxito pruebas de sumas, restas yreconocimiento de fracciones. Incluso nos superan en pruebas numéricas sobre lamemoria visual. Especies más distantes como las salamandras, los peces y las abejas,también poseen habilidades matemáticas según otros estudios previos. Sin embargo,

nunca se había intentado mejorar esta capacidad en los animales por medio de lagenética.

Los especialistas en genética evolutiva, Tristan Long, de la Universidad Wilfrid Laurieren Waterloo, Canadá, y William Rice, de la Universidad de California en Santa Bárbara, han logrado crear una estirpe de insectos con inteligencia para los números. Las moscas

de la fruta fueron expuestas al parpadeo de dos, tres o cuatro flashes de luz durante 20minutos. El segundo y el cuarto parpadeo iban acompañados de una sacudida a la cajadonde estaban los insectos por medio de un cepillo eléctrico. Luego se les daba un brevedescanso y se le volvía a mostrar los cuatro parpadeos de luz en la caja.

Pese a la impresión de la sacudida, las moscas no pudieron asociarla a los números dedestellos luminosos, hasta 40 generaciones después. Los científicos creen que estasrecientes habilidades matemáticas de los insectos se deben a los cambios genéticosaplicados en ellos, aunque aclaran que este aún es un estudio preliminar. El próximopaso será averiguar cuáles son los genes que dieron a las moscas esta capacidad paracontar analizando su neuro-arquitectura.

La teoría de que la capacidad de los seres humanos para las matemáticas viene de unabase innata, previa al lenguaje y al razonamiento complejo, es manejada por losneurólogos hace mucho tiempo. En algunos casos, una deficiencia en esta fundacióninnata puede provocar un trastorno llamado discalculia, que impide a las personasaprender y hacer operaciones aritméticas básicas. De comprobarse esta teoría, lasmoscas de la fruta podrán ayudar a revelar las claves genéticas de esta enfermedad,aseguró Long.

Información de ABC.es. Resumen de Sophimanía 

Artículo original y completo (en castellano) aquí