POSTRES PARA NIÑOS

7/28/2019 POSTRES PARA NIOS

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POSTRE DE FRUTA

Derretir chocolate en el microondas un par de minutos, pelar unos pltanos y pincharlos en un palo de madera, baarlos en el

chocolate fundido y antes de que se enfre decorarlo con toppings o fideos de chocolate, luego los metis al congelador y los sacis un

poco antes de consumirlo.

GALLETAS RELLENAS DE MERMELADA Y QUESO

Ingredientes (para 6 snwiches):

12 galletas

6 quesitos

Mermelada

Preparacin:

Tan fcil como untar un quesito en una galleta, cubrir con mermelada y tapar con otra galleta.


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PIRULETAS DE CHOCOLATE

Ingredientes (para 10 piruletas de chocolate)

10 nubes cilndricas (o marshmallow como se conoce en latinoamrica)

10 brochetas o palitos de piruleta

1 tableta de chocolate de fundir

1 cucharadita de aceite de girasol (opcional)

10 caramelos rojos tipo Lacasito o M&ms (para la nariz)

20 perlitas blancas o bolitas de fondant (para los ojos)

20 galletas tipo Pretzel (para las orejas, ver foto)

Preparacin de las piruletas de chocolate

Preparar todo el material en la mesa de trabajo, para poder trabajar cmodamente.

En un bol colocar el chocolate troceadito y derretir en el microondas de 30 en 30 segundos a baja potencia o al bao mara e i

batiendo hasta comprobar que est completamente derretido.

En ese momento se le puede aadir la cucharadita de aceite de girasol para darle brillo al chocolate y facilitar el proceso de cobertura

aunque es opcional.

Mojar la punta de la brocheta o palito en el chocolate e insertarlo en la parte inferior y central de la nube, remojar la nube en chocolate

retirando el exceso con ligeros golpecitos.

Pasados dos minutos y antes de que se endurezca por completo el chocolate pegar las galletas, caramelos rojos y las perlitas.

Si queris que luzcan ms bonitos podis ponerles un lacito y cascabel a cada una de las piruletas.


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NARANJAS EN GELATINA

Ingredientes para las naranjas en gelatina (para 4 naranjas):

4 naranjas de zumo bien lavadas

2 cucharaditas de azcar (opcional)

gelatina neutra en polvo (1 sobre de 10g para 500g totales de lquido o segn indicaciones del fabricante)

200 g de aguaNota: 10g de gelatina neutra en polvo equivalen a 5-6 lminas de gelatina (hidratar previamente siguiendo las recomendaciones defabricante)

Preparacin de las naranjas en gelatina:

Exprimir las naranjas, reserva el zumo (agregar azcar opcionalmente) y reservar las pieles de las naranjas.

Disolver la gelatina en el zumo y remover con unas varillas.

Llevar el agua a ebullicin en un cazo y verterla sobre el zumo, removiendo constantemente para integrar la gelatina.

Incorporar el zumo con gelatina dentro de los cascos de las naranjas y dejar enfriar en la nevera por un mnimo de dos horas.
http://www.pequerecetas.com/receta/naranjas-gelatina-gelatina-frutas/attachment/gelatinas-de-naranja-04/http://www.pequerecetas.com/receta/naranjas-gelatina-gelatina-frutas/attachment/gelatinas-de-naranja-00-collage/http://www.pequerecetas.com/receta/naranjas-gelatina-gelatina-frutas/attachment/gelatinas-de-naranja-04/http://www.pequerecetas.com/receta/naranjas-gelatina-gelatina-frutas/attachment/gelatinas-de-naranja-00-collage/


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CUCHARAS BOMBNQu idea tan deliciosa y sorprendente la que encontramos en, el blog de las cosas bellas! Se trata de fundir chocolate en cucharas de

plstico de colores y decorar el improvisado bombn con M&Ms y dems toppings

Necesitas una tableta de chocolate para fundir. Prtela en onzas y calienta en una pequea fondue a fuego muy suave. Tambin se

puede poner a calentar el chocolate en un cazo metlico. Prueba a hacer diferentes variedades, intercalando algunas de chocolate

blanco. No tardes mucho en decorar para que los adornos queden pegados al chocolate fundente

Cuando lleguen los nios y vean las cucharas se relamern deseando probarlas! Si se las ofreces como merienda, cuenta con dos

por nio en funcin de la edad. En otra ocasin querrn ayudarte a hacerlas, por lo que constituyen una idea muy sencilla para cocina

con nios.

+

CUCHARAS DE CHOCOLATE

Ten en casa unas cuantas cucharas de chocolate preparadas y presntalas con unas tazas de leche. Que merienda para nios ms

rica!. Hacer las cucharas de chocolate es muy fcil, para las de la foto superior necesitars chocolate (de varios tipos mejor), una

bandeja de cubitos de hielo, cucharillas desechables de madera y los toppings que te apetezcan para adornar. Manos a la obra!
http://fiestasycumples.com/category/divertir/cocinando-con-ninos/http://fiestasycumples.com/category/divertir/cocinando-con-ninos/http://fiestasycumples.com/wp-content/uploads/2010/05/cucharas-de-chocolate1.jpghttp://fiestasycumples.com/wp-content/uploads/2011/01/mosaico-cucharas-bombon.jpghttp://fiestasycumples.com/wp-content/uploads/2010/05/cucharas-de-chocolate1.jpghttp://fiestasycumples.com/wp-content/uploads/2011/01/mosaico-cucharas-bombon.jpghttp://fiestasycumples.com/category/divertir/cocinando-con-ninos/http://fiestasycumples.com/category/divertir/cocinando-con-ninos/


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CUCHARAS DE CHOCOLATEIngredientes:

Cucharas, mejor de plstico

Chips de chocolate, medianos y pequeos

Nubes o malvaviscos

Coco rallado y endulzado

Toppings al gusto

Papel encerado

Preparacin:

Ten preparados todos los ingredientes y elementos necesarios. Primero derretimos los chips de chocolate para baar las cucharas en

chocolate. Colocar 1/2 taza de chips de chocolate en un bol al microondas durante 1 minuto. Sacarlo y remover, a continuacin, segui

calentando durante intervalos de 20 segundos hasta que se derrita.

Una vez que se derrita el chocolate, mojar la cuchara en el tazn. Tendr que moverse y darle la vuelta para asegurarse de que

tenemos todo cubierto de chocolate. A continuacin, colocar la cuchara en un plato cubierto de papel encerado.

Una vez cubiertas de chocolate las cucharas es el momento de decorarlas.


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DULCES DE CHOCOLATE PARA NIOS

Vamos a realizar de una manera fcil y rpida unos riqusimos turrones de chocolate con leche, cereales y avellanas, que adems de

ser un acompaamiento ideal para la merienda, harn las delicias de los peques de la casa.

Vamos con ellos.

Ingredientes (para 12 miniturrones):

100g de chocolate con leche

200g de cereales de arroz inflado al chocolate

12 avellana

60 g de chocolate blanco

12 Lacasitos o M&ms

Preparacin de los dulces navideos

Preparar un molde de minicupcakes o un molde con formas pequeas y engrasar con un poco de aceite de oliva.

Derretir el chocolate con leche en el microondas a baja potencia a intervalos de 30 segundos.

Verter sobre el chocolate los cereales y remover. Con una cucharilla introducir los cereales en el molde, colocar en el centro una

avellana y continuar rellenando, apretando con suavidad. Repetir la misma operacin hasta rellenar todos los espacios del molde y

llevar a la nevera por un mnimo de dos horas.

Desmoldar la mezcla.

Derretir el chocolate blanco en el microondas a baja potencia en intervalos de 30 segundos y verterlo sobre la superficie de los

miniturrones, decorar con un caramelo rojo (tipo Lacasito o M&ms).
http://www.pequerecetas.com/receta/turron-chocolate/http://www.pequerecetas.com/receta/turron-chocolate/


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CHUPA CHUPS DE COCO

Ingredientes (para 10 bolitas):

100 gr. de coco rallado

4 o 5 cucharadas de leche condensada

1 bote de granillo de azcar de colores

Preparacin:

En un bol mezclamos el coco rallado con la leche condensada hasta que obtengamos una masa manejable. Hacemos bolitas con las

manos y las rebozamos en el granillo, volviendo a darles forma de bola y apretando ligeramente para que el granillo se pegue.

Si queremos servirlas en formas de chupa-chups, basta con recortar unos palos de brocheta y ponrselos a las bolitas. Podemos

servirlas en un vaso o recipiente lleno de azcar, para que se sujeten bien.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes

175 gr de chocolate fondant

4 huevos

60 gr de azcar

30 gr de mantequilla sin sal

1 pica de sal


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Elaboracin

Separamos las yemas de las claras y reservamos en el frigorfico. Ponemos el chocolate al bao mara y dejamos que se funda,

aadimos el azcar y mezclamos bien. Sacamos el cazo que contiene el chocolate fuera del calor y aadimos la mantequilla

mezclamos y agregamos las yemas de huevo, de una en una, y mezclamos bien con unas varillas. Volvemos a poner al bao mara y

dejamos un par de minutos ms removiendo con unas varillas todo el rato. Quitamos del fuego y reservamos.

Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y le aadimos el chocolate, lo haremos poco a poco y mezclando ambas

cosas con suavidad. Disponemos sobre los vasitos o cuencos y guardamos en la nevera al menos un par de horas. Podemos prepara

este postre con un da de antelacin.


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CUPCAKE DEL MONSTRUO DE LAS GALLETAS

Necesitamos:

Cupcakes y buttercream de vainilla (receta al final del post)

Colorante azul (recomendados: Ice Blue de Sugarflair o Royal Blue de Wilton)Una Chips ahoy (o similar) por cada cupcake a decorar

Cupcakes de vainilla (o magdalenas, o muffins)

Fondant blanco y negro

Una boquilla 233 de Wilton (tambin conocida como boquilla de csped)

Una manga pastelera

Cmo hacer el cupcake del Monstruo de las Galletas

Comenzamos preparando los ojos. Hacemos dos bolitas blancas (lo ms parecidas posible). Y dos bolitas negras ms chiquititas.


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Para pegarlas usamos un poco de agua. Ya tenemos los ojos.

Ahora cogemos la manga pastelera. Le metemos la boquilla y cortamos la punta. Podemos usar adaptador, usar manga desechable o

una manga de las de tela Como prefiris. Lo nico que no ha de variar es la boquilla, que ha de ser de csped. Rellenamos la

manga con el buttercream teido de azul.

Empezaremos por la parte inferior del cupcake. ApretamosTiramos Y soltamos! Vamos all. Hay que hacer una fila bien hecha.

Cuando la terminemos, empezamos un poco ms arriba

Seguimos haciendo capas.


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Ya est!!

Un monstruo peludo!!

Le ponemos media galleta en la boca (Y nos comemos la otra mitad!!)

Vamos a ponerle los ojitos y Ya tenemos nuestro Monstruo de las galletas!!

CUPCAKES DE VAINILLA

Ingredientes para 12 cupcakes

Para el bizcocho:

115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

220 g de azcar blanco

3 huevos M200 g de harina

1 cucharadita y media de levadura Royal

120 ml de leche semidesnatada

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el buttercream

250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

250 g de icing sugar (o, en su defecto, azcar glas)


2-3 cucharadas de leche semidesnatada

Preparacin de los cupcakes de vainilla

Precalentamos el horno a 180C. Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cpsulas de papel. Tamizamos la harina con la

levadura qumica en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Aadimos

los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se

incorpore. A continuacin, aadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la

harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homognea. Repartimos la mezcla en las cpsulas, sin llenarlas ms de

2/3. Horneamos 20-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y despus

pasamos a una rejilla, hasta que se enfren por completo.


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Tamizamos el icing sugar y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. Cubriendo el bol, batimos

a velocidad baja un minuto. Despus subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. El buttercream

se volver casi blanco y su textura pasar a ser muy cremosa.

DONAS

Ingredientes

400 gr de harina de fuerza

250 ml de leche

La piel de una naranja

cucharadita de sal

2 sobres de levadura de panadero

1 huevo

50 gr de mantequilla

50 gr de azcar

Aceite suave para freir los donuts

Para el glaseado blanco :

150 grs. de azcar glas

3 o 4 cucharadas de leche

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para el glaseado de chocolate:

200 gr de azcar glass

75 ml de agua

150 gr de chocolate para postres

Elaboracin de los donuts

Lavamos muy bien la naranja, con un pelador quitamos la piel, teniendo cuidado de no llevarnos tambin lo blanco, y ponemos en un

cazo con la leche hasta que hierva. Dejamos que se temple, la piel de naranja la desechamos.

En un cuenco mezclamos todos los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, el azcar y la sal., el huevo batido y la leche, es

importante que est templada ya que si la ponemos muy caliente puede matar a la levadura y si est demasiado fra tardara mucho en

actuar. Amasamos unos minutos, si tenis panificadora o Thermomix utilizad el programa de amasado, incorporamos entonces la
http://www.pequerecetas.com/receta/donuts/attachment/donuts-1/


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mantequilla cortada en dados, debe estar blanda y terminamos de amasar hasta obtener una masa suave y elstica. No os importe s

est algo pegajosa, aunque os cueste ms manipularla luego el resultado ser ms esponjoso, podis poneros un poco de harina en

las manos para que os resulte ms fcil trabajarla.

Ponemos la masa en un cuenco amplio, tapamos y dejamos en un sitio clido y seco hasta que leve, es decir que la masa fermente y

doble su volumen. A m en invierno me gusta hacer esta masa por la noche y dejarla toda la noche levando, pero en verano los

levados son mucho ms rpidos, con tres horas ser suficiente.

Cuando haya levado, aumentado su volumen, sacamos la masa del cuenco, amasamos un poco, lo justo para quitarle el aire yestiramos con un rodillo hasta que tenga el grosor de 1 centmetro ms o menos. Con un cortador redondo o un vaso (incluso podis

reciclar una lata de conserva) cortis los crculos, lo habitual es que sean entre 8 o 10 centmetros de dimetro. Con algo ms

pequeo (un tapn por ejemplo) hacemos el agujero. Los recortes y los agujeros podis unirlos, amasarlos y volver a estirarlos.

Vamos poniendo nuestros donuts en una bandeja sobre papel de horno y volvemos a dejar que leven, como acabo de deciros los

levados dependen mucho de la temperatura y humedad relativa del ambiente, en verano ser mucho ms rpido que en invierno, s

hace mucho fro podis acelerar el levado introducindolos en el horno a 50C.

Una vez que han aumentado su volumen, los vamos friendo, si queris que no se os deformen al cogerlos, podis recortar el papel dehorno de la base y ayudaros de ste para echarlos en la sartn. Una vez que estn dorados sacamos y dejamos sobre papel de

cocina.

Dejamos que se enfren y decoramos al gusto, es decir podis aadirle azcar y canela, baarlos con chocolate fundido o glasearlos,

aadirles fideos de colores, lo que ms os guste. Para glasearlos, slo tenis que mezclar los ingredientes en un cuenco, mojis los

donuts en la mezcla y los dejis sobre una rejilla, os aconsejo que debajo de la rejilla pongis un papel vegetal si no queris mancha

demasiado.
http://www.pequerecetas.com/receta/donuts/attachment/donuts-3/http://www.pequerecetas.com/receta/donuts/attachment/donuts-2-2/http://www.pequerecetas.com/receta/donuts/attachment/donuts-3/http://www.pequerecetas.com/receta/donuts/attachment/donuts-2-2/


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GALLETAS OREO CASERASIngredientes:

Para las galletas:

160 g de harina.

95 g de cacao puro en polvo.

1/2 cucharadita de bicarbonato.

Una pizca de sal.

70 g de mantequilla fundida

100 g de azcar moreno.

1 huevo tamao L

Para el relleno:

75 g de mantequilla a temperatura ambiente

75 g de azcar glass.

Unas gotas de esencia de vainilla

Preparacin:

Comenzamos preparando las galletas. Fundimos la mantequilla y la dejamos enfriar. Mezclamos la mantequilla con el huevo

agregamos el resto de ingredientes, y amasamos hasta formar una bola. Colocamos la bola entre dos papeles de hornear, y la

estiramos con ayuda de un rodillo, dejando un grosor de medio cm aproximadamente. Llevamos la masa al congelador durante 15

minutos, mientras que precalentamos el horno a 180 C

Sacamos la masa del congelador, y la cortamos de la forma deseada (En este caso he usado cortadores redondos, y cortadores de

letras para algunas mitades) Con cuidado, colocamos sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Introducimos en el horno, y

horneamos de 10 a 12 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla, y procedemos a repetir el proceso con la masa sobrante.

Una vez listas y fras todas las galletas, preparamos el relleno. Con un batidor de varillas, mezclamos los ingredientes, primero a vel

mnima, y finalmente a velocidad mxima, hasta que la mantequilla se vuelva esponjosa y blanquecina. Rellenamos una mitad de las

galletas con la crema de mantequilla (podemos usar una manga pastelera) y colocamos la otra mitad encima, presionando

ligeramente. Refrigeramos unos minutos o un rato antes de servir.


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VASITOS DE FRESAS, YOGUR Y M&M

Ingredientes (por cada vasito):

1 yogur (natural, griego o del sabor que ms les guste)

1 puadito de fresas

1 puadito de M&M

Preparacin del postre de fresas y yogur:

Cortamos una o dos fresas en lminas y ponemos dentro del vasito, pegadas a l, para que se vean bonitas desde fuera. Cortamos e

resto de las fresas en daditos.

Removemos el yogur y vertemos tres cuartas partes en el vasito. Ponemos encima las fresas en daditos, y, sobre estas, el resto de

yogur.

Coronamos con los M&M. A comer!


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TARTA DONUTS DE FRESA

Ingredientes

80 g de mantequilla ablandada

100 g (aproximadamente 1/2 taza) de azcar en polvo

1 huevo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura

150 g de harina, tamizada

1 cucharadita de levadura en polvo o polvo para hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato de soda, se tamiza

1 1/2 cucharadita de canela en polvo

Una pizca de sal

1/4 taza de crema agria (si no la encontris la podis preparar con 200 g de nata o crema de leche y el zumo de medio limn)

125 g de fresas, limpias y hechas pur

Para el glaseado de mermelada de fresa:

1 taza de azcar glas, tamizada,

60 g de mantequilla

1/4 taza de mermelada de fresa

Una pizca de sal

Sprinkles de colores, para decorar

Preparacin:

Precalentar el horno a 160C y engrasar un molde Bundt de 20 cm de dimetro (son los moldes con agujero en el centro.

Mezclar el pur de fresas en un tazn mediano con la crema agria y dejar aparte.

Batir la mantequilla y el azcar en una batidora elctrica hasta que quede cremoso. Agregar los huevos y aadir el extracto de vainilla.

Mientras tanto, tamizamos la harina, la canela, la levadura en polvo y el bicarbonato de soda en un tazn con una pizca de sal. Con

una batidora a velocidad baja, agregar la mitad de la mezcla de harina y a continuacin, la mitad de la mezcla de fresas.

Repetir con el resto, y a continuacin, verter la mezcla en el molde. Alisar la parte superior, y hornear hasta que el pastel est dorado y

un palillo insertado salga limpio (45-50 minutos). Dejar enfriar durante 10 minutos, y luego invertir sobre una rejilla y dejar enfriar

completamente.

Colocar el azcar glass y la mantequilla en un bol y batir con una batidora elctrica hasta que la mezcla est plida y esponjosa

Aadir la mermelada de fresa y sal y batir para combinar. Usar una esptula para decorar la tarta de cumpleaos y espolvorear la

parte superior con los sprinkles o fideos de colores.


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GALLETAS DE MANTEQUILLAS

Ingredientes para las galletas:

6 tazas de harina

3 cucharaditas de levadura en polvo

2 tazas de mantequilla

2 tazas de azcar

2 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 cucharadita de sal

Preparacin de las galletas

Precalentamos el horno a 180C

Batir la mantequilla y el azcar. Agregar los huevos y la vainilla. Mezclar los ingredientes secos y aadir a la mezcla de mantequilla.

Batir bien

Estirar con un rodillo al espesor deseado y cortar en crculos. Podis elegir dos tamaos diferentes de vasos para hacer los diferentes

tamaos del Monstruo de las Galletas. Hornear en una bandeja para hornear a 180C durante 8-10 minutos o hasta que los bordes

comiencen a ponerse dorados.

Glaseado

Ingredientes para el glaseado:

1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente

1/2 taza de manteca


1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)

4 tazas de azcar en polvo

4 cucharadas de leche o nata lquida (crema de leche)

colorante alimentario azul

Preparacin del glaseado para decorar las galletas

En el cuenco de la batidora, batir la mantequilla y la manteca hasta que quede suave y cremoso.

Mezclar la vainilla (y el extracto de almendra si se utiliza).

Agregar el azcar en polvo (1 taza cada vez) hasta que se mezclen, a continuacin, agregar la leche o la nata lquida y mezclar hasta

obtener una consistencia suave. Aadir el colorante azul y mezclar.

Cmo hacer las galletas del Monstruo de las Galletas

Con una manga pastelera y una punta de Wilton #233 extendemos el glaseado azul por las galletas. Luego colocamos dos crculos dechocolate blanco para los ojos y Lacasitos negros para las pupilas.


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PIRULETAS DE NUBES

. Ingredientes que necesitars para las piruletas de nubes:

1 bolsa de nubes

chocolate fondant (blanco o negro)

fideos de colores o de chocolate

almendras picadas

galletas digestive picadas

palillos de brochetas

Elaboracin de las piruletas de nubes para hacer con nios:

1) Preparar las diferentes decoraciones que quieres para las piruletas en boles separados.

2) Derretir el chocolate a bao maria

3) Mojar la nube en el chocolate derretido y cubrirlo con la decoracin que mas de guste

4) Dejar enfriar en papel de cocina

5) Repetir este paso con cada piruleta. Pinchar con los palillos de brocheta A disfrutar!


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POSTRE DE SAN VALENTIN

Ingredientes necesarios

cupcakes o magdalenas de chocolate (cualquiera de estas variedades puede quedar perfecta. Si no sabis la diferencia, os la

explicamos en este post de Pequerecetas)

1 taza de mantequilla

4 tazas de azcar glass

4 cucharadas de jugo de cereza al marrasquino

1/2 taza de cerezas marrasquino finamente picadas

1 pizca de sal

1 cortador en forma de corazn

1 cuchillo de sierra

Paso a paso del postre para San Valentn

Primero, debis preparar el glaseado de cerezas. Para ello, batid la mantequilla con batidora elctrica hasta que est suave. En ese

momento, agregad 2 tazas de azcar glass lentamente. Luego, incorporad las 4 cucharadas de jugo de cerezas y continuad batiendo
http://www.pequerecetas.com/recetas-para-fiestas-infantiles/diferencia-magdalena-muffin-cupcake/http://www.pequerecetas.com/recetas-para-fiestas-infantiles/diferencia-magdalena-muffin-cupcake/


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Agregad las 2 tazas restantes de azcar glass y las cerezas picadas y continuad batiendo hasta que la mezcla sea homognea

Refrigerad al menos durante 1 hora.

Cortad la parte superior del cupcake o magdalena como se observa en la imagen 1 y cortad un pequeo corazn con ayuda de

cortador en la tapa (foto 2). Colocad glaseado de cereza sobre la magdalena o cupcake y espolvoread un poco de azcar glass sobre

la cpula. Colocad esta ltima sobre el glaseado y listo!

GALLETAS PARA HACER CON NIOS (I): RECETA DE LA MASA

Ingredientes para hacer galletas decoradas (la masa)

225 gr de mantequilla a temperatura ambiente (lo ideal es que pase la noche fuera de la nevera)

150 gr de azcar glas o icing sugar (lo ms fino posible)

1 huevo M (preferiblemente ecolgico)

1 y 1/2 cucharaditas (de las de caf) de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de sal

410 gr de harina

Material necesario

Batidora de varillas / amasadora / thermomix o cualquier robot de cocina

Horno

Bandeja de horno

Papel de hornear (en el supermercado) o tapetes de silicona

Cortadores de galletas de navidad (stos los compr en Decake)

Rodillo

Listones de madera para nivelar la masa (entre 5-6 mm)
http://www.decake.es/navidadhttp://www.decake.es/navidad


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Cmo hacer la masa de las galletas para decorar

Siguiendo las imgenes de la foto de arriba, en

orden de izquierda a derecha y de arriba a abajo:

1. Ponemos la mantequilla en nuestro robot de cocina y batimos durante unos segundos a velocidad media-baja hasta que se formeuna pasta. Ojo, no debemos pasarnos pues sino la mantequilla se deshar, slo para que se forme una pasta.

2. Aadimos el azcar glas y volvemos a batir, slo para que se mezcle, unos segundos.

3. Rompemos el huevo en un bol (no queremos restos de cscara en nuestra masa) y lo aadimos a la mezcla de la mantequilla juntocon el extracto de vainilla y la sal. Volvemos a batir a velocidad media baja unos segundos (parecer que tengamos una especie

de pasta cortada, no os preocupis, es normal).

4. Aadimos la mitad de la harina y volvemos a mezclar unos segundos.

5. Aadimos el resto de la harina. Ya tenemos nuestra masa.


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Espolvoreamos con harina nuestro tapete de silicona (si no tenemos utilizamos papel de hornear) y ponemos sobre l la masa(veris que son unos pegotes).

La amasis con cuidado, si veis que se os queda pegada al tapete o a las manos, podis meter la masa en la nevera durantemedia hora pero intentad amasarla con las manos lo mximo posible. Este proceso es el que ms les gusta a los nios, amasaramasar y amasar, dejad que se pringuen y se diviertan con la masa. Ella, la masa, lo agradecer, creedme, le gusta sentirsequerida.

Seguimos amasando y acabamos formando una bola con nuestra masa.

Estiramos la bola con nuestras manos para que quede un poco plana.


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Colocamos nuestros listones de madera (o cualquier tope que tenga 5 6 mm) al lado de la masa y empezamos a estirar con unrodillo. No olvidis de espolvorear con un poco de harina para que no se os pegue el rodillo.

Si veis que se os empieza a pegar el rodillo a la masa, podis poner un papel de horno sobre ella y estirar de nuevo, os quedarperfectamente lisa.

Ponis el tapete o papel de horno con la masa estirada sobre una bandeja que quepa en la nevera y la metis en la nevera durante2 horas mnimo.

Precalentamos el horno a 180C una vez haya la masa estirada se ha enfriado (es muy importante que est muy fra), podemosempezar a cortar con nuestros cortadores de Navidad. Al estar muy fra la masa, saldr fcilmente de los cortadores, a medida quevaya pasando el tiempo y se vaya calentando, es posible que vuestras figuras empiecen a deformarse un poquito. No ospreocupis, estamos haciendo galletas con nios y para ellos sern preciosas y perfectas.

Las ponemos en la bandeja de hornear y las metemos en la parte superior del horno durante unos 8 minutos o hasta que losbordes empiecen a tomar color (no deben tostarse), esta receta es para tener galletas blanquitas, si os gustan ms crujientes,podis dejarlas un minuto ms. Tened en cuenta que el tiempo de coccin vara tambin segn el tamao de la galleta, las mspequeitas puede que necesiten 7 minutos y las ms grandes puede que 10, id echando un ojo al horno para que no se os pasen.


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OBLEAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

Ingredientes

Chocolate para fundir, piones, almendra laminada, fruta confitada, bandeja plana, papel de horno o lmina de silicona.

Procedimiento

Troceamos el chocolate en trozos regulares y lo fundimos bien al bao Mara o en el microondas con mucho cuidado para noquemarlo. Lo pasamos a una manga pastelera para trabajar mejor. Sobre una bandeja plana de horno o de galletas colocamos papelsulfurizado o una lmina de silicona.

Con cuidado y ayudndonos de la manga formamos crculos de chocolate separndolos un poco unos de otros. Dejamos secar unosminutos. Si queremos hacer piruletas, en este momento colocamos el palito y cubrimos con un poco ms de chocolate antes deadornar.

Para formar la corona de Rey Mago, colocamos como base dos almendras laminadas y como puntas piones, uno por cada punta. Lasjoyas brillantes sern trocitos de fruta confitada del color que elijamos. Dejamos secar completamente.

Una vez secas las chocolatinas, las despegamos con cuidado y envolvemos en papel celofn. Reservamos en lugar fresco hasta quelas vayamos a consumir.

Tiempo de elaboracin | 20 minutos ms reposo


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Cmo se hace el doble horneado para galletas grandes

1. Introducimos las galletas en el horno de la misma forma que hacemos con las galletas de tamao normal y a la temperatura en laque solemos hornearlas.

2. En cuanto veamos que los bordes empiezan a dorarse, las sacamos del horno.

3. Apagamos el horno y esperamos 5 minutos. Volvemos a introducir las galletas en el horno y las dejamos 20 minutos dentro.

4. De esta forma, conseguimos que la galleta se acabe de hornear por el centro y no se quemen los bordes.

Cmo pueden los nios decorar la galleta gigante

Pueden hacerlo de mil formas, o bien con fondant, con glasa real, con caramelos (utilizando pegamento comestible), con rutaladores

de tinta comestible, con frutas cortadas pequeitas, con fideos de caramelos o chocolate, con chocolate fundido o con lo que queris

que sea comestible.

BROCHETAS CARAMELIZADAS
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GALLETAS OREO

Ingredientes:

Chocolate de cobertura

cubiertas de galletas de chocolate Oreo

Glaseado

bolsas desechables para el glaseado

colorante de alimentos (podis comprarlos aqu)

Preparacin de las galletas de Navidad Oreo

Derretimos el chocolate en el microondas o al Bao Mara. Una vez derretido baamos las galletas Oreo en el chocolate

completamente, y las dejamos secar sobre una lmina de silicona o sobre papel encerado. Una vez secas introducimos en el frigorfico

y reservamos.

Preparar el glaseado (podis ver cmo hacerlo aqu o comprarlo ya hecho aqu), los tintes de colores deseados y llenar bolsas de

glaseado equipndolas con una punta de decoracin fina. Cerras con gomas elsticas. Decoramos con bastones de caramelo, rboles

de Navidad, rayas o cualquier otro diseo y dejamos reposar toda la noche en el frigorfico antes de envolver.
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POSTRES DE NIOS: PREPARAR GLASEADO

Glaseado sencillo:

El glaseado blanco o sencillo consiste en poner el azcar glas en un cuenco y aadir cucharadas de agua sin dejar de remover con

una esptula o cuchara de madera. El objetivo es formar una pasta muy fluida y trabajarla de manera enrgica hasta conseguir una

mezcla pastosa. Para darle un color ms blanco se aaden unas gotas de limn.

El azcar glas se mezcla con agua o con una clara y unas gotas de limn

Glaseado Real

Para el glaseado real, se tamiza el azcar glas en otro recipiente, se mezcla una clara con unas gotas de limn y se bate con una

varilla hasta que alcance una textura espumosa, sin llegar al punto de nieve. A continuacin, se vierte el azcar tamizado y, sin prisa,

se remueve con una esptula o una cuchara de madera. Hay que evitar el aire porque podra dificultar la decoracin.

Una vez terminado, se deja el glas en reposo de 10 a 15 minutos y, si se quiere dar sabor y color, puede utilizarse un saborizante o

colorante especial para repostera. Este proceso se sigue antes o despus del batido, si bien el color del glaseado se acenta cuando

est seco.

Formas y figuras

Otra posibilidad que permite la tcnica del glaseado, adems de cubrir determinadas preparaciones de postres, es la elaboracin de

figuras decorativas de distintos tamaos. Se aade ms azcar al glas real preparado y se amasa hasta lograr una bola lisa que no

se pegue en las manos.
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BANANA SPLIT, BOCADITOS

Ingredientes:

Pltanos (claculamos el nmero que necesitaremos en funcin de los invitados)

Helado de vainilla o del sabor que ms nos guste

Chocolate de cobertura

Fideos de chocolate o almendras picadas

Nata montada

Cerezas en almbar

Preparacin:

Cortamos la base de los pltanos y luego hacemos secciones de 2,5 cm. Dejamos la piel para manejarlos mejor, y con un vaciador

pequeo cavamos un pequeo agujero en el centro de cada seccin del pltano.

Derretimos el chocolate en el microondas y sumergimos la parte inferior del pltano en ese chocolate derretido, sumergindolo luego

en cualquier tipo de adorno como fideos de chocolate, almendras o cacahuetes picados, etc. Para endurecer el chocolate rpidamente

colocamos los pltanos en el congelador durante 5 minutos.

Cuando vayamos a servir, llenamos cada hueco con helado y cubrimos con nata montada y una cereza en almbar.
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CAKE POPS DE MICKEY MOUSE

Necesitamos

Galletas Oreo

Candy Melts Rojo

Candy Melts Blanco

Gotas de chocolatePalitos o brochetas

Cmo hacemos los cake pops de Mickey Mouse?

Colocamos las gotas de chocolate en la parte superior a modo de orejas, podis ponerlas introducindolas un poco en la crema blanca

o fundimos un poco y lo pegamos. Fundimos los candy melts de color rojo en el microondas y cubrimos la mitad inferior de las ga lletas

una vez que sequen le ponemos dos gotas de candy melts blanco a modo de botones y clavamos el palito con cuidado en la parte de

la crema.
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CASCARAS DE LIMON CON GELATINA

Como puedes apreciar en la imagen se trata de unos muy originales limones hechos con gelatina. Puedes hacer tantos como te sean

necesarios y tambin puedes reemplazar los limones por naranjas u otra fruta que creas que les gustar.

Veamos los ingredientes necesarios:

Gelatina de limn

Cscaras de limn

Agua

Con estos ingredientes debemos seguir estos pasos:

1. Hervimos un litro de agua y lo mezclamos con el polvo para preparar gelatina, tal como lo indica el empaque del polvo.

2. Dejamos que se enfre la preparacin mientras preparamos las cscaras de limn sobre una bandeja que podamos llevar a la

nevera.

3. Una vez que el agua est templada, solo tenemos que rellenar las cscaras de limn y colocarlas en la nevera.

4. Revisamos una hora despus para ver si ya se encuentra firme el relleno de los limones

5. Cuando est firme la gelatina, solo tenemos que retirar los limones de la heladera y cortarlos por la mitad.

SANDWICHES HELADOS

Ingredientes:

Galletas de chocolate rectangulares grandes.

Helado de vainilla.

Chispas de colores.


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Preparacin:

Toma un par de galletas. Agrega una porcin generosa de helado, y haz un poco de presin entre cada galleta para que parezca queestn rellenas.

Procura que sea ms helado que galletas.

Vierte en un plato las chispas de colores y pasa los bordes del sndwich para que el helado quede cubierto con las chispas.

Deja en refrigerador por unos 30 minutos para que se compacte la galleta al helado.

BESITOS DE COCO CON CHOCOLATE

Una receta fcil y rpida para consentir a los pequeos de la casa, unos deliciososbesitos de coco con chocolate.

Ingredientes:

1/3 de taza de mantequilla derretida.

3 cdas. de agua.

1 cdta. de extracto de vainilla.

2 tazas de azcar pulverizada (nevazcar, azcar flor)

taza de leche en polvo.

3 tazas de coco rallado.

1 taza de chocolate semi dulce.

Preparacin:

Mezcla la mantequilla derretida, el agua y la vainilla.

A la mezcla anterior agrega poco a poco la leche y el azcar, hasta obtener una mezcla suave. Agrega el coco y6 forma pequeasbolitas con las palmas de la mano.

Coloca en una bandeja y deja endurecer durante 20 minutos.

Derrite el chocolate cuidadosamente a bao de mara. Cuando est listo, agrega en una manga y decora las bolitas haciendo unremolino.


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GALLETAS DE HOMBRECITOS DE JENGIBRE

CREMA DE GALLETAS "MARA"

Crema de galletas "Mara"Ingredientes para 6 unidades:8 galletas "Mara", puedes poner las que quieras... 4-12 galletas.10gr de Sacarina lquida 100gr de azcar40gr de caramelo lquido500gr de nata lquida500gr de leche1 sobre de cuajada

Preparacin:

Pon en el vaso las galletas y tritralas 7 segundos en velocidad 7. Baja los restos de las paredes y de la tapa.Agrega el resto deingredientes y programa 9 minutos, 100, velocidad 4. Sirve en en los recipientes que ms te gusten y djalos cuajar en la nevera unas4 horas.


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TARTA DE CHOCOLATE CON DONUTS

Glaseado de queso y chocolate

200 gr de chocolate blanco125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

225 gr de queso crema

300 gr de azcar glass

1 cucharadita de esencia de vainilla

Unas gotas de colorante alimentario en gel

Elaboracin

Fundimos el chocolate en el microondas o al bao mara y mientras se templa batimos con unas varillas el queso y la mantequilla unos

tres o cuatro minutos, debe quedar una crema suave. Aadimos el chocolate y la vainilla, mezclamos y comenzamos a incorporar e

azcar poco a poco. Por ltimo aadimos el colorante, lo haremos poco a poco con la ayuda de un palillo hasta obtener el colo

deseado.
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CUENCOS DE CHOCOLATE

Infla globos del tamao que quieras preparar los cuencos de chocolate (es mejor no hacerlos muy grandes).

Derrite chocolate en el microondas ponindolo en un cuenco lo suficientemente grande para que quepan los globos. Cuando se temple

un poquito (pero antes de que se solidifique) sumerge la parte inferior de los globos, bandolos en el chocolate y colocndolos luego

con cuidado sobre un papel encerado.


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COCADAS PARA LOS NIOS

Ingredientes

250 gramos de galletas no muy dulces, como las de vino o mantequilla

500 gramos de manjar o dulce de leche

150 gramos de coco

Tiempos

Elaboracin: 20 minutos

Enfriado: 30 minutos en el congelador

Preparacin

Colocar las galletas en un bowl y moler con la ayuda de un tenedor o las manos muy bien lavadas.

Una vez molidas las galletas agregar manjar y revolver todo para que quede una masa bien unida y pegajosa.

Con la mezcla de galletas y manjar lista, hacer bolitas de la masa y pasarlas por coco u otros adornos que deseemos ponerles y

dejarlas en una bandeja que les entre en el refrigerador.

Cuando todas las bolitas estn cubiertas por coco dejarlas en el congelador por 30 minutos.

Transcurrido el tiempo sacarlas del congelador y disfrutarlas.

Variaciones

Se pueden hacer con galletas de chocolate u otro sabor, agregar chips de chocolate o pequeos malvaviscos.

En los supermercados pueden encontrar coco rallado de color.

Se pueden cubrir de almendras, nueces molidas, chocolate rallado o mostacillas de colores (las comestibles) y agregar

chocolatitos de colores arriba para que se vean mas coloridos.

Si desean cubrir estas ricas cocadas con algo un poco ms original pueden ir a casas de repostera y preguntar por las

mostacillas comestibles que tienen, se darn cuenta que hay un mundo de posibilidades para decorarlas.

Datos importantes

Las galletas no deben ser muy dulces ya que al agregar el manjar la mezcla quedar muy empalagosa.

Al momento de poner las cocadas al congelador es necesario que en el congelador no haya cosas con olor muy fuerte

almacenadas, as nuestro postre no se pasar a otros olores y sabores.

Si prefieren pueden poner las cocadas en el refrigerador por 1 hora o hasta que estn firmes.
http://g.cdn.mersap.com/postres/files/2011/07/cocadas.jpg


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CAKE POPS DE NUTELLA

Receta cakepops

Ingredientes para 13-14 unidades:

- 1/4 de bizcocho de cacao

- 2 cucharadas de Nutella

- 14 palitos para cakepops o palillos largos de brocheta

- chocolate blanco

- perlitas de confeti de colores de azcar, corazones, sprinkles o similar

- guantes de latex

Elaboracin:

- Desmigajo el bizcocho completamente, le aades las dos cucharadas de Nutella y mezcls bien. hacs bolitas como si fueran

albndigas con las dos manos.

- Cuando hays terminado con todo el bizcocho, colocs las bolas en un plato y lo mets 15 minutos en la nevera. Mientras

tanto puedes empezar a derretir un poquito de chocolate blanco con el que pegaremos los palitos a las bolas.- Para colocar el palito en las bolas, mojas la punta del palillo con un poco del chocolate fundido y la introduces en la bola, te tienen

que quedar como en la foto.

- Cuando hayas terminado con todas las mets en el congelador 30 minutos. Este paso es muy importante, sino al cubrirlas luego conel chocolate el propio peso de las bolas har que se rompan (como me pas a m por ser impaciente, empezar antes de tiempo y uno

de los cakepops se suicid).

- Pasados los 30 minutos, derrites el chocolate blanco en un vaso y con mucho cuidado cubres las bolas en l. Le puedes dar unos

ligeros golpecitos para que caiga el exceso de chocolate y pasado 1 minuto o as las empanizas con los sprinkles y las vas colocando

en un vaso de pie. Ten paciencia porque es sencillo, pero es posible que en el proceso tengs que fundir ms chocolate o calentarlo

de nuevo porque se ha puesto duro al enfriarse, por eso es mejor ir poco a poco y sin saltarse ningn paso. El resultado es el

siguiente, espero que te gusten.
http://verosavila.blogspot.com/2012/11/para-hacer-las-bolas-utilice-un-cuarto.htmlhttp://www.delikatissen.com/2012/04/buen-finde-bizcocho-de-cacao-con-fresas/http://www.delikatissen.com/wp-content/2012/04/cakepops4.jpghttp://www.delikatissen.com/wp-content/2012/04/cakepops3.jpghttp://www.delikatissen.com/wp-content/2012/04/cakepops2.jpghttp://www.delikatissen.com/wp-content/2012/04/cakepops4.jpghttp://www.delikatissen.com/wp-content/2012/04/cakepops3.jpghttp://www.delikatissen.com/wp-content/2012/04/cakepops2.jpghttp://www.delikatissen.com/wp-content/2012/04/cakepops4.jpghttp://www.delikatissen.com/wp-content/2012/04/cakepops3.jpghttp://www.delikatissen.com/wp-content/2012/04/cakepops2.jpghttp://www.delikatissen.com/2012/04/buen-finde-bizcocho-de-cacao-con-fresas/http://verosavila.blogspot.com/2012/11/para-hacer-las-bolas-utilice-un-cuarto.html


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POPCAKES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Galletitas de chocolate 1 paquete

Dulce de leche 250 g

Queso crema duro 250 g

Chocolate bao de repostera 250 g

Granas varias c/n

Palitos para la presentacin

Opcional

Budn de naranja 1

Grisines 1 paquete

PROCEDIMIENTO

Mezclar en un bol el dulce de leche con el queso crema.1

Triturar las galletitas de chocolate y agregarlas a la mezclaanterior.2

Armar bolitas con la masa obtenida.3

Pinchar con palito y baarlas con chocolate de repostera. Decorar con granas.4


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PALETAS DE GALLETAS O COOKIES POPS

IngredientesGalletitas de chocolate 24Dulce de leche 250 gBao de chocolate 300 g

Para decorarGolosinas y caramelos c/n

ProcedimientoPaso a paso

1- Para las galletitas chupetn, untar las galletas compradas de chocolate con dulce de leche.

2- Colocar el palito de helado en el centro.

3- Tapar con la otra galletita.

4- Baar con chocolate semiamargo.

5- Antes que solidifique, decorar con gomitas, caramelos, granas entre otros.
http://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsJL7UJI/AAAAAAAAEpM/ClAy1iiQRrI/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_5.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsZDceEI/AAAAAAAAEpU/pUPPADimwX0/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_4.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PskY1WjI/AAAAAAAAEpk/y7hiBG30JOw/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_2.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PssyZ0AI/AAAAAAAAEpc/yfQlwXPa_EY/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_3.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PtEotLRI/AAAAAAAAEps/6V-ftFvmxlc/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_1.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsJL7UJI/AAAAAAAAEpM/ClAy1iiQRrI/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_5.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsZDceEI/AAAAAAAAEpU/pUPPADimwX0/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_4.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PskY1WjI/AAAAAAAAEpk/y7hiBG30JOw/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_2.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PssyZ0AI/AAAAAAAAEpc/yfQlwXPa_EY/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_3.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PtEotLRI/AAAAAAAAEps/6V-ftFvmxlc/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_1.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsJL7UJI/AAAAAAAAEpM/ClAy1iiQRrI/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_5.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsZDceEI/AAAAAAAAEpU/pUPPADimwX0/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_4.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PskY1WjI/AAAAAAAAEpk/y7hiBG30JOw/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_2.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PssyZ0AI/AAAAAAAAEpc/yfQlwXPa_EY/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_3.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PtEotLRI/AAAAAAAAEps/6V-ftFvmxlc/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_1.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsJL7UJI/AAAAAAAAEpM/ClAy1iiQRrI/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_5.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsZDceEI/AAAAAAAAEpU/pUPPADimwX0/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_4.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PskY1WjI/AAAAAAAAEpk/y7hiBG30JOw/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_2.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PssyZ0AI/AAAAAAAAEpc/yfQlwXPa_EY/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_3.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PtEotLRI/AAAAAAAAEps/6V-ftFvmxlc/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_1.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsJL7UJI/AAAAAAAAEpM/ClAy1iiQRrI/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_5.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PsZDceEI/AAAAAAAAEpU/pUPPADimwX0/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_4.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PskY1WjI/AAAAAAAAEpk/y7hiBG30JOw/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_2.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PssyZ0AI/AAAAAAAAEpc/yfQlwXPa_EY/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_3.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_IasNBVzrXdw/TT8PtEotLRI/AAAAAAAAEps/6V-ftFvmxlc/s1600/4794_galletas_decoradas_paso_1.jpg


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CAKEPOPS

Paso 1

Hacer un pastel, de preferencia de cajita. Yo lo hice de sabor mantequilla:

Una vez listo el pastel yfro, se desmorona, ya sea en procesador o con ayuda de un tenedor.

Paso 2

Hacer un betn. Hicimos uno de queso crema:

113 gr. Queso crema suavizado

56 gr. Mantequilla suavizada

1 cdita. Vainilla

1 taza azcar glass

Batimos el queso crema con la paleta de la batidora hasta que est bien suave, aadimos la mantequilla y tambin batimos a integrar.

Por ltimo incorporamos el azcar glass y la vainilla.

Agregamos este betn para la mitad del pastel desbaratado. Mezclamos hasta tener una masa manejable. Hacemos bolitas, las

ponemos en una charola y llevamos a congelar.

Para la otra mitad del pastel hicimos un ganache, para ver qu tal quedaba: taza chocolate de leche, 3 cdas. Leche, los derretimos

juntos y se lo agregamos. Como estaba muy aguado, agregamos al tanteo cajeta y ah si ya qued pegada la masa. Tambin hicimos

bolitas y congelamos.

Paso 3
http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755616/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404151973/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404151899/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755616/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404151973/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404151899/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755616/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404151973/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404151899/


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Ya congeladas las bolitas, derretimos chocolate obscuro, y sacamos las bolitas del congelador; cada palito lo sumergimos ligeramente

en el chocolate derretido y encajamos hasta la mitad de la bolita. Dejamos que el chocolate se enfre (esto hace que no se les salga el

palito).

Por ltimo sumergimos las bolitas en el chocolate obscuro y adornamos con granillo de colores.

GALLETAS DE MANTEQUILLA

175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

75 gramos de azcar glas1 yema2 huevos cucharadita de esencia de vainilla200 gramos de harina50 gramos de maicena o fcula de mazPreparacin:Vamos a colocar en un bol de batidora la mantequilla y batimos hasta que este punto pomada (blanca), cernir el azcar glas y agregara la mantequilla sin dejar de batir y lo llevamos a punto crema, agregar la yema unir bien y luego agregamos los huevos uno a unodando espacio a que se integren bien sin dejar de batir agregamos la esencia de vainilla y por ultimo la harina y la maicena cernidasobre la preparacin, mezclar todo bien por unos minutos mas y listo.Colocar la masa en una manga o pistola para hacer galletas. Colocar papel manteca o cera en una fuente para galletas y empezar adisear las galletas, las pueden hacer del modelo que deseen yo hice en forma de s, palitos y punto estrella a estas les incorpore en elcentro gomilonas o gomitas para darle color y decorarlas diferentes.
http://i236.photobucket.com/albums/ff189/TARTITA/102_0551.jpg?t=1219917685http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755940/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755862/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404152183/http://i236.photobucket.com/albums/ff189/TARTITA/102_0551.jpg?t=1219917685http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755940/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755862/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404152183/http://i236.photobucket.com/albums/ff189/TARTITA/102_0551.jpg?t=1219917685http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755940/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755862/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404152183/http://i236.photobucket.com/albums/ff189/TARTITA/102_0551.jpg?t=1219917685http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755940/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404755862/http://www.flickr.com/photos/adytoto/5404152183/


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Llevar a hornear a fuego medio pre-calentado por 20 a 25 minutos o hasta que el contorno de las galletas est dorado, retirar y dejarenfriar.Nota:Yo cuando hice mis galletas las decore antes de hornearlas a las de palito le coloque puntitos de masa de chocolate para que se veandistintas.

A las galletas en forma de punto estrella le coloque gomitas tome una y le pase el rodillo luego con un cortante de estrella pequeoempec a cortarlas y luego las coloque encima de las galletas presione un poco para que no se salga y queden pegaditas y al horno .Y las de forma de ese las hice con la misma duya de estrella solo dndole la forma, como no tenia la pistola de galletas las hice as.

HUEVOS DE PASCUA

Los ingredientes son fciles solo necesitamos:

Cobertura de chocolate semidulce o dulce ( oscuro )

Cobertura de chocolate blanco 1 pastillita ( para marcar )

Cascos de huevos 8

Merengue italiano o el relleno deseado

Envase para colocarlosPreparacin:

Primero que todo cada huevo que vayamos a utilizar en cualquier ocasin vamos abrirlo en forma diferente no los vamos a partir solo

vamos hacerles un hueco con mucho cuidado

En la parte mas ancha sea la de abajo y vaciaremos el huevo en un recipiente

Luego que tengamos las cscaras deseadas las vamos a lavar con mucho cuidado y las dejamos secar muy bien yo las coloque boca

abajo para que secaran mejor.

Cuando estas estuvieron secas proced a derretir la cobertura de chocolate negro y la cobertura de chocolate blanco en bao mara y

proced luego a rellenar mis huevos.

Tome un huevo y primero con una cucharita le coloque un poco de chocolate blanco simulando rallas y lo deje secar luego tome otro y

le coloque chocolate negro pero esta vez lo pase por todo el huevo para que sea diferente y tambin lo deje secar.

Cuando seco el chocolate blanco le coloque chocolate negro esto para tener huevos bicolor y se vea mas bonito y as hasta acabar

con los 8 huevos.

Cuando secaron muy bien los huevos le coloque merengue y una gomilona en forma de conejito luego los volv a tapar con chocolate ylos lleve al refrigerador por 5 minutos hasta que estn bien fros y duritos.

Luego saque y deje que se adaptara a temperatura ambiente, pele los huevos con mucho cuidado evitando que se rompiera y as

quedaron listo para la decoracin
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CHOCOLATE CUPCAKEIngredientes125 grs. de mantequilla(a Temp. ambiente)

125 grs. de azcar

150 grs. de harina

1 cucharadita de levadura ( Royal)

2 huevos grandes

2 cucharadas colmadas de cacao en polvo yo use el chocolate dark que es mas oscuro

Preparacin:

Colocar la mantequilla pomada en la batidora y la vamos a batir muy bien hasta que este cremosa luego le

agregamos el azcar y as vamos teniendo una masa mas cremosita, luego le aadimos los dos huevos grandes

pero cada uno a la vez para evitar se corte la crema.

Cernimos la harina junto con la cocoa en polvo y la levadura royal, , una vez cernido colocar sobre la crema que

estamos batiendo y as mezclamos hasta que este bien unido.

Vaciar en moldecitos de magdalena o cupcakes hasta la partes del moldecito. Hornear por 15 minutos atemperatura media y listo.

Dejar enfriar y degustar.

Salen esponjosos y muy ricos.

Nota si desean le pueden agregar chispitas de chocolate, pasas o nubes miniaturas yquedan super mas ricos.

BROWNIE

Ingredientes para cuatro brownies

200 g de chocolate, 3 huevos M, 100 g de mantequilla, 100 g de azcar, 75 g de harina de repostera, ralladura de naranja.

Cmo hacer brownie rpido en microondas

Comenzaremos fundiendo en un bol el chocolate troceado junto con la mantequilla, para ello lo calentamos durante un minuto ycuarenta segundos a 800 watios. Removemos hasta que se mezclen bien los dos ingredientes.

En otro bol aadimos los huevos, la ralladura de naranja, el azcar y la harina, batimos con unas varillas y le incorporamos la mezclade chocolate y mantequilla. Vertemos la masa repartindola en cuatro flaneras grandes o seis pequeas, engrasadas con un poco demantequilla.
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Metemos todas las flaneras al mismo tiempo en el microondas y las horneamos cinco minutos a 800 watios. Si quisiramos hacermenos cantidad vamos bajando la potencia y el tiempo, as por ejemplo para solo un brownie, solamente necesitaramos hornearlo dosminutos a 600 watios, vigilando de cerca para que no se queme.

Tiempo de elaboracin | 10 minutosDificultad | Fcil

BARQUILLOS

Ingredientes:

100 gramos de harina,

100 gramos de azcar glass,

3 claras de huevo

75 gramos de mantequilla

Preparacin:

En un bol mezclamos la harina con el azcar, aadimos las claras y la mantequilla, movemos bien hasta lograr una masa homognea.

Ponemos el horno a calentar a 200C y mientras forramos una bandeja de horno con papel de horno y encima vamos colocando

porciones de masa, por ejemplo como una cuchara llena y la extendemos con una esptula de cocina dejndolas muy finas. Metemos

al horno y dejamos unos 5 minutos.

Sacamos inmediatamente y antes de que se enfrien los liamos dandoles la forma de barquillos. Estn muy buenos con una buena taza

de chocolate caliente en invierno y con un helado en verano

POSTRES PARA NIÑOS

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