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5 recetas caseras de Mari Carmen Martin Josa

Mari Carmen Martin Josa, comparte en este libro digital 5 recetas de postres caseros publicados enPostres.net. Disfruta ahora de sus recetas caseras que puedes encontrar en este libro PDFdesarrollado por Postres.net

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Agradecimientos

Especial agradecimiento a:

Mari Carmen Martin Josapor hacer posible este libro digital

el cual comparte con todo el mundowww.postres.net/user-566/

Fecha de edición: 23/07/2013

No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisiónen cualquier forma o por cualquier medio, sea éste electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sinel permiso previo y por escrito de los titulares del copyright.

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Recetas

Portada ........................................................... 1Magdalenas de pueblo .............................................. 3Magdalenas de chocolate ........................................... 4Fresas de Huelva bañadas en chocolate de cobertura ................. 5Palmeritas caseras ................................................. 6Palmeritas de chocolate blanco y negro .............................. 7

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Magdalenas de pueblo Magdalenas como antiguamente se hacían sincomprarlas envasadas.

Ingredientes para 4 personas:

100 mililitros Nata15 gramos Levadura4 Huevos350 gramos Harina1 Cáscara de naranja1 Cáscara de limón275 gramos Azúcar230 mililitros Aceite de girasol

Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparación:

1º Ponemos en el vaso de la thermomix 1 Cáscara de limón , 1 Cáscara de naranja y pulverizamos avelocidad progresiva 5- 10. Poner la mariposa y añadir 4 Huevos , 250 gramos Azúcar y programamos7 min/ 37º/ vel 3.

2º Añadimos 230 mililitros Aceite de girasol , 100 mililitros Nata y batimos 3 min/ vel 2.

3º Quitamos la mariposa, añadimos 350 gramos Harina , 15 gramos Levadura y batimos 6 seg/ vel 6.

4º Rellenamos los moldes hasta la mitad y ponemos 25 gramos Azúcar por encima y metemos en elhorno a 200º durante 18 minutos. Estarán listas para servir.

Autor:Mari Carmen Martin Josa

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Magdalenas de chocolate Las de toda la vida, yo con lo mio las magdalenas.

Ingredientes para 4 personas:

230 mililitros Aceite de girasol200 gramos Azúcar1 Cáscara de limón1 Cáscara de naranja50 gramos Chocolate con leche100 gramos Chocolate de cobertura350 gramos Harina4 Huevos15 gramos Levadura100 mililitros Nata

Necesitaremos: Thermomix,

Preparación:

1º Ponemos 100 gramos Chocolate de cobertura en el vaso de la thermomix y pulverizamos 20 sg envelocidad progresiva 5- 10. Reservamos. Ponemos en el vaso de la thermomix 1 Cáscara de limón , 1 Cáscara de naranja y pulverizamos 10 sg en velocidad progresiva 5- 10. Ponemos la mariposa yañadimos 4 Huevos con 200 gramos Azúcar . Programar 7 min/ 37º/ vel 3. Añadimos 230 mililitros Aceite de girasol , 100 mililitros Nata y 100 gramos Chocolate de cobertura que teníamos reservado ybatimos 3 min/ vel 2.

2º Quitamos la mariposa, añadimos 350 gramos Harina junto con 15 gramos Levadura y batimos 6seg/ vel 6. Rellenamos los moldes agregando 50 gramos Chocolate con leche troceado.

3º Vertemos nuestra mezcla en moldes de papel e introducimos en el horno a 200º, dieciocho minutos. Yya las tenemos.

Autor:Mari Carmen Martin Josa

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Fresas de Huelva bañadas en chocolate de cobertura Fresas y chocolate de cobertura.

Ingredientes para 4 personas:

25 gramos Mantequilla sin sal a temperaturaambiente12 Fresas50 gramos Chocolate de cobertura

Necesitaremos:

Preparación:

1º Se pone 50 gramos Chocolate de cobertura al baño maría con 25 gramos Mantequilla sin sal atemperatura ambiente hasta que se quede suelto, ponemos 12 Fresas (a poder ser de Huelva) en unospalitos y bañamos con el chocolate, a la nevera y ya esta.

Autor:Mari Carmen Martin Josa

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Palmeritas caseras Esta receta es muy fácil de elaborar, solonecesitamos una masa de hojaldre y azúcar y estabuenísima.

Ingredientes para 6 personas:

250 gramos Masa de hojaldre60 gramos Azúcar

Necesitaremos: Horno,

Preparación:

1º Pondremos 250 gramos Masa de hojaldre , en la encimera y pondremos 30 gramos Azúcar por unlado, damos la vuelta y 30 gramos Azúcar por este también.

2º Enrollamos el hojaldre de un lado y del otro lado hasta obtener dos círculos y con un cuchillo bienafilado cortamos a un centímetro más o menos. Pondremos papel vegetal en la bandeja del horno.Horneamos 200º unos 10 ó 15 minutos. Sacar cuando estén doraditas.

3º Y ya las tenemos lista.

Autor:Mari Carmen Martin Josa

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Palmeritas de chocolate blanco y negro Dulce muy fácil de elaborar y económico solonecesitamos 3 planchas de hojaldre, chocolate decobertura negro y blanco, azúcar.

Ingredientes para 10 personas:

3 Planchas de hojaldre30 gramos Chocolate de cobertura30 gramos Chocolate blanco60 gramos Azúcar

Necesitaremos: Horno,

Preparación:

1º Cogemos 3 Planchas de hojaldre y estiramos un poco con un rodillo. Pondremos encima 60 gramos Azúcar . Enrollamos por los dos extremos formando dos tubos.

2º Con un cuchillo afilado vamos cortando cada palmera de 1 cm mas o menos.

3º Una vez cortada aplastamos un poco para que nos queden mas grandes. Colocamos en horno sobrepapel de horno, unos 15 ó 20 minutos. Cuando los veo dorado retiro.

4º Cuando ya las tenemos listas, ponemos por encima 30 gramos Chocolate blanco y 30 gramos Chocolate de cobertura que previamente hemos derretido en el microondas.

5º Metemos en la nevera hasta que se solidifique el chocolate.

Autor:Mari Carmen Martin Josa

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