Elige un alimento funcional. ¿A qué grupo pertenece dentro de la clasificación de alimentos

funcionales? Que propiedades teóricas tiene el alimento. Mito o realidad. Críticas encontradas en internet sobre el mismo. Páginas web. ¿Qué es un alimento funcional? Elabora una definición sencilla.

1. Nuestro alimento funcional es el Powerade.

2. Pertenece a las grasas y azucares.

3. Las bebidas energéticas y deportivas están a menudo ligadas a la misma categoría de productos. Como productos son fundamentalmente similares. Cada uno contiene carbohidratos ricos en energía y otros ingredientes envueltos en un atractivo sabor. Sin embargo, a pesar de estas similitudes, los dos tipos de productos tienen propósitos muy diferentes.Al practicar ejercicio ya sea intenso o moderado, se eleva la temperatura corporal que el organismo regula mediante la sudoración, esto hace que el cuerpo pierda agua y sales minerales, a su vez, la ausencia de estos componentes ocasiona una disminución del rendimiento físico y que la recuperación sea más lenta, este proceso será proporcional tanto a la intensidad del esfuerzo realizado como a las condiciones de humedad y temperatura del entorno.Es importante recordar que las bebidas isotónicas o hidratantes se formularon teniendo en cuenta que los deportistas de alto rendimientos, al tener un nivel de actividad intenso, pierden elevadas cantidades de minerales y energía por medio del sudor. En

consecuencia el individuo se fatiga porque los músculos agotan el combustible principal: la glucosa. Gracias a estos hallazgos se dio paso a la formulación de dichas bebidas a base de agua, azúcar y minerales.Es por ello que el objetivo de las bebidas isotónicas es dar energía y reponer tanto la perdida de agua como de sales minerales cuando se efectúan esfuerzos físicos de más de una hora de duración. Éstas contienen azúcares y sales minerales a la misma presión osmótica que la sangre, por su composición este líquido sale del estómago, pasa por el intestino donde es absorbido y de ahí llega al torrente sanguíneo sin dificultad, esto favorece la rápida asimilación de sus constituyentes.Componentes de las bebidas isotónicas:

Agua. Hidratos de carbono. Minerales. Colorantes.

4. Los atletas que hacen ejercicio y sudan durante más de 60 minutos pueden beneficiarse con los carbohidratos, electrolitos y vitaminas de las bebidas deportivas, que prestan ayuda en la hidratación y la energía. Sin embargo, esto no siempre significa que las bebidas sean saludables para los atletas.Componentes del Powerade:

Carbohidratos: La Powerade contiene glucosa de hidratos de carbono y el complejo de carbohidrato de malto dextrina, que tiene varias unidades de glucosa dentro de ella. La combinación de fuentes de carbohidratos pueden mejorar la absorción de carbohidratos de tu cuerpo debido a que las diferentes rutas en tu cuerpo absorben diferentes azúcares.

Electrolitos: Los electrolitos mantienen tus niveles de líquido balanceados, ayudan a los músculos a trabajar, estimulan la absorción de líquido en los intestinos y mejoran la hidratación. Cuando sudas, tu cuerpo pierde electrolitos,

especialmente sodio. El Powerade contienen electrolitos de sodio y potasio.

Vitaminas: Powerade contiene tres vitaminas B. Una porción de 8 oz (236,59 cm³) de Powerade ION4 proporciona un 10 por ciento del valor diario de las vitaminas B3, B6 y B12. La B12 ayuda a mantener las células nerviosas y la sangre saludable y ayuda a generar el ADN.

Consideraciones: Debido a que el Powerade contiene azúcar y calorías que el agua normal no posee, debes beber con moderación una bebida como el Powerade sólo cuando estás sudando más de 60 minutos. Las calorías y el azúcar pueden causar aumento de peso y el azúcar es malo para los dientes. El Powerade puede contener varias porciones por botella, por lo que debes tener cuidado al ver el tamaño de tu porción. Para una opción más saludable, busca las versiones bajas en calorías de las bebidas deportivas. Excepto cuando estés haciendo ejercicio y sudando durante más de 60 minutos, el agua es la mejor opción para la hidratación.

5. http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?pid=S1409- 14292002000100004&script=sci_arttext / http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lhr/garcia_y_am/capitulo2.pdf / http://www.ehowenespanol.com/gatorade-powerade-son-saludables-atletas-info_164020/ / http://www.saludencaprabo.com/CST/seccion1a.html

6. “Un alimento funcional es aquél que contiene un componente, nutriente o no nutriente, con efecto selectivo sobre una o varias funciones del organismo, con un efecto añadido por encima de su valor nutricional y que sus efectos positivos justifican que pueda reivindicarse sus características funcionales o incluso saludables”.

Es decir, un alimento se considera funcional porque, además de destacar en sus propiedades nutritivas, contiene algunos elementos que al consumirlos diariamente en una dieta equilibrada contribuye a mantener o mejorar nuestro estado de salud y bienestar.