P O ZO B LAN C O

IES ALONSO CANO

ÍNDICE

HISTORIA

ECONOMIA

GASTRONOMIA

COMIDAS TIPICAS

MAS COMIDAS

JUEGOS

HISTORIA

    Según la tradicion. Pozoblanco tuvo su origen en el siglo XIV al asentarse en el lugar un grupo de pastores que huían de una peste. Dicho asentamiento tuvo lugar donde hoy se ubica el Pozo Viejo ,autentico simbolo de la ciudad que le dio el nombre actual de Pozoblanco

ECONOMIA

Su economía se basa en la agricultura 

(cereal y, sobre todo, el olivar) 

y la ganadería lanar, porcina, caprina,

 vacuna y de reses bravas 

También cuenta con industrias textiles 

laneras, 

manufacturas de la madera, 

minas de cobre y canteras de granito. 

GASTRONOMIA    El cerdo constituye la 

materia prima de manjares tan apreciados como el jamón, el jamón al horno, la caña de lomo, la morcilla, el chorizo, el morcón, los torreznos, el ajito de cuajar, lomo "de la horza", etc. La cabaña de la

zona prove también de buenas carnes para elaborar la ternera vallesana en salsa y la pierna de cordero. Variada es la oferta dulcera, que encabeza el hornazo, merienda propia de la romería de la Virgen de Luna.Por Navidad se toman pelusos y perrunas.

MIGASDULCES

HOJUELAS

COMIDAS TIPICASINGREDIENTES:1 Kg. de arroz, 250 grs. de harina (aprox.) para emborrar, azúcar, canela, 1 l. de aceite de oliva para freír.PREPARACION: Se cuece el arroz con agua o con leche y una poquita de sal. Se deja casi seco, en su punto. Cuando esté cocido se extiende en una fuente para que se enfríe 2 ó 3 horas. Ya frío se van formando bolitas y se rebozan en harina. Se fríen en aceite de oliva caliente. Cuando estén doradas se sacan y se emborran en azúcar y canela.

ALBONDIGAS DE ARROZ

COMIDAS TIPICAS

INGREDIENTES: 3huevos, 300 grs. de azúcar, 200 grs. de harina, 1 vasito de agua, ½ paquete de levadura, 1 bote de mermelada .

BIZCOCHO

NATILLAS3 huevos, 3 cucharadas de harina, 3 cucharadas de azúcar, ¾ l. de leche, canela en polvo.

BIZCOCHO CON NATILLAS

JUEGOSLos zancos:Este juego

consistía en andar en la calle sobe los zancos, haciendo carreras. Los zancos se hacía con un tronco que tenía forma de horquilla, más tarde lo más frecuente era ver a los niños con zancos hechos de latas de conserva a las que le hacía dos agujeros y les ataban unas cuerdas lo suficientemente largas como para que una vez puestos los pies sobre las latas le llegaran a las manos con las que las sujetaban.

De madera o metalicos