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Un estudio de la Universidad de Granada y publicado en el último número de la revista científica especializada Nutriti1on ha echado por tierra la vieja creencia de que el chocolate nos hace engordar.

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1 CHOCOLATE Y ANTIOXIDANTE

Para llegar a esta conclusión los científicos analizaron el comportamiento de casi 1.500 adolescentes entre 12 y 17 años en cuanto al consumo de chocolate y cruzaron los datos con sus índices de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal y el perímetro de la cintura.

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El informe contempla varias medidas corporales, una medida objetiva de la actividad física, detallado registro dietético mediante 2 recordatorios no consecutivos de 24 horas con un programa informático basado en imágenes, y controla el posible efecto de confusión de un conjunto de variables claves.

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Investigadores miden la obesidad en adolescentes según su consumo de chocolate

Los que más chocolate consumían tenían un nivel más bajo de grasa en su cuerpo

Forma parte de un estudio europeo para combatir la obesidad entre los jóvenes

Tabla 2

Los adolescentes que más chocolate consumen

tienen una menor cantidad de grasa