UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

PROFESOR: BQF. Carlos García MSc.

ALUMNO: Ximena Xiomara Ortega

CURSO: 5to Paralelo: “B” GRUPO: N° 4

FECHA : 2/06/2015 FECHA DE ENTREGA:9/06/2015

PRÁCTICA N° 1

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR CIANURO

ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo

VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Vía Intraperitonial

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

1. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por Cianuro 2. Observar atentamente las manifestaciones que presenta el cobayo ante la

Intoxicación por Cianuro3. Controlar el tiempo en que actúa Cianuro en el cobayo 4. Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de cianuro

MATERIALES SUSTANCIAS Jeringuilla de 10cc Campana Equipo de disección Bisturí Vaso de precipitación Erlenmeyer Equipo de destilación. Tubos de ensayo Pipetas Agitador Guantes de látex Mascarilla Mandil

NaOH 0.1 N Agua destilada Cianuro de Sodio Ácido tartárico Ácido sulfúrico 0.1N Cloruro Férrico Sulfato de Cobre Fenolftaleína FeSO4 Solución de ácido pícrico Solución de Yodo

EQUIPOS

● Balanza analítica

Cinta

“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 1

Tapón de vidrio y de caucho Mechero de alcohol Fósforos Probeta Espátula Panema Pinza para tubos

PROCEDIMIENTO

1. Desinfectar el área de trabajo y tener todos los materiales listos en la mesa de

trabajo

2. Aplicar todas las normas de bioseguridad antes de iniciar la práctica

3. Pesar 1.06 g de Cianuro de Sodio y disolverlo en agua destilada 4. Administrar 5ml de Cianuro de sodio al cobayo por vía intraperitoneal 5. Colocar a la rata blanca en la panema 6. Observar las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo se dan hasta su

muerte.7. Con la ayuda del bisturí procedemos a realizar la disección al coballo 8. Colocar las vísceras una vez trituradas (picadas lo más finas posibles) en un

recipiente adecuado (balón volumétrico). 9. Pesar 2 gr de ácido tartárico y diluirlo en 50 ml de Agua destilada 10. Colocar la solución de acido tartárico sobre la muestra para acidularla11. Medir 20 ml de NaOH 0.1 N para recoger el Cianuro de sodio de la destilación

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

Reconocimiento en medios biológicos

El material a emplearse debe ser sometido a destilación con arrastre de vapor en medio

acido tartárico. El material destilado en solución de hidróxido de sodio a fin de

transformarlo en la sal respectiva y luego se realizan las reacciones de identificación.

1. Azul de prusia - Una pequeña porción del destilado (después de comprobar su alcalinidad) se le agregan unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de solución diluida de cloruro férrico, se calienta y se agita levemente y se acidifica con ácido clorhídrico diluido, obteniéndose un color azul intenso llamado azul de Prusia.

HCN+NaOH→CNNa+H 2O

2CNNa+S O4 Fe→Na4S O4+Fe ¿

Na2CN+Fe ¿

“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 2

Na4 Fe ¿

2. Reacción de la fenolftaleína.- Se agregan a una pequeña porción de destilado unas gotas de solución de sulfato de cobre (1:2000) y previamente unas gotas de fenolftaleína con lo que le producirá un intenso color rojo debido a la oxidación de la fenolftaleína a fenolftaleína

3. Transformación de Cianuros a Sulfocianuros.- Se alcaliniza la muestra con hidróxido de sodio o potasio y se adiciona hiposulfuro de amonio recientemente preparado. Se evapora a baño maría y se recoge el residuo con ácido clorhídrico. Se filtra para eliminar el azufre que eventualmente pudiera estar presente y se agrega solución diluida de cloruro férrico. En caso positivo aparece un color rojo sangre por formación de sulfocianato férrico.

NaCN+(NH 4)2S2→NaSCN +(NH 4)2S

3NaCN+Cl2Fe→Fe (SCN )3+3NaCl

4. Reacción de la Bencidina.- Una pequeña cantidad de muestra se agrega a una solución de bencidina en ácido acético mezclada con solución de sulfato de cobre, produce color azul si en la. muestra se encuentra el ácido cianhídrico.

5. Con el Ácido Pícrico.- Una pequeña porción de la muestra, se le agregan. unas gotas de ácido Pícrico al 2 %; en case positivo el color amarillo del reactivo se toma anaranjado.

6. Con Yoduro de Plata Si agregamos unas gotas de la solución de la muestra sobre un precipitado de yoduro de plata se producirá la solución del precipitado en caso positivo.

7. Con Solución de Yodo.- Al adicionar unas cuantas gotas de la muestra sobre una solución de yodo, se producirá la decoloración del yodo en caso positivo.

GRÁFICOS

“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 3

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

1) Azul de pursia

Reacción Negativo coloración ámbar

2) Reacción de la fenolftaleína

Reacción positivo no característico coloración rojo fucsia

3) Con el Ácido Pícrico

Reacción positivo característico coloración anaranjada

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4) Con solución de Yodo

Reacción positivo característico decoloración del yodo

OBSERVACIONES

Se necesito mas de 5ml de Cianuro de sodio para producir el deceso de el cobayo, ya que en total se le administro 13ml de cianuro de sodio

Al administrar cianuro de sodio por vía intraperitoneal al cobayo este presentó convulsiones, movimientos descoordinados y por ultimo presentó necropsia de las vísceras.

La primera administración de cianuro de sodio fue errona presentando en el cobayo en la zona de punción una coloración oscura

Los órganos más afectados del cobayo fueron el intestino grueso y la vesícula Hubo presencia de líquido amarillo como residuo de cianuro de sodio.

CONCLUSIONES

La reacción que presento el caballo ante la intoxicación con cianuro de sodio fue movimientos descoordinados, convulsiones, y muerte después de un tiempo de 42 minutos, con lo que se concluye que el cianuro de sodio es una sustancia muy tóxica, con la ayuda de las reacciones de reconocimiento se pudo comprobar la presencia de cianuro de sodio en estos medios biológicos teniendo en cuenta que las reacciones de reconocimiento de cianuro son indispensables para la verificación de una intoxicación y muerte por este tóxico.

RECOMENDACIONES

Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, mascarilla.

Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.

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Utilizar pipetas específicas para cada reactivo. Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida Para una mayor eficacia en los resultados de la práctica realizar

correctamente la administración del tóxico al animal a experimentar.

CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es el uso del cianuro en el área de los productos farmacéuticos?

El cianuro se utiliza en productos farmacéuticos como el laetril, una sustancia

para combatir el cáncer, y el nitroprusiato, una droga para reducir la presión

arterial. Los compuestos de cianuro también se utilizan en vendas quirúrgicas

que promueven la cicatrización y reducen las cicatrices.

2. Indique que tipo de pictograma se visualiza en un recipiente de Cianuro y

su significado

Símbolo: T - Tóxico

Clasificación: Sustancias y preparaciones que, por

inhalación, ingestión o penetración cutánea, pueden

implicar riesgos graves, agudos o crónicos a la salud.

Precaución: todo el contacto con el cuerpo humano

debe ser evitado.

3. ¿Qué efectos tóxicos causa el cianuro en los mamíferos?

Los efectos tóxicos del cianuro en los mamíferos son relativamente comunes

debido a la vasta cantidad de plantas de forraje que contienen cianuro, como el

sorgo, la hierba del Sudán y el maíz. Los niveles de cianuro que poseen estas

plantas suelen aumentar en épocas de florecimiento. Las zonas áridas y el

aumento en el uso de estas plantas como forraje favorecen la acumulación de

glucósidos cianogénicos en ciertos vegetales.

GLOSARIO

Hipoxia: es una familia de afecciones caracterizadas por una falta de oxígeno en los tejidos del cuerpo. La hipoxia puede abarcar el cuerpo general, o un área específica, tal como el cerebro. En todos los casos, puede ser peligroso e incluso mortal, ya que sin oxígeno, el cuerpo humano no puede funcionar.

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Necropsia: Es un procedimiento científico por el cual se estudia un cadáver animal o humano para tratar de identificar la posible causa de la muerte, así como la identificación del cadáver.

Intoxicación: Una intoxicación es la entrada de un tóxico en el cuerpo en cantidad suficiente como para producir un daño.

Antídoto: Sustancia que contrarresta o anula la acción de un veneno

Cianogénico: Compuesto químico que, como su nombre indica, es capaz de liberar un radical HCN al que debe su carácter tóxico reconocido en el cianuro.

BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA

http://hipoxia.org/http://www.webconsultas.com/salud-al-dia/intoxicaciones/intoxicacion-10743http://www.lahistoriaconmapas.com/historia/historia2/definicion-de-cianogenico

Machala 09 de Junio del 2015

FIRMA DE RESPONSABILIDAD

_________________________ Ximena Ortega

ANEXOS

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