UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUDESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

OBSTETRICIA

CURSO: QUÍMICA PRÁCTICA

DOCENTE : Lic. YENI YAURI H.

ESTUDIANTES:

ÑAHUI PAITAN, Jackeline. QUISPE QUISPE, Mariela Milagros ROJAS ROJAS, Isable Mayra. SOLANO HUAYRA, Ena Carol. SOTO YALLI, Diana.

INGENIERÍA CIVIL: CICLO : I “C” ROJAS QUISPE, Angel Epifanio

HUANCAVELICA - 2011

PRACTICA DE LABORATORIO N° 03

PRÁCTICA N° 3PROPIEDADES Y TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA

I. OBJETIVO: Determinar la densidad, volatilidad y viscosidad de los líquidos. Reconocer las reacciones químicas y físicas.

II. FUNDAMENTOS:1. Definición de propiedad. Tipos. Ejemplos de Cada tipo.

Propiedades químicas, son aquellas que determinan el tipo de transformaciones en la estructura de los materiales cuando son sometidos a determinados tratamientos.

TIPOS DE TRANSFORMACIONES QUÍMICAS. Corrosividad de ácidos. Acido Muriatico Poder calorífico. Reacción exotérmica y endotérmica. Acidez. Los jugos digestivos que son importantes en la transformación de los

alimentos.

2. Definición de fenómeno. Tipos. Ejemplo de cada tipoEs todo cambio que existe en la naturaleza. Fenómeno Físico: Ebullición del agua Fenómeno Químico: Combustión del propano.

III. TABULACIÓN DE DATOS Y RESULTADOS:CUADRO 1: DENSIDAD DEL ACIETE

PESO FIOLA (g) PESO ACEITE (g) DENSIDAD (g/mL)

58.49743 61.18.90 2.69157 2 1.345785

PESO FIOLA+ACEITE (g)

VOLUMEN ACEITE (mL)

CUADRO 2: DENSIDAD DEL PLOMO

DENSIDAD (g/mL)PESO DEL SÓLIDO (g)

VOLUMEN INICIAL DEL AGUA (mL)

VOLUMEN FINAL DEL AGUA (mL)

VOLUMEN DEL SÓLIDO (mL)

CUADRO 3: VOLATILIDAD DE LÍQUIDOS

LÍQUIDO ORDEN DE VOLATILIZACIÓN CONCLUSIÓNAlcohol Se volatiliza en menos velocidad que la acetona

porque sus moléculas están más juntas por mediante el puente de hidrógeno.

La Acetona es más volátil que el Alcohol.

Acetona Se volatiliza con mayor velocidad por que sus moléculas están más separadas.

CUADRO 4: VISCOSIDAD DE LOS LÍQUIDOS

LÍQUIDO TIEMPO QUE DEMORAR EL FLUIR CONCLUSIÓNAgua La velocidad de caída es de 14 s. El aceite es más viscoso

que el agua.Aceite La velocidad de caída es de 1:1:7 s.

CUADRO 5: REACCIÓN DE PRECIPITACIÓN CON NITRATO DE PLATA

REACTIVO ¿SE FORMA PRECIPITADO? COLOR DEL PRESIPITADO

NaCl+AgNO3 AgCl+NaNO3 Blanquecino.MgCl2+AgNO3 AgCl+Mg(NO3)2 BlanquecinoH2O+AgNO3 Ag2O+HNO3 Blanquecino

CUADRO 6: TRANSFORMACIONES FÍSICAS DE LA MATERIA

TRANSFORMACIÓN OBSERVACIONESVaporización y condensación del agua.

Al calentar el H2O se produce una reacción Física aumentando su volumen en forma de vapor de agua y al enfriarse se condenza formando nuevamente H2O

Sublimación del Yodo Al calentarlo se evapora produciendo los siguientes colores en el orden siguiente rosado, violeta y morado, al momento de enfriarse se cristaliza produciéndose un cambio físico de gas a sólido.

Fusión de la cera Al someterlo al calor la cera se derrite al alcanzar el punto de ebullición produce burbujas, separándose de este modo el agua y la cera.

CUADRO 7: TRANSFORMACIONES QUÍMICAS

TRANSFORMACIÓN OBSERVACIONES REACCIÓN QUÍMICACombustión (completa) del propano.

La llama producida es de color azulino y el interior es de color celeste

C3H8+O2CO2+H2O+Luz+Calor

Combustión (incompleta) de la cera.

La llama producida es de color amarillo. C3H8+O2CO2+H2O+Luz+Calor+Hollín

Neutralización del oxido de sodio.

El oxido de sodio al juntarse con el ácido acético forma agua y esta produce una reacción de acetato de sodio y el calor liberado es conocido como reacción exotérmica.

NaOH(ac)

+CH3COOH(ac)CH3COONA+H2O+∆

IV. CUESTIONARIO DESARROLLADO:1. Definir las siguientes propiedades:

DENSIDAD. Es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen.

VISCOSIDAD. Es la propiedad de los fluidos por la que presentan resistencia a la velocidad de deformación. La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal

VOLATILIDAD. Es la capacidad para qué una sustancia se evapore bajo ciertas condiciones, como temperatura y presión.

COMBUSTIBILIDAD. Capacidad de un compuesto de arder o elevar su temperatura en determinada condición.

REACTIVIDAD. Reactividad es la capacidad que tiene un compuesto químico o elemento para reaccionar con otras sustancias y transformarse en otras sustancias.

2. Clasificar las propiedades indicadas en la pregunta anterior como propiedad física o químicaPROPIEDAD FÍSICA. Densidad, Viscosidad, Volatilidad.PROPIEDAD QUÍMICA. Combustibilidad, Reactividad.

3. Definir las siguientes transformaciones.Vaporización. Cambio de estado de la materia de líquido a gas.Condensación. Cuando un estado gaseoso pasa a ser líquido.Licuación. Es el cambio de estado que ocurre cuando una sustancia pasa del estado gaseoso al líquido, por acción de la temperatura y el aumento de presión, llegando a una sobrepresión elevada, hecho que diferencia a la licuefacción de la condensación.Sublimación. Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido.Combustión. Es una reacción química en la cual generalmente se desprende una gran cantidad de calor y luz.Neutralización. Es una reacción entre un ácido y una base. Cuando en la reacción participan un ácido fuerte y una base fuerte se obtiene una sal y agua. Mientras que si una de las especies es de naturaleza débil se obtiene su respectiva especie conjugada y agua. La neutralización es la combinación de cationes hidrógeno y de aniones hidróxido para formar moléculas de agua. Durante este proceso se forma una sal.

4. Clasificar los siguientes fenómenos como físicos o químicos. La explosión de la dinamita: PROCESO QUÍMICO. La corrosión del Hierro: PROCESO FÍSICO. La fermentación: PROCESO QUÍMICO. La pasteurización: PROCESO FÍSICO. La molienda de mineral: PROCESO FÍSICO. El laminado de un metal: PROCESO FÍSICO.

5. En una probeta que contiene 60 mL de agua se sumerge un trozo de mineral cuyo peso es de 35g observándose que el nivel del agua se eleva hasta marcar 72 mL. Halle la densidad del mineral.

δ=mv

……………(I)

Si, tenemos en la probeta el mineral junto con el agua el volumen original ha variado entonces tenemos:72mL - 60 mL = 12 mL

Por lo tanto remplazando en ecuación (I)

δ=3512

δ=2.91666666

V. CONCLUSIONES.Las reacciones químicas se diferencian de las físicas porque en ésta la sustancia cambia sus propiedades, mientras que en la física cambia solo su forma.

VI. SUGERENCIAS.Al trabajar con reactivos tener cuidado con la vista, el tacto y el olfato pues muchas de estas sustancias son perjudiciales para la salud.Evitar devolver y dejar abiertos los frascos de reactivos para no contaminarlos.

VII. BIBLIOGRAFÍA. Química (Humberto Mandujano). Química Teoría y Práctica (Walter Cartolín Rodriguez).