Universidad VeracruzanaUniversidad Veracruzana

Facultad de NutriciónFacultad de Nutrición

Martha Aidé Gómez CanchéMartha Aidé Gómez Canché

Perla Juliana Pino GonzálezPerla Juliana Pino González

IngredientesIngredientes►½ litro de puré de jitomate ½ litro de puré de jitomate ►½ taza de azúcar ½ taza de azúcar ►1 cucharada de sal 1 cucharada de sal ►1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo ►½ cucharada de ajo en polvo ½ cucharada de ajo en polvo ►1 rajita de canela 1 rajita de canela ►3 piezas de clavo3 piezas de clavo►¼ de taza de vinagre ¼ de taza de vinagre

ºº

Procedimiento

Agregar el puré de Agregar el puré de tomate.tomate.

Agregar el Agregar el azúcarazúcar

Agregar la sal, cebolla y ajo Agregar la sal, cebolla y ajo en polvo, la canela y los en polvo, la canela y los clavos.clavos.

Mezclar bien con la cuchara y Mezclar bien con la cuchara y colocar al fuego durante 3 minutos. colocar al fuego durante 3 minutos.

Agregar el vinagre y llevar al fuego de Agregar el vinagre y llevar al fuego de 5 a 10 minutos más hasta que espese. 5 a 10 minutos más hasta que espese.

Retirar de la Retirar de la estufa y estufa y tamizar.tamizar.

►Se envasa en calienteSe envasa en caliente

Producto finalProducto final

Etiquetar el frasco Etiquetar el frasco con el nombre del con el nombre del producto, fecha de producto, fecha de elaboración y de elaboración y de caducidad.caducidad.

Caducidad: 3 meses Caducidad: 3 meses