PRÁCTICAS HUERTOS ESCOLARES - USAL...Prácticas Escolares Pedagogía Ambiental 2 Siguiendo la...

PRÁCTICAS

HUERTOS

ESCOLARES Colegio Alfonso X el Sabio

Cristina Moreno Pizarro Leticia Villares Motino

Prácticas Escolares Pedagogía Ambiental 1

Cristina Moreno Pizarro y Leticia Villares Motino, alumnas de 3º de Pedagogía de la

asignatura Pedagogía Ambiental han desarrollado las prácticas escolares con alumnos

de 1º y 2º de Primaria en el Colegio Alfonso X el Sabio (San José).

Los días en los cuales hemos desarrollado las actividades han tenido lugar los días 9, 16

y 30 de noviembre de 13:00- 14:00 horas.

Inicialmente, asistimos a una tutoría, el lunes 16 de octubre, en el centro con la directora

del mismo y seguidamente, con la tutora del curso asignado donde nos indicaron las

capacidades y dificultades que poseían los alumnos, así como el tema a plantear en las

tres sesiones: la alimentación.

Tras entrar en clase, la profesora nos presentó a los alumnos al igual que nosotras nos

presentamos a ellos, nos explicó la edad que tenían y el motivo por el cual se

encontraban en este curso.

El primer día planteamos la temática de la alimentación abarcando los dos primeros

escalones de la pirámide alimenticia.

Para desarrollar esta actividad, primeramente, dibujos la pirámide en la pizarra y a

continuación, hicimos una breve descripción de los alimentos que componían dicho

escalón de la pirámide explicando los diferentes aportes nutritivos que nos proporcionan

y definición si eran saludables o no. Para ayudarnos con la explicación, llevamos

alimentos físicos (mandarina, arroz, pan, pimientos, plátanos, pasta, tomate entre otros)

A continuación, les repartimos una serie de alimentos, que componían los dos primeros

escalones explicados, con el fin de que los coloreasen. (Anexo 1). A continuación, los

recortamos y los pegamos en la pirámide dibujada gracias a la proporción de un mural

por parte del centro.

Para finalizar la actividad, entregamos una plantilla de un plato donde cada alumno

debía plasmar la comida del día anterior para después debatir en grupo sí era saludable o

no. (Anexo 2).

Continuando con el segundo día, de nuevo abordamos la pirámide alimenticia. Como en

la anterior sesión explicamos el primer y segundo escalón, en esta nos centramos en el

tercero y segundo.


Siguiendo la metodología anterior, llevamos alimentos físicos (gofres, leche, queso,

frutos secos, galletas, entre otros). Cada una de nosotras explicó un escalón y les

proporcionamos dibujos para que los coloreasen. (Anexo 3). Con nuestra ayuda, los

alumnos recortaron y pegaron los dibujos en la pirámide, como podemos observar en la

siguiente imagen (Anexo 4).

Tras haber finalizado la actividad de la pirámide y colgar el mural en los pasillos del

centro, realizamos un juego con ellos.

En primer lugar, nosotras elegimos a un alumno y después, y les enseñamos a todos dos

alimentos: no saludable y otro no saludable. A continuación, se pondrían en círculo y

con los ojos cerrados. El juego consistía en que el alumno elegido pusiese los alimentos

proporcionado por nosotras (gofre y mandarina) detrás de dos compañeros distintos.

Los alumnos deberían abrir los ojos y ver sí el alimento que tenían detrás era saludable

o no saludable saliendo a correr quién tuviese el alimento saludable (detrás suyo) para

que el alumno elegido por nosotras no llegase antes que al sitio ya que, quién no se

sentara el primero, quedaba eliminado. El juego finalizaría cuando quedasen eliminados

los alumnos. (Anexo 5).

En la última sesión, realizamos un repaso de la pirámide de la alimentación completa

dándoles a cada uno de los alumnos una plantilla para que dibujasen los alimentos

correspondientes a cada escalón. (Anexo 6).

Posteriormente, realizamos un experimento sobre la germanización de las legumbres.

Para ello, cada alumno debía traer de casa un yogur vacío. Nosotras nos encargamos de

llegar algodón y lentejas para realizar el mismo. A continuación, mostramos el resultado

del experimento antes y después de la germanización. (Anexo 7)

Para finalizar la temática de la alimentación realizamos con ellos un juego:

“Pasapalabra”. Para ello, hicimos dos grupos compuesto por 3 alumnos. Primero,

dibujamos el rosco en la pizarra y sacamos a un participante de cada grupo que irían

rotando a medida que fuesen acertando las palabras. Cuando un equipo fallaba, se

pasaba el turno al equipo contrario. (Anexo 8).

Como obsequio del juego y cierre de la práctica, entregamos a cada alumno un conjunto

de golosinas y galletas.

Como reflexión consideramos diferentes aspectos a destacar.


En primer lugar, despertó en nosotras una visión equivocado de los alumnos por parte

de la información aportada por la profesora ya que los alumnos corresponden al

colectivo gitano.

Esta perspectiva cambió desde el primer día que realizamos las prácticas no siendo una

dificultad que estos alumnos perteneciesen a este tipo de colectivo. En ningún momento

nos hemos sentido incomodas ni desvaloradas por parte de ellos sino, todo lo contrario.

Los alumnos eran cariñosos, risueños, simpáticos y alegres y respetuosos.

Una dificultad que presentaba este curso es la presencia de pocos alumnos en al aula ya

que existía una dificultad a la hora de realizar determinadas actividades. Además, cómo

se pueden observar en las fotos, el absentismo escolar estaba muy presente en este

centro; algunos alumnos no han podido participar en todas las sesiones de actividades

realizadas.

Así mismo, una gran dificultad es el desequilibrio entre la edad y el curso académica en

el que se encuentran. Ningún alumno de los once que se encontraban en la clase debía

estar en el aula debido a las capacidades mentales que poseían cada uno de ellos.

Un aspecto a destacar fueron las propuestas por parte de Inma, la profesora. Debido a

que los alumnos se aburren en clase fácilmente con las actividades complejas, optamos

por hacer tareas más dinámicas e interactivas con el fin de despertar la atención, así

como de transmitirles unos conocimientos básicos. Esto es por lo que optamos por la

técnica de colorear, así como por realizar juegos.

Por último, ha sido una experiencia gratificante dónde entras en contacto con alumnos

lo que te permite ir sensibilización con el futuro que nos depara. Además, el hecho de

ser un colectivo gitano nos ha permitido valorar nuestra función como pedagogas ya que

no es colectivo común.

Consideramos que este tipo de prácticas son realmente necesarias en más de una

asignatura ya que nos permite llevar a la práctica y tener un contacto directo con los

alumnos.


Anexo 1. Dibujos pirámide alimenticia (1 Y 2).


Anexo 2. Plantilla comida.

Anexo 3. Dibujos pirámide (3 y 4).


Anexo 4. Imagen Pirámide.


Anexo 5. Juego alimentos saludable y no saludable.


Anexo 6. Repaso pirámide.


Anexo 7. Germanización legumbres.

Explicación del experimento.

Antes de producirse la germanización


Después de la germanización.

Anexo 8. Pasapalabra.


A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L


M

N

Ñ

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

A: Empieza por la A. Es un fruto seco marrón con forma de ojo. Almendra

B: Empieza por la B. Hortaliza que tiene el mismo nombre que su color. Berenjena.

C: Empieza por la C. Hortaliza blanca que tiene forma de ramo de novias. Coliflor.

D: Empieza por la D. Alimento no saludable, redondo, y que se encuentra en el último

escalón de la pirámide. Donut

E: Empieza por la E. Hortaliza de color verde que come Popeye para ponerse fuerte.

Espinacas

F: Empieza por la F. Fruta de color rojo, típica de primavera con forma de corazón y

con mucha vitamina C. Fresa

G: Empieza por la G. Legumbres de color marrón y el plato típico se llama cocido.

Garbanzo

H. Empieza por la H. Alimento refrescante, cremoso y muy rico que se come en verano

cuando hace calor. Helado.

I: Contiene la I. Marisco que se come en navidades que es de color naranja con bigotes

y que vive en el mar. Langostino.


J. Empieza por la J. Alimento típico de España que sale de la pata de cerdo. Jamón.

K. Empieza por la K. Salsa de color rojo no saludable que lo utilizamos para untar las

patatas fritas. Kepchup.

L. Empieza por la L. Primer alimento que consume el ser humano al nacer de color

blanco y que se toma con cola cao. Leche

M. Empieza por la M. Fruta de color naranja, que es un alimento saludable más

pequeño que la naranja. Mandarina.

N: Contiene la N. Plato saludable que está compuesto por lechuga, tomate, atún y

huevo. Ensalada

Ñ: Contiene la ñ. Hongo que es comestible y que es de color blanco. Champiñón.

O: Contiene la O. Alimento que produce la gallina y se suele comer fritos con patatas.

Huevo.

P: Empieza la P. Alimento que se compra todas las mañanas y está hecho de harina.

Pan.

Q: Empieza por la Q. Alimento derivado de la leche que suele tener forma redonda y

que les gusta mucho a los ratones. Queso

R: Empieza por la R. Bebidas como la Coca-Cola, Fanta, Nestea, etc. Refresco.

S: Empieza por la S. Fruta de tamaño redondo muy grande que por dentro es de color

rojo y por fuera verde. Sandía.

T: Empieza por la T. Verdura de color rojo redonda que se come en las ensaladas.

Tomate.

U: Empieza por la U. Frutas pequeñas que son de color verde y salen de las viñas. Uvas

V: Empieza por la v. Animal que vive en el campo y que es de color blanca y negra.

Vaca

W: Contiene la w. Fruta que por fuera es peluda y por dentro es verde. Tiene un sabor

acido. Kiwi.

X: Contiene la x. ¿Cómo se llama a aquella comida que es de otro país? Extranjera

Y: Empieza por la y. Alimento con el que hemos hecho el experimento hoy y que hay

de muchos sabores. Yogurt.

Z: Empieza por la z. Hortaliza que es de color naranja y les gusta mucho a los conejos.

Zanahoria.

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