1.1.Defina que es un fluido.

Sustancia que en estado de equilibrio es incapaz de soportar una fuerza tangente a la superficie sobre la que se ejerce ya que en este caso las diferentes capas del fluido resbalarían unas sobre otras (es esa incapacidad de los fluidos para resistir fuerzas tangenciales la que les permite cambiar su forma o fluir) y dejaría de estar en equlibrio, pueden ser gaseosos o liquidos.

Burbano S; (2003)

1.2.Explique que es un fluido newtoniano y no newtoniano

Un fluido mewtoniano es aquel cuya viscosidad dinámica depende de la presión y de la temperatura, pero no del gradiente de velocidad dt/dy, por ejemplo el agua, aire y la mayoría de los gases y fluidos de pequeña viscosidad, mientras que fluidos no newtonianos, son aquellos que pertenecen a las grasas, materiales plásticos, metales liquidos, suspensiones, sangre, azúcar, remolacha, etc. Es asi que cuanto mayor sea la pendiente, mas grande será la viscosidad aparente, debido a que los fluidos newtonianos tienen una relación lineal entre la tensión de corte y gradiente de velocidad, la pendiente es constante y por ello la viscosidad también es constante, mientras que la pendiente de las curvas de los fluidos no newtonianos es variable, cambia la viscosidad con el gradiente de velocidad

Mort R; 2000

1.3. Qué diferencia existe entre viscosidad dinámica, cinemática, intrínseca y relativa.1.4.Describe la metodología de Watson.

Primer paso, dad una sustancia determinada hay que revisar en el apéndice B

Paso 2: determinar la temperatura reducida, y la presión reducida con la siguiente relación: Tr=t/Tc , Pr=P/Pt

Ellas son importantes en la determinación del factor de compresibilidad (2) y en la determiacion de la viscosidad reducida µr = µ/ µc

Paso 3: pasa la ley de los estados correspondientes permite emplear los graficos generalizados para todas las sustancias de la naturaleza, determinar la viscosidad reducida de la misma.

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1.5.Compare los datos obtenidos con los reportados en la literatura.

VISCOSIDADAGUA Viscosidad

dinámicaµ (Pa-s)

Viscosidad cinematica

V (m2/s)

ETANOL

25 8,91x10-4 8,94x10-7 1,20!10-2 (dina·s/cm2, P) 1,20!10-3 (N·s/m2, o Pl)

30 8x10-4 8,03x10-7 3035 7,18x10-4 7,22x10-7 35

1.6. De acuerdo a la ecuación empírica de Kimball, 1986. En una solución de sacarosa, se determinó densidad [Kg/m3] a 20 ºC, reportándose un valor de 1038 Kg/m3 a partir de este dato expresar el contenido de sólidos solubles [ºBrix] presentes empleando linealización del modelo no lineal.

ρ [ Kgm3 ]=[0,524484∗e (Br+330.872 )2

170435 ]∗1031.7. Un aceite comestible de gravedad especifica 0.85 fluye por un ducto de 1 pulgada

de diámetro a razón de 50 galones/minuto.- ¿Cual es la velocidad del aceite ia en m/s?- ¿Cuál es el flujo másico en Kg/h?- ¿Cuál es la energía cinética en Kgf.m/Kg. (Sabiendo que un Kgf.m equivale a

9,81 J)- ¿A que potencia en HP corresponde por cada 60 minutos?

1.8.Por una tubería de ¾ pulg de diámetro interno fluye leche. El único dispositivo para medición disponible es una bureta graduada en ml. Se encuentra que por la tubería fluyen 5 litros por 1 min. ¿Cuál es el área por el cual fluye la leche? Y ¿Cuál es la velocidad de la leche en el tubo en m/s? y ¿Cuál sería la velocidad de flujo másico si la densidad del fluido es 0,99823 g/cm3? Determinar las respuestas en unidades del SI.

1.9. La viscosidad de una sustancia es de 10 centipoises. ¿Cuál es el valor de esa viscosidad en lb/pie.s? Nota: 1 centipoise =0.01 poise=1g/cm.s

Física general (259)

Santiago Burbano, Santiago Burbano de Ercilla, Carlos Gracia MuñozEditorial Tebar, 2003 - 800 páginas

Mecánica de fluidos aplicada-26

Robert L. Mott, Carlos Roberto Cordero PedrazaPearson Educación, 1996 - 580 páginas