EL COMPOST

IES GRAN CANARIA

¿Qué es el compost?

El compost es un producto obtenido a partir de diferentes materiales de origen orgánico, loscuales son sometidos a un proceso denominado compostaje. Posee un aspecto terroso, libre deolores y de bacterias capaces de desarrollar enfermedades, y es empleado como abono y comosustituto parcial o total de fertilizantes químicos.

Esta transformación se lleva a cabo en cualquier casa mediante un compostador, sin ningún tipode mecanismo, ningún motor ni ningún gasto de mantenimiento.La basura diaria que se genera en los hogares contiene un 40% de materia orgánica, que puedeser reciclada y retornada a la tierra en forma de humus para las plantas y cultivos. De cada 100kg de basura orgánica se obtienen 30 kg de compost.De esta manera se contribuye a la reducción de las basuras que se llevan a los vertederos o a lasplantas de valorización. al mismo tiempo se consigue reducir el consumo de abonos químicos,ayudando a proteger el medio natural.

¿Por qué producir compost?

La producción de compost impide que una buenaparte de los residuos orgánicos que producimostodos los días terminen en la basura, generandoproblemas de transporte y la posibilidad detransmisión de enfermedades.

Las compostadoras

Compostador de madera Compostador en plástico Compostador de tambor

Puede haber distintos modelos de compostadoras, construidas con materiales de vario tipo. Lasde madera son las más sencillas y de menor impacto visual. Las de plástico son las más utilizadaspor la resistencia de los materiales y su precio. Otra posibilidad es la instalación de unacompostadora de tambor, que permite acelerar el proceso de producción de compost gracias a lapotación del tambor, que facilita la mezcla de los residuos. Se suelen colocar en espacios verdescomo jardines.

¿Cómo funciona una compostadora?

Una compostadora crea el ambiente necesario para el crecimiento y la acción de una grancantidad de agentes que pueden generar el compost.

Agentes microscópicos: las bacterias son losagentes más efectivos de la descomposición ydel proceso de formación del compost.También desempeñan un importante papel loshongos, que se observan en forma defilamentos blancos en la materia endescomposición).

Agentes macroscópicos: lombrices de tierra,hormigas, caracoles, babosas, milpiés,cochinillas, etc., que consumen y degradan lamateria orgánica.

¿Cómo funciona una compostadora?

Para que la compostadora funcionecorrectamente, hay que rellenarlahasta la mitad con una mezcla demateriales secos y húmedos.Los materiales húmedos incluyenrestos de cocina y de poda.Los secos pueden ser ramas, hojassecas o virutas de serrín. Estossirven para absorber los líquidosque se producen durante elproceso de descomposición.

Cualquier material biodegradable podría transformarse en compost una vez transcurrido eltiempo suficiente, debido a los diferentes tiempos de descomposición de los mismos. Otrosmateriales deben evitarse, debido a la producción de malos olores y plagas.A continuación se detallan los materiales que pueden utilizarse para la producción de compost,según el tiempo de descomposición, además de los materiales que no se pueden añadir.

¿Qué meter en una compostadora?

Rápida descomposición• Hojas frescas• Restos secos de corte de césped• Estiércol de animales de corral• Malezas jóvenes

Lenta descomposición• Restos de frutas y verduras• Paja y heno viejo• Restos de plantas• Estiércoles pajizos (caballos,

vacas, burros)• Flores viejas y plantas de macetas• Desbroces de setos jóvenes• Malezas perennes• Lechos de conejos y otros

animales herbívoros

Muy lenta descomposición• Desbroces de setos duros• Ramas podadas• Aserrín y virutas de maderas no

tratadas• Cáscaras de huevos• Cáscaras de frutos secos• Flores• Huesos de frutos (durazno,

aguacate, otros)

¿Qué meter en una compostadora?

Materiales utilizables en pocas cantidades• Cenizas de madera• Periódicos• Cartones, cartones de huevos, servilletas y envases de

papel• Grasas

Materiales que no se pueden utilizar• Cenizas de carbón y coque• Pañales no reutilizables• Revistas a color• Filtros de cigarros• Tejidos sintéticos• Aceite• Restos de aspiradora/escoba

¿Qué meter en una compostadora?

HUMEDADLos microorganismos necesitan agua para sobrevivir. En el proceso de compostaje esimportante que la humedad alcance niveles cercanos al 40-60%. Si el contenido en humedad esmayor, habrá una cantidad excesiva de agua y la materia orgánica se pudriría. Si la humedad esexcesivamente baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso es más lento.El contenido de humedad dependerá de las materias primas empleadas.

¿Qué factores influyen en el proceso de compostaje?

TEMPERATURALa actividad de las bacteria y de los hongos genera calor y como consecuencia aumenta latemperatura; de manera inversa, la disminución de la actividad se evidencia con el descenso dela temperatura. En las fases de máxima actividad, la temperatura puede alcanzar los 70°C. Siuna compostera no logra subir su temperatura por sobre los 48°C pasados algunos días, esindicativo de que probablemente el proceso no está funcionando correctamente.

ACIDEZ (pH)El valor del pH, depende de los materiales de origen y varía en cada fase del procesocompostaje. El pH inicial esta normalmente entre 5 y 7 (neutro o ligeramente ácido). En losprimeros días de compostaje, el pH cae a 5 o menos (ácido). Después de aproximadamente 3días, el pH comienza a subir hasta aproximadamente 8 a 8,5 (básico). En la fase de maduración,el valor del pH llega a un valor de entre 7 a 8 en el compost.

¿Qué factores influyen en el proceso de compostaje?

AIREACIÓNEl proceso de compostaje necesita la presencia de oxígeno para el desarrollo adecuado de losmicroorganismos, por lo tanto la aireación es un factor importante. Un exceso de aireaciónprovocaría el descenso de temperatura y una mayor pérdida de la humedad por evaporación,haciendo que el proceso de descomposición se detenga por falta de agua. Igualmente, una bajaaireación, impide la suficiente evaporación de agua, generando exceso de humedad.TAMAÑO DE LAS PARTÍCULASLa actividad de los microorganismos ocurre generalmente en la superficie de las partículas, porlo tanto el tamaño de éstas debe ser pequeño, a fin de aumentar la superficie y favorecer laactividad de los microorganismos y la tasa de descomposición. El tamaño ideal de partículas esde 2 a 5 cm.

Compostaje de caféEl compostaje de café se ejecuta con la recolección de losresiduos orgánicos de café, el cual tiene por objetivo servir deabono para las plantas y áreas verdes, ya queproporciona nutrientes para generar un desarrollo sostenible.

El procedimiento para hacer compost de café es:• Cavar un hoyo en la tierra.• Cubrir con café.• Cubrir con ramas y otros residuos orgánicos.• Esperar de 4 a 8 semanas.

Una vez pasado el tiempo de transformación del café seobtiene el abono, el cual puede distribuirse en las áreasverdes.

Aplicaciones del compostaje

Aplicaciones del compostaje

VermicompostajeSe puede obtener vermicompost como producto deexcreción de la lombriz roja californiana. Estosorganismos se alimentan de residuos orgánicos y lostransforman en un producto rico en nutrientes ymicrobios del suelo utilizado para fertilizar o enriquecerla tierra como medio de cultivo.

https://ecoinventos.com/ideas-para-hacer-tu-compostera-casera/

A continuación, unos recursos por si quieres saber algo más sobre el compostaje.En primer lugar, un enlace a un sitio en el que se presentan algunas ideas sobre cómo hacer unacompostera casera. Pincha la tecla CONTROL y el botón izquierdo del ratón para abrir el sitio.

Recursos en la red

Para terminar… unos vídeos para profundizar.

Cómo hacer composthttps://www.youtube.com/watch?v=mgZ4VX7PaWg

Cómo utilizar el composthttps://www.youtube.com/watch?v=rB5q9q8dJA0

Vermicompostaje: Cómo las lombrices pueden reducir nuestros residuoshttps://www.youtube.com/watch?v=YdOqGlRpN4c