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Acciones de Seguimiento Sanitario en el Cultivo de Ostión en Sinaloa. M. en C. SERGIO JOEL NIEBLA RODRÍGUEZ PROFESIONAL DE CAMPO JLSA DE MOLUSCOS BIVALVOS M. en C. JOSE HORACIO RAMIRES TIRADO COORDINADOR TÉCNICO DE SANIDAD M. en C. JULIO ADALBERTO CABANILLAS RAMOS GERENTE DEL CESASIN
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Acciones de Seguimiento Sanitario en el Cultivo de Ostión en Sinaloa.
M. en C. SERGIO JOEL NIEBLA RODRÍGUEZPROFESIONAL DE CAMPO JLSA DE MOLUSCOS BIVALVOS
M. en C. JOSE HORACIO RAMIRES TIRADOCOORDINADOR TÉCNICO DE SANIDAD
M. en C. JULIO ADALBERTO CABANILLAS RAMOSGERENTE DEL CESASIN
2
incorporación de un profesional De
campo en el proyecto de moluscos
3
Cuerpo de
Agua Municipi
o
Granjas Técnica de
Cultivo
Especie
Bacorehuis Ahome 1 Cajas
hortícolas y
camas
(francés)
C. gigas
Bahía del Perro Ahome 2 Camas C. gigas
El Colorado Ahome 1 Camas C. gigas
El Maviri Ahome 3 Cajas y
arpillas
(costales)
C. gigas
Las Glorias Guasave 1 Long line
(Cajas
Nestier)
C. gigas
Bahía de Altata Navolato 1 Long line y
camas
C. gigas
Bahía de Ceuta Culiacán 2 Long line C.
corteziensis
TOTALES 11
CAPACIDAD INSTALADA
4
Medición de las variables de la calidad del agua
❖NO3- nitratos.
❖PO4 fosfatos.
❖NH3 amonio.
❖NO2 nitritos.
33 visitas técnicas en promedio
Acciones de seguimiento sanitario
5
Red de Termógrafos
Acciones de seguimiento sanitario
6
Entrega de Equipo de Medición de Parámetros Fisicoquímicos
Acciones de seguimiento sanitario
7
Biometrías
Acciones de seguimiento sanitario
8
Conteo de Semilla
Acciones de seguimiento sanitario
9
Control de Epibiontes
Acciones de seguimiento sanitario
10
Vigilancia epidemiológica en laboratorios de semilla
Muestreos de semilla
Acciones de seguimiento sanitario
11
Monitoreo de Patógenos en Zooplancton
Acciones de seguimiento sanitario
Enfermedades de ostión enlistadas en
la oie con presencia en Sinaloa
13
Implementacion del Sistema Produccion de Datos (SIPRODA)
Acciones de seguimiento sanitario
14
Fecha de SiembraEspecieMixoploidíaNumero de OrganismosLaborario de SemillaNo. de CertificadoMetodo de transporteTalla de SiembraVolumenDensidadTallaColorPorcentaje de PegadosPorcentaje de VaciasObservacionesArea de SiembraLoteOrganismos por BastidorFolio de BastidorPosiciónAnchoAltoProfundidadSecciones
Amonio AnchoNitratos AltoNitritos Peso totalFosfatos Peso ValvasFecha Peso PulpaHora PolidoraTemperatura Ambiente CámarasTemperatura Agua
Depositos de Conchiolina
Oxígeno Valva Porosa
Salinidad Recubrimientos
TurbidezModulos Procesados
pH Posición
MareaOrganismos Procesados
AmbienteOrganismos Muertos
LargoOrganismos ComercializadosRegresados al Cultivo
IDReporteAutorFechaUPAUEJLSASiembraSucesos
Porcentaje de Mortalidad
Cantidad de Organismos Muertos
Estapa en la que se presentó Mortalidad
Observaciones del Productor
Observaciones del Técnico
Avance de Siembras Visita Técnica Reporte de Mortalidad
Acciones de seguimiento sanitario
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Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos
Miembros
Certificación y Mantenimiento de Cuatro Áreas de Cultivo de Moluscos Bibalvos en Sinaloa
Acciones de seguimiento sanitario
Acciones de seguimiento sanitario
12,427 hectáreas certificadas por COFEPRIS
16
Acciones Sanitarias 2016
Cuerpo de agua MunicipioNúm. de
granjas
Asesoría
técnica
Toma de
parámetros
fisicoquímicos
Muestreo
mensual
de organismos
Bacorehuis Ahome 1 Si Si Si
Bahía del Perro Ahome 3 Si Si Si
El Colorado Ahome 1 Si Si Si
El Maviri Ahome 2 Si Si Si
Topolobampo Ahome 1 Si Si Si
Las Glorias Guasave 1 Si Si Si
Bahía de Altata Navolato 2 Si Si Si
Bahía de Ceuta Culiacán 5 Si Si Si
Laboratorio de Fijación de
semillaAhome 1 Si Si
Medio Natural Escuinapa 1 Si Si
Diagnostico a Realizar
CENAPA ISA A.C.
PCR
CESASINPCR Análisis en
fresco Epibiontes
BIOME
TRICOS
Si Si 5
Si Si Si Si Si
Si Si Si 5
Si Si Si 5
Si Si Si Si Si
Si Si Si
Si Si Si 5
Si Si Si Si Si
SI Si
Si Si Si Si
PROCESO EDUCATIVOPROCESO EDUCATIVO y capacitacion
recomendaciones Sanitarias DE
MOLUSCOS
Exigencia de Documento que Garantice que la semilla estaLibre de Patógenos.
Evitar la Movilización de Organismos de otras áreas deCultivo.
No Sembrar Organismos Diploides, solo Triploides.
Comprar Semilla solo de Laboratorios establecidos.
Evitar que los Organismos estén mas de 15 días sinmoverlos. Baños Periódicos de Cal para los Organismos encultivo y Rotación de Camas y Líneas Madre.
Logros
Metas
