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Estrategias para el desarrollo de cultivos de peces marinos en Costa Rica Un reto hacia la innovación y el emprendimiento
MSc. Jonathan Chacón Guzmán
Reunión Santa Marta, Colombia
• Políticas
• Formación
• Tecnología
• Legislación
• Ambientales
• Económicas
• Mercado
• Bienes y Servicios
Consideraciones país para la implementación de cultivos de peces marinos
Deben ser analizados con detalleEstablecer las estrategias para el
desarrollo
HuracanesTopografía Costera: Golfos Aguas someras Clima tropical Temperaturas Estables (26-30 °C) Fotoperiodo estable 12 horas día / 12 noche
Costa Pacífica: 1.016 Km
Buena Ubicación
Factores positivos – Ambientales
Centro Universitario con interés de desarrollar acuicultura marina
Carrera en Biología Marina Prof. Acuicultura
Escuela de Ciencias Biológicas
Factores positivos – Formación
Marinas
2. Formación: Muy pocos profesionales con conocimiento en acuicultura marina
4. Legislación: Ausencia de reglamentación específica y clara para la acuicultura marina
3. Tecnología: Acuicultura continental
1. Políticas: Fomento y acompañamiento dirigido a la acuicultura continental
Factores adversos para el desarrollo de la acuicultura marina
6. Economía: Déficit fiscal elevado de 7,8 %
• 5. Ambientales• 500,000 especies• 6% Biodiversidad del Planeta • Conservación es prioridad• Rigurosas Leyes Ambientales
7. Mercado Local: Manejado por Intermediarios
Pago hasta 3 veces menos dela venta final
Ausencia de mercados pesqueros
Bajo Consumo Per cápita de Pescado = 7,2 Kg
8. Bienes y Servicios:
Ausencia de una alimento pargo
REDES INSUMOS HORMONAS SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
Pargo Manchado, Lunarejo, Flamenco – Lutjanus guttatus
Importancia Social Costera
Presenta Alta demanda y un amplio
mercado de exportación E.U.
1995
1996: Primeros engordes enjaulas (crecimiento)
1996: Empresa Privada -pruebas de reproducción.
1998: UNA, Reproducción,cultivo larval, alimento.
1. Disminución de ingresos económicos en el sector2. Desempleo3. Pobreza
Producción total pesquera del país entre los años 1990 y 2014
Fuente: INCOPESCA
120 organizaciones pesqueras (Entre 5 y 15 mil pescadores)
Alternativa Acuicultura
OPORTUNIDADPolíticas se orientan a atender
el problema pesquero
2000
LEY 8065
Desde 2002
PARQUE MARINO DEL PACÍFICO
MINAE UNA INA Comunidad
Programa de Acuicultura y
Biotecnología Marina
IMAS INCOPESCA
1. Desarrollo tecnológico
2. Extensión y Asesoría tecnológica
3. Conservación y educación
Líneas de Acción del Programa
Capacitación en Centros Internacionales
Escuela de Ciencias Marinas U. MIAMI Gobierno de Taiwán
Universidad Católica del Norte, Chile Universidad de Xiamen, CHINA
Reproducción
Producción Intensiva de alimento vivo
Artemia Rotíferos
Microalgas
2,5 mm.
Cultivo Larval
Cosecha
Inicio de Producción 2005
Obtención de Concesiones Marinas para proyectos con
pescadores financiados por el Estado
3 Concesiones del
Parque Marino
Resultados
2006 - Primer proyecto comercial de pargo manchado con pescadores
Vitrina
Sector Privado
Interés
PMP Incopesca
1. Tecnología Base
2. Capacitación de Personal
Técnico
3. Producción de juveniles
1. Importa tecnología
2. $ 700 mil dólares
3. paga los juveniles
1. Aval técnico
2. Acompañamiento
2008 - Granja Piloto de Acuapargos S.A.- Industrias
MARTEC.
PMP = 117 mil alevines
COMERCIALIZACIÓN
Hatchery de producción
No tenían permisos ambientales
Producción de Juveniles
|Granja a mayor escala
Producción en la granja
350
420
747
533
0
100
200
300
400
500
600
700
800
2015 2016 2017 2018
TON
año
Incremento de la oferta de bienes y
servicios
Efico Sigma
AcuaOro Pargo
50% Proteína
12% Lípidos
0% Flotabilidad
Redes, insumos, hormonas, transporte, ect..
ALIMENTO
+ INVERSIÓN + DEMANDA
Proyectos de baja escala
www.asaptour.com
http://www.asaptour.com
4 a 20 dólares/ Kg.
Economía de escala
2014 - Estrategia de valor agregado
Estrategia de Diversificación
Resultados de la Investigación
Primeras larvas
Resultados de la Investigación
Rendimiento Filete
36.1±0.6 %
Crecimiento Aprox. 700 Gr. – tres meses
• Políticas
• Económicas
• Ambientales
• Educación
• Mercado
• Legales
• Tecnológicas
• Bienes y Servicios
F. Adversos Estrategias
Fomento A. continental Atención del Sector Pesquero
Falta Apoyo Financiero Acuic. Progr. Sociales – Creac. Fondo
Legislación ambiente rigurosa Presión Política - Empleo
Insuficiente personal capacitado Convenios de Cooperación Inter.
Intermediarios – bajo consumoVent. Directa - Exportación –
Cooperativas
Legislación para continente Presión Política - Empleo
Poca tecnología en C. P. Marinos Convenios C.I e Incurs. Emp. Priv
Carencia de Bienes y Servicios + producción – estimular Emp. P.
Granja 4
Granja 1
Granja 2
Granja 3
Volumen
Exportación
Modelo Cooperativo
País Verde – Acompañamiento de proyectos de Educación Ambiental
Programa de Acuicultura y Marina
(506) 26 61 52 75 (506) 88 17 28 61
www.parquemarino.org
GRACIAS