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VALOR AGREGADO
EN LA INDUSTRIA
DE ALIMENTOS
PROCESADOS A
TRAVÉS DE LA
INNOVACIÓN
EN EL PRINCIPIO…
Así, durante siglos, el ser
humano intentó solamente
conservar alimentos para
su consumo y
comercialización,
principalmente a través de
la salación y congelación.
EN EL SIGLO XIX…
A partir de ese momento,
el mundo de los alimentos
cambió!!!.
Nuevas y mejores formas
de conservar a los
alimentos permitieron su
comercialización masiva.
Y eso fue suficiente durante un pequeño
espacio del tiempo…
Las empresas a mediados
del siglo XX, comienzan a
dar opciones a los
consumidores, basadas
en lo que se podía
producir.
A finales del siglo XX, las cosas cambian...
VALOR AGREGADO
EL VALOR AGREGADO PERMITE A LAS EMPRESAS
• Diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo.
• Cubrir las necesidades del consumidor mal atendidas.
• Dar al consumidor opciones reales para que continúen
consumiendo nuestros productos o marcas.
• Facilitar el estilo actual de vida de las personas.
Las empresas comenzamos a darle ese valor
agregado al consumidor.
INNOVACIÓN
TODOS HACIA LA
INNOVACIÓN.
Cuando hablamos de innovación, los ejemplos son:
EN PRODUCTOS CHATA,
SOMOS INNOVADORES
Cambiamos la forma de consumir un producto muy
tradicional en el mercado de México.
Fuimos la primer empresa mexicana en contar con las
certificaciones adecuadas para exportación de cárnicos
procesados directos al consumidor japonés.
En Productos Chata, nos tomamos la innovación como
parte fundamental de nuestro negocio.
La innovación la trasladamos más allá de
hacer Productos, lo hacemos de forma
sustentable.
LA INNOVACIÓN PERMITE A LAS EMPRESAS
• Tener mayor rentabilidad en productos innovadores.
• Tener ventaja sobre los competidores.
• Mostrar al consumidor nuevas maneras o formas de cubrir
sus necesidades.
• Facilitar el estilo actual de vida de las personas.
CONCLUSIÓN
En un mercado con mayor saturación de
productos, más guerra de precios, menos
márgenes, y, consumidores con menos tiempo en
casa para preparar alimentos, la obligación de las
empresas en nuestro sector es; estar creando
productos que generen valor para el consumidor,
en términos de facilitación en su estilo de vida, y
crear innovación para diferenciarnos en los
mercados saturados.
